【HB】パナソニック・ホームベーカリ2【Panasonic】

公式
http://panasonic.jp/bakery/

２

前スレ
【HB】パナソニック・ホームベーカリ【Panasonic】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1318810971/

メーカー別スレは変な人立てたっていう経緯があるので、総合スレへお戻りください。

【パン焼き機】ホームベーカリー 32枚目
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1342283783/

ホームベーカリー「SD-BMS105」他 3機種を発売
ttp://panasonic.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn120703-1/jn120703-1.html

＞前スレ

保存料や酸化防止剤のこと？
防腐剤って書くとなんかおどろおどろしく感じてしまうねどうしても

http://okwave.jp/qa/q2797899.html

これ見る限り防腐剤はさすがに使ってないようだけど…

生地を捏ねてる段階でデロデロになる。
水分減らしたり冷水入れたりしても全然膨らまない。
BMS151使用だけど、水分減らしたらパワーなさすぎて止まりそうになるし、それそり少し水増やすとすぐデロデロになる。

>水分減らしたり冷水入れたりしても全然膨らまない

そうじゃなくて、寸分たがわずきっちりと説明書どおりに作ってみろよ。
モチロン、材料も指示通りに、出来ればpanaのセットの奴つかえよ。

それでも出来ないならメーカーに問い合わせてください。

微調整という言葉を知らんのか
大雑把な計量はいかんよ

>>4
このほうが平和でいいじゃん

7はパンミックスでも使うしかないな

パンミックスといえば、HB購入して最初にミックスでパン・ド・ミ作ってみたけどあまり美味くなかった(´・ω・｀)
ミックスだからいまいちだったのかな？

>>12
普通に作っていても粉の銘柄や保存状態で結構風味変わるからなあ。

通販で強力粉出している所のミックス使ってみれば？回転が良さそう
な店ならそんなに悪くなってないだろうし。

>>13
オフィシャルのパナのミックススイートを使ってパン・ド・ミ作ってみたんだけど、
取説にはパン・ド・ミにはソフトかノーマルのミックス推奨ってあった上に（流石に買う前には分からないｗｗ）、
バターとか混ぜろとかイースト半分にしろとか色々書いてあった(´・ω・｀)

パンミックススイートはやや濃い焼き色になりますってあるから、皮の薄いパン・ド・ミには向いてないのかもしれないけど
材料的にもそこまで差はないと思うのでちゃんと書かれてる方法で試してみまつ


それとは別に、近所のパン屋に売ってたオリジナルのパンミックス買ってきて普通の食パン焼いてみたけど、
どうも焼き色が普通でも耳が結構固いように思う…
みんな焼き色は「淡」でやってるのかな？

てかパナのミックスって世界的な不足で値上げ前は600円台とかだったの？
今はamazonで5斤分1000円位だけど、レビューにはかなり高くなったと書いてある
まあ1斤200円程度なら許容範囲だけど…

近所の店（ドンク）のオリジナルミックスは1斤330円位するのでそれ考えるとかなり割高だなあ

なんかパン屋のミックスは一日おいてトーストしたら普通に美味かったわ(´・ω・｀)

パンドミうめーなこれ

ホーリー

購入してからマジでパンドミしか殆どしてない
普通の食パンは耳固いと思ったし
デニッシュ風のレシピ見たけどすげーな、バター110gも使うのか
やってみたいけど怖いな…
色々やってみたくて計り頼んじゃったけど

デニッシュ風のバター110gはすごいよね。
一回やってみたけどバターの風味はほんの少しだったorz
（うちはいつも発酵バターで焼いてるんだけど、関係ないよね？）
家族にはまずまず好評だったけど、使ったバター量教えたら焼かなくていいってなると思うわｗ

パンドミはイースト消費少なくて良いね

それなら素直にデニッシュ焼くかな
水分牛乳に買えただけで個人的には十分うまい

ベーグル作ったら不細工になった。
あれは8等分じゃなくて4等分がちょうど良さそうな感じだった。

最近のこの暑さで冷水使ってもイースト開封直後のを使っても
ふくらみが少な目（パンドミ自体はおいしく焼けるけど）

やっぱりもう少し涼しくならないと素人には難しいってことかな

>>24
直前まで強力粉冷やしておくってのではダメ?
うちはそれで比較的安定してる。冷水やら水分量の調節は
指示通りやってるけど。

>>25
どもです
それが暑くなり始めてからずっとカメリア冷蔵庫保管なんですが
やっぱり冬場に較べて膨らみは少ないです
安定して焼けてはいるんですが

今日はレーズン入れてパンドミ焼いたけど
パンケースの高さとほぼおなじでチンマリ焼けた

神奈川佐江戸のパナソニック社員が嫌いだしむかつく

米粉パンは、専用のミックスをお使いください。とあるけど、
市販の米粉では焼けないのですか？

市販の粉類をベースに自分でミックス粉を作れば良いと思うよ。
恐らく市販の米粉だけじゃできないでしょうね。

パンドミの材料でバター入れ忘れたら出来上がりまるっきりフランスパンだった。

淡いにしたか

>>29
焼けるよ、いくらでもレシピ転がってるから探してごらん

ここで以前話してた横切りスライサー…パン切り包丁と組み合わせるととても切りやすくて便利だけど
つかってて、あれってどうしてもパンクズが横に落ちまくるね
他のスライサーとかでも同じなんだろうか？

>>34
個人的には縦切りのヤツに較べてパンくずの発生率は
5分の一くらいな感じ

お片づけはラクになりましたけど

>>34
ブレッドナイフは何を使ってますか？
切れ味のいいナイフを使うとパンクズはかなり
少ないですよ。
スライサーよりナイフを疑ってみてｗ

ナイフはここで紹介されてた貝印の1000円のです
特に不自由なく使えてるので、くずだけ気になる…35さんの言ってるとおりそんなものなのかなぁ
どうしてもくずはそれなりに出るのか、ナイフの差なのか…
確かにいわれてみるとそんな大げさな量は横に落ちたりはしないんですが、毎回それなりに少量ポロポロ出るので気になって
どうしても出てしまうものなのだとしたら仕方ないかもしれません

ttp://www.amazon.co.jp/dp/B005FUMXNM

>>37
うちは横切りスライサーは使ってないけど、ナイフを新しいのにしたら
綺麗に切れるようになって、かつ、クズも少なくなった。
（前のナイフがスポンジケーキを切るために買ったナイフで、切れ味は
　よくなったからかも知れないけれど）

こちらが使ってるのはスケーターのSCG1という縦型のガイド。
尼で買ったナイフは、WENGER SWIBO 25cm。

>>37
サンプルで写真撮ってみました。うちのでこれくらい。

条件は、パナソニックのBM103で早焼き、焼き上がり30分置いた状態。
スライサーはWENGER　SWIBO25cm。

http://www.tbuf.jpn.org/DSC_2529.jpg

>>39 >>37
>>35ですがガイドはPS-955、ナイフは貝印のAC-0054使用で
パンくずは39さんの半分くらいな感じです。

今日焼いたヤツですが思ったよりパンくずは少なかったようです。

BMS-104でパンドミ、ミックスビーンズ入り普通混ぜ
焼き上がり1時間後に切りました。
スライサーの中に少しと前後の台にパラパラ

http://iup.2ch-library.com/i/i0727909-1346071200.jpg

横切りだけど、どうしてもスライサーの中でなく外にくずは出てしまうね

パナソニック、欧州市場での白物家電事業を加速
〜IFAで「フリースタイルIH」など新製品を展示
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/event/ifa2012/20120831_556393.html

嫁にテレビかホームベーカリーかのどちらかならば買ってもいいといわれました。悩む。

>>44
テレビは買い換えても綺麗になるとかだけで，内容は同じ。
ホームベーカリーは今までに追加してパンが焼けるようになる。

選ぶまでもないと思うんだが…

>>44
昨日は普通にパンドミ焼いて
今日はレーズン入りのパンドミ焼いた。
2人暮らしだから朝それぞれ好きな方を好きなトッピングで
チョイスして食べるのが最近の楽しみ。

HB推します。

そういうときは高価な方を買っておくべき

ホームベーカリー付きテレビを買うと言えば問題ない
　

そろそろ今月新製品出るんだっけ
先月安くなってたBMS104を買った私にゃ関係ないはなしだが…
クイックブレッドとブリオッシュコースくらいだろうか違い
最初は3万以上するのかな

私はauポイント溜まってたから17000円で買ったけど、今amazon見たら15500円くらいなんだね
1年弱でここまで安くなるものかとビックリ
最初はシロカとか見てたし2万以上してたら買ってなかったように思う

みなさんありがとうございます。
新しいテレビは少し我慢してホームベーカリーを買うことにします。パンドミとか美味しいパンが毎日食べられるのであれば家族も喜びます。o(^▽^)o

ホームベーカリー　累計生産台数400万台を達成
http://panasonic.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/2012/09/jn120903-2/jn120903-2.html

パナソニックのホームベーカリーが累計生産台数400万台を突破！『ありがとう400万台！キャンペーン』がスタート！
http://panasonic.co.jp/news/topics/2012/102647.html

長年のご愛顧に感謝の意を込めてなら、既購入者に何かくれればいいのに

意味ない

まあ購入促進狙ってだからそうなんだけどね…

>>52
女性限定ワロタ
松下電器なかなかやるな

ガイド使って書かれてるとおり6枚に切ろうとすると、4〜5枚くらいにしかパンが切れない
8枚に設定すると6枚・・・これはどういうことなの・・・
市販のパンのサイズとは規格が違うと考えたほうがいいのかな
パナの一斤用で焼けるパンは小さめなんだろうか、よくわからん

>>57
縦と横が反対。90度ひっくり返す。

…あれ？ふつうに幅が短いほうに倒して切れ込みいれてる筈なんけどね(´・ω・｀)?

>>57
ＨＢもサイズがいろいろなんだから、ずれるに決まってんじゃん。
縦横の比も違うし。
そもそも、一斤という単位が重さから来ているのもこういった間違いの元。

>>57
自分は横切りだけど最初のうちは6枚切りでも5枚しか
切れなかったんですが気持ちパンを持ち上げ気味にして
（押し付けすぎないで）切るようにしたらうまく行く様になりました。

縦切りと横切りではまた違うかもしれませんが。

自分に甘いからね

象印２年→ＭＫ６年と使ってたけど、どんなに工夫しても
おいしく焼けない方が多かった。

近所のイオンでＢＭ−１０３が１万弱で山積みで売って
いて、近々新製品が出るための在庫処分だった。
機能その他を確認したらこれで十分な感じだったので、
買ってみた。

なんの工夫もしなくても美味しく焼けた。

パナベーカリーでふすまパン焼いてる人いますか？
レシピ頂けるとありがたいです

フランスパンを焼いて、なかなか取り出せないので
ナイフをパンとカマの間に入れて剥がしたら、カマ内部に
傷がついてしまった。
カマだけ部品注文するか・・・。

>>65
それはお気の毒でした。

最近パンドミ1cm切りしてハム・キュウリはさんで
マヨネーズとマスタード少々で味付け、パンは焼かずにそのまま
（保存後は20秒ほどチン）にて食べるのにハマってます。

マイブームの1cm切りパンドミで今日は薄焼きタマゴはさんで
食べました。美味！

>>64
本日焼きました。

BMS104 早焼き
ふすま36
大豆粉20
グルテン63
スキムミルク10
塩1.5
ホットケーキmix3
バター15
生クリーム8
甘味料2
イースト3
卵1個と水あわせて180
イビス少々
レーズン少々

これで釜の8割り程度の膨らみ
これ以上量を多くすると蓋が持ち上がることがある。

>>68
レシピありがとうございます。
水分がすごい多いですね！それで膨らむとは・・・。
試させていただきます。

レッドチェダーチーズ30ｇ後混ぜ書くのわすれてました。

>>70
通りで4割くらいにしか膨らまず、中が少しべちょべちょだったはずです・・・

>>56
女性限定はABCの縛りだからな・・・

>>71
半年前から試行錯誤してますがうまくいかない時があります。
というか、満足できる事のほうが少ないかも。
材料によって出来が違います。
一応、今のところ下記のものを使っています。

グルテン
http://item.rakuten.co.jp/panasonic/set-sd-pgr10-2/
大豆粉
http://item.rakuten.co.jp/kenkousupport/0123-00-0g41/
ふすま
http://item.rakuten.co.jp/green-harvest/10000197/#10000197

カレー粉を入れたりくるみを入れたりアーモンドパウダーやらグアーガムやらシトラスファイバーも使ってみました。
イーストもいろいろ。今は赤サフ。
ふんわり軽い感じの仕上がりになかなかなりません。

>>73
本日再チャレンジしたところ、9割膨らみになりました。
これでも中がちょっと水っぽいのでもう少し水分減らせばちょうどよくなりそうな予感

SD-BH104-D 早焼き
ふすま40
大豆粉20
グルテン60
オオバコ5
バター15
粉末黒ゴマ20
とうきび糖3
イースト3
全卵と水あわせて150

新機種のクイックブレッド機能気になるー！！
誰か買った人いますか？

美味いかどうかは別にして、発酵なしなら確かに短時間で焼き上げられるだろうなぁ
ブリオッシュコースとやらは冷凍バターじゃなくてもいいんだろうか

ってもう既にマニュアルUPされてるねHPに

たかが24Mのpdf落とすのに何でこんなに時間（数分）がかかるんだ？とそれはさておき
流石にバターはやはり冷凍必須のようだな

見た限りではメニューナンバーも、相変わらず途中からは番号だけで液晶にコース表示はしてくれないようだ
後はクイックブレッド関連のレシピが若干載ってるくらいか
まあ、見渡した感じではあまり変わりないように思える
ブリオッシュとデニッシュの違いってなんだ、一緒じゃないのか

もう2年以上使っていない。
使ったのは最初の数ヶ月だけ。
結局パンは買った方が美味しいから。

（　´_ゝ`）

●上海、北京、日本人を殺せ！街中で暴行！

　当局は情報を抑え込み、日本人の被害情報を即座に消去・隠蔽との声

上海、北京、各地で、一般人が暴徒化、街中で日本人に暴力をふるっている。
中には、「日本人を見つけ次第、男は殺せ、女は犯せ」と記載したプラカードを
堂々と持つ者まで出ており、日本人が殴る蹴るされるなどけがを負うケースが
多発している。こうした行為に見て見ぬふりをして傍観する警察官もいるという。

日本人が宿泊しているとのうわさが広がったホテルに
デモ隊が押し入り、「日本人を出せ！殺せ！」などと叫びながらホテル施設
の一部を破壊したり、車をひっくり返して火を付けたりしている。

各地で日系スーパーや企業などが襲撃、略奪、商品に火をつけるなどし、
パナソニックやミツミ電機の工場、トヨタの店舗も襲撃、
火を放たれるなどしている。

★★中国生産品の不買徹底！★★
将来、日本が何をしようが、中国は同様のデモを延々と繰り返す。
日本人は、中国生産の商品の徹底拒否を断固するべき！

中国の低価格品の購入・国内流入が、
中国の給料水準↑・富裕化⇒日本人の給料水準↓・貧困化
と、日本から中国人に金が流れていることを自覚すべき

パンドミってトーストすると耳がパリパリ中モッチリで超絶美味しいんだけど、
耳のパンクズがすごくない？
皆どうやって食べてるの？生のまま？

可愛そうに >>78

まあ買うパンにもよるだろう

旧型買って食パンミックスプレゼントキャンペーン応募した。
さらに2000円安く買った気分。

クイックブレッドまだ作った人いないの？

ようするにスコーンが作れるってことなんだろか

つくってみたよ。
スコーンぽい。

何から買い換えたの？
パンドミある104からさすがに換えようとは思わないしなぁ…

今回初めて買ったのです！

それはそれは

購入を検討中のものです
使われている方に伺いたいんですが、全粒粉やライ麦のパン生地を作りたいときって、生地コースで作れるんでしょうか？

コースは両方ともちゃんとあるよ
勿論材料は専用のを揃える必要はあるけど

回答ありがとう
91ですが、書き方が悪かったようですね
全粒粉やライ麦パンのコースがあるのは分かっているんですか、オーブンで焼きたい場合に、全粒粉やライ麦の生地だけを取り出すことはできるのかなぁと思ったのです

もしかして工程分離のことかね
それはパナ製品にはないよ
シロカMKツインバードとかにはあると思うけど、事前に調べた方がいい

結論　混血、外国人お断わり　日本は鎖国
結論　混血、外国人お断わり　日本は鎖国
結論　混血、外国人お断わり　日本は鎖国

パナソニック使うと病気になるの？

？意味不明

>>95って病気じゃないの？

>>98
95は単に最近そこらじゅうにコピペしまくってるキチガイなんだが、どこにパナのHBと関係があるとでも？

なんかスコーン食いたくなってきた
でも8月にBMS104買ったところだから流石にむりぽ

>>100
生地コースでスコーンの生地を作れないかな？

本体買ってからずっとパンミックスで作ってて、
強力粉とか材料用意して初めて作ったのがよりにもよってメロンパン…
美味いけどクッキー生地作るのがめんどくさいなこれｗ

その後にパネトーネをレシピ通り早焼きモードで作ってたら、焼いてる時のイースト臭が凄い
普段イースト少ないパン・ド・ミ率が高いから余計にだろうけど
ただ親は全然気にしてなかった…

シロカ 3980 安いわ

最近気温が下がってきたおかげか同じレシピで
パンケース上部に少し伸びるようになってきた
暑い間はチンマリした出来上がりで寂しかった
冬場はフタに届きそうだったけどね

