【サービス】老舗ホテルが厨房改革で次々大変身[10/07]

　ホテル業界では、今年5月にオープンした六本木ヒルズ（東京・六本木）
内のグランドハイアット東京をはじめ、外資系の大型ホテルの日本進出が
続き、競争はますます熾烈（しれつ）になってきた。そんな中、老舗ホテル
が続々とレストラン、厨房施設などのリニューアルを進めており、新たな
集客戦略として注目されている。

　ホテルオークラ（東京・虎ノ門）では、1973年の別館オープン以来、
30年以上親しまれたコーヒーショップ「カメリアコーナー」を、
「ダイニングカフェ カメリア」として7月30日にリニューアルオープン
させた。これまで小規模の改装はあったが、コンセプトを含めての全面
改装は今回が初めてで、約4年の構想を経たものだという。
（中略）
　今年度で開業32年目を迎える京王プラザホテル（東京・西新宿）は、
今後6年間の計画でレストラン・バー施設などの全面改装を行うことを
決定した。その第一弾として、8月7日からイタリアンレストラン、
中国料理店、デリカテッセンの3店舗のリニューアル工事を開始。11月
に再オープンする。

（一部略しました。全文はリンク先を）
http://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf/CID/onair/biztech/logi/270087

◆スレッド作成依頼スレ★06◆
http://book.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1064164308/336
より

はらへった・・

はらたい

>>3
ら？

>>1
要するにカメリアいいたいだけちゃうんかと。

あーうちのホテルも厨房を見られる作りにするとか言ってたような。
まああれだ。外資系ホテルｲﾗﾈ

厨房内が見えるレストランに行ったことがあるけど、ゴキが走ってるのまで
丸見えなんだよな。
それ見て、王将と変わらんやんとオモタ。

ここ
http://www.fsc.squares.net/rank/deai/ranklink.cgi?id=lovesex

フジマック？

厨房板はここですか？

厨房必死だな（藁

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