【企業】核家族化で「家族が会う場所、ファミレスの役目終わった」 すかいらーく会長 外食脱却の考え[7/19]
経営陣による自社買収(MBO)を成立させた外食チェーン最大手、
すかいらーくの横川竟(きわむ)会長兼最高経営責任者(CEO)は19日、
毎日新聞のインタビューに対し、食品スーパーと提携して新会社を設立し、
総菜などの「中食」事業に本格参入する計画を明らかにした。
今秋にも弁当・総菜専門のコンビニエンスストアを出店し、
中食を中核事業のひとつに据えて、外食依存からの脱却を図る。
横川会長は、女性の社会進出や核家族化の進行を指摘し、
「家族が会う場所というファミレスの役目は終わった。今後は中食を攻める」
と戦略転換を強調。
「電車通勤の人が帰り道に総菜を買える場所がない」
とし、駅ビル内やバス停などの交通拠点付近にコンビニを集中的に出店する考えを示した。
提携相手は九州地方を拠点にする食品スーパーが有力で、1号店は北九州市内になる見通し。
4月に子会社化した持ち帰りすし「小僧寿し」の店舗を活用する。
店舗面積は30〜40平方メートルとし、食品スーパーと共同開発する総菜や弁当のほか、
グラタンなど「すかいらーく」のメニューも提供する。
将来的に数千店の出店を目指す。
横川会長は
「中食の市場は現在の8兆円から5年後には15兆円に成長する」
と将来性に期待を示した。
一方、MBOについて、横川会長は「思い切った改革を一気に行うため」と説明し、
グループ約3200店のうち、不採算店舗を1年で100店閉鎖し、
500店を改装する計画も明らかにした。
ソース
http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kigyou/news/20060720k0000m020160000c.html
3 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 04:19:01 ID:lnAIBOZ+
2なら山本と一緒に俺も逮捕される
4 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 04:33:03 ID:Il4/Ryg+
>>3 童貞が婦女暴行で逮捕されるわけないじゃん。
どんどん個室化が進んでるな
核家族のつぎは個室化だ。みんなバラバラ
本当にこれでいいのか? 社会性・市民性が無いじゃないか
6 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 04:34:15 ID:5iYOfxMp
24時間営業してないファミレスはどうも入る気にならんしな…
7 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 04:35:47 ID:Gtai12wP
いや一人でファミレス行くから
遅いメシ喰ってる横で掃除やられた時は、さすがに閉口した<24時間ファミレス
9 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 04:38:32 ID:9qg0eoa1
居酒屋に行けない未成年はどこに集まることになるのか?
10 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 04:39:11 ID:mC7CgLGq
ヤンキーと勧誘マルチ君達の憩いの場
「ドキュレス」として再出発いたします。
夜中の営業なんて金のない若者にドリンクバーで何時間もいすわられるのがおちだろ。
12 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 04:40:59 ID:0ACAJMon
ファミリーコンピュータの
ファミリーベースボール、ファミリーテニス。そしてファミリーレストラン…
と続いてた歴史は懐かしい
>「電車通勤の人が帰り道に総菜を買える場所がない」
ないか?スーパーの食品売り場が10時だの11時だのまで営業してる御時世に?
大学時代ガストにはお世話になったな
テスト前は近所に下宿してる学生が深夜まで勉強してて
「ここ教えてくれない?」みたいな出会いの場でもあった
まぁ貧乏学生の巣窟みたいなところが採算とれてるのかと当時から疑問ではあったが
深夜料金上げればいいんだ
あとドリンクおかわり30円くらいに
16 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 05:05:34 ID:fpk6afHl
ガストができはじめてから客層が急に低年齢化。
元祖一本でよかったのに、多様化してからダメになった
スカイラークガーデンなんか必要なかった、なんだあの中途半端さw
とか言いつつ貧乏旅行では早朝バイキングで世話になったなぁ・・・
スカイラークフォーエバーw
17 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 05:07:45 ID:ONwzyNpO
>13
大企業の社長じゃ電車に乗らないから、分からないんじゃないかな?
