【捕鯨】ナガスクジラ肉、30年ぶりに販売［2006/07/07］

調査捕鯨機関の日本鯨類研究所（東京・中央）が昨年12月-今年3月の
南極海調査で捕獲したナガスクジラの肉が7日午前、水揚げ地の金沢市
から横浜市鶴見区の冷蔵倉庫に搬入された。
近く仲卸業者に引き継がれ、解凍後に料理店などに売り出される。
日本が捕獲したナガスクジラの肉の販売は30年ぶり。

ナガスクジラは体長20メートル前後の大型のクジラで、商業捕鯨が実施
されていたころは主要な捕獲対象だった。市販用の肉は223.5トンで、
全国の卸売市場などに向け段階的に出荷される。
横浜には1トン強が入った。
卸値は赤肉特選で1キロ7000円と、同時期に出荷されたミンククジラに
比べ1000円（16％）高い。

ソースは
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20060707AT1G0700N07072006.html
関連スレは
【捕鯨】捕鯨再開　「日本の主張は正当」　英誌、異例の擁護社説[06/18]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1150613449/l50
【捕鯨】国際捕鯨委に新たに2カ国　日本支持側で加盟 [6/5]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1149476890/l50

グリンピースのヤロオオオオオオ！！！！！！！！

仮に、味噌で煮たらどんな感じでしょうか？

刺身で食えるでしょうか？

鯨・・・喰ってみてぇ〜味しらね〜んだよ俺は！！！orz

捕ゲイ

市販用の肉は223.5トンで、卸値は赤肉特選で1キロ7000円･･･

ひょえぇぇぇ!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

なんだ、家の近くじゃなか。
今度売ってたら買うよ。

俺は子供のころ肉は鯨だった。うまくない。

>>5
ミンク鯨なら牛や豚なみかそれより少し安いくらいでスーパーで売ってるよ

ベーコンはうめえが
赤肉はマズイ

くじらにくくさい。

市販用の肉は223.5トンで、卸値は赤肉特選で1キロ7000円。

つまり7000*1000*223.5=15億6450万円?
安い部位があるとしても10億くらいいくのだろうか。
その金は一体どこに?
普通の調査捕鯨でもこんなに儲かるのかな。だとしたらすごい利権のような。

海原雄三が絶賛してた鯨の刺身が食いたい。

おいおい、ナガス捕っちゃっていいかよ？

調査捕鯨で捕獲した肉の販売はまったく正当として是認できるWwＷwwWWWＷＷwWぅえWWWwwWWwWうえWWWwWwwwWW

昭和じゃあるまいし、牛より高い鯨なんて 別にどうでもいいや。

卸値がやべえ
スレタイでﾜｸﾃｶしながらせっかく食えると思ったのに・・・・

ナガスクジラってもう絶滅避けられないらしいね

豚鳥の方がぜんぜんうまいじゃん
なんでわざわざ鯨なんか食うの

鯨カツならｳﾏｰ！

食物連鎖の上位にいる鯨は生物濃縮によって水銀とかカドミウム?とかがいっぱいだというけれど、それを信じている俺はあまり食べたいと思わない。
子どもが奇形にでもなったら目も当てられない。

牛牛牛

>>19
ナガスとシロナガスを混同しないように

鯨迎芸

鯨肉とグリーンピースを使った料理って何かないかな

>>26

それは自分の心に真剣に問うて
初めて答えが導き出されるのです。

赤身は生姜焼きにするとうまいよなぁ

鯨とイルカの境目があいまいなことをいいことに

イルカ肉が鯨として出回っているので要注意

昔、給食か何かで食べただけだから、一度食べて見たい気はするな。

小さい頃、かなりうろ覚えですが一度食べた記憶があるのです。
鯨の刺身と言って出されたもの。
赤と白のしましま模様（うろ覚え）。
食べるとフワーッと、トローッと、とろける感じ。

滅茶苦茶うまかったんですが、ガキの頃の適当な記憶で美化してるだけかも。
あれは“美味しんぼ”で描かれていた鯨の尾の身の刺身だった？？？

たまに売ってる鯨のベーコンとか鯨の赤身の刺身なんか目じゃない。

もう１回食べたいです（安い値段で）。
自分の記憶を美化してるだけなのか、
本当に日本の食文化として誇れる味だったのか、確認したいです。

ヨーロッパ人もゴリラとか食ってるんだから
http://cnn.co.jp/science/CNN200607060026.html
鯨くらい食わせｒｄｆｔｇｙふじこｌｐ；（略）。

