★　喫茶居酒屋「昭和」　　三十八日目　★

>>950
ミイラ取りがミイラで宜しく(w

皆様ありがとうございました。
肉をどうするか、ﾀﾞﾝﾅの希望を聞いて見ます。
少し固めの角煮か、カレーか、焼き豚か、思い切ってコーラ煮か。
とりあえず今日はスープにつけたまま放置します。

豚の角煮・・・・
手抜きな方法
　落し蓋して悩まず大きめ鍋に多めの水で煮る　沈んでれば、ちょっとくらい煮立っても気にしない
　小さい鍋に移して、ドンブリとかで計りながら隠れる程度の煮汁いれる（余った煮汁は出汁として使う）
　計った煮汁に合わせて砂糖投入　ちょっと暖めたら、醤油半量　5分後に残りの醤油を入れたら火を切って放置
　食べる前には湯煎で暖めます

隠し味にカツオ出汁入れてみたり、梅干入れてみたりバリエーションは有りますけど
味をつけてから火は最小限がいいです
醤油臭いの苦手な人は、あらかじめ煮きり醤油にしておいてから入れましょう

味付けの汁は火を入れて冷蔵で使いまわしも可（以前のバイト先は水煮後に保存しといた味付け液ドブ漬け方式）
長年使ってるうちに良い味が出てきます

>>943
時間があるなら、沸騰させてもいいから弱火でぐつぐつ。汁気がなくなったら足す。これでもかって時間かければトロトロになる。

【失敗しない作り方】

１口サイズに切ったブロック肉を塩胡椒で下味つけて片栗粉をまぶして油で揚げる。

生姜、長葱を入れた水で茹でる。
(水を何度か替えながら)

これで１日

味をつけた汁で煮込む

さらに１日

圧力鍋なら１日だけど、角煮は時間が掛かるのを覚悟で。

失敗したくなければ、水煮じゃなく蒸すのが手堅いですね
大きいセイロがないと面倒ですけど

すごい、料理版の角煮スレより本格的。
大きい鍋がないのでコンロで最弱火にして水から茹でても
いつのまにか沸騰しちゃうんですよね。
そっか、水を取り替えればいいのか。
あとは大きい鍋として土鍋ならあるので、これで茹でるのもアリですね。
勉強になりました。

固くなった肉は、日本酒とか焼酎とかを少しかけてラップしてレンジかけたら
柔らかくなると思うんだけど・・・
もしくは、もう一回薄めの煮汁（倍くらいでもいいかも）で作り直しても柔らかくなる。
普通に味付けすると濃くなるから気をつけてね。

一度温度が上がったら、コンロから下ろして古バスタオルとか
毛布でくるんでおいておくと保温調理ができるよ。
火にかけ続けなくていいから、燃費も火元の用心もいらなくて
いい。

>>881
メガネはどうですか？

>>944
「実はモテる筈だった俺」にﾎﾙﾎﾙしてんだ，そっとしといてくれ・・・

>959
それならいっそ、炊飯器クッキング。

>>917

■とろける 角煮 part2■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1095210304/

>729
面白そうなんで、いくつかやってみたけど大した物は来ないみたい。
news1.www.vip.cnb.yahoo.com
こいつからport1433突ついてきたくらいだけど、ログ見ると最近1433が多いな。
ってか、これなんだ？
バックドアか何かだろうか（この手の多すぎていちいち調べる気もしない)。

次スレ立ててきます。

>965乙

>>964
去年話題になったSQLインジェクションの脆弱性を探してるぽい。
#価格コム他がやられたやつね

>965
よろ！
いやー飲んで帰って5連休ってな言うことないですなぁｗ
不安なのは土産がないので明日朝の嫁・子供の反応くらいか・・・

http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/asia/1146577645/

次スレ立てました。
関連スレがdat落ちや次スレ移行していたため、修正しております。

★　喫茶居酒屋「昭和」　　三十九日目　★
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/asia/1146577645/

