【フランス】「ハチミツはこの世の最高で最後の自然食」…パリで話題のハチミツ屋さん

　パリのハチミツおじさんが丹誠込めて作って選んだハチミツ店が、俄然、
人気を集めている。日本でも購入可能だ。働き蜂のように、寒い冬には
ハチミツで元気を蓄えるのもいいかもしれない。

　パリに「うずらが丘（ビュットーカイユButte aux cailles）」という閑静な
一画がある。そこに可愛らしいハチミツ屋さんがある。名前もずばり
「蜜蜂たち（レザベイユles Abeilles）」。知る人ぞ知る、ハチミツ愛好家の
間でカルト的な人気を誇る店だ。店主のシャクマンデス（Schakmundes）氏
は自ら養蜂を行う。
　趣味で始めたのが昂じて、幼い頃に生まれ育った「うずらが丘」に店を
出したのが、かれこれ20年前のこと。自宅の庭やパリ市内の公園や
ヴァンセンヌの森などで養蜂を続け、蜜蜂たちと共に生きている。

　丹誠こめた自家製「パリのハチミツ（Miel Paris）」は店の名物のみならず、
まさにパリの名物。シャクマンデス氏の人柄を表すかのように、穏やかで
まろやかで、爽やかでありながらコクのある味わい。ハチミツ好きには
たまらない。シャクマンデス氏は、“彼の作ったハチミツ”と言われるのを
嫌がる。「私が作ったんじゃない。私の蜂たちが作ったんだ」そう、頑なに
抗弁する。

　おいしいハチミツ作りのコツは？という問いに、シャクマンデス氏は
「ハチミツを痛めないこと。それだけ」と、ぼそりと答える。
　「ハチミツ作りには、人間は何も関与できない。人間は、ただ蜂たちの
作ったハチミツを食べるだけ。人間のできることといえば、せっかく蜂に
作ったハチミツを痛めてしまうことぐらい。物を破壊するのは、人間の
得意技だからね」そう言って、シャクマンデス氏は苦笑いする。
　「人間が何も手を加えないところがハチミツの素晴らしさだ。そこが
ワインやチーズと決定的に違うところ。ハチミツはとても気高くてユニーク
な自然の産物だ。この世で最高の、そしてたぶん最後の自然食ではない
だろうか？私の孫が大きくなってもハチミツが食べられるような世の中で
あって欲しい。そう思って、蜜蜂たちの世話をしている」

（以下略、全文はソース元でご確認下さい）
ソース（AFP BB News）　http://www.afpbb.com/article/1116274

言い過ぎで２

これは美味そうな(*´Д`)

