ステーキチェーン「フォルクス」に排除命令　成型肉をステーキと表示[11/15]

　内臓肉などをつなぎ合わせた「成型肉」を使った商品を「ステーキ」と表示して販売したとして、
公正取引委員会は１５日、景品表示法違反（優良誤認）でステーキ店チェーン大手の
「フォルクス」（本社東京）にこうした表示をやめるよう排除命令を出した。飲食業者への排除命令は初。

　公取委によると、フォルクスは今年３月から９月、全１２２店舗で販売した「ビーフステーキ焼肉ソースランチ」など５種類の商品に、
内臓肉や脂身を人工的につなぎ形を整えた成型肉を使っていたのにメニューなどで明示せず、
一枚肉であるかのように表示していた。
　フォルクスは１９７０年設立。大証２部上場で、西日本を中心に店舗を展開している。今年２月期の売上高は約１６２億円。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051115-00000141-kyodo-soci

関連
ダイエー、フォルクス株を同業の「どん」に売却[2/23]
http://www.asahi.com/special/041014/TKY200502230228.html
どん、フォルクスと来春合併[9/10]
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20050910gr01.htm
フォルクス
http://www.volks-steak.co.jp/
どん
http://www.steak-don.co.jp/

なんか、最近外食の信頼性が無いように感じる。

たぶん、中国の食品衛生のニュースみてるから、日本もそうでは？
と思ってしまう、それとマックを一ヶ月食べ続けるとやばいことになる。

自分の家の飯が一番うまいのさ。

これはひどい
潰せ

ステーキとか書くな。肉、と書け＞フォルクス

またフランケンシュタインか！

フォルクスのサイトつながらんぞ

もしかしてステーキって、胴体から切った状態の肉を焼いたものじゃないと
ステーキって言っちゃいけないの？

タルタルステーキならOKじゃね？

あ

http://www.volks-steak.co.jp/kodawari2/index.html
＞店内でお肉の本当においしい部分だけを切り出して、ステーキにします。

m9（^Д^）ﾌﾟｷﾞｬー

>>7
ハンバーグステーキとかタルタルステーキとか成型肉ステーキとか書けばいいんじゃないかと

フォルクスなんかもう10年以上入ったことないな・・・
つかあまり見かけん

本当に牛の肉なのかも怪しくなってきたな。
人の肉は使ってないだろうな！

そんなこと言っていたら、とんかつのさぼてんは商売出来なくなるよ…。

>>13
人肉の方がコストが高いからそれはないだろ、安ければ知らんが

2005年　優良フードサービス事業者等表彰　農林水産大臣賞授賞
http://www.volks-steak.co.jp/kodawari2/index.html
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

こっちか　orz
http://www.volks-steak.co.jp/news/0506/index.html

最悪･･･。内臓肉とでしょう。

まぐろとかつおみたいなもん？
中トロと中落ちで大トロ？
そんな感じ？
口の中に入れば一緒ってか。
なんなんだ、フォルクス。
もう、終わった･･･。牛肉危機勃発。

貧乏人にはお似合いの結末ｗｗｗｗｗｗｗ

夜メニューはある程度値段もする普通のステーキなんだが、ランチメニューのまずい肉がこれだったってことだな

うーん、こういう肉ばかりだとは知っていたが
日本酒や○○産のように紛らわしいのが当然と思っていた。

他でも紛らわしさを排除しておくれよん。

　　　　　　 ／￣￣~ヽ
　　　　　　 |＿＿_T＿l＿ 　＜　接着剤うめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　　　　　（＾'ﾐ/.´・ .〈・ﾘ　 　　
　　　　　 .しi 　　r､_） |　　　{.三.}
　　　　　　　|　 `ﾆﾆ'./　　 ノ＿_ヽ
　　　　　　_ﾉ　`ｰ―i´＿ _ |::::::::::::(_i)
　　 　 ／| | |＼_／| | | .（i_）=接=(_i)　ﾋﾞｼｯ
　　　///| | | | |。|. | | | （　|.……(_i)
　　/ /./| |. | | |。|. | | | |.ヽ|::::::::::::(_i)
　　　　　　T i g e r s　　　 'ｰ‐―'
　　　　　　　　　　 77

ひどいな。廃業しろ。

ステーキじゃなくて「本場韓国産カルビ」にしとけ

http://www.volks-steak.co.jp/Menu2/lunch/lunch.htm

どれ？

フォルクスはコンポタだけが旨。！！

>>25
「得々ヤングステーキ」ってのがそれっぽい。表面がなんかヘン。

食用ミミズキター

集団訴訟

貧乏人は騙せるだろ。ってことだな。

居酒屋とかのさいころステーキもたいていこういう肉なんだろうなあ・・・。

こういうの聞くと外食産業に対する不信感がますます強まる
というか、ペッパーランチのステーキも成型肉だろ？
ステーキよるハムに近いにおいするし

ミミズなんて臭くて食えねーよ

>>25が早速見えないんだが、もう消した？
仕事早いな

サラダバー10杯食った時あったな

姉妹スレ
【依頼】東京kitty＠引きこもり中年童貞は脂のよせあつめ
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1132049742/l50

