【食品】「エゾシカバーガー」、試験販売へ【駆除したシカの有効活用】

　エゾシカによる農林業被害が深刻化する中、駆除したシカを食材として有効活用しよ
うと、北海道・阿寒町や釧路支庁などが企画した。
　試験販売は九月三、四日に札幌・大通公園で開かれる「リンケージ・アップフェスティ
バル」で、一個三百円のバーガー二千食を販売予定だ。
　十一月に千葉県幕張メッセで開かれる全国物産展でも販売を計画している。

　エゾシカバーガーは二○○三年、阿寒町商工会のメンバーが開発した。
　昨秋から地元レストランなどで販売。
　町内の温泉宿泊施設では多い日には約六十食売れ、定番の人気メニューとなってい
る。

　ハンターの高齢化などで、シカ肉の安定した供給体制が確立できないなどの課題はあ
るが、バーガー考案者である阿寒エゾシカ研究会の曽我部元親会長（３９）は「若い世代
にも食べやすいハンバーガーを入り口に、北海道名物としてエゾシカ肉を普及させたい」
と話している。

※北海道　http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20050728&j=0025&k=200507283845

散弾の欠片の鉛がタップリ！

鹿は狂鹿病があるんだから検査汁！

4get

馬鹿しかえーぞ。

おれは鹿肉くったことある

狂鹿病について
http://blog.livedoor.jp/manasan/archives/50008956.html

うまくて安全ならいいんじゃね。

動物愛護団体が・・・

>>9
自然発生する生物資源を乱獲などしないように管理した上で
食料として利用するのは、下手な牧畜よりは環境負荷が
遥かに小さいのにね。

>>9
合法テ■リストといえなくもない。

続いて熊バーガー、猿バーガー、鯨バーガー、チョｎ（ｔｙ

鹿は旨いよ。
バーガーなんて言わず、鹿のタタキとか。鹿焼きとか。
そのままでいいじゃない。

熊、おおかみ等が駆除されたせいなのか、現在エゾシカは異常なほど増えた。
農業被害はかなり深刻となっている（交通事故もたびたび起こる）。ただ駆除するだけでなく有効利用するというのは、
大切な命を無駄にしないという点においていい事と思うが。

販売しますって言えばいいのに、駆除したって文字が入るとねぇ・・・・。

鹿は旨いぞ。
鹿の限らず羊でも熊でも鯨でも
獣臭い肉が旨い。肉食ってるって実感する。

老ハンターが老骨に鞭打ってゲットするのも大変そうだから、
こいつ↓（クズリ）でも飼い馴らしてシカ猟をさせるとか。
http://big_game.at.infoseek.co.jp/predator/wolverine/wolverine.html

鯨と違って鹿なら欧米人も喰うからクレーム来ないんじゃね？

>>12
既に函館にある筈。

動物愛護団体の皆さん、出番ですよ〜

まあ、イノシシも駆除されたやつが、
食肉としてレストランや旅館で食わしてる自治体もあるから、

別にいいんじゃね？

どこのエンジンカバー？

こういう廃物利用的な商品ってなんか哀しいよな
ブラックバスを炭にした消臭剤とかさ

成長した大人の鹿に車ぶつかったら、車大破するよね。
北海道東部の夕暮れ時は車運転注意が必要。

話のネタにもなるし食べに行きたいな・・・

クマーのAAみたい

>>10

鹿をしかと食え

鹿がここまで増えた原因は人間にあるからね。
生態系を守るために駆除しないといけない。

肝炎が心配で食えないけどな

貴重な鹿マンコが、、、、、

奥鬼怒温泉で鹿肉の刺身と鍋食ったけど、旨かったよ。
エゾシカとは味が違うのかな？
同じなら売れると思うけど、流通させるほど駆除はしてないんだろうね。

北海道はこの前クジラバーガーで叩かれたばっかだろうに

鹿肉は生が美味い。焼いて食べた事無いけど多分生が一番美味い。

バーガーは加熱不十分だと危険
Ｅ型肝炎防止のため全頭検査が必要

ラッキーピエロはやりそうだ

ホローポイント弾で鹿ハンティング

ちょっと肉質が硬いと思う、それからくさみが気になる
でもハンバーガーにするなら、そういったところは問題ないのかもしれないね

牛丼のノリで鹿丼なんて無いかな、と思ってググったら
ちゃんと出てくるけどあまり美味しそうではない

でぶ

なんだと

BSEの全頭検査してないだろ。死ぬぞお前等。

むりやりageてみる。
>>39
馬肉と鹿肉で馬鹿丼てのはアリなんじゃないのか？

バーかボンボン！