【季節を問わず】キャンプ料理2【やるぞっ】

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1通りすがり忍者
前々スレ:【季節はずれ】キャンプ料理【寒くてもやる】
前スレ:【季節を問わず】キャンプ料理【やるぞっ】
前スレたてた>>1ではないでつ。
風邪引いてないが仕事している間に前スレが鯖クラッシュで逝った模様。
誰かURL晒してちょんまげ。
以後はこっちに書いてちょんまげ。
で、今後は季節を問わずにウマイキャンプ料理、ボンビー料理、手抜き料理求むっ!!
2774RR:03/05/21 20:30 ID:W2AUVxP5
ウンコ料理
3774RR:03/05/21 23:10 ID:D+IeeqzH
カップみそかつ
4774RR:03/05/22 01:28 ID:kZOrQV9o
>1
乙です。
5山崎渉:03/05/22 04:02 ID:vTrRXV/5
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
6通りすがり忍者:03/05/22 10:54 ID:j3+eXc1C
登山・キャンプ板で出ていた「水に袋のみそ汁(透明ビニールで続いている品)と
サトウの切り餅を入れて、沸かしておわり(煮込まない)」ってのが手軽、かつ、
腹満たすことが可能なので愛用してまつ。
それとは別にマルタイ棒ラーメンも愛用してまつが…
7774RR:03/05/22 20:43 ID:xs6RR1he
>1 乙かれー
キャベツの芯をくり抜いて、好きな缶詰(コンビーフ、ツナ、焼鳥など)
穴に詰め込み塩胡椒、ブイヨン入れて煮えたら切り分けて
ケチャップかマヨかけて食う。なんとなくロールキャベツ風?
給料前には必ず出る一品でふ。簡単でウマー
8774RR:03/05/22 22:22 ID:1sMg+JdS
真面目にキャンプ料理おしえれ
漏れはソロツーでコッヘル×2、パン×1位の装備でできる
メニュー教えてけれ
9774RR:03/05/22 23:27 ID:wvJbuApQ
持ち運びに便利なもので、保存が利き、すぐに作れて
後片付けが楽で、おいしくて、腹が満足できるものでつか
考えるでつ
10明日ヅラ買いに行きます:03/05/22 23:28 ID:fk9vsldi
>>2またお前かよ、なんなんだよ「2」ってのは、何か楽しいのか?お前さぁ、みんなが楽しく話してるところに近付いただけでススーっと目を合わさずに去られたって事ってないか?
なに? いつだってそうなのか?まぁ、そうだろうな。一般社会ではお前みたいにキモいヤツは相手にしたくないんだよお前はネットの中でも「おマメ」みたいなもんだからな
引きこもった挙げ句、朝からネットにかじりついてスレが立つのを一日中待ち、すかさず「2」と書き込む。 つまんねえ人生だな
みんなが書き込む掲示板に「2」って書き込んだことで自分も社会に参加してるつもりになってんだろ
それにしてもさぁ、もう少し考えろよなんとか社会復帰しようと一晩中考えて出来たギャグが「2」かよ!!
おまえさぁ、一度外に出て人が話してるところでいきなり「2!」って言ってみろよ!もうダメなんだよ、無理なんだよ、お前には
ネット社会ですらコミュニケーションとれてないじゃんわからないだろうけどさぁ
みんな苦虫を噛み潰すような目でお前の自信作の「2」を見てるんだよそう、もう終わりにしようよ、この先楽しい事なんかないんだよ、きっと。
11,_ゝ`)プッ ◆MxJhD84ahg :03/05/24 10:19 ID:YOt4udOV
>1 乙かれです…
>>6
確かに…
棒ラーメン使えるよね?
ウェイパーも一緒にあったらどうにかなるもんね♪

http://www.e-shokuzai.co.jp/details/soup/soup-16.html

_ゝ`;).。oO(>10氏…よっぽど…ry)
12774RR:03/05/24 20:50 ID:QhOH7uUp
で、考えたでつ
材料
餅好きなていど
袋の味噌汁×2
砂糖
チューブ入りマーガリン
増えるわかめ
フライパンにマーガリンで油を塗る
カップに味噌を入れて砂糖と混ぜる
餅に薄く塗る、焼く、最後に火をとめて
蒸らして餅をやわらかくする、食す
香菜として、そこら辺に生えてる葉っぱいれるのもかな?
で、汚れてるフライパンに、増えるわかめ3gほどと
袋いり味噌汁を入れ水を入れて、味噌汁にする
出来たら汁はカップに入れてかき混ぜる
のこったワカメでフライパンを拭きカップに入れて
飲む、どうですか?

13774RR:03/05/24 21:46 ID:1Wh4IV+G
>>11
コピペにマジレス(以下略

昔はよくお米炊たりパスタ作ってたりしてたんですが、最近は前の日にコンビニ行って
「パンorおにぎり」+「カップのスープパスタ」がお気に入りです。

夏でもキャンプの朝は若干冷え込むので、簡単で暖かいモノがあるとウマー
14シミジミ:03/05/24 23:34 ID:p/YbBn32
社会復帰しました。
一年ぶりのリーマン稼業です。
頑張って仕事してツーリング行こうっと!!  (・∀・)?
15,_ゝ`)プッ ◆MxJhD84ahg :03/05/25 07:30 ID:z0RRyGiT
>>13
。・゚・(ノД`)・゚・。
16774RR:03/05/25 11:49 ID:G8/Ks3ka
沸騰したお湯の中にコンソメとパスタ、たまねぎ、肉を
入れて煮込む。パスタがアルデンテになったら味見して、
加減で塩もしくは醤油でも入れてみる。

お湯を捨てたりすることなく、スープパスタが出来る。
17774RR:03/05/25 12:26 ID:j/cTr+MA
>>16
カップスープの素を使えば更にテガール
18774RR:03/05/26 08:24 ID:+nZG9M/I
保守!
19774RR:03/05/27 01:35 ID:+f7uXIOq
袋入りのラーメンと好きな野菜や、肉、魚を2.3品買ってくるです。
ラーメンのスープだけ作って、それでプチ鍋物やっちゃうです。
鍋を突きながら、サケ飲んでウマーですね。
適当に酔っぱらったら、残ったスープに水足して味噌なり醤油なりで
味を補って、湧いたところにラーメン投入してシメにするです。
鍋物の最後に雑炊作るのとおんなじですね。
食べ終わったら、コッヘルをティッシュでキレイキレイしてごちそーさま!
簡単だし、コッヘルの汚れも少ないので、おすすめです。

ソロの場合、野菜は春菊や長ねぎを買っても食いきれないので、
家からタマネギ一コ持ってくるとか、みつばみたいな食いきれる
量の野菜を選んでください。これまで一番旨かったのは
田舎のスーパーで売ってたギョウジャニンニクと豚肉の鍋でした。
2人以上いると、鍋の具もいろんな物を入れられてさらにウマー。
20シミジミ:03/05/27 02:06 ID:vJfTxT0F
>>19

そのネタ頂きました。

味噌ラーメン転じてチゲ鍋なんて良さげ・・・

(  ̄ー ̄)
21通りすがり忍者:03/05/27 19:04 ID:F3/blOTl
>>19

折りもアイデア貰ったでつ。
今度のキャンプでやってみよう。
(ウォーターラインのトラブル解決後だな…パーツが届かねぇ…)
22774RR:03/05/27 19:30 ID:3hwVLnND
チゲ鍋って・・・
23774RR :03/05/27 21:55 ID:h2ct6rPb
たしかに、道がてらスーパーとかよればいいわけなんだよなー
山にこもるわけじゃないし
24774RR:03/05/27 22:00 ID:xFWp5Jje
マシュマロ火であぶって
外はカリカリなかはトロトロ
(゚∀゚)=3ウマー!
だけど3こ食べると飽きる
((;゚Д゚)ガクガクブルブル
25シミジミ:03/05/27 23:12 ID:vJfTxT0F
>>19

早速、自宅で作成しました。
<材料>
・サッポロ一番味噌ラーメン
・キムチの素
・豚バラ肉
・豆腐
・ネギ
・ニラ
・白菜
・生卵

<結論>
激しく(゚Д゚ )ウマー!! 最後に麺+飯で更に(゚Д゚ )ウマー!!!

塩ラーメン+シーフードでも美味いと思う。
26武論尊:03/05/28 09:11 ID:EwuvOmnU
>>25
そのネタいただき!
27山崎渉:03/05/28 11:56 ID:UYPkOTBP
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉
2819です:03/05/28 22:34 ID:c0h1VtAD
御好評いただき嬉しいです。
このメニューは25さんみたいに、
いろいろ自分流の組み合わせが
できるので面白いですよ。
29774RR:03/05/28 22:52 ID:RQpGd9Ux
煮卵氏はもういないの?
30過積載VT ◆6E8kgPE8Do :03/05/29 00:39 ID:rFtjoNll
   ∧,,∧  
  (*゚Д゚ ) バイクにダッヂオ-ブン積んでツーリングは反則?
   メ V2)つ   
 〜OU_つ
31774RR:03/05/29 00:57 ID:Qs8T/gHU
>>30
無問題。d(⌒ー⌒)
32シミジミ:03/05/29 01:21 ID:3QJyiYh7
七輪積んでも
無問題。d(⌒ー⌒)
33774RR:03/05/29 01:33 ID:znMLil7V
ダッチオーブンって炭火じゃないと意味なくない?
ていうかストーブだと折れそうで。

…と自分を納得させつつ我慢している俺
34774RR:03/05/29 01:37 ID:Qs8T/gHU
>>33
反論ってわけじゃないから聞き流してもらいたいんだけど、
ダッチオーブンって、もともと焚き火用の鍋なんだよね。
だから炭火でなくても平気。

ストーブにはちょっとヘビーですね。
3533:03/05/29 08:18 ID:znMLil7V
あ、そうそう焚き火の中に突っ込んで大きな火で全体で加熱、って感じね。
炭火ってのはとっさにそういう言葉が出てこなかったいい間違いです(´・ω・`)ショボーン

たまにはストーブ使わずにかまどでも作ってみようかな、と思いつつダッチオーブン買う金はない俺
36過積載VT ◆6E8kgPE8Do :03/05/29 09:33 ID:rFtjoNll
   ∧,,∧  
  (*゚Д゚ ) 俺は炭も積んで走ったり。
   メ V2)つま、途中で仕入れるんだけど。   
 〜OU_つ 帰りはもって帰る。
       
       >35  コンボクッカーならお手ごろ価格で売ってるよ。
        
37774RR:03/05/29 19:54 ID:+ctWbmtU
ダッチ流行の風潮に逆らって、漏れは中華鍋派。
ダッチが嫌いなわけじゃないよ。
一緒にキャンプする時はダッチ料理御馳走してもらうしね。
でも、家のガス台では得られない、焚火の強い火力に立ち向かうようにして
炒め物なんかをするのが好きなのだ。
あちこちキャンプしてるとたまに同志がいて嬉しい。
得意料理はゴーヤチャンプルーさっ!
38774RR:03/05/29 20:54 ID:YpstN7Ov
 オレはスキレット。これはこれで良いよ。
39774RR:03/05/29 20:54 ID:RhBpkoiB
ここってなかなかいいと思いません?安いし
 
http://www.dvd-yuis.com/
4037:03/05/29 21:42 ID:+ctWbmtU
なーるほどスキレットもええなー。
カウボーイの野宿ってなかんじかな。
請う得意料理紹介!
41シミジミ:03/05/30 03:23 ID:8PbUebi+
42通りすがり忍者:03/05/30 22:03 ID:bd6xIqyY
>>25

漏れも週末が台風で雨だっつーんで、自宅でキャンプ
気分出そうとやってみたーよ。

・サッポロ一番 味噌ラーメン
・キャベツ1/4
・もやし一袋
・豚こま200g
・マルコメ 味噌汁(わかめ)
・にんにく適量
・塩と醤油

結論として(゚Д゚)<ウマーだたーよ。
仕事帰りにコンビニで揃えられる物っつーんで
ありきたりのツマラナイ物になったけどイケるわ、コレ。
豚肉は豚キムチを突っ込む、つーかお湯通してから
キムチと和えて豚キムチとして食べる方法もありかと。
次はマルタイ棒ラーメンにシーフードをやってみよう。
43774RR:03/05/30 23:01 ID:0BuJh6sS
焚火したときだけのメニューだけど
ホットバナナなんかどう?
熾き火のとこにバナナ放り込んで焼くだけ。
真っ黒になったら、ナイフで切り開いてスプーンですくって食う。
周り真っ黒、中は茶色のドローンだけど、
甘味が増してなかなか旨いよ。(焼き芋が甘くなるのとおなじか?)
お好みでシナモン振ったり、蜂蜜やバター、練乳などを
トッピングしても良い。
44シミジミ:03/05/31 00:16 ID:j1iJhEL+
>>43 

焼きバナナうまそー!!