イースト増やして水減らして冷水にすれば無理やり上にいくのかねえ
いややらんけどｗ

ピザって美味しい？
普通にパン焼いてピザトーストみたいにするのと
全然違うんだろうか…。

>>106
普通は油脂がバターからオリーブオイルになるので食べた感じは相当違うのでは？

HBの場合、保証保険ってはいったほうがよい？

初めてライ麦パン(50%)を作り。
出来上がりを見て、失敗したって思ったけど、説明書読んだら高さ8cm で標準なんだ
あー美味しかった！

>>108
いらない。

>>108
HBに限らず家電は全部入っておけ。
だいたい5%で5年くらいだろ？安いもんだ

壊れると痛い。

20000前後のものに入っても仕方ないと思う
1年保証はほっといてもついてくるし

悩んだあげく1000円少しだったので
はいりました。みなさんありがとう。

>>109
私も蓋を開けた時は、がっかりだったけどいつもの半分でOKなのよね。
50％はしっとり目が詰まっていて美味しいよネ！
クルミを細かく刻んでいれたのが大好きです。

クルミですか、美味しそう
今度入れてみます
噛めば噛むほど味がでて、お気に入りになりました
腹持ちもいですね
まだ、昼食べてないけど大丈夫
まあ、美味しくて朝二枚食べたからかな？

具を入れる時に取説には5mm角以下って書いてあるけど、
実際やってみるとそこまで小さくしなくてもよくね？って感じに思えるよね

【男性差別】パナソニックと女性専用車両【女のわがまま】

パナソニックは女性専用車両という卑劣な男性排除によって生じた女性のみの状態に広告を出して金儲けをしようとする反社会的企業です。

のべ37万人が視聴した女性専用車両の問題指摘番組
http://www.youtube.com/user/20091201memorry/

>>116
そうだね
でも、具材が大きいときは生地を取り出して混ぜてこねてオーブンで焼くよ

【男性差別】パナソニックと女性専用車両【女のわがまま】

パナソニックは女性専用車両という卑劣な男性排除によって生じた女性のみの状態に広告を出して金儲けをしようとする反社会的企業です。

のべ３８万人が視聴した女性専用車両の問題指摘番組
http://www.youtube.com/user/20091201memorry/

男性の人権を毀損した会社の製品の不買を心がけましょう！

ライ麦パン100%のパンって作ったことある人いる？

クルミはフライパンで煎った方か良いのでしょうか？いつもそのまま入れてるんだけど

元のクルミの状態によるんじゃない

そのままで問題ないと思うが

ついにパナソニックのホームベーカリー買いました。このスレも参考にさせていただきました。よろしくお願いします。

こちらこそよろしくお願いします

どうもどうもよろしく

さっそく朝にむけてセットしました。楽しみです。

いきなりタイマーなんて度胸ありますね

はい。度胸だけはありますw

タイマー入れたのに寝なくていいのかｗ
最新の買ったの？

動くかどうか確認しないと眠れないでしょ

動いてましたが、音は結構しますね。

そうかなぁ
はじめて使ったとき、こんなに静かなんだって思ったけど
真夜中だとそう感じるのかな？

ホントにはじめてで寝ないで傍で見ていたならイースト投入音で
驚かないはずはない
よってID:jM+slJV7は釣り

よっぽど鈍いんじゃないの
>>131
え・・・そうかな・・・

確かにイースト投入音はうるさいけど、ずっと音がしてるわけじゃないしなぁ
今は気にならないよ

ウチで最初に焼いた時
イースト投入スイッチONのカツーンカツーン！に
かなりビビらされた

>>137
その音だったのですね。
最初だけであとはほとんど静かだったので本当に正常稼働してるか心配になってしまいました(^^;;
つりじゃないですけど(^^;;

最初焼いた時はリビング放置して2階に上がってからなあ
投入音、ぜんぜん気づかず何回目かに音を確認した
投入なんて数秒なんだから置いてる部屋か近くにいないと分からんと思う
平面のマンションなら聞こえるかもしれないけど

んで、買ったのはBMS105なの？

はい、105です。今朝は昨日つくったソフトしょくぱんをトーストして食べたのですが、さくさくで美味でした。(^-^)
もっと早く買えばよかったです。

知らなかった

具材を手動で入れる予定で、タイマーセットして、待っていたらいつまでたってもねかしのまま…
メニュー一覧見たら、ねかしの時間で調整するって
結局、今まで起きて待つはめになるとは

考えたら当たり前だよね
具材投入してさっさと寝ようとした自分が間違ってました
勉強になったよ

ライ麦パンの時はくるみは細かく砕いた方が食べるとき薄くスライスするのでぼろぼろとこぼれないよ。

全粒粉100%で初めて焼いてみた
伸びて14cmにもなったが、その分密度が低下したな
ライ麦50%の方が、お店の全粒粉100%に近い感じだった

密度を増すには、粗びきを混ぜれば良いのかな？

上の続き
グラハム粉を半分ミックスしたけら、密度は上がったけどまだ物足りなかった
次に、ごはんパンの強力粉を全粒粉(強力粉)にかえて作ったら、モッチモチの全粒粉パンになった
ウマー＼(^o^)／

取説に載ってるごはんパンのレシピで最大量の冷やごはん入れて焼いたら
ムチャクチャ重たいもっちり食パンになってすごいなｗ
まさにごはんパン
うまいけど腹持ち良すぎワロタ

自分も大好き
ごはんの量をかえると食べごたえも変わってくるよ
ところで、米粉をつかって作るパンと同じような味になってるのかな？

ご飯パンはむしろ湯種パンに近いと思う

●中国で日本向け食品へテロ計画の情報

中国の過激派グループが日本向け食品への毒物テロを計画、
加工工場で働いている低賃金労働者、貧困層を狙ってお金で買収、
毒物混入を指示、との情報がある様子

★ソース（リンク先貼付は省略）
『尖閣 食品 テロ 中国』
上記用語をコピペして検索すれば記事多数

安い小麦粉使うと一気にパンの味が悪くなるな。
初めて材料が大事なんだと理解できた。

安物粉で作ったら風味が無く、妙に粉っぽいパンが出来た。

具体的に何て言う銘柄を比較したの？
自分はバカ舌だから、はるゆたかとカメリアの区別もできない
安売りだと三倍以上値段が違うのにね

食パンに十穀米を入れてるんですが今は十穀米20gをコップに入れて、
熱湯入れて10分待ってから生地に混ぜてHBに入れてます。
もっと簡単に十穀米使う方法ないでしょうか？

>>150
トップバリュー印の強力粉200円/kg位

これまでは、どれが美味しいのか色々な粉を試してきたが、
有名なやつはどれもまあまあ美味しかったんで「どれも変わんないジャン」
と思い、先日何気なくイオンで買った粉で作ったらイマイチだったという話です。

>>152
近所の安売り店だとカメリアで160〜230円
はるゆたかを冨澤で買うと500円くらいでしょ
自分には味の違いがよくわからないんだ
トップバリューはどこのOEMなのかね？

米粉パンをはじめて作った
米粉ミックスを使ったんだけど、ごはんパンのほうがモチモチ感がでるね

>>153
ギョムの１キロ１６８円で作ってますが私も違いがわかりません。

輸入全粒粉だと13cmにもなったのに、南部全粒粉にしたら7.5cmどまりになってしまった
たんぱく質(グルテン)量の違いかな

国産全粒粉はふくらみが悪いと思います
強力粉とのミックスにしたり、グルテンを別に加えると良いのでは？

>>147
そうですね
ごはんパンと米粉パンとの大きな違いは重量感でしょうね

ホシノで初めて作りました
美味い
このモチモチ感、食べごたえ
美味い
イーストにはない美味さだね

12月のマートにクイックブレッドのレシピ載っていたけどどうなの？美味しいの？
ケーキコースとそんなに変わらない感じに見えたけどな。

ホシノとごはんパンってモッチリしてドッシリして似たような食感になるよね

ホシノを使って全粒粉50%で焼いてみた、これまた美味しい
当分、虜になりそうだー
ホシノは種を作るのに時間がかかるから、とかちの酵母というのをポチッた 作ったことある人居ますか？
楽しみです

パナソニック　７６５０億円巨額赤字で無配に転落
http://gendai.net/articles/view/syakai/139432
2012年11月1日 ゲンダイネット

>新卒採用は外国人重視にシフトしている。ここ２年、新卒の８割は外国人だ。
>新卒採用は外国人重視にシフトしている。ここ２年、新卒の８割は外国人だ。
>新卒採用は外国人重視にシフトしている。ここ２年、新卒の８割は外国人だ。
>新卒採用は外国人重視にシフトしている。ここ２年、新卒の８割は外国人だ。
>新卒採用は外国人重視にシフトしている。ここ２年、新卒の８割は外国人だ。
>新卒採用は外国人重視にシフトしている。ここ２年、新卒の８割は外国人だ。
>新卒採用は外国人重視にシフトしている。ここ２年、新卒の８割は外国人だ。
>新卒採用は外国人重視にシフトしている。ここ２年、新卒の８割は外国人だ。
>新卒採用は外国人重視にシフトしている。ここ２年、新卒の８割は外国人だ。

ハイRに技術を流出させた売国企業シナソニック

とかちの酵母はドライでも使えるらしい

関連会社を含めればパナソニックは「中国人ホステスやスケベマッサージ嬢」と結婚してる社員が非常に多い。
偽装結婚や、たまーに9割手コキ1分挿入の性交があるプチ偽装結婚をしてるわけですが、

これら中国人女性が小遣い稼ぎで社員名簿とか稟議書のコピーを中国の名簿業者に転売しているようです。
とくに元三洋電機組はなんでもありです

一度株主にこの手の偽装結婚を指摘されても「社員の私生活に関する事なので」で終わり
書類送検されたれ社員が今も平然とPANASONICでww

というか大阪の在日中国人向けのフリーペーパーに、買い取りますと広告でてますからね。

だからかな、パナソニックが商品出すと、すぐ中国業者がよく似た商品を出す

この過疎板の過疎スレでわざわざageてデマる内容じゃねぇ

頭悪い子なんだと思う

167 ：マネシタ電器：2012/11/10(土) 03:07:42.30 0
>>162
A級戦犯はパナソニックな
アメリカの中国政策も松下幸之助のころからずっと潰し続けた

リチウム電池などを得意とする三洋電機をゴールドマンサックスに焚きつけられ買収し、
1年後にリチウム電池価格が暴落
そして今回の大赤字、他にも細かな理由はあるが

これらはアメリカが仕掛けたとか

関連会社を含めればパナソニックは「中国人ホステスやスケベマッサージ嬢」と結婚してる社員が非常に多い。
偽装結婚や、たまーに9割手コキ1分挿入の性交があるプチ偽装結婚をしてるわけですが、

これら中国人女性が小遣い稼ぎで社員名簿とか稟議書のコピーを中国の名簿業者に転売しているようです。
とくに元三洋電機組はなんでもありです

一度株主にこの手の偽装結婚を指摘されても「社員の私生活に関する事なので」で終わり
書類送検されたれ社員が今も平然とPANASONICでww

というか大阪の在日中国人向けのフリーペーパーに、買い取りますと広告でてますからね。

だからかな、パナソニックが商品出すと、すぐ中国業者がよく似た商品を出す

ビックカメラ札幌スレより

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/08(水) 12:12:39.07 ID:9ERcOdqi
600 ：FROM名無しさan：2012/06/26(火) 11:14:28.64
>>553
札幌スレは落ちてる
札幌スレは副店長の佐藤の暴行事件が書かれており
佐藤本人によって削除依頼が出されてた
五十嵐副店長と店長のことも書かれてた

隠蔽したいらしい。

601 ：FROM名無しさan：2012/06/26(火) 15:11:21.03
いつもの事だ
店幹部にとって都合の悪い事は全部隠蔽

なんか変なのがいる

餌を与えないで下さいね

関連会社を含めればパナソニックは
「中国人ホステスやスケベマッサージ嬢」
と結婚してる社員が非常に多い。
偽装結婚や、たまーに9割手コキ1分挿入の性交があるプチ偽装結婚をしてるわけですが、

これら中国人女性が小遣い稼ぎで社員名簿とか稟議書のコピーを中国の名簿業者に転売しているようです。
とくに元三洋電機組はなんでもありです

一度株主にこの手の偽装結婚を指摘されても「社員の私生活に関する事なので」で終わり
書類送検されたれ社員が今も平然とPANASONICでww

というか大阪の在日中国人向けのフリーペーパーに、買い取りますと広告でてますからね。

だからかな、パナソニックが商品出すと、すぐ中国業者がよく似た商品を出す

とかち野酵母を使って焼いてみた
うーん いまいち
ホシノのような噛んだときの味わいが少ない
酵母自体は扱いやすいんだけどな
予備発酵が上手くいっていのかな？

素朴な疑問

もち米の冷や飯で作ったらどんな食感のパンが出来ますか？

>>175
作ったこと無いが、米粒が混ざったパンになるだけの様な気がする。

ごはんパンコースで作れば、モッチリ度の高いパンになる予感

>>177
うるち米でも粒が残るのに、もち米は硬いんで練られないような気がする。
そもそも、米は60〜70度以上の温度じゃないと練ることが出来ないんだよ。
アルファ化って言うんだっけかな

餅の冷や飯は混ざるだけ

・・・と、思う。

機種104だけど、粒が残ったことなんてないよ

関連会社を含めればパナソニックは
「中国人ホステスやスケベマッサージ嬢」
と結婚してる社員が非常に多い。
偽装結婚や、たまーに9割手コキ1分挿入の性交があるプチ偽装結婚をしてるわけですが、

これら中国人女性が小遣い稼ぎで社員名簿とか稟議書のコピーを中国の名簿業者に転売しているようです。
とくに元三洋電機組はなんでもありです

一度株主にこの手の偽装結婚を指摘されても「社員の私生活に関する事なので」で終わり
書類送検されたれ社員が今も平然とPANASONICでww

というか大阪の在日中国人向けのフリーペーパーに、買い取りますと広告でてますからね。

だからかな、パナソニックが商品出すと、すぐ中国業者がよく似た商品を出す

ごはんパンコースがある機種とそうでない機種では、羽根の回しかたが違うと思う
コースがない機種では、捏ね方が弱いんじゃないかな

年寄り相手に訪問販売するパナソニックの個人電気屋をどうにかしろ
うちのばーさんわけわからずに地デジ切り替わりの時にケーブルテレビに入れられてたぞ

便利になってよかったじゃん
パナソニックに感謝しなよ

とかち野酵母で6斤焼いた
確かにドライイースト臭さはないし、生地はふんわりするけど、風味がもの足りないな
ホシノたべたくなってきた

ここのはでもすぐ壊れる　
中国なんかで作るからだよ　

新機種を２万で買うか
104を18000円で買うか迷っています
どうしようかなぁ

新機能を評価→105
値段重視→104

新機種ってクイックブレッドがついているやつのこと？
それって気になっているのよね。

SD-BMS104持ってるけど、２０００円の差だったら新機種でいいんじゃないの？

>>186
新機能に興味あるなら105にした方が後悔しないかもね
特に興味ないなら104でいいと思う
私は蓋がシルバーの方が好みだったから105を買う予定なんだけど、初期ロットとか気にしちゃうタイプなんでまだ買ってません
でも今月中に買えばミックス粉たくさん貰えるからお得なんでそれで迷ってます

みなさんありがとうございます
迷って迷って104にしました
クイックブレッドとかあまり興味がない、って言うかオーブンで焼きたい
ジャムやコンポートは鍋で作りたい
ひとつ気になるのはブリオッシュですが
今も象の古いタイプですが一次発酵までしてもらって
成型してオーブンで焼いています
といいつつやっぱパナソニックの新機種となれば違うんだろうな
何だか105にすれば良かったような気がしてきた…

オーブンで焼くならパナじゃない方がいいんじゃない？
生地コースしかないよ(あとは各コースの強制ストップ)

>>191
パナってのは新機種出す度に、使わないよなーって言うような機能をどんどん追加するんだけど、
チョットだけ上級パン作り層が欲しいと思ってる工程毎の独立した機能は作らないんだなー。

なんで？

>>191に同意だなー
>>190は既にHB持ちでパン焼き経験も豊富な感じするから、
もっと使い道の広い機種を勧めたいところだけど
104にしましたってことはもう買っちゃった？
でもわざわざパナスレに来て2択だったとこ見ると今回はパナに拘ったのかもしれないよね

レーズン・クルミ・ドライフルーツそれぞれおいしく出来たんで今度は
シャウエッセン3本（70g強）刻んで入れてパンドミで焼いてみたけど
4本入れても良かったな。焼ける時パンケースに触れてるソーセージが
香ばしい匂いで焼けててタマランかった

軽くトーストして薄くマヨネーズつけて食べたらウマー

後の手入れがどうかなと思ったけど油分はまったく気にならずに
簡単に済んで良かった

>>194
そう言うレシピは初めて見ました
美味しそうだな トースト+マヨがいいね
5mm位に切ったの？

>>195
レスどうもです
5mm-7mmくらいに小口切りにして入れて見ました
どうせなら4本分くらい入れた方がさらに良さそうな感じだったので
次回は4本（約100g）に挑戦してみます

>>190です
ありがとうございます
パンドミが食べたくてパナにしました
いや、オーブンでも焼きますけどみなさんがあんまり絶賛するしお手軽だし
104はすでに発送されたそうで、多分今日届くと思います
来たら来たで嬉しくてどっちでも満足するんでしょうね

シャウエッセンのパン、美味しそうですねっ！
私もやってみよ

>>197
196ですがウチのもBMS-104です
ほんとに初心者状態からのパン焼きと言うかホームベーカリー
だったんですがお気楽で失敗がなくておいしくて良いです

本格的にオーブンで焼かれている方なら物足りない部分も
あると思いますが使い方でいろいろ出来ると思います

とにかく具材やイーストの自動投入は便利で助かってます

みなさんありがとうございます
昨晩届きました
忙しくてまだぱんの本をパラパラ読んだだけで
本体は箱から出してもいませんが
早く作りたいです
いろいろアドバイスありがとうございました

私もBMS-104です。

パンドミが通常の半分のイーストでできるから気に入っています。
クイックブレッドはオーブンでやるならなおさら104で正解よ。
ブリオッシュだって一応コースあるよ。
でも１回やればバターの多さとカロリーの高さに驚き２度とやる気がおきないです。

