【漁業/企業】サバ缶、バラエティー豊かに　2年続きの豊漁が後押し［07/02/09］

産地限定、こだわり製法、レトロ感---。大衆魚のサバを使った缶詰で、
特徴を生かした商品が相次いで登場している。ここ2年、日本近海の
サバが豊漁だったことで原料不足の心配がなくなり、水産各社は商品開発で
しのぎを削る。

日本水産は今春、昭和30年代の製法を再現し、しょうゆや砂糖など
基本調味料のみを使用したサバ缶詰を発売する。外観の絵柄も当時を
思い起こさせるレトロ調で、「団塊世代をターゲットにした昔懐かしい味」
（同社）だ。

日本ハムグループの宝幸は、青森県八戸の港に水揚げされた1匹500g以上の
大型魚のみを使用したサバ缶詰を投入。

極洋は、瀬戸内海産の塩でじっくりと焼き上げた国産のサバを缶に封じ込めた。

ソースは
http://www.asahi.com/life/update/0209/005.html

鯖大好き。

鯖缶の美味さは異常

最近、照り焼きとか鯖缶のバラエティーが増えてたと思ってました。

我が家では
サバは醤油と砂糖それにショウガで煮るのがデフォ！
味噌煮込みはやらない。
新しかったら刺身で食べられる土地柄だもんね！
刺身を醤油、ゴマに漬け込んで
ご飯の上において熱いお茶をかける「リュウキュウ」もいける。

>>5
あのな、それは美味しいと思うぞ。

だがここはサバ「缶」スレだ。

鯖缶うめえよ。残りの味噌と納豆がまた合うから困る。

>>6
ご忠告ありがと！

３行まではサバ缶、後は付け足し（サバ自慢）と思ってクレイ！

缶詰の王道

鯖缶は水煮が好き
ちょうしたが旨いヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

つ発癌性物質

缶を開けてオーブンで焼く
日本酒飲みながら食う

おわり

水煮+ポン酢のコンボは最強

なんかのドラマでサバカレー缶ってのがあったような・・・。

水煮を刻みネギと醤油とマヨネーズと七味でグチャグチャにすると良いツマミになるよ。

水煮で焼そば作ると美味いぞ。
塩、胡椒、ﾀﾞｼ少し醤油少しで冷蔵庫に残ってる野菜と一緒に炒めるだけうどんでも美味いよ。

サバの水煮は缶詰の中で一番うまい

アルツハイマー予防

鯖カレー

ソーメンつゆに入れてソーメン食うの何ての、あれ旨い

通は水煮を買って、色々と調理して食べてるね

サバの水煮を炊き込みご飯に使うと、これが意外に美味いんだな。おろししょうがを混ぜるのが
コツだ。山菜ごはんと違ってこってりした味になる。

ttp://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%95%E3%81%B0%E7%BC%B6
ttp://park12.wakwak.com/~sakai/pritz-bucket.jpg

サーバー管理者がバラエティー豊かで豊漁かと思いました（＞＜）

（注意）市場に出せない奇形サバ使用

くそっ・・・
今、就業中なんだよ・・・夕飯食ってないんだよ・・・
こんなスレ開くんじゃなかった・・・

>>20
ソーメン

>>1
ねーねーイサキは？イサキは大量だった？

>>28
ねえよ。

サバ缶とかって栄養価とかどうなの？
毎日１缶食べても問題ないかな？

マルハがお勧め
缶きりいらないし　骨がやわらかい。

>>31
マルハのサバ缶で俺的一押しは月花。１５０円位で買えてあの美味さは絶対に買いだ！

さば缶といえばガッツの鯖カレー。

ちょうしたのとろにしん缶詰のような味に出来れば神！
水煮、蒲焼、味噌煮の他にサバ缶てなんかある？サバカレーは却下
それぞれうまいレシピ頼む

>34
なんで却下なんだ鯖カレー。じゃカレー味の鯖缶ならいいんだな。
まあ鯖缶なんて人気無いけどな。

秋刀魚缶、鰯缶、鮭缶はよく食べるけど鯖缶はあんまり食べないな。
スーパーのお惣菜コーナーにある鯖の味噌煮が美味いからそれで満足だ。

80円台後半で特売すると思ったらこうゆう理由か

秋刀魚や鰯の缶詰は増粘多糖類とかのどれ食べてもいっしょだが
さばの水煮は塩だけで素材そのまんまのところがいい

最近、缶に国産サバ使用のやつが目立つようになったのは
豊漁が原因だったのか。