【食品】日本の洋菓子「シュークリーム」完全復活？　米国でじわり浸透 [06/07/01]

　シュークリーム(米国名：クリーム・パフ)の人気が裾野を広げている。日本のシュークリーム
専門チェーン店「ビアード・パパ」と日本人がオーナーの「シュー・ファクトリー」がそれぞれ
ニューヨーク市に米国初出店したのが約2年前。いずれも店舗を増やし、順調に売り上げを
伸ばしている。一方で、人気は各地に飛び火し、米国のシュークリーム市場がにわかに活気を
帯びてきた。

　｢ビアード・パパ｣の米1号店がニューヨーク・アッパーウェストに開店したのは04年3月。
｢シュー・ファクトリー｣は同年9月、ミッドタウンの国連本部近くにオープンした。

　客の前でシュー皮にクリームを入れる実演販売と｢日本の洋菓子｣という物珍しさも手伝って
話題を呼び、行列のできる店として米メディアもこぞって取り上げ、爆発的な人気を呼んだ。
その後は落ち着いたものの、両社とも順調に事業を拡大し、現在はマンハッタンにそれぞれ
4店舗を構える。いずれも｢8割以上が米国人客｣という。

　シュークリームはフランスで生まれ、日本ではカスタードを使って独自にアレンジされた。
米国では肥満が問題視され始めた80年代に、カロリーの高さから敬遠され見かけなくなって
いたが、比較的低カロリーの「和製シュークリーム」で人気が再燃した形だ。(中略)

　｢米国はクリーム・パフの文化が廃れた国。一過性のブームで終わらせないためには真に
根付かせなくてはならない。食べてもらうのが一番のPRだが、それには店舗を増やす必要がある」

　店舗を構えるPR効果はニューヨークの第1号店で実感した。｢全米各地はもとより、イギリスや
スペイン、ドバイからもFCのオファーが来た。すごい効果だと思った｣

>>2に続く


▽News Source　asahi.com 2006年07月01日(6月23日付『ASAHI USA』より)
http://mytown.asahi.com/usa/news.php?k_id=49000000607010001
http://mytown.asahi.com/usa/k_img_render.php?k_id=49000000607010001&o_id=297&type=kiji
http://mytown.asahi.com/usa/k_img_render.php?k_id=49000000607010001&o_id=298&type=kiji
http://mytown.asahi.com/usa/k_img_render.php?k_id=49000000607010001&o_id=299&type=kiji

　この人気ぶりを米国の食品関係者もただ傍観しているわけではない。

　昨年8月にニューヨークのグリニッジ・ビレッジ地区にオープンにした｢パフ・パオ｣は日本風
シュークリームを元に研究を重ね、独自に｢米国人に受ける味｣を創り上げた。「味には自信が
ある。日本のチェーン店に負けない」と鼻息荒い。

　地方の精肉業者からインターネット販売で全米展開する食品販売大手の「オハマ・ステーキ」
(本社：ネブラスカ州)では01年春からシュークリームを商品リストに加えていた。「毎年売り
上げを増し、デザートではチーズケーキに次いで2番目のヒット商品になった｣(広報)と、
シュークリームの潜在的な市場の広さをうかがわせた。シュークリームの販売を始めた理由を
「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」という。

　日本ではシュークリーム専門店としてテイクアウト用の店構えが多いが、米国では少し事情が
違うようだ。(中略)

　日本の洋菓子が、米国に根付く――。「まずはクリームパフという食文化が街角に生き残れるか。
(同業での)競争はその後です｣(稲垣社長)。開拓者たちの努力と工夫が結実する日は遠くない
のかもしれない。


麦の穂USA（ビアードパパ）　www.muginohousa.com
シュー・ファクトリー　www.chouxfactory.com
オハマ・ステーキ　www.omahasteaks.com
パフパオ　www.puffandpao.com

　＿＿＿＿＿__　　　
　|　３　　かな |
　 ￣_,∩,,_￣￣
　　./ ,' 3　`ヽーっ
　　l　　 ⊃　⌒_つ
　　 `'ー---‐'''''"

