【食品】デニーズ：小型そば店展開・セルフ式、熟年層が運営…｢七福　弁天庵｣ [07/01/16]

　セブン＆アイ・ホールディングス傘下のデニーズジャパンは今春、定年を迎えた
団塊世代など熟年層で運営する小型そば店の出店を始める。同社がファミリー
レストラン以外の業態を開くのは創業以来、初めて。熟年世代による低コスト運営で、
同年代の客層などを呼び込む。

　名称は｢そばうどん處(どころ)　七福　弁天庵｣。本格的なそばや天ぷらを安価で
販売する予定で、主力は｢二八せいろそば｣(420円)、｢野菜かき揚げそば｣(530円)など。


▽News Source　NIKKEI NET　2007年01月16日16時06分
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20070116AT2F1203G16012007.html
▽セブン＆アイ・ホールディングス　株価 [適時開示速報]
http://www.7andi.com/
http://company.nikkei.co.jp/index.cfm?scode=3382
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.cfr?scode=3382.1
▽関連
【外食】セブンアイ、デニーズなど3社を統合[07/01/10]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1168368052/

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何で幸楽苑の真似をしてるんだ？

まさかベニマルの影響か？

デニーズの女子のユニフォームは好きだけどなぁ

富士そばとどう違うの？

>熟年世代による低コスト運営で


意味が分りません。熟年と低コストにはなにか関係があるんですか？

団塊世代の退職金ねらいのフランチャイズ地獄なんだろうな

立ち食いソバ屋なんて完全な立地産業だよなー。
駅ソバなんかうまいとも思わんけど朝はけっこう客居るし。

いまさら立ち食いか。
味とコストパフォーマンスがよくないとそば屋は簡単に潰れるぜ。
よほど他店との差別化を図らない限り、スタートから赤字炸裂して頓死だよ。

よく読んだら「小型」とは書いてあっても「立ち食い」とは書いてなかったな。
どういう規模の店を想定してるんだ？

本格的なそばやてんぷらってのを
定年退職した畑違いのじいちゃんに作れるのか？

ttp://page.freett.com/daisukeudon/index.htm
セルフで饂飩も蕎麦もミックスにしてもデポ一杯にしても、320円に、
葱と揚粕其々10円づつ、具も別途料金だけど、四国遍路の食に最高
これより安い蕎麦屋、ある？

ふーん・・・
セブンアンド猥さん、がんばってくださいｗ

加盟金だけぼったくり

>>12
四国でその値段は決して安くない。
ここは立食いほど安さ追求じゃなさそうだから品質重視かな。
そば粉8割の二八そばなら首都圏では勝ち抜ける。

微妙に高いな

退職金の搾取作戦

南池袋にいい蕎麦やさんないから
出来るなら行くよ。

オレは梅もとファンだ。
卵サービスの日にしか行かないがｗ

加盟金とピンハネとロスチャージ
そしてもしかして中国産のそば粉？

人生の辛苦を味わってきたじいさんたちがこんな詐欺まがいの商法に引っ掛かるわけねー







よな…？

うちの会社の退職者達に老後どうしますか？　と聞くと「うどん屋でもするかな」という人が結構いた。
茹でて汁入れて具を載せてと簡単にできると思ってるのだろうな。

>>22
おそらくそうだろうね
本か通信講座で覚えただけの素人さんが多いんだよね

まるで海外の日本食屋だね
日本人ですらこうなのだから、とても外国の店を批判するなんて出来ないよ

そば屋って安価な立ち食いか高級店しかなくて極端だよね

>>6

>熟年世代による低コスト運営で
団塊世代の退職金が狙いです。

と読みます。

>22
簡単に出来るだろ。味をとやかく言わなければ。

新しい会社は奴隷産業ばかりだな。。。

この時期にFCで展開する新会社は、いかにして
団塊から金をふんだくるかが見え見えすぎて萎える

そして使われる麺はセブンでも定番の
キンレイの特冷麺の予感

基本的にロスがでないから、セントラルキッチン
抱えてのドミナント形式で出す必要性もなし　みたいな

中途半端な値段だな。
山田うどんや立ち食いより高いし、入るやつ居るのかな？

結局は、立地と味次第では？
立ち食いよりも少しマシぐらいでも、立地が良ければね。

コンビニで騙される人間が減ったから新たな詐欺商法だろう。。。

手打ちソバ作りにあこがれてる団塊世代が結構いる
　　↓
でも修行して商品として出せるようになるには大変
　　↓
「うちがサポートしますよ」（悪魔のささやき）
　　↓
退職金つぎ込んで人生ｵﾜﾀ

