ちゃんと自炊してるやつにしかわからないこと

砂糖＋醤油の出番の多さ

自炊してみりんの使い道をはじめて知った

ちゃんとしようと思うと意外と金かかる

ちゃんとしててもレモン汁のやつは減らない

最近のアフィブログはこういうの需要があんの？

みりんは安物とそうでないものの差がでかい

一人ぶんだけつくると無駄が多い

出汁しっかり取ると砂糖＋醤油を減らせる

味の素の利便性

醤油の1リットルサイズなんか使い切れねえよｗｗｗ
と思ってたが自炊してると案外すぐになくなる

醤油をコップ一杯飲むと体が温まる

さしすせそ

これさえあれば大丈夫です

会社持参弁当は朝じゃなく夜作る

母親の偉大さ

うどんつゆは醤油に出汁に砂糖などがミックスされているので
味付けとして万能に使える

お湯に味噌溶かしただけじゃ味噌汁にならない。

>>7
これな
絶対余るし
少なく作ろうとすると美味しくない

かき混ぜ系の調理器具　洗うののが面倒

同じことは扇風機にもいえる
5月6月頃扇風機を押入れから出すが、ホコリがついてるので掃除しようとすると結構面倒くさい

>>7
二食分にする

一人分だと多くつくって太る

麻婆豆腐ちゃんと作ろう材料買うとレトルトよりカネかかるｗ
花椒ってそこらへんで売ってないｗ

生ゴミの処理食器洗いがクッソ面倒で買い置きのカップラーメンに手が伸びる

以外と惣菜買う方が安く済む1人の場合。

溶き卵にラップかけてチンすっと卵焼き的なもんが出来る

麺つゆ最強説

皿にラップしいて溶き卵を薄く流してチンで錦糸卵がきれいにできるのだ

料理下手なメンバーを見てもそこまで悪く思わなくなる
ただ、山田菜々はかなりヤバイということに気付かされる

流しがすぐ詰まる
掃除が面倒、臭い

山田菜々の餃子
http://livedoor.blogimg.jp/nanatan_hishou/imgs/7/4/744e5212.jpg

もやし最強

流しのヘドロの匂いは島崎遥香の万個の匂いと同じ

自分は醤油＋砂糖より醤油＋みりんの方がよく使うな

>>20
豆板醤と甜麺醤ありゃ他にもいろいろ作れるしレトルト使わないなあ

野菜の値段がシャレにならん。

パスタ最強

肉でも牛肉はなかなか
手が出せないくらい高い

やたら凝ったもの作っちゃう

ふりかけに頼る時もある

一人分作るのは難しい。
材料を無駄無く使いこなさないと、高くつく

面倒だからまとめて作って１人前だけ食べて
あとはラップして冷蔵保存で食うときは食う分だけ皿に盛ってチンする

>>28
普通の餃子の焼き方したら少々強火で放置してもこうはならないな

困ったときの冷シャブ

消費期限内でも腐るときは腐る

ウェイパァー

スキャナーってなに使ってる？

余ったご飯と卵とシーチキンがあれば炒飯ができる
①余ったご飯と卵で卵ご飯にしておく
醤油を少々垂らしておく

②シーチキンを丸ごとフライパンに入れて炒める
油が足りない場合はサラダ油を追加して塩コショウを少々ふりかけて

③②に①を入れてパラパラになるまでひたすら炒めるとできあがり
炒めだしてご飯がフライパンにくっつかないようになったら
平たく伸ばして放置プレイするとパラパラになりやすい

なんか麺類パスタ類ばかり食ってしまうよ

スパゲッティは3kg単位で買ってる

2日連続おかずが同じ
(作ると2人前になるから)

