【北海道】「らーめん山頭火」のアブ・アウト、みそ専門店展開へ

1 ：(　´,_ゝ｀)(　´,_ゝ｀)(　´,_ゝ｀) φ ★：2005/10/25(火) 13:38:51 ID:???

「らーめん山頭火」を展開するアブ・アウト(札幌)は業態の拡張と新規出店を進める。11月下旬に札幌で
みそラーメンの専門店を展開する一方、今月29日には大阪にジンギスカン店を出店する。多彩な味や店舗網を
広げて新たな市場を開拓する。アブ・アウトは国内外に約50店の「山頭火」を展開しているが、みそラーメンの
専門店は「札幌ラーメンの原点に立ち返り、北海道らしいラーメンを提供していく」(同社)のが狙い。《以下略》

北海道新聞　http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20051025&j=0024&k=200510258346

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 13:43:04 ID:sa7a94xU

2get

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 14:04:45 ID:gDJcGM/7

函館の山頭火はどうしてすぐに潰れちゃったの？

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 14:04:55 ID:lrpKho7Y

売名のあげく落ち目で必死か

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 16:07:53 ID:4yJ2AJ7V

有名店ってファーストフードとシステムは一緒だな

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 16:10:56 ID:XPD1NnOZ

昔食った恵比寿の山頭火はうまかった。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 16:12:34 ID:f5euFEZh

>>6
うまかった。多店舗展開してダメになった。

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 16:23:17 ID:mmCKAH82

急激な店舗展開が功を奏した例ってあんの？？

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 16:32:13 ID:tLltpkLZ

>>8
セブンイレブン

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 16:33:29 ID:avHqTWtB

山頭火って名が売れてから急激にまずくなったと思う

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 16:42:43 ID:jHrObR63

お味噌を売る店を立ち上げたのかと思った
ラーメンならイラネ

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 16:46:31 ID:FtyFggz8

山頭火って、旨い時期もあったんだ～

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 17:00:50 ID:pQbjocR5

7年前だったかな
すすきののソープの姫が山頭火旨いよ。って教えてくれた

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 17:05:54 ID:c1vxcV00

山頭火のカップメン食ったがゲロマズだった・・・
店のラーメンもあれよりちょっとマシな程度なのか？

だとしたらよくあんな味で商売できるな・・・

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 17:08:39 ID:pDsDZ9Qd

店任せられる人を育てるのってそんなに簡単じゃないんだなあ

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 17:14:00 ID:k+D7fAxk

中野店、なくなったのかと思ったら移転してた

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 18:03:48 ID:J7alAv4y

下り坂の転がりに加速する燃料投入ってとこか

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 18:19:07 ID:7JjfcXuR

山頭火神田の激戦区に店舗に金掛けすぎでバカ高いラーメン売ってるから
がら透き

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 18:24:28 ID:irb4tDi+

山頭火は旭川本店以外行く気がしないな…

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 18:32:39 ID:WrIAp16B

食券買わすのが嫌だ。
スープはぬるいし、麺はゆるゆるだし…。

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 18:40:59 ID:GdwWgAIJ

五反田の山頭火に行った事あるけど、最悪だったよ。
>>20とほぼ同じ感想
五反田には一風堂も有るが、こちらは普通に食える。

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 18:51:01 ID:rm7VWoTW

拘りって単語をまるでいい言葉のように勘違いして使ってるからねえ
ラーメン屋は

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 20:23:52 ID:pIyLc+Gq

醤油は美味いと思う
味噌味はあんまり好きではない

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/25(火) 23:23:31 ID:4NmvxAHE

高校が本店のすぐ近くだった。
高校では不味いと有名だったが、ある日突然全国放送になってみんな大爆笑したｗ
内地のラーメンはよほど不味いんだと幼心に思った。
そんな俺も横浜に住んで、かれこれ10年がたった。
久しぶりに三等か食べたいと思ったことは一度も無いが、同郷として頑張って欲しいとは思ふ。