セブンイレブンの有名な話だが、ある加盟店のオーナーさんが長年少しづつお金をためて
家の新築をしたそうな。
で、担当者の人と一緒に本部の偉い人に「おかげさまで自宅の新築ができました。これからも
よろしくお願いします」と挨拶をしていったそうな。
ニコニコしながら話を聞いていた偉い人は、そのオーナーさんが帰ったら担当者に

　「　て　め　ー　は　何　や　っ　て　る　ん　だ　！

　　家　の　新　築　な　ん　て　余　計　な　金　持　っ　て　い　る　な　ら
　　
　　店　の　改　装　に　使　わ　せ　る　の　が　お　前　の　仕　事　だ　ろ　！

　　ふ　ざ　け　た　マ　ネ　し　て　い　た　ら　次　は　殺　す　ぞ　！　」

とメソニック森ビル（当時）が揺れるような大声で怒鳴ったそうな。




ちなみにここのトップの鈴木さんの人生訓は
「この商売はバカと貧乏人にモノを売れば儲かる
バカはモノの価値が判らないから安物を高く買ってくれる
貧乏人は良い物が判らないから安物に高い値札を付ければ
良い物と思って買ってくれる。
騙されたと思わせないように騙すのが本当の商売人というものだ」
だそうな。

もう市場は一杯ですよ。やるだけ無駄です。
本部が経営してみれば良いだろ？外食産業は客に甘やかしすぎで
もう削るところは人件費くらいじゃないの？

ああ、説明足りなかったけど、
このチェーンが手打ちじゃないってのは重々承知。
「手打ちじゃ大変ですけど、それに近い本格的なそばならサポートできますよ」
で釣ってるんだろ。

>>36
いいとこ目付けたな
これからはそれだ！
フランチャイズで
ロイヤリティ
うんまーーーーー
団塊の世代がんがれ（Ｗ

またFC詐欺商法かYOｗｗｗｗ

>>34
(　ﾟ∀ﾟ)彡　それだっ！
　⊂彡

蕎麦湯をだせ。神田あたりの立ち食いそば屋はみんなやっとるぞ。

>34
バカ（加盟店）に安物（本部仕入品）を高く売りつけるわけですね。

デニーズ事務所のファミール少年隊ですっ！

設定価格が高すぎるよ
後２００円下げないと

かけそば半玉100円が相場だろ。

数十万円のオレオレ詐欺が逮捕されて、
数千万円のスズキ式詐欺は逮捕されない。
不条理としか言いようが無い。。。

>>18
南池袋なら立ち食いだけど立花そばが２店あるじゃないかw
あと小型蕎麦なら池袋ビックカメラ本店側の文衛門蕎麦

牛角やってる会社もそば店やりだしたようだな

イトーヨーカドー・グループが誇るセブンイレブンのざる蕎麦でも出すのか？
結構美味いぞｗｗ

どこが安価だ

弁天庵って何店舗在るんですか？
馬喰町の他にも在るんでしょうか？

>>48
ほぐしつゆが付いてくるのか

ファミールｶﾞﾝｶﾞﾚ

なんか微妙に高いな
この値段だと、あんまり不味いと客来ないんじゃ無いかな

レス読む限り
これから数年の間に小規模の飲食店がすげー増えそうな気がするんだが

>>54
簡単なホームパーティやって
来客から金をとればいい

団塊の退職金目当てのコンサル野郎が、蔓延りそうではある。

鈴木にとって味や値段はどうでも良い。
客からの数百円よりも、
オーナーから数千万円を騙し取るのが、
真の目的だから。