詐欺だろ

つーか食肉産業自体(ry

>>25
>今年３月から９月

最近はブームで少なくってきたが、昔のジンギスカンも成形肉だよな

最近、急にランチメニューの値段が上がったと思ってたら、こういうわけかよ。

なんか
ハムやソーセージをステーキと言って
騙して子供に食べさせてる
貧乏な家みたい、、、

フォルクスって美味い成型肉が売りだったんじゃないの？

スーパーで売ってるサイコロステーキも成型肉だよな

生の場合は見たらすぐわかるけど
焼いた場合は写真では判別不能だよな。

弁当　ファミレス　系のハンバーグ類も　やめとこう。

正直こんなん当たり前だと思ってたから今さらって感じだが。
他のとこにも波及しそうだね。

ステーキの定義なんざーどうでもいい

ハンバーグステーキしかり
焼肉のハラミなんざあ分類では内臓肉だがうまいし

見りゃわかるっぺさ。

まあこれは公取だからこんなもんか
飲食店まで農林省とかに出てこられたら変になる。

＞一枚肉であるかのように表示

このあたりがよくわからねえ

http://www.volks-steak.co.jp/news/0511/Newsrelease.htm

2005年11月15日　株式会社フォルクス

　本日、公正取引委員会より、当社が今年9月まで販売しておりました「ビーフステーキ」
「ひとくちビーフステーキ」の表示に関して排除命令を受けました。お客様を始め、関係各
位には多大なご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。なお、当該商品
につきましては、今年9月のメニュー改訂時に販売を終了しております。

排除命令で指摘されました概要は、次のとおりでございます。

当社が平成17年3月8日から同年9月6日までの間に提供していた「ビーフステーキ」につい
て、メニュー・チラシにあたかも牛の生肉の切り身を調理したものであるかのように示した表
示を行っていたが、実際は成型加工した牛肉を使用しており、景品表示法第4条第1項第1号
の「優良誤認」に該当すると認められる。

（続き）

当該商品は、焼肉店等で一般に「ハラミ」として使用されております、豪州産牛肉の
「シンスカート」を主たる原材料として、より柔らかな食感でおいしくお召し上がりいた
だく目的で、いったん細くカットして成型加工したものであります。他に原料として
国産牛脂と植物性たんぱくを使用しております。

これらの加工処理は品質向上の目的で行ったものであり、これにより商品の味は
さらに良くなったものと当社では判断しております。しかしながら加工処理については、
当社ホームページ内で説明するにとどまり、メニューならびにチラシへの記載がなさ
れなかったために一枚肉との誤解を招き、ご迷惑をおかけしてしまいました。

改めて深くお詫び申し上げる次第です。

（続き）

今回公正取引委員会より排除命令を受けましたのは、加工した旨をメニューとチラシに
表示しなかったことに対してであり、肉の加工に問題があった、あるいは商品の品質や
原材料に問題があったということではございません。公正取引委員会も、当該商品の
品質に問題はないと認めております。

一部報道で「内臓肉を加工」として、原材料があたかも劣悪であるかのような印象を与える
ものがございましたが、原材料には一般に「ハラミ」として焼肉店でも人気のある、牛の横
隔膜にあたる筋肉部分を使用しております。なにとぞ上記にご理解を賜りたく、お願い申し
上げます。

当社は、公正取引委員会より排除命令を受けたという事実を真摯に受け止め、今後は、
景品表示法を今まで以上に遵守し、お客様に対して適切な情報提供に努めてまいる所存
であります。

でも内臓って一番栄養あるんだぜ。
ライオンとかクマとかが獲物を倒したら真っ先に内臓食うだろ。

接着剤に肉骨粉で飼育した米国牛の脂肪とかタンパク質をつかいそうだな

ひどい。まじでひどい。外で飯食うのやめた。
ナゲットだってあまったチキンのパーツ全部練ってつくってるんでしょ。
もうひどいね。

トンコツの回りにこの成型肉を固めてマンガ肉を作れば良いんじゃね？

フォルクスのサイト繋がらねえ。

そういや吉祥寺店入ったとき、店員が誰も出てこなくて
そのまま帰ったことあったな。
それ以来フォルクス行ってない。

フォルクスといえば５万円の領・・・(ry

致命傷になるか
あるいは宣伝効果全開か

これはスーパーの安売りステーキでもやっているよねえ　あと他のレストランチェーンもあやしいもんだ
どうせこんなこったろうと思った
安くていいものなんてあんまないんだよやっぱり

>>60
5万円じゃなくて6万円だったはず。
フォルクスで6万円分食うのは大仕事だぞ。

>>46
挽肉なんざ混ぜちゃえばわかんないからねえ
大手食品チェーンのハンバーグは目玉とか頭とか残ったところまとめて混ぜちゃって
作るって言って「おまいらうれしそうに食ってるけどな・・」って生物の先生がニヤニヤ
しながら言ってたっけ

>>34
http://www.volks-steak.co.jp/Menu2/lunch/lunch.htm

トップ消しただけで下部は残っているっぽい

そこで米国産牛肉を輸入再開ですよ

漏れはフォルクスで680円ハンバーグしか食わんぞ。
にしても、880円のヤングステーキの肉はどこの肉なんだろうか。。。

http://images.google.co.jp/images?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLD,GGLD:2005-39,GGLD:ja&q=%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%81%8F%E3%81%A1%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD&sa=N&tab=wi