ところで皆様のキャンプ料理に開眼した料理って何?

オイラはガキの頃、オヤジと行ったキャンプでのアルミホイル焼き。

1.アルミホイルの裏側にバターを塗る

2.ベーコン+ネギ+キャベツ+タコウィンナー+エノキ+ニンニク+塩胡椒を乗っけていく

3.そのままキャラメル包みしてして焚き火に「ポイッ」

4.アルミホィルからシュッシュッしてきたらイタダキマース!

懐かしいな〜!  簡単で失敗ないし、食器も要らないから未経験の方は

トライしてみては?
45774RR:03/05/31 04:47 ID:HIVxM1f/
>>44
日本のキャンプ料理の原風景は、ありきたりだけどやっぱカレーじゃないかな?
林間学校やボーイスカウトのキャンプ等で最初に作るのはカレーだと思いますが。

個人的に「開眼した」と言える料理は、異色なんだけど「渡り蟹の味噌汁」。
海辺でキャンプした時に地元の魚屋で渡り蟹を見かけて、
珍しかったので買ってみたのがきっかけです。
魚屋の主人に簡単に出来て一番美味しい調理方法を聞いたら味噌汁だったので
作ってみたらすごく良いダシが出て絶品でした。
それまではインスタント食品か、お決まりの焼肉・カレーが主だったけど
これを切っ掛けに「地元の食材」が気になりだし、ちょっと変わった料理も
作ってみようという気になりました。
46774RR:03/05/31 12:04 ID:ivfknhle
>>44
アルミ箔で料理か。
簡単で旨そうだね。
アホな質問なんだけど、アルミ箔はどっちが表?
テカテカしてるほうが食材に触れるほう?それともつや消しのほうかな?
家で使うときもちょっと迷ったりする(w
それとアルミって体に悪いんじゃないんだっけ?
アルツハイマーになるって話を聞いたけど・・・
47シミジミ:03/05/31 20:03 ID:j1iJhEL+
>>46
テカテカ = 表

つや消し = 裏

と思っています

アルツハイマーはもう手遅れと思っています。

48774RR:03/05/31 20:25 ID:aqLNY8jU
45さんの言う通り、最初のキャンプ料理はカレー
そして、最初のソロキャンプの料理は(と言っていいのか?)
缶詰めサンマ蒲焼き丼という人は多いのではないだろうか。
汁まで全部ごはんにのせちゃえば、いっぱいメシ食えるもんね。
あれはあれで旨いと思う。

ところで、ホイル焼きだが、にんにくひと株分皮剥いて
ホイル焼きするのもなかなかいいよ。
ホクホクになったらコチュジャンつけて食う。
焼酎なんかに良くあう。コチュジャンなければ
普通の味噌にとうがらしでも可。
49774RR:03/05/31 20:57 ID:yPxLQfYQ
>>48
サンマ蒲焼き丼を作るのなら、おろしワサビをちょっと載せて、
味付け海苔をちぎってパラパラと振りかけるといいよ。
見た目は悪いけどグチャグチャにかき混ぜて食べると(゚д゚)ウマー
50774RR:03/05/31 21:00 ID:V9lyNY1i
>シミジミ氏
食材が触れるのは、どっち?
51シミジミ:03/06/01 03:21 ID:CNE8zprl
>>50

裏面だす。
52RamiAmelia ◆NRamia23Js :03/06/01 08:33 ID:mOG6up8/
オイルサーディンの缶を開けて、
その上に粉チーズを振って火にかけてもうまいですよ。

キャンプではやったことないけど、自宅でよくやる。
ウイスキーによく合ってうまし。
53774RR:03/06/01 21:21 ID:xj5Wkzc6
貧乏くさいけど缶詰なら
茹でたスパゲティにツナ缶をドバッと(最近見かけない袋入りがベスト)
味付けは醤油のみ、マヨのみ、醤油+マヨ、気分で乾燥ネギをハラリと
走り込んで夜着の時は簡単で後始末が楽でつ
54774RR:03/06/02 00:44 ID:PrbEaLUc
なんとなく見つけた関連スレ
http://travel.2ch.net/test/read.cgi/out/1026401354/l50
55ビントー:03/06/02 19:55 ID:ZZViOb/D
これどーよ
bike2ch.cool.ne.jp/cgi-bin/img-box/img20030602194810.jpg
ステンレス製でチタンより格段に重いが、バイクなら問題ないだろ。
画像のカートリッジは110g缶です

で、、、これ、どこか日本で売ってないか?
56ビントー:03/06/02 20:01 ID:ZZViOb/D
bike2ch.cool.ne.jp/cgi-bin/img-box/img20030602195934.jpg
230g缶との画です
57にゃ:03/06/02 20:26 ID:oemwHSHm
しばらく家に一人になるので、普段カップ面な私も何か作ろう・・・と思って
うどん、肉、玉子、キムチ、豆腐、ブナシメジをぶち込んでみました。


どうもいつも余計なものをぶち込みすぎて、闇鍋みたいになってw
あまり食えたモンじゃないものが出来てしまう・・・。

一度はキャンプ料理してみたいなぁ。
58774RR:03/06/02 22:18 ID:tDjFIxtS
>57
入れる順番と食べる順番次第で豪勢なキャンプ料理ですぞ 俺の脳内では
@肉・豆腐・キノコでビール
Aお湯を足してキムチ投入で焼酎
B残りにうどん・卵でウマー
59774RR:03/06/02 23:16 ID:dW2fKgKT
ちなみにアルミホイルはローラで圧延する工程が或る程度進むと 2 枚
重ねて圧延します. これは一枚だけで最終厚さ迄圧延するよりも扱いが
楽だからです. そして完了後に分けると圧延ローラに接していた側は光沢
があり, もう一方のアルミホイルに接していた方は光沢が無い状態になり
ます.
ですので, 食材に接する側をどちらにしても問題ありませんです.
ま, 気分的には包んだ状態で光沢がある方が良さそうですけどね.
6057:03/06/03 22:39 ID:py1fWibb
>>58
入れる順番も大切なんですね。

さっき肉、玉子、味噌、豆腐を入れて焼いたんですが・・・・マズイw 
残してしまった。 どうしよコレ。 

料理ってやっぱ難しい。
61774RR:03/06/04 01:06 ID:NzPivgG8
とりあえず肉と豆腐とキノコとキムチがあれば妙に食欲の沸く鍋になるっつーか、
いい加減なチゲ鍋ってラクチンに美味しく出来上がるので有難いッス。
本場風に逝くなら袋入りラーメンもなんだろうけど、うどん投入で締めってパタ
ーンが多し。海辺だと海鮮でもイケますなー。

あと、じゃがいもとベーコンorSPAMに塩コショウがあれば十年戦えます。
千切りにしたじゃがいもと炒めてウマー。SPAMは好き嫌いが別れるけど・・・。
62シミジミ:03/06/04 23:35 ID:Zk0S+tUL
SPAMと言えばポーク卵!!

ビールのツマミに良し!

御飯のお供に良し!


ってポーク卵知っているのは何人だろうか??
63774RR:03/06/05 00:00 ID:D+SdezFw
>>シミジミ氏
俺は美人印やチューリップブランドが安いから好き。
レバー風味もなかなかイケルよな。
向こうじゃ普通に食ってる缶詰を、オサレな食い物として600円くらいで買って喜んでるヤシ多くない?
64774RR:03/06/05 00:23 ID:8F5EOrqx
>>シミジミ氏
初耳でつ。是非レシピをおながいします。
65774RR:03/06/05 00:28 ID:/qnSnYWf
>>64
沖縄料理でググればレシピも簡単に見つかりますよ。
66774RR:03/06/05 00:31 ID:/qnSnYWf
ここなんかサイト名からして「ポークたまご」です。
http://www.porktamago.jp/


6764:03/06/05 23:30 ID:8F5EOrqx
アリガトン。お手軽でウマそうですね。
今度キャンプに行ったらやってみよう。
68シミジミ:03/06/05 23:56 ID:p8unAmoW
>>66

フォローサンクスです。

ポーク卵は家庭の数だけスタイルがあると言われてます。

醤油派・ソース派・ケチャップ派等色々あります。

因みに私のスタイルは・・・

1.¥100均の中華鍋で甘いスクランブルエック゛を作り皿に盛る。
2.続けてスライスしたポーク缶を4枚程、同じ鍋で油を引かず
  ポークから油が出て表面がカリカリになるまで焼いてスクランブル
  エッグの皿に盛り付ける。
3.余裕があったらポークにとろけるチーズを乗せると更にリッチに・・・・

★ ポークの塩&胡椒味と甘いスクランブルエッグがビールを更に美味くさせます。
   チープだけどシンプルなアメリカンテイストです。
   余ったポークは角切りにして翌朝の味噌汁にぶち込んで沖縄スタイル味噌汁に・・・
69774RR:03/06/06 01:42 ID:M2WE2aMl
ポークの味を知る人は案外少ないかも。あの缶詰は焼いても食えたもんじゃない

沖縄料理でポーク缶だけは や め と け

煽りじゃないんだごめん。好みなんだろうけど・・・
70774RR:03/06/06 02:02 ID:TlYoRUtM
>>69
だったら強調するなよ。

食えないような料理が沖縄家庭料理の代表格になるか?
71774RR:03/06/06 21:41 ID:faNNXccF
漏れもポークはだめぽ… 確かに好き嫌いがあるぞ
72774RR:03/06/06 21:56 ID:76LU7UMN
SPAMって塩気が強いと思いません?初めて食べたとき塩胡椒したら
辛くて食べられなくなった。調味料代わりに味付け控えめにするといいかも。
そんなアタイはポークよりターキーが好き。
明日もキャンプに持って行ってバゲットサンドにしまつ。
焼いたSPAMとチーズをフランスパンにはさむだけですが卵も入れてみます。
73774RR:03/06/06 22:08 ID:z9DeC1LY
GWにツーリングにいった時に
漁港に寄ったら新鮮なカツオがバンバン水揚げされてたんですよ。
うわーカツオ喰いてーと思って魚屋探したら、おー売ってた!
ガス火であぶって水で冷やしてスライスして、
チューブのにんにくとショウガを乗せて、
さらに刻みねぎをたっぷりのせて、ゆずぽんをどぼどぼっとかけて
激 し く ウ マ ー !
酒が進むのなんのって、、、、
74774RR:03/06/06 22:25 ID:AKN+zaVl
SPAMは塩辛いのが本道だからねえ。
何かと合わせて調理する時はとにかく塩加減は控えめにするのがコツかと。
俺はその塩辛いのがゴハンに合うと思うので大好き。
個人的にはスライスしたSPAM+スクランブルエッグ+ハッシュドポテトっつー
激しくアメリカンな組み合わせがベスト。

ただ、いい歳の英国人の前でSPAMの話をすると嫌な顔をされる罠。
75774RR :03/06/06 22:31 ID:NK/C2wUy
湯をわかす、いいウィンナーをゆでるパンに野菜と一緒にはさむ
食らう、ゆでた湯がいい感じにだしがきいてる
76774RR:03/06/06 22:43 ID:RGsi3UT0
減塩タイプのスパムもあるよ。
77774RR:03/06/06 23:46 ID:b+tMznHo
SPAMって商品名じゃないの?
正しくはランチョンミートだと思うが・・・

沖縄じゃ安売りで100円ちょっとで買えるのに、なんで内地は高いんだ?
それを有り難がってるヤシ多すぎ。
適正価格で売って欲しいよ、ただの缶詰なんだからさ。
日本の感覚だと、コンビーフみたいなモノか。
好き嫌い云々の前に、安物のクズ肉って事を忘れないで欲しいな。
78774RR:03/06/07 21:20 ID:FlEl2KSg
>>74
だしの出たお湯の活用法は?
79シミジミ:03/06/07 23:02 ID:d5vSgI1M
>>77  禿同!!

