軍艦の食事について語るスレ・15食目

>>951
945だが神奈川県民だｗ。

岡山に名だたる名物の「ママカリ」が、近所の釣り公園でイワシの外道として釣れても捨てられてる魚と
同じ代物だと知った時のショックは大きかったｗ。
確かに酢で〆て頂いたら正真正銘のママカリだったわ。
こんなに手軽に名物が釣れていいもんかそれも東京湾で？と自問自答したなぁ。

ｳﾛｺやﾜﾀ取るのがイワシより面倒なのは分かるけど、捨てないで食おうぜ本○海釣り公園のみんなｗ。
岡山県民がママカリポイされてるのを見たらショックだろうな。

東京湾の海岸付近の魚はたとえ真鯛でも喰う気になれん
しかも火も通さずスジメだけとか…

ママカリって、要するにどこでも釣れるコノシロの事だよな？
アレは小骨が多くて好かん。

スズキやクロダイ、赤目は本当は海水魚だが邪魔な障害物が無ければ餌をあさりに中流までは平気で上がる。

>>935
何処の鑑別所ですか？

>>946
昔･･･つりトップだったかな？(今も発行してるのかは判らんがｗ)
黒鯛と鯉が同じ水槽で泳いでる写真が載っててネタ明かしで汽水域の説明がしてあった。

>>949
りんたろうミミズは20年以上前から売ってるぞ。
箱入りで中にビニール袋詰のオガクズ野仲に小さなミミズが入ってる。
金の無いガキンチョな俺はそれをプランターなんかで増やしたりしてたな。

永遠のライバル
りんたろうvsミック

>>954
ググったらママカリは標準和名サッパ（魚偏に制）でコノシロとは別種だそうだが

少し地域が違うだけで魚食文化が異なるのは面白いな。
現在明石近郊に住んでいるが、毎年２月下旬から３月にかけての
いかなご漁の時期になると、人々は先を争ってそれをキロ単位で買い求め、
醤油と砂糖と生姜で煮詰めて「釘煮」という一種の佃煮をこしらえ、親戚に配る。
雑貨屋にはイカナゴ用のタッパーが並び、宅配便や郵便局では「イカナゴ配送承り」の
のぼりを出す。外来者には奇妙な光景。

北海道ではイクラやウニは高級食材でもなんでもない、というのは本当なんだろうか。

俺は実家が滋賀県の大津なので京都の影響が強く、夏になると
ハモの湯引きと魚素麺が欠かせないのだが仕事で引越した三重県では
真冬でもハモの湯引き売ってやがるｏｒｚ

漁師町なので鮮魚は常に豊富にあって当然という考え方なのかもしれんが、
季節感ゼロで落ち込みますよ全くもう。

高級食材ではないし鮮度も内地とは段違いのものを食えるが
最近では漁師が減ってる影響ですこし希少になってきたような。
ただ、新鮮なウニの「甘さ」とか味わえるのは相変わらず地元民の特権だな。
東京なんかで売ってるものとは完全に別の種類の食材だよ。

最近ではスジコよりタラコの方がグラム単価は高かったりするが＠関東

>>953
東京湾の外流からの潮の流れは時計回りだから
本牧あたりは食べようって気になるかも

でもヘドロは残っているしねえ

>>963
山形生まれのうちの祖母はスジコをスズキと発音するので
鮭の卵をスズキと言うのだとしばらく思ってましたｗ

山形はハタハタが名物だと聞くが

それは秋田

>>960
兵庫在住だけどあのイカナゴ戦争期のピークになると、姫路の郵便局がイカナゴ配送の客で凄いことになってた
姫路城目当ての観光客はびっくらするんだろうか

姫路城は００７の撮影で土壁に弾着の細工をされ、当時問題に
なったらしい。

タイガー田中か・・・

「小女子焼き殺す」 2ちゃんねるに殺害予告をした23歳無職を逮捕…「小女子（こうなご）は小魚だ」と否認
ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1148332.html