>>54
反省してないな

つーか、ミンナ知ってて食ってんじゃねーの？
なに今更

肉をただ切って焼くのが一番単純な調理法なんだから、
手間かけておいしいハラミ成形肉ステーキにしてるのならば
それを最初から売り文句にすればよい。

もうフォルクスのステーキなんて食えねぇな

食ったことないけど

つーか、ファミレス、チェーン系の
ステーキ（あるいはサイコロ、焼肉とか）
ほとんどコレでしょ

株を売り逃げたダイエーは勝ち組

中国産肉よりはいいと思うが

チェーン店の一番安いステーキはもともとそんなもん。
ハンバーグと思えばどってことないない

うちの県には店がない。


とはいえ、酷い話だね。

昔はそれなりにいい肉を安く食えるので結構使ったが、
今はどれも糞高くなってくえなくなったなあ。

最近は専らランチでハンバーグか、サイゼリヤの厚切りランプステーキですよ。

アレの方がまだステーキ然としてて安い。

じゃあハンバーグは何の肉つかっているんだ…（；ﾟДﾟ）

食品用接着剤肉・・・

スーパーで、
サイコロステーキだけは買わないようにしているんだけど。

先月、優待狙いでここの株買っちゃったよ。明日売れれば良いけど

ステーキを食べたくなったのでステーキの話を書きますが、
とある日僕が気づいた革命的な事実とは、僕はステーキにステーキソースをかけて食べるのではなく、
ステーキソースでステーキを食べているという点です。
それ以来、ステーキより高いステーキソースを買ってきて、
いやそれはさすがに嘘ですけど安いステーキをおいしく食べておりました。
しかし！ようやく今日気づいたのです！

もしかしてステーキはステーキ肉じゃなくてもいいのでは！？

ということで、成型肉でステーキ。
結果から言えばステーキ肉となんら変わりませんでしたYO！
万歳！やっぱ僕ソースの味しかわかってない！！

と、盛り上がったところで本題に行きます。
もしかしてステーキソースさえあれば、そもそも本体は肉である必要すらないんじゃ…？

ってことで、次に豚肉ではなく鮭肉でステーキ。ちょっと新ワードですが。
で、食べる！うわーこれもうまい！！
やっぱりそうだ、確信した！僕の好きな食べ物は、ステーキソースだ！！

>>81
諦めて　優待で　1番高い奴だけを買うんだ

>31
スーパーのさいころステーキも成形肉ってなっているね。
100グラム100円しないんだから当然か。

俺もきょう他の店で「牛鉄板焼きランチ」700圓なりを食ったけど
やっぱ成形ハラミだよな、そうだよな

それほど騒ぐことなのだろうか？
なんとなく競合他社の影が．．．

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1114987431/23n-

>ファミレスなどの格安ステーキは、内蔵やくず肉を切ったり張ったりしてつくる
>「成形ステーキ」だというのは有名だと思います。本日は、この成形ステーキの作り方などを。
>主役は「ハラミ」と呼ばれる牛の横隔膜。これはオーストラリアあたりから、非常に安く輸入されています。
>この横隔膜のスジを針などを使って切断して、酸素溶液につけて柔らかくし、柱状の容器に、
>脂身と筋をとった「ハラミ」を交互に入れ、接着剤で張り付けます。
>最後に接着をよくするためにアイロンがけをして完成。これを冷凍して、
>上手にカットすれば霜降りステーキの出来上がりというわけです。

圧縮肉ほんと不味い。

>>86
内臓肉ってBSEの元じゃないのかと
それでも騒ぐなと
フォルクスの回し者が!

素朴な疑問だが、ペッパーランチは大丈夫なのか？

＞肉片がついたカルビの骨にほかの部位の肉をつけたものも「カルビ」と認める最高裁の判決があった。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=69330&servcode=400§code=400

韓国だとこんなかんじ
まだ日本はマシなほうなのか韓国化が進んできたのか

>>84
最近生まれて初めて買ってきて、ワクワクして食べたら
肉の内部に胡椒や塩が入っていたので、しょぼーん
となった俺。

つうか　横隔膜ならOK　横隔膜ならOKって

どうせ　横隔膜もほかの部分もごちゃごちゃ混ぜてるんだろ

フォルクス　金返せ

ダイエーから離れて、質落ちたよね

ダイエーから売却されたとたんに
くず肉つかいだしたのかな

冷凍羊肉が不自然なまでに丸いのも成型か。

いまごろビクビクしてる外食屋は多そうだｗ

外食産業なんてこんなもんだろ？
客が即死しなけりゃなんでも蟻だろ

まあ、まさかあの値段でまともなステーキ肉が出てくるはずがないよな。
ところで、「万世」は大丈夫なのか？

×ステーキ
○肉のようなもの

http://www.saizeriya.co.jp/menu/grand/meat.html

これの厚切りランプステーキを食いなさい。
牛肉臭いがこれこそ本当の肉の味。

でも、よく判明したもんだ
内部告発なら、その勇気ある人ＧＪ

ダイエー系だったフォルクスの肉とダイエーの一口ステーキは同じでしゅかｗｗｗ

>>102
おまいは美味しんぼの中の人ですか
サシの入った牛肉を猛烈に批判してる

>>55
>内臓って一番栄養あるんだぜ。
>ライオンとかクマとかが獲物を倒したら真っ先に内臓食うだろ
アフォ!!
あれは内臓肉ではなくて消化菅の中にある半消化の草を食べてるんだよ
草食動物と違って奴らは草くえねぇからビタミン初め摂取できない栄養を補ってるの

私の田舎では「漬物ステーキ」なるものがある。屑肉はおろか
野菜の漬物のみを焼いたもの。これは良いのか?

