【ラーメン】幸楽苑、一杯290円に値下げして業績悪化、創業の社長が復帰 [06/10/24]

東証1部上場で、全国に約350店を展開するラーメンチェーン、幸楽苑（福島県郡山市）は24日、
創業家の新井田傳（つたえ）会長（62）が同日付で社長に復帰し、
会長職と兼務して業績回復をめざす、と発表した。
看板メニューの「中華そば」を5月に100円値下げして290円（税込み304円）にしたが、客数が伸びずに収益が悪化。
07年3月期の連結経常利益が3期連続の減益見通しとなった責任を取るとして、長谷川利弘社長が退任を申し出た。

ソース：asahi.com
http://www.asahi.com/business/update/1024/172.html
ソースのソース：幸楽苑　ニュース
http://www.kourakuen.co.jp/ir/pdf/2006/20061024-1.pdf
http://www.kourakuen.co.jp/ir/pdf/2006/20061024-2.pdf
http://www.kourakuen.co.jp/ir/pdf/2006/20061024-3.pdf
http://www.kourakuen.co.jp/ir/pdf/2006/20061024-4.pdf
http://www.kourakuen.co.jp/ir/pdf/2006/20061024-5.pdf

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じめつ乙

明日値上げ前に、早く食いに行こう。

まずい

つーか、ニーズが無かったんだよw
ニーズがあっても料金が高い場合は有効だがな

マズすぎるのが一番の致命傷

不味くはないが、華が無い。

ここ食うならコンビニで

ふつうなんだよな、結局。
わざわざ食べに行くほどでもないって感じの。

普通にマズイ
中華そばは値段を考えれば許せるけど
あのギョウザはありえない

会津っぽ　だろｗ

日高がまずくて食えなかったが、
ココはそれ以上にひどかった覚えがある。

いらねー

びっくりらーめんうまくね？



中国人店員がｲﾗｯﾀｲﾏﾃｰ
かわいい

社長からしてみれば、
牛丼業界のシェアを喰えると思ったんだけど・・・orz
って事だったのだろう。

500円前後でもそこそこウマいラーメンが食えるのに、290円であの内容じゃダメだよな。
まぁ、ラーメンはまだいいとして、餃子とかサイドメニューが特に酷い。セットもお得感ないし、ぼったくりなのが致命的。

まずい。
カップラーメンのほうが遥かに増し。

なんとなくタイムボカンの自爆ボタンを連想した。

>>13
日高屋の方がまずいよ。

いくら安くても、何回か食えば飽きるよな。リピーターなんてそうはいないだろ。
店員のババーもうるせーし。

えなりかずきが一言↓

行った事無いがエライ言われ様だなｗ

なんていうか、普通。
可もなく不可もなくって感じ。
けど、継続して食べようという気も起きない。

あの値段なら自分はOK、旨くはないけど十分食える。
餃子もOK！店舗によって味が多少違うのかな？

ここって社長自らパートのババアのご機嫌取りしてるんだよな。

昼行くといつも満員なんだけど、業績悪いのか？
安すぎるもんね。

一度行ったことがあるが普通だったな。
もう一度食べたいとは思わない味だった。

値段の割に不味くはないのでたまに行くよ
ここより不味いラーメン屋なんて腐るほどあるし

チャーシュー麺を２９０円にしたら客足は３倍になる

でもここで食うなら俺はグータでいい

家族連れをターゲットにしたのが間違い。

不味いの？

そんなに不味いかなぁ。

スープが化学調味料の味しかしない
飲んだあと気持ち悪くなる

俺は、味噌からしタンメンしか喰わないが美味いよ。
２９０円のは美味くないでしょ。

納豆定食とか鮭定食は？

普通にうまいんだけど・・・
値上げされたら困る。

やっぱり福しんだろ

まぁまぁかなたまに行く ちょっと匂いがあるけど

よしの屋の追い落としでもはかったのか
幸楽苑てのは行ったこともないが

スガキヤでいいかな

ラヲタからすれば不味いんだろうけど、
所詮ラーメンなんて化学調味料満載の
ジャンクフードと考えてるオレには深夜営業はありがたい

阿部ちゃんのCM見ると
何でも良いから餃子が喰いたくなる

予想通りの展開でワロタ。
290円になったら安過ぎて逆に注文しづらいんだよな。
中華そばを注文すると、餃子もどうですかと進めるのは止めてね。
あとチャーハンものをメニューに加えて。

カップラーメンを食うんだったら、幸楽苑で生野菜がたくさん入ったラーメンを食う方がいいと思う。
俺は、あの辛いラーメンが大好き
野菜が多いし、辛いのが好きだから。
いつもあれを注文。
麺もどちらかというと太目でうまいし、食い応えがあるというのが俺の感想。

セブンイレブンの冷凍食品の「みそラーメン」の麺、知ってる？
しょうゆとかとは違って、みその麺は太麺でメチャうまい。
あれで売ったら結構客が付くと思われ・・・

まずいと言う奴がけっこいる割に伸びるな（笑）

外食産業で500円未満に設定する理由わかんねー！

前社長は、無駄な値下げは客単価を下げて経営を悪化されるだけだと、
マクドの59円ハンバーガーで学ばなかったのかな。
価格維持でトッピングの量を増やしたほうがマシだろ。

値下げしたけど客増えず、値上げして元に戻したら客が激減ってパターンかも？

味は、そんなに不味くないけど腹減ったときに「あぁ食べたい」とは思わない
位の評価でいいんじゃない

よく分からないけど、客の回転率が牛丼よりも悪いとか？
麺食って汁飲んでたら結構時間掛かるのかも。

牛丼なら毎日食えるけどラーメンは無理

それがわかっとらんのです、エライ人には

ぜんぜんのびてねえよ

２９０円ならこんなもんだろう。他のラーメン屋は、５００円以上だよ。値段
の割りにしては、いいんじゃねえの。５００円以上でまじいラーメンや結構
あるよ。そのくせ店員のたいどもわりい。どことは、いわないが。

小麦原価が半額になる。来年より。
引き続き２９０円でOK。

>>45
今時のラーメン屋はそんな感じだよ
麺やスープは他所で作って、
それ暖めて客に出すだけ

>>52
前向きに考えれば言ってしまったほうがプラスになると思うのだが・・・

ここの餃子は不味い

290円でこのクオリティならアリだろう。お前等どんだけ美味いもん食ってんだよ。
辛しニンニクしこたま入れりゃ290円で凄いことになるぞ。

しかし、たまたま食いに寄ったら何故か外まで入店待ちの客が。
何かと思ったら100円値下げで、それに釣られた客達だった。
100円くらいで釣られやがってと店を後にしたのは言うまでもない。

明石に最近店ができたよ。あまり客足はよくないらしい。

ちゅうとはんぱだな。びっくりらーめんのがまたわりきって食える。

中国に進出したら？

>>54
ｳﾘﾅﾗのﾗﾐｮﾝ屋は即席麺を出すﾆﾀﾞ

なか卵の天ぷらうどんと幸楽苑の餃子
これほど不味いものってそうは無いと思う

こらぁ食えん　こーらくえん　幸楽苑　
という駄洒落がマジになってしまうのがイカン

今、食べてきた人がひとこと

　↓

>>64
誰が笑いを取れとｗｗｗ

家族で行くと、安さがわかる。。

四人位で腹いっぱい食っても２千円行かないｗｗ

お子様の１９０円にはたまげたわい！

とくに餃子がゲロマズ

分析希望

会津っぽ、き伝・・・迷走は続いてるな

餃子はそんなに不味いのか

>>68
韓国から輸入してる生ゴ・・・　なんでもない

たしか一度、290円らーめんは、商品は出来ていたけど実施を見送ったんだよな。それに見合う客数増にならないって。
なのになぜやるかな・・・・・・・・・・・・・・

ここは安定してるから、ラーメン食いたいけど知らないとこ入って失敗したくない
というときは重宝する、ただギョーザだけはいただけない

問題は値段より不味さだと思う
値段の安さで一度は行ってみたとしても、
リピーターや子供を連れて行ける人間の味覚がわからん

>>49
回転率は牛丼なんかと比べ物にならないくらい悪いはず。
俺みたいに長居する客多いからｗ

オレは、かなり好きな味なんだけどなぁ。
値段は関係なく、うまいから食いに行ってる。
￥500くらいに値上げしてもここで食うと思う。

不味いって言う人とは根本的に好みが違うんだろうな。

>>70
まずいとは思わないが美味くもない

うまいまずい言う以前に近所にねぇんだよ。くそ。
北千住界隈にあったら行ってみようと思ってたんだがな。

麺のかん水の匂いがするのがいや

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿　＿
　　　　　　　　　　　　　　　 ,　　´二ゝ─‐-─‐ヘ
.　　　　　　　　　　　　　 ／　.／∠　──‐‐-.ﾍ.　ヽ､
　　　　　　　　　　　　／"..:／/´‐.Ｔ.丁¨ T ｰ ､　Y　',ヽ
　　　　　　　 　 　 ／./ .:./:./ :.:./l:.!　i.:.　 !:.:.　 ヾ..i:.　!:.:ヽ
　　　　　　　 　 ／　/ .:./.:/ :.:./　!:!:. ﾊ:.:　',:.:.:.　 ｀!:　l:.:.:ﾊ 　日ハム勝利ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
　　　 　 　 　 　 　 /.:, ｲ.:;'.:.｀:ト 、バ:.ヽ＼.:ヽ,.:.:.:.:.!:　!ﾍ:.:ﾊ
　　　　　　　　　　/ / ｲ.:.!.:.!:.!, =≡=-､ ,ｒ=≡=丈i:.　! ﾊ:.ﾊ　　　　　　 　 ヽYｖV/
　　　　　　 　 　 /:./　 !.:.!.:.i.:f ｀ｰ=･-､　(ｒ=･-'　ヾ :!ヽ l:.ﾊ 　　　　,; ⌒ヽ､ﾉ 　｀ヽ､,,r'⌒ヽ
　　 　 　 　 　 /:./ , 　!.:.!.:.iﾊ 　　／ 　 | ヽ 　　 j:. j/　j:.:ﾊ　　　　（ (　 )　　／　 ＼ (　 ) ）
　　　 　 　 　 /:/∧,｣　!.:.!.:.!ﾍ　　　彡ﾘﾘﾐミ　,　/:.ｲ!ﾊ┘:!ヾ　　　　ﾐ ／　,ｨ・ﾆゝ、ｨ・ﾆゝ､ﾐ'
　　　　　　　//!:.ﾊﾞ:.:.:| |.:.ﾊ.:V ゝ､ iiｰ=ﾆ=-ii　ｨ/:./:.:i／^l:.!　ヽ　,;彡　　 .,,..rｰ''´（CiC）ヽﾐ;､
　　　　　 　 ﾚ' !:.! i.:.:.ヾ!ヽﾊ.:V.:.:.:.:ﾐ彡ﾘﾘﾘﾐミ´V.:/.:.:/　　ﾘ:|　　　彡　　 /　 　　　　 .). 　　 ）ﾐ､
　　　　　　　　 !:i　!.:.:.:.:.:.:.:{ﾊ.:V'´ ／′　 .少'／｀ｰ|　　/j/　　 　彡　　人 ヽ､ ＿,,;;r へ_ ,ｨ/ﾐミ､
　　　　　　　　 ヾ　ヽ＿,　'7//　/-､　 -／ "　 ／ﾌ 　 ﾋ=ヽ 　　彡彡　ヽ　 　 　　⌒|　|::ノﾐミﾐﾞ
　　　　　　　　　 　 ﾊ ヽ. ///　/'´￣／　　 ／／/　　,｀弋 ＼ 　彡ミﾐﾐ彡``ヽ 　ー｜｜ｼﾐﾞ
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　　　　　　　 ／　　　ヽfl l l　 ! 　 /　 ／／〈　　`ｰ〈::....ノ　　　Ｖ.　　|; ⌒ :; |_,|_,|_,h　　ヽ
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.　　　　／　　　　　　 _∧ l !　!ﾛj　///　　　　　ﾌ-､｀ｰ┴‐-〃　　　　　|　　 人　　入＿ノ´~ ￣
.　　 ／　　　　　　 ／　 ハヾ l　l ///　　　ヽ　 |　　　　　　　　　　　　　l　／　　 　　/　

