【燃焼系ﾌﾞﾁﾞﾈｽ】医学：非難を浴びるトランス脂肪

まだ日本って、トランス脂肪酸フリーのマーガリンって売ってないの？
値段なんかほとんど変わらないけどね。アメリカの場合。

まだ危険なマーガリンしか無いのであれば、
パンに塗るのでは低脂肪のクリームチーズとかがいいかも。
ジャムとかも一緒にのせるとおいしそう。

これは、慣れが必要な人が多いと思うけど、
夕食の時には、イタリア式にオリーブオイルで食べるとか。

バターは、とりすぎには注意。牛乳もできれば無脂肪か、低脂肪。

ドイツ式（かな？）なら、

ドイツ風の黒っぽい固めのパンの上に、トマトやサーモンを、
（おいしい！）Mozzarella チーズといっしょに食べるのがすごくいい！
ハーブとかもかけると、いい香りがする。

それ以外にも、サラミとかうすく切った野菜（生のだいこんとか）をのっけて食べるとおいしい。

Mozzarella チーズを買うときは、水の中にうかんでいる物の方が美味しい。
日本だと案外高い物だけど、本当に美味しいブランドの製品を食べたら、また食べたくなるはず。
スノーマークブランドのは、いまいちだった。

■「マクドナルドが約束を破った」とＮＹタイムズに全面意見広告＝米消費者団体

トランス脂肪酸による心臓病の防止に取り組む米消費者団体は9月24日付け
ニューヨークタイムズ紙に、「米国最大のファーストフードチェーン、マク
ドナルドが約束を破った」との全面意見広告を掲載した。広告の中で、同団
体は、液体の植物油に水素を化合して固体にする硬化食用植物油を揚げ物に
使用するのを中止するよう要請している。
（詳細は10月1日付けニッポン消費者新聞に掲載予定）

（2004年9月25日発信）

http://www.jc-press.com/news/200409/04092504.htm

>>279
結局日本じゃパンは主食になれなかったのかもな。
料理の材料としてはよく使うけど、ごはんみたいな食べ方はしない。
主食用パンですらサンドイッチにしたりフレンチトーストにしちゃうし・・・

米ですら主食の座を追われて久しいわけだが
何が日本の主食なんだ？

日本の主食…って、日本人は一枚岩じゃないしなぁ。

学校の給食はマーガリンだった

>>289
追われてないって・・・
主食+おかずっていう形態を取るときの主食は米以外無いでしょ。
単にその形態を取ることが少なくなっただけ。

肉と野菜という組み合わせで、野菜のひとつとして
米は食べるけど、その程度で主食づらされてもなぁ

穀物と野菜をごっちゃにするなんて、
アメリカ人レベルの食生活を送ってるんですね・・・

お褒め頂いてありがとう。
これまで食料支援してきたかいがあったよ。
スキムミルクはもう要らないのかな？
チョコレートは欲しいかい？

ああ本当にアメリカあたりの味覚音痴でしたか。
普通の人なら食生活がアメリカ人レベルなんて言われたらぶち切れますしね。
これは失礼失礼。
どうせアメリカ人にまともな食文化なんて語れませんし、無茶言ってすみませんでした。

>>287
え、マックのフライドポテトって…

成分表示｢植物油脂｣はセーフか？

コンビニのパンならマーガリンやショートニング使ってたら
ちゃんと原材料名にそう表記されてる。

クッキーなら自分で作るって手も

>>299
あの、「動物性油脂」ってよく書いてるけど、あれ何使ってるんだろうね・・・

>>298
ｾｰﾌじゃないと思う。植物油脂のマーガリンなんて沢山ある

>>301
魚脂とか

>>298
日本は表示義務がないから×
外国製品は既出のように植物油（水素添加）って書いてある。

外国産のクッキーとか、パーム油って書いてあったりするけど
パーム油もどうなのか。もうなにがなんだか。

魚脂も高温加工したらトランスになるのかな？

ﾃﾞｨｽｶﾊﾞﾘﾁｬﾝﾈﾙでｱﾒﾘｶの健康ブーム見たら
ｱﾒﾘｶ人の頭の悪さがわかった。

>>306
日本もあんまり利口じゃない連中多いけどね＞ダイエット＆美容系

ドイツはＥＵに加入するまで、厳格な「ビール純粋法」を業者に守らせていたね。
ＥＵ加盟後、純粋法と、繊維染料と、もう一つなんだったかな、「非関税障壁」と
叩かれて、ダッチロールしてるらしいけど。

