JA全農みえは、原料の肉をすべて高級ブランドの松阪牛で作った「松阪牛ハンバーグ」を、
全農のインターネット上のショッピングモール「JAタウン」で、1日から売り出す。
1個170グラムで1000円という、ぜいたくな逸品。
デミグラスソース味で、贈答向けの箱詰(4個入り、4200円)もある。
関係者は「ほかでは味わえない味。歳暮にもぴったり」とアピールする。
開発したのは、全農みえの四日市食肉センター(四日市市)。
食の安全への関心が高まる中、「とことんこだわったものを作ろう」と開発に着手。
5〜10月にかけて試験販売を重ねた。
松阪牛を使ったハンバーグはほかにもあるが、豚肉などを混ぜるのが大半で、松阪牛100%は珍しいという。
「脂に甘味があり、ほかのハンバーグとはひと味違う。本物の松阪牛の味を知ってほしい」とセンター。
冷凍の真空パックで、賞味期限は1年間。
注文はインターネットと電話で受け付ける。問い合わせは四日市食肉センターへ。
日本農業新聞
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/flash/index.html?5 四日市食肉センター運営のみえ黒毛和牛サイト
http://www.mie-kurogewagyu.jp/