関西が薄味なのは調味料をケチってるから

誤爆

素人

関東人の俺が言わせてもらうが、あの格調高い味付けはしっかりと裏打ちされた
上で成り立ってる。出汁とかふんだんに使うし。

「おつゆのみ美味しいわ」

昆布だしも鰹だしも好き

京都の料理は美味しいと思うよ、やっぱり。
薄味だけど味わい深い。

でも京都に住む気にはなれない不思議。

けちっているからではなくコクがないから。
ちなみに塩分量はどこの料理よりも多い。

色でためらうかもしれんけど、
>>7のいうとおり、塩分は関西のほうが高めなんだよな

ちなみに名古屋が味噌をつかう秘密を教えてください

味噌(笑)

でも関西風の方がうまい

>>9
日本語で桶

関東人は味覚障害

関東のうどんはつゆが黒いと聞きました。

薄味でもおいしいのは
そんだけ旨みが乗ってるから。

まぁ吉兆があのザマだから偉そうには言えんが。

淡麗な昆布だしに熟成期間が短くてこれまた淡麗な醤油を使っているから薄い。
ワインでいうライトボディって奴だ。

おでん汁をご飯にかけて食う心理が理解できない。

大阪の行列できる某ラーメン屋は思いっきり味の素使うらしい

おでんはハンペンがうまいんだよな

大阪に行列ができるラーメン屋なぞない。
神座か？

そういえば大阪ラーメンって聞かないな。
こなもん天国にラーメンが入り込む余地は無いのかな。

薄味って言っても、見た目は薄いが、出汁がきいてて、味は上品で旨い。

たとえば、関東や名古屋のうどんだしは、濃くしてあるだけで、出汁が効いてなくてまずい。

おでんに赤味噌べっとりつけるのは無いわ

こなもん天国っつうか、うどん天国だからな。

一回大阪でうどん食ったことある
たしかに出汁が上品に効いてた

吉野家の牛丼が薄かったのにはビビッたな
昔大阪人と同棲してた時に味噌汁の作り方がお湯に味噌入れて味の素を入れてるだけだったんだが
これは関西では普通なの？こいつが変なだけ？

>>9
尾州（尾張）商人は倹約家（要はケチ）である為、古くなって味が落ちたものを味噌でごまかしたらしい。
味噌文化は味をごまかす目的で出来上がったらしい（文献にも書いてあったりする）
ま、名古屋人はケチなんですよ、とりあえず。
昔から「商売人は名古屋で物が売れて、広島で集金できれば一人前」というらしいしｗ

大阪で食べたやきそばがうまかった

関東のうどんとかは濃い口醤油で味付けしてるだけ。それに＋ちょっと調味
料加えてるのかな。色は濃いけど決して味が濃いわけじゃない。
メインの味が醤油だから醤油辛い。

