【食品】すかいらーく、111億円の最終赤字・前期…不振既存店約750店を一気に減損処理 [07/03/16]

　経営陣による企業買収(MBO)で非上場となったすかいらーくの2006年12月期の連結業績は
111億800万円の最終赤字になった。不振既存店約750店を一気に減損処理したことなどにより、
299億8000万円の特別損失を計上したことが響いた。前の期は66億円の最終黒字だった。
同社は減損処理を同期でほぼ終了し、07年12月期は黒字転換する見込み。

　売上高は小僧寿し本部が連結対象になったこともあり、5％増の3968億円。人件費や光熱費の
上昇などにより営業利益は161億円で13％減った。MBOにともなう借り入れ増で支払利息が
12億円にふくらんだこともあり、経常黒字は前の期比14％減の158億円となった。

　減損処理の対象店舗は当初、562店を見込んでいたが、より厳格に処理した。出店は当初
予想より110店少ない161店に抑えた半面、閉店数は95店で20店増えた。


▽News Source　NIKKEI NET　2007年03月16日20時00分
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20070316AT1D1608016032007.html
▽すかいらーく
http://www.skylark.co.jp/

スカイラーク全部

ニートが増えて家族連れが減っていけば閉鎖するしかないだろうな
安さで売ってる店は人口減少でダメになっていくだろうね

そろそろ黒字企業ばかりじゃなくなってきたな。

ガストにはよく行っているよ

クソガキを追い出せよ。

徳島県内のガスト・バーミアンが
次々と閉店に・・・

>>6
ドリンクバーを時間制に
初めの2時間200円
以降5分ごとに80円とか

ガストとかバーミアンって改装してからなんかショボくなった気がする。

高級ステーキハウスや回らない寿司屋に行ける身分になりてえな・・・

>>10
回らない寿司屋は困る。

ネタの名前を知らないから注文できない。

>>11
おまかせで　と言えばおｋ

後はお会計のお楽しみ。

でもファミレスってｶﾞｷが少なくなっても需要はあるよね。
あったらあったで安心だし。
まあ高コストな形態だとは思うけど。
持ち帰りの寿司は知らん回転寿司のが安いし。

ただ単に「安い店･･･安っぽい店」になっちゃたからな〜。

全店無くなっても別に困らん

まずいからに決まってるだろ。牛肉発言も問題あるし。
デニーズの方がうまいし。

最近は、すき家でファミリーとか良く見るな。

ナイフとフォークの食事なんてすかいらーくがはじめてだった
ステーキの焼き具合やソースを尋ねられて家族に緊張が走ったのを覚えている

ガストの宅配バイクの後部の箱に書いてあるマークが、18禁マークに似ている。

>>18同じくw

事の手の業種はドンドン潰れていくぞ
今の社会は東京等の都市に一極集中状態だ
地方が成り立たなくなると全国展開してる意味がなくなる。
結局都市しか成り立たない産業になって
規模が縮小されていく