>>970
乙ﾉｼ

>>970
乙。

>>970
乙でございます

10000ならｳﾘは世界一ﾆﾀﾞ

300なら日韓友好

中韓は放置が一番キライ。中韓は常に誰かの反応を待っています。
中韓に反応してしまった時点で、あなたも中韓と同類です。

>>964
今ルータのログ見てみたらTCPの1025が凄い多かった。
中国、韓国からがほとんどw

中韓でウィルスを飼っていないＰＣの方が稀っぽい

アタックマジで多いよね、
何が目的？ウィルス？

>978
なあに、かえって抵抗力が付く

>>977
そんなあなたにこのスレを。
http://pc8.2ch.net/test/read.cgi/mysv/1118726898/

>980
抵抗力がつく前に、国全体で鯖落ち……

>>982
あったねぇそんな国w

鯖が割れ物だった国の事で塚？

割れ物なのにサポート汁といった国のことですな。

キンタマウィルスみたいに画像じゃなくて
韓国で親日発言や中国で天安門や民主化の発言を書き込むウィルスとかがあったら
逮捕者続出したりするんだろうかという妄想

てかかの国にはnyみたいなのは普及？してるんだろうか

ｎｙが普及してる
らしい

>>986
中国ではトレント（とそのクローン）のほうがメジャーらしい。

そもそも普通の中国人は日本語読めない。
勉強しても難しいらしい。
韓国はシラネ。

>>986
韓国はﾊﾟｯﾁ殆ど当ててないから感染させるのは簡単だと思う。
実際に晒されてるPCあったし
支那は香港ｶﾝﾊﾟﾆｰ踏んでWANに出ているのが多かったからどうだろ。
支那戦の時はjpegにテキスト埋め込んだりしてたんですけどね。

eDonkeyが多いイメージがあるけどどうなんだろ。

(・∀・)ﾊｲｰｷｮ

まぁnyみたいなのがあの手の国で普及しないわけないか。
しかしパッチ類殆ど当たってないのはしらなんだ…
北朝鮮の軍部？でWin98がどうこうってのは聞いたことあるがｗ

999はもういらない････
欲しいのは1000だ････

１０００取り開始

1000なら1ドル＝100円

10000？

１０００ならGWに妊娠。

1000なら孕んだ！
孕んだ振る降る般若だ！

1000ならラプタンを賭けて藪とタイゾーが麻雀で勝負

1000なら

　″　ゝ　″　ヽ　　 ″　ヾ　 ″　ゝ　"　ヽ丿〜　　　　｡
　ヽ　″　ゝ　″　ヽ　″　ゞ　　″　ゝ　ノ 〜　　ﾟ　　　　　　　ﾟ
ヽ　″　 ゝ　″　ヽ　″　ゞ　″　ゝ　″ ノ　　　　　｡
″　ゝ　″　ゞ　″　ヽ　″　ゞ　″ ゝ ノ 〜　　　　　　　　　　　　ﾟ
ゞ　″ヽiiiiii;;;;::::: 　″ノ　″ノ　″ ノ 〜　　ﾟ　　　　　　　　　｡
　　ゞ 　 iiiii;;;;;::::: )::/:／　　　　　　　　　　　　　　　　｡
　　｡　　 |iiiii;;;;:: :|:／　　｡　このスレッドは１０００を超えました。
　　　 　 |iiii;;;;;:: ::|　　　　　もう書けないので、新しいスレッドを立ててください。
ﾟ 　 ｡ 　 |iiiii;;;;;:: ::|　　　｡　　　　　　　　　ﾟ　　　　　　　　　　　　　　｡
　 　 　 ,|iiiiii;;;;;:: ::|　　　　　　｡　　＿＿　　　　　｡
　　　　 |iiiiii;;;;;::: ::|　　　　　　　　ヽ＝oﾉ　　　　　　　　　　ﾟ
｡　 ﾟ 　,|iiiiii;;;;;;::: ::|　ﾟ　 　 　　 　 / )ﾟД　　新スレで会おう　ﾟ　　　　　　　　ﾟ
　　　　|iiiiiii;;;;;;:: :::|　　　　｡ 　 　 ヽ　 ：|　　　　　　　　ﾟ
｡ 　 　 |iiiiiiii;;;;;;:: ::|　 　 　 　 　 　 | 　：|　　　　｡　　　極東アジアニュース＠２ｃｈ掲示板
,,　,　,,/ﾍ;;M;;;i;;iii;;ヾ、　,,,,　　,,,, 　　しｿ,　,　,,,　　,, ,,　　　http://tmp6.2ch.net/asia/　
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""