カスタードをいれたのが日本独自ってだけで
もとはフランスの物なんだったら日本の洋菓子って言いきっちゃうのはちょっとホルホルなにほい

ビアード・パパあっちこっちで潰れてるよね

ビアードパパやってる麦の穂の社長って
よく関西ローカルの金持ち社長紹介番組に出てるよね

タカラブネって今でもあるの？最近見かけないんだけど。

比較的低カロリーって・・・
アメリカンのクリーム・パフってのは
よほどの物だったんだろうなぁ

>>1
シュークリームが日本のお菓子　本当？おかし

低カロリー・・・なのか。そうなのか？

この人気ぶりを米国の食品関係者もただ傍観しているわけではない。
昨年８月にニューヨークのグリニッジ・ビレッジ地区にオープンにした
「パフ・パオ」は日本風シュークリームを元に研究を重ね、
独自に「米国人に受ける味」を創り上げた。「味には自信がある。
日本のチェーン店に負けない」と鼻息荒い。


チャイニーズ？

たしかタカラブネつぶれたよな
ヒロタも

ｼｭｰアイス（しかも超巨大）の方がウケそうだけどな飴の場合

>「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」

…。
ソルベとかさっぱり系がいいんじゃないかなと思うんですけど…。

>>16
フレンチフライでも喰ってろピザ野郎！

柔らかいシュークリームがすき

日銀の福井俊彦総裁が辞任しなければ二度と自民党には投票しないぞ！！！！
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コンビニの安いシューがとどめ

シューファクトリーのクッキーシューはマジうま

シュークリームが日本風洋菓子とか言われてもなあ・・・。

車とかの工業製品、ラーメンなんかの食文化が日本に入ってきて
独自発展し、逆輸出される場合って結構ある。
こういう面では日本人はやたら器用だなと思うときがある。

このニュース、ずっと前にも見た気がする。
2chにもスレ立ってた気が。

>>8
ノース（成田→マニラ）に乗ったとき、デザートにクリームの固まり
（名前が解らんがスプーンですくうようなケーキとプリンの中間？）
が出た。僕らは重って感じで食傷気味だったんだけど、回り見たら
何事も無かったように完食していたよ。甘くてバター系のこってり。

今ならなんとなく解る。そのクリームパフってのがどういうものかw

アメリカンにアレンジした時点で日本風じゃないだろ
元々フランスのくいもんだし

シュークリーム中一個で200kcal…
ダイエット中の漏れにとっては目もくらむようなカロリーだ
とても食えんわ

生クリーム：カスタード=50:50が( ﾟ∀ﾟ )ｲｲ!!
これって日本独自っぽいね

今回の突っ込みどころは

>「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」
ここだな。

>>12
ヒロタは復活してます。

>>9
3年後には半島起源になってるよ。

アメでは油っこい中華料理の締めにコテコテのチョコレートケーキを食うのが習慣になっている
シュークリームとて甘さ控えめ健康志向のスイーツという感覚なのは間違いない

伝統的なアメリカのお菓子は
・砂糖強め
・生クリームとバターたっぷり（ヘルシィ油脂はその上に追加で加える）
・その上から粉砂糖か飴掛けorジャム掛け
・そのうえにさらにナッツや干し果物、飾り砂糖をデコレ

大体分量の３-４０％は砂糖２-３０％は乳脂

>>21
魔改造は得意でございます

とんかつはフランス

>>1
＞この人気ぶりを米国の食品関係者もただ傍観しているわけではない。
＞昨年8月にニューヨークのグリニッジ・ビレッジ地区にオープンにした｢パフ・パオ｣は日本風
＞シュークリームを元に研究を重ね、独自に｢米国人に受ける味｣を創り上げた。「味には自信が
＞ある。日本のチェーン店に負けない」と鼻息荒い。

やっぱりアメリカ人が作るのはカロリー高そうだなｗｗｗ

>>12
ヒロタもタカラブネも存続しているみたいです。販売権委譲等で。
シュ−クリームじゃないけど、ありあけのハーバーも。

ﾌﾗﾝｽのｼｭｰ･ｱ･ﾗ･ｸﾚｰﾑにはｸﾚｰﾑ･ﾊﾟﾃｨｼｪｰﾙが入ってるよ

ｸﾚｰﾑ･ﾊﾟﾃｨｼｪｰﾙ＝ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑなんだけど
何故日本独自？