デリバリーに力入れろよ
安く、早く
需要は無限大だ

これがやりたいがためのMBOだしまあいいんじゃね

過剰出店のつけかやばい株売却だ・・・

すかいらーくグループのファミレスってどれ？
ジョナサンとか？

１１１億赤字か。
どれだけ食い逃げされてんだよw

　　　　ジ　ョ　イ　フ　ル　最　強　

レストランなんて参入障壁低いんだから
ブランドかコストパフォーマンスで差が付けられなければダメだろ。

>>25
ガスト、ジョナサン、バーミヤン
すかいらーくガーデン、夢庵、藍屋
他

朝鮮料理に手を出し法則発動？

人間の食い物とは思えないマズさだからな・・・。
そりゃ赤字にもなるわ

県内のバーミヤンが１件つぶれますた

イエスタデイ復活させろ。

バーミヤンって昔はもうちょっと食えた気がしたけど、
先日数年ぶりに行ったら、メニューも半分くらいに減って
激マズになってたな。

単に牛肉の塊を食いたいのなら松屋とかの方が安いしね。この手の店は、一億総中流
時代にこそニーズがあった訳で。

家の中をレストランの臭いにするには何を買えば良いんですか？

ファミレスも料理が食えたもんじゃないからな
ドリンクバーしか使わんな最近は

>>11
わても同感。

ガストはまずすぎるのと学生が勉強で長時間占領しているのが問題。

値段を上げて味を良くすれば解決するんだけどな。

>>27
同感。あそこはバイトの品質が良い。



味は別として。

肉体労働者がランチを貪り
ホームレスがコーヒー一杯で夜を明かす
そんなイメージしかない

３年後にはゼンショーグループに抜かれてるかもね

うまいまずい以前に選びたいメニューが無い

>>27
ジョイフルの方がうるさいガキがいるから行かねぇなぁ。

>>10
回らないすし屋も店選ばんと高めの回り寿司と
味もネタも変らんよ。高いだけ損。

ジョイフルってラジオでランチ５００円ってCMしてるが近所にないんで行った事ないな。
たまにいくのはロイホ。

は？ジョイフルは390円だろが！
でも怖くて食ったことない。
九州はジョイフル王国、ｶﾞｽﾄは同じレベルでちと高いな。

いつまでフットサルのスポンサー続けるつもりなんだろ？

全席コンセント付けてノートＰＣ使わせてくれれば毎日使ってやるよ

>>41
どんなブルジョア肉体労働者どもだよ

>>47
ジョイフルの方が安いけど、ジョイフルの方がおいしいよ。
あんまりランチ安いから、私はよくケーキを追加する。

すかいらーく系は飽きたよ
まずい高いきたない

上場してないわけだから、特別損失出して大赤にして税金を払わないで、
経営者はｳﾏｰだな。
株主の追求もないし、次の半期は黒になるんだから税務署も文句ないだろう。

潰さないでレストランの減損処理とは具体的にどう言う処理？

>>54
資産の含み損があるので数字の計算上損失を計上しようって処理
もちろん計算上の話なので現金は流出しない
だから来期は再び黒字になる予定

結局、外食産業ってのは従業員の搾取で成立した部分が大きいわけでしょう？

店長って昇進させて、残業代ゼロ。
休日も法定以下。

しかも、アメリカから脳みそとろけるBSE牛の輸入解禁の音頭とりやってｗ。

社会に貢献するという考えは持てないものなのか。

確かに入り浸ってる10代のガキが多いな
店内を走り回ってる子連れの客とか
世間話で愚痴を撒き散らす専業主婦とか

あれで店の雰囲気が著しく低下する

これからは自炊の時代だと思う。

無洗米を筆頭に、食材の発達でセルフの定食屋並みに簡単作れる。また、
２４時間スーパーの進出で夜遅くにちょっと食材を買い足す事が簡単に
出来るようになった。

また、ペットボトルで水だし出来るティーパックや折りたたみ水筒も
出て来た。

天ぷらチェーンなんか、全国１００店舗で、年商数十億なのに、”利益は８００万円”だったな。
１００店もあって、企業の売り上げはいちサラリーマンの年収なみｗ

年商なんて、ただの数字。年商１００億でも利益が数百万とかあるし。
重要なのは利益率。

慢性的な人手不足。

>>59
そりゃ税金逃れの作戦だよｗ
帳簿上赤字ぎりぎりか赤字にするのが日本の経営者の小汚い才能さ。

というか

昔のすかいら〜くはオペレーションも料理も素晴らしかった

人気メニューのデラックスハンバーグを辞めてガストが中心になってから
すかいら〜くはダメになった

本気で再構築するなら
先ずオレンジのボンボリの内装の店を復活させて
社員全員が初心に帰って懸命にやれ
他のファミレスはともかく
すかいら〜くでメニュー席に置きっぱなし
案内なしってオペレーションはあり得ない

一番美味いのはジョイフルって本当ですか？

>>59
純利益は株主にわたる金だから
株主軽視の企業は「株主どもに渡すくらいなら俺たちで消化しちまおうぜ」ってことで
自社で消化してしまうってのはよくある話
たとえば人件費は営業費用だからこれを大きくすれば営業利益、ひいては経常利益、純利益は減少する

>>8
5分毎に80円とか過酷すぎるｗｗ

いつから肉アメリカ産になるのだ？

何でイエスタデイはなくなったんだ？ 初デートで行ってエスカルゴを初めて食ったんだが旨かったなぁ

>>49
だよな

小学校のころ同級生の親がすかいらーくの店長って聞いて
こいつ金持ちなんだなぁ・・・って思ってた。
店長＝オーナーと勘違い

でも金持ちだったら市営住宅なんて住んでないよな

「マサオ、降りてらっしゃい。すかいらーくに連れていってあげるから。マサオ！」と、
電柱に上っている猿に語りかけるCMを見た頃から、
決してすかいらーくには行くまいと心に誓っている。

