【食品】甘くてトローリとろける「ハイカカオチョコレート」カカオ含有量70％以上　続々発売 [06/06/17]

　甘くてトローリとろける…。そんなイメージを一変させるようなチョコレートが大手メーカー
から続々発売されている。従来30-50％程度だったカカオ含有量を70％以上に上げた「ハイカカオ
チョコレート」。率が高いほど苦味も強い。カカオには健康によいとされるポリフェノールが
多く含まれており「ダイエットに効果あり」と薦める本も出ている。

　｢非常に苦い｣｢口で少しずつ溶かしながら、甘い飲み物と一緒に｣。外箱に異例の注意書きを
印刷したのが、ことし4月から明治製菓が販売する｢チョコレート効果　カカオ99％｣。同社IR・
広報室の中村匡伸さんによると｢乳化剤や香料を加える程度で、ほぼカカオ100％｣。商品開発の
段階で、口にした担当者が思わず「こんなチョコ、作っていいのか」とこぼしたそうだ。

　無糖ココアの粉を口いっぱいに含んだよう。苦味が広がり唾液（だえき）が吸収され収拾が
つかない。同社は、欧州製の高カカオチョコが輸入雑貨店などで人気を集めていることなどから、
昨秋から72％と86％をシリーズ展開してきた。

　｢99％｣には消費者から｢こういうチョコを待っていた｣との絶賛も多く、売れ行きは予想の140％
と好調という。

　高カカオチョコは各社からも多数登場。森永製菓は1997年から秋冬限定の「カレ・ド・ショコラ
カカオ70｣を、ブルボンはことし5月から66％、77％、88％の｢カカオパワーエクセレンス｣シリーズ
を販売。ロッテは2004年9月からの｢カカオの恵み　70％カカオ｣に加え、ことし3月から75％、85％
も展開している。それぞれ風味を楽しむ本格派として人気だそうだ。

　「日々の食事にカカオ70％以上のチョコレートを取り入れて健康に、美しくなろう」と、著書
「チョコレートダイエット」にまとめた司会者でエッセイストの楠田枝里子さんは「日本人も
ようやくカカオ本来のうま味を味わえるようになった。今後はパーセンテージに加え、カカオ豆や
産地による違いなど、新しい楽しみ方が広がるだろう」と話している。

>>2に続く


▽News Source　Chuunichi Web Press 東京新聞 2006年06月17日
http://www.tokyo-np.co.jp/00/sya/20060617/eve_____sya_____004.shtml

▽明治製菓「チョコレート効果」
http://open.meiji.co.jp/sweets/chocolate/chocokoka/
▽森永製菓「カレ・ド・ショコラ」
http://www.morinaga.co.jp/carre_de/index.html


▽明治製菓　株価 [適時開示速報]
http://company.nikkei.co.jp/index.cfm?scode=2202
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.cfr?scode=2202.1
▽森永製菓　株価 [適時開示速報]
http://company.nikkei.co.jp/index.cfm?scode=2201
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.cfr?scode=2201.1

ジーコジャパン糞ｗｗｗｗｗ

2,3年前から輸入物に嵌まって出費が嵩んでいたので助かってる。
でも、明治チョコの香料って甘いチョコの為にあるんだなと思った。

カカオの苦味が分かる人は大人なのかもしれないが、
自分はミルクチョコレートの方が好きだ。

2get

2get

これでカカオ農園の悲劇が加速するわけか。

コーヒーもカカオも、２１世紀とは思えない現代の奴隷農場みたいなものなのに。

どこかの会社で出してる９０てのはうまくないな。ガキの頃から明治森永のお子さま向け
チョコに洗脳されすぎちったからだろう、本物に近づけば近づくほどまずい。しかし日本
もだんだんと子供の頃から本物の味がわかるようにしていくといいな。

カカオは媚薬

>>8
>コーヒーもカカオも、２１世紀とは思えない現代の奴隷農場みたいなものなのに。
つ）日本でニートを集めて栽培させる。

>>2
なぜグリコが抜けているのかと

正直、あまり美味しくないよね

リンツのは美味かったが、上記国産3メーカーはどれもイマイチだった。
舶来信仰があるわけでもないし、
むしろ国産の普及価格のチョコレートは外国製に負けてないと思っているんだが、
なんでだろう？