牛乳もイチゴ牛乳とかあまーいのばっかり飲んでるだろあいつら

ビアードパパは臭いが強烈なので、他のテナントからは嫌われている。

まぁ、洋菓子といってる時点でもともとあちらさんのものなのだし

クリームパフ（米）はシュークリーム（日）や
シュー・ア・ラ・クレーム（仏）とちと違い
・クリームの砂糖がキツイ（開拓労働文化の田舎の味）
・皮がゴワゴワ且つ分厚い（お母ちゃんやパン屋の親父が焼くから）
・昔の田舎の葬式饅頭と同じででかくて劇甘。１個で「お腹満腹」

>17のキモさでシュークリーム五個分の胸焼けがする。

そのうち寿司と同じように「アイム・ザパニーズ」が跳梁跋扈するよ。
間違いない。

焼きたてジャぱんの影響力は凄まじいものがあるまぁ。

日本の、って冠がついたら、普通和菓子を思い浮かべるよな。
それ以外は外国の菓子と思って食べる。

それが「日本の洋菓子」なんて、何か狐に包まれたような気分。

"ビアードパパ" ＝ "Beered Papa" で桶？

アメリカ人は
・低炭水化物ダイエット流行
→『パンの無いハンバーガーを発表』

・緑茶が健康に良いと紹介される
→『砂糖３杯入れてバタークッキーで頂く』

・米連邦食品安全局が
　「100%ジュースでも飲みすぎは有害で危険」と発表
→ニュースで『全国の母親がショックを受けている』

和菓子にしてもあいつら砂糖入れないとお茶飲まないしな。冷蔵庫にはコーラのガロンボトル（約４�g）常備の国だし。

どーでもいいけどシュークリームって英語で言ったら
靴クリームのことになるんだが大丈夫か？

ナンシー「私、ダイエット中だからクリームパフ1つだけにしよう」
キャサリン「待って、ナンシー。日本のシュークリームは低カロリーで健康にいいらしいわよ」
ナンシー「まあ、本当？じゃあクリームパフはやめてシュークリーム３つにするわ」

>> 砂糖３杯入れてバタークッキーで頂く
ちょとワロタ

シュークリームってほとんど１００パーセントクリームじゃん。
クリームだけ食ってもそんなにうまくない。

>>40
ワロスｗ
的確な解説乙ｗ

関西で一番シュークリームの美味しい店（ムッシュマキノ）があるんだけど、
その地域のスレッドにマキノのケーキが美味しいなどとカキコすると、文句
言ってくる奴がいたり変なんだよね。いつももめてるんだよ。
　　↓
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1149003315&LAST=50

>>45
お前リア中だろｗ

>「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」
さすがUS吉野家のセットメニューが 牛丼+ペプシ+ケーキ（ﾁｮｲｽ可）の国だ！

>>47
さらにガレージに備蓄コーラがイッパイ。

誰も突っ込み入れてくれない(´；ω；)

ビーフボールは立派な健康食ですよ、ええ。マヨたぷーりのカリフォルニアロールも。

>>47
炭酸飲料のガロンボトルなんてないよ。
牛乳かオレンジジュースだね。

もともと韓国のある地方の伝統銘菓であった「シュンクム」を19世紀末日本人が
剥奪して、製法やらなにやら全部を勝手にいつの間にか日本起源にした　事実。
韓国民はこの食文化簒奪事実について強烈糾弾すべきだ