ファミレスがインスタント食品を温めて出す店になってから行かなくなったな〜。

>>68
昔からずっとだろ？

>>62
ロイヤルと競争していた頃はすばらしかったね。
その後ロイヤルは味重視に各店舗に必ず専門のコックを置く路線に
行ったのに対して、すかいらーくは経費節減で味を落としていった。

ただ、ロイヤルはフロア係の教育を誤った。大手チェーンでは最悪のマナー。

>>71
それが徹底していて気持ちいいのはMKレストラン（ほっかほっか亭系列）だな。
安いから全て許せる。

インスタント出すだけなら良心的。
トイレ出て手を洗わないで厨房やってたり。
パセリ洗剤で洗って再利用したり、落としたって3秒ルールでクリアもあり。
最近じゃ、新小岩ネズミ入りカレーなんてあったな。
外食産業の裏を見ると行かれない。

投資家としては、地方の不採算店をバッサリ切って、
都心や海外店舗に注力する企業は応援できる。

外食は体に悪いってイメージ固定がだいぶん出来てきたからなあ

かといって、減塩して薄味で、カロリーオフの低脂肪じゃ物足りないって苦情があるだろし
典型的な先細り産業だわな

>>34
最近は、本場のように中国人が作っているのにな。

>>12
寿司屋でおまかせ＝コースだから
まともな店なら１万〜１万５千円くらい（飲み物別）

サイゼリヤで出される380円のハンバーグ食ってからは
二度と行かなくなった。

あれじゃ180円でもイヤだぞ＞ガスト

7年ぶりのバーミヤンはガチで不味かった。

麻婆豆腐は何故か地元にある「小向模型店」の店内のにおいがした。
香り付き消しゴムのようなファンシーな匂い。小学校時代を思い出した。

学生のころは旨いし安いしで関心したものだが。。

あーこれで「ガスト」じゃなくて「すかいらーく」名義でやってるとこがまた減る。

>>79

なにげにサイゼリアのﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰﾌｧﾐﾚｽで一番うまいよな

へ〜サイゼリアはハンバーグが美味しいのか
ゲロまずのスパゲッティ食ってからは行ってないな
この世のものとは思えないまずさだったよ。

>>78
どんだけ大食いだよ

>>63
ガセ、とにかく安いからそう思うだけ。

一人暮らしだから、よく宅配を頼むんだが
あの汚いプラスチックの箱に入れてくる神経はどうなってんだ？
ハンバーグの肉なんか、箸で切るのが大変なぐらい
なんかグニョグニョしているし。
若鶏の照り焼きガーリックソースだけは中々旨いが。

>>85

ありがとう

確かにロイヤルの人員の質下がったな
うちの近くのロイヤルなんかろくにマニュアルが身についてないアジア系従業員だらけ
接客態度悪い社員もいるし店長しかまともなのいないってぐらい

良いメニューがあればこんな損失なんざ吹っ飛ぶよ。
漏れが考えてやったのをやってみ？
すかいらーくのトロどんぶりだ。

ロイヤルのコンセプトって1970〜1980年代のままって感じ。店舗改修してない
し、音楽古臭いし。古きよきアメリカンって感じのままだな。好きだったのに
先日行って残念。

>>59
馬鹿すぎるな。

深夜にすげー腹減ってたからガストで2000円近く出して
イパーイ頼んだが、不味くてがっかりして以来ファミレスには行ってない。

ガストじゃねえや、デニーズだ。

>>88
ロイヤルホストの店員、ほんとひどいよな。
友人といって少し話し込んでいたら、早くメニュー決めてもらわないと
困るのですが、とか言われた。そりゃすぐオーダーしなかったのは
悪いかも知れんが、客商売のことばじゃねーだろ。

昨年の夏だったか行った時は古くなった野菜の使い方をコック長？が
若いコックにレクチャーしてたし。それ客の聞いてないところで
やってくれって。

所詮は、底辺業界だから仕方ないだろ

ロイホ不味すぎﾜﾛﾀ

>>10
富山には回転寿司なのに一皿1000円する店があるぞ。

不味くなったね、すかいらーく。
特に酷いのはハンバーグ。
昔に比べ、脂肪その他の混ぜ物多過ぎ。
弾力も旨みも無い、ただの挽き肉団子。
ポタージュにしても、昔はちゃんとスイートコーンすり潰して使ってたのに、今は生のコーンと砂糖混ぜてすり潰してる。
こんなものはポタージュとは言えない。
ポタージュ風味のコーンスープに過ぎない。
昔はピザドゥは店で練ってたし、パスタも乾麺をゆでてた。
今ではピザもパスタも冷凍になっちまい、ただの冷凍食品。
ドリアやグラタンだって、昔はオーブンに入れる前にベシャメルをちゃんと直火で加熱してた。
今では冷凍バターライスの上に搾ってレンジで加熱するだけの、これもただの冷凍食品。