自分とこの店で飯食うかも怪しい。
18 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 05:14:25 ID:gzjQ4hlr
1年ぶりぐらいにガスト行ったら、ランチタイムは昼メニュー専用のメニューしか無いのな。
ハンバーグとクリームコロッケのセット頼んだら以前の10分の7くらいの、ミニチュアみたいなプレートで出てきた。
クリームコロッケはどう見ても牡蠣フライに見えないできだったし。
味について、ぐだぐだ言う奴がガストに入っちゃいけないから、味は何も言わないけど。
値段が微妙に上がってるが、値段とメニューの小型化でしのぐつもりかな。
今でも、値段から考えたら十分安いレベルだろうし(激安では無くなったけど)。
19 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 05:20:47 ID:fpk6afHl
ガストはDOQとチュプの溜まり場だから行かねぇ。
まさに巣窟でしたな。
>>13 10時11時だと惣菜まともに残ってないし、もう少し遅めの
1時2時だと飯食うにはそれこそファミレスでも入るしかない。
結構お惣菜って高いんだよね
22 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 05:46:34 ID:EP3zh1Rc
だいたい出来合いの温めただけのメシなんて、いまさら「レストラン」で食べたいと思うほうがおかしい。
家族の団らん、核家族どうこう以前の問題。ファミレスなんて日本が色んな意味で、貧しかったころの遺物だろ。
23 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:10:59 ID:HfIp57FU
ドリンクバイキングって
貧乏DQNや精神病患者の救済慈善事業
でしかなかったな
サッカー観戦と勉強のためによくお世話になってます・・・
25 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:14:43 ID:Wv6UaN1r
ガストは学生までだな
今だったらガストで食うくらいなら一食抜くわ
26 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:15:42 ID:7+CmAGZM
すかいらーくでうまいと思ったことないな。アホみたいに高いし。すかいらーく系はバーミヤン以外残れないでしょう。自社のマーケティング的失策をライフスタイルの変化に責任転嫁しているだけ。こういう経営者自体が時代錯誤だろ。
27 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:21:05 ID:OiJDF0Ng
で九州のスーパーってどこよ?
個人的には名古屋風喫茶店に増殖してもらいたい。
名古屋人は名古屋にでも篭ってろよ。みゃーみゃー煩いし、なにかというと名古屋名古屋と煩いこと大阪人以上だしな。
30 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:25:28 ID:Kpc5iFw4
>>28 コメダか?
客層は高齢だけどDQN工房が少ないからましかもな
31 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:26:43 ID:NWERqH+I
過当競争のコンビニ業界に突っ込むのか?
トマト&オニオンがすかいらーく傘下に入ったのが心配だ。
肉汁たっぷりで、ハンバーグが売りの洋食屋と結構張り合えると思ってたんだが。
ぱさぱさの「すかいらーくハンバーグ」になっちゃわないだろうな。
値段もそれなりだけど、そう言ってもロイヤルホスト程度。モノから考えたら安い。
すかいらーくがウハウハ?だった頃は、ちょうど
第2次ベビーブームの世代が高校大学生の年齢だったからね
今は少子化傾向だから、ガストみたいな路線では
難しいのはしょうがない 団塊の世代向けか30〜40代の
主婦層向けの商品を提供する店舗形態にしないと
業績の向上は難しいかも
ってことでロックフィールドとかを買収しそうです
>>26 夢庵もそこそこいけるんでは。
まあ、スカイラークとガストは正直逝かない。
洋食系なら他のファミレスのほうがうまいし。
すかいらーく、モンテローザは害食産業の2台巨頭だからな。低賃金、重労働で労働者こき使って、足りない人手は
犯罪者予備軍の外国人労働者でもいいから使うDQNな業界だから。コンビニ業界も似たようなものだからお互いにつぶしあってくれれば
日本のためになるよ。
>>29 名古屋に行ってファミレス入るとすげー損した気分になる。
>>28 コメダも嫌いじゃないけど、もっとチェーンぽくないのが良いな。
狭い店が何件か並んでるのが良い。
>>28 それはアリかも。 実際神奈川にあるコメダは
開店から1年以上経って閑古鳥鳴くかと思ったら
今でも時間帯によっては満員のことが多いし。
(順番待ちなんてこともザラ。たかが喫茶店なのに)
その辺十分に研究する余地はあると思う
藍屋のひれかつ膳だけはガチ
貧乏人のプチ贅沢=ファミレスは、貧乏人がさらに貧乏になったので役割を終えました。
今後は外食に行けない貧乏人のプチ贅沢として中食を提供します
どっかのスーパーとかと組んで1週間分の食材と
そのレシピの宅配とかしそうな予感
ヨシケイみたいなの
41 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:43:43 ID:BerVQrSh
週末深夜はドリンクバーで粘るDQNの溜まり場と化してるしな。
42 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:44:08 ID:KW/MxWy2
いまさらコンビニ弁当屋に進出かよ、
コンビニ業界は契約オーナー奴隷制の実態暴露されたから
新規参入は店舗展開がなかなか困難じゃねの?