日本の洋菓子なら、いちごショートもお勧め
日本のイタリア料理（？）ならナポリタン
あとはテリヤキバーガーとかあんパンとか

ステーキとシュークリームかよッ！
悪夢のような組み合わせだな･･･

どうせダイエットコークを飲むから大丈夫とか言うんだろうな。

>>1
X　オハマ
○　オマハ

業務用原液はガロンビンで販売され
http://www.minohonosaru.com/ko-ragenneki%20.html

昔は日本でも一般に販売されていた。
炭酸水で薄めて造る

<ヽ｀Д´><チョッパリ、解ってると思うがシュークリームはウリナラ起源ニダよ？

今ならシューアイスも美味しいよ
チョンが絶対にパクルから
そしてシュークリームはウリ…

ちなみにガロンビンの写真より下の情報は
極めてよろしくない事になる恐れが多分にあるので
読んで楽しむギャグ以外の用途では使わないで下さい

素敵なステーキ食べたいな。

>>60
マトボッククリの次はシュンクムですか。

>>68
少し涼しくなった

>米国では肥満が問題視され始めた80年代に、カロリーの高さから敬遠され見かけなくなって
デブ王国がまたまたご冗談を

>40
実はクリームパンなんじゃねえの？

単体で甘く味付けしてある菓子にメープルシロップとかチョコレートシロップとか
ブランシュガーソースとか掛けるんじゃねえよ。

>>62
「自分は缶コーヒーを飲むと、何故かいいアイデアが・・・」
「よし、逝って鯉。」

>>25
２００ならたいしたことないでしょ

ステーキ食った後でシュークリームは、ちょっとかんべん。

完全に日本の洋菓子なのは
ショートケーキっだっけ

>>1
なんか、前にも似たような記事見たｷｶﾞｽ

＞米国はクリーム・パフの文化が廃れた国
文化？？

>>46
アメリカ人は特にヘルシー食品に手をださなくても
食いすぎと間食やめるだけで相当やせるんｼﾞｬﾏｲｶ

http://www.youtube.com/watch?v=eDGlhMGUAqA&search=Beard%20Papa%20
アメリカ人シュークリーム旨そうに食ってるなｗ

つか、いつからシュークリームは日本の洋菓子になったんだよｗ

ハンバーガー食ってダイエットコーク飲んで
カロリー控えめのシュークリームがデザートの健康的な
アメリカ人の食の風景が目に浮かぶ。

つか日本の洋菓子って変だろ

たこ焼きのほうもNYになかった？
おたふくだっけ？

カレーライスと言い、、シュークリームと言い、もう世界の料理の起源は
日本かも知れない。

安保理の朝食　非常任理事国の“片思い”(02/27)
http://www.sankei.co.jp/databox/shokuno/0602/060227m_int_64_1.htm

　安保理は毎月、議長国が変わり、議長国となった理事国はその月初めに
朝食を用意するという慣例がある。

　ちなみに今回で九回目の非常任理事国を務める日本は、
議長国となった昨年八月には、日本からニューヨーク進出を果たした
高級シュークリームをふるまったという。

>>87
｢シュー・ファクトリー｣は同年9月、ミッドタウンの国連本部近くにオープンした。

日本は、食べ物を世界共通的に美味しくするのが
どこよりも上手いんだよ。

>>42
それなんて起源ニカ？

日本は昔から外国のものをそのまま使うんじゃなくて
日本式に改良して使う習性をもっていたらしいよ。

>>91

そんなのどこの国だってそうじゃないのか？

カリフォルニアロールをアメリカの寿司といっても違和感ないし
日本の洋菓子でいいだろ

ビジネスとしては大変過ぎる気がするな。
オーブンいるし生もので管理も面倒臭い

タイ焼きか今川焼きの方が合理的で儲かる。
FCオファー先のスペインとドバイの連中に誰か教えてあげて。

？？？

>94
アメリカ人的にはアンコはありえない食い物らしいよ。豆をすりつぶして
甘く味付けするのは食い物として邪道らしい。というわけでアメリカ進出
するならアンコの代わりにピーナッツバターでも入れるべきじゃないか？
もちろん食べる時にはアイスクリームとメープルシロップをトッピングで。

>>96
おれの知り合いのアメリカ人の娘は、
うぐいすパンをこよなく愛してたぞ。それをほうじ茶でいただくのだ。
なかなか可愛かった。

>>96
それなんてワッフルワッフル

和菓子もヘルシーなんだが流行らないもんかね。

>>97
米人なのにずいぶん渋いテイストだな

関係ないけどアメリカにワッフルメーカーっていう機械があってホットケーキの元を
流し込むと2分で焼きあがるんだよね。タイヤキもこのくらい簡単にできるなら家庭
で作れるんじゃないか。

>>96
テッ　テリヤキソース・・・

> 「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」という。
> 「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」という。
> 「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」という。
> 「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」という。
> 「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」という。

