【食品】牛肉の原産地表示　加工度高ければ１５％台[09/25]

　ハンバーグや肉団子など加工度が高い牛肉加工品の原料原産地表示が１５．４％に
とどまっていることが農林水産省の緊急特別調査で分かった。１０月から表示義務化と
なるタレ漬け牛肉など、生鮮品に近い加工品は９１．９％と高率だったが、それとは異なり、
表示は業者の任意とされているためで、食の安全への意識が高まるなか、課題が残った。

　緊急特別調査は米国産牛肉が７月２７日に輸入再開したことを受けて、８月１日から３１日
まで、全国の小売店１９００店舗で実施した。

　１０月１日から改正ＪＡＳ法で、生鮮品に近い２０品目の加工品で原料原産地表示が義務化
され、食肉では生鮮品に近い調味肉などが義務化対象となっている。

　表示が義務化される、タレ漬けした牛肉▽ゆでた牛もつ▽牛のたたき▽牛肉フライ▽
牛豚肉合挽肉▽野菜入り焼肉セット−の６種計５４３６商品を調べた結果、９１．９％に
あたる４９９３商品で表示が行われていた。

　一方、加工度が高いとして義務化対象外となっている牛肉加工品５種、１万２１６２商品の
表示率は１５．４％（１８６７商品）。種別ではローストビーフで６２．４％と比較的高かったが、
ハンバーグ１１．２％▽メンチカツ２．８％▽コロッケ２５．９％▽肉団子１３．６％−と低率だった。

　同省表示・規格課では「肉の成形時などの切り落としを有効利用しているものもあり、原産国
特定が難しいものもあるが、表示は徐々に進んでいる」と現状を評価。「表示があるものを購入
する消費者が増えれば、ビジネスチャンスととらえて一層表示が進んでいくだろう」と分析して
いる。

　同省は事業者向けの情報発信ヒント集を作成するなど推進策をとる一方、虚偽表示には
業者名公表などの厳しい態度を取る方針。調査は今後も当面継続し、結果を公表する。

(09/25 01:53)

ソース：http://www.sankei.co.jp/news/060925/kei002.htm

原材料：牛肉（国産他）

でごまかされるんじゃね？

おでんの牛筋。

中国から輸入する農産物にも報復にひるまずしっかり対処、監視してほしい

火だね。

パックで原材料が裏面に書いてると裏見るとタレて困るんだよ！
見せたくないのか！？

てか、輸入はやるだけやっていいから、原産地表示は１００％にして欲しい。

そしたら食う奴は食うし、食わない奴は食わないで済む

中国産毒菜も同様で。

民主党は。今度の臨時国会において、耐震偽装のうち非姉歯物件、
ライブドア元役員である野口氏に関する沖縄県警の捜査実態などを
争点としてくる。
果たして安倍政権が持ちこたえることができるだろうか？

その横で、牛で取ったスープ飲んでますが。

>>9

これにカルーアミルクはキツイだろうなあｗ

アメリカ牛のなれの果て

こうして多くの国民が知らずに食う