【水産】カキの取扱量が25％減、ノロウイルスの影響で敬遠 [03/05]

　東京都中央卸売市場で１月に扱ったカキが量、額ともに前年に比べ約２５％減っていることが
５日、分かった。市場関係者は「カキが昨年末から流行したノロウイルスによる食中毒の原因の
一つと指摘され、消費者が過敏に反応したため」と話している。

　同卸売市場によると、昨年１月には約４００トンのカキが扱われたが、ことしは約３００トン。
金額も約１億７０００万円から約１億３０００万円と、それぞれ２５％前後減った。
　昨年１２月に広島県福山市の高齢者施設でノロウイルスの集団感染が発生し、７人が死亡した。
ほかにも年末から全国でノロウイルスが原因とみられる集団感染や食中毒が相次いだ。
　厚生労働省によると、人の便などが原因で人から人に感染する集団感染に比べ、
食中毒のケースは少ない。その上、食中毒でもカキなど二枚貝が原因とみられる例は
食中毒全体の約１割にすぎないという。広島の例もカキは無関係だった。
　同省食品安全部は「消費者は不安を感じたのだろうが、生産者がウイルスの検査結果など
十分な情報を提供していくことで不安は解消できるだろう」と話している。

http://www.sankei.co.jp/news/050305/sha080.htm

東京都中央卸売市場
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/
厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/

過去関連記事
カキの検査強化　ノロウイルス対策 (02/23)
http://mytown.asahi.com/hokkaido/news02.asp?kiji=8275
ノロウイルスの風評被害でカキの卸値が大幅ダウン (02/09)
http://www.bnn-s.com/bnn/bnnMain?news_genre=2&news_cd=220011027103

産地偽装している内は信頼回復なんて無理

数ヶ月前まで生のをちょっと食ってたが、もう食わなくなったなぁ・・・。

食べたいなあ・・・、生牡蠣。

ｹﾁｬｯﾌﾟはどうかと思う。

　　か　　き　　え　　も　　ん　　を　　喰　　わ　　せ　　ろ　　！

【牡蠣】カキフライについて語ろうや【３個目】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1100781546/

　（＼¶／）
　（　・w・）ノ　＜でも生牡蠣食べちゃう漏れ

えー、

韓国→宮城→広島、のルートを心配してじゃないの？
流通量が違うんでそ。

牡蠣には生食用と加熱用がありますが、それぞれの違いは何ですか？
どう使い分けるのでしょうか？

牡蠣のノロウィルスに中りやすい私も、
新鮮で旨ければつい生を食べてしまう。
そして嘔吐...。
グラタンにしてもだめなものはだめだね。
数時間後やっぱり嘔吐。
唯一大丈夫だったのは、サロマ産か厚岸産のを
大蒜タレに数時間漬け込んだものをオーブンで焼いたものだった。

こんなにまずいものを良く食えるな。

>>11
たしか、生食用は良く洗って殺菌してあったと思う。

紫外線殺菌してあるかどうかだったかと。
何で分かれてるのかと言うと、やっぱり何もしてない方が一番美味しいから。

そういやノロウイルスってどうなったの？
ぜんぜん聞かなくなったけど

アメリカのオシャレなオイスターバーでたべたら
大丈夫そうな気がする

利益率悪そう...

知らずに食いまくってた・・・。
でも体調は問題ないからｲｲか。

　　　　　　　　/ヽ＿＿_／ヽ　 　ヽ
　　　　　　 ／　　　　::::::::::::::::ヽ　つ
　　　　　 . | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　わ
　　　　　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ
　　　　. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|あぁ
　　　　　　 ヽ　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　　　　　／｀ー‐--‐‐―´ヽぁあ

『ノロウイルスまとめサイト』
http://www.geocities.jp/handwashmethod/noro.html

もまいらノロウイルス対策には手洗いですよ！
『手洗いのガイドライン』
http://www.geocities.jp/handwashmethod/

生で食わなきゃ安全なんだと思うんですが。

あさりとかカニは大丈夫か？

漏れは水炊きやフライ等、過熱したカキしか食わんな〜。
親戚が生で当たったのを聞いてから生では食わないようになった。
で、このノロウイルスってのは加熱で殺菌できんか？

>>11
生食用は食中毒の原因になる細菌の少ない清浄な海域で育てたもの
そのかわり旨味のもとになる栄養分のプランクトンも少ないそうです

食いたいと思うんだけどね・・・・。

エリック・プランクトン

先日､某市場で生ｶﾞｷを食ったんだけど､翌々日あたりから急に具合いが悪くなってﾏｼﾞ苦しかった｡
市のｵﾔｼﾞ､いかにも江戸ッ子なｶﾝｼﾞで買うとき怖かったのに､しっかりあたったよ｡保健所にちくったればよかったw
おまいらも､生には気を付けれ｡