【食品】懐かしのクジラ肉が身近に　調査捕鯨枠増で価格も低下 [06/02/28]

　中高年にとって懐かしいクジラが、再び食卓に上る機会が増えそうだ。日本が実施
している調査捕鯨の捕獲枠が昨年から増加。クジラ肉の市場価格が下がったことで、
水産会社が製品開発に乗り出した。

　日本ハムグループの宝幸は三月、北太平洋産のイワシクジラや南極海で取れたミンク
クジラを使用した新製品を発売する。定番の缶詰に加え、コンビニエンスストア向けに
レトルト商品も開発した。

　ターゲットはクジラの味を知っている四十代以降。原尋則（ひろのり）商品企画課長は
「昔懐かしい味を楽しんでほしい」と期待する。

　捕獲枠の拡大という話題性を追い風に、水産大手の極洋も今春、クジラの「須（す）の子」
と呼ばれる脂の乗った肉を使用した大和煮缶詰を販売する。

　水産庁は昨年、南極海の調査で捕獲するミンククジラを、一昨年の四百頭から八百五十頭に
増やしている。こうしたこともあり、一九八八年の商業捕鯨の中止以来高根の花となっていた
クジラ肉は、卸売価格が約２０％も安くなった。

　世界的に水産資源が少なくなる中で、「増えているのはクジラぐらい」と水産会社の
開発担当者。クジラ製品が店頭をにぎわす日も近そうだ。


▽News Source　FujiSankei Business i. on the Web　2006/2/28
http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200602280053a.nwc
▽宝幸
http://www.hko.co.jp/
▽極洋
http://www.kyokuyo.co.jp/
http://www.kyokuyo.co.jp/seihin/sehin_jouon.html#01

2なら尾のみゲット

一瞬サーバ無くて切断されたかとかでたから・・・。

また緑豆がやらかしたとおもった。

鯨の肉って気持ち悪くて食べる気がおきない。
気持ち的には、猫とか犬の肉とか食うのと同じ感じ。
売っていても、買う人いないと思う。げてものだよね

>>4　団体の方？

竜田揚げ喰いてー

>>5
緑豆だと違う書き方になる。
この手の書き方は、中２病のヤツか毛唐カブレのどちらか。
なんにせよ役立たずのクズには変わりないけどな。

鯨肉ウマー

クジラの刺身寿司うまかった

大洋漁業の大和煮缶詰が大好物だった
これを食べずして鯨の話をするなかれ

やっぱ鯨の竜田揚げだな

何の種類か分からんけど鯨の肉って脂が凄いよな。
確かに戦後食糧難の餓死寸前だった人達には栄養価たっぷりだわ・・・
スーパーでステーキ用と書いてあったのを買ってきて食ったけど
独特の臭みがあって不味かった。

どんどん食うべし！
刺身、握り寿司、鯨ベーコン、さらし鯨、竜田揚げ、大和煮・・・。

DHAサプリの原料になる

>>10
缶詰はある程度の世代じゃないとウマくないんじゃないかな。
純粋な美味しさってよりか、ノスタルジックな味でしょ。
塩鯨とかさらし鯨とか鯨ベーコンとか。
俺も好きだけど。


今だと刺身がウマいね。
赤身とか、馬刺しと牛刺しの間くらいで丁度良い。

尾の身も、獣肉系の味で脂がノってるのに、脂が口の中で充分溶けるし、
他の食材には無い味だね。

>>12

スーパーで売ってるのは大抵「イルカ」肉だよ。
血生臭いのはだいたいそんな感じ。

マグロにも色々あるように、クジラにもウマさのランクがあるんだよ。
ちなみに「ステーキ用」は肉でも最低ランクに近いかもね。
捕鯨禁止前にも食ったけど、マズかったさ。