関西のは出し汁メインで味を整えるのにちょっとの量で味が付く薄口を
入れる←あくまでもメインは出し汁。だから醤油辛くない。

薄味は京都だな。　大阪とかは別に味薄くないし。

>>20 それは本店奈良だ。オーナー社長ヤクザ。

>>26
こいつが変なだけ。

神座ってクソマジイのになんであんなに人気あんだろ
子法師とかのがウマイ

関東は水質の問題でダシが出にくく、醤油で誤魔化してるって話を
何かで読んだ記憶があるが・・・

>>9
マジレスすると愛知県は味噌の一人あたり消費量はランク外
一番高いのは九州のどこかだった

>>26 味噌汁に味の素なんぞいれるかよ　そいつが味覚おかしいんだろ

カツオとかの出汁の素を入れてその後に火を止めて味噌だろ普通。

>>19
ハンペンってグチャグチャして不味いんじゃないの？

>>27
ぐぐっても全くヒットしないんだけど、
本当に昔から言われてるの、それ？

おでんはダイコン、牛スジ、ロールキャベツ、こんにゃく

>>31
神座は行列作って人気店に見せる商法だからね。
外で並んでいる連中を店内に入れたら座らせられるって状態でもわざと席に案内せずに
並ばせる。

並んでいる人が居たらそこに並びたくなる心理につけこんでいるだけ。

「おいしいラーメン」は商品名なだけで味とは別の話。

実際大阪と愛知はどっちがケチなの？

愛知人って結婚式とか盛大に使うし、
べつにけちなイメージないけど

普通の醤油で寿司も刺身も食べる関東の人間の味覚は理解できない

>>32
正解
関東の水は硬水だから醤油などで味をつけるはずがあった。

>>41
いや、そこはふつうだろ・・・常考

神座はまだマシだよ
天下一品はダメ
残飯だろあれ

>>41
大阪だと寿司はポン酢で食べるらしい。

愛知は必要な時は盛大に使う
無駄な部分には使わない。とても合理的。関西と一緒にするな

>>45
嘘コケ！
大阪出身だが聞いたことが無い
確かにポン酢はよく使うが、寿司にポン酢とか味覚障害だろ・・・常考

>>41
刺身醤油を使えってことか？

>>44
天下一品を残飯と言うな！
あれは成人病になる人を増やすのを促進する為に作っているんだよ。

>>43
卵や納豆に使う醤油と寿司や刺身に使う醤油は別だろ
普通の醤油で寿司を食べたら塩辛くて食べる気がしない

関西の味付けは気に食わないが味噌よりまし

>>50
そりゃお前ん家がブルジョアだからだよ
スーパーでパック寿司かったら普通の醤油が付いてるべ？
普通の醤油で食うよ、寿司は。

関西人って納豆食うの？

>>45 それは嘘。　ポン酢使うのはフグの刺身とかアジのタタキとかだな。
寿司は普通に醤油。　

>>47
いや、情報ソースとしてはイマイチなのは俺も理解しているがこの前、ＴＢＳかなんかの
「県民性」をネタにした番組で「大阪人は何でもポン酢で食う」ってのがあって、その中で
寿司もポン酢で食う人が出てきたんよ。