しそギョーザ好きだよ。
チェーン店では旨いほうでしょ、ここ。
セットも激安で1000円あればなんでもできるｗ

>>45
私もそう思う

おまえらはびっくりらーめんのうまさを知らないらしいな

あの化学調味料の独特の味たまらない
２００円だぞ大森で300円

ラーメン不毛な地に住んでいるから、この程度でも美味いと感じるよ

発祥の地会津若松出身の俺がきましたよ！

はいはい、郡山出身の俺がきましたよ！

とにかくうまい。ラーメン党の通説。

３９０円だと高すぎる味だ。

３００円程度のラーメンにマズイとか文句言うのも寂しいな
値段相応ってものが世の中にはあるしね。
１０００円のラーメンと比べりゃマズくて当たり前だしｗ

そもそも「ラーメン」より旨いものは世の中沢山あると思うけどな

大阪には税込み１８９円にびっくりラーメンがあるからなあ。（餃子とライスつけても５０４円）
最近できてる幸楽苑は、はやってないよ。

>>83
しらねーよ
どこにあんだよ

つい最近のスレで「値下げ勝算あり」だったよな。
味がどうのより経営理念が問題、自爆乙ｗｗｗ

>>90
びっくりラーメン近くにできたけど潰れたよ。東京じゃ無理。
都内はやたらと日高屋が多い。

牛丼はご飯だから毎日くえるが
ラーメンは毎日食ったら飽きる

ラーメンを語るやつは
全てのラーメンをうまいと不味いに区別しないと気が済まない
自己顕示欲の固まりみたいなやつら

びっくりラーメンのスジ肉ラーメン２９３円がいい！

確かそば屋もやってたけど完全に失敗だったよな
だってそば粉全然無い偽そばだったもん

びっくりラーメンの１８０円の店は客が多くて儲かっているよ。
単に商売を知らないだけ。値下げすればいいというものではない。
値下げすれば売れるならみんな値下げするだろｗ

>>97
更科系の白いそばってんじゃなくて、小麦粉ばっかりのそばなのか？

日本の安くておいしいラーメンを食べさせて驚かせようと、
連れて行った中国人が中国のインスタントラーメンの味と同じだと
いってがっかりした。

>>99
更科かは覚えてないがざるそばは水っぽすぎてまずかった

安いけどうまくはない。
290円なら日清のぐーた食ってるほうがうまい。
餃子は肉少ない上にニンニク系の臭いがきつい。
食い物以外は何の不満もないけど…

290円なんてコーヒーの値段じゃん。
そんな安いものの味をどうこう言う人の気持ちが分からない。

周囲に旨いラーメン屋があるなら、必要ないけど、
うちみたいに、ろくなラーメン屋が無い地域ではありがたい。
倍額出しても同一クオリティだもんな。
餃子はショボ過ぎる。不味いとは思わないけど、余りに貧相。
180円はセット割引前提価格で、高すぎる。
普通の餃子だったら180円なら安めなんだけどなぁ。

幾ら３０４円といっても、まずけりゃ客は来なくなる。
ただそれだけの話だろ。

290円であれならまあいいかな。スープは残してるよ。麺はぶっとくてまあまあ。
リンガーハットのチャンポンよりも旨いと思う。安いし。
餃子はオヤツだと思ってあっという間に食べてしまう。
財布に優しい味なので、月に２回は通ってます。

まずくはないけど、また行きたいとか食べたいとか思わないなあ。

店名が日曜夕方のピンク色を思い出すからダメ

コンビニのカップ麺の方が１０倍うまい

安いけどね、特徴がなくあんまり行く気はしないな。
年に１、２回安いからここにするかって入るけど。

味は可もなく不可もなくだったけど
昼時で遅かったのと、入り口のドア掃除してるのはどうかと思った

筑紫の番組で今やってたんだけど
政府が残業代１円も出さないシステム導入を検討してるらしい。
成果主義でメリットはやる気の向上や効率化らしい。
こんな事なったら歩合制と同じじゃん

引っ込み思案の日本人もさすがに黙ってられないぜ？
暴動じゃああああああああああああああああああああああああ

誘導　【政策】いくら残業しても残業代１円もナシ
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1161702125/l50#tag35

不味からず美味からずだが化調が効いてて食べたあと舌がピリピリする。
あれならインスタント麺買ってきて自分でアレンジしたほうが美味いな。

チェーン店なのに店ごとに味にかなりの落差があるな。
地元福島の店はそこそこだと思うが関東ではヤバイ店が多い

これ、ちょっと前にもこのスレで立ったよね。
リピーターやサイドメニュー頼む人間が増える根拠にはならんから、
100円マックと同じく赤字になるぜよって書いたのに、
そんな事は無いとかここで言い張っていた連中はどこ行った？

う〜ん天下一品はどうなんだろ？

餃子なら大阪王将が好きかな

２９０円のラーメンって本当にあるんですな・・・

しかしそれで業績悪化しちゃあ元も子も無いでしょうね。

値段と質が一緒ならば、わざわざ外に行って食べたりせんでしょう？

５００円位できちっした出来なら食べるかも知れませんし、
何より価格と質さえ見合うならお客はお金、出しますよ？

自信もって商品出さないと食べられる物でさえ食べてくれなくなる。

そう思いますね。

>>113
>化調が効いてて食べたあと舌がピリピリする

迷信

>>116
天一は高い。
おまけに近所の店は味が落ちた上に叉焼がハムみてーな奴になってた。

値段とか味とかじゃなくて
派手な外装の
駐車場が広いラーメン店
というだけの存在

天下一品ってそもそも美味しくないでしょ。
あのドロドロスープのやつとかも意味不明なのどごし。

和風つけ麺だけはまあまあだったんだけどな。

>>1
結局、大口叩いた割には、あっさり業績悪化かよw

【ラーメン】ラーメン値下げ「成算あり」…幸楽苑、「中華そば」を値下げ[7/31]
ttp://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1154354809/

上のｽﾚの1で
>郊外立地が得意で「利便性が売り物」の幸楽苑としては、ここで「勝ち抜かないと」といった危機感が
>見え隠れしている。思い切った値下げでお客さんの耳目をもう一度集めて 突破しようというもので、
>ちょっと危なっかしいところがあるともいえる

なんて危惧されていたが、その預言どおり、幸楽苑の親会社は「吉牛やマクドの失敗の原因」
を良く分析しないで安易な手に填まったんだろうなw

このスレは舌がカビてる連中ばかりですね

先日初めて食べたが、旨いとは思えなかった。値段なりの味。
今のところ、二度と行く気はない。

ざるらーめんは良く食うんだけどなぁ
ケミカルテイストは、まあ、ダメな人はダメでw

まずいラーメン屋など行かないし
このレベルなら家で作った方がいいな

あと50円払うから餃子はどうにかしてほしい

俺の周辺の人間も揃ってまずいって言うけど、俺はチープな幸楽苑が大好き。

そもそも１００円値下げした意味が分からなかったよね？
何の目的で下げたの？　赤字になりたかったから？

もともとある程度客が入る店が更に回転率を上げるために
値下げをするというのは理解できるのだが、そんな混む店でも
無いわけジャン。

まずくはないな。
値段は350円くらいでいいんじゃないか。

経営者が無能な企業は悲惨やのう
値下げして少しも経ってないのに

オレは値下げしてから行くようになった。
遅くまでやってるアッサリ系のラーメン店が近所に幸楽苑ぐらいしかない。
ラーメンより高いサイドメニューはバカらしくて頼む気にもならん。

サイドメニュー頼まないから経営が悪化すんだろｗ
利益率だけ一方的に下げて何考えているのかは理解しがたい
安易に値下げに走る企業は総じて痛い目に遭ってるよ

＞＞57
お前は俺かw

俺はここの餃子２枚とご飯のセット（Ｃセット）がお気に入りだw
この値段なら全然ｱﾘ
辛子ニンニク３杯位かけて汁まで飲み干す
餃子単品やラーメン単品なら満足しないだろうが、このセットならｱﾘ（Ａセットもｱﾘ）
ただ、セットも値上がりしたらそれは…

餃子そんなマズイか？
こってりラーメンは地雷。あれはマズイ。チャーシュー麺も特に美味くない。
あくまで普通のラーメンでセットにすると育ち盛りの皆も納得だ！ただし税込み６００円越えるぞw

消費者からしてみれば安いほうが有難いけど290円は安すぎ
1杯400円くらいが適正な希ガス

適正価格で取れるものからお金を取らないと失敗するという見本ですな
あれマこれクドナルドもあったような勘違いかしらん

土日の昼は混んでいるけどな。でもラーメンぐらいはもうちょっと高くてもいいから美味いラーメン喰いたい。

ラーメン屋激戦区早稲田在住だが　高田馬場の幸楽苑は、消滅しちゃったな
びっくりは、ちょっと離れてるけど健在　そこそこ繁盛してる
けど　あそこは、空腹を満たすだけの　エサ屋　だね
あの味で２９０円だったらコストパフォーマンス十分でしょ
漏れは、一風堂のランチがお気に入りだけどね

１８０円のびっくりラーメンの方が美味いよ。

>>134
やっぱり、吉牛とマクドかw

あぁ、そうそう
チャーシューが薄すぎるのはいただけない
コストカットのつもりか知らんけど、あんな貧乏臭いチャーシューで290円なら100円増でいいからもっと厚いの食いたい

まずいまずいと言ってる奴らの食ってるものって


みんな安物じゃない…

もう｢安けりゃよい。｣って時代は終わったんだよ。
それを気づかなけりゃここは潰れるな

でも一番痛いのが｢世間にウケがいい。流行りに乗ったつもりの終日禁煙｣
チェーン店がしても馬鹿なだけ。

さあアミノ酸で脳を溶かすんだ
昆布、鰹、鰯、鯖、椎茸なんてヤワなこと言っちゃいかん

２９０円って税抜きれしょ、込みにすると３００円超えるのれす
詐欺っぽい値段表示なのれす

そんないっぱい、店ないのに・・店いっぱいあれば原料費おさえれるけど

こんなのばっか食ってたら目taboリックになりまつよ

煙草の毒を吸わされない保証がある分、適法だが貴重だ。
世の中違法営業が横行しているから（健康増進法２５条）。

>>144
終日禁煙は苦情とヤニ汚れが減るので意味はあるよ
整備費かけるなら分煙化でもいいかもしれんけど
まあそれはともかく、この店知らないんだけど、
皆がマズいと言ってるのに結構チェーン展開してんだな

会社四季報みたけど
ここの社員の平均年収３２０万円くらい
バイトと変わらん

スープなんかは化学調味料ドップリな味だけど、
貧乏人御用達のジャンクフードとしては合格点だろ。
食った後、変な甘ったるさがクチに残るけど。
餃子も安いよね。韓国産のリアル生ゴミ入り餃子に比べりゃ問題なし。

六本木店によく行ったけど、昼時は店内入り口で行列作ってるよ。
六本木界隈だと、ランチの値段が総じて\1000オーバーだから、
こういう店やワンコインランチの店は人気高いのが現実。

けっこう、\290のラーメンだけ食う人多いんだよね。
サイドメニューや高額メニューに流れることを当て込んでたんだろうけど、
それが外れたのかな。

ありゃりゃ、あれは適正価格だと思うが。。
むしろ店の内外装に金かけすぎだからだろ

>>116,119,121
天下一品は店によって味にムラがありすぎ。

北白川総本店＞今出川店＞＞その他

それなりに食べれるよ。
近所の最５８０円とかのラーメン屋でもっとまずいとこ
いくらでもある。

原価150円だしな

魅力的なサイドメニューがあれば解決する

原価150だったら業績悪化もするわな。
普通、原価なんて値段の3割あれば良い方だ。

岡倉のお父さんが復活

ではないのだな。

インスタントラーメンのほうがうまい

東京の人間は安いのを食べるの恥と思っているから、場所が悪かった
のよ。福岡の博多ラ−メンは290円は普通、いつも替え玉で390円で腹
いっぱい。東京の博多ラ−メンと違いあっさりしているしね。