>>39 むしろ逆じゃないかな。
団塊ジュニア的には、
速さは嬉しいけど安さより、
まともな味と快適な空間が欲しい。
>>42 そのうちコンビニとか害食はバイト店長が中心になるよ。
実際そういうとこ結構増えてきてるよ。どこまで低賃金でこき使われるのやらw
中食っていったってな、
コンビ二惣菜程度か、
手作りのロックフィールドかで
まったく違う商売だしな。
すかいらーくじゃどうせコンビニ惣菜程度だろう。
もう市場は飽和してますよ。
47 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:48:16 ID:6FhJHGyW
コメダ・・・そんなにいいか?と、元従業員が言ってみる。
その辺なら、わらべや日洋とかトオカツフーズあたりを
買収したほうが早そう
食材共通化すればコスト下がりそうだし
49 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:55:55 ID:zis2ff5k
とりあえず基本的にあまり食べたくない 「外食」「中食」の字面で気分悪くなる。
数キロ太ったらどうも変に疲れやすくなった
50 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 06:56:20 ID:mC7CgLGq
もうケバい味のチェーン店は正直うんざり。
ローカルで家族でやってる素朴な総菜屋が飽きが来なくて最高だ。
51 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 07:01:36 ID:g9SkkHoE
「中食」「外食」=中国産野菜?
すかいらーく系列の惣菜屋が近所に出来たんだけど、
やはりと言うか常食するには味が濃い。
そして何故か電子レンジがセルフ。
単純に、グループ通して「味付けが今風でない」と仮定すると、
販売形態を弄ったところで勝ち目は無いよな(・ω・)
53 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 07:09:08 ID:KW/MxWy2
ファーストフードで例えると
マクドナルド路線の低価格だけど味はそれなり、
材料は外国産中心で産地情報公開なし
モスバーガ路線の値段は高いが味は旨い(とされている)
材料産地は国内で公式HPで情報開示
低価格路線はすでに飽和状態で新鮮味はないだろ
高価格高品質路線はまだ惣菜弁当屋では参入者いないな、成功例もないけど
ま、もと株主だった俺としたら、株主がうざいからっていう前代未聞の勝手な理由で上場廃止するような会社が
どうなろうと知ったことかよ、勝手につぶれてろ(冷笑)って感じ
>>1 >家族が会う場所
え?そうだったの?