そういう肉は鯨カツにして食えば、それなりにウマいんだけどね。
少なくとも俺は好きだな。

鯨のステーキはうまかったな。また食いたい。

Yahoo!ニュース - 共同通信 - 鯨肉の在庫、１０年で倍増　調査捕鯨の供給過剰で
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060128-00000039-kyodo-soci


>一九八八年の商業捕鯨の中止以来高根の花となっていたクジラ肉

さすがは産経ｗ

少しは大洋ホエールズの事も思い出してあげてください

脂に抵抗を感じる人にはうまくないだろうな・・・・

ゴボウとかコンニャクと一緒に味噌で甘めに炊くとうまいよ

吉野家はアメ牛の代わりにクジラ丼を開発する好機じゃん？

昔高知でクジラのフルコース食ったけど
さっぱりした牛肉みたいでうまかったよ。

まず、味を思い出してもらう為や今の子供たちへ
味に慣れ親しんでもらうためにコンビに30円の鯨カツを置いてほしいな。

大和煮の缶詰が喰いたい

鯨肉のあの血生臭さは、一時間ほど水にさらして”血抜き”することで取れるそうな

昔、ものみの塔のヤツに鯨を食わした。
あとで、「今食べたのは鯨だよ」と言うとひどく落ち込んでいた。

>>16
えっ？？ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!!!!鯨と書いてあったのに・・・。
海豚とはシュノーケリングで遊んだ思い出があるだけにショックだ。
ていうか、海豚までが食材になってたのか・・・。

>>26
とどめにどちらかというと海豚は害獣の類。

>>26
イルカって静岡だと普通にスーパーで売ってるんじゃなかったっけ？
そんな話を聞いたことがあるよ

>25
山岡さんﾊｹｰﾝ!!!

ｷﾀ━━━━━(･ω･)━━━━━━!!!!

鯨の刺身ウマー。

水銀やPCBの蓄積が酷い鯨肉を日本の文化とか喜んで食べる奴はBSE牛を食うよりバカ
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/01/h0116-4.html
http://www.safetyfirst.gr.jp/newspaper/kyodo2002oct22.html
http://www.jccu.coop/news/syoku/syo_060127_01.htm
鯨肉のうちイルカ(歯鯨類)の肉には特に高い濃度のメチル水銀が含まれるため、
妊婦、幼児、近く妊娠を予定されている方は、イルカ肉の摂取を控えることを
お勧めします。イルカ肉が「ミンククジラ」「クジラ」等と不適正な表示をし
て販売されるケースもあるのでご注意ください。

うまいよなあ

昔は大和煮の黒い缶詰は中学弁当の定番でなあ
野菜の食えなかったおれは随分助かったもんだ。

あの　赤い色素が舌につく塩漬けの脂身なんて　およそ5ｍｍ厚で
食い放題だったんだぞ。

とおっさんばればれだけど、うまかったんだ！
いま「ほう　めづらしい！」と思って手にとってみると、フィルムみたいに
薄くてバラバラで古くて２千円！　たらふく食ってみたいな。

関西ではおでん（関東炊き＝かんとだき）にクジラのコロが入ってた昔。
懐かしい・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

