【食品】玉造黒門越瓜（しろうり）　クッキーでウリ出せ　土産物店でヒット　大阪 [06/05/04]

■地元高校生ら共同開発　コンテストＶ　土産物店でヒット

　大阪市中央区発祥の伝統野菜「玉造黒門越瓜（しろうり）」を広く知ってもらおうと、同ウリを
生地に使ったクッキー＝写真＝を地元のカフェバー店長と高校生が共同開発、土産物店でヒット
商品になっている。こうした動きを含め、玉造ではウリの再生・普及活動が年々広がりをみせて
おり、玉造稲荷神社前では民家が軒先で一斉に栽培し、〈ウリ・ロード〉として名産地を広くPR
する構想も持ち上がっている。

　府立清水谷高校の「家庭科クラブ」の男女7人と、同校近くのカフェバー店長長谷川泰子さん（29）。
高校生を対象とした全国料理大会の出品作品を考えていたクラブのメンバーと、大阪市の支援制度
を活用し、伝統野菜入りクッキーを作ろうとしていた長谷川さんが力を合わせた。

　生徒らは昨年、夏休みを返上して試作品作りに挑戦。クッキーの生地作りでは、ウリのピューレ
や黒砂糖、ライ麦などを30〜40通りのパターンで組み合わせ、納得の味を追求。クーラーのない
実習室で、数え切れないほどのクッキーを焼き、商品化を目指した。

　他の生徒の意見も聞いて完成したクッキーは今年1月、東京で行われた栄養改善普及会主催の大会
で1位の文部科学大臣賞を受賞。カフェバー側が「なにわの伝統野菜　やさいクッキー」の名称で
4月に発売したところ、ミナミの土産物店では1週間で約500箱が売れたという。

　同校3年山本正人さん（17）と三宅祥平さん（17）は「ウリの栽培を手伝ったり、地域の歴史を
学んだりしながらがんばった。ぜひ味わってほしい」と自信たっぷりに話す。

　ウリは江戸時代、伊勢参りの街道沿いに位置していた玉造で盛んに作られ、かす漬けは土産物と
して喜ばれた。しかし、急速な都市化などの影響で、明治中期には姿を消したという。「ウリを
核に地域おこしを」と考えた玉造稲荷神社の禰宜（ねぎ）鈴木伸広さん（31）が種を探し出し、
2003年に境内での栽培に成功した。


▽News Source　YOMIURI ONLINE（2006年5月4日 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/osaka/news001.htm
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/osaka/img/news001_2.jpg
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/osaka/img/news001_3.jpg

ウリ党

ポリシーでクッキーは拒否している。

それより、久々にビックリマンチョコ買ったらキラキラシールだったぜぇ!! やったぁー!!

玉造黒門ってすごい名前だな

大阪市中央区に野菜作る場所あるんだな。

よく野菜がなくならないな・・・

玉造って生野の隣だから、
関係ないけど、なんかウリって言うとどうもなあ

玉造．．．昔　大阪出張時によく投宿したとこだ

もう畑なんか残ってなくて、駅前の公園で
公園定住者？が焚き火してた

>>9野生の人間がいる所ですか？

瓜売りが、瓜売りに来て

続き↓

　　。..☆.゜★゜。　。★゜☆・。
　★.∵*゜。・*☆.+.゜∧_∧。★。　　　　　　　
.☆*゜。.∧_∧*★.ﾞn｀Д´ｎ*☆。
∵★.。<｀∀´n・*☆し─Ｊ^★.
　゜☆*..ﾟ○‐Ｊ .∧_∧∵。*☆.
　　 ∵★。☆ <｀∀´>ｏ ★∵
　　　　*.☆゜。(.,‐_,ノ☆*・
　　　　　　*★。゜★∵
　　　　　　　 *.☆


ウリウリウリウり・・・ウリウリが最高♪ﾆﾀﾞ

(´･ω･｀)

「駐車してはいけない場所ですけど･･･」
「大阪はケンチャナヨ！大丈夫なんよ」
http://www.osaka-minkoku.info/flash/04.htm

平成１４年度大阪府・大阪市公立学校教員採用選考テスト概要
http://www.geocities.jp/neverland3868/gaiyou14.html
高等学校（実技）　韓国・朝鮮語　話力テストを行います

大阪朝高サッカー部全国大会ベスト８祝賀激励会　日本人士、サッカー部関係者ら３００人参加
http://www1.korea-np.co.jp/sinboj/ｊ-2006/07/0607j0209-00001.htm
【府議会議長、府議らも参加】
美坂大阪府議会議長は「ベスト８チュッカハムミダ」と朝鮮語で祝い、「（在日朝鮮人の）同胞だけ
でなく府民をはじめ全国の人に感動と勇気を与えてくれた。若い人たちが日朝のために活躍する
ことを期待する」と述べた。

韓流ウェディングか

OzzyOsbourne
Mr,Sirowry

玉造駅前に自転車放置すると
ボクシングジムのおっさんに怒鳴られるのは有名。

毎日、通過してます。

↑悪い、寺田町の間違いだ。