【地域/農業】メロンより甘いトウモロコシ、29日から出荷。ネットで全国的に人気--熊本 [07/04/29]
1 ：ライトスタッフ◎φ ★：
糖度が高いことで知られる小型のトウモロコシ「ピクニックコーン」の収穫が２９日から、
山鹿市鹿本町で始まる。収穫を前に、種苗会社や農協関係者が２７日、出来具合を検査。
検査に同行した福岡のバイヤーは「面白い素材」と高く評価した。
ピクニックコーンは大きさが１５センチほど。糖度が１７‐１８度と高く、
メロン（糖度１５度前後）より甘いのが特徴。一昨年から九州で初めて同町で栽培が始まった。
今年は１０軒の農家が５月末までに約６万１０００本を出荷する予定。鹿本農協によると、
同市内で九州の約９割を生産。ハウス栽培する同町は出荷が早く、インターネットを使った取引で
全国的に人気だという。
生産農家の１人、同町の田中〓（みのぶ）さん（６４）のハウスを訪れた鹿本農協などの担当者は、
実ったコーンをもぎ取ると、葉をむいて粒ぞろいを確認。糖度を計測すると１６．９度あった。
試食した福岡市の食品卸会社社長の萬利宏さん（５０）は「野菜というより果物。
福岡都市圏市場でも高級食材として通用する」と太鼓判を押した。
水辺プラザかもとでは、１箱１０本入り（税込み２６００円）を限定１５００箱予約販売する。
問い合わせは同プラザ＝０９６８（４６）１１２６。
※本文中の「〓」は「立」の右横に「身」
●ピクニックコーンの出来具合を確かめる関係者
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/kumamoto/20070429/honbun20070429_002_000.jpg
◎ソース 西日本新聞
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/kumamoto/20070429/20070429_002.shtml
山鹿市鹿本町で始まる。収穫を前に、種苗会社や農協関係者が２７日、出来具合を検査。
検査に同行した福岡のバイヤーは「面白い素材」と高く評価した。
ピクニックコーンは大きさが１５センチほど。糖度が１７‐１８度と高く、
メロン（糖度１５度前後）より甘いのが特徴。一昨年から九州で初めて同町で栽培が始まった。
今年は１０軒の農家が５月末までに約６万１０００本を出荷する予定。鹿本農協によると、
同市内で九州の約９割を生産。ハウス栽培する同町は出荷が早く、インターネットを使った取引で
全国的に人気だという。
生産農家の１人、同町の田中〓（みのぶ）さん（６４）のハウスを訪れた鹿本農協などの担当者は、
実ったコーンをもぎ取ると、葉をむいて粒ぞろいを確認。糖度を計測すると１６．９度あった。
試食した福岡市の食品卸会社社長の萬利宏さん（５０）は「野菜というより果物。
福岡都市圏市場でも高級食材として通用する」と太鼓判を押した。
水辺プラザかもとでは、１箱１０本入り（税込み２６００円）を限定１５００箱予約販売する。
問い合わせは同プラザ＝０９６８（４６）１１２６。
※本文中の「〓」は「立」の右横に「身」
●ピクニックコーンの出来具合を確かめる関係者
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/kumamoto/20070429/honbun20070429_002_000.jpg
◎ソース 西日本新聞
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/kumamoto/20070429/20070429_002.shtml
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2 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:35:31 ID:N6jlL6Ry
糖分が高い＝バイオエタノールの原料
3 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:36:37 ID:5uVwV7Gu
何の添加物が入っているんだろう？とか、最近無駄に甘かったり味の
濃かったりする野菜・果物をみると勘ぐってしまう
濃かったりする野菜・果物をみると勘ぐってしまう
4 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:36:47 ID:zn+hehal
甘けりゃうまいってもんでもないぞ
5 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:37:51 ID:NZMTTjKN
美味しんぼでやってた奴？
6 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:38:07 ID:ZLPt5BRG
「甘くて美味しい」←砂糖をかければもっと美味しくなるはず！
7 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:38:19 ID:n1u9FwoE
8 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:39:42 ID:rWxL9xlI
糖度が１７‐１８度って凄いじゃないか
かなり甘いみかんとほとんど変わらないレベルだぞ
かなり甘いみかんとほとんど変わらないレベルだぞ
9 ：名刺は切らしておりまして ：2007/04/29(日) 23:41:42 ID:FqWoG7QN
あんまり甘すぎるのもなあ
トマトの甘いの売ってるけど、どうしてもトマトだと思って食べるから
なんか違和感のある甘さなんだよな
トウモロコシも甘すぎてもなあ、好みになれないよ
トマトの甘いの売ってるけど、どうしてもトマトだと思って食べるから
なんか違和感のある甘さなんだよな
トウモロコシも甘すぎてもなあ、好みになれないよ
10 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:48:18 ID:3+99DwWN
そんなに甘々なとうもろこしをどう料理するんだろ。
濾して冷たいデザートにでも使うのか？
濾して冷たいデザートにでも使うのか？
11 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:51:01 ID:QqABdgvj
ゆでるんじゃないのか？
12 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:52:11 ID:IDj4rHrh
>>11
最近のトウモロコシは、生でも甘くて柔らかいよ
最近のトウモロコシは、生でも甘くて柔らかいよ
13 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/29(日) 23:57:26 ID:iAI3MwaU
小４までトウモコロシだとおもってた。
14 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 00:07:22 ID:KhgFWmMb
茹でる時には塩を入れて
焼く時には 醤油をかける
焼く時には 醤油をかける