ひでぇな、行くなよ＞みんな

人間を含めた数種類以外の動物は体内でビタミン合成できるだろ

だいたい　日本人は内臓、脂身はくわない民族だったんだよ
テレビでトロトロうるさいがあれも在日が持て囃してるからだろ
寿司職人がいたとしても　握るだけならロボットでもできる。
鮪のトロなんて素材にこだわるしかできないじゃないか。

いろんな魚を寿司にできることが職人の強みであるはずなのに。

つーかこんぐらいで文句言うって営業するなって言ってるようなもんだろ
会社がつぶれたら公取は責任とれるのか？

日本人と欧米人では旨みの感覚が違うらしいからね。
欧米人だと肉の臭みがたまらないそうだが、
日本人だと脂がいいらしい。

こんなの、異常に安いステーキではいくらでもありそうだが。
フォルクス、狙われた？

フォルクスのページがアクセスに耐えられず、503吐いてるｗ

ハラミって焼肉だったらかなり美味いんだけどねえ

コンビーフ（牛）→ニューコンビーフ（馬）のように、ニューステーキ（成型）と呼んではどうか。

つかフォルクスでステーキ喰ったことねぇ
一番安いハンバーグとスープ、サラダバーセットで、おかわりしまくり
これが正しい利用法だろ

>>25
内臓肉と脂肪混ぜ「ステーキ」　フォルクスに排除命令 
ttp://www.asahi.com/national/update/1115/OSK200511150056.html


…返す言葉もありません

食品表示に関する規制って｢景品表示法｣なんだなぁあ（棒読み）

フォルクスのコーンスープ、癖になるあじだよね。
あの匂いかぐと理性が揺らぐ。

貧乏なｵﾚはこうして死んでゆくのかもな
でも仕方ない。貧乏なんだから。
豚丼も食うしマックも食う。
奮発してフォルクスもたまには食うさ。
　しょうがない。貧乏なんだから。

吉野家の牛肉はクズ肉をつなぎでくっつけた結着肉。
これは大丈夫なのか？

あれは牛肉の欠片には違いないがとても牛肉とはいえない代物。
レアとかミディアムなどで食べると危険な代物だしトレーサビリティなんて
不可能。なにせ作業クズなんだから。

自称味にこだわる吉野家は安全は全く気にしてないがコストには五月蝿いようです。

もうサイコロステーキなるものは食えないのかな？
サイコロステーキは固めたものでもOKなのか？

フェイク食品
http://www.f7.dion.ne.jp/~sabtle-e/fakefood.htm

内臓肉、クズ肉、タンパク質分解酵素、高級和牛の脂身、重合リン酸、卵白
が原料のようだね

http://www2.plala.or.jp/foodsafe/abunai.htm#3
>隣の人と同じ模様のステーキにならない様に、いくつかのパターンを作ったりと、
>至れり尽せりで専門家が食べても区別がつかないくらいです
こんな工夫する暇あったらまっとうな肉をくれ！

>123
そのうちムイスラム教徒用のフェイク豚肉（豚由来成分未使用）が出来そうな勢いだな。

夜のはともかく、昼のはステーキだなんて思って食ってる奴いないでしょう。
どのチェーン店の安ステーキだって似たようなモンだろうし。

金持ちに農場アシモ付きの一戸建てや別荘を売る時代がきそうだｗ

>>122
成型肉ですとさえ書いておけば内臓ごちゃまぜでもおｋなんだろ。

>>117
ハンバーグこそくず肉の王道なんだが大丈夫か？

もしかして漏れが喰ったカレーはウンコの成型だったのかも（-＿-）ｳﾂﾀﾞ

ステーキ用の牛肉は卸からすでに高いからね。
安い値段なら疑うべきだけど、安けりゃいいんだろ今の人たちは。
吉野家も280円のはこれを使うべきだと思う。

食って気付かなかった奴は批判するような権利はねーよ
俺はサパーリ分からんかった ＿|￣|○

食肉を扱う者に正直者は居ない。

まともなもの食べようと思ったら
チェーン店やファミレスなんて最初から問題外だろ。。。

>>28
ミミズは、驚くほど高い。国産牛肉のほうがまだ安いぞ。

>>13
ヒント：中(ry

ちょ、おま…>>13

それ、たぶん単行本化出来ない、コミック版『エコエコ・アザラク』のエピソード…

きんたまとか珍味っぽい

だからファミレスは行きたくないんだ

こういう事があるから…。やっぱＢＳＥアメ牛輸入再開は反対

ステーキ ノドンに買収されてたよね　＞フォルクス

で、その肉の材料はなんだっだの？

こういうのがごろごろいるから米国産のやばい肉も平気でうられんだろうね

役「・・・・と言うわけで、輸入再開時には消費の促進が計画を下回る場合もあります」
官「以上をふまえまして、各食肉調理販売業各社のご協力を賜りたいと・・・」
店「まっぴらですよ。当社は独自ルートできちんとした素材を・・・では失礼」
官「どういうことかね！」
役「ただいま連絡を・・・公正取引委員会に繋いでくれたまえ」
官「ふっふっふっふ」

