【食品】「日本の食」を海外に売り出せ　キーワードは「ブランド」 [01/12]

◇青森りんご→台湾／沖縄もずく→香港
政府が音頭を取って「日本の食」を海外に売り出そうとしている。農産物に日本食。価格や量では
太刀打ちできないということで、キーワードは「ブランド」。０５年を食の輸出元年にできるのだろうか。

★台湾で試食会
「これまで農産物と言えば輸入阻止。それが輸出して海外で評価されている。発想の転換が大切だ」。
小泉純一郎首相は自民党機関紙の新年号に掲載された、輸出関係者との座談会で強調した。
日本の農林水産物の輸入額（０３年）は６兆５７５６億円。一方、輸出額は２７８９億円という有り様だが、
近年の日本食ブームやアジアの経済発展を背景に、日本の農産物が“ブランドもの”として売れ始めているのだ。

例えば、国産の半分を占める青森県のりんご。００年産の輸出は２１６０トンだったが、０２年の台湾の
世界貿易機関（ＷＴＯ）加盟で輸入数量割当額撤廃・関税引き下げとなったため、０３年産は
１万５４３３トンと激増した。近く、台北と高雄のスーパー２０店舗で大規模な試食宣伝会を行う。

北海道のナガイモも台湾では薬膳料理の人気食材。鳥取県のナシや島根県の減農薬米は台湾、沖縄県のもずくは
香港で好評だ。農水省は０４年春に輸出促進室を開設。ものによっては日本での１０〜２０倍の値だが、
「高品質で安全なニッポンブランドとして差別化を図りたい」（同室）と意気込む。

★国家イメージアップ
政府の知的財産戦略本部は「日本ブランド・ワーキンググループ」（座長・牛尾治朗ウシオ電機会長）を設け、
日本食の情報発信や料理人顕彰制度などの検討を進める。「仏料理はおいしさと高級感で、フランスという国の
イメージも高めている。同様のことができれば」と担当者。まず足元からと、政府の公式晩さん会で積極的に
日本食を出すように働きかける。日本酒輸出協会の松崎晴雄会長も「酒も中国産や韓国産の安いものが売れている。
日本の酒の香りや味の違いを伝えるためにも、国が力を入れてくれれば」と期待する。

（以下略）

http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/shoku/news/20050112dde001020022000c.html

