【食品】コメ異変、北海道産｢ほしのゆめ｣の人気上昇…本州では｢高温障害｣被害 [06/08/18]

　コメの全国地図が長年の常識を破る形で変わりつつある。売れない米の代名詞だった北海道米が
本州のブランド米をしのぐ人気の一方、本州では｢高温障害｣などによる稲の被害が広がる。
コメ戦線の異状に気候の変化や地球温暖化の影響を指摘する声も出ている。

　｢これから北海道米を本格的に扱いたい｣

　都内の米販売業者は先月、コメの売り主を探して、北海道の米作農家を訪ねて回った。業者、
農家ともに初めての体験だ。

　業者はこれまで新潟産や東北地方の高級米ばかりを扱った。だが最近、品質が上がった北海道米
を求める客が増えた。

　｢味は高級米にまだ及ばないが、価格は3分の2から半額程度。ビールから発泡酒に人気が移った
のと似た動きが、コメにも起きつつある｣

　｢まずい｣とされ多くが政府に買い上げられる｢やっかいどう米｣のイメージを覆す出来事が6月に
起きた。コメ価格センター(東京)の取引で道産｢ほしのゆめ｣の価格が東北や関東産のコシヒカリ、
あきたこまちを上回ったのだ。農水省がまとめた6月までの年間需要量も北海道産が前年比24％
増え、新潟産を抜いてトップに躍り出た。

　一方で、新潟産コシヒカリや秋田産あきたこまちの多くが売れ残り、政府買い入れに回された。

>>2に続く


▽News Source　asahi.com 2006年08月18日15時27分
http://www.asahi.com/life/update/0818/006.html
▽関連
【食品】05年度食料自給率は40％、8年連続横ばいに…コメの消費減少が低迷の主要因 [06/08/10]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1155219021/
【穀物】「コメ数量絞って高値を目指せ！」泉田知事　ＪＡ幹部へ意識改革促す…新潟[06/08/10]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1155177256/

　｢子どものころと比べると冬が来るのが1カ月遅い。雪の深さも半分くらいになった｣と語るのは、
業者の訪問を受けた北海道旭川市の市川彰男さん(57)だ。水田では農業を継いだ長男が試しに
植えたコシヒカリ系の新品種が勢いよく育つ。

　北海道米の不人気の原因には、冷害による供給の不安定さもあった。だが、昨年は全国一の
豊作になるなど、品種改良の成果もあって収量が安定してきた。北海道大大学院の岩間和人教授
(作物学)は｢かつて4年に1回は起きた冷害が、近年は10年に1回ほどになった。稲を比較的作り
やすい気候に変わってきたのでは｣と話す。

　｢以前は天気が良けりゃ豊作だって喜んだばってん、この分では、今年もダメかもしれんと｣

　九州随一のコメ産地、佐賀県。真っ黒に日焼けした小城市の農家、明石久男さん(52)の表情を
曇らせるのは、皮肉にも肌を刺す強い日差しだ。最高気温が36度を超える猛暑が続く。

　一昨年は台風が相次いだが、昨年は一転、天候に恵まれ、期待が高まった。だが収穫してみると
米粒がやせて筋が入ったり、白っぽくなったりして品質が著しく落ちていた。明石さんの地域では、
主力のヒノヒカリの9割以上が品質検査で最低の3等米とされた。

　原因は、稲穂が出て成熟する登熟期の気温が高いために起こる高温障害。稲の呼吸量が増えて
栄養分が不足する。農水省によると佐賀県では05年の登熟期の平均気温が28度と30年前より3度
上がり、高温障害が急増するという27度を超えた。

　昨年、水稲の高温障害の被害は全国の8割の39府県に及んだ。1等米の割合が01年の72％から
05年には30％に落ち込んだ九州だけでなく、北陸や東北地方にも広がり品質低下を引き起こして
いる。最高級とされる酒米｢山田錦｣の産地、兵庫県で最高ランクの｢特上｣の割合が97年の27％から
昨年は4％に落ちたことも、高温障害の影響が指摘されている。