>>186
高すぎ、もっと安いところで買いな
なんで105は安いのに104そんなに高いんだ・・・

と思ったけどもう品薄なのか104値上げしてるんだね

こういう自動の掃除機って良さそうだけどどうなの？
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/105e80a7.268f2cb9.105e80a8.d9f9b550/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fkaitekiseikatsu%2froomba530%2f%3fscid%3daf_link_mail&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fkaitekiseikatsu%2fi%2f10000011%2f

うんこが落ちてたら家中がうんこだらけになるうんこ掃除機
あとスレチ

104買ったけど忙しかったんでやっと週末に焼きました
しかし、私がHB持ってることを知ってる知人が米粉ミックス持って来て焼いてくれと…
一緒に食べたからいいけどさ
で、肝心の味ですがミックスだからか可もなく不可もなく、です
ちゃんと米粉とグルテンで焼いたら美味しいんでしょ？
早くパンドミ焼きたい

>>202
ショップ関係者乙。
なにをいまさらルンバな話だし、スレチだし、平行輸入品だし、ひどいマーケッティングだな。

おい、皆だまされてこんな平行輸入品買うなよ！
買うなら「日本仕様正規品」を買え！

スレチ失礼。

>>204
ほどほどにはうまいと思うけど、強力粉より圧倒的に上回るなら
世の中のパンは全部置き換わっている訳でして……
まああまり期待はしない方が。

それよりも強力粉の種類変えて色々焼いた方が面白い。粉によって
かなり変わる。

>>204
米粉は、まーこんなもんかねって感じ
いろんな強力粉を使って微妙な味や食感の違いを楽しむに同意だわ

>>204
パンドミ試した後冷やご飯パンは手軽に元手ゼロで試せて簡単で
しかもおいしいからアレンジパンとしてはオススメします
ウチは今日も焼いています

やっぱそうですよね
ミックスがもう半分残ってるんで早く消費します
まぁ基本パン好きなんで食べます

今日はごはんパンにレーズン80g投入でやってみたけど
冷ごはんが入ると混ぜ方が違って来るのかレーズンが底の方に
かたまり気味になってしまった

パンドミだと粗混ぜでレーズンは均一に混ざるんだけど
ごはんパンの時は混ぜを粗混ぜじゃなくふつうにしたほうがいいのかな

米粉グルテンパンとご飯パンって成分としては同じなんだろうけど、味がだいぶ違うよね
材料重量の違いかと思って米粉パンの粉量を増してみたけど、ご飯パンには及ばなかった
炊くことで美味しくなるのかな

>>211
ご飯パンだと糊化したでんぷんのせいで独特の風味と食感になる
理屈としては湯種パンと似たようなもん

そうなんだ、勉強になりました
湯種パンって初めて聞いた 今度作ってみよう

レーズン食パン焼いたら側面焦げてレーズンは粉々
何故でしょう？

こげたのはレーズンがこげたの？
あら混ぜにしたらいいんじゃないかな

どんなレーズン使ってるんだよ
触ると砕ける位干からびてるんじゃないか

焼き目標準で焦げるって焼き上がり後放置したんじゃない？
すぐケースから出さないと余熱で焦げるよ

レーズン投入時は粗混ぜが基本だと思う
今までいろんなレーズン入れたけど粉々になったことがない

焼きあがってすぐに出しました
焦げたのは側面全体です
レーズンが細かく砕かれている状態で
側面に張り付いたようになっていたのでレーズンも焦げていました
メニュー押し間違ったかな？
もう一度やってみます

【経済】 日韓ライバル、株価明暗・・・円安でトヨタ自動車１６％高　ウォン高で現代自動車１１％安
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354341268/


※関連過去スレ
【経済】円続落(円安）、自民・安倍総裁発言で円の売り加速　緩和強化観測で４月来安値[12/11/15]★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1352981443/

【経済】民主党政権下で株価１１・７％下落　時価総額４６兆円減少　民主党政権は市場を失望させた
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1353078285/

皮がレンガって
パナ嫌いな人が書いてるのかな？

購入前にこんな書き込みされると迷うよ〜

焼き色なんて、調整できる
象とパナ使ったけど、パナはプログラムが感心するほど良くできている
手間をかけずにやりたいならパナだな
こだわるなら、ニーダだ
象じゃ中途半端

今年初めに104買ったけど冬から夏そしてまた冬と
季節が移り変わってもパンはいつでも上手く焼けて手間いらず
夏場多少膨らみが少な目なくらいで一度も失敗したことがない
便利な機械だわ

貶すんで何かあるのかなと思いました

パナソニックのHBは作り込まれている感じがするので第一候補で候補機をジックリ考えます。
食パンさえ焼けたら良いです。
手に入れられる過去機も含めて、デニッシュ系が焼ける機種で選ぶつもりです。

ありがとうございました。安心しました！。

もういちどレーズンパン焼いたんだけど
粗混ぜにしたらレーズンがほとんど混ざっておらず
パンケースの底に沢山残っています
パン自体は普通に焼けてます
何度も確認して操作したのですが
何がいけないのか
荒らすつもりは全くないんですけど
せっかく買ったのに上手く焼けなくて残念です

>>224
どんなレーズン使ってる?一般に売られている小さくて堅めのやつなら
混ざるはずだけど、どうしてもダメなら一度メーカに点検お願いした
方がいいかも。

224です
ありがとうございます
通販で保証も付いてないんですが
近くにサービスセンターがあるので聞いてみます

>>226
通販でもメーカー保証はあるから大丈夫だよ

北海道産フランスパン用準強力粉（タイプER）ってやつで
フランスパン風に焼いたらまったく膨らまなかった・・・

ちょっとイーストが古い奴だったせいかな
仕方ないので薄く切ってラスクにしたよ
これはこれでおいしかったけど

それはそれで美味しそうだ

>>227ご親切にありがとうございます
問い合わせますね
荒らしって言われると覚悟してたのに
ここの方はみなさん親切ですね
早く美味しいの焼けるといいな

>>228

イーストが古いと膨らまないですよね。私も常温においておいたイーストで
どうもうまくいかないと思い、真空パックして冷凍保存してた奴を使ったら
同じ材料でもふっくらうまく焼けました。

ありがとうございます
イーストは冷凍庫にいれてあります
もしかして粉類の入れ方って関係ありますか？
以前の象の物はイースト自動投入機がなかったので
水やバターを最初にいれ、蓋をするように粉類を入れイーストが濡れないよう粉の上でした
レーズンは入れる時期をアラームで教えてもらいました
今のは取説にあったように粉類を入れ回りに水を注いでいますが
それでいいんですよね？
バターは混ざりやすいように細かくして入れてあるしもちろんイーストもレーズンも自動投入です
何かおかしい所があったら教えて下さい

>>232
●粉類入れて適当に水を注いでもちゃんとできる。
●レーズンは自動投入機に入る分なら問題ない。
（手動で入れすぎて失敗する人ならいる）
●バターは固まりでも問題ない
（うちでは雪印の切れてるバターそのまま投入してる）

取扱説明書に従う限りほとんど失敗が無いのがパナの機種なので、
一度修理に出したほうがいい。そうすればすっきりする。

HB は単純に練ったり、まぜたりじゃないよ
暇なときに見てると、いろんな動き方をしてる
たぶん、プログラムで複雑な動きをしてるんだと思う
だから、早く修理を依頼しなさい

>>228
タイプERは美味しくておすすめ。ちょっと高いけどね。

ところで、１０４の天然酵母コースでパンを焼くと、他のイーストコース(パンドミとか)よりも
色が薄く焼きあがるんだけど、これは赤サフとホシノの違いによるもの？

>>233
私が使ってるのはパナの102ですが、材料なんて本当にテキトーにぶち込んでも
問題なく焼けます。

ただ、以前、窓際の寒い場所に置いてた冬期に、うまく焼けなかったことがあり、
サポセンに電話したら、もしかしたら寒すぎて発酵がうまくいってないかもと
言われたことが有ります。＠東北地方

その時は、タイマーで焼いてたので、夜中の冷える時間に寒い場所にあった
のがダメだったのかと思い、場所を移して、冷水やめてちょっとぬるめの
水にしたら美味く焼けるようになりました。

バターは塊のままでも問題ないです。

HB初挑戦なのですが
天面の焼き上がり具合はどのメーカーのどの機種を使っても
今ひとつなのでしょうか？

>>237
どういう風に焼きたいの？
材料や捏ね方の方が影響が大きいと思う
割れたようになったり、平になったりすることもある

>>238
希望としましては
全面できるだけ均一に焼けたらなと。。
やはり無理なのでしょうか。。(；´Д`A ```

>>237
うちの104はトップもサイドも焼き色は同じくらいだ
当然それぞれの表面の質感は違うけど

上面は釜に触れてない分薄焼きに色になるのは構造上しょうがないんじゃない
自分はライ麦、全粒粉パンのときは同じように焼けると思ってる
かなり焦げた感じだけど

粗混ぜ機能使ってるけど、かなり具がかたよるよね。
うまく平均に混ざっていない気がする。

>>237
パナとMKしかつかったことないけど、
パナは上側もこんがり、MKはあんまり色つかない。
蓋にガラスがついてて中を覗けるタイプだと、上側の焼き色はあまりつかないと思う。
皮がやわらかいのが好きな人はMK、こんがりパリっが希望な人はパナが向いているんじゃないかな。

投入ケースつかうとその部分の下の
パン生地の部分は高さが低くなってるよね

やっぱ熱が逃げるせいかな？

パナSD-BH104-D [オレンジ]
山電で展示品１個限り
税込み8980円
悩むなぁ・・

やすいな　それ

尼本日のタイムセール
SD-BH104-D
SD-BM104-P

このあとすぐ

>>247
テンキュー

>>247
9480-どすか
微妙ォどすなΛ__Λ
　　　　　　　　( ･ω･) 　　

100％カーとに入ってしまいました
どすΛ__Λ
　　　( ･ω･)

フランスパン焼くときはゴールドマルツ加えるかどうかで膨らみぐあいが一、二割方ちがうね

クルミ50gレーズン50gでパンドミ焼いてみた
仕込む時上蓋が閉まりにくかったがかまわずスイッチON
うまく焼けたけど何だかレーズンが下の方にかたまり気味だった

書き忘れ
味の方は明日の朝用だからまだわからない
レーズン＆クルミミックスパンはどんなもんだろうか

>>252
レーズンが下にかたまり気味に？
以前にやはり下にかたまるか側面に張り付くと書き込んだ者です
修理に出しましたがテスト運転の結果、異常ないと言われ
そのまま戻って来ました
何が悪かったのでしょうかね
粗混ぜの時は水を10ml多目にと言われましたが
まだ忙しくてやっていません
先にパンドミ食べたいんでレーズンは後回しにしたいな

>>254
レーズンやクルミ単独だと均一に混ざるので2種混合だと
何かバランスがくずれるのかも知れません←シロウト考え
また水を10ml多めと言うのも有効かも

それはともかくレーズンクルミパンは思いのほかおいしくて
しばらくこの贅沢仕様で焼いてみたいと思いました

普通混ぜは全く問題無いです。
粗混ぜは私もかたよります。

素人考え→　自動投入でガタンとふたが開く。落ちる。ねりはちょこっと軽くまわすだけ。
だからひと固まりになりやすい。

>>256
次回はレーズンパンを普通混ぜでやってみます。
確かにガタン→粗混ぜの場合軽くまわすだけ→一塊になりやすい
のかも知れませんね。

レーズンの位置なんて今まで気にしたことないけど、今日パンドミでレーズン入れて焼いてみました。
じっくり見ると下部の方が多いと言えなくもないけど、上部にも外側にも入っているね
気にしすぎなんじゃない？

書き忘れた
レーズン80g、あら混ぜでやりました

正直具の位置とか普段から気にしてなかった

ところでHBだと、パン屋みたいにゴロゴロとチーズを粒状のまま維持させて焼き上げるのってどうも不可能みたいね…
自動でなく発酵末期の焼く直前に手で押し込んでみたりとか色々試したけど、どうしても焼く時に溶けてしまうみたい

あれは専用のチーズがあるんじゃなかったっけ？
焼いても溶けないやつ。

自分もちょうど、ゴロゴロチーズのパン失敗したところだ
焼き上がり80分前に生地を取りだして凍らせたチーズを織り込んでみたものの、なんか違う
普通のプロセスチーズじゃだめなのか

専用のがあるんだ…なんかもうやる気ダウンしてるけどまた調べてみます
一応使ったのは輸入モノのレッドチェダーを角切り

>>263
製パン用チーズで出てきます。例えばこういうのとか

http://item.rakuten.co.jp/doo-bee/rolf_8mm/

レーズンもいいけど
ごまもいいよ

今日はフツウのパンドミ焼いたけど
釜伸びが大きくてかなり上に伸びました

真夏だとちょっぴりしか膨らまなかったのに

自分は夏に比べると膨らまないな
粉は常温に戻して、水温は30℃くらいに調整してるんだけど
これだと発酵時の温度は27℃くらいにいくんだけどなー

ちなみに、今日焼いたパンドミは14cmだから、まあまあかな？

最近ウチのパンドミは高さ18cm程度
14cmってケースから1cm出るかどうかじゃない？
ちょっと膨らみが少なめなような

すいません、説明不足でした
米粉50gを加え、とかち野酵母(ドライ使い)1.5gで焼いて13cmでした
天然酵母のドライ使いにしては、まあまあ膨らんだと思います。
今日はサフ1.4gで焼きました
でも、16cmでした
18cmなんて伸びたことないですね

×13cm
○14cm

久々にごはんパン焼いたけどあまり膨らまず16cmくらい
でももっちりフワフワで美味でした

さむいしねぇ

ドライイーストで作ったパンドミは久し振りでしたが、美味しかったです
パンドミはふっくらしてる方があっているから、天然酵母よりドライイーストの方があっている感じがしました

以前、レーズンパンのレーズンが混ざらなくて下に溜まっていて
修理に出した者です
修理に出したはいいのですが、どこにも異常はないと言われました
納得出来なかったのですが今日又焼いてみたら
綺麗に混ざって美味しく出来ました
一体何が悪かったんでしょうね
兎に角焼けて良かった
次は念願のパンドミです
寒いので発酵が悪そうですね

投入ケースに入れた時に
レーズンが塊で固まっていたとか

それかミスって荒混ぜになってたとか

久し振りにライ麦パンを作ろうと思って、クルミを用意したんだけど
混ぜる設定をするのを忘れてしまった
発酵に入っていたけど、焼く前にまだ、羽根は回るはずだと思い、クルミを投入

あーーー
上はキレイになっていたが、下の方で塊の焼きクルミが発掘されました

それぞれ美味しかったです

HB購入者にもれなくプレゼントのパンミックスが来ないまま年が暮れそう
正月明けたら問い合わせしよう　（´・ω・`）

先着やろ

年が超せない

パンミックスプレゼントに予想を超える応募があって発送が遅れてます
1月中旬以降になりますってメール来た

本体だけ先欲しいよねww

本体買ってから応募するんですぜ

>>278
ここにお詫び出てるよ。
http://panasonic.jp/bakery/campaign2/

パンの本通りにソフト食パン焼いたんだけど
しょっぱい気がする
塩の役割って何ですか
減らしてもいいですか

>>285
生地の引き締め（ダレないようにしてくれる作用）、生地の修復＋雑菌とかが原因の腐敗防止
http://sizuasa.blog44.fc2.com/category29-1.html
http://sizuasa.blog44.fc2.com/category19-1.html

砂糖と塩の配合のバランス＋ドライイースト
http://sizuasa.blog44.fc2.com/category30-25.html

頑張ってね！

>>285
ちゃんとデジタルとかのはかり使ってますか？
目分量とかではないですよね？
きちんと測れば、そこまでしょっぱいとは感じないと
思います。

>>286
ためになりますね 紹介ありがとう

>>285です
ご親切にありがとうございます
デジタル計りではなく
小匙ですりきれ１いれたんです

塩って味だけじゃないんですね
勉強になりました

塩なしで作ってごらん。
すんごく不味いパンが作れるから。

へぇ〜、そうなんだ
ちょっと興味あるけど作らないよw

まあ意図せずとも何回も作ってれば一回は入れ忘れるはず

ホシノを使ってライ麦パン作ったとき、ライ麦パンのレシピ通りに塩を入れたんどけど、出来上がったら塩気が感じられなかった
すごく味気なかった

イースト入れ忘れた事ならあるよ
あと羽付け忘れた事とか
泣けたなぁ

釜の内側のコーティングがペロペロ剥がれ始めた
パンの中に混じるんだけど食べて大丈夫かな

無害でもたべない
新しい釜買う！

何年物なの？

パンミックス欲しかった
一か月で差をつけるな
アホﾊﾟﾅ

ABCのクッキングスタジオお前ら行くん？

初心者向けだからあんま意味無し

野郎ですので及びじゃないそうです

稲盛会長の松下再建はありえるか！！！
テレビ番組でシャープの経営再建をお断りした稲盛名誉会長のおちゃめなシーン

年齢を理由のお断りしますが、小谷真生子キャスターに手を出しておちょくります
稲盛さんって、こんな人だったんですか？
http://www.youtube.com/watch?v=g5W5ie_wzk8&list=PLo0Cmune1s02zrFrTlVfj43Kh5DpLY7K4

室温が24℃程度なので、水温を40℃位に調整してたけど、調整しないほうがよく膨らんだ
発酵時の温度が高すぎるのもだめなんだな、と言っても30℃(水温40℃で)位なんだけど

確か室温25℃以上の場合は冷水を使うように
指示されてたと思うのだが

24℃で水温40℃って高すぎだと思う

パナでは初めてご飯パンを作った
美味しかった〜
でも耳にちょっとツブツプが残ってた
それはそれで美味しいんだけど
何が原因かな？

>>305
ウチだと塊をほぐさずに入れたり150g以上入れたりすると
ツブツブが残り気味になるのでパンケースに入れる際ほぐしながら
投入してる

ツブツブが残ったことなんてないな
専用コースでやってます？

もちろん専用コースですよ
ろくにほぐさないで入れちゃったからかな

年末に使って余ってたそば粉を50ｇ混ぜて焼いてみたけど
膨らみがいまいち
そばの香りもいまいち
これ以上入れたらもっと膨らまなくなるよね
米粉用グルテン入れたらいいのかな？

