【外食】リンガーハット、マクドナルド、店舗の集客力回復へ正社員登用を拡充 [8/18]

パート、アルバイトへの依存度が高い外食関連業界で店舗への正社員の配置を
増やす動きが相次ぐ。長崎ちゃんぽん専門店を展開するリンガーハットは
パートなどからの登用を進め、3年で正社員を約2倍にする。日本マクドナルド
ホールディングスも増員し、店長などへ処遇の道を開く。人件費は増加するが、
サービス向上などによる集客の回復を目指す。

リンガーハットは店舗などに配置する正社員を2008年2月期までに611人に
倍増する。現在1店舗当たりの正社員数は約0.8人だが、「今の店舗は商品の
提供が中心でサービス力に欠ける」（八木康行社長）と判断。08年2月期には
1店舗当たり1.1人に引き上げる。

日本経済新聞
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20050818AT1D1706317082005.html
関連スレ：
【外食】リンガーハット、100億円投じ全400店改装　調理の遅さなど解消へ DAT落ち
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1097898973/ (04/10/16)

オッティ

長崎がやっぱよかばい

1店舗当たりの正社員数が1を切るのかよ

価格とか人じゃなくてメニュー変えろよwwww

正社員が一人もいない店があるということか・・

>>4
ヒント：フランチャイズ制

たしかにリンガーハットは店員の質が悪くなったって言われてた。

リンガーの

中国人バイトが、

正社員に昇格します。

ちゃんめん喰いてー！

正社員とバイトは
赤いゲルググと量産型ザク以上の違いがある
所詮バイトはヤラレ脇役の雑魚

マックは契約社員だろ、

【経済】九州の外食チェーンが攻勢　首都圏へ積極出店　リンガーハット、浜勝など
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1124153288/

こっちにも来い。

リンガーハットはうまいけど、マックはまずいよな。
まずこの問題から改革。マックのCMうぜー

ビッグマックを100円にすればいいよ

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/07(日) 00:55:26 ID:oXrQrwKx
リンガーで頼んだものと違うものが着た。
間違えたんだろうと思いつつ食おうとしたら
黙ってさげて行きやがった。
こっちは好意的に「いいよそれでも」って言ったら
「こっちが困りますから」
注文間違えではなくテーブル間違えだとわかったが
それにしたってその言い方はあるまい。

それから行かない。

早い所食ってから違う物食わされたと騒ぐのだよ。

リンガーで餃子がないって言われた時はびっくらこいたな

>>11
それでも赤いゲルググ（正社員）は新型機（若い正社員）がくるまでだけどな

一度あの屋根の鐘を鳴らしてみたい

最近、マックのレジにおばちゃん（６０歳位？）が
いることがある。
そういう年齢の人雇用するのは、いいことだけど、
やっぱり、モタモタしているし、ミスも多いです。
（しっかりした人も勿論いますが）
近くのコンビニでも、つり銭間違える・・。
雇う人、ちゃんとチェックしてね。
バイトしたい人がいないのかな？

リンガーハットは季節限定メニューがヤバい位まずい。

つうか皿うどんとチャンポン以外駄目。餃子は微妙、炒飯は論外。

リンガーハットとイエローハットがごっちゃになって訳分からなくなる事がある。

近所のリンガーハットは深夜料金が加算されるようになってから
10時以降は全くひとけが無くなって、代わりに隣のファミレスが大繁盛
そうだよなあ、どうせ深夜料金払うならファミレスに行くよなあ
リンガーハットは牛丼屋と同じ位置づけだと思うんだがなあ