メープルシロップも好きですけどね、俺は。

へぇ

http://www.geogreeting.com/view.html?zj39HB3e+iR$bMR*+coROy0I+iy

小っさいオッサンがハチミツ集めしてるの想像してワロタ

巣ごと食べるやつが最高に美味い。

よくわからんが　東京に店をかまえる××とかいって
所在地が奥多摩町みたいな詐欺？

わろす

>>5 これでいいか？

蜂蜜の起源って何？

>日本でも購入可能だ
この一文は凄く違和感ある挿入だな。

そんなことより、これ見てワラタヨw
ttp://live.ladio.livedoor.com/special/xmas/

ハチミツ好きじゃなーい

ハチミツﾃﾗｳﾏｽ

別府からきますた

働き蜂が冬に蜂蜜で元気を蓄える？？？？

まあ、蜂からすれば泥棒だよな

スレタイだけで妙にほっこりした
ハチミツは何だか幸せ

　　　　　　　 ., -、,. -─- 、'⌒〉
　　　　　　　 {　　}　　　　　 ヽ、　　 r'⌒)
　　　　　　　 ヽ、　　　/⌒　　´ゝ　　iヽ J
　　　　　　　　 {　　　　　・　　(・ヽ、/　∪
　　　　　　　　　!　　　　　　 ●)　}、　/
　　　　　　　　　l　　　　(＾、　ノ ノ‐''>　　　　本当はピーナッツバターが好きなんです。
　　　　　　　 i⊂}＿＿　｀二´　‐'´_/＿_
　　　　　　　 ヽ　　‐- 、二`ヽ/〉⊂ニニ⊃)
　　　　　　　　 |　　　 /／￣￣) J~U^∪^ヽ
　　　　　　　　ノ　` ‐-Ｌ!--‐''（´ HONEY ｀）
　　　　　　　 `i''ー----‐ ''"´　ヽ、＿＿／
　　　　　　　　!　　　　　　　　　　 }　　´　}
　　　　　　　　!.　　, -‐- 、.　　　ノ--─ '
　　　　　　　　ヽ、_{.　　　　｀ヽi⌒ヽ
　　　　　　　　　　　`''‐-、... ＿＿ .,!

近くに蜂蜜専門店があったな
今度行ってみるか

怪我に塗ると治りが早いらしいね

http://sylphys.ddo.jp/upld2nd/manani2/src/1164048469669.jpg

蜂蜜って蜜蜂が蜜を吸って、それを自分の唾液とニッチャニッチャ
混ぜたモノなんだよね。ｵｴｪ

ハチミツってどの花の蜜かで香りも味も全然違うよね。

赤ん坊に食わせるとすくすく育つみたいね

甘ければいいんだからグラニュー糖をなめればいいじゃないかHAHAHA

>>23
お前も俺も毎日他の生物の死体食って、腹の中には何億匹も細菌飼ってるんだよ
今さらミツバチとキスするぐらい気にすんな

>>22
続きｷﾎﾞﾝ

食パンにたっぷり付けて食べるのが好き。ぼーっとしてると、手にたらーっw

>>25 雁屋 哲を発見しました

真空パックで保存してボツリヌス覚醒

蜂蜜ってエッチな食べ物だ

巣ごとスライスして箱に詰めた「巣蜜」てのあるけど
あれの写真写りがいいのなんの
あれの写真見た時感動した

　＿
/〜ヽ
(｡･◇･)
.ﾟし-Ｊﾟ
あ、市況じゃないや。

八丈島で蜂蜜取りして暮らしてる外国人のｵｻｰﾝがいたような。
なんかの番組で見た。

>>20
あなたはひょっとして獅童が飲酒運転でつかまった246近くの
消防署の近くの蜂蜜やさんを言ってるのかな。。
いいとこ住んでるねぇ

>>17
泥棒どころか家ごと破壊されて…　ｶﾜｲｿｽ

>>25
ヤバイ嘘をつくんじゃない！ｗ
洒落にならないぞ。

蜂蜜そのものは大好きなんだけど、
近所のスーパーに売ってるのは中国産ばっかり。
怖くて買えない orz

>>25
ボツリヌス食わすぞ

道の駅とかで、蓮華の蜂蜜とかそばの蜂蜜とか売ってるね。
たまに小さいビンで買ってくるんだけど、結局食わずに冷蔵庫の肥やしとなるオチ。

蜂蜜って特に冷蔵の必要はないんじゃないの？
冷蔵すると分離してしまうんじゃなかったっけ

ハチミツを彼女に塗りたくって舐めたいんだが・・・

蜂蜜専門店なら試食させてくれるし、失敗せずに変えるよ。
それと上質な蜂蜜ほど、はやく固まるから小さいビン詰めでいい。
あと蜂蜜は低音に弱いから冷蔵庫に入れるなんて問題外。

