夫婦による起業を指南 壱番屋創業者が経営塾 【04/10/12】
1 ：（ ・ω・）モニュ!! φ ★：
夫婦で会社を始める勉強をしてみませんか－。妻と開いた喫茶店を東京証券取引所
上場のカレー店チェーンに育てた男性が、起業を目指す夫妻対象の経営塾を、
２００５年１月に始める。
この男性はカレー専門店運営の壱番屋（愛知県一宮市）の創業者、宗次徳二さん（５５）。
石川県出身の宗次氏は、１９７４年に妻直美さんと名古屋市に開いた小さな喫茶店から
スタート、７８年創業の壱番屋は現在、約１０００もの店を持つ。
「良い経営の本質を直接じっくり伝えたい」と言う宗次氏は、来年１月から月１回の計１２回、
飲食店の経営方法などについて講義する。
希望する卒業生には宗次氏が理事長を務める特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）が、
開業資金の半分以内であれば、最高１２００万円までを無利子・無担保で融資する。
（共同通信）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041012-00000123-kyodo-soci
依頼
◆スレッド作成依頼スレ★13◆
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1097172406/54
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 18:55:14 ID:oXp0gzF2
2(σﾟДﾟ)σｹﾞｯﾂ!!
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 18:57:10 ID:mxo2z82g
その前にカレーの値段を下げれと
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 18:57:48 ID:q1BarVBW
カレーに５００円以上出したくない
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 18:58:11 ID:NOaLSpDw
経営方法は学んでも、ここからカレーの作り方を教わりたくはない。
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 18:59:36 ID:xs4AHs3a
また団塊の怪しい商売か
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:00:25 ID:HNk9G0aK
>>3
禿堂。ｺｺｲﾁのカレーは値段に見合っていない。
禿堂。ｺｺｲﾁのカレーは値段に見合っていない。
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:00:45 ID:1mj9GDwP
壱番屋の難点はカレーがおいしくない事。
9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:01:08 ID:LQsTyWne
マスターライン
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:01:44 ID:kjiSNmLY
こうすりゃ商売はうまくいく、という話は多いが、
たいがいはたまたまうまくいっただけのことが多い
たいがいはたまたまうまくいっただけのことが多い
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:02:26 ID:oXp0gzF2
元気があっていいなぁって感じ。
最近は全然行ってないが。
最近は全然行ってないが。
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:04:16 ID:27b0r7jK
つーか、年齢制限あるみたいだな。40歳まで。
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:10:11 ID:fhXHf0xV
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:18:53 ID:gv7rHFcu
>>1
乙です
ココ壱は他チェーン店に較べて閉鎖店舗殆ど見ないのですが、実際のところどうなんでしょう？
不味いとのカキコもありますが、自分は値段ちょっと高いですが旨いと思います。
以前関西に遊びに行った時、友人からブルーノが旨いからって誘われたことあったけど
めちゃくちゃ不味かった。まぁ値段が値段ですが。
乙です
ココ壱は他チェーン店に較べて閉鎖店舗殆ど見ないのですが、実際のところどうなんでしょう？
不味いとのカキコもありますが、自分は値段ちょっと高いですが旨いと思います。
以前関西に遊びに行った時、友人からブルーノが旨いからって誘われたことあったけど
めちゃくちゃ不味かった。まぁ値段が値段ですが。
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:50:24 ID:+zOcSzwj
で、受講料はいくらなの？
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 19:59:27 ID:/+TaQUMx
カレーの種類は多いが、具無しのカレーソースに、トッピングを
