【ビール】京大・早大、古代エジプト小麦を使い「ホワイトナイル」を共同開発

　京都大と早稲田大は１０日、古代エジプトの小麦を使ったオリジナル
ビール「ホワイトナイル」を共同で開発したと発表した。研究や教育、
産官学連携などで相互協力するため両大学が同日締結した「連携
協力に関する基本協定」の第１弾。１２日から両大学の生協やレストラン
で販売する。

　エジプト考古学の権威、吉村作治・早大客員教授が壁画を元に古代
エジプトのビールを０４年に復元した際、エジプトで醸造に使われていた
「エンマー小麦」を京大栽培植物起源学研究室が提供したのが縁。
同研究室は小麦約１万種を生きたまま保存する世界最大級の遺伝子
バンクを持ち、天然では現在ほとんど残っていないエンマー小麦も６７、
６８年に採取していた。

　開発の経緯を聞いた尾池和夫・京大学長が昨年１０月、協定締結の
打診と同時に白井克彦・早大総長に共同開発を提案。京大の研究チーム
が開発に着手した。製造元として、地ビールのノウハウを持つ黄桜酒造
（京都市）が参加。コクがあり、食事の途中に飲むタイプの「ホワイトナイル」
を造り上げた。

　同社側がエンマー小麦を大量に収穫出来るのは来夏以降のため、
今年のみ近縁種のデュラム小麦を使う。澤田芳郎・京大教授は「京大の
植物遺伝学、早大のエジプト考古学という看板研究の成果を、モノとして
社会還元出来た」と話している。

　問い合わせは黄桜酒造。

（問い合わせ電話番号省略、ソース元でご確認ください）
ソース（毎日新聞）　http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/20060411k0000m040076000c.html?in=rssw
写真（京大と早稲田大などが共同開発したビール「ホワイトナイル」）
http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/images/20060411k0000m040079000p_size6.jpg
別ソース（共同通信）　http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=home&NWID=2006041001002315
写真＝共同開発したビール「ホワイトナイル」で乾杯する京都大の尾池
和夫学長（左）と早稲田大の白井克彦総長
http://flash24.kyodo.co.jp/photo/PN20060410/PN2006041001002455.-.-.CI0002.jpg
別ソース（時事通信）　http://www.jiji.com/cgi-bin/content.cgi?content=060410184719X463&genre=eco

<丶｀∀´> 2ﾀﾞ

ホワイトアナルにみえた

＞エンマー小麦を大量に収穫出来るのは来夏以降のため、 今年のみ近縁種のデュラム小麦を使う。

それって詐欺に近い気がするぞ

おい塩田丸夫がいるぞ

とりあえず生協に買いに行こう。

白ナイルを作るからには青ナイルも作る予定だろう

ホワイトダイル
経験値( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

九大、京大と旧帝大との連携、多くないか？

>>1
これは欧米で受ける。

副原料をつかってないなら飲んでみたいな。

関連スレでつ。

京大・早稲田、学術連携で協定締結　
http://c-others.2ch.net/test/-/joke/1144712444

早稲田側の情報でつ。
http://www.waseda.jp/jp/pr06/060410.html

レイプビール

次はツタンカーメンのエンドウ豆で発泡酒でも作ってくれ。

日本でホワイトビールとは珍しいな

再現したエジプトビール売ればいいのに

早稲田も最近活発だな　ようやく芽が出て来たか

ホワイトアナルに見えた

20！

鹿児島では入手は無理か？

>>21
南九州に住んでるのなら、宮崎の霧島酒造の地ビール飲んでみろよ
去年ビアフェスタで飲んだら滅茶苦茶うまかった。一度飲みに行きたい

大学は発表だけしておいて実際は発売してません。
問い合わせたら、商品の責任を製造元と販売先に押し付けて逃げ口上ばかりだす

↑すみません。上記は早稲田側です。誰か京都側の状況スマソです。

ドブロクか？

ルネで買おうと思ったらまだ売ってなかった

飲んだ方は、ぜひ感想をお知らせくだせれ。

黄桜直営店て首都圏はここだけかな。ここで飲めるのかなぁ。
www.kizakura.co.jp/chokuei/hanashibe/index.htm

あとは早稲田の学祭にでも行けば飲めるかな……。

早稲田生協の情報でつ。

www.wcoop.ne.jp/topics/06041201/index.html

30！

2006年04月10日
23:27 うちの元研究室がすごい！！
　今日、毎日新聞の一面に載ってた早稲田と共同開発の古代ビール、うちの農場で育ててて食味試験をずっと繰り返してたやつです！！！
すごぉい！！あのまずいビールがこんなに有名に発売されるとは！！思わず会社から帰ってほっと一息してたのに興奮してしまった！！（笑
）しかし、懐かしいなぁあの時。 楽しい日々やったなぁ〜もぅ後戻りはできんから、今学生のみんな、いっぱいいろんなことしなあかんよぉ！！
でも社会人も前向けばなんでもやれるかも！★やっと学生生活に踏ん切りをつけたにっしーでした。

2006年04月10日
23:52 いろは | 削除

マズイのかｗ

2006年04月11日
00:02 yumiracle

そうなんや!!!さっきニュース見てて、さすが京大だなーって思ってたんだよ☆レポーター大絶賛してたけど、まずいんだ(笑)。

2006年04月11日
00:05 にっしー

たくさんある中から選んだんやけど、ビール酵母たっぷりみたいな重さやったなぁ！

早稲田生協は酒販免許を取っていないので小売できないとか。（お粗末）
黄桜は早稲田大学に圧力かけられて東京の直営店では発売できないようです。
ヒドイ話だ・・・

じゃあ結局どこで発売されるんだｗ

京大生協・レストランでどうぞ。
http://www.s-coop.net/oshirase/060412_beer.htm

大変な好評につき、京大生協・レストラン、並びに黄桜直営店でも、
ホワイトナイルは品切れとなっていまつ。悪しからず。

また回らない風車か

回らない風車、売ってないビール