>>308
ご飯パンおいしいですよね最初作ったらしばらくヤミツキになる
つぶつぶ残りはご飯の量調節と投入の際のほぐしでなくなると思います

ありがとうございます
やっぱほぐして入れてみますね
量的に多すぎではないのですが
調節してみますね
慣れたら炒飯で焼いてみたいんですよね

>>309
そば粉を50ｇ
としか情報を晒してないのでだれも答えられないでしょう。

炊いた赤飯の残りを赤飯パンにした
モッチモチのふっわふわ！
幸せ〜

そば粉はそのまま入れてもどうせ膨らまないので
そばがきにして湯種代わりにいれてみたことはある

購入プレゼントのパンミックスがやっと届いたけど
パッケージがド派手＆ドデカでﾜﾛﾀ

この家、ホームベーカリー買ったんだって配達の人に知らせて
誰得だよｗｗｗｗｗ

>>315
そりゃ宣伝でしょうよ

でかい、重たい、はで
確かに！

パンドミコースで最近カシューナッツ＋レーズンを各50g
粗混ぜはやめてふつうにして水ちょびっと多くして焼いてます
カシューナッツは袋ごと手で押しつぶして適当に細かく砕いてます

ウマー

美味しそう

カシューナッツもうまいのか
いつもクルミかレーズンだから今度やってみよう

何故食パンのトップに焼きを入れるんだ
レンガそのものじゃねぇか
中麺法しか出来ないなんて
旨くも無い製法を良しとする意味が分からない
直捏法の方が100%旨いのに

ゴパンは直捏法だろうけど何時までたっても三洋製だからな

新しい機種は部品の出所が判らず、正直怖い。
だが、問屋経由の小麦粉はもっと怖い。
型落ち専門店で、機能は二の次で震災前の製品を入手したいけど
どこから流通してきたものか、教えてもらえるんですかね。
製造番号で判る筈だが、店員さん次第なのか、企業秘密なのか。
被災地からの在庫は勘弁、て場合はガイガー購入の方が先ですかね？

>>322
放射能とか心配してんの？
バカじゃないの！

>>323
能天気っていいですね

>>322
買わないのが一番だよ
なんだか、かなり頭を殺られている感じだね

>>322
買わないほうがいいね
そもそも日本を出たほうがいいよ

部品の出自を気にするかｗ

トヨタ車は被爆してるとか言っちゃう人？

気にしやさんなんだね〜(*´∀｀)
手でこねて焼けば幸せになれるお

ここはホームベーカリースレ

今日レーズンパンドミ作ったんだけど焼き上がりから
1時間程ケースから取り出すのを忘れてしまって
何だかしぼんだ一斤が出来上がりました

でもうまかったっす

そうだね
特にやわらか系パンは側面が凹んじゃうね
水分の蒸発が促されるのかなぁ？

そりゃそうだ

亀レスすんな！

なんであかんの？

病気だから

お前らの中にイケメンいない？
イケメンじゃなくても、話すの好きならＯＫみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むｗ

ＵＲＬ貼れないから
めんずーーがーでーん
って検索して！

ライ麦パンってどうしてヨーグルトを入れるんでしょう？
わかる方います？
サワー種に代わる酸っぱさの風味付けのためなんでしょうか？
膨らますためじゃないですよね

世の中にはこいつらどれだけ知ってるか？ためしてやれｗ
っていうんで、知ってるのに知らん振りして人にモノを聞く人がいるけど
何かやな感じだね、、、

>>377
ライ麦は酵母だけでは膨らみにくいらしい
そこでライサワー種を使うんだけど
面倒なのでヨーグルトを使いらしい
ググればわかるよ

>>338
すげー
ひねくれ度

>>339
ありがとう
ライサワー種で検索したら、いろいろ参考になるものがでできました
発酵させてるんですね

>>338
お前にそんなこと言われる筋合いはない

簡単に自分で調べられるんだ？なのに聞いたんだ？
ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊｰw

へんなの湧いてる

質問どんとこい

どうして、パナ使ってると>>342みたく心の醜いひとが出来るんですか？

>>345
なにいってんだこいつ
どこにでも一部はそういう人いるでしょ

>>346
↑そうそう、こう言う人

>>347
いやお前だろう
>>345とか言う時点で頭おかしい

どっちにしても、↑こうなるってことはわかった

質問どんとこい

どうして、パナ使ってると>>342みたく心の醜いひとが出来るんですか？

パナ以外を使うとこうなる

今日はじめてモチ作るべくさっきセットした
どんなモチが出来るのか楽しみ

実に簡単に初めてのモチ完成
大根おろし＋ポン酢と定番のきな粉にて食べましたが
元々モチ好きなこともあって大満足の昼食でした

手軽に出来ていいですね

パナは中麺法なので糞まずいって総合スレで書かれてるけど
そんなに違うモノなの？

家でつくって、出来立てを食べた

それが味覚を惑わせるのさｗ

惑わせるも何もそれが「おいしい」の一つの条件ですね

糞舌のパナ信者ｗｗｗ
中麺法で満足とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

HBを使う様な人は面倒くさがりだし、安定した出来上がりの中麺法があってる

うわわ
知らないうちにいつものヘンな人に絡まれてたのか

中麺法のHBだけ使ってると舌が糞化するんだろうな....


>>359
>面倒くさがり
それなら、パン屋のパン買うか、ヤマザキパン買うだろうな

無知なんどろうよｗ

どうせ、↓この流れで地雷レンガパン製造機のパナ製買ってしまったんだろうな

1.インスタントドライイーストが自動で入れられる機種だから　（失笑ものの阿呆/中麺馬鹿）
2.具材自動投入の有る無し　（アホくさくて涙があふれて止まらないよｗ）
3.使ってる人が多いみたいだし、パナ製だから安心かなぁ〜と思って（あ？？）インケツ引きｗｗ
4.いろんなパンが作れるから（あ？？）。これからいろんなパンを焼いてみたいです！宣言→やらず終いｗｗ

可哀想に...

たとえ面倒くさがりでも、焼きたてのパンで迎える朝にあこがれてHB買う人はいるだろ

あらしはスルーで

同じキチガイがこっちでも向こうでも喚いてるだけってID見て解決したからどうでもいい

中

麺

法

笑


何
が
し
た
い
の
や
ら
・
・
笑

め
で
た
し
め
で
た
し

笑

永
遠
に
中
麺
法
の
パ
ナ
製
使
っ
て
ろ
よ

こ
っ
ち
く
ん
な
・
・

う
ん
こ
く
さ
い
ヤ
ツ
は
御
免
だ
か
ら
　
　
笑

こいつマジでパナで期間工やってたヤツだ
みっともないね

HB総合スレにログ載ってたけど、ゴパンスレずっと荒らし続けてるらしいよ

普通にピックルの類いだろ

ヽ(;´Д｀)ﾉ(((((((((●~*

パナソニック　「三洋は本社の全員いらない」 http://media.yucasee.jp/posts/index/7728?oa=ymr6025

GOPAN　（ゴパン）やエネループや神炊飯器を多彩な技術者と作ってきた三洋電機が中国に売られ
今では社長自ら負け組と言うパナソニックに吸収された末路・・・
（パナソニックがSANYOを買収する本当の理由より ）

パナソニック、車用ニッケル水素電池事業を中国企業にたった５億円で売国！！

パナソニック、中国商務部から競争法上の懸念を指摘され
　自動車電池事業 中国に５億円で売却へ

パナソニックは、神奈川県茅ケ崎市に工場がある自動車用の電池事業を中国の電池メーカーに売却することにした。

パナソニックが売却するのはハイブリッド車に使うニッケル水素電池の事業で、
神奈川県茅ヶ崎市にある湘南工場で生産し、国内の自動車メーカー向けに主に供給していた。

ニッケル水素電池の市場では、パナソニックと、パナソニックが完全子会社化する三洋電機が、高いシェアを持っている。

ハイブリッド車に関する技術がほとんどない中国が例によって横やりを入れてきた。
中国政府はパナソニックに対し「完全子会社化が実現すると市場の独占につながるおそれがある」と脅して事業の売却を求めた。

その結果、パナソニックはその要求に屈し、中国・湖南省にある大手電池メーカーに５億円という破格値で売却することにした。

初心者です。市販の強力粉とドライイースト(フランス産)で食パン焼いてます。とても簡単でふわふわに焼けますが、イーストの香りがどうも好きになれません。
どのイーストも同じ香りなんでしょうか。天然酵母も注文してみました。

初心者
インスタントドライイーストのニオイが苦手

辛い道のりｗｗ

天然酵母なんてのは器用な人、暇な時間を作れる人向け

だめだこりゃ　（）

天然酵母はいいよ
ただものによって味噌くささを感じることも
パナならパンドミコースで焼いたらいいんじゃない
別なスレにあったけど1g程度で焼けるみたいだよ

safでも臭うようなら難しいな、、、日清のスーパーカメリヤは無理だろうし。
あとはアメリカのレッドスターとかか？

saf少量＋改良剤使う方法とか
saf少量、最強力粉だけ使って焼くとか
改良剤使う理由は、釜伸びも欲しいだろうから
適量で使えば釜伸びするから

BMS105買いました
明日届くので、材料買いに行かなきゃ！

>>378
おめでとうございます！
どういう感じのパンが好みですか
甘い？軟らかい？リーン？

>>373
パンドミやってみたか？使う量半分だが

>>375>>380
パンドミ1gのイーストでやってみたが16cmまで膨らんだぞ
のびがいい感じでお勧め

赤サフ５００ｇが冷凍庫の肥やしになってる
なかなか減らないのでいつもレシピの倍使ってる

２週間に１，２回しかHB使わないのに
ネットの情報に踊らされた俺がバカでした

>>379
HB初めてなので、どんなパンが自分好みかもよくわかんないんで、とりあえす焼きまくろうと思います

でも、佐川がまだ来ないー
今日の晩ごはんには間に合わないよう

>>382
倍w

最近、HB使用後に釜と羽根を洗うのをさぼって
そのまま次を焼く様にした

楊枝とか歯ブラシでちまちま掃除するのが面倒臭かったけど
解放されて使用頻度が急上昇ｗ

378です

初焼き、タイマーで完了しました
一番普通の食パンです
もうすぐ食べます

>>385
そのうち軸にタンパク質のかたまりお化けができそう

>>385
毎日使ってるけど、羽の隙間って不良品じゃなくて全部なのか
大体３〜４日に一回洗うようにしてるよ

>>385
おっと、書き忘れ
10分程度、釜にお湯を入れておけば楊枝や歯ブラシなしにスポンジで洗うだけで取れる

焼けたらすぐ取り出してケースに水入れておいて
上蓋の水滴とかイースト口の掃除（と言っても軽く拭くだけ）
それが終わったらケースの水捨ててスポンジで軸周りのパンくずを取り
ケース内面を軽〜くなぞって終了

羽根についたパンくずを割り箸でちょいちょいしたら全工程終了

慣れたら5分もかからない

>>386
初食パン作成の感想はどうだったのかな

個人的には食パンってトーストして食べるものって言う意識が
強かったけどHBで焼いたパンは焼きたてはもちろんだけど冷蔵保存した
次の日とか焼かずにレンジで温めて食べるうまさに驚きました（特にミミ）

一度レンジでチンも試してみてください

豚バラを焼肉のたれで焼いて、サウザンアイランドソースとキャベツとミックスチーズとあえて食パンに挟んで食べてる
げきうま

>>382
500gは多いわ
場所取るし
ジップロックにぶちまけて平らにしてから冷凍庫
これなら目立たず仕舞えるけど
やった事ないからどうなるかは知らん

>>391
ふにゃふにゃになるね。
冷蔵庫からだと5秒ぐらいかな
冷凍庫からで8〜10秒弱
常温（20℃ぐらい）で3秒ぐらかな

とにかくほんの少しだけにしないと軟らかくなり過ぎて取り出すのが大変ｗ

>>393
赤サフ500g、ジップロック冷凍保存してちょびちょび使ってるけど全然問題ないよ

>>394
そうなんだー

ジップロックに詰めて丸めて輪ゴムで留めて
冷凍庫の隙間にでも差し込んでおいたら場所取らなくていいね


ケチャップ マスタード ボトルに、
インスタントドライイーストを入れておけば
計量スプーンに入れ易いと思うけど
誰かいないかな？
　
出易いように注ぎ口の部分の大きさを大きくしたら良さそうだし。

難点を予想。
インスタントドライイーストの量が減ると、空気に触れる。
だから最後の方は膨らみが悪くなるよな..

>>395
>ケチャップ マスタード ボトルに、
>インスタントドライイーストを入れておけば

それやってるよ。口をちょうどいい大きさに切断して、ふたも無しで冷蔵庫にイン。
100cc位の大きさの奴なので劣化するとか感じたこと無いぞ。
ちなみに、500g赤サフの残りは冷凍庫で眠ってます。

>>395
うちは125gのサフ使ってるけど、来たままの袋で口を縛りもせずに
冷蔵庫に入れっぱなしでも別に劣化しないけどなあ。
消費に半年くらいはかかってる。

>>396
やってみようかなー
赤サフ （ケチャップ用）、金サフ（マヨネーズ用）ｗ

小スプーンに入れ易そうだし
夏場冷凍庫から出して、輪ゴムといてとか面倒だから
冷凍庫に差し込んで使ってみる。
ありがとう！！

>>397
ツワモノｗｗ
それぐらいで使う方がいいだろうね
気を使い過ぎて面倒くささになる
気楽に扱ってみるわ

>>395
ケチャップボトルもイイけどハチミツボトル？ならキャップも出来るよ！

今まで全然買おうと思わなかったんだけど、
子供が出来て2〜3日に一度は食パンを購入してて、たまに買い忘れそうになったりするんで、
そろそろHB購入しようと思ってこのスレにきました。
とりあえず食パンが！っていうぐーたら者にはHBを使いこなせるのか少々不安で、
どなたかアドバイス頂ければと思いレスしました。
今だと105か丁度GOPANの新機種が来週出るようですが、
初心者でも扱いやすく、使い続けられるとしたら105のほうでしょうか？
もしアドバイス頂けると嬉しいです。

>>400
104購入してほぼ1年使ってるけどHB初心者の自分でも
十分使いこなせてる、と言ってもほぼ食パンやレーズンパンしか
焼いてないけど。(一度モチ作ったけどおいしかった）

思ってたより手入れも簡単だし慣れてくればほんとに手早く
セット出来るようになるしあとはボタン押すだけだしラクチンですよ。

GOPANの新機種は触ったことがないけど104や105で焼ける
冷ご飯パンでも相当おいしいので満足してます。

>>400
ご飯炊くくらいの手間。但し、出来上がったら即取り出す必要がある。

機種については、お米からパン作りたいならGOPAN一択。その必要
無ければ、正直お好きな方をだけど、値段違いすぎるから105の方が
いいかもな。

補足
炊飯と違って、出来たあとすぐ取り出さないといけないのは、パンがへへっこんじゃうから

>>401,402
400です、レスありがとう！
その程度の手間ならどうにか使いこなせそうだなと思いました＞ご飯炊く程度＋すぐ取り出す
手入れも104で思ったほど大変じゃないようなので、恐らく105でも同じ程度かな？と予想も出来ました。
背中押してもらったので、近々購入しようと思います。

使ってみて、もし分からないことなどありましたら、また相談に乗ってください。
どうもありがとう！

>>400
ぐーたらさんにはパナがいい
市販のレシピ本はパナベースだし、材料入れるだけでうまく焼けますよ
凝るなら独立工程のあるメーカーのをどうぞ

>>405
こちらもありがとう！
とりあえずまず食パンだから、それが上手く焼けるようになって、色々試した後、
どうしても凝りたくなったらその時他の機種考えてみます。
初心者に向いているようで安心しました、105でいきます！

一番高そうな105でも２万円だからねぇ（発売直後の新製品を除く）。安くなったもんだ。しかもできあがったパンがおいしい。
昔のホームベーカリーなんて４、５万は当たり前だったのに。

パン焼きが炊飯に比べて不便と思うのは時間がかかる事が一番のネックかと。
こればかりはどうしようもないことなのは理解してるけど。
食事チョット前にパンが食べたいと思っても大抵既に遅し。

ご利用は計画的に

休日に朝タイマーで焼いて
昼にも焼こうとするとちょっと厳しいよね
早焼きすればいいんだろうけどさ

>>410
それは2台買えとしか……

秋に出た最新のだとスコーン作れるんだろ？1時間かからずに

>>412
そういった、時短メニューが一つでもあると捗るな。

>>408
>>410
生地を二次発酵まで済ませて冷凍しておく。
すると後は（自然解凍させて）焼くだけ。
長くて一時間程度で済む。ご飯炊く感覚だね。

>>414
自然解凍と、焼きで1時間でOK？
解凍に一時間くらい掛かりそうだが・・・そんなこと無い？

ゴマ入りパンドミ焼こうとしてたんだけど
ケースにゴマ入れるときこぼしそうだから上フタから
投入ケースだけ外してこぼさずにゴマ入れてフフフうまく行ったぜ
と思いつつ元の位置に戻そうとした時にスイッチに触ってしまい
ケースの底が抜けてゴマ大散乱の巻　

うまくテーブルの上にブチまいたので拾い集めて入れたったわっ　orz

関西人らしい失敗

なんか見破られてる

話題の動画、ホームベーカリーとの連携はいつかな・・
　
　　
　
開発者が語る！ ELUGA Xの魅力　『ＥＬＵＧＡ Ｌｉｎｋでつながる！』 .
http://www.youtube.com/watch?v=N-iRiJlQxoQ
　
この動画の後半で、パナの渡辺さんが熱く語ってる。
パナは本気のようだ。
最後は、まるで戦闘体勢に入ったかのよう・・
　
　

先日ここで相談した>>400です
105購入し、昨日初めてパン・ド・ミを焼いてみました
普通に美味しいパンが何もせずに出来て正直驚きですｗ
推してくれた人たちありがとう！
しかし、横切りスライスガードも買ったのにまるで上手く切れずパンはぼろぼろに…
一応パンきりナイフもあるんだけど、上のほうで出てた貝印のでも買って再度挑戦してみます

