【話題】「男は料理」、若い世代も…東京ガスの教室に希望者殺到　[11/14]

　「男子、厨房（ちゅうぼう）に入る」
　男性向け料理教室に参加する人が増えている。五十代以上のシニア層の参加から火が付き、
最近は三十代、四十代も加わり、料理に夢中な年齢層が広がっている。

　東京都足立区の「東京ガス料理教室足立」。月一回、土曜日の午前十時三十分から三時間開かれる
男性向け料理教室「男だけの厨房」には毎回、参加者が続々と集まる。この日の課題は「五目ビーフン炒（いた）め」
などの中華メニュー。細かい作業も含まれるが、一度始まると、参加者の手際は実に見事。

　埼玉県越谷市から参加した会社員の柴田一郎さん（３８）は「妻に何かあったときに、自分も作れるようにと
思って参加し始めました。食べることがそもそも好きで、楽しんでいます」と語る。ウイークデーは帰りが深夜になるため、
「月に一回ほどしか自分で（料理を）作りませんが、喜んでもらっています」とにこやか。

　東京ガスは二〇〇一年九月から男性向け料理教室を開始。現在は関東エリアの十六カ所で、土、日曜を中心に開いている。
　同社「食」情報センターの島川俊之課長は、「開始当初の参加者はほとんどがシニア層でしたが、昨年、新聞広告を
出したところ三百件近い問い合わせが殺到し、うち半数は三十代から五十代と比較的若い世代で、すそ野の広がりに驚きました」という。
　参加理由はまちまち。トップは「将来、役に立たせたい」で、これはシニア層の回答が中心だが、「料理を趣味にしたい」
という回答者は若い世代になるという。
　同社は今月五日から新たに「夫婦料理教室」も開始。十二組の募集に対して希望者が殺到。ここでも若い人が多く、
女性以上に男性が積極的に参加していたという。

　家庭の調理器具では、オール電化住宅人気もあって、電気で調理するＩＨ（電磁誘導加熱）クッキングヒーターとガスコンロ
のシェア争いが過熱しているが、「男性は火力が強いガスコンロで大胆に炒め物などを行うのが好きなようで、
最新型のコンロを料理教室の場などで紹介すると、好反応が得られます」（島川さん）。

>>1-5あたりに続く

>>1
※続き
　ガス機器の魅力を訴え、利用時間が増えたり、新機種を購入してもらえれば、ガス消費量も増えるという算段だ。
　ＩＨ商品で攻勢をかける東京電力は「現時点で男性専用の料理教室は設けていません」（広報部）とするものの、
男性の料理熱が高い点については関心を持っているようで、「ニーズが高まれば開設する可能性はあります」（同）という。

■ソース（全文）
http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200511130003a.nwc

２ゲッツ

クソスレ！

おいらのかーちゃんは、
ＴＧのクッキングレディーですた

momonga

ガスコンロと比べたIHのメリットって、何？
掃除が簡単なこと？見た目？

また共同三角か

要領良くすることと、後片付けも完璧に教えてやってください。

コストはさほど違いはありません。
ＩＨの方がエネルギー源の多様性がある分、変化に対応できるし
安全とエコロジーに優れています。

IHって普通の土鍋は使えないんだろ?
電磁誘導だから当然だな

自分の得意料理
・ごはん（炊飯器で炊くだけ）
・みそ汁（即席みそ汁にお湯そそぐだけ）
・ゆでたまご（ゆでるだけ）
・トマトサラダ（切るだけ）
・キュウリサラダ（塩かけるだけ）
・レタスサラダ（ドレッシングかけるだけ）
・ひややっこ（豆腐にしょうゆかけるだけ）
・カレー（レトルトをあたためるだけ）
・トースト（パンを焼くだけ）
・ホットミルク（牛乳をレンジでチン）
・ポタージュ（粉末をお湯に溶かすだけ）
・ラーメン（お湯をそそいで3分）

自分は料理の天才だな！

ＩＨ調理器を入れて２ヶ月

利点
�@お湯の沸騰するまでの時間が早い。
�Aおもったより火力が強い。
�B掃除が楽。
�Cタイマー設定できて　時間がきたら　勝手に止まる

難点
�@調理器具の外側に水滴が付いてると　水滴が下に垂れてきてＩＨ調理器と調理器具面との隙間に水滴が入り込み、
調理器具に熱せられたすきまの水滴がボコボコ　と泡だって　器具が暴れだして　調理器の表面が傷つく。
だら必ず　水滴を拭いてしようしないといけない　　これが面倒だ。
�A調理器具が　重い。
�Bチャーハンなど　フライパンを振るようなテクニックが使いにくい。

今のところ　思いつくのは　こんなもんかな

>>7
現物の「火」を使わないから火事になりにくいし、誤って手をついても暑くないし、
だからお年寄り向けとしては安全ということになっている。

電磁波は身体に大丈夫なの？

でも、「電磁調理器はあぶない」みたいな本あったよね？
がんとか成りやすいって…。
真偽の程はわからないけど、なんか怖いな…。
まあ、もう俺も、部屋用で使っちゃってるけど、
それ聞いてから、使うの怖くなったよ…。