初めて知った
味付けの濃さって
やっぱ日持ちの問題だろうしな。
味の濃いものは健康に悪いのはもう常識だから
売り上げはいまいちだろうな。
56 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 07:37:28 ID:kDABLkX0
廃止になったけど、ガストのソースカツ丼はうまかった。
あれが廃止されてから宅配も頼まなくなったわい。
57 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 08:07:54 ID:QYJD3TZi
DQNのすくつ、宗教・マルチの勧誘の場ってイメージだな。すかいらーくに限ったことじゃないけど。
58 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 08:11:47 ID:ZuAdCJXq
七色の河の水と数多の化学肥料で育ち、正体不明の食品添加物に漬け込まれた中国産野菜をお食べ。
59 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 08:43:05 ID:pHxW6sbG
中食っていっても、スーパーで手に入る新鮮な食材で
1人用のものが欲しいな。
惣菜とかはあるが、毎日それじゃ飽きるし
それ以外のものは3〜4人用が多い。
コンビニ惣菜はまずいし高い。
60 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 09:07:18 ID:bfVCzUtp
>>53 株主がうざいから上場廃止にしたんじゃないよ
創業家の借金を再上場益でけそうとしてるだけだよ
61 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 09:11:05 ID:Mo3Dz+mD
深夜までやってるから夜勤派には貴重
62 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 09:11:06 ID:F6qO/7w3
まぁ、段階世代も隠居、団塊ジュニアも忙しい世代、そういう世代の利用が激減した
ってのは創造に難くない。他の世代は人口すくないし、期待できず。
しかし、ファミレスも斜陽なのか。あれだけレストランは人気だったのになぁ。
63 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 09:18:06 ID:+8ztuwKC
いや、単に恐慌下だから。。。だよ。
層化オリジンと被るかな。
フレッシュネスバーガーも弁当屋始めたね。
65 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 09:34:08 ID:KOgGBmUK
不景気だから仕方ないだろ
人口も減り始めたし 貧乏人増えたんだろ
66 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:02:20 ID:qlumTfQz
ただ単にマズイからだろうw
67 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:05:55 ID:WLke23F+
DQNしかいないから必然的に行かなくなりました
ファミリーはファミリーだけど俺の子供の頃のファミリーという微笑ましいイメージのファミリーじゃなくなってきてるし
68 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:08:41 ID:Uhz6xLTc
まだファミレスの数が少ない頃は、月に一回家族で食事に行ったっけ。
20年以上前の話だけど。
売れない中国野菜をふんだんに使うんだな
オリジンだっておか華だって儲かってはいないだろう。
71 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:28:44 ID:Igj0376s
どうせ、すかいらーくもガストもない田舎町ですよー。
あるのはびっくりドンキーくらい(´ヘ`;)
72 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:32:33 ID:5+Fa7Xkb
デニーズってどこにでもある?
73 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:38:02 ID:mPFBcwGt
>>39 びっくりするほど現実離れしてるな
ファミレスなんて貧乏学生とDQNの溜まり場だってのに……
何年ひきこもってる?
74 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:41:48 ID:P1A4xqQC
なぜファミレスで酒も飲まずに大騒ぎできるのかがわからん。
DQNにしか分からないんだろうなw
75 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:42:50 ID:d3jBeltl
社員をまともに扱ってから偉そうなこと言ってください
76 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:45:24 ID:T+zZ8SOd
そういや、ここ10年ファミレスには行ってないな。
企業が少子化を進めてる一番の癌なのが笑えるwww
義務教育で少子化101が始まり、日本企業の方針で801くらいかなwww
78 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:48:42 ID:OxC7y51G
最大の嫌な点は治安の悪さ
この間はドリンクバーの順番でヤンキーがもめてたし
たちの悪い奴らは、2人で飯食ってる女のボックス席に座り強制ナンパ
ダメなら大声出して切れて、数人いると駐車場で待ち伏せ
数が集まれば集まるほど調子に乗る
駐車場はヤンシャの展示会場
助けを求めても助けてくれない店員 見て見ぬ振りする客
リアル北斗の拳みたいなファミレスが茨城にありました
79 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 10:52:14 ID:vJzUiTSl
高校生ってエネルギーの塊だからなぁ。
後ろの女子高生が体を揺すりながら爆笑してて、
こっちにつながってるベンチにガンガン体たたきつけるの。
まるでオーメンのように。さすがにぶち切れて怒鳴った。
>>78 郊外は鈍器、パチ、皿菌との共同店舗で24時間営業にすれば効率いいんじゃね?
81 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 11:00:11 ID:rz2/1EJb
>提携相手は九州地方を拠点にする食品スーパーが有力で、
マルキョウだったりしてw
83 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 11:23:39 ID:OalFa8R3
家族で来るってことは、全員食べたいものが微妙に違う訳、
でもここは低価格ばかり追い求めて、中華だけ、和食だけとかに
専門店化してしまった。
ファミレスのニーズがなくなった訳ではなくて、すかいらーくは
勝手に自分達の都合で終わらせてしまっているんだよ。
84 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 11:23:43 ID:mOeGO+zc
>>74 今そういう連中は缶コーヒーで地べたでも楽しそうに騒いでるw
もはや深夜営業なんてただのリスクでしかない。
86 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 12:58:33 ID:7+CmAGZM
この中食転換、昔三和銀行が必死にATM広げたのに似てるな。結果的に体力を消耗w
87 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 13:01:57 ID:fOKJ411V
ファミレスって主婦が食事を作るのをさぼるための場だったんじゃないのか。
子供が騒いで走り回ってを親は放置してるから注意したら
親がキレて「子供なんだから走るのは当たり前でしょ!!!!」
周りは見て見ぬ振り、そんな光景があたりまえのファミレス
ヽ( ´∀`)ノファミレス業界オワタ
おれ女子高生大好物
そういった客層なんだろ。餌場に期待するものが違うんじゃ?