>>161
安くても普通に食うけどな。
ただいくら安くてもまずいものには金は出さない。

この社長の会社説明会行ったことあるけど、
どうせサラリーマンでも、自営業でも苦労は同じなら、
儲かる方をやった方がいいって、言っていたな。

コショウと化学調味料が聞き分けられる人がいるなんて

２９０円のラーメンは値段の割りにできがいい。
他のラーメンに競争力がなかったということか？

ギョウザを小さくする、面をまずくする等の改悪を進めたのが原因。
チャーハン復活したと思ったら、こちらも味が落ちた。

東京や関西に進出したのが間違いだったな
東海と北陸地方だけで良かった

>>166
それじゃ、ラーメンしか食うものがないわけだ。

マズイって言ってるヤツって普段どんだけいいもん食ってんだよ

ニートなのに何で高級品食えてるんだよ

親のスネかじってんじゃねぇよキチガイピザ眼鏡

と、社会の歯車でしかない貧乏サラリーマンが涙ながらに言ってますww

奈良のびっくりらーめんガラガラなんだが潰れないのか？

５００円でチャーシュー付き手打ちラーメン食えるしな…

俺、ここの会社説明会行ったことあるよ。
なんか、どっかの店長が現れて「大変、大変」連呼してたな。

アホかと。

>>167
名古屋にもあるんだ…

店舗によって味の差がある。

近くの幸楽苑は、美味くて何故2ｃｈでまずいと叩かれているのだろうと思ったけど、
遠くに行った時に入った幸楽苑は・・・・・だった。

だけど、子連れだったら「お子さまセット おもちゃ付き 190円」は非常にありがたい。

餃子一皿(５コ)たのんだら、
５コつながってた。
あれはどうやって作ってるんだよ。

小麦粉溶いた液を流して焼く

>>176
いわゆる羽根付きですか？それとも紛い。

らーめんて、うまいまずいで佐賀ありすぎなのがつらいわな。
うどんなら余程酷いのじゃなければ許容範囲内で、しかも安いし。
２１０円のはなまるうどんで十分。

まずくはないだろ
まずいって言うのは食えないくらいのものだぞ
最近の奴はちょっとおいしくないだけで、すぐまずいって言うよな

ああ。納豆やトマト、ピーマンのまずさに比べたら
幸楽園のラーメンと餃子は天国のうまさだ

蕎麦屋は失敗だったな
あれなら山田うどんの方がずっとマシだった

>>180
カップ麺と同じくらい＝マズイ

という基準だったら、大半の店はマズイに分類されることに

カップ麺はうまいぞ。あれは研究し尽くされているのだ

昔（会津っぽ時代）はそこそこの味だったのに、最近行ったら不味くなってた。
安かろうまずかろうだわ。

五味八珍に比べればマズくはない。

スープが明らかに、安っぽい
味のバリエーションが少なくて、材料少なそう
なので、中華麺の味がひどい

＞＞179
はなまるうどんで充分って…
あっちのが食えねーよ
量も少ないし

お前みたいのははなまるのスレあればそっちでも同じように書くんだろうな

つうか、こうなる事は値下げする時に分かってたジャン。

幸楽苑シンパがこの板でこれでもっと客が入るとか
意味不明な事を言っていたが、マックと同じ道を歩むことは
火を見るより明らかだったわけで。
単品のラーメンを値下げしたって利益率が下がるだけだ。
それで他のメニューを頼むかというと、そういう事も無い。

俺もはなまるの方がウマいと思うけど・・・

おかしいのか？？？orz

味災の蕎麦に比べたら味はまだ食える。
だが、もともと貧乏くさい人間しか入らない店なんだから
これで売り上げが上がる訳がない。
アホかと。

>>190
好みで良いと思うが、どっちも不味いのは確か。
ただ値段を考えると我慢出来ない事も無い、つーか金無い時は満足出来る。

禁煙といい、値下げといい見切り発車ばっかだなｗ

さっきはじめて食べました。
２９０円の割にはチャーシューが大きいですね。
麺が太めなのも俺好み。

でも、ギョーザはイマイチ。「２０％増量」って書いてあったけど小さい。
チラシの写真と違って見た目も悪いです。なんとか工夫できないもんかな…。
あと、サイドメニューにチャーハンを加えて欲しいです。

新井田会長がやらないと言ってた値下げを、前の社長が実行しちゃったからねぇ・・・

会社の近所にあったので行ってみた。

普通にマズイ。
店員がほぼダメ。
※教育ってより元からダメなの採用してる感じ。

結論：二度と行かない。

ギョウザがもう少し不味くなければ
ギョウザ頼むんだろうけどな

鶏唐麺を復活させろ

安っぽい味なら、すがきやの方が全然いい
おやつで食える

しかし、うどん屋は100円でも採算合うのに
ラーメンって290円でも厳しいんだな

日高屋の勝ち。

そういえば、すがきやっていまいくらなの？ガキの頃は200円くらいで食べていた記憶が。
すがきやよりも美味しいのか？

>>200
ヒント：広告宣伝費

>>200
なるととチャーシューが190円するんじゃね？

醤油と味噌(特に味噌)ははっきり言ってマズい
個人的にはこってりに辛子ニンニクたぷ〜り入れて食らうのが一番だな


あと、厚切りチャーシュー塩復活しろ！
３つのうちで塩が一番チャーシューとの相性が良くてウマいと感じたのは俺だけか？

290円でもいいが、物足りなくて仕方ないような量と、
白飯でも食べなければいられんような濃い味付けでどうだろう。
で、白飯1杯200円とか

チャーシューが鬼のように糞高いんじゃなかったっけな。

仕込みとか面倒だから、ラーメン屋でもっとも儲からないメニューが
チャーシュー絡みだとか。

マックを見習って、100円メニューの投入だなｗ
なーに、お湯にティーバッグをつけて100円で売ればいいだけさ。

>>202
スガキヤ　ラーメン280円＠東海・関西・北陸
http://www.sugakico.co.jp/
日高屋　中華そば390円＠関東
http://www.hiday.co.jp/

チャーシュー￥３００
中華そば　 　￥２９０

普通のスーパーでスープ付き生ラーメン買って食った方が美味い

>>211
メイド雇えて作ってもらえるなら
その方が良いけど・・・

半ちゃんセットが６００円以内なら安いと思う
ただラーメンが甘いんじゃないかな

【社会】「ラーメン業界のマクドナルドになりたい」 幸楽苑社長、１杯290円への値下げを明言

1 名前： 快速特派員φ ★ 02/07/25 19:05 ID:???

福島県を中心にラーメン店を展開する幸楽苑の新井田傳（にいだ つたえ）社長は
25日、ブルームバーグ・フォーラムで、「創業以来、私のサブテーマは
ラーメン業界のマクドナルドになることだ」と述べ、低価格戦略を
背景に国内ハンバーガー市場で６割超のシェア（市場占有率）を占めるに
至った日本マクドナルドをお手本に、今後２年間でラーメン1杯を290円で
提供できる体制を整えて、業容を一気に拡大させる考えを明らかにした。

新井田社長は将来的な経営目標を「全国1400店体制、売上高1400億円、
業界シェア20％獲得」と掲げ、多店舗展開を急ぐ意向だ。
「マクドナルドがハンバーガー業界でシェア63％を占めているなかで、
私どもがシェア20％を目指すのは難しいことでもなんでもない」と語った。

http://quote.bloomberg.com/fgcgi.cgi?ptitle=title&T=japan_news_story.ht&s=APT_9ZSEzjUuKeYmR

ラーメンで呼んでサイドメニューで儲けようとしたのが裏目に出た
サイドメニューを頼む程、客層はあまり良くない
むしろ貧乏神を呼び込んだ

で、幸楽さんはシェア何％なの？

家の近所の幸楽苑はいつ見かけても人が沢山入ってるが
回転率がものすごく悪そう、並んでまで入ろうとは思わん。

１人でも食べやすい店づくりをしてくれれば良いんだがなあ。
カウンターや家族連れのうるせーガキ共の隣で食うきはしない。

>>217

それに客層もな・・・・

無理に値下げせず、380円のままおいしくすればいいのに

ココ、俺様ＧＤＰデフレータの一つ

・値下げ続行
・中間メニューの強化
・回転率の向上

この３つで黒字転換、最高益も可能。
値下げを批判してるやつは馬鹿。
今回の値下げでファンは増えている。それをいかに単価上げることに
使うかだ

坦々麺はマズいよ。マジで食ってみ。驚くから。

俺ここではザルらーめん専門、あれはけっこういける
ラーメン食うなら家で生ラーメン作る

値下げ→客単価ダウン→客数上がらず

だめじゃんｗ

客数上げるのに値下げっていう一番安易で危ないことするからw

>>206
それじゃあ、まるで天下一品だなｗ。

一度も食べたこと無いけど、290円って学食みたいだな。
社会に出てまで学食はないよね(笑)

スガキヤ見習えよ
メニューが中途半端なんだよ

>>227
うちの近くにもあったスガキヤ。なぜ撤退したんだ!!

　スガキヤはマズクサイのがウマイんだよな。なーんか
よくわからんが、そそるんだ。
なんでだろ。化調たっぷりなのかな？

値下げの時期も悪かったと思うよ
暑くなってく時期じゃ、どれ試してみるかっていう気もおきにくい

実際俺が試したのは９月の終わり
小腹がすいた時にはちょうどいいと思ったな

>>227
そういう認識が一番正しいのかもね。
ラーメン以外に食うものがなかったということ。

スープ　刻みネキ　無料
玉（小）　　　　　　　　200円
　　（大）　　　　　　　350円
チャーシュー　　　　50円

にすれば良い

>>227>>231
でもスガキヤもずるいぞ、名駅あたり（はっきり記憶がない）と
うちの近所ではメニューが違うの。田舎を馬鹿にしすぎだよ〜
名駅あたりのメニューとおなじにしてくれたら頻繁にいくんだけどな。。。。。

マックの低価格戦略っていつのだ？

バリューセットは成功したと思うが
いかんせん100円マックならヤバい。
何故勝てたのか認識が間違えてるよ。

ハンバーガーに比べて味が多様化しており、セットの概念が弱いからなぁ。

あれ？
ちょーまって！
そういや、戦略どうこうの前に近所にないんだけど（泣）

>>234
はぁ？？？？？？？？？
１００円マックで増収ですが。
http://markets.nikkei.co.jp/special/gyoseki79.cfm?id=d3l0205e02&date=20060802

http://company.nikkei.co.jp/news/news.cfm?Nik_Code=0015077&Page=1&Back_sid=IR_CT&KIJIID=20061011NKM0247&DATE_FORSEARCH=2006/10/11

マクドナルド、客足回復、売上高１２％増――９月、「１００円マック」拡大が奏功。(2006/10/11)

290円でキツイってヒーヒー言ってたらこいつらに笑われるよ
ttp://www005.upp.so-net.ne.jp/garlic/ramen.htm

>>236-237
>>234は

100円マックを真似たのならヤバい
何故マックが勝てたのか認識を間違えてるよ

と言いたいんじゃなかろか

漫画や新聞置け！
牛丼と違って待ち時間長いんだよ、一人で行ってただ待ってんのは辛い。

田舎が主力なんだな、ここって。
都内はマイナーなとこばっか。

中の人見てるかな？
何人かが書き込んでるように、当面の課題は餃子の改良だ
あとはお手軽セットメニューの充実かな

マズイとは言わんが
一度食って、もう二度と来ないなと思った。

ピザデブにはあのカウンターは辛いよねｗ
儲かるサイドメニューを沢山頼んでくれる上に
回転率も早い上客なのにね

スガキヤラーメンってどえりゃうみゃーよ

高校のとき、学校帰りに良く食ったな＞すがきや
チキンラーメンがうまいのと同程度にはうまいよなw

半田屋より不味い餃子ではダメだ

魚介類の品質、鮮度がダメ

味に見合った値段だからランチ時間帯に結構食いに行ってる。
前の３９０円のときは１回行ってやめた。

いくら値下げしても、びっくりラーメンにはかなわないわな。

>>239
しかしね、２９０円ラーメンが失敗しているという前提に立つなら
その主張はおかしな話である。

3〜4年前より味が落ちてるような気がする。
ダシをけちっている感じ。値段を上げてもっと美味しくしてほしい。

ギッフェン・パラドックス（Giffen's paradox）
価格が上昇した財に対する需要がかえって増加する現象をいう。
また、その逆に財の価格が低下しても需要が増えず、
かえって低減する現象についてもこの表現を使うことがある。
価格上昇が財の需要に及ぼす効果は代替効果と所得効果に分解でき、
前者はその財に対する需要量を必ず減少させるのに対し、
後者の効果は、その財が下級財である場合その財に対する需要量を増加させる。
後者の効果が前者を圧倒する際にギッフェン・パラドックスが生じる。
　　↑　　　↑　　　↑　　　↑
要するに、“下級財”は値下げするとかえって需要を減らすことがあるということ。

