【アメリカ】イタリア料理が好きなのは？外食調査でテキサス州が最多回数[11/4]

　一般客の投票で店を評価する米レストランガイド「ザガットサーベイ」が
１日、米国の「トップレストラン」の調査結果を発表、外食回数では
テキサス州が最多、最も高いのはニューヨーク市、最も人気なのは
イタリア料理などと報告した。

　全米４２都市のレストランなど１３８９軒が対象。使ったデータは、１２万
３０００人による食事約２１００万回に相当するという。

　これによると、昨年は開店件数が閉店件数をしのぎ、外食の費用は
２．８％増と判明。ただ、消費者物価の上昇率４％以下を下回ったとして
いる。

　外食の回数の比較調査では、テキサス州のヒューストン市民が
州４．２回と最多。オースティン、ダラス、フォートワース市民などが４回と、
同州住民のレストラン好きが目立つ。ラスベガス、ロサンゼルス、マイアミ
の３．８回がこれに続く。

　ニューヨーク市は３．３回だが、１回の料金は３９．４３ドルと最も高価。

　外食での不満の項目では、７３％が「サービス内容」と答えていた。
サービス水準は、レストランの評価を決める最重要点としている。

　好みの料理では、約三分の一がイタリアと回答、１６％が米国、１２％
がフランスを選んでいた。日本、中国、タイの比率の合計は２５％だった。

ソース（CNN）　http://www.cnn.co.jp/fringe/CNN200611020035.html