投入するだけの手抜き。うまい筈がない。具とソースが一体に
なって煮込まれた旨さが無いのは致命的。
インド人からすると噴飯モノのカレーなのでは。
味噌汁と味噌ラーメンとほうとうが、同じスープで
後付の具や麺を入れ替えるだけで調理しているような感覚。
投入するだけの手抜き。うまい筈がない。具とソースが一体に
なって煮込まれた旨さが無いのは致命的。
インド人からすると噴飯モノのカレーなのでは。
味噌汁と味噌ラーメンとほうとうが、同じスープで
後付の具や麺を入れ替えるだけで調理しているような感覚。
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 20:09:13 ID:NOaLSpDw
野菜カレー頼んだら、米の上にミックスベジタブルをパラパラッとかけて
具無しのルーかけておまちどおさまでしたって、二度と行くもんかと思いました。
具無しのルーかけておまちどおさまでしたって、二度と行くもんかと思いました。
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 20:10:10 ID:KnT/W4pl
高いしまずいし、トッピングはもっと高い。
どこがいいんだ？
どこがいいんだ？
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 20:11:46 ID:DWxGth05
インド人は
ビーフカレーの時点で噴飯ものだろ
ビーフカレーの時点で噴飯ものだろ
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 20:12:18 ID:/+TaQUMx
21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 20:17:54 ID:AxNgOxcM
高いから食ってみる気もない
22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 20:23:44 ID:R0dYF8j0
みさき先輩も、ここのカレーは食べたくないだろうね。
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 20:41:30 ID:/+TaQUMx
肉のハナマサの業務用レトルトカレー（販売価格90円くらい）
を使って、ご飯と調理サービスと食べる場所を提供する
サービスの方がマシ。ビーフカレーで500円で。
ココイチよりはマシか。
ココイチは原価一桁のカレーソースに、古々米のご飯に
冷凍のトッピング食材を提供する店。
を使って、ご飯と調理サービスと食べる場所を提供する
サービスの方がマシ。ビーフカレーで500円で。
ココイチよりはマシか。
ココイチは原価一桁のカレーソースに、古々米のご飯に
冷凍のトッピング食材を提供する店。
24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 21:07:49 ID:w/CEMTvw
数年前、５，６回食べたが不味い不味い。カツだの角煮だののトッピング
が無ければとても食べられない。
まずはカレーとは何ぞや、から始めたらよかろう。ココ①さんよ。
松屋の牛カレーは美味かった。早く再開しておくれ。
名古屋天白消防署近くの喫茶店のカレーは飛び上がるほど美味い。
天下一品。片道４０分かけて食べに行く。ああー食べたい！！
が無ければとても食べられない。
まずはカレーとは何ぞや、から始めたらよかろう。ココ①さんよ。
松屋の牛カレーは美味かった。早く再開しておくれ。
名古屋天白消防署近くの喫茶店のカレーは飛び上がるほど美味い。
天下一品。片道４０分かけて食べに行く。ああー食べたい！！
25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 21:58:33 ID:v6HYTGb3
>24
５、６回も食わなきゃわかんないのかよ。
どういう舌してんだ・・
５、６回も食わなきゃわかんないのかよ。
どういう舌してんだ・・
26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 22:14:21 ID:zz1psAh5
↑一回だけで断罪するな。アフォ！！
27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 22:43:02 ID:oeEZHStv
たしか、ここの社長は孤児院出身じゃなかったか。
苦労人と聞いた。
苦労人と聞いた。
28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/12 23:04:22 ID:qhN3o11I
まずい所って次に行くともしかして旨くなってるかもしれない
という期待をしてしまう…。
もう、これって恋？
という期待をしてしまう…。
もう、これって恋？
29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 02:07:20 ID:9a9AeCEx
10 ：カレーなる名無しさん ：04/08/27 05:06
>>１
まぁ～そんなの当たり前だね。
ゴキブリなんて一日一回は見るし
閉店後なんて鼠が普通に走り回ってる
掃除のチェック表みたいのがあるけどそれも適当～
まぁ～掃除はそれなりにちゃんとやってるけどね
>>１
まぁ～そんなの当たり前だね。
ゴキブリなんて一日一回は見るし