DQNな家族が多くてｲﾔだ

>>254
おまえもなｗ

チャーハン好きだけど、どこの地域でも温度が足りない。
これが致命的。


それと関東の中華そばはおいしくない。
福島に来た人、福島県内の幸楽苑に来る機会があったら中華そば頼んでみて。
スープのコクもチャーシューも使ってる部分がちがう。
俺の地元の店舗だけかもしれないが…

２９００円の中華そば出すんなら食いに行ってやってもいい。

俺は中華そばよりも支那そばが食べたいな

>>229
ダシが魚介類系らしいから。
あの微妙な生臭さがタマランｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

うちの近くのラーメン屋はとんこつ系ばっかりだから幸楽は貴重な存在。

ほのかだけど一応合わせスープの味がするし、麺の歯触りが好きなので
これで３００円なら十分満足だ。

すがきやはいかにも粉末を調合しただけのスープで悲しい。

290円でノーパンラーメンなら行ってやってもいい

あー、１号線ぞいにあるけど、まだ一度も行ったことねーや。
いっぺん逝ってみようかな

>>253
だから１００円マックで来店客向上、売上げ利益とも向上。
経済理論は当てにならない。

喜多方のさゆり食堂、５，６回入っているが、全部閉まってる。
2時までに行かないと、食えないことを今回学習した。

>>263
100円マックはだけでは需要（空腹）は充足されない。
そこでサイドメニューに手を出すことになる。
結果的に所得効果が発生しない。
ラーメンは単体である程度需要を充足できる。
だから値下げによって浮いた金で翌日はもう少しマシな店で食おうと思う。
翌日は別の店（代替効果）に行かれてしまうので
需要そのものが減少する。

そういう経済理論じゃないのか？

基本の中華そばは値段を考えれば健闘していると思うが
冷めた味付け卵のっけてくるし、
６００円位するラーメンも２９０円のやつに毛が生えたような出来だし、
中華そば単品で頼んだ時以外はなんか損した気分になる。

味付け卵は、だいたいどの店でも冷めてると思うけど。
大量に半熟ゆで卵作ってから、タレに漬け込んで冷蔵するし。

それ以外にどうやって半熟味付け卵を作れと？
煮たら半熟になるわけないでしょ

ここでさんざ議論されて、原因ははっきりしてるんだけどなあ。

サイドメニューが充実してない。

ラーメン＋半熟卵丼で十分。

化調入れるの止めてくれれば行くかもしれない。

>>271
そんなこと言ってると外食できんぞ
いや、家でもよほど賢いヨメをもらわないとやってられんな

幸楽苑、普通にウマイと思うが。

まあ、不味くは無い

３０４円にしては美味いな。

上手いか？
あじさいの蕎麦よりは良いけど牛丼太郎の方が
同じ値段で満足感あるな

幸楽苑に行かなくたって、ファミレス、ホカ弁、コンビニ弁当、
およそ外で食う食事のほとんどが化調漬け＆中国毒野菜漬けだよ。
スーパーで買う食材だって似たり寄ったり。
本当に安全で美味しいものを食べられる人間は、
お取り寄せとかやってる一部の金持ちだけ。
一般庶民が、いくら幸楽苑だのマクドナルドだの吉野家だのを叩いたところで、
毎日食ってるモノは大差なし。

だったらジャンクを楽しむだけさ。健康と引き替えに。
とりあえず安楽死の権利の合法化とかしてほしいな。
カラダがガタガタになったら、さっくり逝けるようにしといてもらわないと。

もう、ギョーザは頼まない。

ここで値上げ→客飛び→あぼーん

>>272
自分で作るから良いorz

ラーメンの化調は量が多いから腹に来るんだ。

体が化調を受け付けないからどうしようもない。

>>276
満足感で言えばそりゃそうだろw

うまいラーメンスープを、ある程度簡単に自作する方法。

鶏＆豚挽肉と手羽先、昆布、厚削り節、煮干し、干しエビを、沸騰させずに弱火で
アクをとりながら１時間くらい煮る。
タマネギ、にんじん、長ネギ、生姜、ニンニク、セロリなどの香味野菜を微塵切りにして、
これも弱火でじっくり煮る。リンゴとかを加えても可。
あとはこの２つをブレンドして、ベースとなるスープはできあがり。

しょうゆラーメンにしたいなら、醤油：みりん＝２：１の割合で沸騰しないように加熱したものを。
塩ラーメンなら、白だし使うのが手っ取り早い。
味噌ラーメンは、好きな味噌のブレンドをいったん加熱して冷まして使う。

古き良き中華そば。

もっと老年世代に認知されれば売れるのに。

>>283
それは以前のここじゃね？
もう随分と味が劣化したと思うが。
作り方変えたな。

日高屋よりは美味いけどな
安すぎて注文しづらいって客心理はあるかもな
牛丼の並だとそんなことないんだけど

290円という破格しか払っていないのに、味がどうこう言う奴。
違う店で食えよ。

ラーメンごとき食うのに2時間も並んだりラーメンごときを必死に語ってる奴

超キメエエエエエエエエエエエエエエエエwwwwwwwwwww

値段下げたら客がくるってのが前時代的だな。
店舗商売で4分の1も値段下げたら客が倍来ないといけない計算だろ。
ほか弁もメニュー頻繁に改定してじょじょに値段あげてんのに。

確かにあの290円ラーメンだと量も充分だもんな、業績悪化するわけだｗ

普通に好きなんだが・・・

>>287
まあ蕎麦も寿司も元はファーストフードだしね

オープニング記念で50円ラーメンやっていた店あったけど
あれは逆効果だったな。その後繁盛してなかったよ
最初に50円で食べたものその後450円払う気になれないよ

２９０円なのか。
一度食ってみるか。

今時安いまずいじゃ潰れるだろう

かわいそうだから２９０円ラーメンのほかにギョーザも注文する。

>>295
ギョーザ頼んだら負けだぞ。

おれの昨日の晩飯は、インスタントラーメンを替え玉おかわり・・・orz

ウチの近くには無いなぁ。＞幸楽苑
一番近いの来々亭だし。

もっと近所にラーメン屋増えるとよいんだけど。

スレタイｸｿﾜﾛﾀ

ここの社長はバカか？バカなのか？
普通は極端に安い賞品を出すならマックみたいにサイドメニューを
頼みたくなるようなラインナップを揃えるだろ。
それにしたって最悪儲け0までで、赤字にはしないわな。
慈善事業じゃあるまいし。

分かった。餃子を王将から仕入れればすべて解決

マクドナルドもケンタッキーも創業当初は手作りの良質な
ファーストフードだった。
大量生産化されると必ず味と安全性は劣化する。

中国地方に帰省してから喰えなくなったけど、
喰いたいとも思わないけど
６００円くらいで腹一杯になるから、どうでもいい昼飯とかには
行ってたなぁ。需要はあると思うけど・・・・。
まぁ、広島や九州には出店できんよね。
４００円でうまい尾道ラーメンや豚骨ラーメン食べれるもん。

静岡ではラーメン１杯６００円とかするからなぁ。んで、まずい。

どう考えても290円でラーメンが作れるとは思えません。さらにそこから利益を出すなんて不可能かな？と

駐車場に停めてある車がＤＱＮ仕様のミニバンばっかりで一般人はヒクだろ

ラーメン屋のドンキに完全になり果てたなｗ

いつから　中華そば　なんて言葉が出来たんだ？　正しいのは　支那そば　だろ？

ビジネス＋で短期間の間にこれだけレスが伸びるのは、関心を集める企業だからだろう。
餃子だって、安いし、美味いよ。

ちなみに中華そばの原価は100円以下ですが何か？

基地外粘着がうざいから、みんな書かないんだろうけど。

加工費も分からないバカには何を言っても無駄。

会津っぽの頃の味に戻ってくれ

>>277
田舎に住むという手もある。野菜は地元産。
農薬は使っているけど中国野菜よりはマシ。
魚は毎日取れたて新鮮なのが食べられる。
空気も水もうまい。

仕事がないけどね。

大体のお客様がおいしかったと言って帰っていきますよ。
あれ以上の味を求めるなら他へ行けばいいと思う。あの値段であの味ならいいと思いますよ。

今回の不振の原因は価格より、ﾘﾋﾟｰﾀｰを引き留められなかったことだ。

全店の売り上げを見るとわかるけど、大半が前年割れだよね。

ｻｰﾋﾞｽの質も下がってると思う。特に夕方。ｸﾚｰﾑ多いよ

後楽園、美味いと思うけど。
しかも安い。
私は好きですが。
吉野家みたいに変なおじさんも少ないですし。

なんでも原価で考えるのはド素人の発想
Biz+板なら、せめて商品一個当たりの利益（率）で考えろよ

そこまで考えられたら不振にはなりませんよw

鶏唐麺あった頃はほぼ毎週行ってた
ＡＢＣセット投入後は月一くらいに減った
麺が特許取ってからはめったにいかなくなった。
値段より、味の方が大事なんじゃないのかって思う。

今のメニュー構成は、客の意見よりｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝを優先したものだと思う。

鳥ｶﾗなんかは作業を簡素化させるために無くした。

個人的にはｵﾆｷﾞﾘをなくした方がいいと思うが、機械が高かったからまだやってる。

>>315
メイン100円下げてサイド注文率が上がってこないなら限界利益も推して知るべし。

たぶん、分析できる皆さんが経営に携われば回復しますよ。それほど経営陣はﾀﾞﾒな奴ばっか。


所詮、現場出身だからね。

福しんのない地域に引っ越した俺は負け組orz

安すぎるものは信頼できん

確かに餃子はまずいな。
ラーメンもまずいけど値段が値段だからこんなもんかと
我慢できるが、
あのまずい餃子だけは無理。
二度と食いに行く気が起こらない。
これ空なら牛丼の方がなんぼかまし。

税抜き表示してる時点でOUT

やっぱり福島限定にしときゃよかったんだな。こうら食えん

>>320
はぁ？

びっくりラーメンのほうがうまいし

うますぎる。

>>315
もう一押しで、客単価も入れてほしかった

ギョーザもセットで290円なら買う

社長は中華そば以外のメニューに問題があることに気付け。
餃子とか餃子とか餃子とか。

餃子は「小麦粉をのばした物に適当な野菜の切れ端を詰めただけの物」
でも、焼いて醤油をつけて食べればそこそこイケル。

でも、あそこのラーメンは無理。
食べてるうちに味がわからなくなってくる不思議。
せめて、サッポロ一番のスープを使ってくれればもう少しましなのに。

そんなにうまくもないけど、あの値段ならしようがない。
あれより高くてまずいラーメンはいくらでもあるからなあ。
実際うちの近所の店は、結構客入ってるようだが。
２９０円という設定が間違ってたんじゃないの。

スーパーで売ってる２袋１００円の生ラーメンの方がうまいもんな。

前の社長が戻っても駄目だよ
会津っぽからキ伝に転換した時期も迷走していたじゃん
単価を上げて手の込むメニューを減らした結果、客が減った
また同じ事をやってもな

うちの近所なんて日曜祭日の飯時はいつも満席なんだが・・・

「ラーメンがご馳走だった頃」とか
キャッチフレーズが胡散臭くて、イヤ
あれ見るたび寒気がする。

味はうまいのだから店舗もっと増やして薄利多売でがんばれ

>>337
思わず懐かしさに涙するかも

普通に考えて290円のラーメンを食べる為に郊外に行く奴は少ない。
立地条件が悪いのかと

こういう時に社長が先祖返りして当たった験しがないんだけどな

>>341
イタコ呼んで先先代の経営者を召喚してもらうしかない

>>1
テレビじゃ売り上げは伸びたが、サイドメニュー頼んでくれないと赤字の290円ラーメンを
単品注文する奴が増えて収益が悪化した、と言ってたがどっちが正しいんだ？

厚切り塩チャーシュー復活すればいいんだってば!!!
あれ無くなってから付け麺しか食べるものが無い。

チャーハンは、期待できるのか不安。

それよりパートのおばちゃんどうにかしてくれ。
人が飯食ってる最中従業員同士あだ名(?)で呼び合ってげらげら笑うな。うるさい。
ただでさえそれなりの飯が更に不味くなる。

