【謎の粉】弁当業界のタブースレ【謎の食品洗剤】

前にとある弁当屋の店長をやってた者です。
●●クリス●ルという、古々米をピカピカにする
司法の規制リストに入っていない添加物とか、
30分浸けておけば色が鮮やかになる野菜の洗剤とか、
はたまたカンガルー肉を混ぜ込んだソーセージだとか。
「こりゃヤバイんじゃね〜の？」と思われるネタを
暴露、議論、質問するスレです。
オーナーさんもバイトさんも、食品会社の営業さんも、ﾄﾞｿﾞｰ。

ついこの間、別冊ブ●カが取材に来た。
>1の言うような「真実の厨房」を見せてやったら、
かなり衝撃を受けていた。

>>1
ここに長くいるとしたらわかると思うけど、
この板に書き込んでる者の大多数は業界関係者で、
ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝばかり。それにそういう業者は国とつるんでるから、
ほとんど真実は書き込まないと思うよ。
だってあんなこと書いたらr

きっ聞こえる！ラヂヲ！聞こえる！
粗塩！ラヂヲ！聞こえますー！！
聞こえるんです！ラヂヲ！粗塩！
ア〜〜〜〜〜〜〜〜ラヂヲ！
聞こえてラヂヲ！粗塩！ラヂヲ！

カツが入っている弁当は絶対に買わないよ。
スーパーに並んだ肉→古くなると揚げ物に
→それでも売れ残ると弁当に
その行程の都度、賞味期限が更新されるというカラクリ。

また、未加工の肉が古くなると色が悪くなるけど、
××という粉をかけてボールでラップしとけば、
みるみる赤く、発色が良くなってくる。
弁当の肉はどこのも薬漬け。

××は硝酸ですな。

揚げ物に使う一斗缶の成分表に書いてある
「食用油（植物油、動物油）等」の「等」ってなんだ？
食用油以外の、鉱物油とか合成油とかが使われてるわけ？

>1
滝川クリステ○？

>>7
さすがにケミカルオイルは使われていない。
でももっとひどいものが…　

マジレスすると「ウジ虫油」ｗ。断じてネタじゃない。
飼料工場知ってるよね？　そこの片隅に、魚や肉などの
食えない部分を放り込む缶がある。もちろん蛆虫沸き放題。
それの搾りカスを飼料や肥料などにするのだが、搾りとった
油のほうは「食用」ではないものの、ブレンドすれば揚げ物用としては
使用できる。漏れは以前その倉庫でバイトしてたもんだから、
最初はマジで弁当が食えなかった。
厚生省の役人とかに、ああいう現場を見せてやりたいよ。

一般にコンビニ弁当の「賞味期限」っていうのは、製造（出荷）後どれ位の時間を基準にしてあんだろ？
注意してみると、売り場にきちんと陳列が完了している時点で、「賞味期限」がまだ２４時間以上後のモノがあるんだが。

>>9
マジレス感謝です…　って、薄々感じてはいたものの
現場の中の人のレスは、さすがにかなりキッツいなあ(´･ω･`)

>>3の言うように、関係者のｼﾞｻｸｼﾞｴﾝの温床となりつつあるこの板で、
このスレはage進行するのが良心かもね。

山田

(汗;)>>1
山田●●●タ●のこと？
紫色のバンで営業に来る香具師。
「これはスグレモノですよー、でも絶対に家では
使わないでください！」って言ってたな。なんか恐かった。
ちょっと前に摘発されたようだけど、
確かに、古米がピカピカに炊きあがるんだ。
客にはどんどん出したけど、自分では絶対に食わなかったよ。

オレは犯罪者ですか？

とあるピザ屋でバイトしてたとき、
タッパーに水と何かの液体をなみなみと入れて
その液にトマトやちぎったレタスを漬けるよう指示されてました。
何時間かタッパーごと冷蔵庫に入れておき、
サラダを作るときは
そのまますすぎもせず使ってました。
これしてる時、コンビニとかの生野菜サラダも
薬漬けなのかなって思って怖かった。
そういえば何かの週刊少年雑誌で、
「人間は薬漬けで生きている」みたいなことをゆってたなあ

おそらく>>14と同じ野菜洗剤なのだろうけど、
>>1の言うように確かに効果はすごい。シオシオのレタスが
気持ち悪いほど、緑色になるもんね。
いちばん効果てきめんに見えたのはサツマイモかな。
某新橋の有名チェーン店でもすごかったよ。変な液体に浸けられた
野菜をカットしてチャームトレイに入れてそのまま出すんだが、
「絶対ゴム手袋はしろよ」だってｗ　そんなもの食わせてんのか！

>>3
早速さらわれたか･･･

凄いスレだな、ここ。

漏れも現在某弁当屋でバイトしてるんだが、
半信半疑だったけど、店長と飲んだ時に聞いてみたら
どうやらここのレスはすべて本当らしい…
弁当は絶対に買わないと誓ったが、
勇者たちのさらなる真実のレスに期待あげ。

訴えられろ

おそらくこの板の大多数ょ占めるであろう、いわゆる関係者乙。

>>1
どう見ても滝川クリステルです。
本当にありがとうございました。

古古米にプロピレングリコール（安定剤）とショ糖脂肪酸エステル（界面活性剤）、
そしてグルタミン酸ナトリウムを混ぜてあげると…

あ、ファミレスの米飯の味だ。

それらって、かなり体に悪いモノなんですか？

日配の弁当やめとけ、作ってからかなり時間がたつため、
薬大量投入
作製現場もかなり不衛生
夏場やば過ぎ
味噌汁腐ってんのに平気で配達
プレハブ冷蔵庫の下に雀が死んでた。

>野菜洗剤
恐らくリン酸塩の類かと。
これはスーパーで売っている普通の野菜にも使われることがあって
以前問題になった事がある。

その他に次亜塩素酸Na(塩素)も消毒目的に使われる。
製品名はジアノック等が挙げられる。これは国が食品添加物として認可されているが。

良スレ保守

もう何年も前からスーパーのシャケが薬品臭くなった
エタノール系の消毒薬かと思ってたが某現場の人に聞くと何とかという薬品をスプレー噴射してるらしい
今じゃほとんどの魚介類はこの臭いする
知ってる人いる？

>>21
>界面活性剤

それって欧米じゃとっくの昔に使用禁止になってるよな。あっちじゃそんなの入れたら罰せられる。
日本じゃ普通にシャンプー、歯磨き、色んな物に入ってる。
いつも日本はこういうところ後進国だなぁ。
今の日本の栄養補助薬ブーム。
マジな話アメリカじゃとっくに下火で、あまったごみが日本に大量に流れてるんだってさ。
業者も必死だな。
それにしてもいつこれ禁止になるんだろう・・・
アメリカ牛肉輸入しろって言いながら日本の牛肉輸入禁止にしてる国だからなorz
これからは相応おkなの？

>>26
鮮魚売場で使ってるアルコールスプレーだな。
昔は塩素系のスプレー使ってたけど。

>>27
日本って界面活性剤好きだよなあ。
そんな俺は重曹ファン。

ところで、昼飯にコンビニ弁当を2週間食いつづけたら、皮膚に湿疹が出だした。
やばいと思って近所の個人でやってるほかほか弁当に切り替えたら湿疹が消えた。
これ、どういうことだろ。

