1 :
親日派:
先の大学への米軍の不時着による日米地位協定の運用の
問題は良くない。だから苦しんでいる沖縄人や日本人の
為にも私達は協力したい。
我々が北朝鮮の仲介役となり日本を守ります。そして我々
は日本の為にも独島(竹しま)を友好に活用します。
共にアジアの先頭に立ちたイです。
2!
3 :
名無し三等兵:04/09/12 01:35:24 ID:4DAFn3s6
2GET
ヤッタ〜〜!
大変だぁ閣下が弐GETなされたぞォ!!
というわけで、このスレは
「秋本番!!! 秋刀魚の美味しい調理法大集合!!!」
に変更と相成りました。
皆様の変わらぬ御愛顧よろしく御願い致します
/丶 /丶
/ 丶 / 丶
_/ 丶__/ 丶
ギギギ / |||\ /||| 丶ギギギ
, へ ,-', / ̄ ̄ヽ U '-,ヘ
/ ` ,⊃、 U 《 》 ⊂` ヽこの口か?悪い口はこの口か?
/ ノ, 丶、 ├-―┤ / 丶 丶
/ / ゝ U U 丶 / |
閣下にやられたぞ!以下は謝罪と賠償↓
阻止委員会!
弛んどるぞ!!!
ガッ
||// ∧_∧| ∧_∧∩ ッキャァーーーーーッ
||/ ( ・∀・)つ☆))`ω´)
|| ( )| ( ) ←
>>2  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ u―u'
11 :
名無し三等兵:04/09/12 01:38:33 ID:6URQFqjI
在日韓軍イラネ
竹島の韓軍基地もイラネ
竹島は返せ
閣下は罰として「源文流サンマの調理法の美味しい調理法」を皆に教えること。
13 :
名無し三等兵:04/09/12 01:39:54 ID:6URQFqjI
秋刀魚はポン酢+大根おろしですかね。
圧力鍋でショウガと一緒に甘辛く似た秋刀魚のぶつ切り最強
骨まで食べれるし脂が乗っててご飯が何膳でもいける
17 :
名無し三等兵:04/09/12 01:41:24 ID:6URQFqjI
14
スマソ。秋刀魚スレだったとはな…
秋刀魚は七輪でじっくりと備長炭で炙ろう
| :::::::::::::::::::::::::::::::|
| :::::::::::::::::::/~''ヽ
.l :::::::::::'( 「:: ::l l
) :::::::l {ソ::: :}.| 調子に・・・
ヾニー-、 ,__,,.-'ニニ二二ツ....ノ :::::l 1::: :ノノ のったら・・・・
〉ヒェ^ lヒ`ー''~ィ ニ`三ソ::: .::::.l r-''ノ あかんでぇ・・・
l`::::''~` ~'':::::::::::::'" : : : :l ,-''~|
.| l : : : : : : :::llll:::::l
.| / - 、 . : : : : : : : :::ll: ::::ヽ
.l .( ノ `:.. : : : : : : : : : :::l: :::::::::)-,,,_
ヽ `ー'~` : : : : : : : : : :l :::::::/ ~''-,,,
ヽ .ri=====ユ : : : : : : : : : / ::/
ヽ l i+++++ノノ : : : : : : : : //
ヽゝ~~~ ̄ / . : : : : : : //
`l .~~~~ . : : : : : : //
20 :
名無し三等兵:04/09/12 01:42:48 ID:6URQFqjI
一つ言える事は、独り暮らしの俺にとって、秋刀魚を買って食べようとは思えない。いや、食べたいんだけどね…。金がね…。
ちんちんかきながら、今日も寝る
>12:了解!