2

米もミカンもジャガイモも、皆海外で売り出せば良い。

台湾に輸出するリンゴの話をNHKでずっと前やってたが、
傷一つでも駄目らしいから、
日本には相当高品質なものが求められているみたい。

人気出た途端、朝鮮に盗られませんよーに

>>5
あっちはブランド価値無いから大丈夫ｗ

野菜はだいぶ前から売ってるな

ニガリブームが海外に飛び火してなかったっけ？

確かに、今日本食のブランド力はすごいものあるよ。

昔は寿司だったが、結構、超高級懐石なんかもセレブに実はかなり受け入れられている。

＞日本食の情報発信や料理人顕彰制度などの検討を進める。

ここが重要だな。
日本人を騙って糞マズイ日本食もどきを
食わせるような店は早々に潰さなければ。

>>10
韓国人や中国人が経営してる店な。

ブランド？　のれんと言え

リンゴは台湾じゃ高級品らしいからねえ、
品種は何が人気あるんだろう？
富士？ゴールデンスターかな？

香港じゃ寿司屋が人気でどこも行列してたぞ
おれは食ってないが

ニューヨークにいったらすし屋は超高級レストランだから貧乏人は
行けないと言っていた。
最近は安い日本ラーメン店が庶民に人気らしい。ラーメン本家は中国なんだが。

そういやラーメンが中国料理ってこと忘れられてるのか？

アメリカは最近、Wineよりも地酒ブームだよ。
久保田なんて地震で輸入が心配されてたんだぜ。

欧州はそこそこ高級なレストランなら大吟醸とか普通にあるねぇ。

早々にコリアンの安ニセブランドが出回る予感

>>18
野菜類も昔から売ってる。高いけど。

　　 巛彡彡ミミミミミ彡彡
　　巛巛巛巛巛巛巛彡彡
　　|:::::::　　　　　　　　　　i　　ﾌﾞﾌｯ　
　　|::::::::　　　　 ／'　'＼　|
　　|:::::　　　 -･=- ,　(-･=- 　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　| (6　　　　⌒ ) ･ ･)(　^ヽ　　　／　　中 村 ブ ラ ン ド が
　　|　|　 　　┃ﾉﾖｮﾖｺｮｮi.┃ |　 ＜　 　　
　 ∧ |　 　　┃.ﾄ-r--､| ┃ |　　　＼　　全米を席捲するでぇ
／＼＼ヽ　　┃ヽﾆﾆﾆｿ┃ ﾉ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
／　 ＼ ＼ヽ.　┗━━┛/ ＼　　　　
.　　　 r‐-‐-‐/⌒ヽ-ーｲ　　　｀､
ヽ､　　|_,|_,|_,h(￣.ﾉヽ　　ﾋﾞｼｯ　　ヽ　　　
ー-ヽノ| ｀~`".｀´ ´"⌒⌒)　　　　　ヽ　　.
ノ^ //人　　入＿ノ´~￣　　　　　　　)

>【食品】「日本の食」を海外に売り出せ　キーワードは「ブランド」 [01/12]

中国も食料輸入国に転落
日本の食ピーンチ！！
今から日本の食料自給率ＵＰをみんなで図ろう！

近所のグロッサリィストア（Ｐｕｂｌｉｘ）の野菜棚には
日本の野菜らしきものが売ってる。"Nappa""Daikon""Shiitake"その他色々
名前もそのまま。値段も当然割高。昔はFuji Appleくらいしか日本モノは
見かけなかったけど最近色々流通してるんだな。

でも日本が自信を持って輸出すべきは駄菓子だね。俺はそんなに食べないけど。
日本の各メーカーは毎年季節毎の商品開発って凄いけどアメリカはどこに行っても
十年二十年たっても同じものしか売ってない。季節ものたってイースターや
ハロウィン、クリスマス用に色をかえる程度。そのかわり値段は安いけどね。

日本の製菓会社の開発能力や技術を越えてるとこってあるんかな。

オーストラリアの全国チェーンのスーパーには、
普通にnashiが売ってますが、何か？

日本の白桃とかが中東の金持ちに人気でわざわざ空輸してるって話は有名かな
甘さを追求しまくってる日本の果物はブランド価値はあると思うけどいかんせん高すぎるんだよな・・・

日本在住の欧米人などの外国人が、海外からの観光客に勧めたいと思うのは
グルメだそうだ。
しかし、今は純和風料理というより、日本風にアレンジされた洋食を含めて
多国籍料理が主流だからな。

フランスの食文化には勝てません。
日本はしょぼすぎる。

神戸牛との交配牛をKOBEとか名づけてるアメ業者もいるから
商標だけでも取っておいたほうがいいぞ

>>27
糞ナメック食と、わざと取り違えるなよ

>>1
>日本食の情報発信や料理人顕彰制度などの検討を進める。
お、やっと、始めるのか。前からそういうのやれと言ってた身としては嬉しい

>>27
仏は、庶民と貴族の食生活が相当違うぞ。

二千億じゃコンプレックスを持った日本人の自己満足にしかなりゃしない。

全て農家単位で個体識別＆履歴管理が出来ている和牛を全世界に売り出そうぜ。

でも、BSE汚染国だから牛肉の輸出が出来ない。（´・ω・｀)ｼｮﾎﾞﾝ

緑茶を浸透させよう。栄養満点だ。

ラーメンが中国料理？
バカ言うんじゃないよ、中国で日本のラーメン探してみなってんだ。
似ても似つかないものしか無いから。
インドのカレーと日本のカレーくらい違う。
（あれはイギリス式だが）

「日式ラーメン」として海外で既にブームなんだが、
コリアンがまたこれを真似してヘンチクリンなものを出してる。
日本人の店として出すから性質が悪いんだよな。

次はハヤシライスだ！

果物の品質はは凄いよな。
なんで最近まで気づかなかったんだろう・・・・。

>>16
中国の麺を、しょうゆベースで独自に改良したのがラーメン。
もはや別の食べ物。

>>27
日本料理は、結局素材の料理だから、フランス人とは考え方が根本的に違う。

>>38
＞日本料理は結局素材の料理だから、フランス人とは考え方が根本的に違う。
そうでもない、フランスも日式の"Kaiseki"の影響で素材重視になってきている
もっとも、今の懐石料理はフランスが源流になってるけど（吉兆の湯木氏が確立した）