おれも、もぅ１５年も前の話しだけど、某ほか弁チェーンで
毎日食ってたら一部の皮膚が痒くなってガサガサになった、
そこの弁当しばらく絶ったら治ったことがあった。、

俺もそういうのある。
コンビニの弁当とかサンドイッチ、薬品臭く感じられるし舌が
痺れる、食べ過ぎるとほほ骨の辺りがズキズキ痛くなる。
そういう症状が出るってのはある意味環境に適応できていない、
という事になるのかもな。
普通にサラリーで暮らしてたら今の時代薬品に触れずに生活する
なんて無理なんだから、辛い所。
医者に言ってもまともに取り合ってもらえんし。
食事の工面がマジ大変。免疫力が弱いのかなぁ。

でもさ、もっと劣悪な食品を食べてる国もあるんだから本当だとしてもマシじゃね？
こんなんじゃスーパーで買って自分で作ったって大して変わらんだろうし。

健康を害している時点でどこそこよりマシとかそういう
問題じゃないと思うがな。

下を見て済んだら人生楽だわな。

ポカリスエットは薬品で間接がおかしくなるって聞いたけど本当？

健康な時に飲むのは良くないらしいが

スポーツドリンクは運動時に最適、というキャッチ
フレーズばかりだけど、それはある意味『異常な状態に
最適』という事だからな。

普段特に運動してない時に飲むとそりゃ良くないよな、と
管理栄養士な俺は思うんだが、同僚からは理解を得られない。

痛いニュース板で、食べ物に虫がわくスレ
(チョコバーかチョコレートで検索してちょ。携帯厨なもんで…)
を全レス読んだら、薬も大事だなぁとも思ってしまったよ。
虫が大の苦手だから…。

でも、薬漬けの食べ物もイヤだ。
ちとスレ違いかしら

ポカリとかのアルカリイオン飲料は運動してないときに飲む
とアルカリイオンの取り過ぎになるからよくない、とは確かに
言ってた気がする。

飲んだとき運動時ほどはうまいと感じないらしいので、基本的
にはそれほどうまいと感じないときはイオンが十分たりてる
とかいう話、まぁポカリが好きでしょうがない人はいらんとき
でもうまいと感じるだろうが。

>>31
まぁ食べたければなんでも食べられる環境で贅沢言うなって
のはあるだろうね、全人類に必要なだけ食べ物を供給する
のはいまのところ無理っぽい感じなので、大金はらって安全
な物を食うか、安くても薬物まみれか、それが嫌なら食うな
って感じになつてしまうかもしれませんな。

まぁもちろん、供給側にはできる範囲で安全にしてほしいと
は思いますが。

すれ違い気味なレスゆえ下げ。

消費者に何かあったら困るのは供給側なんだから
それほど危険な物は売らないと思うがどうなのか。証拠が挙がりにくいからやりたい放題なのか。

>>38
うん

ショ糖ホウ酸エステル等のダークな添加剤は、
水銀みたいにいきなり症状が出るタイプじゃないからね。
アスベストのようにジワジワと来るタイプ。
おそらく20年後は、かなりの問題になってるのではないｶﾄ。

そういえば最近足を引きづって歩いている人が多いが、あれもそうなのか？

何怖いこと言ってやがる･･･

おっとタッチ＆変換ミス。
×ショ糖ホウ酸エステル
○ショ糖脂肪酸エステル

コンビニおにぎりなど外食用に古米や古古米が使われ、
古いにおいを消そうと精米、炊飯時に食品添加物が使われている報告を
消費者団体「医療食環境情報センター」（札幌市、佐藤事務局長）がまとめた。
うま味のグルタミン酸ナトリウムや乳化剤などに使われる
ショ糖脂肪酸エステルなどで、毒性はなく多くは細かい表示義務もない。
多量摂取すれば高血圧などの原因にもなり「アレルギーや
高血圧症に悩む人のためにも細かく表示すべきだ」と訴えている。
（サンケイスポーツ新聞2003.12.21.発行）

害は確かにこの程度しかないけど、ブドウ糖と違って
体に蓄積されちゃうんだよね、脂肪酸エステルってのは。

>>43
生活習慣病で高血圧ってあったっけ？
それの原因って実はこんなところにあるんじゃないか？

ハ○ヨ○ケンではベタベタに汚れている床に落ちた物を
平気で使うよ。他、良く解らん薬品がある。まぁ、死には
しないんだろうけどね。

「トロちゃん」ってご存知？
普通のマグロの赤身がこれを使うと大変身！
あっという間にトロですよん
だいたい叩いて中落ちっぽくみせてスーパーや回転寿司などでネギトロになってる

すげーなこのスレ・・・衝撃を受けているよ
今では表舞台に出なくなった正道会館の石井館長が昔ラジオで
喋っていた事を思い出すぜ。。
彼いわく
知り合いのコンビニ企業の社長と会食しててその時
「時間が無いときはコンビニのお弁当も割合良く食べます。」
と石井館長が言ったらその社長が
「ああ〜石井ｻﾝダメダメ。弁当は駄目。食わない方がいい。
俺は絶対食わないから。駄目ですよ。選手にも言っといた方がいい。
弁当以外はどんどん利用して下さい。」と言われそれからコンビニの
お弁当は食べなくなりました。
とトークしてた。
ONNの２部で午前４時近くの放送だったから聞いてるﾔｼも少ないと
思って話したのかね。。

ヤマザキパンの社長も自社のパンは絶対口にしないらしい。
そんなもん売ってんのかよ。

絶対口にしないといえばマクドナルドの故田氏だな
TV取材で食べる格好だけして､口に触れるのもイヤそうな感じだった
チンパンジーがどうのこうのとも言っていたな
激しく不愉快だったのだけよく覚えている
以後､マクドナルドを食べなくなった

弁当は売ったらどういう環境に置かれるかわからない。
炎天下に放置した弁当で食中毒起こした客のクレームでも大問題。

晩婚化、所得低下で労働時間が長く弁当自作は無理。
市場経済だから当然価格競争にコストダウンが必要。

当然の結果にも思うな。

日本酒に添加されている醸造アルコールってのは怪しいのでしょうか？

醸造アルコールはしんねえんだけど、
あの合成清酒ってやつぁ必ず２日酔いするなアレは。
一升５００円くらいでバカ安だが。

ぐぐったら見つけたけど、これって鬼ころしをこきおとしてるねｗ
http://66.102.7.104/search?q=cache:6n0R7e-Y0o0J:www.gekkeikan.co.jp/enjoy/encyclopedia/00106.html+%E5%90%88%E6%88%90%E6%B8%85%E9%85%92&hl=ja

こきおとす　じゃねえ　こきおろす　だ。
ﾎﾝと２ｃｈで最近こういうの良く見るなあ。

週休２日制教育も見直したほうがいいなまじで。

正直2日制見直したところで
今の社会状況じゃ何も変わらないだろ

>>51
醸造アルコールは別に悪いも何も無い。
元々は増量が主目的、とか言う話も聞いたことあるけど、
アル添されてようがされてまいが銘柄によって美味いか
どうかは好き好きだし。

>>53
日本酒は大吟醸じゃなきゃ気持ち悪くなるから
普段は焼酎飲んでる。合成清酒なんぞ飲んだら
三日は抜けない。あれって皆二日酔いしやすい
のかな？俺の体質だろうか･･･