91 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 13:53:00 ID:OxC7y51G
92 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 13:57:02 ID:ZPmup7Dc
ガストが田舎にもバカみたいに出店→カッペがこぞって行く→マズい→ファミレスイカネ→赤字→ファミレスの役目は終わった
↑いまここ
マッチポンプもいいとこ。ファミレスを文化として根付かせたかったらもう少し味にも気を使うべきだったな。
93 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 13:59:48 ID:g/J3Pnfo
低価格はもはや必要ないんだよ。
ファミリーが週末に行く場所だったらもう少し値上げしても店としての質を上げなくちゃ。
94 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 13:59:49 ID:H2b+y226
10年前、1号線沿いのすかいらーくで食事して、最後にレモンティーをオーダーしたら、
紅茶にオレンジを浮かべて持って来やがった。
それ以来ファミレスには行っていない。
95 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 14:02:04 ID:P1A4xqQC
レンジでチンの料理じゃなw
96 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 14:02:37 ID:Mo3Dz+mD
金が無いから行けません
満喫行ったほうがコストパフォーマンスいいし
97 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 14:04:12 ID:g/J3Pnfo
24時間営業でドリンクバーがあったらガキのたまり場になるの当たり前じゃん。
98 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 14:05:21 ID:eX2cscB+
会長の視点はズレとりますな。
外食が減ったのではなくすかいらーくに魅力がないんですよ。
99 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 14:07:30 ID:SJXRTnVX
>>49 太ったのを中食、外食のせいにしちゃいけません><;
100 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 14:48:58 ID:7+CmAGZM
藤田田や中内の牛肉アウトレット・モデルが死にファミレス・モデルも死ぬ。そういうことですよ!
101 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 15:00:35 ID:LaoOSbvM
>>4 >>3は童貞であることを隠すためにそのまま逮捕されるのであった。
>>102 童貞でも器具で性的暴行を行なう事は可能。
今求められているのは中食産業ではなく中出せっくる産業ではなかろうか。
安全な中出しこそが市場の要求であると信じる。
105 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 16:08:16 ID:1kJh9vfq
>>26 バーミヤンを買ってるのはなぜ?不味いってほどじゃないが美味しくないじゃん。
、、と思ってたら腹壊して、吐いて、寝込んじゃったよ。 一緒だった友人の症状は下痢だったとさ。
クレームまではつけなかったけどあそこの系列はドリンク以上はもう利用しないな。
106 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 17:15:19 ID:nFOeysx7
なにがドリンク以上でなにが以下なのか。
108 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 17:40:38 ID:KW/MxWy2
まだガスト・バーミヤン営業をやめてないのに「ファミレスの役目終わった」って自己宣言するかなあ?
経営責任ある企業トップが普通いう言葉じゃないだろ
従業員の士気低下も甚だしいものになるのに気が回らないバカ経営者だろ
少なくとも従業員・バイトは自分ら経営者の奴隷としか思ってないんじゃないか?
こんな奴が従業員をまともに教育してるとは思えんし、顧客に対して食品衛生安全性を考慮にいれてるとは思えん、
食品安全性を考慮にいれてるなら使用食材の産地を明らかにすべきだろ、
外食産業では産地をちゃんと店頭や公式HPで公開してるところも多くなってる
株主に十分な説明もなく勝手に東証上場やめてしまうし、すべてが自分のご都合・自分の利益に対する効率優先なきがするな
こういうレベルのファミレスって
出してるもの9割がた冷凍かレトルトだから、
おまえさあ、冷凍ぐらい
スーパーで買って家でチンすりゃいいだけじゃねえかよって話。
110 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 17:51:55 ID:uHUA/0wz
なんだこの横川って男は!変態か!!