シーチキンは丸ごと入れないで
最初に少し空けて逆さにして流しに油切った方が良くないかｗ

コンビーフ使った料理教えろや

油が残って仕方がない。

>>48 >>50
炒飯って油よく吸うよ
少ないほうが健康的だけどね
>>49
コンビーフでも同じように調理したら炒飯できるよ

調味料消費できずに賞味期限切れ

>>49
そのまま食べる
他にリッツ、魚肉ソーセージ、トマト、牛乳があるとベスト

もこみちに憧れ、オリーブオイルを買ってみる

1年たっても減ってない

鶏のむね肉は安くてありがたい
麦茶50パックは多すぎて余る
秋刀魚は頭と内臓処理ずみのを買う

作って→食べて→片づけて、
の無限ループにふとウンザリする

>>54
普通の炒め物や揚げ物に使っても美味しいよ

>>54
迷わず追いオリーブすればええんや

作るのはいいが、後片付けがめんどくさい。

インスタントの味噌汁、お吸い物、わかめスープ、コーンクリーム類、お茶漬けがあったら便利

ごはんがすぐに腐る
ジップロックに入れて冷蔵庫に入れる

スーパー半額シールの時間予測確認

ご飯は冷凍しろよｗ

夏場の腐るスピードの異常な速さ
前の晩に多めに作ったカレーや味噌汁の変貌はトラウマ

コバエとの闘い

もやしの腐る速さは異常

オリーブオイルならアヒージョ

肉じゃがは得意料理とどうどうと言えるほど難しくない事

>>20
みそ、酒、出汁に塩で味を整えれば麻婆豆腐(和風)になるよ
有り合わせの調味料で、それっぽく作るのが一人暮らし自炊の醍醐味

むしろ醤油とみりんが使うこと多いなぁ
あとほんだしは神

ガスレンジの中がGの巣窟に早変わり

ごはんや肉をを電子レンジで温めるとまずくなる

>>6
本物のみりんは売り場が酒のところ
料理に使う酒も料理酒より日本酒

冷蔵庫の右側ポケットの小ささ

圧力鍋の偉大さ

きゅうりが高すぎる

出汁とか下ごしらえとかしないし米は安定の無洗米

>>65
あるある

皮むくのめんどいから葉野菜買いがち
鍋料理→カレーの華麗なる変化

レパートリーが増えない
いつも同じもん作ってる

めんつゆは色んな料理で何かと使える
安いそうめんとか乾いたそばとか買いだめしておいて
夏の食欲がないときざるにして食べる

流しの排水口が詰まって水が流れにくくなる。（排水口の掃除はしたくない。）
それから三角コーナーの残飯溜めがすぐカビが生える。

ほんだし
味の素
ウェイパー
の3つは必須

取りあえず寸胴にお湯沸かして鶏肉放り込んでから何作るか決める

実験的炊き込みご飯

圧力鍋の圧力がなかなか抜けなくて、イライラして自分で赤ポッチ押して勢いに驚く

>>83
カップラーメンのスープとかで炊くときあるわｗｗｗ

じゃがいもの腐りやすさが困る
あと煮物にワカメを入れると結構うまい乾燥じゃダメ

美味しんぼにカレーは手で喰うと旨いって書いてあったから
やってみたら熱くてつかめなくて断念した

一人前用が無いから食べる量が増える

太らない体質だから今のところ問題無いけどね

刺身にチャレンジすると
1匹から取れる量が以外に少ないことに驚く

米は実はかなり高い食べ物

いい米を安物のジャーで炊くのと、安い米をめっさ高いジャーで炊くのでは長い目でみてどっちが安くついて尚且つ満足出来るのか誰か試して欲しい

俺はいい米を安物のジャーで炊いてます…

1人だと２～3日分まとめて作ってしばらくそればかりたべるな。

ふえるワカメ入れて炊き込むのって普通?