15 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 00:07:24 ID:LVX9BAlj
>>11
最近のじゃなくても採れたては甘いよ。
つーか最近の野菜や果物は病気に対する抵抗力とか長持ちするように
品種改良されてる分、味は落ちてるような希ガス。
タマネギとかイチゴとかは昔の方が美味しかったような・・・。
最近のじゃなくても採れたては甘いよ。
つーか最近の野菜や果物は病気に対する抵抗力とか長持ちするように
品種改良されてる分、味は落ちてるような希ガス。
タマネギとかイチゴとかは昔の方が美味しかったような・・・。
16 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 00:14:35 ID:2nctm09M
最近のトウモロコシは甘すぎる。
スープに入れる分には問題ないけど丸ごと一本食うのは甘くて飽きる。
トウモロコシアイスとか作るのか？
スープに入れる分には問題ないけど丸ごと一本食うのは甘くて飽きる。
トウモロコシアイスとか作るのか？
フルーツコーンで十分じゃね？
18 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 00:29:04 ID:dX9ki0Os
香りがメロンならかなりいいのだが
19 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 00:32:10 ID:A9DX6n7I
甘くなくていいよ
20 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 00:36:21 ID:16qaFWN3
夕張メロン終わったな
21 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 00:43:09 ID:BsaNTi0y
そんなに甘いのがいいなら砂糖でもかけて食えと言いたくなる
22 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 01:02:45 ID:UljqFSRA
凄い事に、生で喰っても筋っぽくなく、甘いんだよな
甘さの面で、スイカくらいなら軽く超えてる
甘さの面で、スイカくらいなら軽く超えてる
23 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 01:11:06 ID:yv2X6PRu
トウモロコシみたいなメロンなら見向きもしないくせに！
24 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 05:04:18 ID:tl7Yer3I
サラダにしたらうまそうだ。
ラーメンにも入れてみたいな。
ラーメンにも入れてみたいな。
25 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 05:11:21 ID:vZKYvVZn
熊本といえば麻原彰晃の出身地でメロンといえば麻原彰晃の好物だな。
26 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 05:21:55 ID:Suk5pMaq
スレタイ見て「甘けりゃいいってもんじゃないだろ」と書こうとして、
既にそういう意見が多くて驚いた。
ところで「もちとうきび」って知ってる？
正しくは「ワキシーコーン」って言うらしい。
糯（もち）質のトウモロコシで、白や紫や黒っぽいのが多い。
甘さはあまり無いけど、糯質だけあって文字通りモチモチしてる。
あれを茹でて食うと、「俺は今穀物食ってるぞー！」って満足感があって美味い。
既にそういう意見が多くて驚いた。
ところで「もちとうきび」って知ってる？
正しくは「ワキシーコーン」って言うらしい。
糯（もち）質のトウモロコシで、白や紫や黒っぽいのが多い。
甘さはあまり無いけど、糯質だけあって文字通りモチモチしてる。
あれを茹でて食うと、「俺は今穀物食ってるぞー！」って満足感があって美味い。
27 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 05:29:24 ID:kVTNhPIg
28 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 06:11:14 ID:dpNxIPFR
というか、野菜って甘いよ。
人参や赤や黄のピーマンなんかフルーツみたい。
野菜の甘みは美味いし、最高。
やたら甘い果物より品があっていい。
人参や赤や黄のピーマンなんかフルーツみたい。
野菜の甘みは美味いし、最高。
やたら甘い果物より品があっていい。
29 ：(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ：2007/04/30(月) 06:13:31 ID:C4yi7a0K
モチトウモロコシね・・・甲州モロコシがまだ細々と栽培されてて
種子も入手できるけど、トウモロコシはキセニアを起こして、
モチトウモロコシの畑の周りのトウモロコシの実の質も変えて
しまうから、家庭菜園で栽培しにくいのよね
種子も入手できるけど、トウモロコシはキセニアを起こして、
モチトウモロコシの畑の周りのトウモロコシの実の質も変えて
しまうから、家庭菜園で栽培しにくいのよね
30 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 06:26:15 ID:n5dA2ldZ
虫歯になりそうで嫌だな
31 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 06:39:18 ID:LRkNrSDa
リン酸多めで窒素を完全に抜くと甘くなる？
32 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 07:33:01 ID:HIXcyZ0v
トウモロコシは野菜？
33 ：(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ：2007/04/30(月) 07:40:12 ID:C4yi7a0K
ある時は人形の素材、ある時は穀物、ある時はコーンパイプの
材料、あるときはゆでて食べるスイートコーン・・・・
はたしてその実態は？
34 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 08:20:36 ID:O502mSWT
誰か食った奴はいないのか？
35 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 09:10:56 ID:Flo3h2rm
どう見ても宣伝です。
36 ：名刺は切らしておりまして：2007/04/30(月) 18:53:56 ID:4yf8Dnob
知り合いの農家が去年作ったっていってた
今年はまだ芽が出たばっからしい
できたらもらって食ってみるわ
今年はまだ芽が出たばっからしい
できたらもらって食ってみるわ
>>2
糖分が高い＝デンプンの合成が少ない
糖分が高い＝デンプンの合成が少ない