【外食】焼肉店の売り上げ、ＢＳＥ前を超す・業界調べ

全国の焼き肉店の売り上げは、国内第一号の牛海綿状脳症（ＢＳＥ）感染牛が見つかる
前の水準を上回るまでに回復したことが25日、業界団体「全国焼肉協会」の調査で
分かった。全頭検査などで安心感が広がったためらしく、26日の通常総会で結果を
報告する同協会は「焼き肉は『国民食』」と自信も回復している。
調査は協会加盟店から102店を選び、クレジットカードの支払いデータを調査、初の
感染牛が発表される直前の2001年9月初旬を100として売上高の推移を見た。
直後の01年10月は平均55・６％まで落ち込み、最悪の週は46・３％に激減。関東
地方で31店を展開する「叙々苑」の佐藤武雄常務が「店がつぶれると思い、部下
やその家族のことを考えると気が気でなかった」と語るほどだった。
しかし食肉処理される牛の全頭検査が始まると業績は次第に回復。昨年3月には
ほぼ同水準に戻った

引用
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20030525AT3K2501325052003.html

【そういえばしばらく焼肉食べていない。】

食いたいっす。
急業績回復はうらやましいかぎりっす。

まぁ喰うわな・・・

倒産した店を予め調査対象から除外するので、焼肉需要が低迷しても、
残った既存店の店舗当たり売り上げは伸びることがあると思う。

◆正しい調査方法を考えるなら…

分母　2001年9月初旬の全ての協会加盟店の売り上げ
分子　調査月の全ての協会加盟店の売り上げ

これだったら、販売不振で倒産や廃業した店の売り上げは、
それ以降はゼロになるから、意味のある調査結果になる。

>>1
１０２店を業界で選んだ段階でインチキ調査と思わなきゃ！

本来は、こんなスレタイで良かったのでは？
　　　↓
【外食】焼肉店の売り上げ、ＢＳＥ前を超す？？？業界調べ

>>2
そんなわけで、残っている既存店の売り上げだけを２年前と比較しても
業界全体の売り上げが縮小しているから、売り上げ回復とは言えません。

＜アスペルガー症候群（自閉症スペクトラム）←脳の機能的疾患（遺伝が要因）＞
http://www.ypdc.net/asuperugar.htm
http://www.autism.jp/l-02-03-aspe3.htm
http://www.geocities.co.jp/Beautycare/5917/as/
●接し方のルールがわからず無邪気に周囲の人に対して迷惑なことをしてしまうこと
がある。人を傷つけるということには鈍感です。年配の先生に向かって「おばあさん
先生おはようございます」と明るい大声で挨拶する生徒もいる。こういった言動をす
る場合にも彼らには悪意はない。
●小さな声でひとり言を言ったり、考えていることを声に出して言うことがある。
●融通が利かないことも学校生活で問題になる。時間割の変更や突然の教師の欠勤と
いう事態で不安を感じたりかんしゃくをおこしたりする。あまりに規則に厳格なため
に、遅刻した同級生に延々と注意をしたり、修学旅行などで消灯時間をかたくなに守
り、他の生徒のヒンシュクをかったりすることがある。
●行動･興味･活動のパターンが貧困で反復常同的なことも自閉症の特徴である。すな
わち、日常の活動の様々な面にわたって柔軟性のないルーティン（決まった手順や日課）
を押しつける傾向、これを慣れ親しんでいる習慣や遊びのパターンだけでなく、たいてい
は新しい活動にも押しつける。そしてルーティンや個人的な環境の細部の変化（家の中の
置物や家具の移動によるなど）に対する抵抗がみられることがある。
●揺れる木の葉を見続ける子どもは興味のレパートリーが狭いとも言え、視覚的な敏感さ
があるといっても良い。
●精神遅滞を伴うものと伴わないもので大きく分かれる。１００％果汁のオレンジジュー
スを思い浮かべてください。それにだんだん水を加えて薄めて行くと終いには水にごく近
くなる。一口飲んで「オレンジジュースだ！」とわかるものは自閉症、水に近いけれどな
にかオレンジの味が混じっているのがアスペや高機能・・。その濃度はさまざま。濃いオ
レンジジュースであったとしても早期の療育や周りの対応によって水に近づいていくこと
は可能。しかし間違えてはいけないのはオレンジジュースが一滴でも落ちている場合は
「純粋な水」にはなれないのです。

<丶｀∀´>

10?