年末の大掃除での台所の排出口の掃除が肝くて憂鬱ｗ

俺も含めてこのスレにいる奴が　「ちゃんと自炊してるやつ」　なのか怪しくなってきた

寒くなってくると具材切って放り込むだけでいい鍋ばかりになる

年越しそばを泣きながら喰らう

俺は冬になると毎週土日グラタンになるわ

卵は火を通せば賞味期限を一月以上過ぎても平気

>>93
こないだメロン切った時、めんどくさくて種をそのまま包丁で削いだの流しに放置してたんだよ
仕事で1週間ほど留守にしてて帰宅した…20センチ以上くらい育ってやがって一体流しで何が起こってるのか理解するのに少し時間かかったぞw
根が網目に絡みついてて処分すんのめっさ大変やった…種系を流しに放置するの危険だからみんな気をつけてくれww

>>98
1ヶ月は少し恐いが、卵の賞味期限はあくまで生食する際の期限やからな

消費期限が近づいてくると冷凍庫に入れとけば大丈夫だと思ってる

>>98
目玉焼きでも大丈夫なの？

安い中華製フッソフライパンはすぐにフッソがはがれて終わり
セラミックコートのフライパンは丈夫で焦げ付かす最高今はこれ１個で煮物ラーメン炒め物全部やってるわ

かまぼこごときが意外とたけえ

清掃含めて魚焼くのが面倒くさいな

>>80
わかるorz

排水口はヌメヌメしたもの、なんだかわけのわからないもの、髪の毛・・
まじ気持ちが腐るほど変なもんが出て来るからな

>>99
なんかちょっともったいないなｗ

うまく植木鉢ｗにでも移植でいなかったものかｗｗｗ

>>28
普通ここまで炭化したら皿に盛らないだろwww

>>98
ゆで卵にして放置すると臭くなって駄目にならない？
生のまま1ヶ月くらい常温で放置しといた方が大丈夫な気がする
東北に住んでるから他の地域はわかんないけど

いつも濃縮昆布つゆを常備しておけ

①うどんと天ぷらがある
　昆布つゆを五倍に薄めて鍋焼きてんぷらうどん
②ご飯と卵とネギしかない
　昆布つゆを三倍に薄めて玉子どんぶり
③ご飯しかないとき
　昆布つゆを五倍に薄めてあっさり出汁のお茶漬け

>>102
俺は平気だけど
あくまでもものを見て匂いとか異常がないかの判断は必要

>>109
すまん表現が誤解を招くものだった
火を使って調理するならば一か月以上平気って意味です
ゆで卵は腐りやすいと思います

サラダは難しい

>>108
皿に盛ってぐぐたすに載せるまでがたんななの料理w

>>111
ありがとう。

復活の黄金スレ

オードリー乙>>98

>>107
メロンなんて所詮、ちゃんと食えるようになるまで素人がよお育てんてw
何よりおぞましくグロかったわ…流しの底から生えてるモヤシみたいなカイワレみたいなその物体がな(>_<)