夢かねぇ？

>>55

ライオンが真っ先に内臓食うのは、腸の中の未消化の草でビタミンを補給してる
って説がある。 by 故川島四郎（元桜美林教授）
旨いからかどうかは漏れには不明だが。

ｽﾚ違いｽﾏｿ

>>104
2月　ダイエーが売却
3月　成型肉使用スタート

って、ダイエーより糞な会社があったんだ。ってことだろ。　

ネコドナルドに対抗してフォックスでいいじゃん
みんなエキノコックスに感染しちゃえばいいじゃん！！

▼成形食品作り方の例：ステーキ
壱　内臓肉（横隔膜の肉）や切り落とし肉にタンパク質分解酵素を
　　　加えるなどして肉片を柔らかくする。
弐　型枠に高級和牛の脂身を置き、その上に肉片の形を整え方向をそろえて並べる。
参　重合リン酸や卵白などの接着剤を加え四方からプレスする。
四　出来上がったかたまりを一度冷凍し輪切りにすれば
　　味も見た目も本物そっくりのステーキが完成します。

リン酸塩
http://wing.zero.ad.jp/~zav06243/rinsan.htm

げげげ。まじではいた。気持ち割りー。PHSになったって訴えてやる。

うげ･･･
一連のニュースで国産牛肉も食えなくなった俺が来ましたよ。
国内業者に迷惑がかかってるので、徹底して原産地等の表示をしてくれ。
販売業者が偽ったら、そら厳しく取り締まらないと

肉扱ってる所なんざDQNと決まってる

肉関係なんてどこも同じだろｗｗｗ

ステーキ　（名詞）　厚切りの肉や魚を焼いた料理。　大辞泉より

そもそもランチステーキは厚切りですらなかった件。

じゃあ、ステーキといいながらぺらぺらの肉を出す近所の食堂はいんちきだな。
これも公正取引委員会に(ｒｙ

>>111
自業自得、身から出た錆

クズ肉の寄せ集めだろ？
ベニヤ板みたいなもんだよな。これって・・・。

成形肉なんか 今の世の中当たり前だ
唐揚げなんか コンビニのなんかも 同じだよ
屑肉を接着剤で固めるだけ

>>153
ノギスをもってって、食う前に肉の厚みを計るってのはどうよ
何度もやってると、おまいの肉だけ厚くなるかも（ｗ

>>155
よく言えばネギトロだけどな、

>>140 の会社はオーストラリアからの輸入だそうだ。
>>87を考えると、>>140 の会社のも怪しいかもな。

まぁ表示直せばいいんでない？
スーパーのサイコロステーキと同じようなもんだろ
ちゃんと書いといてくれればいいよ,米好きの俺は外食安肉なんか
たまにしか食わないし

>>155
ハンバーグだって同じだけどな。

>>148
人間がPHSに変身すると聞いて飛んできました

>>155
ベニヤ板も、上質な積層合板になると、異質の素材になってくるよ。
ま、スレ違いだけどね。

貧乏人は餌でも食ってろww

人間がNHKに返信するスレはここだすか？

つまり安いPHSをケータイですって売ってるようなものか。

>>163
そうだな、ベニアよりはパーチとかの繊維板みたいなもんだな。
ますますスレ違い（w

>>82
フグ刺しとポン酢でも似たようなことが言えるよな…

>>166
ちょっと違うな。
ＮＥＣの筐体にジャンクのパーツでパソコン組み立てて
「格安のバリュースターです」
って売るようなものかな？

つーかフォルクス程度の店でまともなステーキを食おうとする方が間違い

>>170
同等価格の他店と比べても著しく不味いため、フォルクスは叩かれ続けているのです。

フォルクスとロイヤルホスト､どちらが美味しいの？

最初からハンバークの店にしておけば良かったのに。

>>172
ロイホは不味いが、フォルクスは食い物として許容できる域を超えてる。

>>172
ステーキはロイヤルの方がおいしい。
フォルクスの良い所は、あの焼きたてパンだ。

うむ
サイドメニューは評価高いんだよな
ステーキやめてメインは何か別のものにしたらどうか

>>145
となるとステーキ労働の指示なのかな

東京マスコミの偏向報道

（最新記事）
不祥事企業（フォルクス）の所在地表記
http://blogs.yahoo.co.jp/d107324/folder/1078813.html

フジTVの意図的な違法行為
http://blogs.yahoo.co.jp/d107324/folder/1068999.html

フォルクスって東京の会社じゃねーか！

さて、共和党はいつまで嘘をつきとおせるか見物だ

生レバー食ってるほうがいいな

ハンバーグチョーンに

>103
ネット上にはしっかり書いていたから、
細かい人なら誰でも気づく。

むしろこれでこっそりメニュー書き換えるチェーンのほうが信用ならないかも

>>184
そのとおり。今からみんな一斉に隠し始める。
そっちのほうが怖いよ。どこも合成肉使ってんだろうし。
ところで接着剤てそれだけでもうまいのか？なんでもくっつく？
なんかそれ使ってありえない大きさのメガ野菜とか作ってみたい。