で、アドバイスを貰いたくてまたきました
パン・ド・ミ、確かに美味しいのですが、私の好みとしてはちょっとリッチすぎると言うか…
(正直ちょっとくどい感じがしたのです)
もう少しあっさり目のパンが食べたい場合、
あの説明書にあるレシピなら食パンの方があっさり目なのでしょうか？
サイトに広告があった「どこにもないホームベーカリーレシピ」も購入したのですが、
バターをショートニングにすることで少しリッチ感が抑えられるのでしょうか？
アドバイス頂けると嬉しいです

「自分で試す」という考え方はしない人なのかな

バターを減らす、又はマーガリンにする
スキムミルクを減らす
ってとこかな

>>421
失礼しました
>>422
アドバイスありがとうございます！
パンのような類のものは本当に作ったことがなく、
何かを減らすと膨らまなかったりするんじゃないかと思い、
何をどうするのが普通なのかというのもわからなかったので、
マーガリンにするのとスキムミルクを減らすのを試してみたいと思います。
スレ汚しすみませんでした。

>>423
自分はマーガリン10g・砂糖10g・スキムミルク7gみたいな感じでパンドミ焼いてるよ

今時マーガリンなんてすすめんなよ…

20日ほど前に105購入しました。
取説レシピで焼くとうまく焼けるのですが、ネットで拾ってきたレシピで
焼くと生焼け率が高いです。
考えてみるとハチミツ入れたレシピの時に失敗することが多いかも。
生焼けになっちゃう原因に関係あるでしょうか。

それか水分量が多いと生焼けになりやすいとかありますか？
初ＨＢ、パン作り初心者なのでコツとか教えていただけると嬉しいです。

>>426
ハチミツの酵素が悪さをすることがあるらしいよ。ハチミツを加熱してから使えばおｋ

>>427
そうなんですか〜、業務スーパーの激安ハチミツだったのですけど。
加熱するのは面倒そうなので、今あるのはトーストに塗って食べることにします。
でもハチミツ入りの香りが好きなので、他のメーカーのものでも試してみます。
もしかしてスレ違いだったかもしれないのに、ご親切にありがとうございました。

>>420
あっさりしたいなら
取説に乗ってるけど小麦粉をまぜて
フランスパンにするといいよ
粉と塩、イーストだけで作れる
あんまり膨らまないし、皮は固いけど美味しいよ
ごまを混ぜるといいよ

>>427
ごめん、便乗して質問させて。
蜂蜜の加熱は小鉢に入れて電子レンジでブクブクっとなるまでやって
室温まで冷ませばそれで使えるようになる？
あったまったかな〜って程度じゃ足りないんだよね？

BH104が7000円だった

1.5斤でもいいんだけど、もっと大きい食パン焼けたらいいな

マヌカハニーパン焼いてるけど普通に美味しいパンが焼ける

昨日、尼のタイムセールで買ったSD-BMS105届いた〜
今日は遅かったので使えなかったけど、このスレ参考にさせてもらいます。

>>434
おめ！
ガンガン焼いちゃってください

どの機種を買おうか迷っているのですがどれがいいでしょうか？
bms105は機能沢山ついてて言うことなしですが多くの機能を使うかわからないです。あまり機能を使わないのならbm104にしたいです。みなさんはどれくらいの機能を使っていますか？
長文失礼しました。

≫434
おめでとうございます。
いくらでしたか？

>>436
BMS104を昨年購入して週1-2回パンドミ焼いてます。

購入当初はもの珍しくて取り説に掲載されてる主だったパンを
試し焼きしましたしお餅も作りましたが今はパンドミオンリーです。
何も入れないノーマルな白パンとレーズンやクルミを入れたのを
交互に焼いてます。

>>438
そうですか。パン・ド・ミとはどんな味のするパンですか？

皮が薄くてカリッとしてる
BMSシリーズを買うのはこれの為といってもいいくらいでしょ
型番としてはスチーム有無の差だろうけど

そうなんですか。皮カリッはイメージだけだとあまり好きではないですね。
個人的には食パン型のアンパンが作れるアンパンコースが気になります。パナのホームページにある写真のように美しく仕上がりますかね？

>>435 >>437
ありがとうございます。

＞いくらでしたか？
16800円でした。
結局、今日は帰りが遅くて焼けませんでした。
材料は買って帰ったので、パンドミを予約でセットしてみました。明日起きるのがすごい楽しみ。
キッチンに入っていい匂いがするといいな。

>>442
幸せそうですね。早く自分もホームベーカリー買いたいですっ

>>442
パン屋さんの店先みたいな香りを期待してたらちょっと肩透かしかも。
どのイースト使用したのかわからないけれど初めは独特のすっぱいような
香りに戸惑うけど自分はスグ慣れてそれも良い香りだと思えるようになりました。

パンドミなら半分だから殆どにおわんだろ
早焼きはにおいがキツイ・・・

>>445
うちは早焼きで計量スプーン1杯だな。なあに、数cm低くなるだけだ。
大して違わん。

どんなイーストの臭いも気にならない私は親に感謝したい。

具材投入という機能が付いていますが、どのようなものまでOKなんでしょうか？クリーム系でも大丈夫なんでしょうか？

クリーム系は音がなったらら自分で投入です
熱で解けない小さい固形物50gくらいまでだった気がする

>>448
ウチはBMS-104ですがクルミやレーズンなど固形物を
100gまで入れられます。ゴマ等もOKですが少しすき間があるので
細かいものや液体状のものはムリだと思います。
ゴマも容器に入れたら少しパンケースにこぼれます。

>>449-450
ありがとうございます

ゴパン新型1001は高いですねえ。
下がるかな？高止まりかな？
旧型にするか悩み中です。

105の初焼きでパンドミ作ったんだけど、道具も何も無かったんで包丁で切ったら潰れてグチャグチャ
見た目が悪いのでおいしく感じない。
2度目、>>40の方のガイドとナイフ準備して、クルミを少し入れて再びパンドミ。
なんですか！この美味いパンは。なにもつけなくてもうまい。今度は綺麗に切れたし。
買ってよかった

>>453
無事成功おめ！

>>53
そういう常識がわからない会社だから「普通の会社になること」が喫緊の課題になってるんだよね

●~* ﾁﾁﾁ

>>455
まあ携帯電話なんかもモロにそうというかもっと酷いけどね

パナアンチスレじゃねえから

手元にフランスパンミックスがあるんですが、四角いのじゃイマイチなのでイーストを2.7gにして
普通の食パンコースで焼いてみようかと思うのですが、焼き上がりはどんな感じかご存知の方いらっしゃいますか

あのー
食パンコースで焼いても、四角になると思うんですが…

>>460
だから四角いフランスパンが嫌なんですよｗ

>>461
>四角いのじゃイマイチなので
>普通の食パンコースで焼いてみようかと思うのですが

自分で言ってんじゃん
日本語分かってる？

絡みますねぇ、気持ち悪い
まあ自分でやってみますわ

> 四角いのじゃイマイチなのでイーストを2.7gにして
> 普通の食パンコースで焼いてみようかと思うのですが
> だから四角いフランスパンが嫌なんですよｗ

ごめん、俺も何言ってるのかわからない

やるなら砂糖を二杯加えたら

>>463
>>460さんや>>464さんも書いているけど、私も>>459の文章が何を
言いたいのかちっともわからないです。
もう少し説明してもらえませんか？

459 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2013/04/09(火) 00:06:05.38 ID:kHrrsxnU [1/3]
手元にフランスパンミックスがあるんですが、四角いのじゃイマイチなのでイーストを2.7gにして
普通の食パンコースで焼いてみようかと思うのですが、焼き上がりはどんな感じかご存知の方いらっしゃいますか

・手元にフランスパンミックスがある
・四角いのじゃイマイチ→これはHBのパンケースで焼くのがイヤという意味？
・イースト2.7g→イーストの量を変えるのはなぜ？？
・普通の食パンコースで焼いてみる→HBのパンケースを使って普通に食パンコースで焼くということ？

四角いのじゃイマイチ、というところから皆さん意味がわからなくなっていると思います。
私のレスも絡んでいると思われたらそれまでですが、、、

日本語理解できない人なんだよ
いじらないであげて

>>459
たぶんケースからあふれて上焦げる。

四角が嫌なんじゃな「く四角いフランスパン」がいやだから
四角が普通な食パンを焼こうと思ったんじゃね？


これが理解できないってゆとり？

>>469
この文もいまいちわかりにくい

>>459はフランスパンミックスで食パンを焼くってことなんだろうな
でもやはり459の文はおかしいよ

そもそもフランスパンミックスで四角いのがいまいちだから
「ミックスはそのままに食パンコースで焼こう」なんて発想が普通ない上に、
日本語として難解かつ怪しい書き方してるからな
ゆとりとか言って誤魔化そうとしてる方がアホだろ

なんか、変なのが湧いてる
季節のせいかな

>>463
あなたにそんなこと言われるとは
ちゃんと日本語学校に通ってね

食パンで焼くなら好きにすればいいが…その理由が四角がイマイチだからってのに繋がらない、凡人なら
まあ天才なら知らん

459が言いたいのは手元にフランスパンミックス粉があるから
ソレを使って普通の食パン風に焼きたいんだけどどうすればいいか
と言うことであってる？

>>469
>四角が嫌なんじゃな「く四角いフランスパン」

日本語が出来ない人の仲間なんだ

フランスパンミックス粉を使うけど「フランスパンコース」で焼きたくないので
普通の食パンコース＆イースト2.7gで焼いたらどうなるか、という質問ではないかと思われる

どっちのコースでやっても甘くない食パンしか出来ないから
冒険する意味がない

>>459でございます
私の日本語が不自由な為に皆様にご不快な思いをさせてしまった様で申し訳ございません。
そして私の不自由な日本語を解説していただいたばかりに、嫌な思いをさせてしまった方々には
心よりお詫び申し上げます。


手元にフランスパンミックスがあるんですが、四角いフランスパンではイマイチ食べたいと思えず
イーストを2.7gにして、普通の食パンコースで焼いてみようかと思うのですが、
焼き上がりはどんな感じかご存知の方いらっしゃいますか

というべきでした。どうぞお許しください。

もうひっこんどきゃいいのに
…まあ難しそうだが頑張れよ

ヒントとしては、普通の食パンとフランスパンの成分・原材料の違いをマニュアル見て理解すること
ミックス粉といっても、小麦粉薄力粉と塩と多少独自のブレンドが加えられているだけで自分で調合するのと違いはないと思われる
冒険したいのなら話は別だが、砂糖とバターとミルクを入れれば普通の食パンが出来上がる筈だ

ヒントっていうか答えかいてるし無駄に親切すぎだろｗ

フランスパンミックスを使っても食パンコースで食パン焼けるのか
うちの小麦粉使って全粒粉コースで全粒粉パン焼いてみるわ

全粒粉じゃないので全粒粉パンはできません

パナじゃ無理ってこと？

>>484の文章だと
うちの小麦粉（これが強力粉と読める）で全粒粉コースで全粒粉パン焼こうと
なるから表現おかしくなってるんだと思う。

全粒粉使って、全粒粉コースで全粒粉パン焼くのは普通のことだし。

普通の強力粉で全粒粉コースで焼いても全粒粉パンにならないのは483さんも
書いてるけど当たり前のことだよね？

>>482
そんなこといえばどれだって焼けないことはないだろうよ・・・
出来栄えは知らんしやる意味は無いぞ？？

>>479
食パンコースで焼くなら、少し砂糖でも足して甘さを追加したらどうなんだろう？
そうすれば「甘くない食パン」は回避できるのでは？

かるかんって美味しいですか？

美味しいですよ

餡入りはオススメしない

猫まっしぐら

それフリスキー

それネコだいすき

でもゾウさんの方が

もっと…

おおきいです・・・

ホームベーカリーで簡単に作れるおやつに適しているパンといえば？

>>497
食パン
ジャムぬるもよし
フレンチトーストにするもよし

>>498
正論だけどね…

>>497
蒸しパンとか？

朝に焼き上がるようにタイマーでソフト食パン作ったけど
放置ドライイースト使ったからちゃんと膨らむかすごく心配だったよ
赤サフを小さいタッパーに小分けにして冷凍庫に放置して一年以上たってたし
結果、ガッツリ大きく膨らんでくれて本当によかった！
しばらくパン作りから遠ざかってたけど
自分で選んだ粉や塩を使って焼くパンはやっぱり別格だよね

よく膨らんだね
うちのドライイーストはお徳用パック買ったせいで、密封してないとはいえ数ヶ月もたてばふくらみが悪くなってた

うちもドライイーストはお徳用で、蓋の一部を開閉できる
小さいタッパーみたいな容器にある程度の分量を移し替えて冷凍保存してる。
使う時に冷凍庫から出して速やかに計量、速やかにしまう。
一年近く経つけど冷凍保存だと効果が変わらないみたいだね。

中麺法なのに....

新製品まだ〜？

この頃気温が急上昇したせいか膨らみがイマイチだわ
新品ドライイーストなのに

BH104を使ってるんだけど、買ってから半年ぐらい経って、急にいくつか問題が出てきた。

1.焼き上がると、釜の底の四隅に混ざってない粉が溜まってて、しかもかなりの量で、正直言って、失敗作になる。

2.前は、何いれても焼き上がると粉微塵になってて、材料は何も考えず放り込んでおけば良かったが、
最近は、柔らかくてデカイ材料(バナナとか)を入れておいても、焼き上がるとほぼ丸々一本、そのままの形で残ってる

3.1,2と関連してか、焼き上がりが全然膨らんでないことが多い

思い当たる原因は、

1.冬は乾燥してたけど、湿気が出てきて、混ざりにくくなった？

2.最初はちゃんとハカリで計って材料を入れてたけど最近は目分量になってきて、敏感な材料(塩とか？)の分量が合ってない？

3.そもそも、先に材料を細かく切るとか手で混ぜ合わせとかないと、うまくいかないもの？

4.あまりに無頓着にいろいろ材料放り込んだから、モーターが壊れた？
(とはいえ、一口大弱のリンゴとか、板チョコを1/4ぐらいのサイズで入れたぐらいがMAX)

5.純粋な不良品だった

みなさん、どう思われますか？？

>>507
たぶん4番。焼き上がった時点で粉が残るのなら修理に出すに限る。
再現性あれば対応してくれるから。ただ有償か無償かは分からない。

>>507
１.の時点で故障してると思う
買って半年ならメーカー保証も販売店保証も利くと思うから
即修理に出すべき

全部目分量だったら凄いな

507に関連してだけど、
このホームベーカリーってどこまで物入れていいの？

粉とか水とか基本的なレシピなら、そのまま放り込んでスイッチオンでいいの？

バターとか卵はある程度溶かすの？

野菜とか果物とか固形物入れる時はどうすればいいの？

>>511
説明書に書いてあるよ
大きさとか量とかね

こういう人たちにも対処しなきゃならないメーカーさんは
大変だなとつくづく思う

> 固形物入れる時はどうすればいいの？
マニュアル読もうぜ・・・

女は取説を読まない
基本です

そもそもまだ買ってすらいないんじゃね？
買ってないとしてもWebで取説よめるけどさw

>>516
そのパナのWebでマニュアル見たらわかるよってことでしょ。

>>517
あ、そういうことか。
読解力なくてスマソ。

104ってメロンパンコース選べば
生地取り出して二次発酵と焼きは自分でできます？

それならパン生地コースでも使ったほうが早い

圧力鍋でもホームベーカリーでも、爆発させたり、すぐに調子悪くさせるのは使い方がいい加減な人だね。
自分も反省の余地大いにありなのに、機械側に問題があるとまだ思ってる。
>>507見て思った

そろそろBMS-106の発表あるの？

この頃パンケースより上に伸びない
かわいいパンドミばかり

高さ出ないね。冷水使ってもだめだー

半日エアコンガンガンに聞かせた部屋で作るとかしたらどうかな？
まあイースト増やせば即解決なのかもしれないけど・・・

水増やせば

ＢＭＳ−１０６、パンミックス付きのモニター販売
募集しているけれど
高い！

パンドミ焼ける104移行は基本マイナーチェンジだね

今日は結構涼しくて湿度も低かったからパンケースから伸びるかと
思ったけど相変わらずちっこいままのパンドミですた

大きさは問題ない

が、出来が違うのか、ナイフで横切りスライサーつかっても凸凹になってしまう
どうも上手く切れないねこの時期は・・・

SD-BMS105、さすがに底値かなと思って注文した
ナショナル時代のＨＢから買い替えだから色々変わってるのかな
一番安いタイプのでも良かったけど、価格差を考えたらお得かと思って一番上の機種にした
うどんとかパスタは今のＨＢで一度作ったきりで味の悪さに驚愕した
７年経ってる分、技術も向上してると良いのだけれど

来る日も来る日もパンドミしか焼いてないわｗ

>>532
同じく延々クルミレーズン・ゴマ・ノーマルパンドミのローテーションの繰り返し

今朝は黒ゴマのローテでした
25g入れてゴマだらけになるのが好き

イーストを3gで
水を氷水にして量を減らしたら
普通に膨らむよ
夜仕掛けて朝タイマーで出来上がり

パンドミはイースト1.4gですむのがいいところ

別に節約とか気にしたことないけど、焼いてる間から既にイースト臭さがないのが実感できるね

そうそう

BMS106ってもう売ってる？

9/10じやなかった？

お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.karilun.com/img_shop/15/ss52_1368685958.jpg　
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
　
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
　
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。

弊社としましても今後メールでのやり取りを差し控えたく、浪速建設様
と同行の上でお会いさせていただきたい所存です。
　
　
株式会社アパマンショップホールディングス
代表取締役社長
大村 浩次
　
■http://rfi.a.la9.jp/hn203/kb/kb-main3.html
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/hn203/ansec/animal.html