>>26
肉じゃがの肉をクジラに変えるだけじゃダメか？

日本人だけど、鯨は食べるはダメだと思う。

ヨオロッパからアジア人民が不潔だと思われたくない。

おっさん連中が死んだら鯨肉を食う習慣は廃れるよ

アマゾンマナティーかバシロサウルスがくいたい

実は鯨肉はだぶついている事を知ってる？値を下げてくるまで買うなよ

子供の頃鯨は給食や冷身で食べてたけどあんまり
美味しくなかったような気がするけど。
大人になったらちがうのかなー。

給食に出てきたクジラあんまし美味いと思わなかったけど
食えなくなると食ってみたくなる

>>33
日本人じゃないだろ

島国人は鯨を食う
半島人は犬を食う
大陸人は四つ足のものなら机と椅子以外はなんでも食う

アジア人は野蛮だなw

>>33
人間か犬だったら良いんですか？ｗｗｗ

鯨肉は色んな部位で食感が違って美味しいよ

これを機会に鯨肉をファミレスに流通させるとか

卸しでこれだったら
末端はいくらに…

>>33
大丈夫。ただの文化の違いだ。ヨオロッパは羊の脳をウマウマ食べてるし
鯨の減少はあちらの方々が鯨油を取る為に乱獲したのが原因なり。

水
銀
ま
み
れ

文化の違いか･･･

日本人は、鯨、馬、イルカ食う。

犬、猫食う所あれば
牛や豚を食べない所もある。

疑うべきは常識。

給食に出てきた大和煮とかカツとかは不味かったな。
家で食べたベーコンはおいしかった。

>>46
結局は、人以外は何を食べてても文句は言えないってことだね。
（人は食べると病気の原因になるからよくないけど、でも伝統になってるところもある）
犬だろうが猫だろうが兎だろうがイルカだろうがパンダだろうが
何を食べても自由だからね。

46年生まれなんだが、給食に出てきた真っ黒な甘辛いの、あれ鯨だったのかな？

昔クジラの肉は正直美味くなかった。
癖があると言うか・・・
それでも俺の親たちは喜んで食べていたよ。
おそらく戦後のノスタルジーを感じさせる食べ物って感じかな！？
ある日飲みに行った時に”クジラの尾のみの刺身”を勧められた。
クジラのクセのある味を覚えている俺はちょっと躊躇したが、
年配の方に勧められたので断るわけにもいかず生姜醤油で一口。
これが美味いのなんのって！！
”正直クジラは嫌いでした”と告白したら、
昔と違って最近は保存技術（冷凍・冷蔵）や流通の早さが違うので新鮮な状態で食すことができるとか・・・

今の若い人たちにも食べさせてあげたいな。
あの時食べた”クジラの尾のみの刺身”・・・・

ナガスなんか捕ったらまた叱られる
ミンクにしとけ

ｸﾞﾗﾑ980円くらいか？
和牛の霜降り買ったほうが‥

この微妙な時期に

鯨の肉は凍らせたまま食うと、臭みが抑えられて凄く美味しい。
鯛の刺身なんかと同じくらい美味しいと思う
爺さんにたまに食わせてもらったなぁ。

クジラ汁食べた〜い(*´∀｀*)

>>49
それ犬

>>40
中国人はたまに机も食う。

昔と現在の肉の化学物質濃度が気になる！！！！！！

よく考えたら大洋ホエールズってのはマルハの捕鯨なんだよな

猫科の肉がまずいというのは世界共通らしい
よかったなとうちの馬鹿猫に話しかけるが、わかってない
馬鹿だから。。。

>>22
それは本当らしい。
歯鯨は大きい魚を食べるし寿命が長いので、特に水銀レベルが高い。
ミンク等の鬚鯨は歯鯨より低いけど、それでも基準値を越えるレベルが
検出される事がよくあるらしい。
ちゃんと検査すれば大丈夫だろうけど、水産庁は信用できるのか…

まぁ、ヤバイ金属のこと考えたら何にも食べれんしｗ
ヒジキだってヒ素が100ppm入ってるってことでちょっと話題になってたし。
環境基準の、、、1万倍だったか。どっかの外国で問題にしてたはず。