ここまで客なめたマネしてたら、そりゃ客も来ないさ。

マザーズ再上場

宅配よくつかうけど
ガストバーガーかなりの確率で売り切れなんですが・・・

もう少し宅配に力いれてくれ

>>100
宅配も酷いね。
本来30分だったか45分だったかぐらいで届けなきゃいけないのに、1時間以上かかるのはザラ。
そりゃ無理も無い。
その時間内に運ぶのが物理的に不可能な人員や注文件数でも、コールセンターがへっちゃらで注文通しちゃうからだ。
とりあえず注文が来たら受けて、もし遅れて苦情になったら謝ったらいい。
それぐらいの気でやってるのだ。

だから宅配の人責めないでね。
必死になり過ぎて、事故起こしたり違反して切符切られたりしてる人、山ほど居るから。
5年ぐらい前の話だが、年間事故件数365件以上あったし。

ファミレスで出すものは冷凍食品か湯煎で温めるだけって
イメージが浸透してもーたのが痛いな。

それならそれで値段もそれなりに下げればいいのに
店舗で調理してる定食屋や牛丼屋よりはるかに高くてサービス最悪。
何を売りにしてるのかすら分からん状態。

「スカイラーク」でぼったくり　被害６７万円
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1153025279/
( ﾟдﾟ)・・・・・ｵｿﾛｼｽ

すかいらーくは冷凍保存会社
さすがに飽きられるよ。
存在価値なし

すかいらーく全部

>>1
750店潰したってことは、750人の店長がクビになったということか？

昨夜の宅配フリーダイアルなかなか繋がらなかったぉ(´･ω･`)

>>59
てんやのテンアライドか？
http://www.tenya.co.jp/company/release/pdf/20070209.pdf
あそこは利益800万じゃなくて「80百万円」、8000万円だ
それでも年商100億の上場企業にしちゃ低すぎるが

変なもの食べてるとアメリカ人みたいになるよ

間違えた、テンアライドは居酒屋天狗だった。てんやはテンコーポレーション

ファミレスのメシ＝冷食のイメージが定着しちゃったのが致命的だ。
安けりゃ学生や下流家庭にはいいかもしれないけど、単価が取れないからジリ貧になっていく。
冷食やめれば良いってものでもないのがまた終わってる。
全体の舌が肥えてファミレスで支払える値段じゃ良いものが出せない。

>>106
積極的に首にしなくても自然にやめるだろ。

宅配は便利なのでしばらく使っていたけど
同じ料理が店の値段にくらべて配達の方が
ものすごく高いので止めました。

冷凍食品をチンしてもらうために、わざわざ
デニーズやらすかいらーくやらに足を運ぶのはバカくさい。
ampmに行って弁当を買うのと変わらない。

内需崩壊は、外食産業から始まる

経団連連中に抵抗しなかった内需連中は、崩壊を甘んじて
受けるがいい。おまえらは、労働者ひいては消費者を敵に
回した。

外需連中は内需がどうなろうと知ったことではない。だが
おまえらは違う。やつらの分まで被害を被ることになる。
さぁ、はじめようか、内需崩壊のセレナーデを

小僧寿しって何売ってるの？
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_744/morikuma/3491166.jpg

バーミヤン行って、フライドポテト頼んだら、
味も匂いも大嫌いなシナモンがかかってて
即下げてもらった。

まだガストの宅配エリアの人はいいよ。
安いから、まぁこんなもんかと納得出来るだろうしｗ
スカイラークだと、お茶やデザート等も含めると3000〜4000円いくからね。
だからこの頃は、ダイニングスクエアから頼んでいる。
味なんか比べ物にならないぐらい旨い。

デニーズは入ってもいいかって気になるけど、
ガストは入る気にならない。
なんでなんだろう。。

３年前、ファミレスのハンバーグ食べてひどい蕁麻疹になった事がある。
それから１年位、グリチロンやエバステルが手放せなくなった。

え？今や
　　外食産業＝何が入っているか分からない
じゃないの？

>>114
なんでコンビニ弁当と比べんの？
比べるならスーパーの冷凍食品だろ？

不味い割に、日曜のお昼とかは、順番待ちしなければ食べれない。
良識のある人間なら行かないよ・・・。

今別のスレでチラリと読んだんだが、すかいらーくの一部の店舗で、中学卒業したばかりの未成年を働かせているというのは本当だろうか？
しかも働かせているくせに「中学生を働かせるのは法律で認められていない」とか言って、3月分の給料払わずタダ働きさせてるらしい。