ピザポテトチップスも酷いのか？主食なんだが

>>57
仮に添加物ゼロでもそれを主食にするのはやめた方が良いと思う。

ttp://www.towninf.co.jp/shohn/4214012/
野菜洗剤は結構HITするな。
ほかにもこれググって見ろっていう薬品ある？

お手軽テンプレ
■ 名 　称 ：
■ 分 　類 ：
■主な用途：
■参照URL：

そのテンプレのどこがお手軽なのかについて語り合おうか

いいじゃないかそんな細かいところで突っかからなくても。

はっ・・？！

おまんこー

>>46
トロちゃんは見ず知らずだが、ちょいまえその手のネギトロって
植物油とかそんなの入ってるって大騒ぎになったけど今下火。
デフォとして受け入れられてるっぽいw
回転寿司の穴子がウミヘビなのは有名だよね

太ってしょうがないから毎日喰ってた弁当外食やめて
スーパーで買って飯作ってるけど、あまりにも惣菜多くてうまそうなのよ。
安いしアレの誘惑に勝つ俺って素敵。
んで中国産多いね。安いけどまずいから絶対買わないけど。

>>63
> 回転寿司の穴子がウミヘビなのは有名だよね
KWSK

http://hccweb3.bai.ne.jp/~hirok/Es_Sea%20Snake.html
http://www.tsukiji-market.or.jp/youkoso/touorosi/arekore/200407_maruanago.html
http://72.14.203.104/search?q=cache:Grk9atoEuwIJ:www.manabook.jp/zacko09-uononamae.htm+%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%82%B4&hl=ja&client=firefox-a
http://comiya.net/fish/order/unagi_mc/index.html

勉強になるなぁ。とりあえず築地でも扱ってるようだしべつに悪い印象は無いかな。

生野菜をピューラックスの薄め液につける
きゅうり、サラダ菜、紫蘇
洗濯に使う塩素系の漂白剤だ（薬局に売ってる）
某持ち帰りすし店にて
食中毒防止なんだと。でも洗わないんだよ〜
体に悪いぞ！

最近の回転寿司やの穴子には文句は無いけど江戸前の旨い天然のほんまの穴子も
食っては見たい。

食った所で味わかるんかどうかは別として。

多分わからんな。
自信がある。

なにみんな飽きたのこのスレ。
お節も別に変なの入ってないってきにす
んなうちのは美味しかったよまた残り今日もたべるとする。

>>67
元寿司屋の父親によると、煮込んだ時に差が出るそうだ。
アナゴはトロトロだけど、ウミヘビはパサパサ。
阿佐ヶ谷の「●の新」でホンモノのアナゴを
食ったけど、まるで別物だったよ。69にも絶対わかると思う。
自信がある。

>>70
な
お
ん
？

それはマアナゴのやり方でマルアナゴを調理した結果だからであって
マルアナゴに然るべき調理法を施したならトロトロに仕上がったりするのではないのか。

ごめんおれ調理師じゃない素人。

きっこの日記　狂牛病関連
狂牛丼ＶＳ人工ステーキ
http://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20051127
あたしは「すき家」を支持します！
http://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20051213
狂牛病界の内河健
http://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20051227
それでも食べたい人はご自由に
http://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20051230

>>74
牛丼より豚丼のが好きだけどもう牛丼食えね

あんたら昼めしとか何食べてんの？毎日手作り弁当つらくないすか？どくしんだと

>>75
俺も豚丼すきだ、ギユヴともん嫌いじゃないが、
必死になってマンセーするほどでもないので、
なければないでべつにいいやな感じ。

吉牛も、牛丼なくなってからの方が単純に
メニューが多くで好きだ

吉牛の牛焼肉丼不味いしな･･･

すき屋のにんにく豚丼て美味いよね結構。
昼食ったら上司にしばかれたorz

>>79
なんでしばかれたの？

>>80
臭いからじゃない？

本題に

>>79-82
明るい話題のスレじゃないからﾜﾛﾀだろ

にんにくくさかったら営業行けないよままん

異物ダメ・食中毒他細菌ダメ・化学物質ダメ
消費者ってホントに厳しいですね。

でも本当に安全な食べ物は一部の人間しか食べることが出来ないんでしょうね。
我々一般人はどれにも負けない強靭な肉体を身につけるしかありません。

結果その方が幸せなような気も

俺、虫は食えないな。自信がある。

保守

>>87
たぶんおまいは既に虫を食っているよ
つ着色料

ファイブミニのことかーーーー！！

虫は毒じゃなければ別にどうでもいい俺。
まあ生で芋虫を食べろと言われたら寒気がするが。

ファイブミニて芋虫なの？

赤色○号

松屋の豚丼は牛丼と煮込みタレが同じだから
よーくみると豚丼の中に牛肉が入っているよ

流石に混ざってたら食べる間に分かるかと

耐震偽造に迫るネタないすか？
やばすぎて無理でしょうか？

んなヤバかったらとっくに問題になってる

あぁ>>89たしか酒の着色にも使われてたな。カンパリだっけか。

こんな時間に書き込みあるなんてちょっとびっくりした。
まぁ俺は寝る。
これはここ来る前に見てきた笑いネタ
ttp://ameblo.jp/warata2ki/entry-10008581636.html

ﾜﾛｽ

ﾎｼｭ

食品の裏側って本おもしろいよ。

>>89
コチニール色素だな おぼろとかに使用されとる

なんだかんだで100レス超えたか。

カイガラムシとかいう虫かから採るもんだったと記憶している

食品の裏側
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4492222669/
添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。
食品製造の「舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品に
どれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。
本書は、そんな「裏側」を告発するはじめての本だと思います。

廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。
コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ。
食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。
知れば怖くて食べられない!

宣伝はいいから中身をうpしてよ。

貧乏人は図書館行って読め。

コーヒーフレッシュが気になる

あの汚い海にいる魚を食べるなんて！

ヤニ仲間がのみもんかってきてというので
サントリーのぽーしょん買ってきたら露骨にいやな顔されますた。

おいしくないしね。

１００円寿司のうみへびあなごだって
元々地元の人は手をつけないゴミだったそうじゃん
何か日本の博士が金もらったか現地でおいしいとされてるとか言ってるけど

まあ普通に食ってるがインチキはすかん

とはいってもあなごの親戚なわけで

滝川クリステル

良スレ上げ

トロちゃんについてもっと知りたい

ねこのトロを(ry

日清食品の安藤百福は、昼飯は自分専用の調理場で、自社製品を作って食うらしい。

わかりやすく湯わかしてカップ麺食うと書け。

ここの下のほうにのってるよな。

http://www.asyura2.com/

白身魚も結構アレしてるよな　現在両名白身魚しか書いてない奴

食って問題ない魚なら蛇よりでも魚表記でかまわんとおもうが
なんか不味い材料つかってる？

ナイルパーチ旨いとおもうけども。

なんか繁殖させようとして湖にぶちこんだら
生態系破壊されたとかかんとか噂は聞くが。
まぁナイルパーチの話じゃないんだろうけど。

うん、うまいよナイルパーチは。
なんのことだろう。＜白身魚

蛇だろうとぁゃιぃ深海魚だろうと素材の生き物がなんであろうと構わんよ。
それが(遺伝子組み替えでない)自然の生物ならば。

そういう代用食材と恐怖の添加物問題は分けて考えないとDQNと一緒だぞ。

スレ違いは甚だしいのだが昨日業務用食材の卸店行ったら
めちゃでかいパッケージで人造イクラ売ってたよ。
やっぱみんなあれ使ってんのかな

人造イクラって赤い部分が必ず上向くけど
質によってはそうじゃないのもある？

人工イクラを見分ける方法。

●一粒取り上げ、固い床に叩きつけてみる。
ペタッと付着したら天然もの、弾んだら人工です。

人工イクラはｱﾙｷﾞﾝ酸のｶﾙｼｳﾑ反応で作るやつでしょ。
お湯かお茶に入れて白くなれば本物。
変わらなければ偽物。
だったはず。

たんぱく質が凝固するのか

誰か新ネタくれ

ブルガリアと付かないヨーグルトはそこのメーカーで一番の美処女から採取した乳酸菌を使ってる。

>>132
タブーでも何でもないじゃん。
どんどん宣伝すれば売れるぞ。

いくら処女でも乳酸菌までは飼ってないだろ

☆☆☆！！中国産うなぎは怖い ！！☆☆☆

仕事でよく中国に行くんだが、取引先の会社の社長（台湾人華僑で
日本語ペラペラの人）の車に乗って移動中に、でっかい河があった。
何かを養殖してるみたいだったんで、何の養殖？って聞いたら
「ウナギです。ここで養殖して、稚魚を日本に輸出します。」
だって。で、日本の湖に放したり、日本の養殖場に1週間も入れて
おけば日本産ウナギだと。