閉店後なんて鼠が普通に走り回ってる
掃除のチェック表みたいのがあるけどそれも適当～
まぁ～掃除はそれなりにちゃんとやってるけどね
30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 02:07:54 ID:9a9AeCEx
＞夫婦による起業を指南 カレーハウスCoCo壱番屋の創業者が経営塾
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041012-00000123-kyodo-soci
↑
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払いの伝授な。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041012-00000123-kyodo-soci
↑
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払いの伝授な。
31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 02:08:57 ID:9a9AeCEx
52 ：カレーなる名無しさん ：04/09/03 18:17
毎日13時間働いても給料20万強。
毎日15時間働いても給料20万強。
毎日17時間働いても給料20万強。
毎日13時間働いても給料20万強。
毎日15時間働いても給料20万強。
毎日17時間働いても給料20万強。
32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 02:23:54 ID:0FXQqPVX
>>22
お、葉鍵板の住人ですね。
関係ないが、以前B級グルメ板で「田舎のココイチの駐車場にバキュームカーが
駐車してあった」という書き込みがあった。
「それは商品の搬入です」とかいうレスもあったが（ｗ
お、葉鍵板の住人ですね。
関係ないが、以前B級グルメ板で「田舎のココイチの駐車場にバキュームカーが
駐車してあった」という書き込みがあった。
「それは商品の搬入です」とかいうレスもあったが（ｗ
33 ：名無しさん＠５周年：04/10/13 02:32:44 ID:J+OzvE7Y
ココイチ
一時は、足繁く通ったものだが、
自分の中のブームが突然なくなった。
秋葉原の場合、近くにできた立ち食い寿司屋に、完全に負けている。
すし屋ができてから、秋葉原ココイチの行列が消えた。
一時は、足繁く通ったものだが、
自分の中のブームが突然なくなった。
秋葉原の場合、近くにできた立ち食い寿司屋に、完全に負けている。
すし屋ができてから、秋葉原ココイチの行列が消えた。
34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 02:37:45 ID:J+OzvE7Y
どうせ、
意味もなく怒鳴ったり、
精神主義で、過酷な労働に従事させるだけ。
こういうのは、成功したビジネスとは言わない。
意味もなく怒鳴ったり、
精神主義で、過酷な労働に従事させるだけ。
こういうのは、成功したビジネスとは言わない。
35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 08:00:40 ID:3hYNqgDK
24
店名ｵｾｰﾃちょ
店名ｵｾｰﾃちょ
36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 08:03:33 ID:9Zxpg25+
37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 08:17:56 ID:S0jJFkH6
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 08:52:39 ID:zfMvUdBb
「食欲の欠けた街」とか、孤独のグルメの中で書かれていたからな。秋葉原。
まあ最近はあらゆる欲望を充足させる街になっちまったが。
まあ最近はあらゆる欲望を充足させる街になっちまったが。
39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 08:57:02 ID:tFSXk8Au
松屋カレーがあるのに
ココイチ入るんだよな。
ココイチ入るんだよな。
40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 09:13:35 ID:SrTtAG9z
社員が自社製品利用しない物は信用しないことにしている。
41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 09:20:30 ID:zL3QF1Rc
確かに価格見直すべき
カレーは煮込んだ方がおいしいが
種類が多いのでトッピングしかできない
だから経営的に成功したんだろうな
株価も高いしね
俺は８番ラーメンが好きだが
カレーは煮込んだ方がおいしいが
種類が多いのでトッピングしかできない
だから経営的に成功したんだろうな
株価も高いしね
俺は８番ラーメンが好きだが
42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 09:44:26 ID:9a9AeCEx
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払い
