【食品】最大60mの巻きずし、鈴茂器工が製造機を開発［07/04/24］

米飯加工機器大手の鈴茂器工は、最大で長さ60mの巻きずしを製造できる
機器を開発した。従来品より製造能力を高め、長さ18.5cmの巻きずしの場合、
1時間当たりに従来品より7割多い2000本製造できる。縁起物の「恵方巻き」
など巻きずしの人気は高まっており、コンビニエンスストアなどに加工食材を
納入している総菜メーカーなどに売り込む。

新機器の「連続のり巻き成形機」は、ロール状に巻いた海苔（のり）を
引き出しながら、シャリを自動的に供給。
シャリの乗った海苔がベルトコンベヤー上を流れる際に、作業員がキュウリなどの
具を盛りつける。具を盛りつけた後は、ベルトごと寄せあげて巻くため、
形崩れしにくい。

ソースは
http://www.nikkei.co.jp/news/tento/20070424AT2E1600C23042007.html

オリジナル寿司ロボットメーカーの鈴茂器工
http://www.suzumo.co.jp/
会社情報
http://company.nikkei.co.jp/index.cfm?nik_code=00021579

60mの巻き寿司が作れるって、いったいどれぐらいのしゃりを投入してどれぐらいの量の
海苔が必要なんだろう。あと具材も。それらをセットできるほどの装置ってことなの？

オーディオテクニカ

今年の節分の日に何かが…

>>4
もう遅い

端っこの廃棄が減るとか?

>>4
60mをまるかぶりで...。

具材乗せる人員がいたらそいつらで巻いた方が早くね？
人手だと 巻きクォリティ が低いのか？

なにをいまさら、前から○津機械であったじゃん

両津？

巻き寿司マズイ

今までが一本一本巻くのしかなかったって
そっちのが驚きだ

巻き寿司まずいというのは同意。
恵方まきなんぞいらない。なんのご利益もないからね！！！

キュウリを載せる作業員がベルトコンベアに巻き込まれて・・・