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 00:16:17 ID:1uyrI6EX

旭川で山頭火のラーメン食べたなぁ…おいしかった。
7-11の山頭火のカップラーメン食べたなぁ…おいしかった。

今じゃぁ、旭川には行かなくなり、7-11のカップラーメンも縦型カップのあっさり系に
入れ替わってしまって…

…俺の中じゃ、山頭火は思い出の中の存在になりつつある。

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 00:30:50 ID:t7ffhR3E

神保町の山頭火はムカツクから行かなくなった

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 01:17:05 ID:xwkmXCis

これだけ多店舗展開してる店としては美味い方だと思うがなぁ。
少なくとも花月よりは美味い。

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 01:38:12 ID:QsHx97AE

山頭火って高い割に量が少ないんだよなー
どんぶり小さすぎだ
もう女向けにしちゃえよ

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 02:11:23 ID:eQe+pdGT

>>24
高校生で幼心とは不憫な……(つД`)

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 03:31:10 ID:E9AkGU5a

ちょっと高いインスタントみたいな味だよね

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 03:36:19 ID:y1m5dPHh

味落ちたなと思う。
今は蔵とか弟子のラーメン屋に行きます。

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 03:59:26 ID:fx3pM1a8

高い　まずい　遅い
二土といきたくない

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 04:28:36 ID:y1m5dPHh

>>24
スタルヒンがいた高校？

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 07:12:07 ID:HuybeqRH

カノジョと二人で山頭火に行き、
漏れは豚バラ肉の乗った山頭火ラーメン、
カノジョは同じ山頭火ラーメンの小を注文した。
食べ終わってレジでカネ払うときの驚いた。
漏れが食べたのが1100円。
カノジョが食べたのが1000円。
もともと高いが、小でも100円しか違わないのかよ・・・orz

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 07:12:13 ID:Jqfp1qP/

>>33
旭川東高校?

36 ：森の妖精さん：2005/10/26(水) 07:22:25 ID:OKhU6tXv

狸小路の五右衛門が一番美味い。500円だし。麺は手打ちだし。
あとのは評価に値しない。庶民の食い物は高くても500円。

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 07:25:22 ID:pqzdc1qR

団塊の世代はラーメンとカレーが好きなんだよ。
だから、高いラーメンと高いカレーが売れる。

ちなみに昭和一桁はビフテキね。

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 07:26:54 ID:7YPnwk8x

>>12
加盟店が負担させられるケースもあるぞ。

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 08:10:01 ID:P7DhnUCL

最近京都で山頭火食ったけど、麺がいまいちだったなぁ。
カップ麺かと思った。

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/29(土) 01:31:11 ID:071QNYeR

山頭火ｳﾏｰ

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/29(土) 01:52:15 ID:uszo43wi

>「札幌ラーメンの原点に立ち返り、北海道らしいラーメンを提供していく」(同社)のが狙い。
とか言いながら、トッピングはバターとコーンなんだろ、どうせ。

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/29(土) 02:07:49 ID:fbqJ4tJU

うちの近所の山頭火は撤退したな。

それに味噌ラーメン専門店も近くにある。
全国の味噌を取りそろえて、八丁味噌、白味噌、合わせ味噌
ゴマ味噌、赤味噌とか８種類あったかな。

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/29(土) 02:11:12 ID:IE21Bx9J

電車男　おでん　チビノリダー　石丸電気ソフト1

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/29(土) 02:42:22 ID:jqfodx/7

てか、旭川に住んでいても好んで食いに逝かないし
あと、中太ちぢれ麺は好みも判れるだろうし
>>39
京都の方のラーメンのメジャーは直細麺かな？
それで慣れ親しんでたら三頭火の麺は嫌われると思う

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/29(土) 08:47:05 ID:coc4w65S

水質って地方によって微妙に違う。
大まかに分ければ関西方面はさっとだしをとるのに合う、関東方面は
煮込むのに合う。地方で美味しい味を確立したラーメンを全国展開す
るのはきついよね、同じ味を再現するのが難しい。

調味料加えれば元の味と変わるし浄水器とか導入しても同様で同じ味
の再現とは行かない。