もともとこんな店のラーメン食わなかったのは
３９０円が高かったからじゃねーんだよな。
だから２９０円になったところで食いに行くわけがない。

東北人は東北から出ないほうがいい

前の水準の味に戻るのなら高くなっても良いけど

長谷川社長は数字馬鹿だったからな、仕事を数字でとらえることは
もちろん最低条件として必要だけど、それだけじゃだめだね。
IR向けのプレゼンみて思ったよ。
世の中の流れ社会情勢にもう少し目がいってれば、２９０円ラーメンには
いかんでしょ。だって金がなくて３９０円ラーメンを食べない訳ではない
のだから。高齢化社会・ヘルシー志向・女性の社会進出・デフレ脱出の傾向
こんな事が少しでも頭にあれば値下げはしないよ。客数でカバーできない
事は容易に想像できるただろうから・・・
あと、食べる人の心理状態とかも考えないとな。どうゆうシーンでどうゆう
年齢がターゲットなのだろうか。少なくとも２９０円ラーメンを喜んで
食べるのは一部の客層のように思うけどな。

>>345
いいこといった！

中華そば・こってりらーめん・みそらーめん・しおらーめん・ざるらーめんは各税込み400円にして
ギョーザ・野菜ギョーザ・チャーシュー丼(小)・炒り子丼・半熟玉子丼・生ビール(グラス)のいづれかとセットにすると税込み500円
ってのが落しどころかな。

sugakiyaで十分

>>343
290円中華そばの単品注文で原価率うｐが主要因っぽい。

ttp://www.kourakuen.co.jp/ir/pdf/2006/20061024-1.pdf
＞５．修正の理由
＞【中間期】
＞売上高につきましては、新規出店19 店舗（直営店18 店舗、フランチャイズ加盟店１店舗）及び
＞既存店売上高の前年対比97.5％で推移したことにより、ほぼ計画どおりとなりました。しかしなが
＞ら、低価格商品「290 円中華そば」の全店導入により、原価率が計画対比及び前年対比で約２ポイ
＞ント上昇したことにより、経常利益及び当期純利益は大幅な計画未達となりました。
＞【通期】
＞下期においては、新規出店20 店舗（直営店18 店舗、フランチャイズ加盟店２店舗）、既存店売
＞上高については前年対比３％増を見込んでおります。しかし、低価格商品「290 円中華そば」の支
＞持率が高いことから、原価率については更に上昇することを考慮し、経常利益及び当期純利益とも
＞に減額修正をいたしました。

他のラーメンが高い上に不味いからな。中華そばだけの注文になる。

>>351
名古屋人発見。
俺はこの間のスガキヤのキャンペーンのスプーン貰うために名古屋まで行きましたお。

関東から新幹線使ってな！

そろそろ体内のスガキヤ分が足らなくなってきたので、来月行きますお。

あー、埼玉在住だけど、すがき屋のラーメン、大好きだったなぁ。
とんこつと煮干しなのかな？
子供の頃に、月に１〜２度、地元の大手スーパーに入ってる店に
家族で食べに行くのが恒例だった。
裕福ではなかった漏れの家庭では、リアルに「ごちそう」だったよ。
あの当時、普通のラーメンが\380だったかなぁ。。。
店に入ると煮干しの強い香りがして、アレが食欲をそそったんだよな。
子供ながらに、これはうまいって感じた覚えがある。

数ヶ月前に、カップラーメン版のすがき屋のラーメンを発見してたべたけど、
子供の頃にお店に行った思い出と、当時の我が家の状況を思い出して、
涙が出てきて、泣きながら食った。

今、あのラーメン食べようと思ったら、名古屋まで行くしかないのかな？

３９０円から２９０円にしても特別な割安感はない。
それよりできるだけ味をよくすべき。
餃子がまずい。サイドメニューを改善すべき。
スレをみてるとこのあたりが特に問題なようだな。

餃子は無駄に安くて糞まずいからな
値段相応というか損した感すらある
個人的には昔あったとりから丼復活希望
あのＢ級な味が食したくて行ったこともあった

>>355
昔は関東にもいっぱいあったんですがね…
唯一関東の店舗が高田馬場にあります。
ちなみにカップラーメン版のスガキヤのラーメンはアキバデパート2階でいつも売っている。100円で。

名古屋エリアにおいてスガキヤは安泰なのでサンデーでも食って昔を思い出すのも可。
最近はメニューも増えてます。


なんだかんだで幸楽苑は近くにあるので結構食いに行っている…。
飽きますがね。

>>358
情報�dです。
高田馬場にあるという店舗、店名は何ですか？

地元の後楽園3回ほど行った事あるが、餃子は食わんかったがラーメンはまずかった。
こんなのよく皆食べにくるなと、ある意味感心した。
個人的には＋200円だして旨いラーメン屋で満足したいがな。

長谷川社長が会社ボロボロにしちゃったんだから
立て直してから社長去れよな。それか、会社辞めるかどっちかだろ普通。
ブロック制だの２９０円ラーメンだの変な事ばかりして・・・
責任取るとはそういう事じゃないか？

>>359
スガキヤの高田馬場店は閉店済み。
関東からだと、静岡県内にある店が最寄になるはず。

これだけは言っとく。

どこの土地でも東京みたいに腐るほどラーメン屋があると思うな！
びびるぞマジで。無い。美味いラーメン屋なぞ無い。
途方に暮れていた俺を救ってくれたのが幸楽苑さんだ！
安いうえに、メニューが豊富。店内は広く、４人席に１人で座れるほどだ！
俺は毎日通った！スガキヤを見つける前までな！！！

やっぱ東海地方はラーメン不毛な地だよな・・・

>>362
なるほど。。。�d。
静岡行ってみるかな。

なんか290円ラーメンがあると、他のラーメンがものすごく割高に思える
そうなると290円ラーメンに注文が集中するのもよくわかる

だが、そういう客寄せパンダの目玉商品というのは頼むのが恥ずかしい

こってりラーメンが全然こってりしてない件

もっと早く作れ

麺が好きになれん
こってりには全然あわないよなあれ

首都圏に集中出店しろよ。郊外じゃ安さにつられてくる客は少ない。

中華そばを390円にしたとき当時の新井田社長が将来290円にするって言ってたんだよな。

職場の近くにあれば昼飯によく行くとおもう。
金ないときにはありがたい。

同じ規模のラーメン屋が2店有り、
それぞれ繁盛しており、
それぞれ店の拡張を行う事になったが、

A店は、テーブルを多くし、客席を増やした。
B点は、厨房を広くし、コック増やした

■A店は、お客が多くやって来たが、
多くなった座席分対応が遅くなり、
その対応の遅さが仇となり、客足は遠のき、店は潰れてしまった。

■B店は、コックが多くなった為、
客の注文への対応が早くなり、
客の回転が上がり、売上も上がった。

■C店は、美味しさの改善もせずに、
　商品単価を下げるだけだったので、
　当たり前のように、売上は下がった

本当に金がなければカップ麺にいくし
おいしいのを食べたければ少々高くてもうまい店はあるし中途半端なんだよね

>>373
かつて吉野家が非常に良くできていましたね。

駅の中にあると便利かもな。
わざわざ食べに行くほどの物じゃないが、通りすがりにあると重宝する。
ただし、注文してすぐに出てくるようじゃなきゃ駄目だが。

普通に１０００円ラーメンに慣れてしまったから今更安いラーメン食べても物足りなさがあるから高級なのとか出せよ。

別の麺で１０００円暮らすのがあったら連れといったときに食うんだが

お前だけのために誰もそんなんつくらないと思うよ

>>376
たしかに立ち食いそばみたいに食券制にすべきだと思う。
駅中とはいわないが駅前出店にしたほうがいい。
マック以上にリーマン需要はかなりある。

２９０円のラーメンを用意したら
７割近い客が２９０円ラーメンだけ注文したのが業績悪化の原因らしい。
さっき経済ニュースでやってた。

>>380
あのラーメン意外に味がいい。
ほかのメニューと比べ割安感のあるラーメンを頼むのは当然。

>>377
原価２００円未満の商品で高級もへったくれも無いんだよ。
所詮は演出と人件費。ｂ

\290(\304)以外のラーメンは割高に感じるので頼む気にならないし、餃子は...
頼むとしたらおにぎりくらいか？

>>363
東京にはスガキヤがない。

>>377
ラーメンに\1,000も出す少数派のために別の麺用意しても儲からん。

>>380
まだ不況は続いているようだな
サイドメニューを頼む余裕もないのか

ラーメン一杯で普通に腹いっぱいですが何か？
いやねえ、半ラーメンなくなったしサイドくう余裕ねえよ
まあ無理して頼むほど魅力あるサイド無いってのも散々ガイシュツだし

餃子マズイ餃子マズイ餃子マズイ餃子マズイ餃子マズイ
餃子マズイ餃子マズイ餃子マズイ餃子マズイ餃子マズイ
餃子マズイ餃子マズイ餃子マズイ餃子マズイ餃子マズイ

>>384
ラーメン以外は味に問題がある。

こーらくえんガンバレ

そのラーメンも相当味落ちたぞ。
明らかに不味くなってる。

そもそも化学調味料満載の商品に美味いのマズイの言ってもな〜
バイト始めて2ヶ月だが，慢性蕁麻疹にかかって，賄いで食べないようにしたら，治まりつつあるな。

マズイマズイと声高に叫ぶやつは恥をしれ

リピーター稼ぐために値段そのままで回数券とか
にすりゃよかったのに。11枚で10枚分の値段とか。
単価安くするなら回数稼がんと。

1000円クラスってかさぁ…それってもしトッピングがいろいろあればなるんちゃうん!?
そんなんよりも、スープと麺のみであんまり金額にはこだわらんが、そう言う意味での1000円クラスなら食ってみたいかも!!

スガキヤって、昔ユニーに入ってたあれか？
あの白いスープの。
粉をお湯でといで作るんだよな？
好きだったぜ。

学生相手で、300円ラーメンとかよくあるけど
後楽は何でダメだったんだろう。

ラーメン店の全国チェーン展開は鬼門だよな
今まで誰も成功した事が無い
どさん子、八番、くるまや、すがきや、皆挑戦して大きな火傷を負っている
そこそこいい線をいっているのは、天一ぐらいなものか

値下げイコール・・

・安易な逃げ、ただのマネ追随
・自社商品に対する自信の無さの裏返し

しかし開き直って”高いだけ”も通用しない

客が満足できるか否か、まずはそこだ。
満足できる範囲でなるべく高い値付けをせよ

もう値段下げて客呼ぼうつうのじゃあかんのではないですかね。
客単価を上げることに頭使った方がいいと思う

>>283
化調駄目な奴は食っちゃ駄目。

腹下すぞ。

>>312
ＰＣに詳しいなら、お年寄り相手の訪問ＰＣ教室とかインスコの手伝いとか、周辺機器のセットアップなどで食えるんじゃないか？

農家と知り合えば、野菜はもらえるし、米も買えるかも知れん。

安くて不味いと言われる幸楽苑と聞いて飛んできました

＠ふぐすま(ﾟ∀ﾟ)

冷凍餃子激不味い

味の判らないDQN御用達の店

あんまり安くて不味いと、カップラーメンと張り合うことになるしな。
せめてカップラーメンよか旨くないと誰も食いに行かないだろ。

中途半端なんだよな。家で作るラーメンと大して変わらないうまくもないラーメン食うくらいなら
貧乏なら家で作るだろうし、そんな金困ってないならもうちょっと出して好きなラーメン屋いくだろし

>>398
本来の目的は、そうだった。ラーメンだけでは腹が足りないはず
だったからである。
しかし、ラーメン以外のメニューに魅力がなさ過ぎた。

オペレーションの生産性がまだまだ低い。
大手外食チェーン並みに人件費を圧縮しる！

まあ、なんだかんだ言ってスレが伸びてるのを見ると、
この板の人間はお人好しなんだなと思う。
2chは良くも悪くも「放っておけない」人たちのたまり場ですね。

２９０円でも原価考えたら十分儲かるんじゃないの？人件費が高すぎなんじゃ

餃子やチャーハンなどのサイドメニューとセットの場合に100円引きとかにすればよかったのに
ラーメンだけ食べるのが一番リーズナブルだから他のもの注文する気がなくなるわな