あった　あった　スジもいいけど、あのじゅわっとした
んー　たまらん！

缶詰めじゃなく、刺身やカツがいいなぁ

>>26
海豚と鯨には生物学的違いは全く無いよ。
種類によっては小さな鯨もいるわけで、それらは海豚に非常に近い
・・・というか、まぁ海豚だ。

静岡で普通に海豚と書いて売ってるのは事実だが、関東圏のスーパーに
出回る鯨肉も海豚の場合が多い。

アングロサクソンが黙っちゃいないんだろうなあ。

いるかの肉食ってるのって、犬の肉食う朝鮮人と変わらない気がする。

>>31
そうかぁ・・すごいクセがつよくね？獣肉まるだしって感じで・・それがクセになるのか？
ぶっちゃけたいした需要ある気がせんのだが

前に渋谷のお店で食べたこと有るけどたいしたことはなかったな。
商業ラインにのせられるかどうかというと、かなり疑問。

大和煮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

かなり昔北見で鯨づくし食ったなあ
また食いたい

食いたい━━━━━━（゜∀゜）━━━━━━　！！

ハリハリ鍋ｳﾏｰ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

最後に食ったのは２５年くらい前だが｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

http://www.town.yamada.iwate.jp/kujirakan/syurui/index.html

鯨の種類の中で普通にイルカが紹介されてますｗ

獣臭いったって、山でよくイノシシとか食ってる奴にとっちゃ普通の味だぞ。

>>39
だから犬を喰う朝鮮人を批判するヤツは偽善者で差別主義者だと思うよ
伝統ある食文化なんだから日本人は鯨を朝鮮人は犬をどうどうと喰えばいい

さすがに人肉食はやめた方がいいけどな

給食にでたタツタアゲ
鯨の脂肪を晒した真っ白な物体を酢味噌で頂くオバ
大和煮よりも、この二つをコンビニかスーパーで売って欲しいよ

私は犬飼ってるから、もちろん犬肉を食べたくは無いけど、韓国の人が食べるのは否定はしないよ食文化の違いだから

韓国の犬食が嫌われてるのは、犬を食べる
食文化というよりも、調理法が残酷なのと
料理されたものが不衛生だからと思うが

>>48
何で犬を食うと野蛮とか言われているかを知ってるの？
犬を食べる習慣は人肉食の名残と言われてるからで。
鯨とは訳が違うのよ。

>>51
恥ずかしいから2ちゃん以外ではそういうことは言わないほうがいいぞ。

鯱も海豚もジュゴンや鯔も鯨科でいいよ

>>50
苦しめて殺した方が美味くなるという話らしいが。

死ぬまで棒きれで全身を打ち続けるという屠殺方法はいかがなものか。

しかしそんなこと言ったら動物を何も食べられなくなるのも事実

日本鯨類研究所のサイトは何で英語版ばっかり更新されてるんだ？
少しは自国民のことも大事にしろよ。

食文化の違う国が集まってガタガタ騒いでるけど、文化や生活習慣
価値観の違いを押しつけているようで頂けないな。現に捕獲しないようになって
増え過ぎたクジラが漁業にかなり影響を与えている。

「日本人は鯨を獲るな」とほざいて
「エスキモーには文化だから獲らせろ」と主張するアメ公

エスキモーの捕鯨賛否は日本の報復反対で1票差で否決され
自国民の首を絞めた馬鹿アメ公

アメリカだって鯨を大量に捕ってたのにね。
大半を海に捨てていたから水揚げ量自体は少ないが。

アメリカや欧州は肉は食わない。
油を絞るだけ。

そんな奴らに鯨を語らせるか！！

今更鯨食えても重金属が怖いからな……

おれ今33歳だけど、小さい頃食ったコロの食感が忘れられず、最近100グラム
1000円以上するコロをおでんにして食った。このうまさを周りに語るが、分かって
もらえない。フツーに捕鯨が出来る時代の再来を心待ちにしている。

>>47
イノシシやシカもうまいな

鯨とか海豚とかって気持ち悪いんだけど。
食うのもアレだけど、保護しようと思うのもアレ。
何で高等動物が水の中に居るんだ。

実はナショナリズムに利用されがちな鯨だが
国内消費の約７０パーセントは大阪だけで消費されてる

どーでもいいが、河豚の8割も大阪らしいぞ。

まあ、大元を辿れば宗教と人種差別なわけで、
白色人種から見ると人間ではない黄色人種が大手を振って鯨を食べるには、
世界のヒエラルキーが変わらんといかんよね。

我が家では鯨の肉っていうと脂身なんだよな

>>62
おふくろの味っていうやつで、
小さい頃に食べたものを、
おいしく感じるんだよね。

小さい頃に鯨を食べていない世代には、
いくら説明して食わせても、ダメぽ。