>>25
雁屋乙

>>42
白くにごるよね。

口内炎が出来たら塗れ。

>>42
２０℃くらいまで湯煎して割り箸でグルグルかき混ぜれば元通り。

宇宙の秘密は緻密なハチミツ

口内炎と蜂蜜が関係あると思えない
口内炎はビタミンB6の不足が原因でしょ。
>>47
捨てたら？一度分離したらもとには戻らないよ。

>>49
ウソ言うな、白くなったのはブドウ糖などの単糖類の決勝。
湯煎で元通りになるよ

ハチミツからボツリヌスってマジ？

>>50
もとに近くもどっただけでしょ。
それをもとに戻ったというなら人の勝手だけど

ハチミツをTENGAに塗って、舐めてから使う友人がいますがなにか？

日本で売っている蜂蜜は、ほとんどが中国産だからなぁ。

>>52
お前はその程度で蜂蜜捨てるのか
なんてブルジョワジーなヤツだ
蜜蜂さんに謝れ！

　おいしいハチミツ作りのコツは？という問いに、シャクマンデス氏は
「甘味料を入れること。それだけ」と、ぼそりと答える。

>>54
国産のハチミツは高いからなあ。
でもかなりいいらしいが。

青梅と蜂蜜&りんご酢で作るサワードリンクは
我家の母の味ｳﾏｰ

ここ読んで放置してた頂き物のハンガリー産アカシヤ蜂蜜開けた。
旨い・・・

国産はちみつって、高級スーパーとかに行けばあるのかな？
そこらのスーパーとかに並んでるのは、中国産か、それに南米産が混じってる物ばかり。
通販使ってまで国産取り寄せることもできるけど、面倒。

岩手の藤原養蜂場が日本一
あかしあ最高

>>60
取れる量が少ないから、地元の人の食べる分だけで
終わるとか　

養蜂業やってるところの直販で直接買いに行けば
間違いないんでないかね

>>52
結晶が元通りになったんだよ、同じじゃないか。
キミの中でどうかは知らんが養蜂家並びに養蜂組合、その他書籍諸々で、
そういう風に認められているｗ

>>60
藤原養蜂場のは「花めぐみ」ってとこに行けば都内でも手に入るはずだ。
あとおれんちに注文してもいいけど、養蜂組合で決めた価格からびた一文負けない。
国産とうたってるのに安いのはあやしい。ぶっちゃけいいものは高いぜ。

おれはトチ蜜をおすすめする

都内のビルの屋上で養蜂とかいうの見た記憶はああるな
すべて手作業でなんか高かった、それ以外忘れた

日本ミツバチでの伝統的な養蜂やってるところもあるからな

新生児に与えてあげると喜ぶんだよね。

今人気の（メイプルシロップ）のカロリーは
ハチミツの約半分。

>>67
そうそう。新生児も草葉の陰で喜ぶよ。

カナダ土産でメイプルシロップ貰ったけど美味しくない。
ハチミツに比べてコクがなく味が平坦。とろみも少ないから使い道が限られる。
ハチミツは豚肉料理や煮物にも使われる。

自分は蜂蜜もメイプルシロップも好きだけどなあ・・・
むしろパンに塗るならメイプルシロップの方が好きかも。

ボツリヌスで死ね

ハチミツ、ほんと、うまいよなぁ

最近レンゲの蜂蜜見ないよね
アカシアより断然こっちのが美味いと思うんだが・・・

>>74
蓮華の臭いが嫌だ。後薄いっぽい･･･って安いのしか買って無いからかorz

>>75
いや、好みの問題だろう。
アカシアは癖がない万人向けだから。
俺は蕎麦のハチミツだめ。

これに対抗できるのは、社民党ビルでやってるやつだけだな。

>>25
ハチミツは乳児に与えちゃダメ。
ttp://hatimitu.zouri.jp/a1.html

かつては水田の後作にレンゲが緑肥として栽培されていたが
温暖化かなんか知らんが近年田植えに時期が前倒しになって
５月中には終わらせるようになった、要するにレンゲが花を
つける間が無くなったので蜂蜜も取れなくなりましたとさ