>>123

みんな良識が無いんだよ

うちの近所の小僧寿司は潰れた。
テイクアウト寿司激戦都市だから、小僧寿司じゃ無理。

外食産業まで西武、ダイエーが牛耳っていた時代が懐かしい。

バーミヤンの五目焼きそばはガチ
あと野菜ジュース

一人でいける焼き肉やｷﾎﾞﾝ。

夢庵初めて行ったらマズすぎてワロタｗ　マクドナルドの方が数倍マシだ

ファミレスはなんか今となっては中途半端なんだよな

大戸屋とかの方がコストパフォーマンスいいし
安さ求めるなら、リンガーとか牛丼チェーンとになっちまうしな

>>130
あれは廉価版だからな
藍屋は普通に食える

あ　マクドナルドは論外だろ
どんなに腹減っててもハンバーガー一個で嫌になる

そういえば、ウチの会社に近くのすかいらーくから営業に来て
「ランチ食べに来て下さい、回数券いりませんか」って来てた。
1食800〜1,000円のランチ高いからいらんって言ったけど
なかなか食い下がらなかったんで、
ガストにしたら食いに行ったるって言ったら
やっと帰って行った。

バーミアン　うまいまずいとかじゃなくて　へたすぎｗ　
火が通ってないｗ

>>135
それはクレームつけないとw
回転寿司で凍ってるのも何とかしてほしいよな

人々の舌はどんどん贅沢になって、かつては美味いといわれたものでも不味いといわれるようになる。

スカイラーク、韓国とか中国に進出したらよいのでは？
あいつらはまだまだ美味いと感じるんじゃ？

>>137
韓国はいいが中国はやめとけ。テーブルのそばで小便されたりするぞ。

>>135
セントラルキッチンで加熱調理済みの食材を使っているから、
火が通っていない事はあり得ない。
単に中まで熱くないだけだろ。

そうなんだ
でもそれでもちょっとな

あきたよ 冷凍あっためたのは
あそこは創業者がまだ昔の成功事例しか頭にないしまわりはイエスマンのかたまり。
斜陽会社の典型

>>141
ロイヤルの場合は後を継いだ息子があまりに馬鹿すぎたので
地元の財界から新経営陣を送り込まれたからな。
それで一時期(1990年代）ほんとにひどかったのが、かなり改善
されてきた。

福岡の戦後成長組 ロイヤル、カメラのドイ、ベスト電器は、みんな
創業者が子供に恵まれなかったね。ドイは長女が継いだとたん倒産。
ベスト電器は息子が倒産させかけたところで急死したので、急遽
もう退任しようとしていた娘婿が継いで今とりあえず小康状態。

ローヤルホスト？
あそこカレーはおいしい
他社に比べればだけど。　それだけで十分昼食いにいける

ファミレスでは、デニーズが一番清潔だと思ってるけど
ここは宅配やってるの一部だけだっけ？
ともかく、あの汚い箱に入れてくるの止めてくれよｗ

ロイヤルもすかいらーくも吉野家も、「ハンナン」や「部落開放同盟」とつながりが深すぎるからな

危険なアメリカ産牛肉を日本人に食わせようとするのはやめろよ

>>145
むしろアメリカ産牛肉は部落解放同盟のライバルなんじゃないのか？

>>146
街道持ち込むなよ
思想とか差別とかは日々の食事に限れば無視でいい

バーミヤン見栄ア１地区のね、８１０３店のはら●店長は暴力店長ですよ。
殴られて後頭部より出血。地区長も最悪。統括に報告無し。
やま●き＿だ●すけサンあなただYO！本人は暴力認めてるのに会社は労災認定せず。慰謝料払わず。
減給処分だって。人事の●はらとかいう奴にはこないだ解決したっていわれたYO！
せき●サンどうなの？それ？
被害者には何も無し。加害者に処分すればOKだと思っているよ。
新入社員たち！気を付けろ！研修終わったら公休４or６残業６０時間（実質９０時間Over）が待ってるから辞めるなら今だぞ！！！
って書いても今週末には新入社員研修で居ないから無駄かな・・・