まあ、ここまでは良くある話し何だけど、ずっと中華料理続きで
飽きてたんで、ウナギを食べたいって、向こうの会社の社長に
言ったのよ、そしたら「絶対食べません！！！！」
って、猛反対。理由を聞いて、もうウナギ食べれなくなりました・・・

何でも、その辺の土地では、人が死ぬと水葬するらしいんだけど
お金の無い人とかは、死体をウナギの養殖業者に売り飛ばすらしい。
で、ウナギの稚魚のいる中に死体を放り込むと、稚魚がワラワラと
死体に集まって、餌にはなるは、金にはなるはで、割とメジャーらしい。
50元前後って言ってた。

義理の父が紅ショウガを作るところを見てきた日から
「紅ショウガは絶対食べん！」って言うんです。
どうやって作っているかも一切教えてくれません。
どなたか紅ショウガの秘密、ご存知でしょうか。

天然のうなぎだって何食ってるか分かったもんじゃないと思うけどな
人肉で育ったと分かっているから気持ち悪いんだろうけど

処女は乳酸菌飼ってるぞ。


どこにかはググって調べれ。

>>135
それマジですか…
なんかもう、スーパーとかで日本産のやつでも食えなくなってきた
有名うなぎ料理店とかで高いやつなら大丈夫なんだろうな

んなこたないだろう。ハエとか食って育ってる魚だって
普通にいるだろうしあんまり気にしない方がいい。結局はたんぱく質。

そだな
天然のキスでもカレイでも沙蚕とか食ってるしｗ
あとなんかの映画で「戦争のあった年の上海蟹はうまい　死体を食ってるからな」
って言ってたけどあれは本当らしい

嘘だアーッアーッアーッアーッアーッアーッアーッ！

下手物じゃない飯食ってる生きものなんざヒトだけだろｗ
しかもすべてではないしなｗ
魚や鳥よりも蜜や果肉主食にしてる虫のほうがまだ美食率多いんじゃないか？ｗ

人間食ってる食ってないより、薬品のほうが怖いな。

ｺｰﾗを飲むと歯が溶けると思う人達の会はここですかそうですか

>>128
ネタかと思ったが、やってみたら本当だった。
人工の弾みかたって凄いね。

食神に出てきたアレ思い出したよ

まるでスーパーボールだな

ちょっとスレらしくなってきたのでage

>>148
それを言っちゃいかんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

九州の大手弁当屋は野菜の洗浄に次亜鉛酸を使い、ア〇ア酸という液体に数分漬けるらしい。使っている野菜は農家が売り物にならない物をタダ同然に仕入れて来てるのか、酷く傷んでカビが生えたものや虫食いなどで、きれいな所だけを切り取って使うらしい。

どこだよ･･･それはひでえ

もう食わねえorz

晒せ

大手の弁当屋なんてそんなもんだろ。卵焼きなんて焦げ付かないようにタップリの油で焼くし、悪くなりそうな食材は加熱して使う。

>>151
都市圏から伸びている国道沿いに出店してる弁当屋ですか？

国道沿いに何軒も店がある。あの店はうどんがうまいらしいが、うどんなら大丈夫なのか？

そんな大雑把な指定でわかっちまうような場所なんか

豪雨で野菜がかなり傷んでいる。野菜の価格も２〜5倍。弁当屋は腐った野菜を使うしかない状況だ。社長に野菜の値が高いから腐っていても最低限使えるところは使えとパートのおばちゃん達も言われるままに腐った野菜を使うしかない。

わかった、とりあえず食わんようにするわ。

昔ﾊﾞｲﾄしてたけど、食材運搬車はゴキだらけだったぞ

食べ物のあるところにGが集まるのは自然なこと

ｸｽｸｽ･･･

人工イクラなんかもう何年も前からコスト割れして作ってないよｗｗｗ
もともとそんなに普及しなかった商品なんだけどなぁ・・・思い込みって凄いね

オナニー終わったらお引き取りください

＞人造いくら
ロシア産輸入のせいで大暴落
回転や弁当から一斉に姿を消し、ダイエット食品や長期保存用に
生き残ると思いきや、需要が無かったため消失ｗ

じゃあコンビニとか回転寿司の安いイクラはロシア産なのか

数年前からとっくにそうだよ

過去に開発・製造され市場にも出回ったことは事実
しかし現在では「○○の弁当は人工イクラ」「××の回転寿司は人工イクラ」と
言い出すのは、都市伝説の流布にしか過ぎないわけで・・・ｗ

イクラの話ここで終了で。

「思い込んでいた人」にとっては、終了したい話題だわなｗ

146ですけど、しつも〜ん。
弾むイクラと弾まないイクラがあるのは何故?
例を上げると、●僧寿司のイクラは弾むが、築地●し好のイクラは弾まない。
ロシア産のイクラにも、弾むものと弾まないものがあるってこと!?

＞ロシア産のイクラにも、弾むものと弾まないものがあるってこと!?

普通に考えれば、そのとおり。
卵の熟度によって卵郭の硬度や反発力は変化するよ。これは国産やロシア産とか
産地とは無関係の話だけどね。また処理（漬け込みの時間や溶液のレシピ）の
違いでも上記の差は生じる。

あ・・・追記しとく必要あるかな？
鮭と鱒（樺太鱒）の違いもあるな。国内の表示において、どちらの魚卵でも
「イクラ」と表示してＯＫなんでｗ

炊飯改良液は50社くらいから出ているらしいけど
どのくらいなら食べても平気なんだろうか
http://www.green.dti.ne.jp/food_safe/suihan.htm

業務用の食材を販売している物です。結構、うそ多いですね。
でも、賞味期限切れの商品はたくさん使っている。特に宅配弁当屋はね。
あと、会社が大きな弁当屋は、ほぼ真面目な食材を使っているよ。

まぁ腹壊したりやばい物入りでなければ良いよ弁当は。

>>175
うそのレス番号を挙げてください。

【肥満】ますます太るアメリカ人　X線検査できない事例が増加
X線スキャナに体が収まりきらず、脂肪でX線が体を貫通せず★２
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1154208388/
http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/5219884.stm
アメリカ人の肥満人口が急速に増加し、X線装置に適応できなくなってきていると、
アメリカの研究者が発表した。

太り過ぎでX線スキャナに体が収まり切らないだけではなく、脂肪が邪魔してX線が
体を貫通しないのだ。肥満が原因でのX線スキャン失敗数は、ここ15年で2倍になったそうだ。
研究者によると、X線や超音波スキャンができなかった場合、誤診される可能性もあるという。