撮影セットが酷かったからね
その問題で映画撮影は禁止だけど暴れん坊将軍等ドラマの撮影はできる

>>969
ジャイロジェットピストル…

>960
以前住んでいた頃、「最近は釘煮が流行ってきて、地域外でもやるように
なってしまったためにイカナゴが手に入れにくくなってきた」という話が出て
いたな。

>>972
手裏剣も突き刺さった

近くの漁港でよく魚を買いますよ
冬などは浜辺で火をおこして寒ブリを焼きます

>>971
黒澤が『乱』でロケしてなかったっけ。

海外からのロケが禁止みたいだね

>>961
滋賀作乙

>952
>本○海釣り公園
突堤の外海に釣り座を占められなかった時は、海星の満艦飾になるから嫌

>>959
サッパとコノシロ(コハダ)はニシンの仲間の近縁種だけど外見は全然別物だぞ。
コノシロは30センチ前後まで育つけどサッパは精々15センチ。
あとコノシロよりサッパの方が沿岸まで回遊して大きな群れを組む。
サッパはイワシと一緒に群れることが多いけどコノシロはイワシとは群れない。
色もコノシロは群青だけどサッパは常磐線wのような青緑(ウロコ落とすとサンマのような色になる)。
>>953
東京湾でもアクアラインより南で獲れた魚は普通に食えるぞ。
つか横浜の本牧沖や金沢沖なんか沿岸漁業が今でも盛ん。シコイワシの好漁場らしいね。
本牧のコンテナ埠頭や八景島のそばには漁港があるし。
横浜産のノリとかシコイワシとかアジとかマジで美味しいんだが。アジやイワシは刺身ｵﾇﾇﾒ。

>>979
あそこは突堤をｹﾞｯﾄできるかどうかで勝ち組と負け組がはっきり分かれるなｗ。
岸壁だとｳﾐﾀﾅｺﾞをｼｺｼｺ狙う位しかすることがない。
春夏のシーズンの土休日は朝7時前に着かないとしんどい。
>>954
小骨が多いけど腹の部分をゴッソリ落とすと食べやすいよ＞サッパ。
酢で〆るとあまり気にならなくなるし。

信じられないがスレもだったが、最近軍板では魚が流行ってんのか？

春だから。。。？

まあ艦上で釣りして料理したりで軍艦の食事スレでは釣りの話はあったけど

魚は地域性があるしスレ自体が軍艦スレだからなぁｗ。
軍艦とか船が好きで魚はダメという人は少ないだろうし。

以前米軍のLPDかなんかが航海中にｴﾚﾍﾞｰﾀｰ下ろしてそこで釣りやってる写真あったな。
ひゅうがとｼﾞｮｰｼﾞﾜｼﾝﾄﾝで横須賀沖釣り大会とかやったら猛烈に気分いいんだろうなｗ。

つか横須賀の米軍は年に一度位釣り客に岸壁開放したら絶対にウケるのに。
なんつうかあんなに良さ気な岸壁で誰も釣りしてないのは勿体なさ過ぎる。
昔は結構地元の釣りマニアが米軍の岸壁に侵入したそうだけどｗ。
SOLAS条約のお陰で致命的打撃受けてる日本の岸壁釣り愛好家のためにも是非。

だって釣り師は
DQN率が異様に高いんだもの

基本アウトドアで親父の趣味だからな。
ヲタとは親和性低いのかもね。

バス釣りが流行ったころはいろんな人が入ったんだろうけど。

釣りキチ三平の第一話からして
ＤＱＮを描くところから始まってるわけで

でも個人的にバス専業のオサレ釣り師は好かん。
連中釣った魚食わないんだもん。
無駄に魚を犠牲にせずに、おいしく頂いてナンボだと思うなぁ。

ヲタ仲間に釣り教えたらすんごく楽しんでたから、結局は機会の有無なんだろうな。
ただ超朝型の趣味だから、夜型のヲタには確かに肉体的に辛いｗ。

>>989
逆転してれば午前2時に起き出すのと大差ないだろｗ

>>989
バスは食えるぞw
通常、バスが食用にされないのは皮に臭みがあるためで
捌いた後、水で肉を徹底的に洗えばちゃんと食える。
まあバス釣り一本槍の連中は魚を食料じゃなくて
スポーツの景品と思ってるふしがあるから
わざわざ手間かけて食うなんて絶対にしないだろうがな。

海自の横須賀基地の船越の売店には思い切り釣具を売ってた。
休みのときとか、基地内で釣りを楽しんでるんだろうな。

>>989
釣るのは構わんが、それを他の池に持って行くのは止めれ　とは思う

>>991
臭みを取るには肉を牛乳にひたしておくと良い

>>993
大半は釣具メーカーの連中だろう。

頭と鰭と内臓除いて
皮も剥いて
3枚に下ろして血合いとって塩コショウ振って
10分待ってからフライパンに油引いて焼く

これで十分食える

>>995
あのねのねの半分と違うんかな
ナンバープレートが全国指名手配になってるとも聞くｗ

だがそこまでしないと喰えないってのは面倒だな…
海の魚は大体普通に食えるから簡単でいい

川魚の類いは下処理必要なのじゃないかしら？
泥を吐かせないととても食えない魚も有るような...

痛みやすいし寄生虫の問題もあるしな。
長野辺りだと刺身で食わないこともないが、海の魚ほど気軽にはいかないし。

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