今やファミレスは中華食材レストラン

この前、久し振りにガストへ行ったら、
接客の質が唖然とするほど下がっていた。
（以前は、接客態度に不満はなかった）

「がんばれ！」という気持ちを込めてクレームメールを送ったけど
なしのつぶて・・・
ホームページには、ちゃんと返信するみたいな事が書いてあったのに。

すかいらーくグループは、もうだめかもわからんね。

ガスト徳島佐古店 (徳島県徳島市)
ガスト徳島インター店 (徳島県徳島市)
ガスト徳島石井店 (徳島県名西郡石井町)
ガスト北島町店 (徳島県板野郡北島町)
バーミヤン徳島北田宮店 (徳島県徳島市)
バーミヤン徳島鴨島店 (徳島県吉野川市)
バーミヤン徳島脇町店 (徳島県美馬市)
バーミヤン徳島北島店 (徳島県板野郡北島町)
夢庵 徳島応神店 (徳島県徳島市)
夢庵 鳴門店 (徳島県鳴門市)
グラッチェガーデンズ 徳島佐古店 (徳島県徳島市)

危険な店

とか書き込んでたら・・・
まさに今、ガストから返信メールがｷﾀ―――(ﾟ∀ﾟ)―――!!!
あまりのタイミングに、（しかもこんな時間だし）
工作員とか言われちゃいそうだけど、本当。

内容は、お客様相談室のAさんが、私がクレームをつけた店舗に
この件を伝え、現状調査をした旨の報告と謝罪。
その店舗の店長Bさんからの謝罪と、自分も含め、接客教育を
徹底しますみたいな決意表明だった。

クレームメール出してから一週間たってたから、もう返信来ないと思ってたよ。
まぁ、よかった、よかった。
ちょっと遅かったけど。

最下層のファミレスで　接客の質　？？？？池沼か？
あんなとこは１０円の中国食材（エサ）を売るサービス業だぞ
うちの近所の店は市内のゴミ屋敷のババアがバイトしてるから
知ってるやつは誰も行かないよｗ
そして超DQNの娘も中卒でバイト入り、すぐ妊娠してやめたけどねｗ
ゴミやチンポまみれの手で運んできた物を食うことに150は怒ってるの？

「接客の質」ｗ

153が最下層に見える俺がおかしいのかなｗ

裏っかわ知ったら食えるもんなんてないよ

飲食店は夢を買うところだから

ガストなんて全部潰れて構わんので
もっと首都圏にジョイフルが来て欲しい。
2年前に岡山九州へ旅行するまで
存在をまったく知らなかったけどあの安さは最強。

バーミヤンのスープチャーハンについてる不味すぎ
アレを人に出す神経が信じられんよ
鹿児島の鴨池球場横のガストでは、オーダーミスか何かで廃棄されずに放置されてたらしいガチガチの冷めたハンバーグ出された
低所得層向けとはいってもひどすぎる
マジで潰れろ

>>157
ヒント：地価

ファミレスなんて潰れていいよ

ここってなんか三平ストアとおなじ空気を感じるよね。
レストランハ○○ヤのハンバーグ定食とかあんな感じ。

うちの近所のバーミヤンも潰れてた

スカイラーク倒産か

>>158
クレームつければいいのに。
ガチガチに冷めたハンバーグなら、すぐ交換してくれると思うけど。

1

サイゼリア最強のスレはここですか？

客層悪いけど

俺マジでスカイラークのアルバイトの面接
落とされたんだけどｗ
後で電話するといわれて
こなかった

すかいらーくグリルはちゃんと作ってて美味かったんだけどな

おいらの地元の国道ぞいの元ロイホ
もう１０年以上建物そのまま放置プレイ
誰が停めてるのかしらないが駐車場だけ車満杯
夜通るとき真っ暗な窓のなか覗き込んだら誰かと目が合いそうな気がして
マジ恐いです

>>169
もしかして、広島と岡山の県境の土地のロイホのこと？

ファミレスなんぞ行った事ない。ここで他店褒めてる共含めた、貧乏人のおまえらとは違うｗ

すかいらーくよりデニーズや長崎チャンポンの方がいいな
ただデニーズは高すぎるが

うちの近くのすかいらーくは撤退して跡地にマンションが建ちました
だいぶ前ですが
我孫子の6号沿いです

どこだっけ？「ファミリーレストラン」という名前の洋食屋があったなあ。

10年位前までのファミレスのサービス受けたければ、東京なら３大ホテルとか、外資系のサービスしっかりした
ホテルのコーヒーショップに行かないと。モチロン、カレーでも2000-2500円はかかるけど。