いっそのことネタで本当にうまい内蔵肉メニューを作れ。
そしたらスポーツ新聞とか週刊誌が
「あの排除命令受けたステーキチェーンが今度は本物の内蔵肉で勝負！」
とかいって勝手に取り上げてすさまじい宣伝効果になって
儲かるかも。

>>186
カフェインなどを加えてものすごく売れておいしく錯覚する肉とかならすぐ作れそう

>>186
今の消費者の多くは味よりも安全性を追求してる。

内臓肉は多くの牛からとった肉や脂肪を原料にしており、
それ故にBSEなどの危険性が高まることは自明。

結局こういうことだな

BSEで余った内臓肉 → フォルクス → 格安メニューに釣られた消費者

安全な物を食べるには高いお金を出さなきゃ行けないという
至極当たり前の教訓

コンビニの商品で成型肉が有るって、聞いたことあったなぁ。鳥肉を接着剤で繋げてるらしいね

○ーソンのからあげくん…

サークル系のチキンバーだってそうだよ
あんな四角い肉があってたまるかよ

鶏から　手羽先　胸肉　モモと取っていって　のこった肉を　丸めたり　四角く固めてうっているわけだ

ファミレスとか回転寿司に何期待してんの〜
成形肉は３０年以上も前から使われているの
公正取引委員会が見せしめのためにやったとしか思えない。
スーパーは厳しくなったが外食、中食、冷凍食品なども今後きびしくなるね
メニューに成形肉(くず肉を接着剤で固めたもの）ではだれも食わんだろね。
今度は回転寿司/宅配寿司だ・・・
ニセモノいくら・かずのこなどなど
外食、中食で原産地表示を徹底させることはいいことだね。

フォルクスはサラダバーが気に入ってて、たまに行ってたんだけどな。
サラダをひたすらお代わりして、それだけで元を取れた気になるから、肉なんて正直どうでもよかった。
でも、そんなにまずい肉だったかな？
あんまり高いのは注文しなかったけど、まあ値段なりの味だった気がするけどな。
値段と味、そんなに乖離してた？

なんか貧乏人って悲しいな・・・

「今日は久々にステーキ食いにいくぞ！」なんて父さんはりきっちゃって
専門店に行く金ないからフォルクスなんて行っちゃって･･･

「あらま！これは安くてお徳だわ！」なんて母さんがメニューを指差しちゃって
一番安いビーフステーキってやつを皆で頼んじゃって･･･

「ここのお肉はナイフなくても切れるんだね！」って子供がご満悦になっちゃって
父さんポロポロするお肉に疑問を持ちつつ妙に納得しちゃって･･･

俺が店長やウェイターだったら心痛むよ･･･
フォルクスさんあんたらやってることは
貧乏人を馬鹿にした詐欺だよ・・・

　　ミミ彡ﾐミﾐ彡彡ミミﾐﾐ
,,彡彡彡ミﾐﾐ彡彡彡彡彡彡
ﾐﾐ彡彡ﾞﾞﾞﾞﾞ""""""""ヾ彡彡彡
ミミ彡ﾞ　　売国奴　　 ﾐﾐ彡彡
ﾐミ彡ﾞ　＿　　　　＿ 　 ﾐﾐミ彡
ﾐミ彡 '´￣ヽ　　'´￣｀ ,|ミﾐ彡
ﾐﾐ彡　￣ﾟ￣'　〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ彡
　彡|　　 　　|　　 　 　 |ﾐ彡
　彡|　　　´-し｀)　　／|ﾐ|ﾐ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ゞ|　 　　　､,!　　　　 |ソ　　＜　日本人の命がどうなろうと私の知ったこと
　　　ヽ　'´￣￣￣`ﾉ /　　　　　|　ではない。重要なのは如何にしてブッシュ様に
　　　 ,.|＼､　 　　' ／|､　　　　　|　気に入って頂けるかだ。これで狂牛病の牛肉も
￣￣| ｀＼.`──'´／ |￣￣｀ ＼無検査で輸入再開だ。感動した！。
　　　 ＼　~＼,,／~　 /　　 　　　　＼
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年内輸入再開の方針伝達　首相、米国産牛肉で
　小泉純一郎首相は１６日に京都迎賓館で行われた日米首脳会談で、懸案の米国産牛肉の
輸入再開問題について、「内閣府食品安全委員会の正式な答申を受けて、政府がしかるべき
措置を取る」と言明、年内輸入再開の方針を伝えた。
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051116-00000192-kyodo-pol

>>195
自分で肉買って焼いて食べた方がずっと安いしうまいけどな。

フォルクス行ったこと無いが、あれを見て成形肉だとわからんもんかね。
テレビに出てたメニューの写真、まんま成形肉でしょ。

普通の肉と思わせる偽装も放棄した形だし。

おまいの贅肉でも喰ってろ

飲み放題のスープだけはうまいな。

そこは評価すべき。

ttp://www.maff.go.jp/trace/top.htm

食肉トレーサビリティとか言って卸や販売の不正防止に
力入れてるけど
末端の外食でこんなことやってたらなんの意味無いよね

いつもフォルクスをご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
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http://www.volks-steak.co.jp/otoiawase/index.html
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内臓肉っていう言葉の響きが良くないな。
我こそはと思うコピーライターの皆さん！「内臓肉」に新しい呼称を！！！

じゃあ、言い出しっぺの俺が一番手。
内臓って生きていく上で大切な機能を持ってるから
Very Important Part Meat
非常に重要な部位の肉ということで「VIPミート」ってどう？

