【食品】和牛と米国産掛け合わせ「コーベビーフ」米で人気上昇

米国で「コーベビーフ」が人気を呼んでいる。と言っても、日本の
「神戸ビーフ」とは違い、和牛と米国の肉牛を掛け合わせた米国
産だ。大手牧場では昨年の売り上げは２倍以上に急増。ＢＳＥ
（牛海綿状脳症＝狂牛病）発生で米国でも牛肉のブランド志向が
高まるのでは、と関係者は期待している。

高級和牛はビールを飲ませ、マッサージで育てるなどの逸話とと
もに米国でも有名だ。日本でプレーした大リーガーたちが「おいし
かったのは神戸ビーフ」と伝えたことも評判を呼ぶ一因になったという。

アイダホ州のスネークリバー農場は日本から輸入したオスの和牛
４頭の精子を冷凍保存して米国産の肉牛と掛け合わせ、米国最多
の年間５０００―１万頭の“和牛”を生産、コーベビーフと称して出荷
する。 「うちの牛肉は日本では二流だけれど、米国なら一級品」と
同農場のシェーン・リンジーさん。香港、台湾、ロシアなどへの輸出
も伸ばし、昨年の売り上げは前年比１１０％増になった。

しかし、単なる和牛と米国の肉牛の交雑種を「コーベビーフ」と
呼べるのか？ 本家本元の神戸肉流通推進協議会は、兵庫県
産の但馬牛で県内の登録会員が育て、検査で一定水準以上と
認定された牛肉――などの厳密な規定を設けている。ただ年間
２０００―３０００頭しか生産できず、国内市場で手一杯。一般名称
として普及しているため商標登録もできず、「海外までは口出し
できない」という。

米国和牛協会の元会長でコーベビーフアメリカ社のＲ・Ｌ・フリー
ボーン社長は「発泡ワインを（フランスの地名から）『シャンパン』と
いう人が多いのと同じ」と意に介さない。

記事要約

http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20040216i407.htm

依頼ｽﾚ235さんより
◆スレッド作成依頼スレ★09◆
http://book.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1076003892/235

２げと

2＝∞

コピペビーフ

勝手にコウベビーフなんて名乗るなよ

中国が「青森」を商標登録したのと似てる

日本にとっては全く益のない話ではないか？

種の国外持ち出しは禁止してなかったっけ？

日本にとってなんかメリットあるのか？
紀州の高級梅干の種を使って、中国で生産する
のとほとんど変わらないじゃないか。

　.　　　□⌒⌒'､
　　　　/ ノﾉﾉﾉﾉ),l　 　／￣￣￣￣￣
　　　　| (l ＞ ＜l!!　＜コンビーフどぞー
　 .　 　 ^ヽ゛ワノ"　 　＼＿＿＿＿＿
　　　　 / ´ヽ/｀丶／lつ□
　　　　 l.(　　　　)､／

農業生産物も「特許法」で保護して、現地での「ライセンス生産」
みたいな形をとるようになっていくのだろうか。

米国産なのに和牛とは・・・。

コンビーフ丼まだ？

日本からの輸入を止めといて、よく言うわな＜アメ公

> ボーン社長は「発泡ワインを（フランスの地名から）『シャンパン』と
> いう人が多いのと同じ」と意に介さない。

「シャンパン」はシャンパーニュ地方産しか呼んではいけないんじゃなかった？
他はただの発砲ワイン

>>10 >>13
角煮に帰ってくださいｗ

交尾ーブライアント

だから日本からの輸入を再開しないのか
なるほど

すまん
コーンビーフに見えた・・・。
缶詰ではなかったのね
しかし生産者発言は謙虚だな。
某国なら（ｒｙ

向こうの人だとコービービーフって発音しそう。
コービーブライアントのごとく。

これ、普通の和牛なんだよな。
神戸牛ってんならまだ判るんだけど。

米は和牛輸入再開しないからな。
日本もアメリカ牛を自前で育てて国産吉牛にしようや。

>>22
　吉牛を国内牛肉でまかなおうとしたら、国内の牛肉じゃ
足りないらしいよ

ランドマークタワーみたいな超高層ビルつくって
全階牛小屋に


いつペイできるやら・・・・

本気になれば名称使わせないくらいどうにかなるだろうに。
とくに米国以外なら。
農水省は何してんだろ？

アメリカ産神戸牛

コーベビーフ
を商標登録しておこう