【石窯ドーム】東芝オーブンレンジ【石窯オーブン】

ER-LD530でピザを焼いてみた。
生地から作り、30cm程度の大きさを2段で自動メニューを利用。

予熱が約10分、焼き上げが同じく10分。
結論としては、上段の方が焼きが甘く、生地がカリッとならなかった。
それに比べて下段は記事もカリッと焼けており、程良く水分が残った状態でした。
具材に関しては上下段ともにチーズもいい感じで溶けて、
具材のソーセージにもちゃんと火が通ってました。

2段で調理する場合、手動で加熱時間を調整する方が、
上手に焼けるかもしれません。

ちなみに、3枚目は自動メニューの1段で焼きましたが、
満足いく出来上がりでした。

今回のピザは生地が手作りのため、厚みが均一ではない点も
ありますので、その点考慮が必要かもしれません。

市販の冷凍ピザはまだ試しておりませんので、
トライいたしましたらレポします。