日本で言う処の「サンマの蒲焼」と同じですね!!

日常ではチープだけど外の空気で食うと(゚Д゚ )ウマー!
80774RR:03/06/08 18:59 ID:8DRSlhG2
>>74
会社の近所でSPAM+卵+ニガウリでゴーヤチャンプルを
作ってくれる料理屋がある。
(これって普通のレシピなのだろうか??)

塩味がニガウリの苦みと妙にマッチしてウマー。
81シミジミ:03/06/09 00:51 ID:qTn+6wpD
>>80

ゴーヤーチャンプルーのデェフォですね。

隠し味のカツオだしが旨みが引き出します。

泡盛(゚Д゚ )ウマー!
82シミジミ:03/06/09 01:00 ID:qTn+6wpD
沖縄ネタに偏ってきたのでそろそろリセット!

誰かお題を!!
83850RR:03/06/09 11:13 ID:DyrFvFre
無洗米って美味いですか?
いまだ、食ったことないので。
水道の無いサイトでキャンプすることを考えて、導入を検討してます。
サトウのごはんの方が美味かったりして(w
84774RR:03/06/09 13:01 ID:+iCQkRjS
>>83

無洗米使っているけど、比較対象を市販のブレンド米とすれば
大した違いは無いと思う。
一田モノのコシヒカリなどと比べたらダメだけど。
とことん味にこだわらないなら買って正解と思うYO。
85850RR:03/06/09 16:00 ID:mfcn4eKZ
>84
ありがとうございます。
こんどキャンプ行くとき、買って試してきます。
米の種類が判るほど、上等な舌は持ってないので、大丈夫だと思います(w
#なら、聞くなって?

今時、キャンプで米炊きは少数派なんだろうか?
安い米でも、炊きたては美味いから好きなんですが・・・
86900R:03/06/09 19:28 ID:vecR1iE/
>>85

折れも米の味はわからない方なんだけど、新潟で農家の人から
もらった米(新米、精米したて)がメチャ旨かった。
都内在住だけど、ふつうの店では入手できないといわれた。
無洗米は味が気になったらプラフにするとかで味をつければ桶。

折れはキャンプの時、たまに米炊くよ。
ただし、白米ではなくパエリアモドキとかピラフモドキだけど。
旨い明太子なんかあれば白米だね。
ともかく実践してみるのをお勧めする。
我流でもいいから経験積んで自分なりの料理を(σ゚д゚)σ ゲッツ
87774RR:03/06/09 21:39 ID:WDgH0zt0
米炊きいいね。無洗米は楽だし不味くないよ
ロッキーカップ1杯程度(1.5合?)を炊いて半分は夜めし残りは翌朝
朝は急ぐとき味噌汁ぶっかけで時間があれば魚肉ソーセージと乾燥ネギと塩でチャーハン

>我流でもいいから経験積んで自分なりの料理
禿道!
88:03/06/09 21:55 ID:LyuotQg5
保守
89774RR:03/06/09 22:40 ID:a8Wc3IL4
キャンプの時には必ず一日一回は米を炊くぞ。鍋で炊く時もあるが基本的に飯盒だな。

 オレにとって米を炊くのはキャンプの楽しみの一つだ。

 
90774RR:03/06/09 22:54 ID:I8Yv6H6l
余ったご飯の再利用は、ダイソーで売ってるガーリックライスの素が安くていいよ♪
91850RR:03/06/09 23:15 ID:n+w+ylgG
あー、漏れ、一応、飯炊きはできます。
キャンプ暦は10年ちょっと。
単身赴任で一年間、ガスストーブとコッヘルで飯炊きしてますた(w
台所での料理と外料理はなんか違いますねー。
キャンプのときも30cm鉄フライパン(業務用)持ち歩いてるヴぁかです。
92774RR:03/06/10 10:07 ID:omYmWg5w
飯炊き袋(白米を袋ごとお湯に入れて15分みたいなの)使ったこと有る椰子いる?
どの程度まともに炊けるのか興味有ります。
93774RR:03/06/11 14:03 ID:HZsUC6IP
保守
94774RR:03/06/11 17:57 ID:2XQfFf90
>92
「α米」の事かな?結構イケるらしいよ。
でも、コスト高だし手軽過ぎるのもどうかなぁ。

>(白米を袋ごとお湯に入れて15分みたいなの)
違ったらスマソ
95774RR:03/06/11 20:59 ID:MwtZfgnk
>>94
いあ、違うと思う(^^;
なんかお茶パックみたいな奴の中に米入れて、短い串で蓋して沸騰したお湯に入れる奴だ
よね?>>92

一度友達にそれで炊いた奴食べさせてもらったことあるけど、かなり固めでした。アレなら
普通に炊いた方が段違いに旨いよ。
ただ、そいつも「初めてこれで炊く」って言ってたし、炊き方である程度調整出来るのかも(^^;
96774RR:03/06/11 23:57 ID:yLzXG4jB
これのことだね>ゴハン炊く袋
ttp://www.toyobo.co.jp/press/press031.htm

防災備品として都市防災センターなんかで備蓄されてるのをたまに見かける。
防災関連の訓練なんかで展示されたり実演されてることもあるし。
近所のスポーツ用品量販店で、OEMモノ(商品名は違うけど同じものだった)を
見かけたことも。
これとは別に、お米と水を一緒に袋に入れて沸騰させるハイゼックス炊飯袋っつ
ーのもあるけど、上記の製品の方がおいしくできる、らしい。

で、何度か練習すればごく普通の味で炊けるみたい>経験者談
炊けたあと、蒸らしはしっかりやった方がいいそうな。また再利用が効くから、
時間があれば翌朝に炊きたてゴハンを作ることも可能だと。
あと、クッカーを焦げつかせる心配がないからその点も楽とのこと。
お焦げとか炊き込みゴハンが好きな人には物足りないけど・・・。
9795:03/06/12 00:38 ID:xljMW735
>>96
あーこれこれ(w

ちなみにハイゼックス炊飯袋は以前使ってました。昔は米炊きのスキルがなかったので(^^;
水を若干少な目にすること、袋の中の空気を抜くこと、炊きあがったらコッフェルに移して
しばらく蒸らすこと(その間におかず作成)、を守れば、かなりおいしく炊けます(^-^)
不織布の奴に比べて有利(つーか便利)なところは、一緒にレトルトとかも暖められること、
茹でるお湯は必ずしもきれいでなくても良いと言うところ、不織布タイプと違って完全に密封
するタイプなので、炊き込みご飯とかも作れるところ、使用後コッフェルが汚れないところ、かな?

ただ、両タイプに言えることだけど、沸騰してから30分沸かしっぱなしと言うのは、燃料が
かなり無駄になりそうな感じ。実際俺もそのへんがネックになったんで、バーナーをガソリ
ンからガスに替えたのをきっかけに、使うのやめました。
98774RR:03/06/13 21:12 ID:iNgeL4C8
米炊き論がイパーイ出てきましたね・・・
俺は昔から、「最初から弱火」法です。
これだと炊き上がるまで20分、蒸らしを入れたら30分かな。
キャンプ場で良く見かけるようなフタに重しはしないですよ。
「初めチョロチョロ中パッパ、赤子泣いてもフタ取るな!」法は俺には会わないです。
俺は途中でフタ開けて、中をかき回したりしますよ。
吹きこぼれもなく綺麗に炊飯出来るので、オススメです。
99774RR:03/06/13 21:28 ID:d3+d+XSY
俺は、水から初めて、先ず強火で沸騰させて、沸騰したらすぐ弱火
それからあともずーっと弱火で香ばしい匂いがしたら消火です。
100774RR:03/06/13 21:56 ID:GbJUnWhj
弱火のできないガソリンストーブでオススメの米炊き方法ありませんか?
こないだ水多目、強火で炊いたらかやくご飯みたいな飯になった
101774RR:03/06/13 22:02 ID:+KariXSj
弱火がすぎるとおかゆ状になっちゃうのでなれないうちはお勧めしない>弱火法
まず強火で沸騰させて、そのまま沸騰を持続する程度に調整するのが楽かな。
102774RR:03/06/13 22:11 ID:d3+d+XSY
>100

 蒸す

餅つきしたことないか?

大量に調理できる蒸気釜とか知らないか?

103774RR:03/06/13 22:27 ID:oX2Mq5rK
ちゃんと吸水時間確保してる?
最低30分つけないとぽそぽそになるよ。

私の炊き方。

最初から強火。つか強火しか出来ない。水多め。蓋に重し。
ふきこぼれても(゚ε゚)キニシナイ!!
蒸気がこげ臭みがして来たら蓋あけて確認。
泡立ちがなくぷつぷつ穴があいてたらOK。
蓋閉めて火から下ろして逆さにして底をぽんぽん叩いて放置。蒸らすわけだ。
その間他のおかず調理してれば大体蒸らしも終了。

って感じ。
104774RR:03/06/13 23:39 ID:C3F+TbeW
米炊き論は人それぞれあるからな。
ここで誰が最善か話してもキリないし。
同じ方法で米炊いても、その人なりの経験値で微調整してるしな。
キャンプ場にいるウザイのは、人の米の炊き方見てブチブチ言ってる奴だなぁ。
まあ、自分で炊いたご飯が旨けりゃ文句ないじゃん。
自分が正しいとウンチク垂れるのは終わりにしようよ。
10595:03/06/13 23:46 ID:co/wfEhE
>>104
言えてますね。
ただ、98からの流れを見る限り、自分の炊き方を「最善」として、押し付けてる人はいないよう
に思うんだけど。

「自分はこうやって炊いてる」って方法を公表し合うのはいいんじゃない?キャンプで米を炊
いたことがない人はもちろん、いつも炊いてるよって人でも、他の人の炊き方を参考に出来た
りするし。
106104:03/06/13 23:55 ID:C3F+TbeW
>>105
そうだね。
情報を交換する場とするならいいのかも。

俺は以前、ホカイドーの某地で、元ボーイスカウトなるヤシからウンチク語られたことがあってさ・・・
そいつが蒸らしだ重石だウルサカッタのよ。
俺と炊き具合がたいして変わらないクセにさ(w
それ以来、米の炊き方の話は敬遠してたんだよな。
過度の自己主張のない情報交換は有益かも。

マターリといきましょうか。
107直リン:03/06/13 23:55 ID:tjaFW8rp
108774RR:03/06/14 08:44 ID:XOUYooQD
>104
>自分が正しいとウンチク垂れるのは終わりにしようよ。

そんなのいつ始まったよ? 煽りですか?
109774RR:03/06/14 08:49 ID:7N9XoqhF
>>104
あらら、私の書き方で気に障ったかな。
だったらスマソ。
米の炊き方は人それぞれなのは同意。
キャンプ場で、お互いにそういう炊き方があるんですね〜なんて、言って、
次のときに相手のやり方でためしたこともある。
私のもガソリンストーブ炊きの1例と思ってくれればいいです。

でも吸水時間30分は共通でない?みんなどうしてる?
110103:03/06/14 08:52 ID:7N9XoqhF
↑109は103ですた
111774RR:03/06/14 08:57 ID:FQbZu+wo
>>108
>105-106でいい形にまとまってるのに・・煽りですか?
112850RR:03/06/14 09:47 ID:QlXef3x+
あー、すんません。
無洗米から米炊き話を始めたの、漏れです。

