【食品】"高級フランス料理として人気”活ウチダザリガニの販売禁止　特定外来生物指定で[02/06]

　高級フランス料理として人気が出始めているウチダザリガニが、２月から外来生物法の
「特定外来生物」に追加指定され、個人客への生きたままの販売が禁じられた。環境
大臣の許可を得れば料理店には売れるが、主産地の北海道釧路市の阿寒湖漁協は
「個人客も多く、駆除にもなるのに」と困惑している。

　ウチダザリガニは北米原産で戦前、食用などに水産庁が国内に移植した。北海道では
世界自然遺産・知床の半島基部など道東全域に広がっている。阿寒湖では在来種
ニホンザリガニを駆逐し、国の特別天然記念物マリモにも巣くう厄介者だ。

　福島県や滋賀県でも繁殖しているが、漁業権を取って出荷しているのは北海道の
阿寒湖と塘路湖の２漁協だけだ。阿寒湖産は十数年前から「レイクロブスター」の名で
売り出し、東京の帝国ホテルやオテル・ドゥ・ミクニなど一流レストランでも使われている。
阿寒湖漁協は０４年度、５．５トンを漁獲し、１キロ約１３００円で販売した。

　特定外来生物への指定後は、大臣許可があってもこれらレストランなどにしか販売が
できなくなり、観光客や話を聞きつけて注文する個人に送ったり渡したりできない。
在日スウェーデン人有志が毎年、東京の同国大使館で開き、楽しみにしている
「ザリガニパーティー」用にも、生きた状態での出荷は難しい。

　漁協では「生きたまま送るからスープなどの料理も出来るし、ボイルもうまい。後から
出来た法律が、生業を侵すのはおかしい」と批判する。

　環境省は今回、中華料理で人気の上海ガニなど４３種類の動植物を特定外来
生物に２次指定したが、自然に生息する生物を漁業権に基づき漁獲販売している
例はウチダザリガニだけ。漁業者には「もっといっぱいいるアメリカザリガニは規制対象
ではないのに」などの不満がある。

　環境省野生生物課の長田啓・移入生物専門官は「アメリカザリガニは蔓延（まんえん）
しすぎて指定の効果が薄い。趣旨を理解してほしい」と話している。

引用元（リンク先に画像あり）
http://www.asahi.com/national/update/0206/TKY200602060078.html

ザリガニを食うなんて、肝試しやったけどな。

「他の○○はお咎め無しなのに」

綺麗な水のザリガニなら食ってみたい

環境省の利権に挑戦するなら漁協も料理店もホテルもつぶすにだ

おいしいウチダザリガニ
http://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_fish2.html

※リンク先の真ん中より下。

水汚いと加熱しても食えないの？

＞漁協では「生きたまま送るからスープなどの料理も出来るし、ボイルもうまい。
＞後から出来た法律が、生業を侵すのはおかしい」と批判する。

なんだこの自分勝手な生き物は

今ザリガニもめてるんだよな。
アクアリウムとかやってる人でも外来種のザリガニが飼えなくなってる。
（アメリカザリガニも含む）

>8
麻薬販売や賭博の解禁と
工場排水等、環境汚染の権利と返せってことでは

アメリカザリガニは規制対象外でウチダザリガニが規制対象ってどう考えても片手落ちだろ。
何考えてるんだ？

>>8
正論だろ。　奴隷根性はよくないよ。

>>2
アメリカでは普通に食ってる。食用のために輸入したわけだし・・・
うまいかどうかは大雑把なアメリカ料理から推察してくれ。

お役所もがんばって仕事してるなあ、さすが高給取り。
まあこんな海老前菜用だからたいして悲しくもないけど。

小池百合子ちゃんにちゃんと献金しないから、そんな事になるんだよ。
５００万ぐらい献金したら、強引に対象リストに入れたり
外したりしてくれるんだから、



自分達が儲けたいなら、ちゃんと分け前あげないと・・・。

食べたことある人、
味はどうなのよ？

環境省が無くなって困るのは役人だけ

>>16
ザリガニだと言われずに食えばうまい。
でもザリガニって言われるとあんまりおししいと感じない。

エビとザリガニがどう違うが分かりません　

エビも、「昆虫の仲間」とか吹き込まれたら、まずく感じるだろうな。
あの独特のクセを考えると。

海水　エビ　海水は消毒きいてきれい
淡水　ザリ　淡水は寄生虫が湧きやすい

そういや上海蟹も輸入規制だったな？
支那蟹おそろす

オマール海老はザリガニの仲間なのに

ブラックバスも指定業者しか取引できないんだよね
立派な利権だよ

今年も雪が解けたら注文するつもりでおった
もう食べられなくなってまうのは残念だがや

ま、個人客への生きたままの販売が禁じられただけで
死んだ状態での販売は問題ないんだよね

生きたまま売るとばら撒く馬鹿がいるから

しかし、近所のドブでザリガニを釣った思い出を考えると、食えんな。

カタツムリとかザリガニとか
フランス人はゲテモノ食いだな

ザリガニ獲りをした世代は嫌悪感あるかもしれないけど、
若い連中はどんな印象を持つんだろう。

ザリガニｗ
しかも外来種ｗｗ

中国人よりはマシだろうが

>>26
庭先にあるものばかりだもんなｗ

まぁ、パリが内陸部で海から離れているのも関係してるのかも
しれんが。

>>1
けっこう大きいのね

内田ザリガニ？

茹でて喰うのが一番うまいから
タラバみたく一旦茹でたのをうまく冷凍する方法をみつければ影響少ないんでは？

>31
内田了先生の名前をもらった

多分、上海ガニのかわりに国内産モクズガニが人気になりそうな予感