まだいたんだなこーゆー先を見れる男が。
実はおれも外食産業は急速に衰退すると見ていた。
これからは一円でも安い惣菜と汁だ。
カップラじゃ体に悪いイメージがあるし精神衛生上イクナイ。
しかもそれらは会社帰りに買えることが必須。
ということをマジで一昨年くらいから思ってた。
横川スバラシス
111 :
& ◆Q72mBWI18. :2006/07/20(木) 17:52:41 ID:vhJtyrVR
逆だな。ファミレスの高級化だな、これからは。
カフェみたいな店をチェーン展開する。
貧乏人連中が月に一回キバって出向くような店。
112 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 17:56:54 ID:uHUA/0wz
勝ち組は高級と名前がつこうがファミレスなんかいかない
彼等はステータス依存の塊だからポッと出のファミレスなんかいかない
日本の凡そ七割以上を占める庶民はもうとにかく安いのしか口にしない
つか口にできない
それを狙う横川スバラシス
113 :
26:2006/07/20(木) 18:18:08 ID:7+CmAGZM
>105
バーミヤンは街の零細なラーメン屋をどんどんつぶしてるわけで、元気あるじゃん。すかいらーくもガストも藍屋もその勢いがない
114 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 18:22:55 ID:s7UtaGKL
外食にはさ、クサイ表現だけど「夢」を求めているんだよね。
コーヒーなんて飲んだ事ない時代にコーヒーが飲めるとか、
ブ厚い、まるで辞書みたいなステーキが出てくるとか、
何玉分あるんだろうってなデカいラーメンだとか、
そういうのを求めているんだよ。何だ今のレストランは?
コンビニよりちょっと良いだけの器に盛り付けられたエサを食わす
場所など、育ちの悪いDQNしか求めてないぞ。
115 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 18:27:11 ID:wxL51lTQ
ファミレスが家族の会う場所ってどういう意味?よくわかんない
家族による核保有は容認できないな
117 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 18:34:22 ID:uHUA/0wz
>>115 家族のちょっとしたイベントで一家団欒できる場所って事だろ
昔はかぁちゃんが料理作って家族に振る舞ってたが今はそれができないからな。
かぁちゃんの劣化だ。
世の中乱れているのはかぁちゃんの様々な劣化が大いに影響している。
118 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 19:00:56 ID:zWy9DKmA
家族の会うやら時代になんて外食会長としてカッコつけた言い方
GT・BM合わせても全国に約2000店出店して
もう他のファミレスに抜かれる事はまずない訳ですよ
そこでFRの出店止めて中食に行っても利益は早々と出るわけでなく
そうすると株価に影響が出て、新たな戦略の為のキャッシュフローが
なくなるからMBOということ
FRでの勝ちはもう決定してるから
チェーン店は数が命だからね
119 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 19:21:13 ID:OxC7y51G
120 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 19:28:01 ID:/tXXrW7a
フロウとかの物流を活かすんでは?外食は外食!中食は中食!家賃高い百貨店よりは収益率せいの高いGMSでの展開から何かアイディア浮かんだんじゃん。大手にはナンダカンだ力あるからね
121 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 19:28:52 ID:kKyLTqxy
>中食の市場は現在の8兆円から5年後には15兆円に成長する
何を根拠にしてるのか知らんが、有り得ないだろ。
122 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 19:33:04 ID:DXl+1YSh
ファミレスの実態は
中高生&暇な主婦レストラン
123 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 19:39:16 ID:0rKL56sq
中食とかしたら淫行で逮捕されないか心配
125 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 19:41:16 ID:+4X2XZmf
コンビニ弁当、オリジンを中食のモデルとすると.....
ガスト以下だな。価値魅力無し。
汁モノも食べられて、ムラなく正しくチンされた食品が、
空調の効いた、ファーストフードよりはマシな空間で食べられる。
それに比べて、オリジンの高いこと.......