誰か106買ってないの？

パナの105のグレードで迷ってる。ブリオッシュは面白そうだと思ったが、バターの量が半端ないとか、クイックブレッドはオーブンでやった方がいいとかいうのを聞いて高いモデルはやめて一番安いピンクにしようかと思ってるとこだ。
どのグレードがオススメかね？

自分は古いナショナル時代の中堅機種から、１０５の最上位機種に買い換えた
理由は家族に白パンと蒸しパンが食べたいと言われたから
それがなかったら最低位機種のピンクを買ってた
最初は面白がってうどんとかパスタとか作ったけど、最後はソフトパンしか焼かなかったから
そして今も、白パンと蒸しパンの材料は揃えたけどソフトパンしか焼いてない

パンドミはよ

>>544
つまりピンクでも十分よかったわけだ

パンドミーは、皮がパリパリしてて口に刺さると家族から苦情が出た
個人的には大好きなんだけどね
あまりマメでない人はピンクで十分だと思う
生地作ってオーブンで焼けばいいのに、それが面倒でパン屋のパン買いに行ったりする事もある
基本、夜に材料入れて朝に焼き上げるタイマー使用しかしてない
パナで良かったのは、白神こだまって天然酵母をぬるま湯に溶かさずに、そのままイースト入れに入れても膨らんだ事
タイマーもいけるし、本当に適当に材料を入れても平気な所が言い

パンドミは市販の食べたことあるけどあんま好きじゃないな。
ライ麦パンとかフランスパンもピンクじゃ作れんのな。ピンクとシルバーじゃ5000円違うからなー。どうすっかなー

フランスパンの材料を
そのままHBに投入して焼きたいんだけど、
形は食パンだけど味はフランスパンになりますか？
毎日成型してオーブンで焼くのは、
時間と洗い物が大変。

なりますよー
ケースから取り出す時にちょっと大変なのと
パンが四角いので耳が少ないですがw
味は美味しかったです

食パン型以外のパンができるHBが登場したら売れそうやなぁ。

軽く焼いて切断後トースターで２度焼きする

>>550
ありがとうございます。
少々味は落ちても時間の余裕がない日に焼けるのは助かります。

パナ、象印、タイガー…どれにしようかな。安定のパナだけど、たまにはマーブル食パンとか作りたいしなあ…。

パナでマーブル食パン作ってますよん。
メロンパンコースで作れます。
BMS105です。

初BHでBMSは高いかな…

ゴパン、ジョーシンwebで3.4万だったから近くのジョーシン店舗に買いに行ったら4.7万だった
展示品につき1割引！、とかﾜﾛﾀｗ

パナホ•ベーカリーの優秀さのお陰で酔っ払いながら材料を計量しても、
翌朝チャンとパンができてて助かる。
コースを間違ってセットしなけりゃね。

ソイスコーンとフランスパンは美味しいでふか？

一斤タイプの機械って、
半分の分量の材料なら半斤で焼き上がるの？
店頭で説明書見てもネットでもどこにも説明がない。

>>560
大抵の場合無理。コネが足りないとか焼きがコントロールできないから。

……ただ、工夫してやってる人もいる。「ホームベーカリー　半斤」でぐぐれ。

>>561
解決の糸口ありがとうございます。感謝します。

パナの場合だとメロンパンコースを使うと半斤は無難に仕上がるよ。
作業時間に入る一時停止の際、羽も外しておけばいい。

ネトウヨとは・・・
釣り銭乞食敗戦民のヒキおたレイシスニート
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている

また昨今では嫌韓流思考が顕著でありネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームはステマ」と本気で信じている。
そのくせ「日本製」「メイドインジャパン」「国産」を低品質でも礼讃しステマするダブスタ木違い。
例：SAMSUNG叩き。GALAXY叩き。HYUNDAI叩き。ソフトバンク叩き。孫正義叩き。発送電分離叩き。再生可能エネルギー叩き。山本太郎叩き。
アシアナ航空叩き。潘基文叩き。ネクセン叩き。ハンコック叩き。クムホ叩き。ポスコ叩き。K-POP叩き。マッコリ叩き。チャングム叩き。グンソク叩き。崔洋一叩き。テポドン叩き。慰安婦叩き。

「敗戦」を「終戦」に改ざんし「敗戦国民」である現実から歴史ねつ造し名誉白人気取りのアジアの裏切り者
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

�@社会的地位：最下層
�A経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。
例：マスコミNHK叩き。パチンコ叩き。中国叩き。グローバリズム叩き。ＴＰＰ叩き。経団連叩き。リア充叩き。脱原発叩き。護憲叩き。生活保護叩き。年金者叩き。民主創価叩き。日教組叩き。しばき隊叩き。フェミ叩き。カルデロン叩き。多文化共生叩き。ピースボート叩き。
�B対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

106使いはどうした

カルビーのフルグラを60gほど（カゴ一杯）入れてパンドミで焼いてみた
サクサクした食感でまあまあイケるかも

生種を作るコースで、
説明書には「水100ミリ、酵母50グラム」と書いてありますが
水200ミリ、酵母100グラムにして（説明書きの2倍の量）作っても、大丈夫でしょうか？

又、パンケースに他の生だね起こしの別の容器を入れて、1度にたくさん作ることは出来ますか？

1辺が8cmぐらいの直方体のデニッシュ食パンが好きだわ。タカキのデニッシュブレッドみたいな

スレチだったわ

>567
専用容器はホシノを一袋づつつくるようになってる。
たくさん作りたいなら別の容器にいれて２瓶とかで作る方がいい。HB生種モードの温度が
２８度前後に保たれてるのを利用してカスピやケフィアとかの低温発酵ヨーグルト作る人も
いる。（容器２つ入れて）
生種はたくさん作っても使用期間の問題があるので作り置きは良くないよ。

>>570
ありがとうございます、やっぱり規定量を守った方が良いみたいですね
24時間、HBを使えないのが残念だなと思ったけど、

昨日、実験的に、ドライイースト用のメニューに、天然酵母を使ってみたけど、
やっぱり失敗しました・・
発酵にかかる時間がイーストでは短くて済むけど、天然酵母ではたくさん必要みたいですね

今日は冷やご飯で、ごはんパンを作っているけど、天然酵母でごはんパンは作れないんでしょうか？

>>571
いや、手ごねの人が全員HB使って生種おこしするはず無いわけで、室温で
やればいいのよ。28度くらいの室温保つ場所に24時間放置…っても理想
通りには行かないので、比較的暖かい場所に置いておく。

冷えるなら、発泡スチロールの箱に入れるとか、温度低い代わりに時間を
24時間から長くするとか。

あるいは温度設定できるヨーグルトメーカー買うとか。カスピ海ヨーグルト
対応と書いてあれば、大抵低温の設定あるから使い回しできるし。

>>572
そっかあ、必ずしもHBを使って生だねを作らなくていいんですね
安いヨーグルトメーカーか何かを探すか、又は、室温を測ったりして、作ってみます
ありがとうございます

ヨーグルトメーカーは個人的にはタニカのヨーグルティアがおすすめ！
25から65度まで調整可能なので低温のカスピから６０度の甘酒も余裕でいける。
容量も１２００なんでパン生地の発酵もいけるよ。
うちはこれで生種起こしてる。571さんじゃないが１日ベーカリーが塞がるのが不便
だからね。お手軽に天然酵母を・・・との要望みたいですが乾燥酵母を試してみては
どうでしょうか？　白神こだま　とかち野酵母　あたりはパナソニックのユーザーでも
使ってる人多いよ。　ドライイーストと同じ使い方同じ分量でいけるという報告も多い。
私も白神こだまをホシノと併用しており、取説では５ｇだがたしかに３ｇで膨らむよ。

倍量にはならないけど「ホシノ 1.5倍おこし」すると
1斤に対して使用する生種の分量を減らして
結果として焼ける斤数がやや増える方法もあるよ

24時間でなく48時間の発酵が必要になるけど

>>574
ありがとうございます、タニカを近々買ってみようとおもいます
乾燥酵母も便利ですね

ホシノと併用する場合は、1斤作る場合、ホシノで作った生種25グラムをパンケースに入れて、
同時に、白神こだま3グラムをイースト容器に入れればいいんですか？

>>575
ホシノ1.5倍おこしで今度から作ってみます、
日持ちとか風味が増したりするみたいでいいですね
ありがとうございます

>576
併用はしなくていいよ。イーストのメニューをそのまま置き換えるだけ。
通常の食パンコースでイーストのケースに３ｇいれてもいいし、部屋温度が５度くらしかない
なら事前に３５度くらいの水で予備発酵しておいてもいいし、タイマーでできあがりを１時間
くらい（トータルで５時間くらい）余分にしてホシノみたいに油脂なしで砂糖も甜菜糖とかの
あまり甘くならないのにして乳幼児でも安心系もつくれるし、自由度とお手軽さは乾燥酵母
のほうが便利でしょうね。風味で言えばホシノが甘酒？　白神こだまが柚子味噌？　あと
とかち野酵母はさくらんぼ酵母といことですがさくらんぼの匂いはしません。ホシノと白神の
中間の少しフルーティーな風味です。

>>577
ありがとうございます、
今度、乾燥酵母を買ってきます
油脂なしで作れていいですね
たしか富澤商店に置いてあったとおもうので明日あたり行ってみます

オーブンレンジでヨーグルト作る機能があるんだが、これでも代用出来るんかな？

>>579
ヨーグルトだけじゃ何とも言えない。市販のヨーグルトは40℃設定だと
おもうので、そんな所では天然酵母は駄目。

カスピ海ヨーグルトとか、ケフィアが27℃くらいの設定なので、こいつらでも
OKって書いてあれば同じ設定で天然酵母作れる。

ケフィアのスターターセット買うと安上がりだよ。
容器とくるみちゃん　ヨーグルト種と入ってる。
うちは寒くなったらくるみちゃんまいてホシノ起こしてるよ。

>>580
ありがとう。説明書みたら35℃〜だった。
これって大丈夫ってことかな？

３５だと天然酵母、ホシノあたりだと少し高すぎ。白神こだまとかだとイーストと同じ温度でも
いけるが基本的には生種つくりは３５だと高すぎ。

ハゲタカ外資ファンドに食い尽くされる商業施設
運営会社責任者は虚偽説明
商業施設トリアス久山　外資ファンドラサール
http://www.data-max.co.jp/2013/10/07/post_16455_dm1504_2.html

106の報告皆無でﾜﾛﾀ

近くのドンキだと、まだ102とか105が普通に展示されてる。しかも特別安くはない。

パナ候補だった人なら105が尼で安かった時に買った人多そうだもんね

そんなに安くなったの？

10月中旬はキャンペーン利用で
14800円の10％off＆1000円引きだったっけ
すごく安かったから買ってみた

ビックカメラ札幌店の副店長佐藤伸弦が暴行事件を起こしていたそうです
本人フェイスブック
＞https://www.facebook.com/nobuo.sato.5

Panasonic ホームベーカリー SD-BM105-C
価格： \ 10,800
タイムセール特価： \ 9,980 通常配送無料 詳細
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B008JB0YF8/

パンドミ焼けないやつじゃねーか・・・

BMS105が15800の10%OFFだね。24日まで。

パンドミの淡で焼いてるんだが、網にのせて粗熱とると
表面の山がしわしわになるのは普通？
パンって焼き上がりにスポンジみたいに空気ヌク必要ないんだよね？

焼き上がったパンの空気抜くって発想はなかったわ
つか抜けないだろ

網とかにおかないとじめっとなるよ、普通の皿とかに置いとくと

網（ケーキクーラー）の上に置かないと
書いている人がいたとでも？

>>595
普通にある技だよ
水分多いパンの腰折れ対策

焼きあがったパンを軽く叩いて
クラムの気泡を壊すと冷めたあと萎み難いらしい
羽の抜け後からクズが出るのでやってないけど

sirocaを半年ほど使って満足してたんだけど
急に全く膨らまなくなっちゃったので
PanaのBMS105に買い替えました。
両方ともメーカー純正？パンミックス使用時の
味で比べると、sirocaの方が美味かったように思えます。

こちらを見てると中麺法は味が劣るとの書き込みを散見しますが
Panaで直捏法で作るレシピは無いのでしょうか？

こだわる人がミックスを使うなんて。と思う。

たしかにｗｗｗ
なんたら法とかいっててパンミックス･･･
パンミックスって材料揃えて作るのより味劣ってるのに。
これは使ってる強力粉のおいしさの違いだと思うけど

さーて、餅を作るぜ

>こちらを見てると中麺法は味が劣るとの書き込みを散見しますが
最初に全て投入してしまえばいいんじゃない？

そもそも中麺法をでぃすってるのは一人じゃないの？
予約時の品質安定のためなわけだし、直捏法のようにいきなり水に触れるリスクが無いので、
どういう理屈で味が劣ると言い張るのかわからんけど。

嗜好の好みの問題でしょ
即席カップ麺の方がおいしいって人もいるし
好きな材料で自己満ってだけでも有利だし

夜に仕込んで朝に食べるっていうパターンで作ってるんだけど
Panaだと最初にイーストまで投入すると過発酵しちゃいそうで・・・
まだパンミックスしか使ってないのは買った時に貰った１０袋分が
まだあるから。
いま７袋目だけど確かにPanaは安定して出来ますね。
sirocaの時もだけど、まぁいろいろ挑戦してみますわ。

ちなみにsirocaはコストコで買ったので先週返品してきた。

もちろん、パナで直捏法を試みる場合は、パナの通常の材料の入れ方ではダメですよ。
直捏法の機種と同じ入れ方をしないと。
直捏法の機種の場合、イーストにいきなり水がかぶらないように、
最初はゆっくり小刻みに回転して小麦粉の下層に水を吸収させ、
その後でイーストが練り込まれていくのを意図しているはず。
それでも微妙な位置関係で水がボワッと上がってくることもあるので、
そうしてイーストの一部が水をかぶっちゃうことがあると不出来になるでしょうね。
あとはパナの捏ねパターン次第でうまくいくかどうか。

コンセプト

クルミパン作りたいんだが、生じゃダメなんだよな？　あと小さく刻まないとダメ？

クルミが大きいまんまゴロゴロ入ったパンが美味しいと思うなら作ればいんじゃね
俺は不味そうだから作らん

ツインバードのHBについてくるレシピブック（取説とは別）にクルミパンあったけど、
5mmくらいに刻むって書いてあった。
加熱に関しては言及がないけど、焼く際に加熱されるからいいのかな。

よしだはるか　大嫌い

くるみ パン でググるとレシピ沢山出てくるから参考にしたら？
クックパッドにも沢山あるし

くるみパンよく作るけど刻むなんてめんどいから
いつも袋のままガシガシ押しつぶして砕いて入れてる
くるみ40gレーズン40gのハーフ&ハーフお勧め

あんパンモードで作ったことある人いる？
やってみたんだけど、通常の食パンよりパサるかんじがする
薄力粉と卵いれるからか、余計に皮がﾊﾟﾘっとしててあんパンじゃなくてたい焼きの味がした
食パンモードであんこ練り込んだほうが、あんぱんっぽい味になるかなあ

クルミはローストせずそのまま入れて自動投入しているよ
パナのレシピ説明書にもそう書いてあるしね
自動投入後の練りで　ある程度砕けるから大きさは気にならないなぁ
ただ、ローストしたほうが香ばしさが増すとは思うけど

パンドミで黒ゴマ20gプラスして焼いた
香ばしく焼けて思わず焼きたての耳部分つまみ食い
久々に焼きたて食べたけどやっぱりうまいね
これがHBの醍醐味だと思う

ごま入り美味しいよね
フランスパン風に焼いても美味しい

ここんところ、全粒分まぜた白ゴマパンばっかり作ってる
ゴマ本当に美味しいね

白ゴマと黒ゴマと交互に焼いてる
風味抜群だよね

買って１ヶ月で焼けなくなって故障。
引き取り修理に来た担当者は約束した時間から二時間後にごめん〜って軽い謝罪で到着、しかも修理後に錆びた自転車の音がするようになって直ぐ二回目の修理。
１週間で修理出来るって話なのに連絡が来ないからこっちから電話したら、担当者は有休でまだ届けられないって＼(^o^)／
誰でもいいから今日持ってきてって言ったけど、なにこれ私クレーマー？

キチガイクレーマーだわ
休暇くらいゆっくり休ませてやれ、カス

購入して1週間で修理対応って事は使用者が壊したのかな？
修理対応は時間かかるのは当たり前だよ。しばらくは市販のパンを買うしかないね。

>>623
え？工場修理から戻ってセンターにある状態で届けるだけなら、有休取るなら引き継ぎとかするでしょ。客先納期約束して有休とかどの仕事でもありえん。
>>624
壊したか壊れたかは定かじゃないけど、パンケースから生地漏れ。修理は終わってて、担当者の所に来てての有休。

「買って１ヶ月」と書かれているのに
「購入して1週間で修理対応」ってレスはなんなんだろう

>>625
初期不良だったら交換対応が普通だし、在庫の新品もしくは再生品を即配送すればＯＫなんだけど、修理だと原因特定から修理、最終チェックなどの面倒な工程があるのでパーツ交換で即配送って事にはならないと思うんだよね。
その最終チェックは担当者が直接チェックしないと駄目なんじゃないかな。

初期不良の認定としては購入日から一週間がほとんどだから、一か月だと使用者が原因でなくても修理対応になっちゃうのかもしれないね。

>>627
そっか、一回目の修理後に騒音が出たから怪しい部品だけ取り替えて最終チェックまではしてないもんだとばかり思ってた。うーん、待ち遠しい。

交換でも修理でもちゃんと直して、尚且つ約束した時間は守って欲しいな。そしたらおとなしく待ってるよ。

＞錆びた自転車の音

不具合なのか
うるさいな〜とは思ってたけどそのまま1年以上も使ってたわｗ

>>629
今修理から届いたんだけど、走行系に埃があったのが原因らしい。気になるなら点検に出してみるといいかも。

お休みだからキッチンにいたらイースト自動投入の音でびっくりしたw
初めてだったので壊れたのかと思ったw

今日はいつもの黒ゴマにプラスしてきな粉入れて焼いてみた
ちょっとこじんまりした膨らみだけどおいしく焼けました

>>631
あの音近くで初めて聞いたらビックリしますよね

スコーーーーーーーーン！！！カッシャン、カッシャン、カッシャン！

こんな感じですな

日本の私鉄の車両のが豪華だから説明無用

ＢＭＳ-１０６を買いました。
初めてのＨＢなので比べる物もなくよく分かりません。
震動音について教えてください。
こねる時の音がうるさいと感じたのですが、口コミには静かだとありました。
他メーカーに比べれば静かな方なのでしょうか？
下階に迷惑にならないように足に洗濯機の防震ゴムを付けました。
私は部屋が静かでなければ気にはならないのですが、下に響いてるかなぁ…と心配です。
よくＨＢの音がうるさいと聞くので不安です。
(朝焼きタイマーするので、こねるのは19〜20時頃です)

>>635
直接見える範囲で聞こえる音はそれなりにうるさい。
かなりの重量のある生地を振り回すのでそりゃ仕方ない。

ただ、壁一枚隔てるとほとんど気にならないと思うけど。
まあ、ドライイースト落とすときの音は例外だけど。

床に直接置くと階下に振動と音が伝わりやすくなるので
棚や台に載せたほうがいいかも。

>636
>637
洗濯機がまわる＆脱水の音にそっくりですね。
いつも私のすぐ後ろでHBこねていましたので、
床置をやめて棚の上に乗せ、離れた所に移動したら、
今まで何だったんだろうと思うくらいに(o´Д`)=з
こね音もほとんど聞こえなくなりました。

このまま苦情が来ませんように・・・

私はBMS105を使ってるんだけど音は全然気にならない
そんな洗濯機のような振動も感じないなぁ
イースト投入の音は大きいけど

>>638の洗濯機は静かな機種なのかもね
>>639の洗濯機は煩い機種なのかも

>640
638です。うちの洗濯機は低騒音タイプです。
メーカーによると、洗い26dB,脱水37dBと書いてありました。
パナHBは、練り50dB以下,イースト投入80dB以下となっていました。
私には洗濯機そっくりな音の大きさに聞こえたんですが???