低カロリーのシュークリームといえば
コイツだけは絶対に外せない！

ttp://www.rakuten.co.jp/1pindo/456036/503607/

ワッフルみたいに型で焼くスタイルの方が、設備小さく済むし絶対にいい。
つまり、タイ焼きと今川焼きが一番なのです。

前にTVで、向こうに進出を目論む和菓子メーカーがアメリカで試食会をやった模様を見たんだが、
出てくる奴出てくる奴、白人も黒人もヒスパ人も、「何これ甘いわ」「砂糖の味しかしない」「甘すぎ」「豆のジャム？」「うっ甘っ」、
って感じだった。
あなたがたの大好きなチェリーパイの十分の一ぐらいのカロリーなんですよwって言っても、
「ふーんそうなの？でも甘いわよー」つってた。



結論：奴等に和菓子は無理

>>86
日本在住の外国人に聞いた日本を代表する料理は「カレーライス」「ラーメン」だそうです。
理由は日本国中どこでも食べられているからです。

>>36
> ﾌﾗﾝｽのｼｭｰ･ｱ･ﾗ･ｸﾚｰﾑにはｸﾚｰﾑ･ﾊﾟﾃｨｼｪｰﾙが入ってるよ
> ｸﾚｰﾑ･ﾊﾟﾃｨｼｪｰﾙ＝ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑなんだけど
> 何故日本独自？

「靴墨」を食べるのが日本独自。

シュークリームはヒロタのヨーグルトとツインフレッシュが最強。

比較的低カロリー・・・。まあ向こうのお菓子に比べりゃ低カロリーなんだろうな

靴墨って？

ビアードパパのシュークリームは皮が旨い

シュークリームは靴墨と言う意味があります。
＞米国名：クリーム・パフ
と言うのが向こうでは正しいそうです。

>106
でも解る。
和菓子の甘みはクドい

和菓子の場合は緑茶と一緒に飲むのが普通だからねえ。
あちらのようにダイエットコークをガロン単位でがぶがぶ飲む連中には向いてない。

でも、歯が溶けそうなほどに甘いスニッカーズを食べる連中に言われてもなあ。

>>114
あれは緑茶とセットでこその甘みだねえ

>米国では肥満が問題視され始めた80年代に、カロリーの高さから敬遠され見かけなくなって
いたが、

米国人の考えは理解できん。
こいつら低カロリーだから安心ねとか良いながらシュークリームを10個〜20個平気で食いかねん。

>>104
(*´д`*)ｳﾏｿ

日本のものは全部低カロリーだと思ってるんじゃないだろうな
てかシュークリームは日本のものじゃないけど

朝鮮人が真似をするから挙げるな

>>96
サンフランシスコの日本人街にある鯛焼き屋はアンコとチョコレートを売ってる。
後者は、外はパンケーキ、中はチョコレート味もみじまんじゅうみたいなものだ。

留学先の研究室で、ミーティングのおつまみを出す当番だったので両方持っていった。
教授はアンコを口に含んだ瞬間複雑な表情浮かべて、二度とアンコ味には
手を出さなかった。

一方チョコレート味は大人気で、以後俺の当番のたびに女子院生達から
タコヤーキー！！タコヤーキー！！♪の大合唱が起こるようになった。

左手で食べれば右脳活性化になりそうですねｗ

　最近のカリカリ皮のシュークリームは美味くない。
　ヒロタやタカラブネのふんわり皮の方が絶対に美味い。

>>121
鯛焼きでタコ焼き売ってるのか？

8割以上が米国人

当たり前田のクラッカーだろアメリカだもん

>>96
あと、アメリカ人は、海苔も食えないんだよね。
どうもアメリカ人の食の好みは、理解できない。

ビアードパパの臭いは耐えられん
そばを通るときはいつも息止める
迷惑してる人も多いってこと考えてほしい

家の近所でもビアパパは客見かけなくなった。
開店〜２年くらいは行列もあったのに、今ではさっぱり。
クリームの量が半分ぐらいになってるし。
だんだんケチって行っちゃダメだよ〜。