>>37
それが普通だからと思っているからじゃないか

欧米人に昆布だし・かつおだしの旨みが分かる訳ない！！

でもわかってほしいんだろ(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

どうせ韓国が愛媛産みかんとか青森産りんごとかタモリ産トリビアとか偽って輸出するんだろうな

まさか砂糖ぶち込んだ合成日本酒も輸出するつもりか？
すべての日本製品にダメージ与えることになるぞ。

特級ボルドーワインに砂糖がまざってないと思ってる日本人の方がいらっしゃいますね

アメ公どもは、かつおだしは魚臭いからダメなんだそうだ
海苔も生臭いらしい

さすがエサの国だ

日本料理は伝統的に肉料理がなかったから、世界に売り込むには
今イチなんだよな。
和牛の改良など急ピッチで追い上げているけど。

>>46
でもセレブには日本食＝高級というイメージがあるから
本当は苦手なんだけど無理して食ってるんだろ？

自分なんかは、街中で出汁の香りがただよってたりすると
たまらなくなるが（人によっては郷愁も感じるだろう）
アメリカ人いわく、なにこの変なにおい、だそうで

じゃ、なにが食欲そそられるのかと聞けば

キャラメルポップコーンの香りがするとたまらない
のだそうだ('A`)
彼にとっての郷愁はキャラメルポップコーンの
においだけで胸焼けしそうな甘いにおいだったみたいだ

これがいいとか悪いとかじゃなくて、こんなんが子供の頃の味覚に刷り込まれて
無性に食べたくなるんじゃそらデブの国になるわな

出汁も子供の頃から刷り込めばアメリカ人もそそられるようになるんかな
そしたら日本食さらに売れるようになりそうだ

アメリカ人枝豆は食ってたぞ。
おつまみ系とか珍味系の食品は即戦力な気がする

つーか、外人は日本食を食わなくていいよ。
資源の枯渇が心配だ。特に魚。せっかく日本が独占しているのに
外人までが食うようになったら単価が上がるだけ。
俺たちだけで楽しんでいればいい。

>>11
＞韓国人や中国人が経営してる店な。

海鮮マルシ〇とか

日本の桃やイチゴなんて日本人の貧乏人にとっては
手が出せなくなるほど高いからな。
輸出用換金作物を作ってる途上国の貧困層と同じ苦しみを
日本のフリーター層がこれから味わうようになるんだろうな。

先ずは米国に対する牛肉の輸出を再開しよう

国産キムチを韓国に輸出して、将来的には
キムチの起源は日本ってことにしようぜ。

>>55
やなこった。
あんな臭い漬物の起源なんか主張する価値があるとは思えん。
かえって不名誉だろ。

>>55
朝鮮人の数少ない心の拠り所を奪うんじゃないｗ

「食」のブランド化に向けて
http://www.kantei.go.jp/jp/singi/titeki2/tyousakai/contents/1siryou6.pdf

確かどっかの国が、キムチの起源は日本！
って取り扱って、2chでもちょっと面白いことになってなかったか？

>>15
うそこけ！
マンハッタンのダウンタウンあたり以外はほとんど朝鮮人経営で、英語と朝鮮文字と漢字でスシって書いてあるのばっかじゃねーか。
特にクイーンズあたりはひどく乱立してるぞ。
地方都市だと中国料理屋とか朝鮮料理屋でたいていスシ出してる支那。
トータルで見ると朝鮮・中国人が日本ブランドで儲けているという構図。
普通のアメリカ人は本物かどうかなんてどうでもいいだうからな。
一部だけだなこだわってくれてるのは。

正直、チョンと黒人が握った寿司は食いたくない。

言い忘れたけどほとんどのジャパニーズレストランは日本人経営ではありません。
考えてみれば当たり前。
一流の板前が何が悲しくて言葉の通じない国で繊細な味を解さない人たちに向けて腕を振るおうと思うだろうか？

そう言う方たちが日本食のイメージを落とされるわけですか。

昔、朝鮮人がやってたインチキ空手道場みたいだな＞スシ