有害物質レベルが高いとかっていうけどさ
大陸にでっかい垂れ流し工場があるんだから世界の海を守るためにも

ま ず は そ い つ を 潰 す べ き だ

とは思いません？あの国産の食品は怖くて買えないよもう。

ナガスか。俺が３才の園児のときに
給食で出てたのがほぼ最後だった。
ギリギリの世代ってやつだ

>>26
料理まではいかないが・・・
http://homepage3.nifty.com/mistaker9/oyaji11.htm

>>65
１２月１７日の欄

クジラと言えば、やっぱ、ハリハリ鍋やね。
竜田揚げも美味しい。揚げたクジラ肉をケチャップ風味で
仕上げる料理も美味しい。（これは給食で覚えた味ｗ）

鯨すくい。

大好き。

横浜大洋ホゲールズ

>>62
ワカメ、昆布は安全だからそっち食えばいい
栄養もヒジキ並にあるし、同じ海草だ

鯨は不味い。

さあて　みなさん　その　ナガス鯨　買ってたべましたよ。

大阪の某デパートで１００G　７００円で販売。
ブロックなので　３００G前後が　２５００円程度でした。


感想は・・・・超美味　！！！　　　牛肉の高級なひれ肉を思わせる
やわらかさと余分な脂肪がない味わいで　あれでは商業捕鯨再開になると
密漁がたえず、枯渇するおそれがあるかもしれません。調査捕鯨でほそぼそと
捕獲し流通させるのが良いかもしれません。

しかしナガス鯨の味とミンク鯨の味は大差があるとは思えず資源の豊富な
ミンクを面倒でもとったほうがよいかもしれませんです。はい。　

シロナガス鯨の腸は絶品、幻の味。ただし寄生虫天国だけどｗ

たまにスーパーで売ってる鯨ハンバーグくらいしか食ったこと無いな

>>1
食べたいです

>>46
イギリス人以外の欧州人は馬も食うよ。
北欧人は鯨も普通に喰っていた。
もともと狂って反対しているのはアングロサクソン系だけ。

居酒屋のめぬーで有るから、普通に頼んじゃうな
鯨カツ

味は・・・　　　まぁ鯨の味だ。

(　ﾟДﾟ)ﾎｹﾞｰ

阪急で100ｇ290円のナガスの本皮売ってたから買ってきたよ。
とりあえず味噌汁と刺身にして食った。
トロトロこってりでマジ美味い。
基本は油なんで苦手な人もいるかもしれんけど。
とりあえず鯨ベーコンより美味かった。

絶滅危惧種っていうのは儲かりまんなあ。

一頭から取れる肉量もミンクの五、六倍ときてるもんなあ。
しかも捕獲枠は来年からは今の五倍の５０頭だろ。
ミンク換算で３００頭分ぐらいにはなるわな。

この「絶滅危惧種」って言葉が気に入らなくて
国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）に圧力をかけるんだとさ。
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/atom/1112396260/316

政治（水産官僚＋天下り）が科学に介入するとろくなことになんねえぞ。

１００グラム７００円？
これはたとえナガスでも冷凍物（南極海産）だからな。

一昨年梅田の阪急で生（冷蔵）の尾の身が１００グラム１２０００円！
１００グラムいちまんにせんえんだぜ・・。

（この生ナガスは千葉の定置網に引っかかったやつ）

>>81-83
kujira77777は何を言いたいのかね?

鯨喰わせろ！

飲むべし。

欧米がケチつけなかったら鯨食なんて
とっくの昔に廃れてた気がする。

もぎん、ぶふるん

浜に座礁したイルカくってもいいじゃん。

鯨肉が普通に食べれた時は一番安くてまずい肉って感じだった
だから給食によく出てきた
いまは懐かしくて食いたいが、何千円も出して食べるもんじゃないな

>>90
あんた・・・何歳なんだよ？

まあ愛国者さんは愛国心を味付けにボッタクリ価格で買って
あげればいいんじゃない？
幸いぎょうさん在庫はあるようだから。

給食で竜田揚げたべたな・・・
べつにうまくねーよ、ハゲオヤジどものノスタルジーにつきあってられん
おれもハゲオヤジだけどなｗ

まぁ、マズイマズイと言い張ってるのは、給食のトラウマがある老人

牛肉だって給食で出るのは不味いさ

処理や温度管理がいい加減だとマズくなるし、イルカも全身血合いって感じで美味しくない。

まあヒゲクジラで適切な処理を施し、温度管理を流通過程で適切に行い、できれば旬まで考慮してくれればな。

絶滅危惧種を捕鯨と批判　日本は見直し要請へ

【バステール１９日共同】日本が南極海での調査捕鯨の対象にしているナガスクジラが、日本が政府として加盟している国際組織の
国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）によって絶滅危惧（きぐ）種に分類されていることが１８日、カリブ海の島国セントクリストファー・ネビスで
開催中の国際捕鯨委員会（ＩＷＣ）総会で取り上げられた。
日本政府代表団は「われわれの調査で数が増えたことが分かってきた」と説明、
ＩＵＣＮに対し分類の見直しを働きかける方針を明らかにした。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060619-00000158-kyodo-int
http://news.goo.ne.jp/news/kyodo/kokusai/20060619/20060619a3870.html

次に食えるのは３０年後？
だとしたら今食わないと。

>>77
馬肉上等な馬刺しは旨いよな。