>>396
つ日高屋

原料の原価に光熱費、人件費、施設設備の減価償却等を加味して
さらに売り上げの損益分岐点を考えてる料金体系を考えなければ
ならないのに全体のバランスを無視して一品だけ極端に安くするから
こんなことになる。
後先考えずに話題性だけ狙って290円なんかにするからこんなことになる。
こんな、先の読めない社長の下で働く社員はたまったもんじゃない。
アホは降格されて当たり前。

>>396
リンガーハット
ラーメン二郎
バーミヤン

安くっつっても、びっくりほど安くはない。中途半端。

>>411

的外れ杉。
１品だけ安く、はよくある商法だよ。


ただ、その１品のみで満足しちゃうラーメンでそれをやるのがバカなだけ。

潜在的欲求を満たしてないんだろうね

潜在的欲求って何？？

うまくもなく不味くもなく
食えるけど微妙

あとは餃子勧めるなﾎﾞｹ

>>414
それもちょっと違っていて、値下げ一品だけってのはむしろ
サイドメニューでやるべきもんなんだよ。

メイン中のメインだと利益率が極端に下がるのは当たり前。

>>412
謎なのはバーミヤン
あのグループは俺にとって最大の謎

バーミヤンの３８０円ラーメンは大丈夫か？
不思議同意。

店の家賃が
かかり過ぎるのだろう。

小麦価格は下落するから今後はその点は好材料だろう。

>>412 >>419
♪バーミヤン、バーミヤン本格中華はみんなのもの
素材は新鮮火力は強力、業が本物、うまさが本物。
本格中華のバーミヤン。
って歌知ってる？

ﾊﾞﾐﾔｰｿはﾗｰﾒﾝがﾒｲﾝじゃないから平気だよ。

ラーメンを元の380円に戻す代わりに180円のギョーザ一皿を同時注文のお客はプラス100円でサービス提供。
現状280円でラーメン単品販売する場合と比べても実際はセットで20円の利幅拡大。
ギョーザの消費量も拡大するだろうから生産コスト面でもプラス要素になる。
おれが経営者ならそうするがな？

近所に出来ていたので、平日の昼に行ったらいっぱいだった。
この程度の味に、３０分も待たされたら２度と行くまい。

しかし、出来て半年くらいになるのに、手際が悪すぎ。

ラーメン２９０円、チャーシュー３００円、ハーフラーメン２８０円
このあたりの料金設定はまずい気がするな。

温まっていないどころか中の方が冷たいチャーハンだったので10円でもいらない。
もはやコンビニ以下。
電子レンジの電気代くらいケチらないで欲しい＞中の人
ラーメン＋半チャーハンセットは存在しますが上記理由でもうオーダーする事はないでしょう。

餃子も+100円していいから大きい方がいいです。

餃子でかくなくていいから
うまくしてくれ
あの謎の香はなんなんだ

もう一度食べたくなる魔法のスパイス

290円になってから、十年ぶりくらいで行くようになったけどな。
290円ラーメンのおにぎりセットが最強に腹一杯になる。
ラーメン、おにぎり二個、餃子で600円程度なら安いと思う。
もちろん美味くは無いけど、安くあげたい昼飯程度には充分

>>425
安い店は、バイトの給料も安いんだよ。だから人が定着しないから
ランチタイムの仕事量もずっと生産性が低くて追いつかないまま。

結局、客増やそうとして昼間に殺到した時点で終わりなんだよな。

昼間客増やすだけなら
ランチメニューつくってそれに特化するだけでいいもんな

昼食以外の時間を安くして、客を分散させないとな。
いや、それじゃ客が減るか。

もっと食べて宮地〜♪

夜しかいったことがなかった
昼行けばどんなランチメニューあるかと思ったら、夜と同じだった
昼は他でランチ食って、夜腹を満たしたい時に行こうと思った

そんな俺はくるまやラーメンでご飯２杯おかわりを自分に義務付けているｗ

幸楽苑のサイトやる気ねーなぁ。
メニューのところ更新されてねぇし。
もう、辞めるんで色々とお話しますよ。
質問があれば受け付けます。

>>425
忙しい店なんて、1年以上のベテランじゃないと回せないよ。
人数がたくさんいるなら別だが、62席タイプだと
平日で4〜5人、祝祭日で６〜７人くらいしか
人入れない。売り上げ悪ければそれ以下だし。
昼時はかなり集中して客が来るからさ、
1人がレジ、2人がオーダー取り・麺運びで手が塞がって
いる（あと2人は厨房から出る余裕も無い）事なんかよくある。
そうすると、テーブル片付けてる暇も無い。
名前と人数書いて待ち席で待ってろって言っても
わざわざ片付いてない席に座ってくる奴もたくさんいる。
待ってる人いるのにもかかわらずね。
そういう奴の神経がわからん。
100席とか、走らなきゃいけない場合もあるしさ。

>>426
単品のチャーシューは量が減って安くなったし
ハーフは裏メニューになったから、知らない人は
注文しませんよ。

>>427
基本的にはﾁｬｰﾊｿは電子レンジではやってませんよ。
ﾛｰﾀﾘｰｼｪﾌっていう機械を使って、冷凍ﾁｬｰﾊｿを
加熱して、保温ジャーに入れるんですよ。
ただね、保温ジャーが電気式じゃないので
長時間保温が利かないんですよ。
チャーハン盛るときに、ジャーを開けるわけだけど
ピーク時なんか開ける頻度が多いから、すぐに
熱が逃げてしまう。温かいのは作り立てだけだよ。
温かいチャーハン食いたいなら、カウンターに座って、
ﾛｰﾀﾘｰｼｪﾌが回ってるのを確認し、出来上がってから
追加注文することだね（出来上がればﾀｲﾏｰなる筈）。

>>431
バイトの給料はその地域の相場から50円以上安いはず。
安い割には、忙しい（というより慌しい）、客層悪い。
会社がｹﾁすぎるんだよね。サービス残業で叩かれて
ずいぶんダメージ負ったから、あまり上げられないんだろうね。
だから、募集出しても来ないし、来たとしても辞めてく。
昼パートとかｲｼﾞﾒやる奴いるしね。
結局はベテランしか残らないのよね。

>>432
ランチメニュー？
良いと思いますけどね。
ただ、導入できる人員の数が現状と同じ場合、
暇な店はいいかもしれないけど、忙しい店は
手間が増えてオペレーションに支障が出るだけ。

餃子さえましならもっと行くのにさ
ここほどラーメン本体の値段と味のバランスが取れてるのは他にないと思うぞ

うは！中の人乙です！

ぶっちゃけ○店長だったら何食べます？
サイドメニュー、セットメニューの売れ筋と、コレはお勧めとか言うのあります？

皆には不評みたいですがラーメンにWギョーザセットが好きなんですが…

>>438
ラーメン本体の値段と味のバランスが取れてる　＝　不味い　で桶？

安く手早く済ませたいときには結構重宝するんだけどな、ラーメン一杯だけとか
確かに餃子その他のメニューは酷いが

１００年史を刻める会社にしよう。なんて、幹部がいつか言っていたけど
自信がないのかねー？
あともうひとつ、経営理念の２つ目はどう考えてもおかしいだろ。
働く人達がやりがいと生涯設計？？？？
２週間の生活設計がやっとだろうが？いつ潰れても不思議はない会社なのにね。
だってそうだろ、世の中の流れに逆らった事しているのだから
外食産業の規模縮小・超少子高齢社会・人口の減少・ヘルシー志向の食事へ
デフレからの脱出によるより本物志向の高まりと
マイナス要因は盛りだくさんだよ。
もう少し社会全般の事を勉強した方がいいね。
社員も経営者も・・・
安くて速いだけのラーメンがそんなに伸びる訳はない。
この会社の華は東証一部上場した瞬間だよ。間違いない。
断言してもいいよ。１０００店舗は絶対できない。世界に進出すれば
話は違うかもしれないけど、２９０円ラーメン出して失敗する頭脳で
海外進出できるかな？ブロック制にして会社ボロボロにしたことも
気づいていない幸楽苑経営者にできるかな？

昨日久しぶりに喰った。
ﾗｰﾒｿ+チャーシュー丼+餃子のセットで590円は安いと思ったけど外税かよ。と。

あの外税いい加減やめてくれないかなあ・・誰に言ったらやめてくれるの？

590円は安い

だから・・６１９円だって。６００円でも６２０円でもいいよ・・なぜ外税？？
○店長知っているなら教えてorz

>>438
とりあえず、従業員は
390円以下のラーメン1杯＋ｻｲﾄﾞの一部＋ギョーザ（Wまで）
を1食195円で食える（以前は食い放題、その前は好きなの
食べ放題）から、そこで食えないものオススメするよ。

私のオススメは韓流らーめん。本当はハンリュウと読む
べきだが、社長が”カンリュウ”って読んでしまったから
カンリュウになってしまった事は有名な話・・・・

久々にうまいと思ったが、よく見たら韓流ﾍﾞｰｽは
自社製ではなく、某有名味噌製造会社であった。
これはね、千切りねぎもたくさん乗ってるし、
チャーシュー、メンマ、のりもついてあの
値段だから、かなりお買い得だと思うよ。味もそこそこ。

Cｾｯﾄは餃子が好きならいいと思いますよ。

>>446
外税の件ですが、内税表示義務化になる前の名残だと
思いますよ。内税表示にすると、安く見えてしまうから
少しでも安く見せようとする為に、内税価格は小さくしてある。
そうだと思いますよ。所詮、現場ですから詳しい話は
わかりませんけどね。

× 内税表示にすると、安く見えてしまうから

○ 内税表示にすると、高く見えてしまうから。


>>442
中の人ですか？
やりがいと生涯設計なんて持てませんよね、この会社。

だから辞めますよ・・・・。

安く腹一杯になるという需要しか考えて無さそう

>>59
近くの住人だけど、土日は凄い人で溢れかえってたよ。
驚いたのは平日でも4時前後はなぜか人大杉な罠。

土曜日行ったけど、チャーハン激しく不味かった・・・

○店長様、
ラーメン板の幸楽苑スレにもおこし下さいな。

妙なシンパや中の人が書込むよりもスレの話題が広がりそうで歓迎したいですｗ。

>>448
○店長ありがとorz
辞める前に革命起こしてよ！！

義務化になる前の名残りってのがげせないよ・・・

アキバの店よく利用してるよ。安くて重宝してる。

外税は違反ではないのかい？

>>442
あの餃子で１００年史だと・・・
つか、サイドメニューに自信があって、ラーメン２９０円なんだろｗ
終わってるよ。

おもたんだけど・・コウラクの問題は餃子なの？ラーメンうんぬんじゃなく？
じゃあ商品開発の人間が問題なんか？
自分は野菜ぎょうざは食べれるけど・・それも問題かｗｗｗ

でも餃子セットって問答無用で野菜じゃないほうじゃないの？
言ったらかえてくれるのかな
まあそこまでしてくいたくもないが

>>458
選べる。つーかどっちにするか聞かれる。

店長サンキュー！
俺の友達かん流ラーメン食ってたそーいや。
今度食べてみる

>>459
458氏じゃないけど、うち聞かれない…
今度こっちから聞いてみるか

ん？聞いてくれるぞ・・だから野菜だよｗｗｗ

>>459
そうだったのか・・・
うちの近くの店では問答無用で野菜じゃないほうにされた

店員の怠慢だろ

斎藤効果！民放が東京六大学中継へ
http://www.sponichi.co.jp/baseball/news/2006/10/30/01.html

ここの社長、自分で司会進行するラジオ番組もってるだろ

>>465
うそ！マジ？！すっげぇ〜ｗｗｗ

>>462
直営だと聞かないかも・・わからんがｗ
ウチの近くはFCだから・・サービスが違うよ

>>448
持てないね。持ってたものでさえ失いかねないな。
宗教は入ってるのか、社員騙してるのかどっちかだな。
騙される方もしょうがないけどね。でも自分は入った時から
変に思ってた。何言ってるんだこの人達はって感じかな。

唯一関東

【経済】幸楽苑、赤字の原因は「290円中華そば」売上伸びるが利益が上がらず。長谷川利弘社長は降格
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1161861941/