ハラミ、って言葉だけで涎出てくるんですが何か？

>>204
DQN御用達な感じがイイ！

TBSきたー

>>203
肉じゃ”ないぞー”肉とか

スギムラ ナイゾー

ＶＩＰミート賛成！！名前がないってフォルクスの人困ってたよ。

鶏肉工場でバイトしてたとき
にわとりの頭だけがかご一杯に入っているの見かけて
おもわずおえーっってなった
イヌ訓練所のイヌのエサ用と聞いたがそれってむしろ変かも

要するに牛肉の関税を無しにすればいいんだ
国内畜産業者など知らんし、冷凍保存出来る肉の自給率など無意味

>>211
シナへいけば頭も足も食べますよ、韓国もだ〜
映画館へ行けば ポテチと同じような感覚で売っていてみんな食べてる。
コラーゲンいっぱい、美容と健康に好！！

ステーキ - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD
フォルクス - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%B9

成形肉一枚肉なんてどうでもいいんだよ。
自分がしっかり稼いだお金で、それなりの雰囲気の外食店で楽しく食事ができれば
それでいいじゃない。


6 名前：名無しさん＠６周年 投稿日：2005/11/16(水) 22:05:00 RBGuJX5L0
長い間ニートしていた俺が、ようやく始めたアルバイトの最初の給料で
母ちゃんの誕生日に超奮発してフォルクスで１５５４円のステーキを食べさせてあげたら、
泣きながら食べてたな・・・。

内装に金かけりゃ皿の上にうまい棒が乗ってるだけでも客感動か

成型肉なんてブロックの４〜５分の１の値段だしなぁ。詐欺だろ。

成型肉ってカルカンのビーフみたいな感じなのか？

>188
何でもかんでも砂糖が入っていたり、植物油脂が入っていたり
パンを買ってもイーストフードやらが入っているのばかりなのに
安全性指向なのかね。

米国に行ったら、ありとあらゆるマーガリンにTRANS 0のように
書かれていたんだけれど、日本にはそういうのないよね。

>197
うまいんだけれど、すぐに冷えてむなしくなる・・・。
鉄板くらい買うか・・。

焼き肉屋もありそうだな
成型肉をカルビとして売っている店もあるだろうね

>>221
骨付きカルビ
骨に接着剤でくっつけて成形

フォルクスは詐欺師レストランであるとパスネット報道部長が認定！
http://plaza.rakuten.co.jp/poisonmind/diary/200511190001/

　要は「現代版羊頭狗肉」ってことですか…それにしても、メニューに表示された肉と、実際に出された肉が違う、そのことを明記していない、それって…
あからさま詐欺行為だろうがヴォケ!!

　こんなもの、公正な競争の阻害なんてものじゃないですよ。だから公正取引委員会の処分も甘すぎますって!!そりゃそうでしょう。言ってしまえば、さいころステーキがミンチ肉でできていた
というようなものなんですよ。その旨をメニューに書かなかったってのは、間違いなく
計画的なボッタクリ→詐欺行為
ですって。

自宅のフライパンでじゃ、ステーキってうまく焼けないのよ。
でもファミレスで食うステーキってマズイしなー。
もう何年食ってないんだろう…牛ステーキ

ロイヤルホストのﾎﾟｰｸｽﾃｰｷってウマイんだけど、どうして高いセットでしか
くえない？

鉄板買ってきて、鉄板を徹底的に熱したあとに生肉を置く、ってのはどないよ？

家族みんなでステーキを食べにいった。
自分は普通にステーキを頼んだが、根がけちな母は○○ステーキを頼んだ。
ちょっと味見したが、あれは食えたもんじゃなかったよ、パサパサ肉で。何がステーキだ。

世の中、嘘つきばかりだな。

>>224
俺だったら・・・・
・フライパンを熱する
・牛脂を敷く
・塩コショウした肉を焼く
・強火でまず表面を焼く
・いったん火からおろして濡れフキンの上におくとかして
　ちょっと熱を取る（一気に中まで熱が通り過ぎるのを防ぐらしい）
・弱火にかけて好みの加減に中に火を通す
・香り付けにフランベ。お好きな酒で。

フランベするとどうも火が通り過ぎちゃうんだが、どこらへんがコツ？

一行上の弱火時間を短くすればいいんじゃないかな？
余熱でも焼けていってしまうしね。

ハラミと正肉でなんでこんなに関税違うの？？？
http://www.volks-steak.co.jp/news/0511/Newsrelease051119-2.html

臓物は安価な栄養源なのに欧米諸国では消費が少ない
よって日本が買ってくれると廃棄処分代も減って大助かり
日本政府にしてみても
・貿易黒字削減
・内臓なら国産牛肉と競合しない
　（国産内臓生産＜＜消費内臓だから）
ゆえに輸入奨励的に扱われる

>>231
うそつけ　日本人より外国人のほうが臓物好きだろうが

臓物は昔はエタしか喰わなかったから生活保護的に関税が安いんだろうが。

バラエティーミート
http://homepage1.nifty.com/fukuchiku/page/beff_mame_03.htm

パンと飯がおかわりし放題、これだけかな？

ペッパーランチも同じ、接着肉だよーん

自信を持って提供している肉だったはずでは？
何で辞めるの？

フォルクスか、15年前バイトしてたよ。
ところで成型肉ってワゴ○ステーキのことか？　
表示の偽装なんかしてなかったような記憶がするけど結構曖昧。
美味しくないから、賄いはいつも森キノコハンバーグかイタハン食ってた。
店長がいない時は、勝手に厨房入ってサーロとかヒレ食ってたな。懐かしい。

