【食品】うま味たっぷり「コロンブ酢」、コンブの醸造酢…函館で官民共同開発 [06/07/09]

　【函館】函館の水産加工会社｢陽樹｣(斎藤忠社長)は今月中旬、函館近海産コンブのエキスを
発酵させた醸造酢「白い北国のコロンブ酢」を発売する。同社と道立工業技術センター(函館)が
5年がかりで開発し、ほのかなコンブの香りとうま味が特徴だ。

　マコンブとガゴメコンブから抽出したエキスをベースに、道南のわき水や渡島管内七飯町産の
リンゴ果汁、酢酸菌を混ぜ、一定温度で三カ月発酵させる。この後、常温で一カ月熟成させ、
コンブの香りとうま味、リンゴの甘味が溶け合う、まろやかな味に仕上げた。2004年、製法特許
を取得した。

　全国食酢協会(東京)によると、醸造酢にエキスを加えた商品はこれまでもあるが、「コンブの
醸造酢は全国初ではないか」という。酸度は通常の醸造酢と同程度の4・5％。360ml入りで小売
希望価格は1575円。7月中旬から9月末まで、JR札幌駅北口の北海道観光物産センターで販売。
11月から函館市内でも扱う予定。問い合わせは同社へ。(電話番号を省略)


▽News Source　北海道新聞 2006年07月09日00時37分
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20060709&j=0024&k=200607093872
http://www.hokkaido-np.co.jp/Photo/20060709.200607093872.jpg
▽陽樹
http://www.hokuyo.co.jp/npc/002/youki.html

こういう、いかにも「社長がネーミングしました」みたいな商品の名前は、なんとかした方がいいと思うんだが。

ホロン部巣？

酢昆布の臭いがすると言われたとです…

転ぶブスかと思ったよ。ひでえ名前

しゃかりき

北海道のネーミングセンスはどうにかならんのか(´･ω･`)

いいっ酢ね

ぷりぷり県かよ

なンなン酢か
このネーミング

そのままコンブ酢のほうが商品生命として長くなっただろうに

酢コンブからヒントを得たのは内緒ニダ

いかにも地方のネーミングセンスだな。
味よりもネーミングギャグ勝負だった昭和を思い出す。

>>2
こんな大惨事になってる会社とかあるしな（上から2番目の商品とかな）
↓
http://www.dab.hi-ho.ne.jp/kokusai/syohin2.html

ｺﾛﾝﾌﾞｽｗｗｗ

アルキメデ酢

親父ギャグかよいいんげんにしろバカヤロー

ﾃﾗﾜﾛ酢wwwww

ホロン部酢？

>>14
仕事中に吹いたw

北海道だから靴の中敷きかと(ry

さすがムネオハウス