＞１４
調理後の調理器表面は　とても熱いです。
だから電源切った後も　赤ランプが付いて　「熱いですよお」って注意喚起してる。

IHって、焼き魚はできるんかいな？

＞１８
できますよ。
普通のガス調理器と　同じように　引き出し式テーブルの上に乗っけて　おしこめば焼ける

料理教室のスレなのに無理矢理ＩＨ調理器の話に持っていこうとしてるのが
笑える。

>>19
IHだともんじゃ焼きとかお好み焼きってできる？
漏れはトースト作るのもフライパンでやるんだけど、やっぱ水分がないからダメかな。

＞２１
もんじゃ　お好み焼きは　普通にできますね。
トーストは・・　餃子がきちんと　焦げ目付くぐらいだから出来ると思う。
ただし　ひっくり返さないといけないから、　魚焼くところ　使って焼けば　両面狐色に焼けるのでは？

俺も習ってるが良い事は先生方以外は
女が居ない教室なのでセイセイする。

最近は俺の様にいじけた野郎も多いだ
ろう。

なんだ、この初心者の質問に答えます的なやり取りは…

わたしは関係者ではありませんが、コンロがＩＨ化が進めば給湯システムもその勢いで
電化が進むと思います。ではガスは家庭からなくなるのでは？
そこに家庭用燃料電池の普及がガス企業の役割があると思ってます。
しかし良く考えると既存の電力会社もガス会社も別形態の企業に置き換わってしまいます。

うちは　ＩＨだけでなく　給湯システムも同時にいれました。
私も　将来的にはガスを　個人宅ごとに高ジェネ？（ファミレスなどの店裏にあるガスを引いてきて個宅ごとに発電して送電ロスを無くすシステム）が進んで省エネ化になっていくんじゃないかと思ってます。

食事と病気の関連性など簡単な栄養学も盛り込むべきである

義務教育や高校時代に料理を習っていない男性は
一人暮らしで不自由な思いをしがちだ。
偏った教育の弊害だ。
性別に関係なく料理の知識・実習は生存に不可欠だ。

これだけコンビニが普及してる現在は、料理できなくても生きていける。

自分は毎日コンビニで買うのがめんどくさいから自炊するだけで。

子供のときから、東京マガジンのやってTRYをみるたび
男でも料理は自分でやらなければ駄目だ、と思ってました

最近料理できない女がかなり増えてきてる

>>29
お前の子供はいろんなアレルギー体質になりそうだな。
根拠はないけど。

>>22
レスサンクス
今度IHの実演やってるとこあったら行ってみるわ

＞３３
まるで　ＴＢＳ　バクテンの　「一度はやってみたい・・・」だなｗ

ネックは電気代か

ＩＨ調理器用に　新たに　ブレーカー工事されてますね。
かなり　電気食うのかな？

オール電化にすると風呂代がかかりそうだ。

だからあ、ＩＨ調理器じゃんなくて「ガス調理器」を使って
料理教室を開いたら大盛況。なんだろう。
電機メーカーの社員がこんなところで頑張らないといけないほど
電機メーカーは追い込まれているのか？

>>37
エコキュートにすると電気代半分以下で地球も冷却できます

でも台風で丸３日停電したときに、近所で飯が炊けたのはウチだけだったので、
ウチのガス炊飯器が大活躍しますた。

＞４０
うちの家は電気とまると電話もかけられません（関西電力の光ひいてますから）
ＩＨ調理器で料理できません。
風呂わきません。

停電したら　文化的生活まったくできません。

エネルギーの供給源を一つに絞るのもいざというとき危険だなああ　と　今になって思う。

>>39
夏の昼間クーラーつけた時の電気代がめちゃ高い

>>41
うちの熱源拾い出してみた。

・風呂→太陽熱温水器、薪の風呂釜、灯油ボイラー
・調理→ガス、ホットプレート、練炭七輪、カセットコンロ
・アウトドア調理→カートリッジガスストーブ(EPI)、木炭のBBQコンロ
・温水→ガス湯沸かし器（台所に取り付ける古い奴）
・暖房→石油ストーブ、石油ファンヒーター、練炭七輪、ホットカーペット
・その他→電気毛布

太陽熱・薪・灯油・練炭・木炭・プロパンガス・カセットガス・カートリッジガス・電気
…有事の際も結構大丈夫かもしれん。

IHとガスのコンバインコンロは出ませんか。

ウチもジジババの為にIHにしたが、
アンペア上げてもIH割引があるので電気代は相殺されそう。
一番の懸念だったチャーハンは、外食するという事で割り切った。
旨いところは高いけどね。

・・・って、ガス会社のスレだよな、ここ・・。
もう調理器には力入れずに床暖房とかで頑張るしかないかな、ガス。
料理教室は昔何度か行ったが、
あれでガス消費や機器が売れるとは思えん。

>>45
IHでもチャーハンは作れるだろ
やり方さえ工夫すれば

そういうのを不便という。

>>46,47
チャーハンは普通に出来るよ。
業務用コンロでで振るの慣れてると使い難いかも。

IHでフライパンが熱を発するのと、フライパンを含めた火の上が熱を持つのでは、
熱を帯びた空気の量が違う気がするよん。
煮炊きにはIHは有利だけど、炒めにはかなり慣れが必要だなあ。

あ、あと、海苔を炙るのにオーブントースターが大活躍。
まあ何とかなるもんだね。

今ある調理器具を大事に使う。
わざわざ宣伝に踊らされて新しいものを買い足さない。
これが1番地球にも懐にも優しい。

使途不明金のほとんどが、ESDによる故障と妨害による
非常交換だとは、当局は一度も発表してないね

FC東京かと思った。