アメリカ政府によると、人口の64％が肥満であるとのこと。 航空会社も、乗客がますます肉付
きがよくなったため、より重い重量を運べるように飛行機を設計している。

アメリカ、終わったな。ｗ

アメリカﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗ

日本にはたしか相撲取り用のラージサイズX線スキャナがあったと思ったが、売ってやれば？

64%ってのもすごいが、飛行機を設計にはﾜﾛﾀﾖ。

話蒸し返してスマソ。

一週間ぐらい前に安物の寿司食ったんだが、ふと思いついてイクラを熱湯に入れてみた。
結果は白く濁らず中のオイルみたいなのが上向きに浮いていた。
見分け方が間違ってなければこれって天然じゃないよね？

ちなみに安い物でも食えるだけ幸せなので毒でなければ天然でも人工でも養殖でも良いと思っている。

｛アラヤ、又、本州で公共の場を荒らす｝

ホテルのメイドにチップを残す習慣のある
欧米と違って、日本では酷使があたりまえ。

チップを渡さないのであれば、
各々がメイドが仕事をしやすいように
努力するべきだろう。

∞アラヤメグミ∞（北海道旭川出身３５歳）
は、その点、ちらかしっぱなし罪にとわれる
べき。いくら旭川出身団、８０年代上京組の
出世頭だからといって、公共の宿泊施設を
荒らすのはいかんぞう。

>>182
熱湯に入れて白濁するのは、処理されている（漬けとか）イクラじゃ
ならないよ。あと樺太鱒や未成熟の魚卵でも成り難い。それこそ
煮沸するくらいじゃないと・・・湯呑みの熱湯程度じゃ無理。

＞オイルみたいなのが上向きに浮いていた。

これは天然でも普通のことなんでｗｗｗ

>>182
天然って・・・？？
白鮭や樺太鱒（ピンクサーモン）の養殖があると思ってないよね？

>>185が書いているけど、人造イクラを疑っているのなら間違い。
そもそも「熱湯に入れれば白く濁る」という判別方法が不完全な為に
人造だ！っていう誤認識が都市伝説となって生き残っているわけで・・・

何年も前から製造されていないものを「これ人造じゃないか？」と疑うのも
どうかと思うよ？

>>182 185-186
うむ
一回ちゃんとしたイクラを使って熱湯に浸してみれば解るんだけど
表面の膜の外側が薄っすら濁るだけだし、温度が下がればすぐに戻る。
白濁ってものを期待して観察していると、どれも人工イクラになっちゃうぞｗ
ってか、もう実習くらいでしか作らないけどな・・・

>186　＞187
養殖は他の食材のこと。

文が乱雑でわかりにくかったかな。

結局人造イクラはないわけね。。。

>>188
正確には「過去にはあった」だな。
いまじゃロシア産が安価に入るんで、人造だとコストが高くなる。
低カロリーと長期保存を売りにして生き残ろうとしたようだけど
引き合いが無くて４年前に完全撤退だとさｗ

>>189
まー元々は接着剤メーカーの副産物だしな

>>190
おいおいなんだそりゃ。接着剤メーカーだって？

>>191
実験中に偶然、人造イクラに使える膜？が出来たとか何とかだよ、確か。

クズ肉を生体結着剤で固めて以下略の話もあるしなー

三平汁にしたとき、人口イクラとそうでないのだと違いはありますか？

実は人造イクラの方が旨いという事実。
製造メーカーの人の話だと、生臭さとかうまみの成分調整が自由
なのではるかに旨いものが出来るとのこと。
もちろん塩分や油分、食感も自由自在。
イクラに限っては天然物よりうまいので自分の晩酌は塩分控えめ
をたっぷり楽しんでるそうだ。

人造イクラ楽しみたい人は
http://capsule.eng.niigata-u.ac.jp/howto/ht_ikura/

日配弁当の雄、玉子屋さんどうぞ一言。
なぜ玉子屋の弁当は腐らないか?
今日も生ハム、焼き魚に大根おろし。
常識じゃ考えられん。
薬漬けなのは一目瞭然だな。
怖い恐い・・・

＞製造メーカーの人の話だと

ｸｽｸｽ
実社名をあげられるかな？
というか、うちなんだけどねｗ（正確には「だった」）
話は、それからだ

>>195
机上論でネタを展開しようとして失敗する好例ｗｗｗ

＞自分の晩酌は塩分控えめ
塩分調整って天然でも調味の段階で決定されるものだぞ。それこそ思うままだ。
収穫時に塩味でも付いていると思ったのかい？

＞もちろん塩分や油分、食感も自由自在。
塩分に関しては前述した通り。油分に関しては内包されるものを調整することは
可能だが、過去に作られていた時でも魚卵エキスを混合して味の向上を図っていた。
ただし食感に関しては、卵殻に相当するゲル状物質の硬度を調整するのが限界。
内圧や破砕硬度や柔軟度を調整するには、蛋白質である天然の方が遥かに容易。
浸透圧や加水変化って知ってる？ｗｗｗ