ところで、スウェーデンには、ビール純粋法に倣うと「パン純粋法」とでも言うべき
規制があって、イーストフードとショートニングを使った物は、病院や学校などでは
提供できなかったはず。

カラダに悪いのよ→ショートニングとイーストフード。

テフロン加工の調理器具も体に悪いけどな。

アルミの調理器具だって悪いんだぞ

>>304
日本語に直すと椰子油。日本じゃなじみ薄いけど、向こうじゃ一般的なんじゃない？

>>304
気が付いていないだけで、実は家庭の中にパーム油加工品ｲﾊﾟｰｲあるよ
コーヒー用クリームで植物性と謳っているやつとか
ポテチなどの揚げ油、ラクトアイス、シャンプー、化粧石鹸、化粧品。

材料は全部植物性です、と
いばってるレストランがあったなぁ

植物性、天然素材だからマーガリンは健康的！

>>314
よく天然素材だから安全と唱っている物が多いけど、
トリカブトもベニテングタケも天然素材だよな。

あげ

>>315
そうそう。
天然だろうが化学合成だろうが、
同じ物を多量に取ったら毒になるのは当然。

みなさんは無農薬野菜とか自家製パンとかを食べてるんですか？
避けてるのはマーガリンだけ？

水素付加の硬化油ってナポレオンの遠征の頃からあるんでそ？
そんな安全かどうか確かめても無さそうな時代から慣例的に使われていた工業製品
怖くて口にする気にならん。
ということで、大分前から可能な限りマーガリンは避けてる。

>>319
ナポレオンのころから水素添加してたの？
別の作り方ではなくて？

まぁ、大体「工場」で「人為的工程」を経ないとできないモノ、と言う時点で
避けた方がよいモノはたくさんあるだろ。食い物には。
ただ、どこからが「工場でのみ」なのか「工場でも」なのか、の線引きが
素人には付けにくいわけで。

>315
実はベニテングタケはすごく美味いらしいんだがな。飛ぶとか飛ばないとか
じゃなくて味覚の話で。
http://www.ztv.ne.jp/takuji/j-beni.htm
ちなみに白土三平もおすすめしてるらしい。

えーっ、今までさんざん食べてきたのに、なんだよ！
こうなれば謝罪と損害賠償を（ｒｙ

ベニテング茸の毒だけ抜けるような食べ方ってないんだろーか？

毒抜きして食う地方があったような

■ラーメンで胸やけ、使用油脂が基準を超えて酸化か＝桜井食品の即席ラーメン３，０００個 　
http://www.jc-press.com/
桜井食品（本社・美濃加茂市）は１１月２２日、同社の即席ラーメンを食べて
胸やけを起こしたとする消費者からのクレームをもとに、当該ラーメン約
３，０００個を自主回収すると発表した。１０月末に消費者からのクレームを
受け、同商品を公的検査機関で検査したところ、使用されている油脂が基準
以上に酸化していたという。

ミスドはショートニング使ってます。

ドーナツが妙にさくさくしているもんな。

((((((((;ﾟДﾟ))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
これからは原材料確かめてから買いまつ。

いくつまで私たち生きるの
どうしたっていつかは死ぬよね
じゃあ我慢してもしょうがない
さあうまい物を食べましょう♪

健康とか美容とかって
みんな欲をかきすぎてるのよ♪

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00005FXS6/250-1638305-8929049
ガマンは毒

>329
店で食べるタイプのものは無理でしょう。
健康ブームか知らないが、高めのレストランでもマーガリンが増えているし困ったもんです。

スーパーも中国産韓国産の加工食品が増えていますからねぇ（生、冷凍とも）。
これだけ事故が起きているのに。ごく最近では生野菜もか。

>>329
無理に洋食を食わず和食を食え。

体に悪いものほど美味い

>331-332これからはなるべく和食系で自炊します(`･ω･´)