人のやり方を聞いて、スキルあげたいと思ってます。
でも、去年あたりから、餃子の焼き方変えたら、うまくいかなくなりました・・・・
コレは前スレで聞いたような気がする・・・
113774RR:03/06/14 11:38 ID:VxGYzMuo
鉄板が熱くなってから油塗って餃子のせる
114774RR:03/06/14 16:25 ID:t2KX5LF7
スキレットと蓋があれば簡単。油を塗って餃子を入れ、こげめが付いた頃に水を少し入れ
蓋をして蒸らして出来あがり。
 
115774RR:03/06/14 17:59 ID:YXMJbXzO
ttp://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arugyoza/gyoza_4.html

おいらはこの焼き方を実践しているさ。
1分1分7分1分これ最強。
116774RR:03/06/14 19:05 ID:DZKTD5yj
>>115
こりゃ確かに良さそうだ。
途中で足す水を熱湯にしとくってのがシングルバーナ1個しか
持ってかない時はつらいかも。
117774RR:03/06/14 19:14 ID:YXMJbXzO
>116

荷物に余裕があったらミニ魔法瓶というか水筒を持って行くとGoodさ!
118116:03/06/14 19:17 ID:DZKTD5yj
>>117
おお、その手があったか。さんくす。今度試してみるよ。
119774RR:03/06/14 21:39 ID:2d+i9blL
餃子を焼くこと自体邪道。
120774RR:03/06/14 21:55 ID:DZKTD5yj
>>119
つーか、そんな独りよがりな拘り書くのにageられてもなあ。
121774RR:03/06/14 22:03 ID:jaKEZh9i
餃子は本来、水餃子と聞いたことはあるが、
調理法を変更するのも手段のひとつ鴨。

122774RR:03/06/14 22:52 ID:Ez+dgUhq
でわ、調理法の変更例をひとつ。焼き餃子も美味しいけど
たまにゃスープ餃子なんかどーすか。
乾燥ワカメとガラスープの素入れて湧いた所に
餃子を投入して2.3分煮たらオッケーです。
刻みねぎ、にら、とき玉子、ごま油なんかをてきとーに加えればさらにウマー。
辛いのが好きな人は七味でも振ってください。餃子は市販の冷蔵餃子(焼き用)です
あまりかき混ぜ過ぎると餃子がやぶけちゃうけど、
なーに味にかわりはありませんて。
123774RR:03/06/14 23:05 ID:98V/GhXd
そのままご飯を投入して、第2ラウンドも旨そうだね!
124774RR:03/06/14 23:21 ID:VDdh20aV
>123
米いれたら、ぐちゃぐちゃになって見た目からして(°Д°)マズ-でないかい?
MREが不評の理由のひとつに、
具材がぐちゃぐちゃになってて視覚的に食欲を減退させるという意見を多数見ます。
125774RR:03/06/14 23:29 ID:fvp5Boy8
>124
鍋の最後の雑炊は駄目な人ですか?
それなら、うどん又は餅で…
126774RR:03/06/14 23:33 ID:YXMJbXzO
餃子ならラーメソでしょう〜

ちなみにキムチ鍋のあとサポーロ一番をいれると激ウマだがスレ違いsage
127774RR:03/06/14 23:34 ID:fvp5Boy8
>126
すれ違いでもないのでは?
さぽーろ一番なら、軽いし保存も利くしキャンプにはイイかもね。
128774RR:03/06/14 23:45 ID:98V/GhXd
ぐちゃぐちゃになったら、ワンタンスープみたいに
朝食向けにパンと一緒でもウマーかもね。
129774RR:03/06/14 23:56 ID:B6NY3Tyz
ぐちゃぐちゃのワンタンスープ (・・?

澄んだ汁にワンタンが入ってるものだと・・・・俺が無知?
130774RR:03/06/15 00:01 ID:3bEn7VeR
>>129
無知ではないかも知れぬが、固定観念に縛られてすぎているのは
ツマランではないかと。
131774RR:03/06/16 18:24 ID:6qUl/NNf
やったー書き込める!!

今期号のアウトラにのってた、イタチョーのタマネギ丸ごとスープ
簡単でウマーそう。

コンソメスープを水と白ワインで溶いて、タマネギをそのままコトコトにて、
最後にパスタを投入するだけ。

今度キャンプに逝ったら作ってみようかな♪
132850RR:03/06/17 15:58 ID:Zt3qEQit
用意する材料
・コンビーフ
・じゃがいも
・お好みで玉ねぎ
・塩・胡椒

ジャガイモは皮を剥いて短冊切りし、少し芯がのこるくらいに茹でる。
コンビーフを炒めてバラし、茹でたジャガイモを加えて軽く炒める。
塩胡椒で味を調えてできあがり♪
玉ねぎを加える場合は、刻んでコンビーフより先に炒めておいて混ぜる。

酒のつまみにときどき作ります。
ジャガイモは皮むきして刻んだ状態でタッパーに入れておくと、
ゴミが少なく、ラクに調理できていいです。
カレー粉入れても美味いです。

キャンプで食うと美味いですが、晩飯のおかずに出されると萎えます・・・
133774RR:03/06/17 19:32 ID:tBY5B8qX
ジャガ芋ネタが出たので便乗して二つほど。
1)すりおろして塩胡椒、カレー粉を混ぜ、油を引いたフライパンで焼く。
  モチモチした食感がウマー
2)薄切り(スライサー使えばなお良し)したジャガ芋を油引いたフライパンに並べ、
塩胡椒する。芋の上にチーズや魚を乗せて中火で火が通るまで十分ほど。
フライパン底部分の芋がカリカリのチップス状態がお宝でつ。
134774RR:03/06/17 19:43 ID:lIGb2xZ8
新ジャガの皮むきは、クシャっと丸めたアルミホイルでこするとラクーでつ。

135850RR:03/06/18 11:54 ID:5B1BZsOj
昨日、132の書き込みをしたら、晩飯にソレが出ました。
シオシオです・・・
136774RR:03/06/18 21:55 ID:iuLklfbC
>>131
はげしくウマソーだけど、たまねぎ丸ごとってのがド迫力。
1回で食べきれるかなあ?半分ぐらいで試してみようかな。

>>132,135
ご愁傷様ですた。
137_:03/06/18 21:55 ID:R5DpfM9d
138774RR:03/06/20 23:16 ID:K0OamFo+
袋ラーメンを粉々にして、表示の二倍の水で茹でる
ミックスベジタブルとケチャップ、ラーメンスープで味付けすると
二人分のミネストローネ風スープっぽいヤツのできあがり。

>132.135
晩飯当番もねらー?ww
あ、藁ってると明日は我が身か。
139774RR:03/06/22 23:27 ID:oeegBFj0
保守!
140774RR:03/06/22 23:54 ID:5l188ncJ
革新!
141774RR:03/06/23 07:32 ID:xD2ko8CY
勝新!
142影@前スレの1:03/06/23 19:01 ID:YRfmT3zK
やっと書きこめるよ。
ウィルスに感染したのに加え、HDDから異音。
悪い予感がして、PC止めたら「ガリガリガリ」と・・・

PC逝きますた。


で、やっとパーツかき集めてきて組んで復活。


>>1
スレ立て乙〜


復活ついでにレシピ一個。


用意するもの
ポテチ(薄塩味かブラックペッパー味)
コンビーフもしくは、厚切りのベーコン適量
バター適量

作り方。
熱したスキレット等にバター投入、コンビーフかベーコンがよい加減に焼けたら
ポテチを適度な大きさに砕いて投入。
ポテチがしんなりしてきたら食べごろ。
お好みで七味かしょうゆをかけて頂きます。


ビールが(゚д゚)ウマー
143シミジミ:03/06/23 20:57 ID:Yw9DvTlc
>>142

因みに何味のポテチがお勧めですか??
144影@前スレの1:03/06/24 19:46 ID:vJglmSUx
>>143
うすしお味か黒胡椒味。プリ○グルスのがお勧め。
145774RR:03/06/28 05:42 ID:9CZua0v8
保守age
146774RR:03/06/29 22:42 ID:GJWPW4FV
折れはマイ調味料持参。
塩胡椒のミックス、それと七味に山椒を追加した八件堀仕様。
塩はマグマ塩。
147774RR:03/06/29 23:31 ID:D9hzDnka
>>146
おおサンクス、そういうの聞いてみたかった。オリジナル調味料とか。

で揚。
148保守:03/07/02 12:04 ID:bX2NEPjp
age
149774RR:03/07/03 06:49 ID:8yx9dFVs
>>147さん
オリジナルではないけど、漏れの調味料の中で珍しいのは
ポッカのレモン果汁かな。
油を持ってればドレッシングができるし、
味噌があれば酢みそあえにも使える。
焼酎にちょっと入れたるすることも、、、
150774RR:03/07/03 10:38 ID:YbxArXGC
ageで思い出したけど、キャンプで揚げ物する勇者はいる?
先日、バイク+車のキャンプではやったけど、バイクのみでは
なんかやりにくいような・・・
いや、装備とかね。
151774RR:03/07/03 10:55 ID:EFmfnEaB
>>150

揚げ物は一度だけチャレンジしたことがあるが、難しい。
大物(長いエビとかナスとか)だと油があふれそうで…
大きめの鍋でもアム鍋とかの多層鍋だったら簡単だが
重さで条件が限られる。

折れは普通のコッフェル(500ml程度)に399ml程度の
油を入れて、茹で蕎麦を軽く揚げて、塩をふる。
ツマミですな…(でもウマイ)
お約束通り、水分含んだ蕎麦なんで油が吹きこぼれたが。

まとまらんので、この辺で。
152774RR:03/07/03 20:39 ID:TkEbbLtQ
たっぷりの油がベストだけど1cm程度の深さでも揚げ物は出来るYO
コツは素材を火の通りが早くなるように小さくする事、
一度にたくさん入れて温度を下げない事。
残った油はキツクねじったティッシュを何本か芯にして火をつければ
オイルランプの代わりになる。油は捨てちゃダメでつよ
>149
ポッカレモンは漏れも愛幼虫。これに味塩胡椒とチューブバターで最強。
153774RR:03/07/03 23:18 ID:8yx9dFVs
揚げ物うまいよぉ〜
春先の山菜シーズンなんかええでー。フキノトウ、タケノコ、、、
コツは152さんのいう通り。付け加えれば、
固めるテンプル等を持っていけば燃えるゴミとして
コンビニのゴミ箱等に捨てられます。
あとは新聞紙にしみ込ませて焚火で燃やしちゃうとか。
154147:03/07/03 23:26 ID:6TGiXHS6
>>149,152
レthxです。レモン汁、これから夏向けでいいかも。
>>151-153
揚げ物、出来るんですね。油使う量考えて想像もしてなかったけど、少量で&後片付けを参考にチャレンジしてみます。
155774RR:03/07/03 23:37 ID:8yx9dFVs
んじゃ揚げ物で簡単やつ紹介しますね
小麦粉水で溶いてどろどろのところに
干した桜海老とタマネギの千切りをぶち込んで
かき混ぜて、スプーンですくって油に投入。
このメニューのいいとこは揚げ方が不十分でも腹壊さないとこ(W
揚げ物ビギナーは油の温度や揚げ時間をこれで練習するといーよ。
156774RR:03/07/03 23:42 ID:8yx9dFVs
補足、てんつゆは市販のめんつゆをてきとーに
うすめたので充分ウマー
そばを茹でればキャンプで天ざるだー!
157名無しさん@お腹いっぱい。:03/07/08 11:17 ID:MMY2Ocvb
テスト
158774RR:03/07/08 13:51 ID:JzMimPj7
避難での仮復活age
159774RR:03/07/08 14:12 ID:qWlBofK+
157 名前:774RR :03/07/04 11:16 ID:LEd1uVVY
>>149 >>152 ビンジョーさせてください。

ポッカレモンってどんなの使われてますか?
レモン型のボトルの、食卓用のやつですか?
またチューブバターって日保ちしますか?