>>198氏の方がもっと的確に指摘できるんだろうけど・・・もし間違いがあったら
訂正してね。

>>198
さすがにここではねｗ
多分、お得意さんのベスト３には入ってるよ
来てもらうのにいつもタクシー代が高くてすんまそん
で、分かるかなｗｗｗ

>>198氏

>>200がオモロイ逃げを見せてますが・・・
どうやって遊ぼうかｗｗｗ
もしなんならキャプを使いまっか？

>>201
酢ビ・アクリルで198のレスがあったらすごいんだが

ってか日本カーバイトが正解なのは既出だし、検索で一発だろう？

それより>>195が素人でも簡単に突っ込める低レベルなネタだって件はどうよ？ｗｗｗ

>>107
4月に図書館に予約して、240人待ちがやっと43人待ちになりますた。

いや、買ったら。

16人待ちになりました。
もうすぐです。

ついに順番がきましたｗ
明日、図書館に本を受取にいってきます。

漢ようｐ頼む

今週のコンシェルジュ＠コミックバンチが興味深い内容だったので

高級コスプレソープを予約した。

>>207
うpして！
>>209
きみも！

>>210
えっと、気持ち良かったです。
でも足拭く場所の床は塩ビシートぽかったんでダメかも。

食品の裏側−みんな大好きな食品添加物−
安部司著
東洋経済新報社

所蔵数：3冊 貸出数：3冊 予約数：39件

漏れの地元の図書館検索。
結構人気なんだね、漏れも予約してみよっと。

数日サンドイッチ工場で働いてたけど
揚げ物とか卵とかは一応どこかで作ってた。
一番の謎は既に袋詰めになってたレタス。

こんにちは！　中井俊已です。　お元気ですか？
このメルマガが、今日もガンバルあなたの「心の糧」となりますように・・。
　栗野浩二郎 http://www.t-nakai.com/[ｿｰｽﾁｪｯｸ]
（天国の友人） http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000141254 [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
勤務先アドレスhttp://www.seido.ed.jp/[ｿｰｽﾁｪｯｸ] 　
す、すみません。
ちょっとびっくりされましたか、今日の言葉。
「明日は阿南慈子さんの言葉」と昨日お知らせしていましたが、
後でご紹介する読者のお便りに触発されて、勝手ながら予定を変更しました。
今日の言葉「ハハハッ！（＾＾）」は、昨年７月に海難事故で一足先に天国に
行ってしまった親しい友人の言葉です。 よく笑うヤツだったんです。
天国の彼が、「割り込んで申し訳ないですけど、ちょっと僕にも一言いわせて
もらっていいですか」というもので・・・。
今日は、特別出演です。 栗野浩二郎、彼は私の学校の同僚でした。栗野浩二郎は広島大学の学校教育学部のOB
栗野は巨人ファンだったニダ・・・
溺れる児童を救うために海に飛び込んで、そのまま逝ってしまったのです。
すごいヤツでした。 私よりも一回りも年が下でしたが、尊敬していました。
教師としても、人間としても・・・。
彼が生きていれば、どんなに素晴らしいことを成し遂げ、
どれだけ多くの人を幸福にできたのだろうか、と時々考えます。
彼はよく豪快に笑いました。 困った時も、苦しい時も、 「ハハハッ！」と笑い飛ばしました。
その声と笑顔でどれだけまわりの人が元気づけられてきたことか・・・。
いえ、いまも私は彼の笑い声に励ましてもらっているのです。
「ハハハッ！中井さん、先に行ってごめんなさいね。
　中井さんには、まだやらなきゃいけないことがあるんですから、
　僕の分までよろしくお願いしますよ！
　ハハハッ！じゃっ、またいずれ天国でお会いましょう！（＾＾）」

【事故】波にさらわれ児童と教師死亡　長崎
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1057849098/
１０日午後０時５０分ごろ、長崎県三井楽町（五島）の高浜海水浴場で、
海水浴をしていた長崎市三川町の私立精道三川台小学校（白根聖矢校長）の６年生１３人が沖に流された。
引率の教諭２人が救助に向かい、一人ずつ近くの岩場に押し上げたが、
児童の村田寛容（ともひろ）君（１２）＝長崎市西坂町＝と、教諭の栗野浩二郎さん（３１）＝同県長与町高田郷＝
が行方不明になった。２人は４５〜７０分後に海面に浮いているのを発見され、病院に搬送されたが、
午後６時半過ぎに相次いで死亡した。保護者からは、以前から、梅雨の季節の不安定な時期に
海水浴を体験させることは危険として反対者が多く、
水泳体験の修学旅行自体に疑問視する声が多かったのにもかかわらず、
学校は強行的に反対者を押し切って修学旅行を行った矢先の
出来事だっただけに、学校側の重大な責任が問われることは必至である。［毎日新聞７月１１日］ ( 2003-07-11-01:30 )

◆私は長崎の私立小中学校で２２年間教師をしながら執筆活動をしている者です。
　
　これまで、おかげさまで、
　『元気がでる魔法の口ぐせ』などの魔法の言葉シリーズ（ＰＨＰ）
　『「ありがとう」で運は開ける』などの天使のメッセージシリーズ（グラフ社）
　『思いやりを育てるしつけ５１のヒント』などの家庭教育５１のヒントシリーズ（学陽書房）
　など１７冊の本を出版し、多くの方々に読んでいただいています。
◆今日の言葉は、昨年１０月に列福されたマザー・テレサの言葉にしました。
　 昨年１０月に『マザー・テレサ愛の花束』（ＰＨＰエディターズ・グループ）
　という本も出しています。 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4569631320/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
◆「大切なのは､……どれだけ心をこめたかです」を胸に、
　これからこの小さなメルマガを、書いていきたいと思っています。どうか、これからもよろしくお願いします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
発行者：　　中井俊已（なかいとしみ）　　http://www.esky.jp/nakai/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
ご連絡先：　[email protected]

こんなの、見つけました。 日本で初めての試みだそうです。

（食の安全通信簿）って、名前からして役に立ちそう。

↓↓↓

http://fsr.cocolog-nifty.com/blog/

保守 ageまん

age

中国産うなぎを食べると気持ち悪くなる

漏れ漏れも

まずくて無駄に高いし、もう国内うなぎ以外食べる気にならないな

炊いた米を海外から船便で輸入しているって本当ですか？

ＮＲＥの弁当は早作りしているぞ。製造時間よりも前倒しで商品は出来ている。
冷凍品も保冷庫に入りきらず外でどろどろに溶けたのが放置。
知らないのは哀れなお客だけだ。たまに煮物が腐ったりするが、報告例はあんただけでもみ消し。
天然素材を謳いながら中のおかずは化学薬品使用の詐欺っぷり。すごいぞ。

>>212
その本、買ってみたら読みやすくて面白かったよ。

コチニール色素
色料は、合成着色料と天然着色料に分類されます。
天然色素は｢天然｣とは言うものの、使われている原材料のためかその色素の使用について不安に思われているものがあります。
中でも「コチニール色素」は、原料が虫であることもあり、嫌がられています。
虫だから嫌だという感情的なことでコチニール色素のものは絶対食べないという意見をよく目にしますし、私の方にもそういった内容のメールが良く届きます。
イチゴ牛乳や、ファイブミニに使用されており、気になる方も多いようです。
http://homepage3.nifty.com/KOMBU/nutrient/nutrient_21.html
http://homepage3.nifty.com/KOMBU/nutrient/Colaus4.jpg

上の話は、信憑性がある

カンパリとかそれじゃん

としまや

偽装牛肉コロッケが話題だけど、
弁当のおかずはいちいち材料表記ないから、かなりヤバそう…

腐った肉が知らないうちに口に入ってるかと思うと
恐ろしいよなぁ...

＞弁当のおかずはいちいち材料表記ないから、かなりヤバそう…

その理屈なら表示義務の無い外食（飲食店による提供品）は
かなーーーーり危険だな

とりあえず国産鰻丼とかミエミエの偽装するのやめろと

誰が見たってアウトじゃねーか

＞とりあえず国産鰻丼とかミエミエの偽装するのやめろと

＞誰が見たってアウトじゃねーか

どこが偽装？
万人が判るという偽装の根拠は？

961 ：名無しさん＠八周年 []：2007/07/30(月) 22:08:43 rvgHX0kW0
今日食べた鰻のパッケージ

ttp://www-2ch.net:8080/up/download/1185798692908879.Vi0eDN
ttp://www-2ch.net:8080/up/download/1185798702069401.DJ29sN

こんな表示ありかよ

824 名前：名無しさん＠八周年 本日のレス 投稿日：2007/07/31(火) 02:47:38 jtYZQIlD0
昨日、スーパーでお母さんが鰻買ってきた。

普段から中国産から買わないでって言ってるから国産買ってきて食べた。

で今このスレの>>14見たら、パッケージと値段が一緒・・・

ゴミ箱あさってみたらビンゴでした・・・

http://p.pita.st/?m=ilidfup4

ただ鹿児島産で中国産の表示はなかったけど、
でも中国産って事ですよね・・・。



中国産のうなぎも宮崎産や鹿児島産に早変わりですよ。
ザル法をいいことに誠意なさ杉。

中国から稚魚を輸入して育てた準国産でも2、3000円はしますからね。
土用の丑の日で売れ残ったうなぎが各弁当・外食業者に流れて
「国産け「うなぎ弁当」のセール準備でもしてるのかしらｗ

>>232
それだけじゃ特定できないし
「誰が見たって」には、ならんと思うぞ

それ偽装じゃないじゃん

鰻の原産国表示を偽ってるケースと混同しないようになｗ

業者涙目ｗ

ここの売れ残り鰻使用の弁当は言うに及ばず、同じ輸入元の鰻は全部危ないってことだよね


生活協同組合コープさっぽろ（札幌）が販売していた中国産ウナギのかば焼きから、
微量の合成抗菌剤「フラゾリドン」が検出されていたことが一日わかった。
コープさっぽろは同日までに撤去、店頭での告知を始めた。