>>127
二日酔いの日は近寄りたくないね。

>>127
あの匂いが空腹の甘い物好きを誘う誘蛾灯なんだ！

>>124
すまん、なぜか頭の中でタイヤーキーと発音していた。
机つってくる。

あんことかノリとか味に慣れてないだけだよ。
そりゃ、いきなり食べさせたら驚くがな。慣れたら和菓子とかバクバク食べるよ。

豆腐とかもアメリカ人の嫌いな食べ物ＮＯ.1だったことあるからね。

>>132
そうそう。
ウルルンなんかのテレビでも良くやってるが、あっちの人間からしたら
何をどうやって作ったかもわからない黒い紙みたいのとか、白くてふよふよしたヤツいきなり食わされても。

海藻を細かくして干したモノとか、大豆を一度豆乳にしたものを特殊な製法で固めたモノ
くらいの簡単な説明は必要だよな。

美味しんぼ方式で、作ってる現場を見せたら日本の食材って大人気だと思う。

メリケンに和菓子が甘いって思われるのは、
洋菓子は油で舌がコーティングされるから
和菓子に比べてダイレクトに甘さがこないんじゃない？

>>132
それなのに鶏のウンコで育てた牛は喜んで喰うんだよな。
ﾜｹﾜｶﾝﾈ

>>4
そうなのか。

>>133
せんべいは好評だったが
ノリは磯臭くてダメな人が多いようだ
魚介類に慣れてるイタリア人でもダメだた＞ノリせんべい

>>136
＞シュークリームはフランスで生まれ、日本ではカスタードを使って独自にアレンジされた。

>>134
>メリケンに和菓子が甘いって思われるのは

思われていない。
甘いお菓子なら「甘い！」と味がはっきりしているものを好む。
和菓子のように「甘さ控えめ」や「くどくない甘さ」を中途半端に感じてる。

>>137
ぱりぱりの海苔は中国人でさえ駄目みたいだからな。

>>82
殆ど日本でしか確認できない希少種だから。

アレンジが本家を凌ぐ日本のラーメン文化みたいなものか。

何が「日本の洋菓子」だか。ほとんど他国のアイデアだろうがｗ　
ちょっと手を加えただけで、「日本の〜」なんて恥ずかしい事言うなよ。

フランス人にこんなのシュークリームじゃねーと言われるくらいにならないとな。
それでもフランス生まれという事はわすれてはいけない。

フランス人はどう思ってんのかな

>>145
フランス人「シュークリーム？日本人って靴磨きを食べるのﾃﾗﾜﾛｽ！」
日本人「いや、シュー・ア・ラ・クレームが略されてシュークリームと呼ばれるようになっただけで」
フランス人「なんか聞いた事のあるようなないような・・・なにそれ？」
日本人「だからフランス産のお菓子なんだって」
フランス人「・・・・・・・ふ〜ん」

>>143
単に「日本のチェーン店の洋菓子」くらいの意味じゃないの。
フランスのチェーン店がまんじゅう売ってたら「フランスの和菓子」って（マスコミは）きっと呼ぶだろ。

>>104
ﾎﾟｰﾝ(　 Д )⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒...。....。ｺﾛｺﾛ

普通にうまそ〜と思ってスクロールして見てたら・・・・こりゃビックリ！

>>104
ちょｗｗｗ
でかいよ！！！！！！！

>>45
Beard Papaじゃないかな。意味を考えたらさ。

>>143
はいはい、ウリナラ起源と言いたいだけだろ。

拾たのシュークリーム

繁盛しているね

http://www.flickr.com/search/?q=beard+papa

でかいのいいねｗ

>>132
豆腐はダイエット食品としてアメリカンなねーちゃんが食べてるところを
テレビで見たことがある。

ダイエットというと何でも食っちゃう女心は万国共通か？

>>155
万国共通っつーか、起源はアメリカだろ。

カスタードクリームって煮るんだよね。
知らなかった。

カスタードクリーム
薄力粉と卵黄、砂糖を弱火で暖め牛乳でのばしたもの
現在ではカスタードパウダーで容易に作成することが可能

生クリーム
乳脂である生クリームに砂糖を入れ冷やし空気を抱き込ませたもの
分離が起こり易く変性しやすい

バタークリーム
無煙バターと砂糖を練り混ぜてから空気を抱き込ませたもの
乳清が含まれていない為保存が利く

植物性生クリーム
植物油に水素を付加し空気を抱き込ませたもの

カレーはインド発だけどカレーライスは日本発です、みたいなもんか？