その都度掃除してれば排水口そんなに酷いことにならないよw
週一でカビキラーもするし

砂糖はほとんど使わないな
甘味出しには果物を使っている

>>119
それはわかっるんだよ。常にｗ

ついついできないから、あとで頭を抱えてしまうんじゃないかｗｗｗ

>>118
植木鉢と書いた時点でネタとわかってくれｗ

でもまじで排水口でのグロい奴は見たくないよな。食欲までなくすからｗ

開封しなければ、牛乳や豆腐も長持ちしている。（技術の進歩だな）

三角コーナーの生ゴミがすぐたまる

肉煮るときは砂糖とコーラ併用するよ
手羽とかすごく柔らかくなって軟骨もプリッと取れて美味しい
ガス代かさむからあまり煮物やらないけどね…w

圧力鍋欲しいなぁ

>>121
本当それ。
掃除した時は、次からはこまめに掃除しようと思うが、やらなくて放置。
掃除が大変。以下ループ。
まぁ自分が悪いんだけどね。

>>126
そうそうｗ
自分が悪いってことはわかってるからどこにももやもやをぶつけられないｗ

とりあえず泡ハイターやカビキラー系を
シュッシュする習慣つけるだけでもちがうよ

チャンピオン！

泡ハイターよさそうだな

圧力鍋でアルコール飛ばさずに加圧すると
蒸気に引火し火炎放射状態になった

地震が起きた後に水道の蛇口をひねるのがあんなに怖いもんだとは知らなかった

調味料は冷蔵庫保管なら賞味期間過ぎても大丈夫だと思ってる

豆苗は2回再生

ウチの排水口の汚さに勝てるやついないだろ…って人の排水口画像待ってるw

本みりんは少し高いから普段はみりん風を使う

意外とよく使うのは薄口醤油

>>6
オリーブオイルもな

>>135
絶対見たくないｗ
下手すると汚れたトイレ以上に肝いｗｗｗ

ココ壱でパリパリチキンと豚しゃぶとほうれん草トッピングしたカレーを食うのと同じくらいの値段で
鍋一杯のカレーが出来る

>>49
じゃがいもの皮を&#21085;いて5ミリ位にスライス、フライパンで焼く
火が入ってきたら上にコンビーフをほぐしてのせ、その上にとろけるチーズをのせる
弱火にして蓋をして1～2分で出来上がり

角煮が上手くいかなかったときの残念感

>>138
怖いもの見たさってあるじゃん？w

カレーってじゃがいもと肉の食感があればそれでいい
他は溶かすのがベスト

最近、毎日八百屋に行くようになった

>>142
お前そこそこ分かってるな
人参と玉葱はフードプロセッサーで粉々にして入れると美味いんだよな
なければ降ろしてもいい

かまたまうどんいっちゃん楽

>>145
俺も好きでよくやってる
楽天で美味しいさぬきうどんがアホみたいな安さでお取り寄せできるもんな
まあ本来うどんってあんな値段でも元取れるほど原価糞安いらしいけど

