オーブンレンジ・電子レンジ　16台目

>>368
自分なりの解釈なんだけど、スチームの効果ってのは、以下の4通りだと思うんだよね

�@蒸し料理　→　スチームのみで調理する野菜の蒸し料理や、ほ乳瓶の殺菌とか
�Aオーブン機能の熱の補完　→　過熱水蒸気を吹き付けて高温を維持するのが苦手な電気オーブンの機能の補完
�Bオーブン（レンジ）使用時の水分の補完　→　時間をかけて可決することで食品の熱が逃げてしまうことの補完
�C過熱水蒸気調理　→　ヘルシオに代表される最初から最後までの過熱水蒸気での調理

�@の蒸し料理はそれ用の鍋があればコンロでも可能。�Aはオーブンレンジのオーブン機能のマイナス面を補う形のもの。
スチーム特有というと、�Cのヘルシオに代表される�Cの利点を享受したいのか、
肉まんや焼売がぽそぽそにならず温めができるような�Bの機能を使いたいかということになると思う。

たぶんフライパンでのハンバーグ、オーブントースターでのグラタンやホイル焼きが今後も可能なら、
たぶんそっちのほうが時間も早いしおいしい。
オーブンレンジを使う利便性は庫内が広いのと、自動調理してくれて楽ってことぐらいだと思う。

今の使用状況でできない料理は、たぶんパンを焼いたり、生地を発酵させたりするような料理かな。
あと、�Aの肉まんをしっとりあたためできたりとかと、�Cの過熱水蒸気だけで肉を焼いたり、
フライを揚げたりするヘルシー料理とか。