【ともると！】◆本田朋子Part30◆【トモポン】

852 ：(=ﾟ∀ﾟ)◆KITaaAAATU：2008/12/28(日) 12:25:47 ID:2dB0rpdb
つけ麺の、具は濃い味の汁にどっぷり漬かってる。
しょっぱすぎて食えたモンじゃないよね。
やっぱ、味濃い目好きだから、そんな具でも美味しくいただけるわけでしょうな。

さらに、温い動物系白湯。
これがまず、まともな料理なら考えられない暴挙。
世の冷たい動物スープでは、脂を取り去り、清廉な清湯に仕上げる。
なぜなら、脂は臭みの元だし、どんなに下処理をしても不味いものだからね。
しかし、つけ麺では、白湯をろくに下処理したとも思えない状態で、
無神経にも動物脂こってりで、客に出す。。。ありえないｗ

麺は、買ってきたモノ。
腰を生かすには、手打ちでグルテンを縦横に伸ばす必要があるのに、
製麺機で練った麺を、崇めて食う客が多いことｗ
灌水と塩で小麦の味など霞んでいるのに、なにをありがたがっているのかと。
だから、紙面で「うま調かけてあげましょうか？」なんていわれる始末。