158 名前:774RR :03/07/04 11:39 ID:MKTIhclE
素敵なスレだ

>155さんのレシピ(?)海老と玉葱の代わりに
わかめにしても簡単で美味いですよ〜ん


159 名前:774RR :03/07/04 18:30 ID:XJAoIVig
>157
漏れは卓上用のレモン型。¥100程度で早く使いきれるし
空き容器は醤油とかの液体調味料に使えるから。
チューブバターは箱入りよりは始末が良い程度に考えてくだちぃ
溶けて分離してもどうせ食うから気にしてませんがなにか?w
丸ごと持って行って傷むのがイヤなら¥100均の詰め替え容器に小分け汁。

蛇足。無添加石けん一個で食器から体、頭も洗ってまつ。リンス代わりに
ポッカレモン薄めてすすぐとサラサラになってサパーリ
160774RR:03/07/08 14:12 ID:qWlBofK+
160 名前:774RR :03/07/04 19:25 ID:XsQWG1MJ
油関係って、意外に日持ちするよね。
サラダ油もラードもマヨネーズも。
161774RR:03/07/08 14:12 ID:qWlBofK+
161 名前:774RR :03/07/05 12:30 ID:JSKakM1u
普通のサラダ油もいいけど、胡麻油やオリーブ油だと香りもついてるから
調味料が一つオマケである感じ。マヨネーズでチャーハン作るとウマーでつ。
162774RR:03/07/08 14:13 ID:qWlBofK+
162 名前:774RR :03/07/05 13:57 ID:r8wFfFDv
七味唐辛子持ってる人はいないの?
適当に作った物でも不思議と食える味になるよ。
163774RR:03/07/08 14:14 ID:/8pTiuDh
163 名前:774RR :03/07/05 20:36 ID:lHnCvkPS
そば買ってきますた。安かったので。
今夜は揚げ蕎麦にチャレンジしてみます。
164774RR:03/07/08 14:14 ID:/8pTiuDh
164 名前:774RR :03/07/07 12:49 ID:yn6sMm23
>>163

個人の好みがあるだろうけど、折れは田舎蕎麦を揚げるのが好きだ。
白い石臼引きの蕎麦もウマいのだが、雑味というか風味が…萌える!
165774RR:03/07/08 14:15 ID:/8pTiuDh
空白の1日っぽいが仮復活age
連続カキコ、スマソ
166774RR:03/07/08 15:04 ID:x1nesYuq
乙!
167774RR:03/07/08 17:33 ID:0VfUNUh1
エライ!
168774RR:03/07/08 18:06 ID:L/Y88n56
グッジョブ!
ついでに油料理でも。春巻きの皮に包んで揚げれば何でもパリウマ。
チーズ、餅、ウィンナー、バナナ+アンコもイケるし
リンゴ薄切りとレーズンに砂糖を混ぜて揚げればアップルパイにもなる。
ただ水気の多い材料には注意。皮が破けると禿しく飛び散ります
169通りすがり忍者:03/07/08 19:10 ID:/8pTiuDh
>>あぼ〜んなログ
連続カキコなんでネチケット違反かとビクビクしていたが
どうやら喜んで貰えているみたいで安心しますた。

あと2週間もすれば関東地方も例年だと梅雨明けなんで
何処で何の料理作るか思案しまくりでつ。
170素人:03/07/09 02:12 ID:bq+/5DR6
みんな、食材の調達や保存ってどうしてるのかな?
カンヅメとかはまだしも、卵なんかは普通に買うと
1個じゃ買えないし、夏は保存がきかないし・・・。
野菜なんかも必要な分量だけ買うって難しそうなんだけど、
余りとかどうするんだろ。
171774RR:03/07/09 13:07 ID:rrJXS8CL
>卵なんかは普通に買うと
>1個じゃ買えないし、夏は保存がきかないし・・・。
>野菜なんかも必要な分量だけ買うって難しそうなんだけど、

コンビニで卵なら1個や2個のを買える。店によるかもしらんけど。
野菜も野菜炒め用に刻んだキャベツ(にんじんや玉ねぎも少し入ってる)を売ってる。


172774RR:03/07/09 18:50 ID:ehmhG7zf
玉ねぎやジャガ芋みたいに固くて腐りにくい野菜を選んでるが。
玉子は常温でも1・2日なら平気だよ。ただし割れないパッキングが必須。
里芋の下ごしらえしなくても豚汁が作れる冷凍の野菜MIX使えるよ。
173774RR:03/07/09 20:10 ID:3NksAHlC
>>159の中の157です

>>159さん、乙でした!

>>159の159さん
レスありがとうございます。
やっぱレモン型が使いやすいですか。
バターも気にしなけりゃいいんですよね。

>>162さん
七味、持っていってます。
鶏肉焼いて、マヨに七味混ぜたヤツ付けて食ったり。
174774RR:03/07/09 23:10 ID:qvdKVdmE
>>170
大手スーパー(ヨーカドーとか)だと、生鮮食材は必要なだけ量り売りや切り売り
してくれるところが多いから、売場の店員に遠慮せずに頼んじゃうのが吉。
この手の店なら、>>171氏の言う単身者向けの小分けしたパックもちゃんと揃って
るよ。じゃがいもとかトマトなんかの一個売りは普通にやってるし。

旅先で大型店ってのもいまいち風情に欠けるけど、地方都市の駅前や郊外の
国道やバイパス沿いなんかにはよくあるから、見つけやすくて便利だしね。
175774RR:03/07/10 21:14 ID:QI2RHcjq
保守
176774RR:03/07/10 22:25 ID:rW2rUydM
今度のキャンプは参加者からのリクエストで
得意料理のカツオのタタキを作る予定。うめーぞー!
177774RR:03/07/11 21:33 ID:kmo+LP6q
保守age
178774RR:03/07/13 10:06 ID:0qXhEL26
保守
179774RR:03/07/13 14:09 ID:Hr4v+HiM
初めて行く土地で食材がトラックの移動販売しかない場所で
買物しそこねるとカップ麺でもゴチソウになります。
非常食は大事だよね。俺はマルタイの棒ラーメンを常備。
180774RR:03/07/13 16:43 ID:zXoWuPWf
雨を避けて長野にキャンプ行ってキター(´∀`)ー!

スーパーの焼きそば用(?)きざみ野菜をお湯で煮てコンソメ入れてみた。
チョー簡単でうまかった。
181通りすがり忍者:03/07/13 16:46 ID:f3jXSTgr
>>179

禿同。
折れもマルタイ棒ラーメンは常備している。
それとマルコメの味噌汁(ビニールに入って、つながったの)
に、1個ずつパックされた切り餅。
登山板で餅味噌汁の話聞いて実践したらイケると思た。
餅は焼いてよし、煮てよし、保存も桶で良いことずくめ。
182通りすがり忍者:03/07/13 16:51 ID:f3jXSTgr
>>180

そのスープに白飯入れると簡易リゾットになるぞ。
コンビニのオニギリでも品によってはイケる。
オレガノ少々で更に(゚Д゚)<ウマー

ナンプラーか五香粉でもあればアジアンテイストに。
入れすぎるとマズいけどな。
183774RR:03/07/14 19:45 ID:9ZVPTqlG
カップスープ+ご飯いいね!
ポタージュ+チーズでリゾット、わかめスープ+キムチでクッパ。
朝飯はお腹に優しい柔らかご飯がうれしいでつ
184山崎 渉:03/07/15 10:53 ID:rYAzh/AX

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄
185山崎 渉:03/07/15 13:10 ID:rYAzh/AX

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄
186774RR:03/07/15 17:30 ID:19nezbBp
コンビニのおにぎりと生卵と油があれば、即席チャーハンが出来ますよ。
味付けはお好みで。
ポイントは先に卵とご飯を混ぜる事かな。
米がポロポロほぐれていい感じです。
海苔は最後にほぐしてかけてくらさい。

こんなのでも、キャンプ料理って言えるかな・・・
187774RR:03/07/15 20:25 ID:QKrPfW7p

188774RR:03/07/15 21:28 ID:vCp4gCTL
>>186

十分キャンプ料理と言えよう。
(誰だ?男の一人料理と逝ってるのは(藁)
折れは茶漬けにしか使ってなかったよ>おにぎり
189774RR:03/07/15 21:40 ID:6vO8EOre
今度の週末、平湯に行くよ。

 
190774RR:03/07/16 15:28 ID:IT8zHdi1
>>189

先月、平湯キャンプ場に逝ってきたが、昨年の秋とは
うってかわって静かだったよ。
そのかわり、テントサイトでは、一人でゆっくりと晩飯を
楽しみながら夜を満喫できたけどな。

クソー、折れも逝きてー!
しかし、この連休は全て休出しなければならない罠。
(´・ω・`)ショボーン
191774RR:03/07/18 10:30 ID:bSNm3UG3
明日、乗鞍へ行くぞ♪

 なんかFMの公開収録もあるらしいので楽しみ。
192774RR:03/07/18 19:48 ID:1z7KIIhh
>>191

折れも明日の早朝に都内出て海苔倉目指すYO。
多分(つか絶対)雨中移動に雨中設営だろうけど、
仕事とか忘れて温泉にでもつかりながら「また〜り」するよ。
お互い、道中気をつけような。

天気が良ければ畳平へバスで逝きたいトコだが…
どうも天気はダメらしいな…(´・ω・`)ショボーン
193774RR:03/07/21 14:18 ID:f8eqa38a
鯖dだのか?
194774RR:03/07/21 23:11 ID:oTaxFa9O
>>193

dだらすぃ。
195774RR:03/07/22 20:59 ID:h5SXdYLo
味噌って常温でどのくらい持つ?
196774RR:03/07/23 20:10 ID:L7O7UB6z
みそは保存食な訳だが腐るときは腐るらしい。
すまん、よくわからん
197774RR:03/07/23 20:59 ID:RCFBtC35
保守揚。
揚げといえば揚げ蕎麦しばらく前に作ってみました。
雪平にちょっとだけ油張って、パキパキパキーと揚げてアラジオ振って。
香ばしくて大好評で、ほとんど嫁と子供に喰われました。
このスレはほんと刺激になります。ありがとう皆様。
198774RR:03/07/23 21:02 ID:UZ4ZIsHI
雑草にマヨネーz(以下略
199774RR:03/07/24 00:22 ID:J4ZDs7vc
>195
具入りになるが>181の味噌汁じゃだめでつか?

下呂に行ったら農家のおばちゃんからカボチャもらいますた。
夜は煮付けて、朝は味噌汁に投入して食いました。ウマかった
200774RR:03/07/24 14:16 ID:5g2zqaf9
微妙にスレ違いになるかもしれんが、
ネイチャーストーブは調理器具として有効だろうか?