その後回転寿司に行ったら醤油・甘ダレ・ポン酢が置いてある事に気づいた。
で、ホントなのか？と俺は思ったんだが。

ポン酢置いてる回転すし屋なんて見たことねーよ

ポン酢は白身魚用
マグロをポン酢で食べることはありえない

>>53
最近は食う人増えた

塩分の取り過ぎには注意！

>>53
嫌いな人が多いって聞くけど俺は食うよ、納豆トースト最高。

うちは醤油とは別に刺身醤油ある、神戸

>>33
１番高いのは長野だったような…
名古屋の飯で万人向けなのはひつまぶしだけ

>>58 >>60
そうなんだ、免役できてきたのかな
納豆カレーってうまいんだぜ

ってかさ、天ぷらって普通は厳選された食材を職人が揚げて、それぞれの食材に合ったタレやら塩やらで食べるものだろ！

何なんだよ！どこにでもあるような紅生姜を揚げて、しかもそれにウスターソースを漬けて食べるなんて！！

味覚障害の関西蛮人は死ね！！！

ゴチャゴチャしてて誰がどこ地域の食文化を語ってるか、わかんねーよｗ

>>61
西日本では普通の醤油とは別に刺身醤油がある
関東にはない、刺身も寿司も同じ醤油

>>55
それはフグとかカワハギとか一部のネタだけな。
そういうのは大根おろしが乗っかってることも多いからポン酢向き。

県民性番組はウケ狙いで誇張しまくるから話半分にしたほうがいい。

関東って刺身醤油ないんだ？！
初めて知ったわ

紅生姜の天ぷらはそのまま食べるだろ・・・

＞ってかさ、天ぷらって普通は厳選された食材を職人が揚げて、それぞれの食材に合ったタレやら塩やらで食べるものだろ！

ダウト。本来はそうかもしれんが、それを庶民の食い物にアレンジして何が悪い。
まーウスターソースつけて喰うのはアレだとは思うが。

>>53
最近の納豆は昔みたいに臭くないから大丈夫だろ

>>64
そんなやついるのかw

>>67
なるほどな。

ありがとう。誇張されたネタだった訳か。確かに何でもポン酢にした方が笑いはなあ…

ちなみに俺は大阪在住の兵庫県民。

>>70
天ぷらは「タレ」ではなく「天つゆ」と言ってくれ
焼肉ではないのだから

お前らいい加減野球の話をしろよ

>>66 関東ってさそもそも濃い口醤油しかないだろｗ

料理とか全部濃い口醤油　だから味付かずに大量の醤油入れるから料理は
色が黒いｗ

野球＝関西出身者が多い＝下品
競馬＝関西出身者が多い＝下品

生姜の天ぷらにウスターソースなんて聞いたことがないなｗ普通はそのまま食う。

天ぷらって塩・山椒塩・天つゆ(＋大根おろし)で食うのが普通で、
家庭によってはソースで食う事もあっても良いものだと思ってたけどな。

まあ好き好きだ。

関東風うどんの作り方

１．沸騰させた水道水２に濃口醤油を８投入
２．醤油汁をどんぶりに入れた後で袋からうどんを掴んで入れる
３．完成

まぁ、関東の方が文化は未熟なのはしょうがないだろうなぁ
歴史が違うから

ベニショウガのてんぷらはマズ過ぎ。
衣に赤い着色料が移っててキモイ。
残したら怒られるから無理して口に押し込んでた。

>>78 そのままか天つゆかな。　つかウスターソースかける奴は関西人
ってより一部だろ。　天ぷらにウスターソースは無いな。

>>76
関東は濃口醤油、というより
醤油は1種類しか使わない
濃口、薄口、刺身醤油と分かれてない

うどんもそばもつゆが同じだし

>>84
ほう、バカ舌だな。

関西だとスーパー行ったら普通に
「濃口醤油」「薄口醤油」「たまり醤油」「だし醤油」って売っているよな。

関東では売ってないの？
向こうは醤油文化だからもっと充実して１０種類くらいあると思っていたのだが

(　´ｗ｀)そうっす！！ソースをかけて食べますナンチテ

そもそも関西じゃ濃口醤油なんてあんまり使わんだろ
薄口醤油の方が汎用性あっていい。

>>84 らしいね。　淡口は料理で使うと少量で味付くし黒くならないから
関東の人も使えばいいのにね。
あれ醤油差しに間違って入れて濃い口に入れ直しってたまにやるけど
豆腐にかけて食ったら辛さ全然ちゃうからねｗ色でも解るけど

>>87
一応それぞれあることはあるけど、それぞれ用途に分けて使う人は少ないと思う
刺身醤油もと西日本にあるような刺身醤油ではなく塩辛い

＠投票ちゃんねる

あまり良い印象がない（ぶっちゃけ嫌いな）国・都道府県★１７
http://ex21.2ch.net/test/read.cgi/tv/1182148781/617（リンク先）

＜今まで（★１〜★１６）の投票総数（上位８位）＞

１位　　大韓民国　　　　　　　　　　　　 ５４４０票
２位　　東京都　　　　　　　　　　　　　　５１３２票
３位　　朝鮮民主主義人民共和国　　 ４９１４票
４位　　中華人民共和国　　　　　　　　４０２４票
５位　　大阪府　　　　　　　　　　　　　　２５１１票
６位　　埼玉県　　　　　　　　　　　　　　１９１７票
７位　　千葉県　　　　　　　　　　　　　　１８６５票
８位　　神奈川県　　　　　　　　　　　　 １８４６票

関西人の公開オナニー会場は　こ　こ　で　す　か　？

無理矢理関西人叩きに持っていこうとしてる味オンチの馬鹿２名>>92-93

>>89 醤油差しには普通濃い口だろ。　それとチャーハンとかで最後香り付ける
のに淡口でやると辛くなりすぎるから濃い口でさっとやったりとか料理も
使い分けするだろ普通。