>>465
伝はパーソナリティ。ゲストを呼んで適当にしゃべってるだけ。
司会進行は局アナがやってます。

そっか、韓流ラーメンやったことで、

　　　「　法　則　発　動　」

しちゃったってことだろ。

そろそろ禁煙解除かな。
幸楽苑レベルでは禁煙なんて無理なんだよ。

むしろ喫煙するような若者が主な客層だもんなｗ

>>455

外税とか内税とかではなく、あくまでも表示方法の問題。
消費者が支払う「総額」を表示しないといけない。

「290円（税込み304円）」でもよいことにはなっている。
ただ税抜き価格を強調する表示（文字の大きさ、文字色など）になってるとダメな場合もある。

駄目な場合っつーか客のクレームが凄い。
違う職種だが猛烈に抗議がきまくったことがある。

つか、総額だけにしてないところは総じてセコイ発想だと思うよ。
上層部がね。
ちょっとでも安く思わせようってやつ。
上がアホばかりの会社に多そう。

このスレ見て気になったから行ってみた。
ラーメンは安いからいいが、餃子はマズい。

>>475

> 上がアホばかりの会社に多そう。

そうだね。
目先の欲に目が眩んだ先の見えないアホ会社が多いな。
徐々に信用を失って損をするとは考えられんのだろうな。
馬鹿だから。

ここほどスタッフによって味がかわるチェーン店もすごいな。
まずい店はどうしょうもなくまずい。
俺が幸せなのは、地元の幸楽園だけは( ﾟДﾟ)ｳﾏｰなことだ。
隣町のは、ほんとにうまくないが、地元のは超馬。

値段よりもスタッフの教育を徹底しろよ。まずはそこからだ。
役付き自ら各店舗を回って味の指導をしろ。
それだけで客が戻る。

２９０円のラーメンは、C&Cみたいだが、イブニングラーメンとでもすれば
よかったと思う。
>>478
まず初めにそのうまい店舗を教えろ。

仙台には幸楽苑が異様に多いな

>>437
なるほどありがとうございます。
個人的にはラーメンには半チャーハンなので。

>>474
値下げ前に一瞬だけキャンペーンで総額\298メニューがありましたよ。
あっさり醤油ラーメン

　　　　　　　　　　　　　| |.l ﾄ　　　　　　　　　　　／つ)))　＿　_ _
　　　　　　　　　　　⊂ ヽ　| __　☆　　　__ 　＿/　巛　　 / /-ＬＬl
　　　　　＿＿＿_ 　　｀ー 　 ＼ |　|l　/　＼ 　＿＿つ　/_/ |_|
　　　　／⌒　　⌒＼　　/||　,　 ＼.|||/　 ､　＼ 　 ☆　　 　　ロ /l
　　／（ ●） 　（●）＼ /　 __从,　 ｰ、_从__ 　＼ /　|||　　 　　/__|
／::::::⌒（__人__）⌒::::: /　／　 /　　　|　､　 |　　ヽ 　 |l　＿　_ _ 　　食後の一発は最高だお！
|　　　　　|r┬-|　　 　（／　)　 `| | | |ﾉゝ☆ t| | |l ＼ 　 / /-LLl
＼ 　　 　 `ー'´ ＿　／　　 ｀// `U ' // | //`U' // l　/_/ |_|
　　￣￣￣￣￣　／　　　／　 　W W∴ |　∵∴　　|　　　ロ /l
　　　　　　　 　／ 　 　☆　　　＿＿＿_人＿＿＿ノ　＼　　/__|
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　　　　　　　　　　　　　　　[喫煙席]　　　　　　＼＼､＿＿＿＿__.／￣￣＼ 　 　　 ／ 　 |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＼＼,(　⌒ヽ／　　ヽ、　　＼　／. 　 　 |
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_ , ⌒｀、_　　)＞）（● ） ﾉ(　　|　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （_ (　　_,ノ　　）人__）　⌒　　|　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ、 __,　 ノ , ⌒ ´　　 　 　 | 　・・・・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　`　　ー　´{ 　 　 　　 　 　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　　 　{ 　 　　　　　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　∫∫∫　　ヽ､　　　　　/　←嫌煙厨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／.　　⊂二⊃　／　　ﾝ　　　ﾞｉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　　ヽ::::::ノ／　　／ 　　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／[禁煙席] 　￣, (⌒二 ,. r| 　 　　 |

近くには日高屋はなかったんだが
昨日浦和に行く用事があって見つけたんで入ってみた
中華そばは似たかんじだけど後楽より少しうまかった
ギョーザは天と地の差があった
チャーハンは舌火傷するくらいアツアツだった

東京郊外なんだけど・・近くの日高屋ってどこだろ？
そんなに美味しいなら行きたいし・・自分で探せ！はスマソ

>>483
日高屋の中華そばは幸楽苑よりまずいよｗ
ギョーザは旨い。

>>484
自分でも言ってるがググれよｗ

>>486
だってさぁ〜幸楽苑でも店によって・・なんでしょ。
町田なんて何店舗もあるし八王子や立川も・・で、どの店がお薦めなんかなぁ？？

>>487
せっかくだから全店で食って顛末よろ

彦根店で、注いでから放置されまくった生ビールに
泡をちょろっと足してバイト君が持ってきた夏の日。

おいしいか？俺は�_

ここの餃子、不味いなぁ・・・

と、思っていたのが俺だけじゃないことに、このスレを読んでめちゃくちゃ安心した。

外食は割高で嫌いだが（一時期のバカ安マックは除く）
ここってカエダマ出来るの？２玉喰えば元が取れそう

まずは美味い餃子を作ってもらおう

遅いしマズイからなぁ

おまいら無理せずくるま屋いけよｗ

うまいラーメン屋でうまいラーメンを食いたい！

俺が思うに、無理に１０００店舗展開を急げば急ぐほど
破滅する可能性は高くなると思うね。現に世の中に支持されていないのだから
全店の数字を見れば、わかるでしょう。
そんな業態、商品で勝負をかけようとすれば今後さらに不支持層が
増えた時、一気に負債が増えると思うね。
止まったら負けではなく、しっかりとした利益をだせない状態で店を
増やした時こそ、本当の危機が訪れる気がします。参考までに・・・

一昨日幸楽宛に食べに行ったら７年ぶりにチャーハンがセットのミクッスセットが復活してたんだな

うちの方はまだミックスセット出てないよ。

たいしてうまくもないチャーハンをなぜ復活させたんだろうな
純利益が大きいのかな

初めて幸楽苑に行きました。
ラーメンなのに何だか喉に引っ掛かるような感じで半分くらいで
食うのをやめました。


こんなまずいラーメン久しぶりに食った。

700円でこのボリュームです
http://bebe.run.buttobi.net/up/src/be_5599.jpg

>>501
オレは幸楽苑に行って餃子と丼のサブメニューだけ頼んで
店員に「？麺は？」と聞かれた武勇伝があるぜ。
だってまずいんだもん。サブメニューでメシになるし。

店員からみるとサイドメニューしか頼まないDQNは金なしボンビーと思っているよ
武勇伝でもなんでもないからｗｗｗ

ってサイドメニューもまずいだろ！だからそれしか頼めないのか・・って思うさ

ここの中華そばうまいよ。問題は一番２９０円中華そばがうまいこと・・・

>>501
日高屋ならこれを超える不味さ。

>>503
麺より餃子のほうが不味いだろ。

日高屋は中華料理屋の類
ラーメン屋の幸楽園が日高屋よりラーメンよりマズかったらそれこそ問題
実際ドングリの背比べだけどな

>>507
日本語でおｋ

餃子の王将と合併で万事解決

>>508
普通に理解できるがｗ

日高屋のラーメンよりはマシだけどなぁ・・・

さっき喰ってきた。

はっきり言ってまだ口の中に気持ち悪い味が残っている。
もう絶対に行かん。

>>512
それ、渡る世間のほうじゃん

基地外だらけの２ちゃねらーの話をまともに聞く奴はいないだろうけど（笑）

系列の、き（七３個書くやつ）伝だっけ、アレまだ有るの？
創業当時の味とかいいながら、和歌山ラーメンそっくりで笑った。

まぁ、くどいのが難だけれどキライな味ではなかったな。

「あっさり」でもアブラ浮きまくり．．．orz

>>516
「油抜き」でオーダー

>>507
日高屋はラーメンに限らず基本的に美味くない。

いちいち餃子をすすめて来るのがうざいから客がいきづらいんだろ

まあ、基地外２ちゃんねらーの書き込みをまともに信じる奴はいないかな。

>>520
自分でキチガイ言うなｗ

ここ半熟玉子のチャーシュー丼がけっこういいな。
チャーシューがもう少し多いとなおいい。

ここのチャーシュー、業務用のやつでしょ？
業務用品店で、でっかい固まりが\970くらいで買える。

伊藤ハムだよ・・

>>523
業務スーパーとか？行ったこと無いけど。

幸楽苑なんて見たこと無い

日高や。一回入ったことあるけど、２０分以上待たされた挙句
ラーメンも餃子もチャーハンもなんかShop99のをチンしたレベルのものが
出てきてビビッた。ここもそんなもんか？

まあ、基地外２ちゃんねらーの話なんか、信じる奴はいないだろ（笑）

吉野家が最初試験的に４００円から２８０円にしたとき大行列になったが、その後
定価２８０円になっても同じような行列が毎日出来るかと言うと、そういうわけでは無い。
今月の初めから吉野家がまた牛丼復活したが、１０月に復活した時のような行列は
今回一切無いワケで。つまり価格と需要ってのはそういうもんだ。
馬鹿な消費者は絶対的な価値で価格の適正を見ているのでは無く、しょせん相対的な
価値でしか価格を見ていない。

美味く無いものは値段しか価値が無いだろ

禁煙しかり松屋を意識しすぎたな。

まずいからもうやめろや

ワタミも禁煙店潰れたよねｗ
幸楽艶も潰れるんじゃねｗ

味が同じくらいでも180円に勝てなきゃ意味ないな

安くしても一人では入れる雰囲気が無いから利用できん

いや、以外にひとりで入りやすいぞ。カウンターあるから。

俺も普通に一人で入って行って、290円ラーメンだけ喰って帰るけどな

味噌チャーシューが大好きで良く食いに行く。
増量チャーシューがうまい。
中華そばと餃子は俺の舌には合わなかった。

今ってファミレスでも1人の客多いよな?
普通に1人で入れる

>>539
でも、ファミレスの高くてたいして美味しくもない解凍料理を一人で食っても空しくない？

飯ってなあ、一人で喰うもんだ

かっこいい！！ではお客様もう少し併売率を上げたいのでせめてセットで
お願い致します。

通はラーメン２杯食う。

ツーだけに？

>>543
どこぞのラーメン屋の30分以内に完食すればタダとかいうやつの方がよくね？
まあいずれにせよピザ一直線だが。

中華そば大盛りだとかなりおなか一杯になるよ。

290円のラーメンにしては日高屋より旨い気がした、

つけ麺しか食わないんだけどｗ

夏に和風つけめん食ったけどスープはソバ食うときのめんつゆじゃねえかｗ
あれにあげ玉と葱入って３０４円だったからまあ妥協できたけどさ。

290円う〜ん．安いのは良いけど．価格を商品価値にしたら大体失敗
するよな．よっぽど練ったビジネス設計をしないと．

値上げするのか？それともセット頼んだ時だけの価格にするのか？
とりあえず２杯食われるのがダメージか？

290円になってから，化学調味料の味が以前にも増して強くなった
次食べたいと思えない味になっちゃってるんだよね。
せいぜい1ヶ月に1回が限度。

いえいえ・・２杯でも３杯でもどうぞ！！

http://members.goo.ne.jp/home/sayadori/
ここぐらい見ろ。

【今年も発売、このキップ】
http://www.jreast.co.jp/tickets/info.aspx?GoodsCd=1209
http://www.jreast.co.jp/tickets/info.aspx?GoodsCd=1208
JR東日本の新幹線とか元旦全線乗り放題きっぷ。函館までいけるよ。
一万二千円で乗り放題です
ヒマな元旦の過ごし方や帰省の移動などのご参考に。

●上野始発の臨時列車などは指定席が確保しやすいです。
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/train/1161570641/l50

よしみんな郡山に行こうじゃないか!