小さい方は途中で燃料追加とかやりにくそうなんだけど。
201774RR:03/07/24 17:02 ID:+0wfuxcI
味噌についてだが、実家から大量に味噌を送って来て、
1年程常温保存をした経験からいうと、案外大丈夫みたいです。
ほとんど使い切った頃にちょこッとカビが生えた程度でした。
長もちさせる秘けつは、なるべく空気に触れさせないこと。
旅に持ってくなら、ジップロックなどいいのでは?
あと、口に入れたスプーン等を味噌に突っ込まないこと。
そこから雑菌が繁殖しやすいのです。
瓶詰めの食べ物(ジャムやなめたけ)も同様。

それからネイチャーストーブですが、枯れ枝などだと
しょっちゅう燃料を足さなければならず、忙しいと
聞いたことがあるです。炭なら火持ちがいいから有効かも。

202774RR:03/07/24 21:36 ID:YTI9iv66
>>201
ネイチャーストーブはおもちゃみたいなもんだからね。
コーヒー用のお湯を沸かす程度と思った方が良いよ。
203774RR:03/07/24 22:09 ID:gy4ca+8b
うちの味噌は冷蔵庫の中で蓋が外れて乾燥してカピカピになってまつ。
でも、お湯で溶いてやると全然大丈夫
204774RR:03/07/25 14:38 ID:5f+ZtBWL
キャンプ料理の調味料、コチュジャン(韓国辛味噌)もいいよー。
鍋物や炒め物がピリッと旨くなります。
簡単なとこではホイルで包んで焼いたにんにくに
ちょこっとつけて喰うとビールがウマー。
205774RR:03/07/25 23:21 ID:/NtJkV+3
焼肉のタレなんかどう?野菜炒めやチャーハン。焼きそばなんかにも。
肉がなくても肉っぽい気分になってウマー(゚Д゚)
マヨ混ぜたら意外と美味いよ。
206774RR:03/07/26 02:09 ID:KXUsw0Bv
味噌!としては持っていかず、インスタント味噌汁の「生味噌」を
料理(炒め物やナスの味噌焼)に使いまわす。
一人分づつ小パックだから便利だよ。
207774RR:03/07/27 01:35 ID:lHiv90cJ
パック味噌は散歩に出る程度の時も、コーヒーと一緒に持ってくよ。

なんか暖かい飲み物・・でもコーヒーじゃなくてって気分の時、
お湯だけ沸かしてカップで飲む具なし味噌スープも結構好き。
冬はコレに七味をパラパラ。
208774RR:03/07/27 23:15 ID:19g07WgM
前の晩ちょっと飲み過ぎて食欲ない
なんてときによさそうだね
209いっちん:03/07/29 00:24 ID:TJuxE86e
こないだのエンデューロレースの前日キャンプで作った料理をさらしてみるよ
お世辞かもしれないけど結構好評ですた
北海道で皆に振舞ったこともあったっけ。

調理用具:丸型飯盒
材料:ジャガイモ、たまねぎ、鳥モモ肉、白ワイン、にんにく
調味料:鳥ダシなどあるとよい。あとはオリーブオイルとか。

・オリーブオイルを適当に敷く
・ニンニクを炒める
・ジャガイモの皮をむき、適当に切って炒める
・たまねぎを適当に切って、いっしょに炒める
・ある程度炒めたらジャガイモが下になるように適当に並べなおして、上に鶏肉をのせる
・強火で加熱したら焦げる前に白ワインを少々
・また強火で加熱し、白ワインを入れる
・残りの白ワインを入れ、しばらく煮る
・目標量まで水をいれ、適当に味付けする。
 トリガラスープの素なり、コンソメなりでOK.今回はナンプラーを使用。
・コショウとかもするといいかもね
・あ、あと乾燥バジルの瓶があったので適当にぶち込んだ

いい加減だけど誰でも美味く作れます。つーか手順などはいつも適当だったり。
ワインはいつも水筒に移し変えて持っていきます。
大量に使うと酸味がでてまた美味い。 白ワインはキャンプに必須。
ワインが控えめなときはトリガラスープなどでしっかり味をつけたほうがいいかも

この後飲み過ぎて皆に迷惑かけました…鬱
210774RR:03/07/31 00:21 ID:b6Rh7FM8
保守
211774RR:03/07/31 11:34 ID:EO6kcuKW
>>210

保守乙カレー

この季節は皆、キャンプに出ていて書き込みが落ちるな。
折れもシーズンオフまでがんがって保守するよ。
(と、いいつつ今度の週末はキャンプツーリングでいないが)
212774RR:03/08/02 00:24 ID:MQT0D34c
保。
213山崎 渉:03/08/02 01:33 ID:fMmgqR+o
(^^)
214774RR:03/08/03 02:44 ID:a8reaWRC
揚。
215774RR:03/08/04 01:12 ID:i4G/NK0f
暑いな
216774RR:03/08/04 02:42 ID:ctoSlMNQ
キャンプ料理で玄米をうまく炊く方法ないっすかね?
相当長い時間水に漬けておかないといけないらしいし、
圧力鍋で炊くのがベストだけど、キャンプ用の小型圧力鍋とかないでしょ?

誰か「おいらキャンプでも玄米炊いてるぜ!」って人います?
217774RR:03/08/05 13:17 ID:wG+w4Wai
おいらは、米すら炊いた事のないヘタレだなぁ。
今度、数週間の長期ツーリングに出るつもりですが、
やっぱり米ぐらいは炊けないとダメかも

無洗米とかなら水入れるだけだから良さそう
218774RR:03/08/05 13:20 ID:vIaaq8Ip
>>209
こんな手の込んだ料理一人暮らしでも作ったことねー。
つか食ったことも無い漏れ。
219774RR:03/08/06 00:28 ID:DJFx9gaY
>>217
どうしても炊き立てご飯が食べたいなら別だが、
漏れは面倒なのでコンビニのお握りで主食としました。
あとはパンやパスタも。
220774RR:03/08/06 01:32 ID:18AfzcpL
>>217
面倒だと思うなら自炊する必要はないと思う。
俺が初めてキャンプでロングに出た時、自炊しなかったよ。近くの食堂で食べてた。

野外料理が好きな人とか、食費を安く上げたい人とかが自炊するんだと思う。
あるいは飯でも作ってないと退屈で暇を持てあますから、って人とか(笑)
221774RR:03/08/06 01:55 ID:OkVEbM+8
キャンプで初めてのメニューなんてやりたくないな
家で作る時より三割は手抜く位の気持ちでやってるよ
道具も材料も限られてるんだから簡単がモットーだな。
222774RR:03/08/08 02:49 ID:DVoERANa
保守age
223774RR:03/08/08 20:46 ID:ysMFhzCn
野外料理での「めんつゆ」の活用法について
皆さんのノウハウ募集したい。
あれはいろいろ使えるからねー。
まずオレから

そばのつけつゆ程度に薄めてチューブの
おろししょうがを加えて、フライパンみたいな浅くて拾い
器で煮立てたところに、ぶりや銀だらの切り身をいれて、
煮魚ができる。ごはんがうまいよー

そばのかけつゆよりすこし薄い程度に薄めて
それで米を炊く、その際カニ缶を汁ごと入れて
一緒に炊いちゃう、カニメシ完成!

まだあるけど、次の人に譲る。おねがいしまっす。
224774RR:03/08/08 20:54 ID:gHx/yAv9
もっとおながいします
225774RR:03/08/09 20:17 ID:sgpbve3G
ほんじゃ、もすこし逝きます。

つけつゆの倍くらいに薄めたのを割り下にして
牛肉と豆腐とねぎだけのシンプルすき焼きなどもウマー
最後に適当に具が残ってる所で
とき玉子でとじて、ごはんにのせれば牛丼完成!

鶏肉でつくれば「とりすき」&なる「親子丼」になるよー
226774RR:03/08/09 20:20 ID:sgpbve3G
へんなとこに「なる」が入ったなー
単なるミスタイプ、気にせんでけれ
227774RR:03/08/12 20:52 ID:kn2JHkMM
お盆age
228774RR:03/08/13 21:54 ID:uVI1zPDK
スーパーで売ってる冷凍ロールキャベツをメンツユで煮ると
和風になってウマーだぞ。胡椒でメリハリをつけるのがコツ。
玉子ご飯や納豆にもメンツユは合う。
パックのご飯に玉子、キムチを入れてメンツユで味付けたら
油を引いたフライパンでジュー。そのまま食ってもうまいけどね。
229山崎 渉:03/08/15 15:23 ID:rpHEcFr+
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン
230774RR:03/08/15 23:17 ID:6b+/0gRP
ポン酢醤油を

・茹でた肉や野菜をつけて食べる
・焼いた肉や野菜にかけて食べる
・焼き魚にかけて食べる
・茹でたうどんをつけて食べる
・冷や奴にかけて食べる

とウマー。
231煮卵茶漬け ◆GU/3ByX.m. :03/08/16 04:14 ID:w5pAdlSx
鯖落ち、鯖移動で見失っておりますた・・・
これからは新作キャンプ料理のレシピあげていこうと思いまふ
232774RR:03/08/16 12:15 ID:23hNURfQ
煮卵タソキター!
233774RR:03/08/16 15:46 ID:hMVJAT2X
最近、自宅で自炊する料理と、
キャンプ料理の区別が付かなくって悲しいのは漏れだけでつか?
234774RR:03/08/16 16:22 ID:ZDFILQJJ
>>233
その気持ち、なんとなくわかる。
自宅とキャンプの区別がなくなると旅に出ている気分が減りまくり。
235煮卵茶漬け ◆GU/3ByX.m. :03/08/16 23:56 ID:QRRzbk6R
きゃんぷdeお料理のキモは限られた設備の中でどれだけのモノが作れるか?と言う事に
集約されると思うんですょ
少ない調理器具、調味料、弱い火力・・・
そこで作られたものがウマかったら達成感が違うと思うです
そこでおいらのレシピを一発・・・

1 さんまの蒲焼缶を開け、温めておく
2 卵を溶いて焼き、その中に温めておいたさんまの蒲焼を入れてオムレツにする
(さんまの蒲焼を使った卵とじってワケです)
3 缶に残ってるタレに少しの水とダシを加えて温めて水溶き片栗粉を入れてとろみを付け

(このタレは好みの味にして下さい)
4 卵とじにとろみの付いたタレをかけたら温かい内に召し上がれ

これは酒のツマミにもごはんのオカズにもなる一品だと思います
さんまの蒲焼缶は100円ショップなどにも売ってると思いますので手に入れやすいです
(これは別の缶詰などて代用してもアレンジの幅が広がると思います)
236774RR:03/08/17 14:51 ID:QjBZomDT
キャンプで食べるさんまのかば焼きとか石井のハンバーグは何であんなに美味しいんだろう。
それは自然が最高の食卓だからだよ。
237774RR:03/08/17 22:03 ID:MOhtPrww
イシイのハンバーグ、指でぐにゅぐにゅと潰してから
あっためると、おお!なんて肉の豊富なミートソース!

なお、コッヘルで茹でる場合、スパより
マカロニやサラスパの方が茹でやすくてイイよ
238774RR:03/08/17 22:11 ID:1PtqCepu
>>237
サラスパ! 長期放浪中はお世話になりますた(w
袋がチャック付だから、食べ終わってからも利用できるのが良いよね(貧
239774RR:03/08/17 22:32 ID:MOhtPrww
サラスパ,マルタイ棒ラーメン、チューブ入り味噌、チューブでバター1/3
などは野外料理好きにの味方だよね
240774RR:03/08/17 23:26 ID:r3iWQOPy
うおーなんかキャンプしたくなってきた。
日帰りでみそラーメン鍋やってみようかなぁ。

とりあえず鍋とガスコンロ?みたいな物が必要かな。
241774RR:03/08/18 08:19 ID:XiPR+cX+
鍋には、スキレットという鋳鉄製のフライパンがあるから、それをお勧め。
買うときは蓋も忘れずに。

やや重いのが難だが、徒歩ならともかく、バイクや車で移動するなら別段苦でもない。
これ一枚あれば、煮る焼く炒める蒸す茹でる、が全部可能。
242茶畑 ◆TeabushuqE :03/08/18 13:52 ID:0otlDc0O
材料 コンビーフ1缶
    トマトジュース2缶
    玉ねぎ1個(他、あれば適当な根野菜)

コンビーフを弱火で炒め油がよく出たところで
トマトジュースと薄切りにした玉ねぎ(あれば他の野菜)
塩、コショウを投入してコトコト煮る。
(このときローリエやブーケガルニ等あれば一緒に投入)
中身が2/3〜半分程度になったら味見し
塩、コショウで調整。

で、ハヤシライスもどきの出来上がり。
243774RR:03/08/19 20:49 ID:0nkf12W5
煮玉子タソお久ー!
こないだのキャンプで作った簡単ピラフは
米を磨ぐ
パスタソースのボンゴレビアンコ1缶投入
白米炊く時と同じ水分量に水をたして炊く  以上。

今回はアサリの塩味だったけど、トマト味のボンゴレロッソもいいかも。
244774RR:03/08/21 23:46 ID:t/RqROoA
保守age
245774RR:03/08/24 12:24 ID:2OELz+qZ
夏晴れage
246茶畑 ◆TeabushuqE :03/08/24 15:26 ID:2NtyxbJU
( ゚Д゚)ノただいま〜
伊豆1泊ツーリング楽しかったっす。