>>21
平日の昼間なんか、そういう人しか集まらないから仕方ない

もし、アルバイトを一切雇わず
全員正社員だけで飲食店を経営したら価格水準はどうなる？

>>22
> リンガーハットは季節限定メニューがヤバい位まずい。
> つうか皿うどんとチャンポン以外駄目。餃子は微妙、炒飯は論外。

霜降り白菜ちゃんぽんはいいと思う。白菜の食感と甘さがたまんね。
それ以外は・・・・・　

>>24

深夜は人件費はかさむから、高くなるのが当たり前のような気がする。

>>22
ゴーヤちゃんぽんとか好きだけどなぁ。
リンガーに求めてるモノはラーメンや他のＦＦにない野菜分だからああいうのは嬉しい。

>>27
リンガーは野菜は国産ってこだわってるからね。

この記事に関しては日経新聞のほうも読んでほしい（もう昨日の新聞になるけど）
もうすこし詳しく業界の動きが書かれているから。

日本人は店員やるくらいなら無職を選ぶからなあ。アジア系なのは仕方ないでしょ。

>>24
>深夜は人件費はかさむから、高くなるのが当たり前のような気がする。
むろん人件費は高くなるのだが、それをその時間帯の客に
負担させるかどうかは経営判断による。
件の店の場合は近所のファミレスに客を大きく取られてしまったわけでしょう？
客に深夜料金を払ってまで行く所じゃないと判断されているわけで、
この場合は明らかに誤り。

最近コンビニ店員でも正社員が増えてるからな‥
やる気の無いバイトを二人入れるより、一人の社員を馬車馬のように働かせる方が良い訳だ

＞「今の店舗は商品の提供が中心でサービス力に欠ける」

それ以外に何があるってんだよ？あんな事やこんな事か？

>>32
ファミレスの深夜帯はDQNの巣窟になってるだけでは？

サービスレベルが上がれば多少価格高くてもOKだよ。
こいう方針転換は歓迎。

バイトにほとんどまかす業界ってクソよな〜〜〜。

>>37
派遣社員に軸足を移し始めている中小工場もですね。

社員に余計に負担がかかって、さらにサービス低下するにきまってますよ

現場を見ない奴が社員を増やせと言ったんだろうね

バイト＞社員のところもあるし、そういうところはバイトを社員にして
権限と責任を与えたほうがいいと思う。

偉ぶることだけが前提の田舎企業では
派遣が正社員に、正社員地域限定職が正社員総合職に
正社員総合職が主任に、主任が課長代理に、なんて教育手法を取らない

稀にハントしてもいいくらいの逸材はいるがバイトの99%はマニュアルどおりにしか動けないクソ
それどころかマニュアルどおりにすら動けないゴミもいる
利益優先し過ぎて手抜きをする馬鹿な会社役員が目先の判断しかできない結果だな
当たり前だが社員とバイトとの違いは与えられた仕事以外にも平社員でさえ
周囲の人との協調性や管理能力、業務に対する改善など
マニュアル以外にも自分で行動できる応用力を身につけなければならない
与えられた仕事は時間どおり正確にできて当たり前
バイトやパートや派遣社員と正社員を比較する事自体間違え

>>33
コンビニの正社員ってテンション高杉て正直疲れる・・・
特に本社から研修で来てる奴。
何事もほどほどよ・・・

リンガーハットのキャリアってどうなの

入社

店長

SV　　　　　　　　　　スタッフ
　
　　　　　　　　　　　　係長
　　　　　　　　　　　　課長

営業部長　　　　　　本社部長　　　　

　　　　　　役員？

こんな感じ？？

>>10
リンガーハットに「ちゃんめん」は無い。つーかちゃんめんって山口限定じゃないの？

ハンバーガーはともかく、ちゃんぽんを作るのには、
技量が多少いるから、社員化して味が安定すればな。

>>42
その通りなんだけど、バイトより動けない正社員がいかに多いか・・・
ただ、コンビニ・ファストフード・ファミレスなどによくいる
「バイトのヌシ」は良くないと思う。

ハウスしゃんめん
タマごめん

今まで派遣とバイト任せの代償がジワジワ出てきたな。
特に派遣は悪の枢軸。派遣で一時的に乗り切るのは
いいが、きづいた時はもう遅い。

>>40

　何　の　た　め　の　バ　イ　ト　だ　

>>28
今年はやってないよな。冷めんとからまろ・・・・

こんなことやる前に、まず商品の質の向上だろ

商品の質の向上のためにこんなことをやるわけですが

マクドナルドみたいなアホでも出来るような仕事で
正社員なんかになっても悲惨だろうな。

マクドの味でサービス向上しても
別にうれしくないなあ

平日は職場の食堂があるが、土日の独り暮らしの食生活は貧しい。

リンガーはオアシス。

>>55
がんばれ。
個人的にはスタバでベーグル食いながら女の子見てる方が楽しい。

いいかげんにしろよ！！
ドライブスルーでまた商品間違えられた