【飲料】台湾でコーヒー大ブレーク　好みは生豆／店舗数もうなぎ上り[04/08]

台湾でコーヒー大ブレーク　好みは生豆／店舗数もうなぎ上り

【台北＝長谷川周人】ウーロン茶など銘茶で知られる台湾で、
若者を中心にコーヒーが大ブレークしている。
昨年の輸入量は十年前の三培を超え、
しかも特徴は焙煎豆ではなく生豆が好まれる本物志向。
台北など大都市圏ではチェーン店などが急増しているのに加え、
音楽喫茶など付加価値をつけたコーヒーショップも人気で、
にわかに拡大する新市場に関係業界も目が離せないようだ。

　≪高まる本物志向≫
　台湾の税関当局によると、
昨年の生コーヒー豆の総輸入量は一万百九十一トン。
金額ベースでも千九百万ドルを突破した。
年間の一人当たりの平均消費量は、五十三杯から約十年で百二十三杯にまで増えたという。
　これに対し、焙煎豆の輸入量はほぼ横ばいで、加工製品など、
その他のコーヒーは昨年、初めて前年度割れとなった。
こうした傾向について台湾のコーヒー協会では
「新鮮なコーヒーを好む本物志向の消費者が急増している」と分析し、期待は膨らむばかりだ。
　一方、急拡大する市場に呼応し、コーヒーショップの数もうなぎ上りで増えている。
コーヒー人気の火付け役ともなり、
今や最大勢力の米系チェーン店、スターバックス（台湾名・「星巴克」）の場合、
食品大手の統一企業などと組んで店舗展開。
台湾全土で七十五店だった二〇〇一年に対し、
現在は大都市を中心に百六十八店に上る。
（以下、>>2に続く）

イカソ〜ス♪
http://www.business-i.jp/news/world-page/news/200604080001a.nwc

（>>1の続き）

　≪関連市場も拡大≫
　商品の多様化にしのぎを削るというのが各社に共通した傾向だが、
最近は店内にレトロ調のデザインを施すなど、
若い女性客などをターゲットに付加価値を競う新たな流れも見られる。
　百元（約三百七十円）に満たない弁当で昼食を済ませる庶民にとって、
スターバックスのカフェラテは、最小カップでも八十元と決して安くない。
だが、一人当たりの名目国内総生産（ＧＤＰ）が一万六千ドルに迫る台湾では、
「量より質を求める消費傾向が加速している」との見方が支配的だ。

　ところが、コーヒー業界関係者によると「高級志向の波に乗り、
インテリアや焙煎に伴う加工器具など関連市場も拡大している。
だが、輸入は旧来の商社ルートに頼らざるを得ず、個人店舗の選択肢は狭い」というのが現状で、
現在も大半を占める日本のコーヒー関連製品の拡大に期待を寄せている。

