【食品】シーチキンや梅干し、たらこ、せんべい　札幌発のソフトクリームが全国市場に殴り込み

★特注マシンを武器に、札幌発のソフトクリームが全国市場に殴り込み

　札幌市内のソフトクリームショップ「くりーむはうす」が、今秋の東京出店を皮切りに
全国マーケットで勝負をかける。
　今年で開店6年目を迎える「くりーむはうす」(本店・清田区北野2-3)の店舗は、ソフト
クリームショップにありがちなログハウス風の造り。だが、店内カウンターのショーケース
内には冷凍されたフルーツのほか、シーチキンや梅干し、たらこ、せんべいといった他の
ソフトクリームショップでは見掛けない異色の食材がずらりと並んでいる。
　同店の売りは、さまざまな食材をトッピングとしてソフトクリームに乗せるのではなく、
細かく砕いてそのまソフトに練り込んでしまうところにある。来店客の注文に応じて食材を
その場で練り込むのだが、同店の坂本栄次郎社長によると、こうした機械は、まだほとんど
日本では導入されていないという。

　この機械の導入は、坂本社長がアメリカのテーマパークを視察で訪れたことがきっかけ。
当時坂本社長は、食品加工機械のセールスエンジニアとして国内外を駆け巡る生活を送って
いたが、「世界各国ともソフトクリームの主流はバニラ味。だが、さまざまな風味、食感を
付け加えることができれば、ソフトの世界が一気に広がるはず」とひらめいたことで、
アメリカ製の製造機をすぐさま自店に採用。また同時に、アメリカのテーマパークで使用
されていた機械で、ソフトのコーンをその場で手焼きする製造機も導入した。
　以来、サクサクとした食感が特徴的な手焼きワッフルのコーンと、さまざまな食材を組み
合わせた変り種ソフトを売り物に顧客拡大に励み、今では住宅街の立地にもかかわらず、
ピーク時には1日1,000人以上の来店客を集めるまでになった。（中略）

　同店はこうした特長をセールスポイントに、今年11月21日には東京・池袋に出店。その後、
首都圏をメインに店舗網を広げ、ゆくゆくは全国展開も視野に入れている。

BNN http://www.bnn-s.com/bnn/bnnMain?news_genre=17&news_cd=H20021021278
関連サイト　◆くりーむはうす http://www.bonz.jp

>>1の記事の中略部分

　商品ラインアップはドーナツやポテトチップス、納豆、とびっこ、たくあん、ミートボール、
唐辛子など、50種以上にも及ぶ。さらに、メニューに表示していない食材もあり、坂本社長は
「遊び心で考案したメニューも多いが、食わず嫌いはソフトのおいしい世界を小さくしてしまう」
と多彩な味わいの実現に手応えを感じている。

　一番人気はやはりバニラ味だが、桜の花びらやフランボワーズ(木いちご)などの季節限定商品、
レアチーズケーキを練り込んだソフトもよく売れているという。

http://www.lesamisdewetchi.com/journal.htm

札幌発を謳うなら、北海道色をもっと打ち出せよ。

シーチキン？ うめぼし？ たらこ？ せんべい？ バカじゃねーの。

>>2
マジで納豆はやめたほうがいいと思うけどな。
納豆食べて牛乳飲んで、吐きそうになったから絶対に不味いと思う。

でも、正直、おもしろそうではある。

>>4
北海道産の牛乳使ってるソフトクリームなんだろ。
じゃあ、熊肉とか、鹿肉とか、アイヌネギとか入れろってか？

白い恋人ブラック味
毬藻味
シシャモ（本物）味
トドカレー味
夕張以外の赤肉メロン味
マルセイバターサンド味

そこまでして顰蹙を買いたいのかね？

昨日ラーメン屋で見た味いちもんめに甘いもんは甘く調理しろって書いてあったな

オープン時に食べた事あるけどソフトクリーム自体は美味しい。

でもこの手法で東京進出は辞めた方が良いと思う。
北海道人は新しいモノ好きだから１０００人程度の集客じゃ少ないよ。
考えてみな札幌市は人口１００万人以上いるのにたった１０００人でしょ？

>>4
ある文化を確立すればそれがらしさになる。

北海道色…ヒグマ？

せんべいは美味しそうだけど、他はちょっと…

メニュー
http://www.bonz.jp/cream.html

東京でソフトクリーム食べたことあるけどスカスカな味で不味かった。
やっぱり北海道のソフトは美味しい。

バニラコーラも直ぐ廃れた

くりぃむれもん はうす

ﾁｷﾝ ｼｰ ﾁｷﾝ ｼｰ ﾁｷﾝ ｼｰ ﾁｷﾝ ｼｰ ﾁｷﾝ ｼｰ ﾁｷﾝ ｼｰ
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