いまはサーズブームですからね。
といいながらメグミルクを飲みながら牛肉を食べたばかり私。

どんくらい潰れたの？

今回の調査方法の問題は対象となった１０２店の中に
廃業した店や倒産した店が含まれていないことです。

こういう業界団体の垂れ流す統計と言えないような
インチキ調査は、記事を読む記者が自ら見破れないと
駄目じゃん。

世の中、勇気のある人は多いんだね。
牛肉食ってＢＳＥなんて、目の前の電柱にぶち当たるようなもんだから
あと３年は食わないと誓っておろるだが。

牛肉しか食い物が無いならいざ知らず。
ああ、鯨肉食いたい。

>>11
んだよな。ブームにのらないとな。
BSEなんて古い、古い。いつのことだよ

つぶれた店が多かったんで分け前が増えたってことかな。。

おいらの脳みそはスポンジなので、もう恐いものはなにもありません。

>>14
あと3年も経つと、騒動の事も忘れて検査も甘くなって、今より危険になっていそう。

>>18を焼却処分します

焼肉好きはDQN
DQNが増えたってことだな

>>21
一行目が間違ってる

DQNと呼ばれてもいいっ！
あたい焼肉が好きっ！！

つーか今でも狂牛病の検査はしっかりしてるんだろうか。
なんかブーム（？）とともにおろそかになってるヤカン。

＞クレジットカードの支払いデータを調査

これってクレジット払いのみの集計ってこと？
だったら意味ないんじゃないの？
客層偏ってたり、クレジットの普及が進んだり、
そもそもカード利用の比率が少なかったりで・・・
オレは焼肉屋でカードは使わんなあ・・・

チェーン型の安売り焼肉店ではクレジットカードなんて使わないわな。

こっちの記事の方が詳しいでげす。

焼き肉店の売り上げ、ＢＳＥ前を超す
http://www.sankei.co.jp/news/030525/0525kei072.htm

「家族のことを思うと気が気でなかった」っていうけど
叙々苑ちっとも値下げしてくれなかった・・・


せっかく値下げのときにいこうとオモテタのに〜〜

･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

日本人は、流行に左右される馬鹿だという調査結果です。

　　　 　／　　　　 ￣ヽ
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　 ／ 　 （0） （0）　　 　|　|
　/ 　 　 　 　　　　　　 ⌒ヽ
　|　　　　　　　　　　　　 ノ
　 ゝ＿　０　　 _＿―￣ヽ　　＜焼き肉食べればぁ？
ﾉ⌒ｖ　￣￣￣　　　　 _ノ
＼ﾂ　　 　　　　　γ~~
　ι＿―--―＿λ
　/　　　　　　　　）
　‘―t-t---t-t
　　　ヽ >、　ヽ >、
　　　 ∠ノ　　∠ノ

ウマイウマイ、ヤキニクニダ、ニホンノ、オキャクサン、
コリアンのヤキニク、ウマイネ、モットモット、タベテネ、
カンニチユウコウ、マンセーニダ、

今日は一回り年下の女の子達を数人引き連れて焼き肉食ってきたよ。
金はかかったけど、ちょっと贅沢な気分が味わえたｗ

生き残った店だけ調査しても残り勝ちという結論が得られるだけ
のように思うですね。廃業や転業した店も多い訳で業界の統計が
取れないとパブ記事といわれても仕方ないでしょうな。

店の看板がハングルの焼肉やは何とか汁！
絶対あそこではくわねえぞ

もう焼肉はいいよ…

31は十代

焼肉店の売り上げが回復していないらしいね。

日本フードサービス協会の調査結果では。

そりゃ危機のピークは越えたんだから、数字上は落ち着きもするさ。
でも業界の構造はあの前後で激変したよ。
それは「在日」主体の小規模個人経営が激減して、「同和」主体の企業・
大規模グループ経営が激増したということなんだ。
焼肉店なんて資本もスキルも要らない最も安直な飲食業だから、
ニクの生産と流通を握ってる同和系が目を付けて割り込んじゃったわけ。

ダイエーも煽りを食ったか

やっぱりサガリはうまい

もう今はキョウギュウビョウのキの字も聞かないしな

焼き肉店も“Ｖ字回復”　全国の売上高ＢＳＥ前水準超す
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030526-00000008-khk-toh

牛肉をガマンしてたリバウンドだろ？
なんにだってリバウンドは有るんだなｗ

本当ですか？赤提灯なんかまだまだいっぱいあるみたいだけど。>>37

そういえば、日章旗がマークのあの焼肉チェーンって、
マークの通り、社長さんがかなり右よりなんだってね。

「愛国心は悪党の最後の逃げ場だ」ってやつじゃなきゃね

＞４４
朝鮮ヤクザの隠れ蓑、自称右翼団体と同じようなもんだろ

>>46
いや、かなりマジみたい

じゃあ、今後はそこに決定だ。サンクス！>>47

デフレ飯の牛丼で充分だよｗ

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