藤岡 弘、の焙煎。

自分で焙煎するのか
そこまでやる気はないなあ

>現在も大半を占める日本のコーヒー関連製品の拡大に期待を寄せている。

日本からなのか

台湾のスターバックス
http://www.starbucks.com.tw/
台湾のドトール
http://www.doutor.com.tw/

スタバが流行る前の日本みたい感じだなー
っつーことは、スイーツブームも来る予感。

台湾で鰻屋が増えてるって聞いてきますた



あれ？

>>4
というか、ショップや国内での焙煎にこだわるということなのでは？
日本でも、うるさい人だと焙煎後数日以内に飲まないと駄目とか言うからな。

好みは生娘

東京アラビカ産コーヒー先物でも買ってみるとしますか。

>>11
プット　コール　共に出来ず

MRT淡水駅前のスタバでラテ買って、
一人で夕焼けを見ながら岸辺で飲んだ、
二年前の漏れ。
日が落ちると花火が上がった。

コォーヒィーチェーンといえばカナダの？

日本だと70年代にコーヒーがブームになってたよね。
当時まだ物心つくかどうか、ぐらいだったけど。
今でもそのころの古い喫茶店に行くと店の狭さに驚く。

スタバの受け渡しシステムは欠陥だと思う人ー！
(´∇`)∩はーい

>>13
今度行くのでトライしてみようと思う

>>9
ス＊バの酸化コーヒーはアメリカで焙煎したの運んできてるんだっけ。。

還元して元に戻すと味が良くなる

どうせなら「コーヒーブレイク大ブレーク」とかにすればよかったのに。

イクナイ

>>７
　既に来てる、、ってか台湾の食い物、本来甘くちゃいけない物まで甘いです
　国民病が糖尿病
　日本のラーメンはしょっぱ過ぎて薄めて食べる人も多いみたいよ

コーヒーは丸々○の陰謀。

台湾のコーヒーブームが始ったのは日本のスタバブームの前（台湾も台北に
スタバが出来て大ブレイク）で、ブームのピークは１年程前に過ぎている。

今ブームというか需要が急拡大しているのは中国。

台北以外の台湾に行ってみたい

あいつら、中華鍋で焙煎してんだろ。
本物志向というより、値段だけで生豆買ってるだけだかとｗ

>>18
スタバのはこれ以上酸化する余地がないほど完全に焙煎して焼き殺してるからね。
その分風味が消し飛んで苦いだけのコーヒーだけどｗ

田舎の小都市の近くに住んでるやつに限って、スタバ大好きだよな
タリーズやエクセルシオールのほうが美味い

俺はベローチェで十分ですから。

>>28
目糞鼻くそではないか。
シアトル系でひとくくりでえーよ。

>>30
全くコーヒー飲まないが、とりあえず勘で言ってみた

やっぱ缶コーヒーだな。

UBC最強伝説

スタバで豆買ってスタンプ集めてる俺がきましたよ。

インスタント・簡単ドリップで十分

シアトル系はシアトルで飲むとうまい。
これがホントにスタバ？ってくらいうまい。

日本じゃドトにも負けるけどな。

いま一台湾ドル３．７円もするのか？
高くなったな。

何か必死にコーヒーを語ってる奴らがいるけどｒｙ

>>36
シアトル行って飲んだことないんでしらんが、
焙煎したてだもんな。

ttp://www.starpreya.co.kr/
コーヒーチェーン店はstarpreyaが起源ﾆﾀﾞ

>>40
なんて酷いパクリ、これじゃあドトールがパクられるのも時間の問題だな

いや、ドトールは既に韓国から撤退した。
原住民の教育が不可能で、日本と同じ程度の物を提供できなかったとさ。
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20060127AT1D2706M27012006.html

>>42
原住民の教育うんぬんはどこに書いてんだ？
他のソースにあったん？

焙煎機能付きのミルドリップが、ストーブメーカーのダイニチから出ていたな。
かなり台湾で、人気の商品になりそうだな。

コーヒーが流行というより、スタバが増えてるだけじゃないか？

昼のニュースで中国でもコーヒーを飲むようになったため、コーヒー豆の価格が上がるって
いってたお

そいや先日のWBCでも
コーヒー豆価格上昇ってやってたな

台湾で有名なのは
眞鍋コーヒー店かな？

故・松田優作はブラジルに自分専用のコーヒー畑持ってて、自分専用のロースト
させてたんだよね。飲んでみたい、優作ブレンド。

>>36
いや、コーヒーはどうみてもシアトル系＞ドトール。
ドトールは食い物はうまいんだけどな。

>>42-43
だいぶ前にbiz+にスレが立ってたけど、もう忘れた。

体質が変わってしまったのか二十歳過ぎてからコーヒーが
美味いと思ったことは一度も無い。

安いだけのコーヒーとマヨネーズだらけのサンドイッチにタバコの煙。
まさにサラリーマンの憩いの場。

>>50
ドリップ： ドトール＞シアトル
エスプレッソ： シアトル＞ドトール
だと思うぞ

ドトールは、あの椅子がくつろげない。苦行に近いものがある。

>>49 探偵物語のopでブレンドして吹き出すだすやつ
思いだした。本当にコーヒー好きだったんだ

>>55
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>>53
スタバやタリーズのドリップは日替わりでブレンドが変わるから、当たり外れが
大きいというのはあるかもしれん。

今セブンイレブンでも150円で入れ立てのレギュラーコーヒーが買えるけど、
正直、味が濃すぎで不味い。味付けなんかはよく考えられてるはずだから、
これが標準なのかなぁ。香りはいいけど、もっと薄くないとオレは飲めん。

関西人はコーヒーですら薄いのが好きだという印象がある

台湾のお茶は死ぬるほど旨い。
凍頂烏龍茶は魔法の薬みたいに美味だった。

>>56
http://www.geocities.jp/gaijin_e3/jp/matsuda04.jpg
これかｗ

>>59
コーヒーにもソースを入れるよ

コーヒーゼリーはまだ流行らないのか！？

スターバックスの店舗はかなり多いぞ。
しかし隣で臭豆腐売るのはやめて欲しい。
後はなんで紅茶に黒砂糖入れるんだろな。

>>43
当時のソースでは指導しても守ってもらえない的なことを書いてあったのよ。

「これがほんとのコーヒーブレーク」とかいうダジャレネタじゃあるまいな

台湾ならコーヒー豆の栽培が出来るんじゃねぇの？

生豆ってなによ。

ななまめ
なまごめ
なまたまご

>>36
スタバの起源はピーツﾆﾀﾞ。
バークレーの方が本場の味がするﾆﾀﾞ。

基本的に豆茶よりも葉茶の方が格上だと思っている俺が来ましたよ