蕎麦アレルギー

みなさんに相談です。
先週の１４日の日曜日に大阪鶴橋にある「蘭」という焼肉屋で蕎麦アレルギーのショック状態になり、
救急車で運ばれて、呼吸困難で緊急入院してしまいました。
原因は、韓国特有の「蕎麦胡麻豆腐」というものだそうです。
それを知らず、韓国人の店員が「これは胡麻豆腐です」と説明したので食べてしまいました。

幸い、大事には至らず、無事に退院できましたが、命にも関わることなので、退院してから、店の方に状況説明の電話をしました。

すると、店の責任者から、「申し訳ありません」の一言どころか、

「うちには全く落ち度がない。『お宅が胸に　私はそばアレルギーですよ』
とでも書いた紙を張っていたのなら分かるが、そっちが勝手選んで勝手に食べただけ。
訴えるなりなんなりすれば？うちは逃げも隠れもしないし、いつでも受けてたちますよーもっとも、訴訟した方が高くつくだけだから無駄だけどねー」

と言われました。

確かに食べたのは自分ですが、「胡麻豆腐」と店員が説明したから、半分だけ口にした（すぐに危険を悟りそれ以上食べなかった）わけです。死ぬ思いを自分からしたわけではありません。

それなのに、こんな対応です。

この件で、奈良県の食品生活センターに相談してみたところ、「一度顧問弁護士に聞いてみます」とのお返事をもらえたのですが、翌日、「ご自身でどうにかされるしかないですね。」と冷たい答え・・・。

入院費も救命センターだったので、７万円もかかったし、民事での不服はもちろんですが、
それよりも、命にも関わることに、この店の対応はどうなのでしょうか？

確かに店頭販売品ではなく、飲食店の方にはまだ「成分表示の義務」はないそうなのですが、
店側や、生活センターが言うように、「食べる側がアピールしなかったのが悪い。」のでしょうか？・・・命に関わったことなのに。

車に急に出てきた人を無意識にひいても運転者の過失になるのに、「飲食店が出した食品を知らずに食べて救急車」というのは、また別なのでしょうか？


みなさんどう思われますか？ご意見ください。

また、このような場合はどうすれば良いでしょうか？
黙って泣き寝入りするほかないのでしょうか？
言うあてもなく、困っています。。。
よろしくおねがいします。

ちなみにこの店です↓
http://r.gnavi.co.jp/c392700/
鶴橋 焼肉蘭（らん）[焼肉・韓国料理]
ＪＲ 鶴橋駅 1分
〒543-0025 大阪府大阪市天王寺区下味原町5-24