秋刀魚を焼くときは“お酢”を表面に塗ると
皮が剥がれないで、美味しく焼けます。
もう一つは秋刀魚の内臓を表面に塗って
焼く方法です。これカミサンがやってます。
美味い! お勧めいたします。
今年の秋刀魚は豊漁過ぎて、秋刀魚漁も一週間ほど
値崩れを防ぐために出漁禁止になってましたね。
秋刀魚の塩焼きも美味いですね〜〜
飲みに行きてええ〜〜♪
>>20 サンマの為だけにテレビの通販で「遠赤外線グリル」を買った俺は勝ち組。
24 :
名無し三等兵:04/09/12 01:45:50 ID:6URQFqjI
21
やめとけ。軍法会議にかけられるぞ
来年から90式とK−1の共同演習になります。
26 :
名無し三等兵:04/09/12 01:46:51 ID:6URQFqjI
23
それは勝ちなのか?金の面からすると、明らかに大勝利だな…グスン
>>22 >秋刀魚の内臓を表面に塗って焼く方法
む、旨そうだ。
今から冷凍してある秋刀魚(158円のLサイズ初物)解凍してくる。
あとは焼酎で・・・
近所の猫さんたちのすがた最近見ないなあ、チョンが増えたからかな?
29 :
名無し三等兵:04/09/12 01:48:22 ID:6URQFqjI
テレビの『う!ウマイんです』を見ながら、インスタントラーメンを食べてた俺は負け組か…
>>26 魚無しでは生きられない長崎県民の宿命なのさ(遠い目
あんたも学生みたいだな。
少なくともガスコンロがあるなら、魚焼き専用のフライパンみたいなのは買っとけ。
秋刀魚の蒲焼!
これは子供の頃に熱いご飯に乗せると
ウマ〜〜〜でしたね。
仕事しよっと・・・・・乗せられてるな。
くそ・・・漏れが煙草とビールを買っていた隙に・・・なんということだ
33 :
名無し三等兵:04/09/12 01:52:45 ID:6URQFqjI
30
了解!明日にでも調達するであります!独り暮らしを初めてから、10食中7〜8食はインスタントラーメンでありますから、体調が最悪であります。
こんな所にまで・・・・・チョンはチョンだよ
>>33 そういう食生活を続けると一年ぐらいで
アレルギーが出る場合があるので気をつけましょう
活動の甲斐がありました
>>33 マジレスすると、今の時期はインスタントラーメンよりも御飯+旬のもの一品の方がコストパフォーマンスが高いぞ。
39 :
名無し三等兵:04/09/12 02:01:02 ID:6URQFqjI
35
了解!気を付けるであります。
37
了解!来週は数ヶ月に魚を食べるであります。自分は魚好きであります。
>ID:6URQFqjI
とりあえずsageんしゃい
41 :
名無し三等兵:04/09/12 02:02:17 ID:6URQFqjI
あぁ…
「数ヶ月ぶりに」を「数ヶ月に」にしてしまった…
魚不足の怨念だろうか…
40
スマソ…
正直今月は食いすぎた、贅沢しすぎ反省している
回る寿司2回
スーパーの特上寿司2回
ピザ2回
中華外食2回
ステーキ2回
ソプ嬢1回
>>38 閣下の代わりに2を獲ったのを見た事ある
ようするに阻止だな
45 :
名無し三等兵:04/09/12 02:05:16 ID:6URQFqjI
一尉殿!自分もIDが???になったであります。二士に昇格でありますか?
sageなかった怨念なのか、またIDが戻ったであります。
sageたら、戻ったであります。
>>43 回る寿司2回+スーパーの特上寿司2回+ピザ2回+中華外食2回+ステーキ2回 < ソプ嬢1回
という予想。
まあ店にもよるが。
ソプに、突撃でありますか?自分はソプでの戦闘は未だかつて経験が無いのであります。
ソプ嬢とテレクラ人妻、どっちがご馳走?
なんかみんな必死だね。プッ
閣下が2ゲットされたと聞き記帳に来ました
記念カキコ
戦闘処女でつか>49
網と秋刀魚とレモンと大根を買ったどー!
55 :
名無し三等兵:04/09/12 17:40:36 ID:iHkkI/y6
すばらしい
>>1の発想は。
韓日友好と祖国統一のためにいますぐ在日韓軍の発足を!
自衛隊反対!
ここは素晴らしいネタスレですね。
一等自営業殿が2getしたからには素直に祝福したい
在日韓軍?ああ竹島にいる奴か。
日本の領土である竹島をせいぜい外敵から守ってくれ。
飼い犬のクセに分をわきまえないなら、日本初の核実験を竹島でやるから覚悟しとけよ。
>>58 ここは一等自営業殿が2getした事に対する感想を述べるスレなんですが
ハン厨がスレを立て、ハン厨が叩く。
ハン厨のオナニーにはピッタリのスレだな。
61 :
名無し三等兵:04/09/12 17:58:22 ID:iHkkI/y6
日本は韓半島から渡った韓国人が作った国で日王は韓国人
アキヒト自身も認めている
そういえばそんなことも言ってたね。
まあ朝鮮人は昔から駅前の一等地やら千代田区の一等地を独占してマジで邪魔だね。
ウザ杉
百済と高麗の王室を吸収した皇室は朝鮮半島北部と南部の支配権を持つ。
これ定説。
>61
いや、韓国とか、そんなここ何十年かにできたような国名で言われても・・・。
それに>63のように返されるのはお約束なのに、煽りにしてもうかつの謗りを
免れませんぞ。
高麗の王室は違うだろ?
そもそも日鮮同祖論は日本−厳密に言えば朝鮮総督府が捏造宣伝したのが始まり。
と、いうわけで
>>61は朝鮮総督府の走狗と言うことで。
そんなことより阻止委員会は反省会しないの?
遅ればせながら
>>2 閣下、2getおめでとうございます。
>67
そんな事より秋刀魚の食い方の方が重要だよ。
塩焼きにして醤油とレモンを20:1の比率で混ぜたヤツを2〜3滴たらして食すのがイイネ!
ここだけの話…まだ秋刀魚の刺身を食べた事がない…
>71
鰯の刺身の方が上手い、とオレは思う。
>>15 がうまそうだ。
もちろん
>>15の書いた内容の料理がうまそうなのであって
>>15本体がうまそうなではない。念のためw
ここだけの話、秋刀魚は北海道産が大変に美味い。
北海道産は何でもウマイぞ。
カニ・エビ・イクラ・オンナコ
じゃあ、秋刀魚OFFと相成りましょうか
大根おろし!
大根おろし!
北海道産秋刀魚女体盛がイイ!
とりあえず器の方を先に味見・・・
>>70 この時期はカボスやすだちで食べると言うのもいいですよ〜。
84 :
名無し三等兵:04/09/15 21:12:39 ID:GyKIRh+x
在韓日本軍が必要。
>>58 実験にもよるだろうが、竹島で核爆発起こしたら死の灰が気流に乗って本土に・・・・
はっ、もしかして自滅を誘う韓国の陰謀か?
>82
魚臭いオンナノコの良さがわかれば貴殿もオ・ト・ナ。
さぁ、ふぇちの世界へ!
これほど一等自営業閣下にふさわしいスレは見たことない。
先生、原稿よりもスレの主としてがむばってください。
から揚げにして、南蛮漬けにしても美味しいですよ。
さんま刺は出刃を使わなくても簡単にできるからいいね。ヅケも(゚д゚)ウマー
中骨と腹骨の部分はどうしよう・・・?
西京焼。
煮物用の安い七輪で秋刀魚焼くのって難しいねえ。面積狭いし。
七輪の上にレンガ積んで嵩上げしてまつ。
秋刀魚用のおっきい七輪が欲しいけど、高くて買えないや・・・
圧力鍋で骨まで食うのがいい。
記念パピコ
94 :
名無し三等兵:04/09/17 12:56:29 ID:SPP8HXUT
在韓人民開放軍だろ!
在日人民開放軍も良いアルヨ、チョンコロの始末するアルヨ
95 :
名無し三等兵:04/09/17 12:59:52 ID:FnKdXCW/
>>87を見て何のことかと思ったら
>>2ですか!
実物見たのまだ二回目くらいです
記念パピコ
在日韓軍?
本国人は劣等だから、在日を半島に引っ張っていって軍役に着かせるのか・・・?
一等自営業閣下に684部隊を描かせよう!
出たらオレは買うぜ。
在韓日軍の誤りでは?
ありえねぇー
100 :
名無し三等兵:04/09/17 16:24:36 ID:cj2WDEP1
まずは不良債券(在日)引き取ってから頼むよ
>>91 住宅事情もあるし、丸ごと炭火で焼くのは難しいよねー。
でも炭火で焼く魚はとてつもなく美味い・・・。
100は不良債券である事については政府保証されている。
やっぱり秋刀魚といえば皮がカリっとなってて油のしたたるのが王道
104 :
名無し三等兵:04/09/18 05:37:09 ID:MLcJymxt
私は、朝鮮半島に面した藩、長州が
まさしく、私の誕生の地となった運命を、幸福な定めだと考えている。
私には、この小さな国境の街が、大きな使命のシンボルのように思える。
というのは、この小さな街は、二つの朝鮮人国家の境に位置しており、
少なくとも、この両国家の合併こそ、われわれ青年が、
いかなる手段をもってしても実現しなければならない、終生の事業と考えられたからだ。
同一の血を持つ民族が、共通の国家に属するのである。
日本・朝鮮は、母国、大日本に復帰しなければならない。
〜長州藩士の手記〜
新鮮な秋刀魚なら刺身が一番だが、塩焼きにスダチと大根おろしという基本も忘れちゃいかん
ところで、秋刀魚のなめろうってのもあるのね
秋刀魚のワタって苦いから好き嫌い分かれるけど
焼いた時に染み込む旨みの半分はあのワタのおかげなんだよな
秋刀魚に大根おろしは定番ですが、皆さんはその時醤油かけますか?
漏れは秋刀魚自体の塩気とすだちの酸味だけで十分だと感じるので大根おろしだけで醤油は使わないんですが、
うちの家族は漏れ以外全員、秋刀魚に大根おろしのっけて醤油をじょぼじょぼかけるんですよ…
塩気取り杉だと思うし、それ以前に秋刀魚の味がわからなくなるんじゃないかと思うんですが…
「朝鮮半島を身方にした者は滅びると古より伝えられている言葉です。」
「ふっ、我々、米軍が滅びるというのか?」
>106
大根おろしに塩気をつけるためちょっとだけ醤油たらしてましたが
最近京都産のいい大根が入って、醤油無しの方がおいしかったですよ
まあ、漏れの場合中年になってあまり塩気をとれなくなったせいもありますが
新さんまには醤油控え目。
冷凍さんまにはやや多めに。
私は基本的には秋刀魚に醤油を使わないのですが
やはり少々使った方がおいしいでしょうか
どちらにせよ、一口も食べずにいきなり醤油をかけるのには大反対
新鮮な秋刀魚そのものの塩分と海と肉の香りのハーモニーが口腔と鼻腔に広がると
一瞬、豊かな海の女神に抱かれたかのような錯覚に陥る。
かのように秋刀魚という素材そのものが持つ風味は何物にも変えがたいものがあり
先ずはその至高とも思える風味を存分に堪能してから、
醤油や柑橘類等を少しづつ足し風味の変貌を楽しむのが良いであろう。
113 :
名無し三等兵:04/09/19 00:28:59 ID:ZMa6ebTc
漢城に在韓人民解放軍だろ!
漏れは新サンマ買ってきたら3枚におろして昆布酢で締めてたべる。
中骨は片栗粉まぶして油でかりっと揚げるとビールのつまみにサイコー
今日の晩御飯は秋刀魚の刺身ですた
ウマ^ー
脂の乗った秋刀魚は煮ても旨いよな。
今日はつみれ団子でも作るか。
117 :
乾電池 ◆xEC4JuWmek :04/09/20 20:35:52 ID:az5lStqa
秋刀魚はマジでうまいよね
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅周辺には、サンマを食わせてくれる食堂が
見当たらない⊂⌒~⊃。Д。)⊃
120 :
名無し三等兵:04/09/23 00:30:56 ID:bmNwLgjX
チョンコロども、人民解放軍の駐留が良いアルヨ!
在韓人民解放軍の地位協定は、美国より優遇するアルヨ
お礼予算もな!
>118
ルクス姉さんなんぞ出すんじゃねぇー。ハングル板に逝け。
大根高えーなー。サンマ4尾よりも、大根1本のほうが高えー。
>>121 ハングル板がどうかしたのですか?
それより、皆で、またーりサンマについてでも語りましょう(お願い致します)。
>123
それもそうでした。私とした事が申し訳ない。
サンマは内蔵を塗って焼くと美味いって。
秋刀魚と言ったら塩焼きが王道、と思っていたら夕飯に出てきたのは煮付け・・・
外道だ!と思いつつエイヤっと口に運ぶと・・・醤油と隠し味の味醂と生姜が実に秋刀魚に合っている。
秋刀魚のような油のキツイ食材は煮付けにするとクドく成り易いのだが
ほんの僅かの梅干の酸味がスッキリとした後味を齎していた。
ただし、梅干の分量には注意を要するようだ。
どうやら秋刀魚一匹につき半個以下にとどめるのが肝のようである。
127 :
名無し三等兵:04/09/25 19:48:43 ID:N/Qc7EMP
つい最近まで、サンマーメンって、秋刀魚が具に入っている
ラーメンのことだと思っていた。
徳島から酢橘が送られてきました。
塩焼きにあと大根おろしがあればもう完璧だね。
>>126 >梅干
m9 (゚∀゚) ソレダ !
さいきん秋刀魚に大根卸にポン酢コンボを覚えたんだけど、脂っこいものに程よい酸味は実に (・∀・)イイ !
130 :
名無し三等兵:04/09/26 12:01:21 ID:dgIvIl2m
秋刀魚には自分の糞をまんべんなく擦り付けて臭いを嗅ぎながらよく味わって食うのがいい
131 :
乾電池 ◆xEC4JuWmek :04/09/26 12:33:48 ID:P3KO9lge
↑基地外ハケーソ
>126
よだれ出てきた・・・
133 :
名無し三等兵:04/10/04 12:35:21 ID:ASDeW14P
在日韓国軍良い
8月下旬の東富士に誘き出して曳火射撃であぼーん
秋刀魚って、今の時期はめちゃくちゃ旨いのに、
一匹あたり118円とかそんな値段だよね。
今年は特に安いのかな。コストパフォーマンス良すぎ。
自営業閣下が2ゲトなされたそうで。
それはそうと、内臓の塩漬けに少し煮た身を加え
焼酎で浅漬けにして食う調理法は既出ですか?
>134
潮流の影響なのかどっちかと言えば今年は余り秋刀魚がとれないらしい。
もっとも秋刀魚の収穫量はムラが大きく日によって値が大きく変動するようだが。
釧路沖で漁が始まった頃は豊漁だって言ってたけどね。
あんまり捕ると値崩れするから水揚げ量の調整してたりしたんだが
今は捕れないのかな
活きが良ければ刺身orタタキもいいんだが、肋骨を削ぐ時の肉が勿体無い・・・
骨ごと細かく叩いてつみれにでもしたほうが良いのかな
骨の周りの肉の味は格別だからな。捨てるに惜しいし加工するには手間がかかる。むー。
素直に焼いて食え。
もしくは圧力鍋で大根と炊け。
この間飲みに行って刺身でを食ったよ。
実にウマーだったぞ。
>139
その鍋、薬味には何がお勧め?
生姜?
さて今日はどのように秋刀魚を食そうか・・・
昨日、バイト先で何故か余っていた秋刀魚の塩焼きをいただきました
今日、それを電子レンジで暖めていたらボンッ!!という音が。
開けてみたら、内臓が爆発して首がひんまがっていました((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル
でも(゚д゚)ウマー
145 :
名無し三等兵:04/10/16 14:07:02 ID:gmje4j9l
あのー、僕新入りなんであまり分からないんですけど
一等自営業さんってまさかあの人ですか?(グサッ!!)ギャーーッ!!
秋刀魚握りも宜しいかと、おろし生姜や浅葱の薬味を載せてウマ〜
秋刀魚以外で秋美味しい魚はなんだろうか
スモークドサーモンは邪道?
そろそろ鰤の季節だね〜
鰤大根と大吟醸
日本酒の季節でもあるな
白寿買ってこよ〜
あはれ秋風よ
情(こころ)あらば伝えてよ
----男ありて
今日の夕餉に ひとり
さんまを食らいて
思いにふける と
さんま、さんま
そが上に青き蜜柑の酸をしたたらせて
さんまを食うはその男がふる里のならひなり
そのならひをあやしみなつかしみて女は
いくたびか青き蜜柑をもぎて夕餉にむかいけむ
あはれ、人に捨てられんとする人妻と
妻に背かれたる男と食卓にむかへば
愛うすき父を持ちし女の児は
小さき箸をあやつりなやみつつ
父ならぬ男にさんまの腸をくれむと言ふにあらずや
さんま、さんま
さんま苦いか塩っぱいか
そが上に熱き涙をしたたらせて
さんまを食うはいずこの里のならひぞや
あはれ
げにそは問はまほしくをかし
鮭はプレートで酢味噌を塗って焼きましょう。キャベツも一緒に焼きましょう。
ところで特売セールで買いすぎて小魚、余った分を塩漬けにして百舌鳥の早餌よろしく忘却していた。
先日、恐る恐る蓋を開けてみたら黒い魚醤ができていた。
せっかくだからラーメンの隠し味に丼一杯に対して1.2滴たらしてみた。
旨みが増して中々よかったな。
>>153 一人暮らし始めたら、それやってみようかな。
塩漬けにしたあと、どこに置いておいたのかも聞かせてくれ。
155 :
名無し三等兵:04/10/17 16:13:34 ID:cOl/0Ox5
秋刀魚もいいけど一夜干し系の焼き魚食いたいなぁ・・・
塩漬けにするには、総重量(魚+塩)に対して30%の塩を放り込めばまずは腐らないのだが、
かなり塩気がきついのだが、ホワイトリカーや消毒用エタノールによる前処理をすると減塩ができるかもしれない。
このテクは梅干を作る時に多用し、梅干の場合は10%程度の塩でも完成できた。
ただ梅からの浸出液のpHが低く制菌効果が期待できるが魚の場合はそうは行かないだろう。
植物よりも格段に付着している雑菌が多い(特にエラ)ので醤油並みの塩分が下限かも知れない。
ガラス瓶の底に塩を一層敷いてから魚と塩を交互に重ね、一番の上層面は当然塩の層とする。
浸出液は塩分が濃く、充分な制菌効果が期待できるが、浸出液に浸り難い上層部をカバーするためだ。
やったのは6月だったため最初の1週間は冷蔵庫に積んだ。(腐敗しないよう慎重を期した)
その後は流しの下にある収納スペースに突っ込んだ(単に冷蔵庫が一杯になったからだが;苦笑)
思い出して空けてみたのが10月の初頭というわけだ。
参考になったかな?
158 :
154:04/10/18 22:17:09 ID:???
>>156-157 想像していた以上に本格的なやり方だな。参考になるわ。
結構熟成期間が長いのね。
ありがと。
魚の生臭さを消すのには何が適切だろうか?
ローズマリーはそこそこ効果があったが。
セージも有効だ。
では、折衷案として
「魚を強い酒の中にローズマリー、セージなどのハーブ、スパイスと一緒に漬け込む」ということでどうだろうか。
薬用酒みたいだな。体にはよさそう。
>>1 頭は正常か?
逆だろう。在韓日軍だろうが。
日本のために駐留するという趣向なので在日韓軍でよし。
,.-‐ """''''''- 、
/ \
/ ノりノレりノレノ\ i
i ノ ノ' 'ヽ ミ |
ノ | -="- , (-=" . | |
イ | "" ) ・ ・)("" | |
ノ ! ノ u 丶. ! ヽ
彡 ! ノ^_^) ! ミ
ノ ノノノヽ ` --' /ノヽ ヽ ヨンさま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!
ー 'ヽヽヽ ソ⌒ ヽ r ⌒ '`ノー''`、
`- 、_ ノヽ _,/ ヽ
在日韓軍とするならば地位協定で日本を上にしてくれないとイヤだな。
>156-157
それアンチョビだな。パンにはさんで食うとイケルよ。
>>1 徴兵制でいいよね。50才以下なら、甲種合格。
えらく緩いなその基準。
腹減った
アンチョビの手軽で美味しい食べ方教えて!
パスタに調味料みたい使うとか
しょっぱいし魚臭いからな、アンチョビは。
魚の塩辛だからしょうがないんだが。
イタリア人みたいにパンに挟んで食べるとか
浸出液はしょっつるなわけだからそれを鍋やラーメンの隠し味にするとか。
175 :
名無し三等兵:05/02/10 19:05:18 ID:NEbHKhjX
ザイチョンはチョンに帰れ
うざっ
糞スレageるな
うざっ
脱走兵多数で使い物にならん。
在韓日軍を発足し日韓友好支配!
>178
隊長!たっぷり韓流に染まって日本に帰ってきます!