関西（だし）＞関東（醤油）＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞中部（味噌≒人糞）

俺は醤油差しにも薄口入れてるな。
炒飯の最期は確かに濃口だけどな。

(　´ｗ｀)show you！！

>>92はむしろ関東、いや東京叩きだろw

関西（だし）＞＞中部（味噌）＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞関東（黒）

>>100 甘い味噌は勘弁して欲しい。

名古屋出張で駅のトンカツ屋入って普通にロースカツ定食頼んだら
味噌ダレ掛かってて食ってげんなりした事あったからのぅ。

>>101
名古屋の誇り・味噌を馬鹿にするなんて、ゼッタイに許さないだぎゃーーーーーーー

どん兵衛のダシなら俺はＷよりもＥの方が好きだな。

駅そばのダシも俺は関東のも好きだな。
ただ、関東の駅そばとかのネギが九条ネギではないのには驚いた。
太い(すき焼きに使うような)ネギの薄切りをうどんやそばに入れるのって関東だとデフォなんだろうか？

讃岐うどん（最強）＞＞＞＞＞蕎麦＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞永遠に越えることを許されない壁＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞韓災のうどん（フナの餌ｗｗ）

薄口醤油の方が塩分濃いのに

味噌ダレのショックは俺も経験あるけど、
「これはこういうものだ」と思えば違う食品だと割り切って食えた。
東京の黒いうどんは「食品として完成されてないマズさ」。
彦竜のラーメンとか東京のやつは笑ってたけど、あの麺を
変えたらまんま東京のうどんじゃないかと言いたかったよ。
彦竜のラーメンは噂に違わず酷かったが。

(´ｗ｀)すまし汁で済ましましょうナンチテ

讃岐うどん>関西風うどん>>>>きしめん>>>>>>関東風うどん
だな

>>103
そう、関東のネギはうどんやそばだけでなくラーメンもあのネギを使っている
すき焼きや鍋で使う白ネギを

ネギは普通緑色という感覚だったので驚いた

(´ｗ｀)ネギを値切るナンチテ

>>103

色合い的には緑色してるほうがいいかもな

たまにだし醤油で卵かけご飯作ると美味い。

>>104 大阪のうどんは基本的に柔らかいカスうどんみたいなまずいのと
讃岐うどん系のコシ強いうどんとある。　後者のうどん屋が圧倒的に多い
コシのない「大阪うどん」ってのは単に売り込みで名前つけた程度じゃね？
あんなうどん関西人食べないしｗ