>>144
ミルサー買ったくらいだしな
ニンジンとか余計な食感はいらない
実は栄養マンデーというのがカレーの肝だと思ってる

俺カレーは肉と玉ねぎしか入れない
じゃがいも入れると日持ちしないからさ…w

一度作ると一週間は余裕でカレーです(｀･ω･´)b

カレーの玉ねぎはみじん切りにせず繊維を断つように切って
炒めながら木ベラを使って細かくしていくと楽

ウィンナーソーせージが食べたくてスーパーで手に散るけど
高くてつい魚肉ソーセージで妥協してしまう
そんなあるある

>>144
それやると電子レンジじゃなくて鍋で暖め直す時はかき混ぜ続けないと突沸するときがあるから気をつけてな

以外と竹輪がいろんな料理に使える
肉の代替としても

酒　みりん　岩塩　ミルつき一種の胡椒　醤油の密封
カレーレトルトは具と混ぜる　パスタは指定時間よりはやくあげる

>>152
同意

味噌汁の具でもいけるし面倒ならそのままでも酒のツマミになる

焼きそば炒めてもやしを袋ごと入れて目玉焼きを乗せるもやし焼きそばばかり作ってた
安くてうまい

野菜炒めはでかい中華の鉄鍋に限る
熱量ハンパない

>>150
ちょっと贅沢したい時はポールウインナー

どんなに安くてももやしは3袋以上買わない
結局捨てることになる

袋ラーメンは手鍋よりもフライパンで作った方が美味い

もやしは24時間以内に使わないとまずくなるな

ウインナーは近くの業務用スーパーで２０個入りて２９８円であるから
それ買うパッリっとする方のな
後は１５円でうどんと焼きぞはの麺が売ってる
これが助かる

めんつゆの万能感

困った時のパスタ

カレーパウダーの万能感

俺だけか

排水溝と三角コーナーはパイプユニッシュぶちまけて1時間位放置すると良いよ
風呂の排水溝にも使える
髪の毛が消滅してちょっと面白い

>>155
安上がりだよな

>>164
意外にアボガドに合う

>>161
業務スーパーのウインナー1キロ1000円で買ったけど油ギトギトで不味かった

ワンルームのちっちゃな台所にでかいフライパンや鍋はまず邪魔
中華なべとか有り得んわｗ

カレーパウダーより
固形ルーを包丁で細かくして入れた方がコクがあるよ

結局コンビニ飯のほうがはるかに安上がりで健康的であるということ

コンビニ飯が安いってのは賛同できないなー
自炊してたらコンビニ弁当なんて高くてわざわざ買わない

1人暮らしなら22cmの深型フライパンが役に立つよ
焼きもの炒めのもからカレーや鍋にも使えて便利

チューブ入りのラードはまさに魔法の調味料
チャーハンに入れてよし
ラーメンに入れてよし
野菜炒めに入れてよし
焼きそばに入れてよし
コクが出てプロの味に近づく

>>168
細かめにしてチャーハンの具にするとか卵焼きに入れるとかすれば緩和出来るかな
あと湯煎みたいにすれば油を少しは落とせるんじゃないかな

今はトマトがやや高め
トマト料理好きだから困る

休日にちょっと気合いれて
昼食つくりはじめたら
時間的に夕食になる

>>168
あれって原材料が鶏肉、豚脂肪、でんぷん、大豆タンパクとかだったかな

>>174
でもしっかり体についてくるけどな
慣れてくると油をあまり使わずにうまいものが作れたときのほうが喜びが大きい

中華鍋焼いてからだよ統べては

サラダ油で調理すると安っぽいスーパーの味になる

マンションのＩＨだと出来る料理限られるのでプロパンガス必須

>>176
安いホールトマトじゃダメ？

サラダ油よりオリーブ油より、ごま油

鍋に豆腐、もやし、肉(閉店前に半額で買う) めんつゆで煮込む
生卵絡めて食うと旨い
150円くらいで簡単で安上がりで旨い

お好みで野菜とかうどん追加してくれ

めんつゆ(醤油+みりん)