素朴な疑問なんだが、ミツバチは冬、何食ってるのかな？
冬眠するの？

>>80
素朴な疑問なんだが、
ミツバチはそもそも何のために蜜を貯めるのか
考えたことは無いのか？

せーえきの方が栄養ありそうだ^^

蜂蜜といえば聞こえがいいが、虫が集めた食料を巣から取り出して食うという
意味では、ハキリアリの育てているキノコを食ってるのと変わらん。
いや、もっと言えば虫が一度食べて吐き出したものを食べてる訳で、虫のゲロだ。

そんな俺は国産蜂蜜しか食べません。

ツバメの巣も鳥のゲロだからな。
シルクもイモムシのゲロから出来ている。

そもそも花の蜜そのものが植物の排泄物だったりしないのか

>>82
白子。

唾液じゃね？

>>85
花は性器で、その分泌物だから愛液みたいなもんだな。

Σ(ﾟДﾟ)

一昨年の半ば過ぎに全国ネットＴＶで紹介（みのか？）されたせいで、
去年の価格は大暴騰！
大都会の奴等が買いあさって、商社も乗り出して金にものを言わせて供給不足にしやがって・・・。
蜂屋もこまってんだぞ。

蕎麦蜜は蜂が弱るから死にやすい。
蜜は防腐剤として使われたほど腐らない。
高温での湯煎は蜂蜜を分解してしまうから低温長時間で。
体調・体質・蜜種によっては吐き気などをおこす場合もある。


　　　　　　　　大都会の奴は中国産の割高雑蜜でも舐めてろ。

>>82
ば、バカ、蜂に気づかれたらどうする。
毎夜、蜂がチンチンから精液を取りに来たらどうする？
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

女王蜂はオス蜂の精液食うんだぜ？

××は秘蜜を指ですくうと・・・だめだ　おれには無理だ

蜂蜜でも食ってろプー

>>38
何で日本はダメだって言うんだ？
イタリアだと赤ちゃん向けに売り出してるぞ。

日本じゃＯＫな物があっちでダメっていうのもあるけどね。

有給を使わない事か？

>>95
自然界から集められた蜂蜜には、ボツリヌス菌が混じっていることがある。
混入率はだいたい5％くらいと言われている。
ボツリヌスは言うまでもなく世界最強の毒素を出す最近だが、芽胞と呼ばれる
構造で熱に非常に強い。このため加熱殺菌もできない。

成人なら腸内の細菌群がしっかり形成されており、ボツリヌス菌が多少入って
きても影響なく排出される（細菌は群れてナンボ、どんな強い菌でも自分の
生育環境がなければ活動せずおとなしく出て行く）。だが乳幼児は腸内細菌が
しっかり育っていないため、ボツリヌスが毒を出してしまい、死に至ることが
あるのだ。

1歳未満の乳児には蜂蜜を与えるな、というのはこういう理由だ。
自己責任で与えても構わんが、他人にもギャンブルさせるようなことはすんなよ。

はぐぅ

>>97
おぉ、勉強になったよ

今日蜂蜜ﾊﾟﾝに塗って喰おうとしたら一瞬イカ臭く感じてくえなかった

赤ちゃんにあげると喜んで食べるよ。
おすすめ。

ねらーの赤ん坊となれば
喜んでお勧めしたくなるよな。

>>100
あぃや、それはゆびかも

え、赤ちゃんは蜂蜜中のある成分（失念）を
分解できる酵素を持ってないから、与えてはいけないんじゃなかったっけ？

>>97
国によって違うのは何でだ？
日本の蜂蜜がヤバイってことか？

>>105
赤ちゃん向けのは殺菌しているか無菌に近い環境で育てたものじゃないの？

>>105
日本でも別に禁じられているわけじゃない、あくまで指導・提言レベル。
多分、加工品で検査してれば大丈夫なんじゃないのかね。

>>106
蜂そのもの＋花も無菌で育てる手間を考えると現実的とは言いがたい。

アカシア蜂蜜おいしー

そういや人口香料のはちみつって聞いたことないな

>>97
このレス、テンプレ化していいか？
また雁屋が出てきたら貼り付けてやるから

>>110
どうぞご自由に。

>>67
おまえみたいなやつは氏んでくれると世の中のため

ホントにシャレにならんことをカキコする奴がいるな
乳児にはちみつ与えちゃﾀﾞﾒﾀﾞﾒ!!