既存のファミレスは、不景気の間に客が来なくなったから価格落とす→どうしても質が落ちる→
安くてもまずいから二度と来ない→客来ないのは味と分かり、代わりに人件費を落とす
→店員少ないのでサービスと掃除が行き届かない→一層客が離れる→店が建物として老朽化したまま営業
→店が古いから客が来ない→一層儲からない→出来る社員はさっさと辞めていく
→仕事の出来ない社員ばかり残ってしまう→仕事できないから良い食事とサービスを提供できない
→なおさら儲からない

、、、完全に「負のスパイラル」に陥ってしまい、すかいら−く、ロイヤルはオーナー企業のため、
「自分たちのやり方が正しい」という価値観で突き進んできたために、今更それを否定も出来ず、
すっと抜本的に手をつけられずに来てしまった。デニーズも、アメリカのものまねだけに、また、ヨーカ堂グループ中で
傍流であったため、7&i Holdingsになるまで、誰も省みなかったし、今も本腰入れているとは言いがたい。
　日産のような世界的な製造業で、一定の技術のパテントとかブランドとか、シナジー効果、
スケールメリットが望めるのなら再生の名目の元に、他企業が手を差し伸べるであろう。
しかし、飲食業のような、日銭商売だけど、一気呵成に儲けが出せない、一旦こけると、復活しようにも
ものすごく時間がかかるし、何よりも、今もって「水商売」のレッテルを貼られる業種に、ましてや、
今はネット業があるために、同じ再生するなら、手間のかかる飲食業にはファンドも銀行も手を差し伸べない。
まぁ、国内にファミレスだけで看板が３つもあること自体、「飽和」以外の何モノでもない。
早晩、どこか一つはなくなるだろう。、、、今のうちにファミレス、行っておいた方がいいかもね。 www

すかいらーくは冷凍保存会社。
飽きるよ さすがに。
オーナーは昔の成功事例しか信じず、
回りはイエスマンばかり。
脂肪近し

>>169
店舗売るor貸すの諦めて駐車場だけ貸してるんだろうな。

>>175
確かにここんところでかなり劣化した
外食の過当競争を打開するのに低価格路線に走ったのが失敗かと

ただ労働力の質の低下は特定業界だけの話ではなく
反論はあるだろうけど「教室の後ろに立たせるのも体罰」となって以降の話

>>168
そうそう！，ローストビーフなんて美味しかったよね．

俺の行きつけだった，沼津インター店は，グラッチェになってしまった．

>>179
プリンも美味しかった

>>178
＞ただ労働力の質の低下は特定業界だけの話ではなく
＞反論はあるだろうけど「教室の後ろに立たせるのも体罰」となって以降の話

そこにとどまらない
今の2chで必死に見えるレベルで他をバッシングしてるやつらも同次元

駄目なやつが他を叩くことで優位になった気でいるんだね
おいらみたいな中間層は触るの嫌だし
上位層は足引っ張られるのが嫌だから救済策を検討する
たたいてるのは同じ下層の別業種です。

正社員は”店長だけ”って構造を変えなくてはダメだろ。
あとは全員パートとアルバイト。

ファミレスで非正規で働く人たちも、労組を結成しないといけない時期に
来てる。

ＭＢＯ＝企業の引きこもり

>>182
バイトパートは仕方ない
待遇部分じゃないのかね
時給800円ぐらいで完璧を求めるほうがおかしい
当然今よりメニューの額も上がるだろうが下層を相手に儲けるよりは中間層以上を相手に儲けるほうが簡単だからビジネスモデルの変換が急務かと。

ファミレス黎明期は一定の高級感を担保してたから当時食べにいった人は満足というか納得してたと思う
当時もDQN客はいたが雰囲気に呑まれて何も言わなかった

まあタバコ吸うやつやケータイいじってるやつがいる店は駄目だね。

あの赤い看板見ると入る気がなくなる

たばこの匂いがつくからファミレス行きたくない
かといって全部禁煙になったら行くかっつーと別にいかないかも

子会社の「プライムファイナンス」（サラ金）は、元専務にMBO掛けられて
譲渡されることなった。このMBO資金の出所はゴールドマンサックス。

この貸金業逆風の中、G.S.は何か仕掛けてくる気なのか？

ちょっと面白い。

MBOしたんだから全然問題ないなw

>>185
　テレビや車と同じで、ファミレスってそもそも必要ないんじゃないという
事にみんな気づいたのかと思う。ファミレスのような中途半端な所に行くの
であれば、家でつくるか、吉野屋へ行くか、もうちょっと本格的な所に行
くんちゃう？