忘れないうちに今回の料理のレシピをば…
>40のリンク先のメニューを参考に作りました。

材料
 鶏腿肉1枚
 トマト1個(よく熟れた物がよいと思うです。)
 ニンニク、塩、胡椒
 マヨネーズ

1.100円スキレットに収まるように鶏肉を切る。トマトは1cm角ぐらいに切っておく
   ※鶏肉は一口大に切った方がいいかもしれません
2.熱したスキレットに、鶏肉を油を引かずに皮を下にして置く
3.皮から油が十分出たら、ニンニクを適量投入(今回は乾燥スライスを使用)
4.油にニンニクの臭いが移ったらトマトを投入
塩、胡椒を振りマヨネーズを細く掛ける。そのままま蓋をして15〜20分ぐらいかな?
   ※トマトはグズグズに崩れるぐらいにならないと青臭くなります。
   ※マヨネーズはチーズの代わりに使用しましたのでチーズがあればそっちの方がおいしいかな

 あと、Can2なんで常備していないのだが、バジルとか振り掛けるとよさげ。
247774RR:03/08/27 00:17 ID:q7Q+qTjB
良揚。
248774RR:03/08/29 15:58 ID:M4HeRmuZ
>>246
さっそくマネしてみました。
塩コショウではなくクレイジーソルトを使ったら(゚Д゚ )ウマーですた!
100円スキレットって、何気に流行ってますね。
ダッチオーブンはバイクに積むのはキツイけど、スキレットなら苦になりません。
これはハマリますね!
249茶畑 ◆TeabushuqE :03/08/29 17:03 ID:RSrkex7Z
>>248
クレイジーソルトか…考えつかなかったなぁ
たしかにあれなら香味も入って美味しくなりそうだね

100円スキレットは、値段の手ごろさとその大きさが他のキャンプ用食器
なんかと、ピッタリ合うのがいいんじゃないかな
あと、アレで作るとちょうど1人前サイズなのもソロキャンパーにはうれしいよね
250248:03/08/29 22:14 ID:v79/3cQS
まだ試してないんですが、コンビニおにぎりを使ってインチキ石焼きビビンバ作れそう。
普通のコッフェルじゃヤル気にならないパエリヤにも挑戦してみたいなぁ。
コイツの可能性は無限大ですよ!

ところで茶畑氏は100スキHP見ましたか?
参考になりますよ。
251774RR:03/08/29 22:30 ID:whelTYPh
クレイジーソルトの兄弟にクレイジーペッパーというのもあるんですが
これはだめでした、激マズですた(吐
252774RR:03/08/29 23:06 ID:fVWTQirA
うんうん、100スキよい!!
結構遊べます。でもちょぉっと小さすぎ。
100円鉄中華鍋の方がいいかも。
253774RR:03/08/29 23:08 ID:fVWTQirA
クレイジーレモンペッパー愛用中です。
254茶畑 ◆TeabushuqE :03/08/30 00:54 ID:DZg8Pw+m
>>248
うぃっす。
100スキ見ましたよ。
>40のレスに載ってたので便乗で拝見させていただきました。
激しく参考になりますよぅ

>>252
100円スキレットと共に愛用してます<100中華なべ(片手)
つーかこっちの方が付き合いが長いんだよね…
中華なべってオールマイティだしね

100円中華なべの中に100ザル入れて、その中に4個100円の樹脂の器
さらにそのの中に100円スキレット(深)で、100円14cmの蓋&100円21cmの蓋!!
これで一つのパッキングになってます。

100円スレじゃないのでsage
255774RR:03/09/01 08:53 ID:p0Y7Wvfi
100スキage。
256774RR:03/09/01 12:21 ID:g0o5el8S
今年の夏は天気悪くてキャンプどころかBBQにも行ってない。
今年は天ぷら+そうめんをやりたかったのだが。
257774RR:03/09/02 20:52 ID:NRR7mUBw
>>256
ウマソー
258774RR:03/09/03 21:18 ID:NkO996/c
今週末キャンプに行ってきます。
何を作ろうかな。
ここで考えても現地の店次第なんだよね。
海のものでも食うかな。
259774RR:03/09/04 10:38 ID:lXJRdBRN
そそ、現地のスーパーで旨いもん見つけるのが楽しみ。
260774RR:03/09/05 21:47 ID:9+plbY0n
>>259
大蒜だけは欠かせない。

 
261774RR:03/09/08 10:24 ID:J50ASdPN
http://homepage2.nifty.com/honos/100suk.htm
ここですよね? 100すきHP
262VT ◆e5sgKA2q7. :03/09/08 10:45 ID:4WltHWk/
料理作る際の、コンロとかは何を使ってらっしゃいますか?
この前オフロードコースで練習中、昼飯を作ろうとカセットコンロで
パスタを茹でたら湯が沸騰せず、茹でるのに失敗しました。

何かオススメありますか?
かまど作って焚き火でやるのが一番いいのかなぁ・・
263774RR:03/09/08 11:11 ID:tIN2+rWf
かまど作るのが大変じゃない?
マキ集めたり後片づけが大変だよ。
パスタ茹でるの失敗したのは、カセットコンロのせいじゃないよ。
ちゃんと沸騰させなかった自分が悪いだけ。
鍋にフタすれば早く沸騰するよ。
あとは風除けの風防を使うこと。
これで問題ナシ!
264VT ◆e5sgKA2q7. :03/09/08 11:18 ID:4WltHWk/
>>263さん
中華鍋で茹でたので蓋は・・風防は確かに要りますね。
265774RR:03/09/08 11:19 ID:gTa4ICUp
>>262
ttp://www.coleman.co.jp/shopping/index.html
↑見てみたら?

オレはコールマンのコンロ使ってるよ。
5.6年前に購入したからもう同じやつは作ってないらしいけど
かなりコンパクトになって便利
火力も相当なものですよ
266774RR:03/09/08 11:29 ID:gTa4ICUp
267VT ◆e5sgKA2q7. :03/09/08 11:43 ID:4WltHWk/
>>265-266さん
ウチにも古めのコールマンのホワイトガソリン使うタイプのやつがあるんですが
火力の表示がないんので、ちょっと不安っす。なのでまだ外に持ち出したこと
がないのですが、屋外でも大丈夫そうですね。
写真のフライパンの中のはエビですよね?なんかザリガニっぽくも見えるんですが(w
268774RR:03/09/08 11:49 ID:gTa4ICUp
>>267
手長エビですよww

川エビですが
とても美味しいです。

塩焼きしてもいいし
砂糖醤油で煮るとこれまた美味い!

ビールが進みます 写真にはちょこっとしか写ってませんが
当日は20匹以上捕れました♪
269774RR:03/09/08 18:24 ID:Nk4S7dH1
>>266
俺もザリガニに見えた(w

この前のキャンプに100スキ持って行きました。
鶏モモ焼いて、出た油で冷凍ポテトを炒め、ソーセージを炙りました。
酒のつまみを作るのにすごく良かったですよ。

俺はガソリンストーブ派ですね。
火力があってスペアのガス缶を持たなくていい事がメリットです。
狭い前室で使う事と手間を考えなければオススメです。
270268:03/09/08 19:28 ID:gTa4ICUp
やっぱザリガニに見えますか?w
このスレの人達とキャンプオフでもしたいなぁ〜。

いろんな話しが生で聞けて面白そう。
271774RR:03/09/08 20:54 ID:wftMNPK4
>>262
そうめんや蕎麦はたっぷりのお湯でゆでないと厳しいけど
スパゲティなら100gにコップ二杯の水でもゆでられるYO
半分に折れば小さいフライパンにも入るから油を入れた湯に入れたら
麺がくっ付かなくなるまでかきまぜてやればOK

パスタソースの缶+同量の水にスパを直に投入して煮れば
もっと簡単にできる。麺の太さ、量によって水は加減してくだちぃ。
使ってるのはイワタニのミニシングルバーナーっす
272774RR:03/09/08 21:06 ID:IUS+8EVc
オフ面白そうだね。
うんちく垂れ大会にならなければね(w
料理が出来る奴が集まるといいよね。
一人3品でも、3人集まれば9品に!
初心者とキャンプ行くと、みんなの分を作るしかないから面倒ッス。
なにもしないクセに炭で焼肉したいとか言うし(w
やはり一般人はキャンプ=BBQかカレーなのかな?
273774RR:03/09/08 21:28 ID:R75nBjG9
今夜>>246の料理をつくってみた。
マヨネーズはあまり好きじゃないので、スライスチーズで作ったけどニンニクがよく利いてとても美味かったよ。

家庭料理でもスキレットは便利だね。今度、キャンプの時に又作ろう。
274茶畑 ◆TeabushuqE :03/09/08 23:21 ID:CdPIApdJ
>>262
中華鍋でもやっぱり蓋は必要だよ。
大抵の場合、家庭のコンロほど熱量は稼げないから
熱を逃がさない対策が重要になってくる。

漏れは>254でちょっと書いたけど、100円の中華鍋(21cm)とそれに合うサイズの
(やっぱり100円の)蓋を使ってます。
蓋があると蒸し焼きにも出来るし、ちょっとした皿代わりにもなるし便利だよ。
風除けは…スーパーで買ったフツーの家庭コンロにつけるアルミの奴(マグネット付)
安いし、荒く使っても意外と丈夫。

コンロは、イワタニのジュニアバーナーかJ−FIELDのシングルバーナー(ガスはランタンと兼用なのでEPI)
宴会っぽい時は家庭用のカセットコンロも持っていったりもします。
コンロの選定ポイントは…中華鍋がちゃんと座る、適度な角度のついた五徳が付いていること
275茶畑 ◆TeabushuqE :03/09/08 23:30 ID:CdPIApdJ
>>273
美味しかったですか〜
美味しかったって言ってくれる人がいるとホッとします。

ニンニクは個人の好みにもよりますが、肉の臭み消しにもなるし
個人的には、たっぷりと入れたいところですよね。
スライスチーズもいい感じですね。
ペタッと入れてやると、落し蓋代わりになってさらに味がよくなりそうな感じ。
さらに、余ったスライスチーズで野菜を巻いてオードブルに…( ̄¬ ̄)ジュル
276268:03/09/09 08:20 ID:Q0cBtXsp
>>275

う、美味そう〜!!
絶対今度作るぞ。
277774RR:03/09/09 14:39 ID:YgfCUQby
>268
オフ会いいですねぇ。
丁度秋だし企画してくれる方いらっしゃいませんか?
みなさん住所はどの辺ですか?
278774RR:03/09/09 18:41 ID:roS1xjhn

                \ │ /
                 / ̄\   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
               ─( ゚ ∀ ゚ )< さいたまさいたま!
                 \_/   \_________
                / │ \
                    ∩ ∧ ∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\∩ ∧ ∧ \( ゚∀゚)< さいたまさいたまさいたま!
さいたま〜〜〜!   >( ゚∀゚ )/ |    / \__________
________/ |    〈 |   |
              / /\_」 / /\」
               ̄     / /

でつ。
279774RR:03/09/09 20:30 ID:oX9z/GyX
>>246
今度の週末にキャンプに行くんですが、作ってみようと思ってます。
楽しみ〜。100スキは持ってたんですが、今回が初出動です。
細かいこと聞きますが、鶏肉は皮側を焼いた後はひっくり返さないんですか?

以前はBBQしかやってなかったんですが、さすがに飽きてきたころにたまたまご一緒した方が
鮭のホイル焼きを食わせてくれて、それがきっかけで料理を始めました。

大好きなニンニクをたらふく(と言っても一玉くらい)食って、秋刀魚食って、>>246食って…
週末のこと考えるとウズウズしてくるよ。

車で行く、しかも台風が心配なのでsage。
280273:03/09/10 00:49 ID:aafnrhpx
私はロッジ社のスキレットで作ったんですけど、蓋をして蒸し焼きにするので裏返す必要はないです。

 スキレットは熱を貯めるので、料理を始めたらあまり強火にしない事がコツかな。火加減にもよるけど、長い事置いておくと肉にのせたチーズが全部溶け落ちてしまう。
ニンニクは沢山入れると美味しいけど、翌日の臭いにきをつけてね。
今日有給休暇だったからよかったけど、物凄く臭い汗が身体中から出て大変でした。
281279:03/09/10 02:20 ID:mAZXzAa0
>>280
レスありがとうございます。
スキレット欲し〜。でもまだ100スキ×2でガマン…。
キャンプのときは気にせずニンニク食います。
スープに入れたり、オリーブオイルで揚げたり、焼いたり…。

台風それないかな。
282774RR:03/09/12 13:39 ID:8EjdCjoJ
明日からキャンプなんで保守!
283774RR:03/09/12 13:56 ID:ojUEXyyd
100スキ2個目ゲトage。
今シーズニング中。暑いー
284774RR:03/09/12 23:06 ID:rAv7gNZh
オレの100スキ、使い込んだから油が外側まで染みてきた。
内側しか油塗ってないのに、外までベタベタするようになってきたよ。
かなり気に入ってるけど、もう少し大きなサイズがあるといいな。
これ以外の不満はナシ!