みんな、郡山に帰れよ。田舎者が・・・
二度と郡山から出るな、迷惑なんだよ。わからねーのか。

>>556
あれ？本社、会津じゃなかった？

この板の「290円になるよ」スレッドから学んでいれば良かったのにね
予想されるこの結果は筋道と共に示されていた

こんな290円のラーメンに
マジになっちゃってどーすんの

>>559
たけし乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

無駄に値下げしなくてもよかったのに、メニューに「精一杯の値段です」
なんて書いちゃう当たり必死すぎて「危ないんじゃないの?」幻想を抱かせる。
どうせなら、直営だけじゃなくＦＣ店増やして、ロイヤリティーで食う事も考えればいいのに
価格いじりがすごすぎてＦＣオーナー集まらないんだろうな。
しかも、無駄にでかい100人店を作らせたがるので、ますます人気は落ちる。
８万人に一店舗とか変な基準作って大型店。人が足りないのに無理に回転させるから
人がどんどんいなくなる。悪循環だな。

来年度の新卒採用予定人数は
すかいらーく、２００名
吉野家　　　　１００名
さて、幸楽苑はどう出るか　？？？

テーブル片づけろよな
隣のテーブル席に食い終わりの食器が散乱したまま
俺らのテーブル席にラーメン持ってくんな店員ｗｗ
汚いだろ？店長はどういう教育してんだ？自分が散らかったテーブルの隣で食いたいのか？

２９０円ラーメン以外に何か頼むと６００円行く
高いじゃん！と皆文句言ってるｗ
もともと安いのに、自爆してるなこの店

だからラーメンしか頼まない

ラーメン以外を頼む奴は負け。

美味くも無く、不味くも無く、さりとてどうしても食べたい訳でもなく、
他の商品は美味くも無く、餃子は特に不味く、他のものは食べる気にもならない。
つまり、「290円一杯食えれば充分」ただそれだけ。

少なくとも、餃子・から揚げ・御飯類が美味くなければ、大失敗だろ。
いかに、一人当たりに500円分を食べさせるかが技の見せ所なんだから。

8番らーめんでいいや

中華そば以外を頼む奴らは、負け組み

久しぶりに行ったら炒飯が登場してた。結構旨かった

あれくらいならニチレイの冷凍食品のやつのがうまい
値段も全然安いし

一人で中華そばを２杯頼むのを
見かけたが、儲からないのか？

>>570
日本語でおｋ

ってゆうか中華そばが一番うまいからｗ
俺は腹の都合でＣセットにするけどさ・・・

いつも中華そばとギョーザ頼んでます。
おいしくて好きですよ。
この値段のままがんばってほしい !

中華そば　２９０円
半チャン　２８０円

幸楽苑でチャーハンを頼むのって損した気分にならない？

中華そばとセットで中華そばを頼んだほうがマシだな

>>570
中華そば＋中華そばというパターンは、何度か見かけている。

中華そばはうまいね。他に魅力あるメニューあればいいんだけどねｗ

毎週or毎月ローテーションでどれかのラーメンが100円引きで対応すれば
客も毎回毎回中華そば頼まずに済むのに。。。

毎日安い中華そば厨がうざいということに気が付かんのか？

おいら　みそらーめんは旨いとおもうがな
むしろそっちを安くしてもらいたい。

まぁあれだよ、
マクドナルドで、マックチキン\100で買って、
ドリンクの高さに愕然とするみたいな。

>>578
一番安いメニューが一番旨いんだから、
そんなことをしてもあまり効果がないと思う。

>>574
中華そば＋半チャンだとセット価格５５０円、半チャンに２６０円の価値があるかどうかは別として。

ミニチャーハンって２６０円もすんの！？ぼった栗ｗ

で、また３９０円にもどすの？
それはできんよな。切り札を完璧に切り替えされたパターンだな。
てか、主力がラーメンでしょ。まあふつうのひとなら、ラーメン一杯たべたらそこそこおなかもはるわけで。
だったら、安さに惹かれてきてるわけだが、一杯だけでおわるか、中途半端なサブメニューではなしにもう一杯食べて帰るかのどちらか。
ある種サブメニューがメイン（餃子の王将とか）なら、さすがにそれだけ食べるのはつらいので、基本プラスαが必然となり、その場合
メインであるサブメニューを安くしても成立するが、幸楽の場合はねえ・・・。
メインの値段下げすぎた結果、サブメニューが不当に高く感じ、客単価を低下させてしまったのね。難しい寝商売は。

中華そばが304円なのにバター2切れや海苔4枚で105円はあり得ない。

あははｗバター四切れのり三枚だおV

会社の経営は難しい。
実感する問題だ。

皿を洗う手間や作る手間を考えれば304円(税込)は充分。
一人暮らしだとメンマとかチャーシューなんか買っても
毎回使い切る前に賞味期限切れだし、ネギなんて1本で
使い切るの3年位掛かるわ

ラーメン２杯で６００円は安い

びっくりラーメン最強伝説。

荻窪の春木屋、池袋の大勝軒より幸楽苑のほうがうまいんじゃないかと最近思い始めた。

手をかけてもチェーン店の方がまし・・ってか？？やってらんねぇ〜ってｗ

ここは２人以上ででいくところだよね
家族なし、友人なし、恋人なしのオイラが
よくひとりで行くけど金と味比較するとまずまずかなと
思う。
団体でいったら割安感得られるんだろうなぁ・・・。

>>591
まあ東京の「銘店」はカッコだけで「何それ」みたいの多いからなあ。

>>591
自分も思う。
つか今日食った、290円の中華そば。

>>580
「チーズバーガー単品で。あと、お水ください」で解決。

ハンバーガーとマックチキンを単品で買って、外でジュース買って食べるのが正しい食べ方だろ

>>588
健康のために無理してたくさん食えよ。
ネギ

「経済民主主義を実現する会社」から
「貧乏人を救済する会社に会社」に変わったな。確かに貧乏人も増えてるからな
こんなとこに、幸楽苑にわずかな可能性を感じます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です。

この会社、おもしれーな。

新井田氏：　代表取締役会長→代表取締役会長兼社長
長谷川氏：　代表取締役社長→取締役

新井田氏の責任はまったく問われないのか？
これじゃ長谷川氏は新井田氏の手のひらで踊っている哀れなマリオネットだな。
この会社のワンマン社長の姿が垣間見れる人事だな。

代表取締役会長っていうのも、なんかしらの経営責任あるんじゃねーのか。

ま、ここの株もってないしどうでもいいな
間違ってもカウ気はないが

どうも粉の味がして嫌

>>598
中華そばの上に乗ってるネギは、値段から考えて支那産毒ネギなんだろうなあと思うと喰ってて鬱になる

2006.12.04 ご愛顧戴いてまいりました『浜松インター店』は契約満了により　12/17（日）の営業をもちまして
閉店させて戴きます。今後も、幸楽苑各店舗のご利用の程、宜しくお願い致します。
2006.12.04 ご愛顧戴いてまいりました『桶川店』は契約満了により　12/17（日）　の営業をもちまして
閉店させて戴きます。今後も、幸楽苑各店舗のご利用の程、宜しくお願い致します。

よーしいいぞ、この調子だ。どんどん潰れろ！

契約満了ってなんだい？？

借地の契約とか、入居先の契約とか、
FCとの契約とか

>>606
ありがとｗ

中華そば以外を注文したら負け組み

ざる麺のスープがすさまじい
化学調味料の味が翌日まで舌に残る

なにこの日高屋工作員大集合スレ

100円値下げだと、客が2倍ぐらいに増えないと利益上がらないと思うよ。

日高屋なんて聞いたことねんだけど、首都圏にあるのか？

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

2人で行ってそれぞれ好きなラーメン頼んでBセットを山分けするとちょうど良い。
餃子が奇数だから毎回じゃんけんだけどなｗ

>>614
じゃんけんで負けた方が一個余計に喰わされるの？

ぷぷｗｗｗ

>>612
東京、神奈川、千葉、埼玉にある。
東証一部上場企業ハイデイ日高の主力事業。

中華そば390円のままで、他に何か注文したら290円にすれば良かったんだよ。

トッピング一品無料か麺大盛無料で390円の方がよかったのかもね。

店に行っても中華そばしか食べません。
餃子は不味いし、他に美味いと思って食べるもの無いし。

今日食った半チャンセット(中華そば＋半チャーハン)はそこそこの出来
餃子よりは絶対こっちのほうが良い

>>621
中華そば以外を注文したら負け組み

>>622
おかしいｗｗ
なんかその考え方が可愛いよｗｗｗ

Ｗギョーザセットが最強だろｗ

チャーハンはゲロマズだろ
頼むんなら餃子のほうがマシだわ

頼むなら中華そば2杯だろう

中華そば以外を注文したら負け組み

幸楽苑行ったら負け組の間違いだろｗｗｗｗ

マクドと一緒で安いと変に勘ぐって行かなくなる俺みたいな奴がいる
最近マクドがやや高くなって買うようになったし

しかし、１つの失敗で経営者代わるようじゃな
すかいらーくみたいに経営者がＭＢＯでもやって思いっきり経営やれるようにすればいいのに
俺的には３５０円くらいが丁度良い

そもそも、ラーメンや餃子みたいな家庭の食卓でなじみなものを、
廉価で提供することが自体が疑問。
スーパーで生麺や餃子を買ってくれば、簡単に再現できる味だもの。
ハンバーガーとは、訳がちがうわな。

オイル抜きが良いね

牛丼はインスタントだとご飯も必要だから面倒。
ラーメンはインスタントならお湯入れるだけ。

ラーメンを値下げしても牛丼のようには行かないと思う。

なんかクリアで独特の食感があるよね麺

中華そば以外を注文したら負け組み

あの値段で天下一品、青葉よりおいしいとは。

さすが上場企業のことだけはある。

>>635
えっ！！？？

中華そば以外を注文したら負けだぜ !

幸楽苑　中華そば・・・値段より数倍の価値あり
九段　斑鳩・・・人気投票で日本一？ふざけないでね。ラーメンの基本ができていない。

長谷川元社長、取締役まで辞めてしまったよ。少しビックリ。
なにも辞める事ないのに・・・
新井田のダルマオヤジなんて何の責任もとらず、いきしゃーしゃーと社長してるっていうのに・・・
責任感の強い奴だなー。これから何すんだろう？

いや、やめるのはいいんじゃないかなw

まずいまずいってみんなが言う割には
日高屋は客でいっぱいだったりする。
もしかして２ｃｈ住人の方が美食志向？







まさかｗ

この値段でこの味なら文句はないけどリピーターがつくのは
やはりここより高くても美味い店になるだろう
悪くはないってのが俺の評価

>>639
かっての勤務先でも同じことが起きた。
その時おもったのは、いくら取締役だの社長だの言っても実際の立場は弱い。
やはり株の大半を握っていないとだめだってこと。
もっともＳＩＩのように解任される例もあるにはあるが。

働いております。オススメは坦々麺のザーサイ抜き。
あと杏仁豆腐もおいしいですよ〜

日高屋みたいに都内駅前出店してよ。

ラーメン290円の企業努力は認めるが、値段下げすぎると客層悪くなる。

>>646
そういう人たちを狙って商売してるんじゃないの？ところが、彼らは貧乏になりすぎて
ラーメン食べるカネすら削ってるというのが読み切れなかったってとこかと。

こういうチェーン店やフランチャイズの話題が出るたびに頭に浮かぶのは、
関西で一大勢力を築いている餃子の王将なんだよな。俺の青春時代とともに
あったから、当然か。

ここって化学調味料の味が強すぎるんだよなぁ

>>648
だな。会津っぽ時代以来何年ぶりに入ったらピリピリする程の化学調味料
の味にげんなりした。今は安いなりの味。

オレは800円の旨い店のもやしらーめん食べてる方が幸せになれる。

あの餃子は酷いぞ
酷過ぎる

餃子が酷いのに同意。
具が少なすぎるだろ…。化学調味料も多いし。
何を食べてもここのは食べ終わった時に化学調味料特有のピリピリ感があって辛いんだよな。

仙台には１６０円ラーメンとか２００円ラーメンとかはんだやラーメンとか色々あるから
２９０円っていまいちインパクト無いんだよな。

ｷﾞｮｰｻﾞはまずいですね…。でも、ｷﾞｮｰｻﾞを頼まないお客さんの方が全然少ないですよ〜。
むしろ、麺だけの客はあんまりいないから、ケチに見えたり…。

支那の下水糞尿ラードを使っていそうで怖い


ほかにも支那の不衛生な汚染食材だらけなんだろうな

西八王子駅前に100円ラーメンがあったはず
漏れは逝ったこと無いけどね、今でもやってるんだろうか？

>>645
秋葉原では日高屋より幸楽苑の方が駅に近い。
水道橋はどうだっけ?

ド田舎秋田にも１００円ラーメンはあるし
結局全国にそーゆうのあるんじゃない？