90%でダースみたいな小粒なのが欲しい

含有量が多くなるほどその分値段も上がるけど
ほんの少しで満足する。70-80％は結構食べやすい。

輸入品だと安くて含有率80%の100gで\300だから、
少し安くなったのが嬉しい。

濃いコーヒーと合うと思う。
案外イオン系のスーパーは品揃えがいい。
俺はもう普通の板チョコは食えなくなった、脂っぽく感じる。

香料と乳化剤になにつかってっかわからないから買う意味がない

> 口にした担当者が思わず「こんなチョコ、作っていいのか」とこぼしたそうだ。

> 消費者から｢こういうチョコを待っていた｣との絶賛も多く


わからんもんだね

>>14 国産おいしいよ。油脂とか乳化の技術が優れてるんだよね。

まーキチガイみたいな値段のトリュフブームもそろそろ終わりかな。
どんなにいい材料使っても１粒千円もしないっつーの。

99はあんまり苦くて食えず、カレーに投入した。

輸入もんの油入ってないのが美味い９０％でもいける

99%は苦くてネチネチするんだよな。
でも思ってたほどまずくはなかった。十分不味いけど

体に塗っても大丈夫ですか？これは。

体についても大丈夫ですよね？これは。

進駐軍の兵隊さんにねだって貰ったチョコが一番うまい

強いて言えば、99％は板チョコじゃなく一口サイズの
袋詰めにして欲しかったもんだな。
大量にバクバク食べるような物じゃないし。

日本が輸入するカカオの大半を生産している国、ガーナの農園で
奴隷同然の扱いうけてる小さな子供たちのドキュメンタリーを見た俺が来ましたよ。

洋酒のつまみにいいんだよ(#ﾟдﾟ#)ｳﾏｰ

スレタイが内容に則してない件について

そうだな、甘くて→ほろ苦くてだな。

あ、ほんとだ。これ素でスレタイ違うだろ。
ビターチョコ好きな自分には嬉しい傾向なんだが、
馬鹿健康ブームに乗って旨くもないモノで便乗するのはやめてほしい。

>>1
てっきり甘くてトローリの高カカオチョコレートが新開発されたのかと
思ったじゃねーか！！！！！！
スレタイめちゃくちゃだな。

カカオを採る国の子供は貧しくて、チョコレートなんて食べたことありません。
























チョコうらやましいだろ〜〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗあ〜〜ｶﾜｲｿｶﾜｲｿｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>28
んなものプランテーションはどこだって一緒だ

>>28
漏れも。
学校すら行けなくって
チョコレートを食べたことがないんだってな。

チョコ食べられないんなら、飴でも舐めときゃいいじゃん

>>28
昔は日本人が韓国人に同じことしてたな。

はい、かまってpostきました

そうだね。あまりおいしくないよ。
もう買わない。

>>1
スレタイがおかしい
甘くてトローリのイメージ一変「ハイカカオチョコレート」
だろが

とりあえず99％を好んで食べるのはどういう嗜好なのかと

99の主原料は
泥

なんかおされな感じがするから無理して食ってんだろうな＞99%

カカオ99%あれは香辛料
コーヒーと合わせる
ケーキと合わせる
カレーと合わせる
等が普通の食べ方
素で食べるのは、まあなんだ、マヨラーとかマイ七味な人と似た分類なのだろう

99%は、残り1%で固められるってすごいなｗ

こういうのが売れてるって何なんでだろ・・・・
むかし、明治ビターチョコってあって、好みだったけど、
あれでも数値化すればカカオ５０％ってとこかな・・・・
でも、だから何なんだろ・・・？？

清涼飲料水でもお茶とか甘くないほうが売れるようになってきたのは
摂取カロリーを抑えたいってことなんだろうけど、チョコレートなんて
甘くなくても脂肪の塊だもんなあ。

そう、99パーセントでも結構カロリー高いんだよな

カカオは種子だからな、カロリーは高いぞ。

いや、カカオポリフェノールだろ、消費者の狙いは。

コンビニ行きがてら、明治の86%買ってみた。
きついね。

86は絶品だと思った。
99はキレそうになった。

ちょｗｗｗ俺もちょうどコンビニで明治の86%買ってみたよ。
カカオの味を無視すればちょっとは甘みが感じられる程度で、
この苦さで食いたいか言われると微妙だな。
なんとなく70%辺りがちょうどよさそうな気がする。

あ、でも食ってるうちに癖になってきた。
もともと甘党じゃないから、こっちの方が合ってるかも。
ビール飲む奴なら、こっちの方が合ってると思う。

８６%はにがうまいな
ずっと作り続けて欲しい

いままれ輸入の高カカオチョコは３００−５００円したのれ１８０円前後れ買えるのは良いことなのれす

日本のチョコはおいしい
輸入チョコの味は全く良く分からんよ

99％なんて、菓子っつーかもはやサプリメントだろ

99%買ってきたけど美味くないな。
美味くはないんだけど何か癖になりそうな・・・。
何でだろう。

99%食べると普通のチョコレートの味が生ぬるく感じてしまう。

「どうだ、甘くてトローリだろ？」
「うそ・・・苦い・・」

結婚しないのはセ○レが8人もいるせいの楠田枝里子さんは「日本人も
ようやく○○本来のうま味を味わえるようになった。今後はノーマルタイプに加え、キモ初物
や出身地による違いなど、新しい楽しみ方が広がるだろう」と話している。

99%のは調味料用だろ。
イラネ。

普通に美味しいと感じられるのは75％までだな

甘ったるいチョコレートばかりより、こういう苦みを楽しめるチョコもあっていいと思う。




てか誰かコレでケーキ作ってみてくれ。糞甘いチョコケーキはもう沢山だ。

72%でも結構苦く感じられた。