285774RR:03/09/13 03:01 ID:pUJpuCBJ
>>284
そろそろアメリカのスキレットを使い始める時期だね。
286774RR:03/09/13 21:21 ID:GG8iqZfh
>>285
そろそろですかね(w
一人で使う分には100スキでいいんだけどね。
この旨さを友達にも味わってもらおうと思うと、量が少ないんだよな・・・
287774RR:03/09/14 21:16 ID:32Pgljxv
100円ショップ逝ったついでに、話題のスキレットを見ようと鍋コーナーを覗いたら、
タコヤキの鉄板まであったのでビクーリ。ちゃんとした鋳物で12個焼けるサイズでした。
これ持ってってキャンプしたらヒーローだろうなぁ・・w
288774RR:03/09/14 22:07 ID:MNmY29rG
>>287
カタツムリ捕まえてそれで焼けばエスカルゴ気分で(ry
289279:03/09/15 21:37 ID:MZfMHNEz
100スキデビュー、果たしてきました。
>>246も作ってみました。
まだ使い慣れないため、残念ながらチーズが流れてさらに焦げちゃいました。トホホ。
でもうまかったですよ!今度はさらにうまく作りたいッス。

適当に焼いた餃子がうまく焼けたのはうれしかった!
100スキ、いいね〜。
290774RR:03/09/16 09:35 ID:XhwjuqMn
>>289
おめage。
291774RR:03/09/16 17:34 ID:VoU30bSN
>288
牡蠣にガーリックバター+パン粉振りかけてもウマー
292774RR:03/09/16 18:05 ID:ZPhu380U
下ごしらえで塩胡椒したらなくなっちゃうのかな?
293774RR:03/09/18 13:12 ID:cABMlBAR
age
294774RR:03/09/20 00:43 ID:TzK4tnlE
>>292
ワロタ
295キャンプ怖くナターヨ…:03/09/21 22:06 ID:MOPpZng4
 北海道羅臼町で行方不明になり、20日に羅臼岳(1、661メートル)の
ふもとで無事救助された同志社大4年、三木北斗さん(22)=大阪市都島区=が、
発見されるまで丸8日間、持っていた小粒せんべいの「柿の種」と沢の水で
飢えをしのぎ、救助を待ち続けていたことが21日、分かった。
 入院中の三木さんが父親(51)に話したところによると、三木さんは12日に
登山を開始し、日没前後に羅臼岳に登頂。頂上付近で一夜を明かし、13日に
下山を開始した直後、登山道から外れて沢筋に迷い込んだ。
 バイクのツーリングで北海道を回っていた三木さんの服装は長袖シャツにジャンパー、
ジーンズの軽装。テントはなく、食べ物は柿の種だけ。衰弱が始まると柿の種ものどを
通らず、沢の水で空腹をしのいだ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030921-00000116-kyodo-soci
296774RR:03/09/21 22:08 ID:aI39hSkL
>>295
見つかって良かったなあ・・。
297774RR:03/09/21 23:21 ID:vN74j2XQ
山は怖いですな。助かってよかったです。

……しかし、エキノコックスは大丈夫なんだろうか(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
298774RR:03/09/23 21:24 ID:/ouE8Jo/
このときは規制中よりもまずは、脱水の方が問題だろうが
それにしても、沢の水を飲むのは、かなりの勇気が要る行為だな。
299774RR:03/09/24 05:58 ID:mCuBORyI
>>289
彼がSPADA海苔?
300774RR:03/09/25 17:25 ID:2abGlr78
301774RR:03/09/26 19:43 ID:bTgic0O2
302774RR:03/09/27 04:52 ID:1ctbAhKJ
九月も1週間足らずで終わり・・・
ツーリングシーズンも北の方から徐々に終わるのと同時に、
キャンプ前線も次第に、南下をし始めました。

しかし!今は飯がうまい秋!!!
ツーリング系のスレのレスが減少するのは仕方ないとして、
このスレが失速するのは、チョット早くないか?
と、問うてみる。

ちなみにこのレスは長いけど、単なる保守ageです。
303774RR:03/09/27 09:53 ID:QqUtGc4z
キムチがやめられません。そのまま食べても調味料としても大活躍
ちょっと肌寒いこれからの夜はますます手放せない食材です。
お手軽なキムチの素もあるけどやっぱり白菜漬けが一番好きです。
304774RR:03/09/29 19:02 ID:vVe9PRID
保守
305774RR:03/09/29 23:51 ID:gJixuMB3
>>302
秋〜冬の野営もいいものだ
空気が澄んで夜空の星屑が綺麗
そして酒と暖かい鍋物・・・
306774RR:03/09/30 01:37 ID:7hWWA6CB
鍋のシーズン到来だね。

 今年は火星が綺麗だ。これをきっかけに、星に興味を持つ人が増えれば良いな。
307774RR:03/10/01 09:23 ID:UAH+a9H0
ただ、連れがいないと寂しいんだな(^^;)
2−3人いれば鍋も酒もうまいんだけど、一人でポツンといるのは心身共に冷えてきたり。
それはそれで、また面白いんじゃあるんだけど。

鍋といえば、石狩鍋(もどき)なんか酒と相性がよくていいな。
308774RR:03/10/01 22:37 ID:IqcmEokK
星がきれいな夜なら一人ポツンもいいもんです。
309774RR:03/10/02 11:56 ID:Vec3ohA3
鍋やりたいんだけど
一泊ソロの時は食材が余りまくる。いい仕入方法てアル?
310774RR:03/10/02 18:59 ID:oeXarTxm
>309
味気ないけどアルミに入ってる鍋セット。
鍋焼うどんに好きな具材を入れるのもアリだね
311774RR:03/10/02 20:36 ID:AMjULp8D
ああナルホドその手が合ったね。ありがd
312774RR:03/10/02 21:07 ID:z7ahReKe
俺もザリガニに見えた(w

この前のキャンプに100スキ持って行きました。
鶏モモ焼いて、出た油で冷凍ポテトを炒め、ソーセージを炙りました。
酒のつまみを作るのにすごく良かったですよ。

俺はガソリンストーブ派ですね。
火力があってスペアのガス缶を持たなくていい事がメリットです。
狭い前室で使う事と手間を考えなければオススメです。



313774RR:03/10/02 21:27 ID:+G2/xxkS
個人の好みだが、テントの前室での調理は感心しないな。
314774RR:03/10/02 21:45 ID:deOwsXl3
どっかいいキャンピングポイントありませんか?初心者でも危険じゃない所で。
暇つぶしに釣りなんかやりたいから河原がいいですね。場所は東京もしくは東京付近で。
どうですか?
315774RR:03/10/02 22:00 ID:RboHKr7V
河原じゃないけどここなんてどう?ハゼくらいは釣れるんじゃないかな。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.37.4.689&el=139.50.7.800&la=1&sc=4&CE.x=262&CE.y=307
行った事無いからよく分からんけど。

それかこの辺。
近くまでは行った事あるけどこれまた行った事無いんでよく分からんが。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.46.54.385&el=138.55.44.003&la=1&sc=4&CE.x=275&CE.y=214
316774RR:03/10/03 00:35 ID:3ANSEsBC
俺はガス派ですね。

寒冷期ならともかく、それ以外なら火力もソコソコで、
ポンピングする手間が無く、着火も容易ってのがいい。

コールマンとイワタニとキャプテンスタッグは、ボンベのバルブ周りの形状が、
見た感じかなり似てるから、流用出来ると思ったけど。

コールマン(Tタイプ) + キャプテンスタッグボンベの組み合わせだと、
取り付ける時、ブシュッとガスが放出するからあまりお勧めできません。
使えないわけじゃないけど、やはり純正が一番です。
しかし、イワタニのガスは高いと思うのは、俺だけかな?
317774RR:03/10/03 02:49 ID:A0/Hd6+R
>>316
あの「プシュ」は大丈夫だとは思っても、ちと怖いよなあ。
あれやっぱまずいのだろうか?いつも万一破裂とかしたらいやだなあと
思いながら使ってるのだが。
318774RR:03/10/03 05:21 ID:W6+R4pby
>>315
横から補足.
ttp://www.tptc.or.jp/park/annai.htm#camp

何だか面倒な感じ.
319774RR:03/10/03 18:25 ID:fbrhrpCB
>>316
オレはガソリンだな。

 点火の儀式もなれると楽しいよ。 

 ランタンはガスだけど、スノーピークの
ガソリンランタンが烈しく欲しい今日この頃(w
320774RR:03/10/03 20:32 ID:LDEPfpMS
スレ違いなのは知ってるが
液体燃料系好きなんで

http://www.geocities.co.jp/MotorCity/5556/
321774RR:03/10/03 22:08 ID:r5Ygqpi8
>>320
バイク歴を見る限り、所有する事が目的のかたみたいですね。

322774RR:03/10/03 23:56 ID:0vecpPZw
すまぬがどなたか西東京方面で、100スキ売ってる100均ショップ
御存知ではござらぬか?近所の吉祥寺のダイソーには売って無いのでござる。
100スキ、ほすい、、、。
323774RR:03/10/04 00:08 ID:Y6yBQTQu
>>309殿
このスレの>>19殿の意見など参考になるかと、、、
324774RR:03/10/04 00:11 ID:EFdLdYn1
>>322
関東には縁の無い人間なので、その辺の事はよくわからんけど、
ダイソーは商品の回転が凄まじいから、何度か足を運んでるとあるかもしれん。
逆にあったら速攻で買うべし、翌日には棚から消失している事はよくある。

ところで、100スキの材質は何派ですか?
私は、高温で扱えるのと、樹脂加工物より深く、調理がしやすい鉄製です。
ただ、錆が出やすいのと重いのが難点ですが...

普段の調理でも使っているから、いい感じに黒々としてきて光沢まででてます。

それと、最近は鉄製の100スキが置いてある店が減ってきたので、
買うなら今のうちかも。
325774RR:03/10/04 01:18 ID:WyjYTa7j
100スキって何ですか?
326774RR:03/10/04 01:23 ID:ZH4CUoP0
>>325
100円ショップで売っているスキレット。
スキレットとは、鋳物でできたフライパンのこと。
327774RR:03/10/04 01:28 ID:WyjYTa7j
>>326
なるほど、レスサンクスでつ。
中華なべならこないだ見たが・・・・。
328774RR:03/10/04 02:59 ID:YVfUJyEa
スキレットにこだわらなくてもいいと思う。
 中華鍋でも美味しい料理はできるよ。
329774RR:03/10/04 10:22 ID:ge+vDFPw
>>322
スキレットっつー表記は無かったけど、浅底と深底のフライパンなら
3日ぐらい前にここで売ってた。ちなみに1階がマック。
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.40.57.493&el=139.37.38.418&la=1&sc=3&CE.x=138&CE.y=189

今度の3連休でキャンプに行く予定なので、試しに浅底14cmのを買った。
弱火で使えって書いてあるけど気にしないで使ってみまつ。
330774RR:03/10/04 13:51 ID:EFdLdYn1
>>328
使用感は100スキ(鋳物じゃないから単なるフライパンなんだが・・)よりもいいかもしれないけど、
問題はかさばる事だなー

100スキも、取っ手が取り外しできるように改造すると、携帯性がUPしていいんだけど
めんどくさいからまだやってないし、やる予定も無い
331322
>>322殿、あど?hぁいすかたじけない
>>329殿、せっかく教えていただいたのにナニだが、
小生のほすいのは鋳物のやつなのでござる。すまぬ。