不思議だったのは、寝ている時に目が覚めないイースト投入時80dBよりもブザー音40dB以上の
方が、ずっと音レベルが低いのに耳につくというか、ぱちっと目が覚めます。
耳が反応するのは数値だけじゃ計れないんだなぁ-と改めて思いました。

使いだして１週間が過ぎ、こねる時の音もぜんぜん気にならなくなりました。
でも、やはり心配だったので実家(一戸建)に持ち込んで実験してきました。
２階でスタートし、１階で耳を澄ませて待機。こねる時の音は下に響いてませんでした。
時々カチッカチッという音が聞こえるという者と、何も聞こえないよという者に分かれ。

・・・ということで、騒音レベルではないと思うことにします。
苦情が来るまでは、焼き立て朝パン生活を続けます。ありがとうございました。
ちなみに私はイースト投入時よりもレーズン投入時の方がうるさいと感じます。

イースト投入時のカコーン　カコーン　カコーンは
隣の部屋でも聞こえる
朝食べようとタイマーかけてると夜中にその音で目が覚める

おれはぜんぜん気にならないんだなあ
朝焼きあがる設定で使ってるけど、起きたこと無いや
鈍感も悪いことばかりじゃないなｗ

音の大きさを高い低いというのは車の速さを重い軽いというようなもの。
つ 「誤り」

アスペ乙

音の大きさそのものじゃなくて「音レベル」と書いてあるから
「音量レベル」的なものだろうと解釈してた。
細かい人がいるもんだね。

音はほんとに気にならないよね
気になるとしたらイースト投入時だけかな

↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1324641186/378

ここの計量スプーンの量　計りで測ってみるとだいぶ違うけど
スプーン使ってやったほうがおいしくできるんだろうか

軽量スケールがあるならレシピ通りのグラム数でやりましょう

>>649
パナソニックのホームベーカリーにあわせたスプーンなんでおてがる&無難な仕上がりになる。
こだわりレシピあるならデジタルスケールで塩や砂糖とか色々変えて試すといいよ。

BMS105を使ってるんだけど耳がかたい…

10分前に取り出す裏ワザがあるって聞いたんだけど
中が生焼けになったらと思うと怖くて…

10分前に取り出す裏ワザやってる人いますか？

焼き色淡くしてもダメ？

>>652
公式の湯だねパン試したらうちは柔らかくなったよ。
BH105だが。

>>653
焼き色淡くして焼いてるけどかたく感じます

>>654
なるべく簡単に作りたいので

自分で試すのが一番だよ。
１回分失敗したってたいしたことないでしょう？

>>655
簡単に耳柔らかパン作りたいなら、いっそMKに買い替えたら？w

３０分ほど冷ましてから袋に入れとけば柔らかくなるだろ。

>>652
粉ミルク消費レシピでいつも10分前に取り出してるけど、
生焼けだったことはないよ。

>>659
ありがとうございます
試してみます

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1324641186/408
　　↑　↑　↑　↑　↑　↑

>>652
トレハロースいれるとか、、、

>>652
自分はＭＫ使いだから、耳が固い・硬いとか無縁だけど、
通常の水分を180ccくらい入れるとしたら、
生クリーム(45〜7％のヤツ)を45cc＋牛乳145cc=190cc〜で
やってみて。

やっとオーマイのイーストを使い切って今日から赤サフに変更
焼き上がり時の香りが楽しみ

664だが初赤サフでパンドミレーズンパンを焼いたけど
イマイチ膨らみが悪かった(ケース上部より盛り上がってない）

今日は気温が高くなったせいか

焼き上がりの香りはヨカタ

>>665　金サフのほうがいいんじゃない？

金サフは長時間発酵には向いてないって言うけど、そこをあえての金サフ？

イラストレーターで収入が少ないからと30代後半で漫画家になろうとする、ひきこもりのバカ発見。
足立区に住んでいるそうだ
http://inumenken.blog.jp/archives/6609090.html

BMS-104購入以来ずっとパンドミコースでいろいろ焼いて来たんだけど
先日カメリアorオーマイイーストから赤サフに変えてからほとんど釜伸びしなく
なってしまった。今日もレーズンパン焼いたけどケースの上端よりヘコんでた・・・

変えたのはイーストのみだからやっぱり原因はイーストかな

カメリア 250g
砂糖　　 10g
塩　　　　 3g
マーガリンorバター　10g
スキムミルク　7g
水　　　　190ml
イースト　1.4g
レーズン　80g

砂糖と油脂が少な目だけどずっと同じこのレシピでパンドミコースで焼いて来て
特に不満はなくパンケースからも結構盛り上がって焼けてたんだけどなぁ

いつも朝9時半ごろセットして夕方4時に焼きあがるようにタイマーセットで
焼いていますがダメなところや改善点があれば教えてホシイです

赤サフがたっぷりあるので金サフはナシの方向でおながいします。

イーストの量を少しずつ増やしてみたら？
あと室温がどうかわったか
室温が上がったなら水の量を減らすとか

>>670
レスどもです

今日は雨で先日に比べて結構涼しかったので期待したのですが
やっぱりダメで縮んだレーズンパンが出来上がったので残念でした

カメリアとオーマイのイーストは同じような感じで使えたのですが
赤サフはそれらとはちょっと違う感じがします

膨らまないと言うのは発酵力が足らない→イーストのパワー不足
と言うような認識で良いのでしょうか？

次回はイーストの量を0.5g増やして2g程度で焼いてみます
それでダメならいっそ3gくらいで試してみます。

パナのパンドミレシピ通りに赤サフでやって、いつもちゃんとできてるよ
イーストの食べる砂糖不足かも。
パナパンドミは砂糖16gだよね
これがイーストのPOWER不足というものか？

過発酵てことはないよね？
一度膨らんだものが潰れてるような形跡があれば疑わしいけど、嵩が上がらなくなっただけなら違うか。
もしそうならイースト増やしたら火に油だよね。

試しに水温を少し下げてみてはどうかな？

当方パナ104とMK持ちで、HBは専らコネ専用機と化しててパンドミモードは使ってないんだけども、MKは過発酵になりやすいきらいがあった気がする。
そのせいか取説にも室温ごとの水温が細かく書いてあったよ。
パナは25℃以上の時は水温5℃としか聞いてないけど。

>>672
砂糖が少ないので発酵する力が足りなくなるのでしょうか
それならイースト増やしても意味なさそうですね
試行錯誤の結果砂糖10gでずっとイケてたのになあ
砂糖も油脂も増やしたくないんですよね。

>>673
過発酵って感じではないと思いますが実のところ
過発酵の状態と言うのがよくわかってません。

水温は浄水器から出たままの温度で今まで夏も冬も問題なく
焼けてましたが一度冷水を使ってみるのもアリですね。

とにかくあれこれもう少しやってみます。赤サフ結構気難しい・・

アドバイスありがとうございました。

思い切ってイーストの量を倍の3gに増やして
ゴマ入りのパンドミ焼いたけどダメだった
全然ふっくら膨らんでくれなくて釜の中でチンマリ

もしかして過発酵って言う状態なのかなぁ
タイマーセットせず焼けばマシになるのか…

次回はパンドミあきらめて早焼きパンモードで焼いてみます('A`)

>>674
>過発酵の状態と言うのがよくわかってません

ググレ
画像検索も忘れずに

>>675
いや、まずは冷水だろ。夏場にはイースト倍にしなさいも早焼き限定にしなさいも
説明書には書いてないが、冷水使えというのは明記されているわけだし。

実際、うちだと梅雨時から秋頃までは冷水使わないとまともにふくらまない。
っつっても、最初にボウルに氷と水道水入れておいて、粉セットしてからその
冷えた水を計量するだけだが。

ちなみに夏場のタイマーは実質使い物にならない。冬場ならOKだが。
昼間タイマー仕掛けるなら、クーラー付けてる部屋に入れておく。

過発酵なら臭いでわかるが。
イーストがアルコールの臭いを発するよ
表面がガスで蓮の実みたいにボコボコして気持ち悪くなる

>>677
今まで通りのレシピで水のみ冷水にしてレーズンパンドミ焼いてみました。
かなり改善されました。アドバイスありがとうございます。

次はタイマーセットやめてプログラム通りの時間で焼きあがるようにして
焼いてみます。

この時期やはりタイマーセットで焼きあがり時間をずらすのは
暑さの点からみてダメなんですね。

>>676>>678
レスありがとうございます。ウチの場合は過発酵状態ではないようです。
今日はかなり香ばしい焼き上がりになりました。釜伸び状態まで
戻るのにあと一歩です。

多分それ過発酵。冷水って過発酵対策の一つだから。

>>680
679です。
確かにそうですね。発酵時間を短くした方が結果が良い感じなら
（タイマーセットやめてプログラム通りの時間で焼き上げる）
それは過発酵という事ですよね。すいません。
訳わからなくなってました訂正します。

ウチの場合は過発酵状態だったようです。という事で次回焼く時は
冷水使用してタイマーセットやめてそのまま焼き上げることにします。

と言いながら台風が過ぎて気温がますます上昇気味で心配。

細かいこというと、こねあがりの生地温度は28度付近が適温。
夏は冷水はもちろん、パンケースや粉も冷蔵庫に入れてあらかじめ冷やしておくといいよ。

ビストロのスレ落ちたの？

もうそろそろ、新製品（１０７系）はまだですか？
Amazonでの取り扱いが、１０５，１０６は、１年おきだったので、
そろそろ新製品なのかな？　と思って、１０６が買えないでいます。。。。。

>>684
とはいうものの、
104->105　クイックブレッド、ジャム、ブリオッシュ。
105->106 ソイスコーン、ご飯フランスパン

でしょ？107が出たとしてもあんまり画期的な改善にはならないとおもうが。
段差があるのは103->104のパンドミくらいかと。もっとも、ドライイースト
減らすだけなら103でも天然酵母パンモードでやれば実は出来ちゃうんだけど。

>>685
去年、タイガーと象印が火力強化した製品出してるから
今年はパナも火力強化した製品出すような気がするよ

赤サフは低糖に適してるらしい。レーズンの糖分も影響？

どっちにせよ、夏は水を冷やした方がよいです。

9月発売予定の新機種ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

SD-BMT1000
http://panasonic.jp/bakery/products/SD-BMT1000.html

SD-BM1000
http://panasonic.jp/bakery/products/SD-BM1000.html

SD-BH1000
http://panasonic.jp/bakery/products/SD-BH1000.html

SD-BMT2000
http://panasonic.jp/bakery/products/SD-BMT2000.html

安値の１０６を買うのが良いか？
新機種待ちがよいか、pros/consを教えてくれ

新機種はもちもちパンドミとふんわりパンドミと普通のパンドミと3つ選べるようになったね。

違いはそれくらいかな。

機能を分散させるよりまとめて欲しい
2斤焼けるのできたんだ

2000のもちコースでパン生地作ったら美味そう

練り方だけでそんなにモチモチ度が変わるのか？

変わる。グルテン膜の形成は練りにかかってる。

最近、パンの下の方が重くてボソボソした感じに焼き上がりがちなんだけど、これって、夏になって気温が上がったせいでしょうか？
エアコン使って室温28℃位なんですけど、冬はもう少しマシだった気もするので
それとも、もう4，5年同じHBで焼いてるけど、去年あたりから酷くなった気もするので、もしかしてHB古くなったせいとかありますか？
例えば、劣化してコネが弱くなってるとか、パンケースと羽のコーティングが少し剥げてきているので、摩擦で熱くなりやすくなってるとか？
そろそろ買い替えて新しいの使いたいなあって気分なのでそういう事なら躊躇なく買い換えられるんだけど

ちゃんとした部分がまざってないのでは

>>695
パンでぼそぼそになるのはグルテンの生成不足か生地の不良らしいけど、
レシピや粉を変えてないのなら、やっぱりモーターがへたってきたか、軸が固着しかけている
ってところでしょうね。

5年使っていたのならぼちぼち買い換えって所だろうけど。モータが弱っているのもあるけど、
ここ数年でかなり作れるパンの種類増えたから、いい買い換え時ではありますし。

たった５年で買い替え？
パナってそんな弱いの？

>>688
インバータモーター効果あるのかな
2斤のってなんで取っ手付かないんだろ？
みんな設置場所固定で使うのかな？
でもあと2か月も先かあ

そうだな、700

暑くなってからうまく膨らまなくて冷水やら氷いれたりあれこれしたけど
芳しくない成果でとうとうパンドミあきらめて早焼きパンコースで焼いたら
あっさりメチャクチャ美しいパンが焼けて拍子抜け。

イースト4.2g使うのでパンドミに比べて大量消費するけど
この焼き上がりには文句のつけようが無い。

パン作りの原理的に、暑い時期にパンドミコースみたいな長時間発酵は無理が出る
そういう基本的なところが抜け落ちちゃってる
どうしてもパンドミコースにこだわるなら、
部屋の気温下げるしか対処法はない

おいしいパンドミのためにキッチン専用エアコン装備しました

フランスパン風
今朝もきれいに焼けましたよー

ＭＫ・パナ・タイガーの三台持ってる人が、タイガーが一番上手いって言ってた

SIM豪遊タイガソリンイラク貧相ケーブル氷水ディレクタージュリアナ東京大阪テレビ貯蔵決済アリババ大卒業生トンコツしょうゆ光金ガンダムホー銅ドラマックスさむらいニューヨーク警備員森林火災鉄工所焼海苔ラーメン

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☆ファイブリッド下取り問題中間報告切手値崩れ↓↓★★☆↓バカンス息子新宿まつりガラパゴスギャルゲ社員ネガティブ警官違法改造在宅研究所社長

初ホームベーカリーでパンドミ作ったんだけど
すごく美味しくできた
もうスーパーの食パンは食べられないかも
耳のサクッと感が好評であっと言う間に１斤なくなったよ

それで少し聞きたいんだけど
パンドミにプロセスチーズ入れる場合
具材投入時に自分で投入して荒混ぜ選択にすれば
溶けないでごろっと感がでるのかな？
いれる量は何グラムがベストなんだろうか？

ちなみに機種は106です
長文失礼しました

>>707
プロセスチーズで何とかなるというのがそもそも間違い。
パン用ダイスチーズで検索して、熱加えても溶けないやつを購入すると出来る。

それでもチーズによっては溶けるので、最後の混ぜが終わって二次発酵開始
時の時間に混ぜ込むのだけど、レシピによって時間違うので試行錯誤は要る。

羽根がパンケースから外れない。
水に漬けてもダメだ。
そうしたらいい？

お湯につける

それもやりました＞＜

無理やり外す

壊れる＞＜

BM103でやってるやり方だと、中に水を入れた状態で、下から回転軸を掴み、
上から羽根を掴んでぐりぐり回す。そうすると段々ゆるんできて外れる。

それもやってます。
もうなんか錆びてるっぽい・・・

無理やり外す
それしかない
錆びるまでそのままにしておいたお前が悪い

crcで良いじゃん

>>715
羽根と釜の部品注文

もうダメだ諦めた、このまま使おうorz

一晩冷凍庫に入れる。その後お湯を入れる。

固着してるなら振動を与えれば外れるかも
羽根部を木の様な傷つかないものに載せて反対の軸を軽く叩く、コンコンコンと

衝撃も与えたけどダメだったよ。
とりあえずパンは作れるけど餅が作れない・・・

熱を加えればはずれるだろ
ビンとかあけたことないのか

やったよ。
熱湯でやったし、スチームモードでも加熱してやったけどダメだった。
今日はパンも作ったけど、相変わらずびくともしないw

>>724
こんなのつかうと外せる
http://item.rakuten.co.jp/kougudirect/kotei-puller-65-02/
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kougudirect/cabinet/02573718/img58991599.jpg

使い方が分からん。
プーラーってことは引っ張るんだろうけど、どうやって引っ掛けるの？

黒いねじ部分は緩めて上の方に持っていっておく
銀色の詰めの部分で羽の底の部分を外側からひっかける
黒いねじ部分を締めていき
羽の部分の上から見える軸の部分に当てて
そのままぐいぐいねじを締めあげると抜ける