商品は「潮育ちうなぎ」。
コープさっぽろの委託を受け、日本水産（東京）の子会社が中国・福建省の養殖場で製造。

フラゾリドンは発がん性があり、国内では養殖魚などへの使用が禁止。
中国からの輸入時やメーカーなどが行う検査では検出されていなかった。

コープさっぽろが自主検査のため、日本冷凍食品検査協会（同）に、
店頭から抜きとった検体をもとに調査を依頼したところ、
七月三十一日に「フラゾリドンを０・００２ｐｐｍ検出した」との報告があった。

商品はコープさっぽろの全九十八店で扱っており、
六月二十一日から七月二十日までの一カ月間で約二万千匹を販売。
現在まで健康被害の連絡は受けていないという。

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/life/41158.html

しかしさ、ある程度添加物や薬剤入ってるのを了解しないと食うものないよ。

季節の野菜を自家栽培する位しかなくなる。
今の時期、毎日キュウリやトマト、ナスビ、シシトウなんかだと苦痛。

そういう問題じゃねえだろｗ
禁止されてる薬剤が使われてるんだぜ？ｗ

>>238
>>237は農薬や添加物絡みのネガレス用マニュアル切り返し

で、見当違いなのはこいつが日本語も理解できない在日バイトくんだから

豚奇型スレが消えたら、コッチが活性化したかぁ
まぁ隔離スレとしては、適しているかもねｗ

>>239
的確過ぎて噴いた

死ななければどうってことはない

弁当じゃないが、魚屋でバイトしてた頃、売れ残りの魚を謎の液体が入った池みたいな
所に数秒沈めて、冷蔵庫に入れて翌日また店頭に並べてた。
シャコの茹でたのとかナマコはなぜか液体につけない為、売れ残るとみんなで食べたけど
どれくらいで廃棄してたのか知らないけど、謎の液体に漬けた魚は食べた事がなかった。
また、謎の液体の話はタブーとされてた。

タブーって・・・ｗ
その辺の魚屋がやっている処理をみて「こりゃ重大な秘密」とでも思ったんかい？
だとしたら、よほど視野の狭い世界にいるんだなぁ

>>236
これやらしいのがさあ
発表を丑の日が終わるまで伏せてたことだよなあ
食った奴は確実に寿命縮まったよ
あーあ

>>243
どういう魚屋？
kwsk

>>245
それ調査会社の担当によると、発表遅れたのは検査でクロになってもそんなハズはないと言われ、
何度も再検査させられたかららしいよ

しかもはここは正直に発表したけど、クロなのに闇へ葬ったところが山ほどあるらしい

まあ中国産やいつまでも産地偽装する業者は死ねってことで

>>247
そのレス、「守秘義務」をつっこまれ
そのすぐ後に、本人がご丁寧に削除依頼したものだから
かえって万人の知る事となった

結果、自主検査で安全を謳う会社が、検査証明書を公表せずに大丈夫という理由と符合した。

あれワザとやってたら最高に面白いなｗ

まあスーパーでうなぎ絡みはもう永遠に買わないけど

まだ産地表示義務が強いられているから良いじゃん
外食や表示義務の無い食品はいくらでもあるぞ

>>249
禿同、雪印やらミートホープやらで散々改善の機会を与えられてるのに
わざわざ問題放置して自分が吊るし上げられる番を待ってるからな
どこまで自分たちの首を自分で締めれるか実に興味深いぜ

バカだから一罰百戒もわかんないんだろ

人の噂も七十五日って言うからな、
日本人って忘れっぽいし。
一般主婦あたりは１ヶ月もすればコロっと忘れて、
スーパーで産地ロンダリングしたやつ買ってそうだ。

不二家とか未だ販売不振で苦しんでいるところもあるけどな

無知なレスも多いからまとめちゃうよ

�@厨房で素材から調理してるわけではないもんばっか
�A業務用加工品重宝
�Bコンビニ弁当と同じ材料
�C長所はレンジでチン以外が多いとこ
�D作り置きも良くある事ですが何か？
�E店外で出来た物をただ並べたり、盛り付けたりするだけの物も普通にありますが何か？
�F弁当屋チェーン店の厨房はお前らが妄想する厨房じゃない、そんな暇やコストもかけられないけど何か？

以上、内部事情通が勝手にまとめたぜｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

お昼に外で\500〜\700くらいの弁当買うくらいなら、
同じ材料使って、一食\100〜\200くらいで自作できる。
小売りやってる業務食材店で、冷凍食材を仕入れて来ればいいだけ。
安全性はおいといて、安くランチをすませたいならオススメ。

>>256
お前が作ってくれるんか？

コンビニやスーパーなど原産地記載なしの国産表示は基本的に全て偽装
その他偽装品をできるだけ買わないことがまず第一だな

毒うなぎだろうが毒野菜だろうが正しい表示で売られているものを
あえて選択するならそれは自己責任だし

>>258
事実を全然把握してないの？ｗ
みんな義兄弟だよｗ

１００％カットは無理でも避ける努力は必要だわな

未だに反省しない業界もある意味すごいぜ

一口に業界と言っても各企業によりかなり差があるのも事実である

業務スーパーとかで、冷凍鶏の唐揚げ１キロ\398とか、
冷凍ミニハンバーグ１キロ\398とか、すごいよな。
冷凍ミックスベジタブルとか、冷凍モノでおかずは十分。
あとは安い米をまとめて炊いて、一食分ごとにラップして冷凍しとけば、
チンして弁当箱に詰めるだけでいいし。

>>260
まともなところもあるのだろうけど、ダメな方が圧倒的に多いやね

法犯しても罰則ないんだから守る訳ねえ

＞法犯しても罰則ないんだから守る訳ねえ

え？

法の言葉の隅をつついて一般観念とは違う意味の「国産」を量産してるだけのところもあるな
法に沿ってるから証拠がないからいくら騙しても大丈夫、これが奴らの言い分だろ
マジでゲロ以下だな

冷凍食品買ってきて自炊弁当作るのと大差無い感じ

だって材料がほぼ同じじゃん。

そういえば以前、会社の前に来てたワゴンの弁当屋からワンコイン弁当ってことで
ハンバーグ弁当を買ってみたのだが、そのハンバーグ、「業務スーパー」でキロ売り
してるハンバーグと全く同じ味だった。

中で働けばアホでも解るのに客の方が夢見てくれるから有り難いわｗ

まず売値ありきで製造コストを計算するやりかたが

例えば商品開発時に、ある弁当を作るのに担当者が買い出しに行って１つの試作品が６００円くらいかかったとする
だけど偉そうな上司は３８０円くらいで収めろと言う。それで現場担当者は商品に使う物の方を試作品より落としたりしてなんとか３８０円くらいに収めようとする。

>>270
夏休みのドリルに載ってそうなレベル
早く実社会を経験しませうｗ

商品開発部には、あっちこっちの業務用食材卸しから、試供品とか集まるし、
そもそも実物作らなくたって、業界中の商品情報が集まるから、
あとは品質とボリュームとコストについて、エンピツ舐め舐めしてから、
構想が決まったらモデル商品を作るだけ。

品質二の次でとにかく安い原価で、普通の味、すぐには腹をこわさない程度の
安全基準を法的には満たしているものを作るのが弁当屋。

業務用のハンバーグや唐揚げなんて、それこそ１個￥１０〜２０の世界。
ご飯中盛り（150g）で、20円〜50円。
野菜類もミックスベジタブルがキロ\300だから一食分で\10
それこそ原価\120〜150くらいの弁当を\500〜700くらいで売ってる。
原価よりも人件費や燃料費が大半だろうねぇ。

