北海道ツーリング総合スレ10-02【新緑】

>>949
いっぴん

セイコーマートの大盛、温泉卵付きかな。
450円か500円

>>949
とりあえず帯広行けばなんとかなる

ここではちょっとすれ違いかもしれんが
うに丼とかってやっぱり冬のがぜんぜんうまいのかな？

>>919
MMCコーヒーのことか？

うに丼だけ、どんぶりが茶碗ぐらい小さい店が多い件について。

バフンウニは、ムラサキウニに比べて味も香りも濃厚だから、
鮮度が落ちると腐敗臭や怪しい風味が増して来る。

ウニ丼は何よりも鮮度だな。

ひでぇ店構えで、器も最低、味噌汁は永谷園、値段だけは高いうに丼。
３０００円以上取るなら、少しは雰囲気を良くしろよ。
ありがたがって食うほどでもない。すき屋の２８０円の牛丼食ったほうが
気持ちいい。

>>959
無理してウニ丼食べなくてもいいんだよ･･･
北海道にもすき家結構あるし

ウニ丼はどこも3000円超えてくるよな…
市場でウニだけかってきて炊いたご飯にかけて食った方がいいなぁといつも思う。
量も対して多いわけでないし。
海鮮丼は流石に頼みたいがいかんせん自宅の近くの寿司屋の方が美味い。握りだけど。

いわないの道の駅で買ったつぶの塩辛…また買ってこようとおもふ。

釧路・和商市場　　　　勝手丼　　　　40点
稚内・○太食堂　　　　ウニ丼　　　　50点
留萌・海栄ラーメン　　　　　　　　　70点
苫小牧・マルトマ食堂　ホッキカレー　60点
厚岸・厚岸漁港 カキ　　　　　80点
根室・スワン４４　　　エスカロップ　70点
中札内・○畑牧場　　　○キャラメル　30点
帯広・六菓亭　　　　　サクサクパイ　60点
常呂・船長の家　　　　夕食　　　　　70点
佐呂間・北勝水産　　　ホタテ　　　　50点
セイコマ　トウモロコシ 100点

残念だが、これが現実だ。

>>946←こいつ馬鹿？

セイコマって埼玉にもあったのか…

>>962
北海道じゃなくてもいいから100点のところを教えてくれ

>>962
お勧めはセイコマ　トウモロコシ 100点・・・・か。
わかるような気がする。

>>958
>鮮度が落ちると腐敗臭や怪しい風味が増して来る。

腐敗臭ってｗ普段どんなウニ丼食ってんだよｗｗｗ
ウニは鮮度が落ちると身が崩れてトロけてくるし、ミョウバン漬けのウニは
特有の臭いと苦味がある。新鮮なウニは形もしっかりしていて甘い。
怪しい食堂の糞高いウニ丼食うより、時期になると北海道のコープや地元スーパーで
売ってる海水漬けウニを買って食べることを勧める。安くて激ウマ。

北海道は食材は良いものあるのに、
それを安く食べさせる店が無いんだよね。

残念な事に。

その良い食材ってのはどこに流れてるの？

札幌に流れてるよ。
東京へ流れてるのは鮮度が落ちる。

>>967
>売ってる海水漬けウニを買って食べることを勧める。安くて激ウマ。
海水漬けウニってどんなパッケージで売られてるの？素人が見て
違いがわかるものでしょうか？　この夏試してみたいです。

>>971
わかる。
水に浸かってるのが塩水ウニ。水に浸かってないのは明礬ウニ。

ああ、改行したつもりが送っちゃった。

ウニというと板に綺麗に並んでるのを思い浮かべるけども、あれこそが明礬ウニの証。
塩水ウニは白菜の漬け物パック（四角くて平たいやつ）みたいなので売られてる。

余裕があれば、柿崎商店のウニ丼（赤）と樺太食堂のウニ丼を食べ比べてみれば面白い。
これほどまでに次元の違うものか、と思うから。
ガイドブックに乗ってるウニ丼は、残念ながら大半が樺太食堂クオリティ。

塩水物でも、海洋深層水使用ってのもある。
なまら旨い♪

969
仲買から航空便でその日のうちに銀座にも来るよ。

>>973
よかった。樺太食堂うまくなかったからあれが本場だと思うと残念だった。
やっぱり観光スポットで目に付きやすい食堂はまずいことが多い。
東大寺も近くに飲食店がなくて唯一近くにあったうどん屋も激まずだったな。