>>190
人がいる限り飲食業は残る
ファミレスは店舗数が増えすぎて過当競争が起きている
ただしセントラルキッチンなどで自営店や小規模チェーンに対して
コスト競争に負けない仕組みを作っているので
迅速な経営判断さえできれば高収益体質にもっていくのは比較的簡単。
規模を追求しているゼンショーの戦略はこの一面から見れば正しい戦略。

ハミレスはもう駄目でしょ
ファミリーのマナーが致命的
駆け回って騒ぐ子供を注意でもしようものなら
親に「ハァ？！子供だからしょうがないでしょ！」と逆ギレされるんだから

>>188
その情報はどこから？

>>188

元専務とは、アホの○山か？元サン優の連中に復讐されるぞ。

>>83
あれ好きだけどなぁ。。サイゼリアのパスタ
もしやバイトが失敗したんでないの？？
バーミヤンと夢庵もまぁうまいと思う。。

ガストとすかいらーくはうまさを求めてはいけないと思う、
あれはドリンクバーで粘るところ

ガストとすかいらーくの違いがわからん。
どういう区分けなんだ？

ファミレスは行くが休みの日や夜の7時くらいには行きたくないな〜
なんと行っても騒がしすぎ。
蕎麦屋とか個人店の方が静かだ。
ドリンクバイキングで餓鬼つり過ぎなんだよ

ドリンクバイキングｗ

サラ金のプライムファイナンスは、英会話のNOVAが摘発
されちゃうとヤバイんじゃないの？

ファミレスは味はけっこう美味いけど
中国野菜とかアメ牛とか聞くとゲッと思う

これからは自炊の時代だと思うよ

ジョナサンのほうれん草のソテーを、安いからって理由で長年にわたってバカスカ食っていたので、
きっと俺は年をとってから何らかの病気を発病するだろう('A`)

外食産業は非正規雇用の上に成り立っている。
人件費を削減し、低価格路線を押し進め、急激な店舗拡大を図った結果、輸入食材への依存とサービスの低下を招いてしまった。

これから、少子高齢化を迎えるにあたって、外食産業は衰退の一途を辿るであろう。

体力のあるうちに既存店舗を大幅に整理統合し、低価格路線を改め正社員への登用を拡大する。この３つを断行出来るか否か。

経営陣は、今まさに正念場を迎えている。

俺はガキが来ない馬車道で
まったり・のんびり珈琲ススってます。

ガスト・なんてＤＮＱや土方の行くラーメン屋と一緒だろ。

数年前に近所にバーミヤンが出来た時に行ったけど、結構美味かったのだが、
スレをみてると最近はそうでもないのかな。何年もいってないけどさ。
もしかしたら開店時だから腕のいい中の人が作ってたのかもしれないが。

ファミレスはなぁ。昼食ならば同じ値段をだすなら定食屋さんのほうが美味いし、
夕食ならば食べたい料理の専門の店に行くわなぁ。

昔のすかいらーくは旨かったのにな。
1980年代のファミレスは店内も綺麗で、店員もよく教育されてて
サービスもいい。
最近いったら、店員は白痴か？と思うような接客態度
料理は冷凍食品を温めただけのブタのエサ
閑散とした店内に巣食ってる客も社会のカス？という連中だけ。

日本はなぜ、こうなってしまったんだろう。

ドリンクバイキング！

>>205
この前、中国のｼﾝｾﾝというところにいく機会があったが、
普通のチェーン系レストランで豚の餌でも食ってやるかと
入ってみたが、スゲーまともな食いモンが出てきた。

日本の外食のコストを支える、タンパク質注入ぷりぷりス
テーキや、接着サイコロステーキといった、技術は認める
が、なんか違うような気がしたよ。

>205
ジョイフルをはじめ、ガストなども
ほか弁やコンビニ弁当をライバル視しているため

>>205
昔もこんな感じだったんだけど、自分が大人になっただけかも知れんよ。

こないだバーミヤンに行ったら料理はマズくバイトは白痴、
臨席の学生はひたすらネトゲーと女の話ばかりの脳足りんで
ファミレス終わったなと思ったが…

よくよく考えたら昔から料理はこんなもんでバイトは白痴で
ゲーム中毒の脳足りん学生は、昔の自分と生き写しだったよ。