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払い
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払い
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払い
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払い
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払い
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払い
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払い
18時間労働、休日は月1日だけ、組織的な残業代未払い
43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 09:47:04 ID:jQH3rQj2
おいらビーフの400ｇとツナサラダばかりをここ数年頼んでるが、
〆て980円は高いよな
〆て980円は高いよな
44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 09:53:21 ID:zL3QF1Rc
店にはがきが置いてある
他のチェーン店ではまず無いな
スーパーにはおいてあるね（気持ち悪くないスーパーに）
でも店員には渡せないねバレバレだから
いつも一人なのでカウンターばかり
４人掛のテーブルで一度だけでも食ってみたい
無理な相談かな。お願いです一度だけです。
心が弱いからいえません。
他のチェーン店ではまず無いな
スーパーにはおいてあるね（気持ち悪くないスーパーに）
でも店員には渡せないねバレバレだから
いつも一人なのでカウンターばかり
４人掛のテーブルで一度だけでも食ってみたい
無理な相談かな。お願いです一度だけです。
心が弱いからいえません。
45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 09:57:37 ID:Dgw+uszd
ココイチだって元は喫茶店のメニューで始めたのがたまたま当たっただけだからな。
ここまで大きくなったのはすごいとは思うが、創業者の能力だとは思わんな。
ここまで大きくなったのはすごいとは思うが、創業者の能力だとは思わんな。
46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 10:00:06 ID:tFSXk8Au
47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 10:04:59 ID:mmnHkg13
これってＦＣ営業も兼ねてるんでしょ。
優秀な人材を見極めて融資、ＦＣの社長にしてウマー。
>>45
>たまたま当たっただけだからな。
すべての成功が因果関係では説明できないよ。
たまたまでも、そのお膳立てをする能力がないとたまたまでも起こらない。
優秀な人材を見極めて融資、ＦＣの社長にしてウマー。
>>45
>たまたま当たっただけだからな。
すべての成功が因果関係では説明できないよ。
たまたまでも、そのお膳立てをする能力がないとたまたまでも起こらない。
48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 10:45:34 ID:zL3QF1Rc
最近の成功者
ユニクロ、ドラッグストア、ネット企業
○○オフ、何でも屋、中華料理下手物
コンビニ、
移動パンやさん、地元スーパー
ご用聞き、ケーブルＴＶ、
これからは中古販売かな
キーは人のふんどしで相撲を取る
金と頭が無くてもできる
ユニクロ、ドラッグストア、ネット企業
○○オフ、何でも屋、中華料理下手物
コンビニ、
移動パンやさん、地元スーパー
ご用聞き、ケーブルＴＶ、
これからは中古販売かな
キーは人のふんどしで相撲を取る
金と頭が無くてもできる
49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 10:51:54 ID:CY/P5Gx1
その前に値段下げれ。
具のな。
具のな。
50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 11:07:27 ID:1a5nLw0g
またFC詐欺か！
51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 11:19:22 ID:isQdOrTZ
セブンイレブンのカレーのほうがやすいしおいしいよ。
52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 11:20:50 ID:0AxUGqxS
>>48
馬鹿が増えたおかげでこんなことになったか
馬鹿が増えたおかげでこんなことになったか
53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 11:37:20 ID:Km+R3yGj
俺が家で作ったカレーのが100倍美味いｗｗｗｗ
っていつものヤツがまだ来てないな
っていつものヤツがまだ来てないな