柿崎って安いけど、あまり美味しいと思ったこと無いな。

ホッケとかもペラペラだし、イクラもなんかプリプリ感無いし。
安いから文句無いけどね。

金さえ出せば一番旨いものが食えるのは東京
とは小樽の友人談

そりゃそうだ。高く売れるものを安く流すわけないわな

0円マップに載ってるような店は駄目ってことなのか？
詳しくないので0円マップに載ってる店を点々としようかと思ってたんだけど

柿崎のホッケ定が値上がりしてたのがショックだった

>>979
そこが難しい。
０円マップはとても有益だと思うけども、大して美味しくない店でも平気で載せてる。
観光客としては「ハズレもまた愉しい」ぐらいの気持ちでいくのがいいんじゃないかと。

０円マップ08-09号では、独自レーティングが付いてて、例えば樺太食堂とか唯我独尊とかに
最低点をつけてたので、情報の価値が高かったんだけど、これはこの号だけで終了になった。

留萌の蛇の目は、雑誌とかにイロイロ載ってるけど、なかなかでしょ。

>>965
青森　ぬいどう　うに丼　1,500円

小樽こそはカップめんだけで通過すべき町。あそこの食品衛生感覚はおかしい。

何となく入った店って正解なの多いよね。
川湯温泉行くなら、源平って居酒屋行ってみるとよろしい。コロッケｗ美味かったよ。

不味い店って良い素材を使っても不味いよね。
摩訶不思議アドベンチャーだ。

>>979
経営者の目で店選びするとハズレが少なくなった
・安く仕入れられる理由がある
・特定の書き入れ時に売上を依存しない
・競争が激しい。ただし馴れ合いに注意
この３点を満足しそうな店選ぶとハズレ激減

そこらへんで地元の若いコを探して、どの店が良いのか聞いてる。
地元の人が行ってるトコは、良いお店に決まってる。
うまくいけばそのコも誘って仲良くなれるし♪

>>987
そうそう。結局は地元の人に聞くのが一番。
特に二番目が大事で普段から地元の人が利用してれば特定時期に依存しなくて済むからね。
大抵小樽や旭川などある程度都市部になることが多い

余市なら柿崎商店から小樽方向に走るとき最初の右折から300メートルくらいの左手に鮮魚市場あるでしよう、あそこで海水パックに入ったウニを買って、あとは弁当屋で白飯買ってウニ丼を作れば安価くて美味いのが出来上がるよ。独りだと侘しいけどね。

その海水ウニだといくらぐらいなの？

ウニは時価。塩水バフンパックで1000〜3000円ぐらい。
盆の時期に近くなるにつれ高くなる傾向があるかな。
北方四島産があれば安く買える。

バフンパックねぇ。

塩水ウニなら利尻の沓形の魚屋さんに前日か朝のうちに頼めば
漁のあった日なら加工しないでとっておいてくれるよ
2000円分も頼めばいいと思う
朝取ったのを漁師一家でむいて昼頃に入荷するよ
たぶんこれならみんな満足するっしょ

>>983
を、知ってるな
礼文、利尻に劣らない味だと思う

岩内のタラ丸市場に有る海鮮屋
二色丼食べていたら昼間から酔っ払いに絡まれたｗ

酔っ払い（警視庁中野警察の元警官だったらしい）≒店員（おばちゃん2名）は知り合い。
うざぃので無視して淡々と食べていたが、最後には「おまえら無職のバイク乗りは・・」と言われたｗ
休みを取ったサラリーマンなのに（´・ω・`）

おばちゃんよ、一緒に笑っていないで追いだせよｗ

うわ、俺ならキレて殴るわw

よくその状況で飯食えたな
俺もブチ切れるわ

旅していたとは言え、一応社会人なのでｗ

北海道を旅しているバイク乗りは、皆無職だと思われているのか？

>>990

去年はたしか1500円ぐらいだったと記憶しています。
ほぼ同じものが小樽市内の港のそばの観覧車がある建物の中の水産品売り場で約2倍の値段でした。

新スレ無理でした。
誰か宜しく頼むｗｗ

1000kmの旅を愛車と終えた夜 ――
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