どうせやる気はないんだろうけど

ちょｗ、想像したのと合ってた、おれ作図うめー
http://i.imgur.com/BFwkX4h.jpg

仕組みは分かったけど、写真の商品はサイズが合いそうにないなぁ。
でも、ネジを使うのは考えつかなかった。確かに一番確実に外れそうだ。
クランプ的な物でも利用出来そうだけど、自作する以外はピッタリな物がないなぁ・・・

金銭的には痛いけどパンケースと羽を買った方が精神衛生上いいかもしれないよ。
下手に傷つけるとそこからコーティングが剥がれちゃうしね。

実家に帰ったときに使うために用意したMKのパンケース、母がドライのバナナチップを砕かずに投入して購入後間もないのにコーティングが派手に剥がれたよ。
そのあと異音がするようになって見てみたら軸がゆるゆるになってて、修理覚悟でサポートに問い合わせたら軸部分は無償で交換してくれた。
コーティングの剥がれたケースはそのままだったけどね…

>>724
熱湯じゃなく
ガスコンロでやるんだよ

え？、冗談でしょ、絶対壊れるわ。

湯をいれるいみこそないやんか
湯いれてどうなるんだよ

レーズン ・ ナッツ容器のふたって、投入後に自動で閉まらないのこれ？
熱効率が悪くなるし、なんでこんな中途半端な仕様なんだろうか・・・

ごく普通だと思うけど
上蓋にカバーついてるでしょ？

開いた蓋のところの焼き色が薄くなるから自動投入後になるべく自分で閉めてるわ

ソフト食パン コースのねかしの時間って無駄じゃね？

パナは独立工程が無いのが致命的だ。
臨機応変に使用出来なくて使いにくい。

そりゃ材料入れてポチっとなで誰でも美味しいパンを焼けるのが目的だからな
あんたみたいなのはもうHB卒業して手作りしろってこった

うわ〜
パナの中の人が>>740みたいなことを考えてたら、
本気でダメな会社だね

>>741
なんでさ
ホームベーカリーの存在意義ってほとんどが>>740に
集約されるだろ

失敗した時独立工程が欲しいとは思う。

パン羽根がはずれないのって、逆向きの合わせで羽根セットしちゃったんじゃなかろうか？
通常なら、遊びあって、あんなゆるゆるなのが、外れなくなるなんてなさそうだしなー。

新製品のSD-BMT1000-Tって、まだ3万円もするんだけど、いつになったら2万円位になるかな？

>>745
価格みると、BMS106は発売から3か月で最安値2万ぐらいになってるね

「たいまつ食品 米粉パン用ミックス」で米粉パン
を焼かれている人はいませんか？
これって、どのコースで焼けばいいの？

付属の計量カップで水の量180mlを計ってから、デジタルのクッキングスケールで重さを量ると175gくらいになって、
約５gぐらい少ないんだけど、1ml＝1g だよね？
どっちが正しいんだ？

計量カップはスケールより正確ではない

目分量でしかない計量カップが正確なわけないだろう
計量スプーンだって目安だよ。売ってるやつ全部誤差あるよ

でもデジスケの計量通りにやると明らかに計量カップの目盛りオーバーになって水の量が多過ぎると思う。
目分量による読み取り誤差なんてもんじゃない。
計量カップに貼ってある目盛りシールの位置も合ってるみたいだから訳が分からん。

水は表面張力
粉は空気の空間というのがあってだな

だから表面張力の分を遥かに超えてるっつーの。
誰も粉の話をしていない。

うん、だから重さがただしく
カップはずれる
これはきみがしらないだけでわりと一般的知識だ

パンの本なんかも計量カップ表記は
大してみかけないね
どれもグラム表記
グラムがただしい

BMS106をついにポチってしまった…
おまえらのパンドミ美味しいレスに負けたわ

やっちまったな・・・

パンドミもそうだけど、パンの耳がちゃんとうまいってのに感動したな。
市販の安いパンの耳とは全然違う。

数ヶ月待って新機種買うのが正解だったか
まあさほど機能差も無いみたいだし良いや

新型の取説見たけど、もちもちパンドミって湯種ペースト使うようになってて、ふわふわパンドミは薄力粉混ぜてる
これなら安い方でいいかな

ハーフ食パンってスチームケース必要か？
そのままパンケースで焼いちゃダメなの？

もちもちパンドミのレシピを旧型で焼いたらどうなるかな
しかし60分パンの写真がヒドイ
あれを見て作ろうって思う人がいるのだろうか

新コースより既存コースがインバーターモーターでどれほど変わったかに興味がある

ケースだけ買い換えようかと思ったら高いのね…
6000円。

この夏はパン焼きがすっかり止まってしまった
こんなの初めてだ
理由を考えたら、なんのことはない
ヤマザキが高級パンをいくつか投入してきて、これが結構美味しいもんだから
つい、パン作るの止めて買ってきてしまう
自分的には
・ロイヤルブレッド ゴールド
・ダブルソフト ゴールド
・ユアクイーンゴールド
の３つをローテして、すっかりヤマザキの「お客さん」にされてしまったｗ
市販の食パンの致命的な問題は、パンの耳が硬いこと
これはメーカーが気がついているのか知らないが、いまだに改善されていない
うちの母親は「ＨＢのパンなら食べるけど、市販の者は耳が硬くて厚くて
モチャモチャしているから、いつまでものどを通らない」と言って、
市販のメーカー食パンには絶対に手を出さない
パン作りには良い季節になってきたんで再開しようと思うけど、ヤマザキに勝つには
生クリーム47％と発酵バターが必須だな
待ってろ、ヤマザキ！ｗｗ

ええーヤマザキおいしくないじゃん
ロイヤルブレッドとかくさいだけだし
とおもったらゴールドか
ゴールドはしらない

パスコならまだマシ

近所のパン屋でいいや

エブリワンでええ

All Aboutの「チーズケーキをホームベーカリーで作る！」作ったわ
うまいわーこれだわー簡単だしｗ、しっとりどっしりずっしり持つとマジ重いしマジうまいわ〜
毎食後にちょびっとづつ食べてる、毎食にデザートが付くなんてなんてブルジョワでしょう

HBスレ読みまくって悩んで、パンドミを楽に食べたい！でBMS106購入しました。

ありがとう、みんな。
パンドミおいしいよ。

長年、朝食はヤマザキだった我が家には十分の品です。

問題のカメリア臭も独特だけど平気なので、サフの出番なしでいけそうです。

まあ、確かに自分で色々したい人には向かないかなあ。
うちは近所にうまいベーカリーショップあるから、菓子パンとか自分で焼こうという気がないので良いですが。

パナって焼いてるとき「ミシッ」って音がしませんか？
釜伸びの音だろうか？

熱で膨張するからそのきしみ音でしょ

台風が通り過ぎて気温が下がったら
今までふくらみがイマイチだった時と同じレシピで
ふっくらふんわり釜伸び(*´∀｀)

レシピに冷水を使えとか材料を冷やしとけとかあるけど
タイマー予約で作るときはどうせ時間までに室温に馴染んじゃうのであんまり意味ないですよね？

そうでもない。やってみればわかる

先日BM106を買ってパン作りを楽しんでいます。
私も775さんのように思ったのですが
冷やさないとどうなるのでしょうか？

特に夏場は冷水使わないと膨らみが悪くなる

>>778 ありがとうございます。
　　　　

105で早焼きで作ることが多いのですが、先週頃より最近急に膨らみが悪くなりました
マンションの室内で温度計では25度ぐらいあり、
25度以上は水を10ミリリットル減らしてと説明書にあるのでその通りに作っていますが
それが良くないのでしょうか？
イーストは古くなく、規定量入れています　

冷水使わなきゃ

膨らまないの程度がわからんけど
先週から急になら故障じゃないの

780です
まだ新しいので故障は考えていませんでした
出来上がりの高さが綺麗に膨らんだときの３/４〜２/３ぐらいしかありません
上手く膨らんでいた頃は室温が２７，８℃で
最近涼しくなって来ましたが、それでも室温は２５℃なので、
水分量は減らしたまま作っています
寒くなると早焼き設定では発酵が足りず上手く膨らまないなどはありますか？

水の温度がつめたくなってきたんでしょ
水を減らすと発酵が遅くなり
規定量にすると早くなる

つまり水をふやせばいい

わかりやすい回答をありがとうございます
水を減らさずに作ってみます

>>770
作ってみた！美味しかったー！
で、も一度作るのに生クリームをホイップクリームにして見たらえらい味落ちたし…
もうケチりませんorz

えええー、ホイップで作ってたよー、それでも十分おいしかったんだけどｗ
次は生でやってみよっと、濃厚になるに違いない

せっかく高いクリームチーズ使ってるのにホイップで台無しじゃん

ホイップって植物油脂に着色してあるものじゃん。

着色じゃなくて乳化だろ

>>771
たいした金額ではないから「金サフ」を買いなよ
幸せになれるよ

赤サフでいいよ
菓子パン焼かんし

低レベルな争いだな
まさに目糞鼻糞を笑うだわ

せっかくホームベーカリー買ったのならせめて白神こだま酵母くらいは使え

は？酵母使うくらいなら手ごねしろよ

は？酵母使わずに手ごねしたら発酵するの？、意味が分かりません。

カメリヤも赤サフも白神こだまも、どれもみんな酵母（イースト）ですよ
名前に「酵母」が付いてるものは別物と思った？>>794

でも
>せっかくホームベーカリー買ったのならせめて白神こだま酵母くらいは使え
は意味がわからんw

酵母使うようなこだわり屋さんはHBなんて使わず手ごねしろ
って事ではないの？

日本語：酵母＝英語：イースト

だってばｗ

>>798
多分インド人なんだろう。主食のチャパティは酵母入れないし。

唐揚げとフライドチキンのようなものだろ
どっちも厳密に意味は同じだが、受ける印象、実際使われてる場面が違う

>>797
それくらい読み取れないのかアスペ

アスペにアスペと言われたw

　
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
　
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
　
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
　
弊社としましても今後メールでのやり取りを差し控えたく、浪速建設様
と同行の上でお会いさせていただきたい所存です。
　
・ブラックロックシューター
　http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ
　http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト
　http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
　
http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
　
・2012
　http://s-at-e.net/scurl/2012.html
・プロメテウス
　http://s-at-e.net/scurl/Prometheus.html
・アバター
　http://s-at-e.net/scurl/Avatar.html
　
大阪府八尾市上之島町南 ４-１１ クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
[email protected]

今AmazonでSD-BH106が安くなってるね。¥8,430ならすぐにでも欲しいけど、パン・ド・ミが焼きたいので迷ってしまう。

あれ、文字化けしてしまった。円マークは機種依存文字なのかな？ごめんなさい。
BH-106はこれぐらいが底値かな。

>>791 >>792 >>793
ありがとう。
今使ってるのが終わったら、サフとこだま使いたいです。

パンドミ以外も色々おいしくて楽しい朝食です。もっと早くにHB買えば良かったな。

最近ブルーベリー40g ミックスナッツ40g投入で
焼いたパンドミにハマってる

我が家はフランス食パンにはまってます。

強力粉200に薄力粉50
砂糖10と塩3 水1cup
これにオリーブオイルを大2?3杯
フランスパンコースで焼くと
パリパリモチモチです

購入当初はきっちり分量計ってたけど
ある程度なら雑把でもOKということが
分かってほぼ毎日使ってます

砂糖多くない？

>>809
大さじ一杯なんで
最大10gってとこでしょうかね
砂糖なしでも大丈夫かと

うちはオイル入れないでやってるわ
粉300、水200、塩5、砂糖7くらい

>811
それって焼き上がり後に抜ける？
うちはかなり手こずるので少しだけバター入れるわ。

>>808
それ、レシピ的には普通の食パンとほぼ変わらないじゃん。

>>812
頑張ってフリフリしまくって抜いてるよ
これに慣れたから、たまに普通のパン焼いた時も思いっきり振ってしまって
スポーンと抜けて焦った事あるわ

>>810
砂糖無しで大丈夫なわけない
砂糖いれないならモルトパウダーか、モルトパウダー入り粉じゃないとダメ

ダメってこたぁないだろ
実際美味いって食っとる奴おる訳やし

いつもマーガリン10gでパンドミ焼いてるけど
今日はオリーブオイル10gで焼いてみた
他はいつもと同じレシピ

ちょっと膨らみ少ない感じ

ケーキ作ってたら分かるけど
固形油脂じゃないと膨らみにくいんだよね

フランスパンに砂糖を入れるなんて、なんちゃってフランスパンなの

フランスパンコースで焼いたただの食パンですね

ホームベーカリーで焼く時点でなんちゃってフランスパンに決まってるだろうに

パナのフランスパンのレシピに砂糖はないよね

まぁフランス食パンとは書いてあるが
フランスパンだとは言うとらんし
それぞれの分量紹介ってことで
えーんでないの

そして今夜も仕込み完了
タイマーセット
寝る

ＨＢのフランスパンは名ばかりで実体は塩パンってところかｗ
だいたい本格的なフランスパンは家庭用オーブンでは焼けないし
美味い店で焼き立てを買うべし

クープがきれいに入っていないフランスパンはフランスパンじゃない

>>825
まあ本格的にやるのは面倒だからな。一次発酵までやってあとは
オーブンにするなら出来るんだろうけど、うちは塩パンでいいや。

多少無理やりだったり似非だったりするだろうけど、
出来ることの幅を広げるレシピは、楽しくていいんじゃね。

何でもありですよ、そのための自家製なんだもん、好きなもの入れちゃってください
フランス風で十分なのです、気分はシャンゼリゼなんです、ウィ

本格的なフランスパンを志向するひとにはＨＢはがっかりだけど
なんちゃってフランスパン風で満足ならオッケーだよね
自分なりに工夫して楽しめばいい

毎日美味しくパンが食べられる
これだけで幸せ

オリーブオイル入れて焼いたパンドミ（ゴマ入り）
膨らみが少な目だけど風味が好みだわ

純白ごま油で作ったゴマパンとかどうかな

ごはんフランスパンｳﾏ-

レーズンナッツ容器の上蓋側のグレーのパッキンの外し方ってどうするでしょうか？
外して洗いたいのに、何でパナは外さない設計にしているんだろうか？

　 /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
　　　　/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::://ヽ:::::::::::::::|
　　　 l::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::://　ヽ::::::::::::::l
　　　 l:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/:::「'ヽ::::::::::://　　　ヽ:::::::::::|
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　　　ﾉ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::／　ﾞﾞ　 ﾉ:::/ ,,;;;;;;,,　　　 ,,,,ヽ:::::l
　　　）:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::／　　　　ノ／ ＿＿,'''i:　('''＿_）:::l 　
　　）::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/　　　　　　　　￣￣ン:.　:「￣`ヾ 　　
　1:::::::::::::::::::::::「 ｀┤l:::::::::::::::::l　　　　　　　　　￣　　 ,　 ヽ￣　l 　　
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　　ヽ::::::::::::::::::::::＼_」 lヽ::::／　　　　　　　　　.l　　!:-●,__ ノ　 / 　 　　　
　　ノ:::::::::::::::::::::::::::ﾉ | l ｀ﾞﾞ　　　　　　　　　　 i　,,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,　 /ヽ 　 　　　　
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　　　　　ヽ:::::::::::::::ヽ　| l:::::::::::...　　　　　　/::/／￣￣_ソ　 /　　　　＼ 　　ヴッ！！
　　　　　　　　ヽ:::::::＼| l::::::::::::::::...　　　 / :::.ゝ｀￣￣／ ／　　　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　　ヽ:::l l:::::::::::::::::::..　　　　　￣￣;;''　／　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　 l l;;;;;;:::::::::::::::.....;;;;............;;;;;;''ノ　　　　　　　　　　　　l
　　　　　　　　　　　　　　l l　''''''''''''''''''''''''''''''''''''''￣l |　　　　　　　　　　　　 |

http://www.youtube.com/watch?v=z2qK2lhk9O0

昨日SD-BM1000が届きました。
今朝は最後の芳醇１切れを食べ、ただ今HBは発酵の段階、出来上がりは
８時過ぎの予定。
今晩のメニューは夫用にご飯でもいけるハンバーグに変更ｗ
初めてのHB、初めての食パンにドキドキしています。

>>836
おめ！
初HB、良い焼き上がりになったのかな？
週1-2でバンバン焼く様になれば手馴れて来て
いろいろアレンジも出来るようになるし
自分好みのパンが焼けるようになると思います。

>>837
ありがとうございます
初めてのパン・ド・ミは大成功でした。
りんごジャムもとても美味しくできましたし、
昨日はアレンジでオニオンチーズブレッドを作ろうと
パン生地だけＨＢで、半分はツナ、もう半分はハム・コーン
を載せて焼きはオーブンに。
こちらも大好評、太りそうな気配(w

>>838
パンのみみとかもうまいから、つい食べ過ぎるんだよなあ。

また粉の種類でかなり色々変わるから、好きなのを見つけるまではいろいろ手を出してみるのもいいかも。うちだとリスドォル常備しちゃった。

福島原発の放射能　被曝　子供が心停止で突然死！　続々報告！　政府マスコミは隠蔽！



生活の党と山本太郎となかまたち

小沢一郎代表　「我々は唯一明確に脱原発、脱被曝を表明している政党であります。」



他の国々のように、日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
人々は、放射の影響で不必要に死んでいます。汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。
ahjzfl-1/04zpzf/n0gkne

マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼は質問に答えて、
世界中で何十基もの原子力発電所を建設する計画は破棄されなければならないと非常に明確に言われるでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/vk7zly

非常に間もなくマイトレーヤを、テレビで見るでしょう。マイトレーヤは「匿名」で働いております。
magazines/swl9d8/04zpzf/fda1nw

あなた方がマイトレーヤを見るとき、彼の最初の控えめな態度に混乱してはならない。
magazines/swl9d8/kxz1kf/cek3z8

暴行事件を起こしていた
ビッ●カメラ札幌店の佐藤伸弦副店長