>>101
中京のとんかつ屋はどこもそう

>>113
ただ最近関東に讃岐うどん屋が増えたけど、餅を食ってるようなうどんだよ

意外と味噌煮込みうどんは美味しかった

餅をいれて食べてみたい

麺が柔らかいのでも関西のほうが美味いよ。

東京に住んでるやつはちょっとしたの３つ食べ比べてみろ

・はなまるうどん（讃岐）
・なか卯（関西）
・駅そばで関東風のうどん

なか卯のは関西風。

>>113
コシのないうどんは山陰地方に多い

コシのないうどんと言えば伊勢うどん

馬鹿野郎腹減ってきた

>>117
そう、なか卯だけは認める
はなまるうどんはのど越しの悪い勘違いした讃岐うどん
駅そばのうどんは邪道

>>120
俺も。

なか卯ならこの時間もやってるな・・・

なか卯って関西かよ。
あれは確かに美味い。
関西うどんも捨てたもんじゃねーな

>>117
なんで関東風だけ最底辺の駅そばなのさ。

なか卯は「京風うどん」だっけ？

>>121
讃岐チェーンでいい例え無かったんだよ

>>124
どれもそこらにあるチェーン店だろ

>125
大阪府茨木市発祥だからあれは一応、大阪発。


じゃあ、こうしよう

なか卯　　：関西うどん
山田うどん：関東うどん

>>122
なか卯関係者乙ｗ

>>124
関東は濃口醤油がベースだから、そばには合うけどうどんには濃すぎて合わない

最悪の伊勢うどん

伊勢うどんの賞味期限は１０年前

>>127
マジレスすると、ここ１年以上なか卯に行った記憶は無いんだけどねｗ

赤味噌＝体に良い
白味噌＝大阪人のように朝鮮人気質になる

なか卯
http://www.nakau.co.jp/menu/cgi-bin/check.cgi?area=udon
山田うどん
http://www.yamada-udon.com/menu/grand_menu.html
はなまるうどん
http://www.hanamaruudon.com/menu/index.html

秋葉原駅の讃岐うどん屋の月見うどんは最強

東京の駅そばはマズいのか。
関西の駅そばはウマいと思う。

大阪日本橋に阪急そばできていたな

味噌は一口目は「んっ！(゜o゜)でもアリかな…(゜▽゜)」で二口目以降急激に飽きてくる「お水下さい…（ToT）」

関西は美味くて安い物多いけど、塩分少ないから思わず食べ過ぎる…「腹いてぇ（+＿<）」

やっぱ寿司は江戸前。秋刀魚は目黒に限るね。蕎麦をすすって帰ろ(^O^)

>>137
そばは「すする」ではなく「たぐる」です。

そこでどんどん庵ですよ

(´ｗ｀)蕎麦だけにそばにいてナンチテ

うどん勝負は関西には勝てん
他で勝負しよう

じゃあたこ焼きで

だしなら 吉兆

>>137
「たぐる」ですねf^_^;
「縄をたぐる」という隠語もありますわな。

大阪名物：オージービフの味噌漬け（￥３１、５００）

そーきそば はどう？

ひょっとしてコンビにのスパゲッチとかも関西は薄味なのか？

で、どの球場のうどんが１番うまいんだ？

岡田「うどんと言えばどんでんやろ」

ごんぶとはうまい。
大阪人もうなる味。

ごんぶとは同意。

ごんぶとも西と東でダシ変えてるし

東は東京に依存しすぎ
埼玉とか群馬とか名物ないのかよ

ヒガシマルのうどんスープが最強だな。

落合「うどんは温かく、蕎麦は冷たく食べる。基本だろう」

賛成だけど、冬の冷たい蕎麦は胃に凍みるので、鶏南蛮に七味をたっぷり！(^O^)
熱燗つけると家までポカポカしますよ(＾O)＝3

條辺中西うどんで修行してるんだな。香川また行こうかな

黒いうどんつーけど、あれ蕎麦つゆなんだよな。
まずつゆがあって、蕎麦にしますか、うどんにしますか、となる。

長野のそばとか山梨のほうとうとか。
東京もあさりともんじゃくらいしかないんじゃね？

>>157
駅そばのうどんのダシが黒いって責めるのはおかしいんだよな。駅そばはそばで勝負だよ

ごんぶとは美味いけど、レトルト麺独特のあの匂いが駄目かな。かなりお湯で匂いを流してから食べてる。

>>153
ネギとこんにゃく

そもそも関東風うどん屋ってないんじゃね。
蕎麦屋でうどんが食えるだけ。

この前神戸大阪にあそびにいったとき
天王寺の近くの普通のそば屋に入って
鴨なんそば喰ったけどめちゃめちゃうまかった
汁が見た目薄いんだけど味はしっかりしてた
関西の人間がいう関東の汁評がようやくわかったｗ

>>163 汁が薄いってより出し汁で味取って辛さを淡口醤油で整えてるから
少し色付いた程度の透き通ったつゆになる。
淡口醤油は色は薄いけど塩分多く辛いので少量で味が付く。