54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 11:39:55 ID:eKMZoBZJ
>>24
壱番屋中毒と自称する程に通っているが、いつもフライドチキンや
ソーセージをトッピングして食べている。
ある日、極貧だったので何もトッピングせずに単なるポークカレー
を食べたら、余りの不味さにビクーリ！！
その後はトッピングを必ずして食べてる。
壱番屋中毒と自称する程に通っているが、いつもフライドチキンや
ソーセージをトッピングして食べている。
ある日、極貧だったので何もトッピングせずに単なるポークカレー
を食べたら、余りの不味さにビクーリ！！
その後はトッピングを必ずして食べてる。
55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 12:27:34 ID:qdNYfFI5
喫茶店メニューのカレーが当たって、それをここまで成長させたのは素直に凄いと思います。
でも、当時からこんなカレー出してたわけじゃないよね？いくらなんでも。
でも、当時からこんなカレー出してたわけじゃないよね？いくらなんでも。
56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 12:31:13 ID:xhzPkp1D
クイテ―――――――――――――――
57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 12:50:31 ID:a8TWzZoW
SBのカレー粉を使って作った方がマシ。
58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 14:02:08 ID:ZBs/PStN
ココイチのポークカレーは具無しカレー。
というのは誤解。
重粒子レーザー縮退釜で、豚肉ジャガイモタマネギを
素粒子レベルまで煮込んでできた、究極のカレー。
というのは誤解。
重粒子レーザー縮退釜で、豚肉ジャガイモタマネギを
素粒子レベルまで煮込んでできた、究極のカレー。
59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 14:11:51 ID:nuB3SIvb
チェーン店の中ではうまい方だと思うよ
Ｃ＆Ｃとかまずくて食えんもの
松屋のカレーとか言ってる奴はただの味覚障害
ただしちょっと高すぎるのは確かだな＞ココイチ
カツカレーで５～６００円くらいが妥当
Ｃ＆Ｃとかまずくて食えんもの
松屋のカレーとか言ってる奴はただの味覚障害
ただしちょっと高すぎるのは確かだな＞ココイチ
カツカレーで５～６００円くらいが妥当
60 ：REI KAI TSUSHIN：04/10/13 16:23:33 ID:x2FkGuaX
起業に成功するのは1人/100人
1. 失敗すれば、旦那に全ての責任を押しつけて自殺させ、保険金で支払う
2. 人柄が良く、出世欲の強い馬鹿社員を社長に抜擢、自分達はオーナーとして
毎月 何もしなくても自分達は役員報酬が入る。失敗すれば社長に責任を転嫁。
（お前の家や財産で返済しろ！ 自分達は損をしないフィリピンPUB方式）
3. 親や親戚・友人を騙して金を借りたあげく、トンズラ。
4. 優秀な社員を身体障害者にして、安く雇用。
1. 失敗すれば、旦那に全ての責任を押しつけて自殺させ、保険金で支払う
2. 人柄が良く、出世欲の強い馬鹿社員を社長に抜擢、自分達はオーナーとして
毎月 何もしなくても自分達は役員報酬が入る。失敗すれば社長に責任を転嫁。
（お前の家や財産で返済しろ！ 自分達は損をしないフィリピンPUB方式）
3. 親や親戚・友人を騙して金を借りたあげく、トンズラ。
4. 優秀な社員を身体障害者にして、安く雇用。
61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 16:31:29 ID:umxOzUvp
写真は撮ってるから心配無い、関係者もな
撮ったのは先方自身だし
撮ったのは先方自身だし
62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 17:51:54 ID:JqdlZ0E8
金儲け主義のあの糞社長が非営利法人か・・・
ただいい顔して税金逃れたいだけちゃうんかと
ただいい顔して税金逃れたいだけちゃうんかと
63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 18:27:27 ID:ppYRN97+
ココイチは安いように見えて、トッピングが高いから載せると１０００円逝っちゃう
64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/13 18:42:16 ID:p6uCx/he
カレーライスは、ラーメンや牛丼と違って、
低価格チェーン店同士の切磋琢磨が無いのは不思議。
美味しい専門店、セントラルキチンやレトルトで
まずまずのファミレスや喫茶店、まぁまぁの弱小チェーン
イマイチの弱小チェーン、手抜きでイマイチの大手チェーン
からの選択か。
低価格チェーン店同士の切磋琢磨が無いのは不思議。
美味しい専門店、セントラルキチンやレトルトで
まずまずのファミレスや喫茶店、まぁまぁの弱小チェーン
イマイチの弱小チェーン、手抜きでイマイチの大手チェーン
からの選択か。
>>59
おいおい味覚障害ときたよwソースは(劇藁
おいおい味覚障害ときたよwソースは(劇藁