カップ麺食うのと同じで
たまに成形肉食いたくなるな。

くせになるまずさというかね。

フォルクス社長が引責辞任　成型ステーキ不当表示で
　フォルクスは２５日、公正取引委員会から成型ステーキのメニュー表示が不当として
排除命令を受けた経営責任を取り、山口伸昭社長（５８）が来年１月１７日付で辞任する、と発表した。
籾山昌也会長（６１）が社長を兼任する。
　この日大阪市で記者会見した籾山会長は「突然の排除命令に驚いたが、
食品に対する消費者の意識が厳しくなっており真摯（しんし）に対応した方がよいと判断した」と述べた。
　フォルクスは約３０年前から米国産などの牛肉で、内臓肉をつなぎ合わせた成型肉を使用していたという。
籾山会長は「肉の成型は筋や骨を取り、おいしく食べやすくするために良かれと思ってやってきた」と強調。
ただ、当面は成型ステーキの販売を見合わせる。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051125-00000162-kyodo-bus_all

つか、食ったヤツは誰一人として分からなかったんだよね？
なら、どーでもいいじゃん。

ランボルってまだあるの？

30年も前からやってたのか

フォルクス側の主張
・237氏のいう様に昔は成型肉と表示して売っていた
　安く喰えると評判もよかった
・その後牛肉自由化＆焼肉人気によるハラミ高騰でお役目を終え、
　販売されなくなった
・ところが米国産牛肉のあおりを受け一般メニュウ値上げ
・そこで豪州ハラミで再度作る事になったんだけど、、

＞2005年3月のメニューから、豪州産のハラミ、「シンスカート」を利用した
＞成型加工ステーキが再登場することになりました。加工のこだわりは
＞そのままですが、食感をより良くするために、お肉を２センチほどの
＞ざく切りにして成型加工する方法を取ります。
＞名前も変えて「ビーフステーキ」としました。＜＜＜＜＜＜＜＜＜注目
＞これまでのワゴンステーキの30年にわたる販売をふまえ、
＞成型加工については＜＜＜＜＜＜＜＜＜注目
＞特にメニューやチラシに記載をいたしませんでした。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

ファミレス板

【フォルクス】成型肉-偽物ステーキ1【Volks】Vol.3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1132796103/

>>内臓肉などをつなぎ合わせた「成型肉」
プリオンが多めに入ってそう。
つか、ソイレントグリーンの世界だな。勘弁してくれ。

別においしけりゃいいじゃん。
ウインナステーキとかに比べりゃはるかにマシ。

でも30年前なら米国産牛なんて筋だらけで食えたもんじゃないから当時としてはいい工夫だったんだろう
時代の変化についていけなかったんだな

俺も十数年前にバイトしていたが、バブル最盛期の当時でもワゴンステーキという名前で販売していて、成型肉だということは特に隠してはいなかったよ。
問題になっているのを知って、何を今さら、、、と思っていたが、>>243を見て納得。
しかしミンチ肉じゃないからハンバーグとも呼べないし、どういう名前にすればいいんだろう？

この問題が出たとき他社への取材で
　すかいらーく　デニーズ：成型肉は使用していない
　ロイヤルホスト：成型肉と表示している＞問題なし
だったかと

>>243
>・ところが米国産牛肉のあおりを受け一般メニュウ値上げ
>・そこで豪州ハラミで再度作る事になったんだけど、、

という主張だろうけど、
牛肉値上がりとメニュー見直しのタイミングのズレからみて、
フォルクスを購入した某社がメニュー見直しをするさい
コストダウン策として再度作る事に指示した。
と邪推してみる。

で、他にベニヤ肉をステーキと言ってるファミレスはどこなのさ
ファミレスなんて逝かないが

>>249
ココス　宝島　サンデーサンがないな。

もしかして取材できないとか？

>>252
サンデーサンは893経営だから出来ないのかもね

先日フォルクス某店でステーキランチ頼んだが一口で食べるの止めた。
すると店員が「お口に合いませんでしたか？」と白々しく聴いてきたので
「体調が悪いので・・・」とつい訳のわからないことを言ってしまった。
ほんとに不味かった。あんなもの人間に食わすな！ぷんぷん。

そんなこと店員が聞く訳ないだろうｗ

>>255
マジで聴いてきたよ！店長っぽいおっさんだった。

アンケートの味の所で不満に○して出せ。

>243
でにサイトには書いてあったよねぇ。

>>255
フォルクスで俺も聞かれたことある。たぶんマニュアルだと思う。
夜だったんで、ランチメニューじゃなかったから、普通の肉だった。

ペッパーランチは、フォルクスよりマズイ。

>>260
安いんだから、危なくて不味い肉使っていても仕方ないだろ。

ここはサラダバーが好きで時々行く。
生野菜食べ放題は独身者にはありがたや。

成型肉だったら開き直ってこれぐらいやれ
http://dvd.or.tv/report/usj22.html

ikunai