関東のつゆは濃い口醤油使うから味がなかなか付かず大量の醤油を入れるから
ドス黒いつゆになるそんな感じ。関西人が食えば醤油辛く馴染まない。

http://www.dennocafe.com

甲子園に行った時居酒屋で食ったたこ焼きみたいのに出し汁がかかったのが美味かったな

明石焼きか
あれはうまいな

渋谷の∞ホールの近くに関西風うどん屋があるが、あれは右翼ジャーナリスト勝也の経営する店

阪急そばが関西味のスタンダード

関東では蕎麦を食うとき、ちょんと浸けてたべるのが通とか粋とかいってるが、あれは蕎麦汁が真っ黒に濃いから関西人には辛いだけ


関東の人間にはわかるまいが、関西の蕎麦汁はやはりダシが美味くてそのまま飲めるくらい。

あんなに濃いと蕎麦の味も香りもわかるめいに
(´・ω・`)バカじゃね

いや、なか卯のうどんはそこまでおいしくない。
大阪は、自分の足で食い廻ったら楽しくておいしいよ

>>170
だからチョッと付けるんだろ？なにを批判してるの？

>>167
玉子焼きな。

>>170
ざるのそばつゆの事だよね？
さすがに関西でもあれはそのままは飲めないよｗ
ていうかそばは関東の方がうまいよ
関西はあんまりそば食う文化無いし

味の素事件て知ってるか？

関西ならうどん＞ソバだな

神戸にはうどん屋が香川の次くらいに多いらしい

>>36
亀になってゴメンなさいね。
味噌についての文献は尾張の郷土史なんかを読んでもらえれば、良いかと。
うちの婆さんが尾張（一ノ宮だったはず）の人だから、昔よく言ってた。
俺自身は愛知県の人間ではないけど、やっぱり愛知はケチだよ。
ケチで見えっ張りな部分は、関西とかより強いと感じます。

関西人がケチなんじゃなくて、関東人の舌がイカれてるんだろ
関西のも十分に味ついてる

つまりはなまるうどん最強ということでFA？

>>173
いや、明石焼きだろ？居酒屋で出てくるレベルだし。
明石市に行けば「玉子焼き」どころか「鍋」で出てくるんだけど。

修学旅行で食べた大阪のうどんは出汁がきいててうまかったよ
だけどやっぱり関東風の醤油の匂いはうまそうに感じるんだよなあ

なんか腹減ってきた

>>178
関東の友達に関西のうどん食わせたらみんな美味いっていうよ。舌が壊れてるわけじゃない。まあ香川行ったときの比ではないけど

どこの味が良くてどこの味は悪いって言うのはあまり感心しないけどなぁ。
自分は大阪、宮城、愛知、鹿児島にルーツを持って22歳まで大阪で育ち、
就職後は愛知、福井、長野、栃木を転々としてますが、それぞれに旨いものがあるし。
関西人も納豆食いますよ。だけど俺は白味噌嫌い。うどんより蕎麦好き。
醤油は九州のフンドーキンの甘めのが好きだし、ウナギは関西の焼くだけのより蒸す関東のほうが好き。
寿司にポン酢は物によってありますし、「あきんど」や「スシロー」ではポン酢が回転してますよ。
ただほとんどは醤油で食う。でもポン酢好きは否定出来ん。ちなみにショウガ天はそのまま食う。
でもレンコンや玉葱のかき揚げとかにウスターソースかけるの旨いよ。
名古屋の味噌も、赤出しや味噌煮込みは好きだけど、味噌カツとかの甘い味噌は苦手…ココイチとかチャオは嫌い。
関西でも嫌いな食い物あるし…要は個人の好みの問題だな。
水質による味付けの違いはすごく納得の行く説ですね、後は気温の違いで味の濃淡はありますよね。

つーか関東は高い
俺の行きつけのラーメン屋は一杯189円

これでも王将の400円のラーメンより遥かに美味い

>>184
どこ？西成？

上本町

>>184
びっくり？

俺は変に凝ったラーメンよりもびっくりの方が好きだぞ。

上本町にそんなラーメン屋あるか？
ハイハイタウンか？

名古屋駅にあるきしめん屋さんめっちゃおいしい

俺はうどんの汁は大阪、麺は香川が好きだけど、硬い歯ごたえのうどんが嫌いな人も居るからね。
茹でうどんを湯でサッと温めた奴が好きな人も居るからなぁ…
ところで名古屋のきしめんも旨いよ。駅構内のでも結構食える。
さてと…ここ何板だっけ？？