コンビニも惣菜などが高いが、利便性が買えるが。
味で言えば、ファミレスローエンドのガストでさえ
塩からく作りおき放置のオリジンよりもマシ。
コストパフォーマンスも、ガストに比べて、かなり割高。
126 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 20:04:53 ID:3KUMZuhZ
みんな普段いったいどんな旨いもん食ってんだ。
127 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 20:11:50 ID:wxL51lTQ
冷凍食品なんだから半額のときに買って自分でチンしたほうがいいってことに気づいたんだろ
去年ぐらいだったか、小室哲哉が打ち上げでスタッフと一緒にファミレスで飯を食ったら
「ここまで落ちぶれた小室哲哉 昔はホテルのスウィートルーム貸し切りだったのに」とか
ネタ記事にされていた
ファミレスで飯を食ったら、「落ちぶれた」と書かれるのか
赤字の言い訳か?
ファミレス
漫画家と担当さんが 打ち合せに使う所というイメージがあるなぁ
132 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 20:33:13 ID:xdbGhb5B
不味くて高いってのが問題なんだよな・・ファミレス
133 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 20:36:40 ID:RYTd/9h6
ハッキリ言って今さら戦略転換ってのは遅すぎ。
10年早くやっておくべきだった
134 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 20:39:08 ID:b3sSTT7O
>ファミレスの役目は終わった
だったらファミレスの跡地に学食、社員食等の給食センターの食堂を造って欲しい。
区市町村経営で。
各地の生協経営でもいい。
ウエイトレスの無愛想さがいやだ。
忙しいのは分かるが思いっきり不機嫌な顔してた。
136 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 20:47:14 ID:AdjssN6o
>>135 最低賃金に毛の生えた時給で働く人にあまり多くを求めないでください
寛ぐor仮眠する以外に期待を求めるなって事か
場所賃として割り切ると
ファミレスかぁ..
仕事で他の会社の人と一緒になったとき
昼飯を食いに行くことが多いな。
正直、もう味に飽きた。
外食にしても中食にしても同じだと思うけど・・。
多少当たり外れがあっても、そこらの定食屋の方が味を楽しめる。
140 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 22:32:17 ID:KW/MxWy2
ガストでは営業リーマンの昼寝用に仮眠できるようにソファを改造したり
女性ひとり客用に仕切りを作って個室タイプに改造して、
化粧直しのためにテーブルに鏡をセットしたら結構喜ばれるんじゃねの
あ・・・それだとネットカフェかw
141 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 22:38:43 ID:vWf72eT2
客層がろくでもないものなあ
142 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/20(木) 22:53:28 ID:+3ufkyHw
ガスト・ジョイフルは貧困層には必要なのだ。
たとえ食事ではなく、それが餌と称されても、外から見てると動物園の檻の中に
いる生き物と思われても、腹を満たせれば立派に昨日は外食したのよっていえるし
、なんてたってまともな料理なんてつくれない貧困ヤンママにはなくてはならない。
まして窓際に座ることは“皆さん私達は味覚音痴の貧困者です、今日もおいしく
いただいています”とアピールしているようなものです。
それは吉野家の牛丼が本物で、アメリカ牛復活キボンヌとかいってる
もうすでに化学調味料のみにしか反応できない舌の持ち主と同類なのです。
しかし、必要なのです。
なぜなら見ていて楽しいからです。
兄弟で回して回して若い世代の後継を育てられなかったか
144 :
元すかいらーく社員:2006/07/20(木) 23:25:45 ID:qyFkrggi
昔のガキのご馳走はハンバーグやステーキ
今のガキのご馳走は寿司
だから土日の客は完全に回転寿司に取られている
店舗間が100b以内にあるデニーズとサイゼリヤ、後者の方が客は多い
“核”と聞いて飛んできました。
日本もあちらこちらに“核”があるな
「都心でもおおっぴらに車で来れる居酒屋」のような利用をしているDQNがメインの客層という印象。
終電で帰っても改造車だらけで入りたくない。
コンビニ前にたむろしていたのが、年取って多少リッチになって場所をうつしただけでしょ?
149 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/21(金) 01:45:20 ID:HQ/zNeAa
>129
小室は昔笑っていいともに出演したときに「すかいらーく大好きでよくご飯
食べに行きます」と発言したことがあったと思う。あの頃TMの人気絶頂
期だった。
要するに落ち目の芸能人は誰でも難癖つけてたたきたいってことだろ。
150 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/21(金) 02:25:57 ID:LoxM0Ken
もう5年以上ファミレスで食事したことないもんなあ。
あんなの食べたら心が貧しくなる。
結局のところ味よりも客層の悪さなんじゃない?
