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第2回アニメ男さいもえトーナメント 投票スレ・Round44
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Af<黒柳亮@焼きたて!! ジャぱん>支援
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2006/01/27(金) 08:08:35 ID:hn1gBemt
Af<黒柳亮@焼きたて!! ジャぱん>支援
CV:子安武人
◆支援まとめ
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採用試験
ttp://anime.2ch.net/test/read.cgi/anichara/1138297232/14
自作系支援
ttp://anime.2ch.net/test/read.cgi/anichara/1138297232/24
黒柳のおっちゃん
【焼きたて!! 豆知識】
作中の専門的なことについて、簡単に解説します
栄養学より、微生物学方面からからの解説です
ttp://yefzjl.chez-alice.fr/up1/file/ma_014361.jpg
[パン酵母について]
・酵母(Yeast)
一般的には食品などに用いられる出芽酵母の Saccharomyces cerevisiae
(サッカロマイセス・セレビジエ 正確にはイタリックかアンダーライン表記です)
を指す場合が多いです。より広義には生活環の大半において単細胞性を示す
真菌類の総称です。
・パン酵母
パンを作る時に用いるパン酵母は S. cerevisiae ですが、単に「イースト」と呼ばれます
ttp://yefzjl.chez-alice.fr/up1/file/ma_014362.jpg
・海洋酵母
大海原から採取された酵母で、陸上の酵母と違って昆布等の海藻の多糖類を栄養源とし、
塩濃度の高い環境で生活しているとても発酵力の強い酵母です。
焼き上がりの香りがすごく軽くてさわやかです。
ttp://yefzjl.chez-alice.fr/up1/file/ma_014363.jpg
アニメ作中での、海洋酵母についての「焼きたて!! 豆知識」動画もご覧下さい
ttp://yefzjl.chez-alice.fr/up3/file/mc_000084.zip
(784KB 14秒 DivX)
リアクション大王<黒柳亮@焼きたて!! ジャぱん>を宜しくお願いいたします