塩分過剰摂取で


味噌ヅラー（笑)

きしめんの茹で加減の難しさは異常

うちの近所のうどん屋よりうまいところはあんまりない

薄い色の汁の中でふやけるうどんを見たときの驚きは今でも忘れられない。
おかげで味がほとんど記憶に無い。

それ以来関西圏でそばやうどんを頼む気になれない。
多分冷静に味を判断できない。

関西のうどんはダシが効いてて好きだが、蕎麦は関東に限るよ。関西のざる蕎麦はつゆが薄く甘いからパンチが無い。
結果、あの具合悪い小便みたいなつゆにジャバジャバ蕎麦を泳がせながら食うことになる。あれは野暮でいけねぇな。

蕎麦は辛めのつゆにちょっと付けて食べたほうがよっぽど風味が際立つし、見た目も粋ってもんよ。

工員のカレーうどん好きは異常

>>178
味噌汁からして相当塩辛くするからな。
その味に慣れていると関西の薄味は馴染めないんだろう。
ものの本によると、関東は肉体労働者が多かったから
塩分を多量に摂取しなければならなかったが
関西は頭脳労働者が多かったから
甘党が多いとか。
本当か嘘かは知らない。

あほ！！
関西の味付けが一番や！！
それになんや
関東にはうなぎはないんか？寿司屋行った時なかったやんけ！！
関西最高や！！最初から関東はいらんかったんや！！

京都最高でおます！！大阪なんて元からいらしまへん。

>>194
そうそう。
関西のうどんってなぜかふやけてるんだ。
時間が経ってのびたわけでもないのに。


ただ、ダシは結構旨かったな。

>>188
　ハイハイタウン横の路地の先に安いラーメン屋がなかったっけ？
　予備校あるさらに向こう
　そこが１８９円だったかは憶えてないけど
　安いなあという印象だけは残ってる

>>195　食べるものを小便に例えるなんて、まったく東京の人間ってのは下品だねえ

>>198

あちゃ〜(>_<)大阪の旦那さんわかっちゃいねぇなぁ。
お江戸じゃ鰻は鰻屋。餅は餅屋。秋刀魚は目黒って昔から決まってんの。

江戸前の穴子様があんのにわざわざ鰻なんか握るかって。寿司屋が焼いた鰻を有り難がるとは大阪の旦那、それ鰻屋に寿司握れつってるようなもん。酔狂にも程があるぜ（笑）

結局、関西VS他県か…糞スレ決定だな。
地域性で味覚や嗜好に違いがあって当然じゃねえの？
どれが粋でどれが野暮とか、何を根拠に言ってんだか…
中華でも広州とか四川とかありゃあ、それぞれに食うわけでしょ？
好みを主張するのに他方を批判しなきゃ始まんねぇのかい？