最貧国レベルの国にあるマクドナルドに行ったことある人ならわかると思うか
そういう国ではマクドナルドの客はお金持ちばかり
味はまったく同じだが同じ物食っても優雅な気分になれる
恋するフットサルのスポンサーって会長らの趣味でやってるの?
あんなファンにもあまり相手にされてないフットサルなんて無駄じゃん。
そこからリストラすればいいのに。
>>129 小室哲哉はデビュー当時からファミレス大好き。
あまりのファミレス利用にTMNのメガネにあきれられていた。
大好きな場所に戻ってきただけなのにね。
154 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/21(金) 03:20:28 ID:A4SXGuBv
ファミレスっていう名前がだめなのでは。
グラッチェのポテトはウマイ
156 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/21(金) 04:12:13 ID:MvWgJWDl
だからさあ、バーミヤンラーメンと半額クーポンのソフトドリンクで
2時間も粘るなよ。
核家族をターゲットにするなら
ファミレスじゃなくて『核施設』と呼ばれるようにならなきゃね
>>157 ( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )ヒソ
159 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 01:23:20 ID:bkVfgYIM
「核家族化」なんて言葉「ファミレス」なんて言葉よりずっと古くから使われてないか?
素直に「すかいらーくもうだめぽ」と言えばいいのに。
働いてる人が食事を買って帰る店が無いってのは正解だと思う。
俺も半分くらいはコンビニで買って帰る。1500円くらい使う。
161 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 02:25:24 ID:08jhEcZp
郊外店は山田うどんのメニューを出せ
山田らーくの誕生
>>116 海江田による市民による核管理のことじゃない?
163 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 09:21:45 ID:2pSzaYWb
>>129 小室が昔からファミレスジャンキーなのを知らない奴が書いた記事だよな
安い、おいしい、栄養、健康、安全、どれも満たしてない食なんて
165 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 09:39:30 ID:h7OXp/jN
毎日ガストでランチを食ってます
166 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 09:50:24 ID:Wl4R1fWh
糖尿病・高血圧予防には、夜21:00以降の食事はダメ。
定時で退社した後、近くのヨーカドーで20%引きの惣菜を買って、その場で食べるのが良い。
これで、5Kgやせました。
167 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 10:41:35 ID:LcCQBLgJ
168 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 10:51:38 ID:VZQm0Cnu
169 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 10:58:22 ID:1AZIkLkj
>>167 袋詰める台のとこじゃない?外の景色見えるから楽しいかと。
170 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 12:50:29 ID:08jhEcZp
惣菜コーナーって大抵地下だと思うから外は見えないだろう
>>167 つまり人目を気にせずその場でガツガツ食べるのが痩せるポイントなんだな?
ちゃうちゃう(・_・≡・_・)
夜9時以降の食事がデブまっしぐらってことだろう。
って釣られたか?
172 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/22(土) 16:47:41 ID:SIw2Cqs8
こういう業界て、自分のとこの全従業員(アルバイト・パートも含む)の
出生率とか見ても、なんとも思わないんだろうね
ガストが飲み放題のドリンクバーを導入したときは「貧乏くさい」「不景気」とか
言われていたころが懐かしいな
今では、普通なのに
ファミレスや喫茶店でしか家族とあわないんだがなぁ
175 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/23(日) 13:30:23 ID:V7ouvg3v
>>172 そもそも正社員も40過ぎたら肩たたきでほとんどいなくなるので
思う必要もない
176 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/24(月) 18:38:38 ID:OU1bvhbp
>>160 働いてる人が皆が皆、朝早くから夜遅くまで働いて給料がそれなりだからね
>>173 今でも貧乏学生&DQN主婦御用達のアイテムじゃん
あれがイヤでファミレスから足が遠のく人も多いよ
178 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/24(月) 19:18:35 ID:G4Ddg+Dg
>>172 そもそも正社員の賃金がバイトとかわらない。
次は二匹目のドジョウ狙ってメイドレストランはどうでつか?
180 :
名刺は切らしておりまして:2006/07/24(月) 20:28:06 ID:xua5Usnw
離婚家庭増加で、月1回だけ元家族が再会する場所・・・それが早婚DQN様用ファミレス(カワイソス)
181 :
名刺は切らしておりまして: