花咲くいろは 107泊目

葛の話ねぇ…

第7話で金沢、押水の銘菓、和菓子が出てきたけど、
その中に、「長生殿」があったそうな。恐れ多い。
長生殿は日本三大銘菓の一つで金沢の森八が作っていて、その材料が宝達葛。
宝達葛は今では生産者が高齢のため、その存続も怪しまれ、森八は材料の確
保のため、森八の社長をはじめ社員が宝達葛の生産を手伝っていると聞いた。

そんな宝達葛だから、どれだけのお金を積もうが、手に入らない代物。
宝達葛を、喜翠荘の料理に使うなんて、森八とどんな関係があるのかと思う。