奈良在住だが雑煮だけは関東のがいいわ

どうもオレは白味噌が好きになれない

>>204
よぉ、2ちゃんでマジレスの方がよっぽど恥ずかしいぜｗ

薄口醤油は、濃口醤油の倍の塩分で作られてるのに、何故関西は薄味と言われるのか…？


色を表す『淡い』がいつの間にか『薄い』に変わって、勝手に関西は薄味、関東は濃味ってなってると思うのですが？

このスレをざっとながめた限りじゃ関東と関西は互角
ただ両者とも名古屋は微妙ってのは共通認識のようだな

詳しく知らんけど名古屋の料理は独特だからな。ういろうは好きになれない。

名古屋でざるそばを頼んだら、つゆに砂糖が入ってて甘くて食えなかった。
ざる二枚でボリュームは満点だったのに・・・・・

名古屋、関西に旅行に行った場合、何を食うのが無難なのでしょうか？

>>211
名古屋ならお隣の三重へ行って松坂ウシ（お高い物ですが
関西なら串揚げ、たこ&おこのみ焼が美味しかったです

粉もんとか言っても旨いものは旨い、まずいものはまずい

名古屋人は、食に美味い不味いじゃなくて、奇抜さを追い求めてるよね

なんか「個性的」ってのを履き違えて、珍妙なオシャレをする田舎の高校生みたいな感じ

ナゴヤで美味しいのは「世界の山ちゃん」の手羽先、小倉トースト、マウンテンのスパゲティ。

この３つだと思う。

奈良県民だけどヘルニアのレーザー当てに有名な先生が名古屋にいるから初めて行ったけど
名古屋の飯は不味かった
手羽先とか味付けが口に合わん

>>211
名古屋はひつまぶし
関西は京都大阪神戸で違うからなんとも

>209
ういろうの元祖は実は小田原
もともとは薬だったそうで

>>211
　神戸は肉と洋菓子
　京都は野菜と和菓子
　大阪が焼肉と粉ものと鍋

>>219
神戸の肉って？
神戸がトップクラスなのはソースだ。
そして大阪は粉もんはその通りだがその他を挙げるならホルモンだと思う。


名古屋ま味噌な。

>>220
　但馬牛
　和牛のルーツの味に舌鼓打つのもまた一興

神戸じゃなくて兵庫だったｗ
すんません

>>221
納得。

神戸牛なんて言われたらどうリアクションすればいいのか判らんからな。

淡路牛も美味いよ

>>218
つへーへーへー

漏れがショックだったのは大阪駅前の身体障害者の物乞いの多さだったな。
足の無いオッサンが通行人に向かって空き缶をカンカン鳴らして
攻撃的に金をせびっていた。
んで通行人が物乞いを罵りながら通っていった。 みんな攻撃的。

東京は三ツ星店が８つもあるんですが…
関西には三ツ星店はいくつあるんですか？

＠投票ちゃんねる

あまり良い印象がない（ぶっちゃけ嫌いな）国・都道府県★１８
http://ex21.2ch.net/test/read.cgi/tv/1182148781/824（リンク先）

＜今まで（★１〜★１７）の投票総数（上位８位）＞

１位　　大韓民国　　　　　　　　　　　　 ５８２６票
２位　　東京都　　　　　　　　　　　　　　５３８７票
３位　　朝鮮民主主義人民共和国　　 ４９８６票
４位　　中華人民共和国　　　　　　　　４０９１票
５位　　大阪府　　　　　　　　　　　　　　２５６３票
６位　　埼玉県　　　　　　　　　　　　　　１９２６票
７位　　千葉県　　　　　　　　　　　　　　１８７１票
８位　　神奈川県　　　　　　　　　　　　 １８５８票

フランスに三ツ星店がいくつあろうとフランス料理は食いたくない

また味障人かw

化学調味料に慣れた貧乏人は、だし本来の味を知らんらしい

もんじゃ焼き=ゲロだろｗｗｗ

関西風お好み焼きが美味しいだなんて、今の僕には理解出来ない。

>>197
えーっと……関西の薄口醤油と関東の醤油、どっちが塩分多いかわかりますか？

俺が聞いた話では江戸っ子が気の短いのが関係あるらしい
よく言われる「あまり熱くない汁物を出す」っての関連で、
急いで食べるからあまり味わわない江戸っ子にも
味を感じてもらうために味を濃くしたって言う話

マジレスするとお前ら、ここ何て板か知ってるか？

>>234
　関東も関西も塩分量ではそんなに変わりないね

塩分量が本当にやばいのは東北

確かにもんじゃ焼きは食えねえわ

見た目からして無理……………嘔吐物にしか見えない

関西のお好み焼きソースの量が、気持ち悪い

>>227
一店もありませんｗｗｗ
なぜなら調査すらされてないからですｗｗｗｗｗ

三ツ星店は緊張して味わえんかったｗ