　農水省の担当者は｢全国的な気温の上昇がコメ作りに大きく影響している。被害や現象は地域に
よってばらばらで対策が難しい｣と頭を抱える。

道民だが、いつもほしのゆめ食ってるよ
売れてなかったのか

炊きたてならコシヒカリと遜色ない味だと思う。
冷えたら流石に劣るけど。
でも、値段考えれば十分な味だね。

確かに今年の新米は出来が悪いぞ

乳白米の比率が高いわ

スレタイはともかく、ほしのあきが好みかどうか語ろうぜ

ほしのゆめみたんのスレはここか？

ん？そうなの？きららから北海道米は人気が出たと思ってたんだけどね。
俺んちはここ数年きららだけど。偽物だらけのブランド米買わされるよりかはﾏｼかとｗ

東京だとあまり売ってない。
北海道時代はほしのゆめの無洗米食ってたけど

また豊胸タレントか！

バロスｗｗｗｗｗすげえカワユス名前だな

きらら397の無洗米のことじゃないの？

ほしのゆめ・・・AVタレントにそんなの居そうだな

>>12
そうかもしれない。
こっちだと車ないから５キロで買ってる

あれ？おいしさAランクじゃなかったのかほしのゆめときらら397

ヤフオクには、ほしのゆめ出品されてるぞ。気が向いたら買ってみよう。

米くらい、いいもんくおうよ・・・・・

北海道の米なんて食うのは、部落民か朝鮮人くらいだぜ

ゆきひかり…　　覚えていますか？

>>17
韓国人乙

ちなみに外食ではかなりの割合で使われてるし、あと北海道米は冷めても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

<<12
全然違うっす。別銘柄なんで。まあまあいけるよ。

コピペ記者が”明鏡止水”を名乗るな。意味を知ってるのか？
恥さらしが。

　　　　|┃三
　　　　|┃　　､)）
　　　　|┃, --" - ､
　　　　|┃〃.,､　　 ヽ
　　　　|┃ﾉ ﾉハヽ､　 i
　　　　|┃l'┃　┃〈ﾘ
　　　　|┃|l､ _ヮ／从　わたすの出番？
　　　　|┃／∀_ヽ.
＿_____.| (ゝ　　〈､つ
　　　　|┃/_＿_ゝ
　　　　|┃/-/-|
　　　　|┃二) ﾆ)
　ガラッ

きららより、ほしのゆめのほうが美味しかったよ。

南国産のくせに高温に弱いなんて＿|￣|○ ﾝﾅｱﾎﾅ

ってか、品種改良の結果そういうのつくっちゃったのかな？

まあ、寒冷地でも育つコメを開発してきたんだから、
温暖化にも対応できるんじゃないだろうかと楽観視。

>>19
冷めたら不味いよ、それ以外はいいと思う
コンビニのオニギリとかは暖めないと食べれない

>>18
覚えているよ。
朧月が出回るのを楽しみにしているんだが

もう本州の果樹園農家は熱帯果実の栽培を検討し始めたようです
(果樹は育つのに年月がかかるから早めに準備)

正直、本州米と道産米の味の違いがわからん。

コシヒカリとかも上で言ってるように偽物があったり、
大抵の米屋は混ぜ物したりしてるから、正直１００％道産米の方が
うまいと思うよ。

>>26
さめたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰは勘違いでした本当にありがとうございました。

高温でもきちんと育つ米を、品種改良して作ればいいんだよ。

ほしのゆめみたんのスレはここ？？

ほしのあきに便乗かｗ

ほしのゆめ、うまいね。安いし。生協で売ってる。

>>21
逆に考えるんだ。曇りのない鏡のように元記事をコピーしていると。

絶対 「星野ゆめ」　というＡＶ女優が出てくるね

北海道の新ブランド米
「ななつぼし」
「おぼろづき」
「ほしたろう」
「ゆきほ」
「八十九」

きららははずれがなく、米粒も綺麗なのでよく買うな。
味の割りに安い。

「きららかおり」 作品も外れがない

吉野家はきらら３９７使ってるよ。
飯と汁の絡みが良いらしい。

マイナスイオン米とか乳酸菌米とかＥＭ菌米とか、怪しげな米に興味アリ。

ttp://www.yomiuri.co.jp/e-japan/hokkaido/kikaku/025/33.htm
コシヒカリにとって代わる「おぼろづき」
名前が微妙だが味はいいので覚えておいてね！