乳児にはちみつ与えちゃﾀﾞﾒﾀﾞﾒ!!

山田養蜂場ってそうか？

蜂蜜つかったレシピない？

初めて知った・・・
ハチミツ怖えーよw

山田養蜂場、なんかメディア的にねつ造しているイメージがあって
コワス。材料はどこから仕入れてるんだろ？

蜂の唾液と考えるとなぁ…

国産蜂蜜は農薬の影響を受けない場所を探すので年々大変らしい
中国産は論外なので、業者にはオセアニアの蜂蜜が結構注目されてる。

チンコにちょっとかけてフェラチオさせたら甘いって言ってた。

もちろん国産。

>>119
全部♀だぞ

>>119
家畜の分泌液はおｋなのに昆虫だとダメなの？

>>123
勃起した

女性の体に垂らしてぺろぺろなめるプレイ

一般人も飼ってる人結構いて、蜂のトレードとか毎シーズンある。
養蜂講座なんかもあって定着してる。

>>88
つまり花は人間に例えると股間おっぴろげて
逆立ちしとるようなもんか。

そんなことより蜂毒アレルギー持ちは蜂蜜食べると死むぜ。
死なないまでも物凄いアナフェラキシーイイショックで呼吸困難になるから気を付けれ。

日本蜜蜂の蜂蜜美味いぞ、高いけど。

ハチミツは食えんよ
http://osaka.nikkansports.com/oet/p-ot-tp5-050131-0003.html

>働き蜂のように、寒い冬にはハチミツで元気を蓄えるのもいいかもしれない。

あまり蜂の冬の過ごし方を人間にイメージしたくないのだが・・・

>■どうやって寒い冬を過ごすか
>ミツバチは他の昆虫のように、冬を仮死状態で過ごすことはありません。
>お互いにくっ付き合い体毛を重なり合わせて、まるで羽毛フトンのように
>暖めています。真冬の一番寒さが厳しい時はさらに固まって蜂球を作り、
>内側の蜂が羽根の筋肉を震わせて熱を発生させ、巣内の温度を上げます。
>そのエネルギー源はもちろんハチミツです。
ttp://www.8383.co.jp/shop/sato.html

これ、レモン水に少し入れると美味いんだぜ

子供の頃バターと混ぜて固めて食ってたな。

咽頭炎の時、大根おろしにハチミツかけたの飲むと良いって噂
どうなったの？

みんなスズキの株を買うんだ。優待でハチミツもらえるぞ。

ちょうどWikiの「秀逸な記事」にあったのを読んでいた。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%9C%82%E8%9C%9C

>97は良いこと書くね。

>>128
何の話をしとるんじゃ、君らはｗ

ハチミツボーイって神山なんだぜ

うずらが丘って可愛い名称だな。

中国産の安さは異常。
チリ産の半額ってどうなってるんだ！

この世で最高の自然食はザーメ（ｒｙ

>141
でも中国産も値上がりしてるんじゃない?

>>78
アイコンがドッカで見たことある連中ばっかりの気がするが気のせいだぜ

蜂蜜より、ローヤルゼリーの方がガゼンいいのでないのか？

口内炎が出来たときによくなめていたなあ。

ピラミッドからも出土してるくらいだから養蜂は随分歴史あるな
多分手法もあんま変わらないだろうし

ボツリヌス乙

ハチがかわいそうです(´;ω;`)

最高なのは同意するが最後ってこたぁないだろ
さすがに

オペラ座のハチミツ・・・オペラ座の屋上で買っているミツバチが集めた蜂蜜を
お土産として売っている。少し排気ガスの香りがすると言われている。