＞普通の味、すぐには腹をこわさない程度の安全基準を法的には満たしている

ここに全てが集約されてるよな

すぐに腹をこわさないというか、すぐに体に異常が出ないだなｗ

HOSH

>>272 同業者だな

>>274
即効性でなければ逃げ道はいくらでも作れるからなあ

>>272
業務用っていっても多種多様なのだが単細胞乙ｗ
料亭向け業務用もあるのだ。

国産業務用とホカ弁やオリジンみたいな中国産業務用でもコストは違うけど。

でもここ弁当板だし・・・
誰も料亭の弁当の話なんかしてないし・・・

流れを読むってことを覚えようなｗ

>>272
料亭業務用なんか普通のとこは使わないからおまいが正しいｗ

>>280
業務用の意味わかってる？
現場で使いやすい用に加工してくれてくれてるのが業務用なのだが。
肉とかも店内で牛殺して解体してるのか？
どんな店も必要に応じて利用するのが業務用なの。
大半が業務用〜部分的に業務用って感じでな。その業務用も高級ブランド物から中国産まで色々あんだよ。

業務用っていうと近所の誰でもWELLCOMEな業務用スーパーにある物しか思いつかない奴もいるが、そういうの単細胞って言うの。
業者しか買い付けに行けない一般客お断りの業務用店が本来の業務用店としてあちこちにあり、業務用というキーワードだけで勘違いするな

おまえはスーパー行ったら
常に店の最高級品を買うのかｗ

最高級品は例えだが。とにかく自分で店で働いてみれば良いんじゃない？
外野で妄想してないで。業務用悪ならお前らの胃袋にも毎年沢山の業務用が収まってるけどｗ
弁当屋だけでなく普通の飲食店でも欠かせないとこが多い業務用。
個人の弁当屋で業者向けのみの業務用売ってるとこ利用してる店はチェーン店の弁当屋より良い買い物してるという裏話も一応書いとく
材料も店の人自らでコスト内で良い物をそん時々で吟味して買ってたりするぞ。システム化された流れで流れてくるだけの材料をただ使うだけのチェーン店とは大違い

＞ID:W74RyW8q
的外れな罵倒をする前に
まず自分の「空気が読めない」という欠点を直してから
出直してこいや

おまえ以外は、ここで使われている「業務用」のクオリティを
正しく解釈してるんだよ

的外れな罵倒って？

弁当屋チェーン店の駄目な材料を指摘されて火病になられても困りますがｗ

業務用の意味すら正しく理解できないのは困るのぉ〜
だからこの板は・・・・なんだよ

久々に燃料が来たなｗ

ttp://www.foodsinfomart.com/

業者のサイトは貼りたくないけど、業務用って何？って人の為に参考に

真性の馬鹿だろうな
コミュニケーション障害とも言えるわけでｗ

ここで業務用の誤用、意味を履き違えている奴なんかいないのに
一人で「そうじゃない！」「おまえらは理解していない！］と大騒ぎｗ

むしろ勘違いと見せかけて話題をそらしたいんじゃね？

安かろう悪かろう、とは言い得て妙

もう弁当＼(＾o＾)／ｵﾜﾀ

あげ

今回の中国餃子って、実は弁当とかに使われてんじゃないの？

今頃気付いたのか？

このレスは権利侵害の申し立てや違法もしくはその疑いにて不可視または削除されました。
削除日時：2012-08-01 12:20:41
https://mimizun.com/delete.html

コンビニも弁当屋も変わらないってことかな？

一応貼っとく

http://jp.youtube.com/watch?v=BQ9or0aXibA

生野菜制限の俺にとっちゃコンビニサラダは元々野菜好きだから気休めにピッタリ。薬で洗ってあるから食っても良い。まあ美味かないけど。
抗がん治療を始めた人のたまの楽しみになる場合もある。

>>298
「生野菜制限」というのを言葉通りに受け取って良いのなら
「カリウム摂取制限」しか思いつかんのだが？
疾病上や、投薬上の禁忌制限としての話だが・・・もし宗教上とか思想上の理由ならスマソ

本職としてアドバイス
薬品洗浄してようが、水溶性の栄養素が流れ出していようが
「生」（非加熱）である以上、カリウムは失われていないぞ。
誰に吹き込まれたのかしれんが「コンビニサラダなら大丈夫」と言った奴が
もし医療従事者なら、すぐに病院を変えれ！

300

本業（コメディカル）乙ｗ

>>299
その方は腎臓病とかじゃなくて、抗がん治療中の方でしょ？
細菌感染を心配しての生野菜制限なんジャマイカ？

＞細菌感染を心配して

このレベルの滅菌体制なら、外部アクセスも制限された無菌室だよ。
ＰＣアクセスなんてまず不可能だし、摂取感染なんか加熱食程度じゃ無理。
まーコンビニサラダならＯＫってことには、絶対ならないです。

かつて、元気なゴキブリが出入りする弁当を２９０円で売ってる店が〇地にあったよ。よく売れてた。

弁当だけじゃない市場の中には腐った野菜を売ってる所がある。売れなかったら弁当業者に多額の金額で流してるハゲがいる

どこも信用ねーよ

りんごソフトについて語れ。

>>299
ワルファリン服用者にブロッコリーは禁忌。

経営の経験がある人なら、この業績の数字が意味するもの、分かるよね？(^-^)


■ ほっかほっか亭総本部　前期業績
　　（ハークスレイ　２００９年３月期　有価証券報告書７〜８ページ記載内容より引用）

　　売上高　　　　　 ６,６７０,７４８千円
　　経常損失　　 ▲１,０９３,３３３千円
　　当期純損失　　▲ ８０６,３７３千円

　　純資産額　　　　１,３６１,２１１千円
　　総資産額　　　　４,０７０,５９９千円


　　有価証券報告書は、上場企業の主要な公式決算書類であり、
　　金融庁ＥＤＩＮＥＴ（　http://info.edinet-fsa.go.jp/　）にて、誰でも閲覧可能です。

　　ハークスレイの ２００９年３月期 有価証券報告書 を自分で探すのが面倒な方は、
　　以下のアドレスからも、同内容の書類データをダウンロードできます。各自、参照下さい。

　　ttp://www.ullet.com/7561.html#edinet
　　ttp://www.ullet.com/edinet/S0003JW4.pdf　（当該ＰＤＦデータへ直通）


前期は、加盟店の看板変更コスト等もかさんだのかもしれませんが
約８億円の損失によって、純資産が急激に減少して約１３億円強になったことが伺えます。

今後のことについては、各自、想像してみると良いかもしれません。

とくに、ほっかほっか亭総本部にぶら下がっている加盟店の方々は、
上部組織の財務状況を知る上で、有価証券報告書は頼りになるかもしれません。

徳島県の弁当業界は異常
県関係のイベントなどは1社独占。　自民党国会・県会議員へのキックバックで
イベント決定時から見積もりも取らずに決まってる
他社は参入できず

http://www.e-wakana.co.jp/index.html

凄いなぁ〜>>1は2005年だぜ？よく落ちずに続いてるもんだな〜
つか俺が2011年初の書き込みｗ

CR若貴ブラザースDX

塩素系で消毒することはありますか？

生野菜は必ず殺菌するから全部漬けてるだろ

塩素も薄けりゃ毒性は無きに等しい
食中毒になるよりかマシだろ

どこもなにかしらやってるんじゃね