雨が少なくてカメムシが大発生してると聞いたが
大丈夫なんか

商品名は変えたらしい…

＞道産新品種「おぼろづき」先行販売好調　商品名「八十九」

きらら、ホムセン入り口の日の当たるところに山積みなのが悲しい。
近所のスーパーや米屋には置いてないし・・・

きららは昔よく食ったな

北海道で本格的にリンゴでもつくろうかな。

これから温暖化で、北海道でのコメの質・量ともに上がる一方で、府県では下がるようだよ。

>>48
「都」は？

まだまだブランドで買う人が多いけど
ＴＶのニュースとかで取り上げると一気にシフトがおこるかもな

昔は東京も府だった。転じて、北海道以外の本州四国九州は府県と呼んでも通じる。

それだったら最初から内地って言えよｗ

>>6
あれは芸人だな。

北海道遊ばせてる土地多いし勿体無いよな。
食料自給率アップの推進に乗っかるというのはどうか。

これは、将来快適な住環境が高地か高緯度に移ってきていると考えたらいいのかな
都市では熱帯植物が自生し始めてるらしいしね

ロシアなんかは正直、もう少し地球温暖化してくれた方が良いと思ってるんだろうな。
石油売れば一石二鳥と言うわけだ．．．

でも温暖化は寒冷化の前触れって説もあるよ？
温暖化ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ━━━ !!! っていって作物変えた途端に
寒冷化が襲って全滅ｷﾀ━━━ヽ('A`)人('A`)人('A`)ﾉ━━━ !!! ってことにならまいか。

冷静に判断して北海道産米はコシヒカリに味は劣る。
しかし値段だけはかなわないわな。
福島県産コシヒカリが食味特Ａで比較的安い。
通販で買ってるが本当にうまいと思う。

ほしのゆめー？自作パソコン板で部屋を晒す刷れにそういうのあったな・・・。

お前らが美味い美味いと食う外食産業は、ほとんどが北海道米。

九州でコシヒカリを作らなければいいじゃねーの、と単純すぎる回答かもしれないが。

もっと、インディカ米を安く供給してくれないものか。

日本人の食生活が1990年頃と比べても大きく変化し、米の消費量が減少しているのに、
手を打たないのは無策としかいいようがない。

>>52
こら道人！今時内地なんて言葉つかうのは道人か沖縄人くらいなもんだ。

ほしのゆめ　　どうしても、あいつの名前が浮かんで来る

みんな、あの名前を言いたいんだけど、我慢してんだ

はしのえみ　違ったかな？

コシヒカリとか冷害対策で改良されてきた品種が
高温障害に悩まされるとは皮肉だな。
東南アジア米をベースにするとか考えたらいいんでないの。
二毛作だって出来るかもしれん

阪神の監督が星野だった時にホクレンが１０�dぐらい贈ってたな
一部阪神ファンも名前で買ってたらしい

まあ温暖化したら温暖な環境に適した品種を開発すればいいってことよ
もともと稲はもっと暑いところのもんなんだし

ほしのふうた が大好きです

>>67
「星野のゆめ」って名前で売ってたｗ

人類滅亡ＥＮＤほぼ確定のターミネーターの世界より悲惨な
時代設定のゲームだっけ？

きららは冷めるとまずい
ほしのゆめは冷めてもそれなり。で、値段が安いし輸送による品質低下も減った
売れて当たり前だろう

炒飯店は北海道米が多い

こつえーしか思い浮かばない・・・

>>73
ああ、きららはﾁｬｰﾊｿに向いてるね。

ぱんつはいてない　のスレはここですか？

>>76
意外と少ない罠ｗ

ほしのゆめみ？

このスレの半分はほしのあきとほしのゆめみでできてるな。

昔はコシヒカリしか食べてなかったけど、今は貧乏だから北海道米だよ。
おれも、ここまで落ちたとは・・・・・・・・・切腹

>>54
北海道でも、米を作れるのは、
旭川を中心とした上川地方と
深川を中心とした空知地方ぐらいじゃないか。
道東では、夏の最高気温が２５℃いかないことも多いからね