【経営】飲食店の倒産、今年は過去最悪のペース【帝国データバンク調べ】
帝国データバンクが今年1〜8月までの外食産業の倒産動向を調査したところによると、8月までの倒産件数は
367件で、月平均は45.9件。過去最高を記録した昨年の490件、月平均40.8件を上回るペースとなっていることがわかった。
倒産要因別に見ると、全体の72.2%が個人消費の低迷や、デフレの影響による「不況型倒産」。次に「放漫経営」
（6.8%）、「設備投資・経営計画などの失敗」（5.2%）が続く。1992年までは、「不況型倒産」は30%前後で推移
していたが、それ以降は増加基調だ。
業歴別に見ると、一番構成比率が多かったのが「10年以上20年未満」の125件（34.1%）。次に「20年以上30年未満」
（21.3%）の企業と、「5年以上10年未満」（18.8%）の企業が続いている。「30年以上」の老舗は14.4%と1割を超
えているが、全業種の老舗倒産率が26.3%であることからすると、外食産業は他業種に比べると老舗が堅調のようだ。
バブル期に倒産率が3割を超えていた「5年未満」の企業は11.4%にとどまっている。
負債規模別に見ると、他業種に比べ、小規模クラスの倒産が圧倒的多数。「1億円未満」の負債があった店が77.7%
（285件）と４分の３を占め、「1億円以上5億円未満」が16.9%となっている。
http://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf/CID/onair/biztech/logi/279253
依頼スレ737サンクスコ
367件で、月平均は45.9件。過去最高を記録した昨年の490件、月平均40.8件を上回るペースとなっていることがわかった。
倒産要因別に見ると、全体の72.2%が個人消費の低迷や、デフレの影響による「不況型倒産」。次に「放漫経営」
（6.8%）、「設備投資・経営計画などの失敗」（5.2%）が続く。1992年までは、「不況型倒産」は30%前後で推移
していたが、それ以降は増加基調だ。
業歴別に見ると、一番構成比率が多かったのが「10年以上20年未満」の125件（34.1%）。次に「20年以上30年未満」
（21.3%）の企業と、「5年以上10年未満」（18.8%）の企業が続いている。「30年以上」の老舗は14.4%と1割を超
えているが、全業種の老舗倒産率が26.3%であることからすると、外食産業は他業種に比べると老舗が堅調のようだ。
バブル期に倒産率が3割を超えていた「5年未満」の企業は11.4%にとどまっている。
負債規模別に見ると、他業種に比べ、小規模クラスの倒産が圧倒的多数。「1億円未満」の負債があった店が77.7%
（285件）と４分の３を占め、「1億円以上5億円未満」が16.9%となっている。
http://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf/CID/onair/biztech/logi/279253
依頼スレ737サンクスコ
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2 ：あらいぐま ◆9klrrr3OOI ：03/12/01 17:20 ID:vW9Diczp
２ｹﾞﾄｽﾞｻ( ;´Д`)ﾊｧﾊｧ
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/01 17:21 ID:SY3rEvqc
3
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/01 17:21 ID:BTMNzOKG
3ならウンコ食う
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/01 17:26 ID:4utMpVIO
うーん確かに最近客の入りが悪いよね
個人経営の店のほうがまじめに料理してたりするのに
セントラルキッチンで調理された冷凍ものを解凍してるだけのファミレスに客は流れていく
理不尽な世の中なり
個人経営の店のほうがまじめに料理してたりするのに
セントラルキッチンで調理された冷凍ものを解凍してるだけのファミレスに客は流れていく
理不尽な世の中なり
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/01 17:29 ID:+Byt+N/f
さるさるさる発言禁止
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/01 17:43 ID:T54mjFze
厳しい世の中だな
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/01 18:05 ID:Jv87A5xo
去年より月平均15万ほど売り上げがさがってるヽ(；`Д´)ﾉﾀｽｹﾃｰ
田舎なんで客がかぎられてるのに
新しく店はじめやがって我慢比べ大会・・・
返すもの返し終わったら楽勝で暮らせれるんだがきついワ
あと5年がんばらねぇと（´・ω・）
田舎なんで客がかぎられてるのに
新しく店はじめやがって我慢比べ大会・・・
返すもの返し終わったら楽勝で暮らせれるんだがきついワ
あと5年がんばらねぇと（´・ω・）
9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：