家庭用の火力だと中華鍋の本領発揮できないんじゃないかな？
業務用の鬼火力でさっと調理するから旨味が閉じ込められて美味しいのであって…

>>165
排水管が痛むからやめといたほうがいいよ

火力とか言っても最初に
具材を湯通しや油通し
しないだろｗ
家庭料理に本格派を求めてもな

市販のミートソースでいちばん旨いのは
落合シェフのラ･ベットラ
次点が青の洞窟

めんつゆ、○○の素、など混合調味料が結局高くつく。
だしのもとくらいは許しても、基本の調味料を活用すべし。

>>185
そのレシピなら、少しだけ青ねぎ、玉ねぎを加えると味が格段によくなる。

炒めものはしっかり油使わないとうまくない

調理の常識は思いのほか間違っている。
だしのとり方、肉の焼き方、そんな基本的なものでさえ。

>>186
家庭の炒め物がまずいのは大半が鍋の予熱不足
煙が上がるくらい熱してから炒めれば家庭用の火力でも十分うまくできる

>>193
その通り

ごま油さえあればなんとかなる

油でありつつ、中華料理だったら仕上げの調味料にもなりつつ

こないだ、同僚が同じカップ麺飽きたとか言ってたから騙されたと思ってごま油垂らせと強引に数滴入れてやったら美味さに感動されたw

高菜の汎用性の高さ

>>195
飽きるけどな

ゆきりんに教えてもらおう

これからの季節は毎日鍋物
カセットコンロがテーブルの上に出しっぱ

>>196
高菜、入れてしまったんですか！？

砂糖・醤油・みりんで煮とけばだいたい何でもうまい

スーパー行きはじめたらコンビニにはアホらしくて全く行かなくなったよ
コンビニ高すぎるわ

自分で港屋風の冷たい肉そば作ったぜ
旨かった

>>199
案外カセット代かからない？

醤油は冷蔵庫で保存

いくら美味しいからって毎日天ぷらうどんで3カ月ぐらい過ごすと腎臓をやられる
ちなみにうどん姫推し

>>206
毎日、釜玉うどん君に変えるべき

その逆に作らないものとしては
みりんの存在価値がイマイチわからない
何のために使うのかもさっぱり

>>206
麺類の出し汁はのんではいけない。

しょうゆ
みりん
酒
があればok。

あ～、、、sexしてぇ、、、

>>204
８割がたキッチンのガステーブルで作ればいい
>>208
煮物にみりん

ファミマの冷凍食品はよいよ、焼きそば大や、お好み焼き200円、小チャーハン108円、焼き鳥3本やフライドポテト150円

スーパーだと、冷凍食品の焼きそばや、お好み焼きはなかなか売っていない、チャーハンも280円や350円とかだから

>>199
話はずれるが、
キャンプ用のガスストーブは、
コーヒーをマキネッタで沸かすのに便利だ。

>>208
みりんがなければ日本酒でも代用できる。
まるみ甘味は減るけどね。

>>208
和食に最高に便利な調味料

米の水加減を誤ってぐちゅぐちゅ飯になった時は
テンションが爆下げになる

松本さんも言ってたけどパンイチでチャーハン作るとすごくチ○コが揺れる

味覇のチューブ入り使っても、炒飯の味が余り変わらなかった件

ウェイバーじゃなくて鶏ガラスープ使えばいいのに

カレー鍋洗うのが面倒だからカレー作るのが嫌になるが
やっぱり簡単だから作っちゃう

料理あんましないもんとしてはティファールのこれが欲しいんだが
むちゃクソ高いわ～w
いや、それくらい価値あるんやろか？
http://i.imgur.com/QESq1rml.jpg

>>218
鶏ガラスープで初めて卵スープ作った時の優しさは忘れられない

野菜の小分け売りのありがたさ。
スーパーによっては今だあんまりやってなかったり

>>217
>>218
自分はいつも鶏ガラスープの素使ってるから、一度ウェイパー使ってみたかったんだ。
やっぱ鶏ガラスープで十分かな。

おれはウェイパァーだな
これさえ使えばなんとかなると思ってるわ

濃い味好きだから、調味料はレシピに書いてある量の1.5倍は入れる

>>220
何に使うのコレ

お茶漬けは簡単に食べられるけど
食べ過ぎると次の日顔が浮腫む

食べ物粗末にしてる奴がムカつく

俺は逆に薄味が好きだから調味料はなんでも半分
納豆のタレも袋めんのスープも半分しか使わない

納豆は賞味期限が過ぎてから10日目くらいが一番美味しい

煮物は、醤油：みりん：だしの比率1:1:8が基本。これを守れば食えないほどまずくなることはない
みりんは必ず本みりんを使う。みりん風は塩が入ってるので味のコントロールが難しい
だしは水＋本だしで可
もう少し甘みがほしいときは砂糖を追加で入れるか、本みりんの比率をあげる

味ぽんは、酢の使い方が下手な自分には必需品で冷蔵庫にいつも入ってる。
ドレッシングとしても使えるし、ごま油と砂糖を適量加えると、冷やし中華のタレのまがい物も作れる

生卵を水にいれて完全に浮かんじゃったら古過ぎるからやめとけ

卵は使いきる目安で買って来て、パックに付いている賞味期限のシールを卵を入れる容器に貼ってるな

>>195
(´・ω・`)肉じゃがに入れても良いしな‥‥

困ったときのクレイジーソルト、マジックペッパー

今年は野菜が高いけど。ジャガイモは値上がりしてないから重宝してる

砂糖よりごま油とニンニクのほうが良く使う

ゆで卵作ろうと鍋に水と卵入れて火をつける
テレビ見ててなんかこうばしい匂いがするなぁと思ったとき「あ、ゆで卵作ってたんだった」と気づき台所にいくと…

>>239 一口のIHコンロで時間をセット、またはキッチンタイマーを使うべし　　^^;

ところで、ぐぐたす料理部、ってどうなったの？

>>220 >>226　気になったのでぐぐってみた
ttp://www.ksdenki.com/inc/topics/special/special_5835.html
しかし、こんなにうまくいくものか？

>>242
この手の製品を一人暮らしの部屋で使うと
ブレーカーすぐ落ちる気がして使う気がおきない

>>12
佐江～

排水口ネットの重要さ

>>14
これにつきる、ほんとこれ。

ジャンプのような厚い雑誌は背の部分にアイロンをあてて糊を溶かすと簡単に解体できる

ジャンプあたりは、鍋やフライパンのまま食べる時の鍋敷き

飲食店や惣菜屋で見る大抵のものは自分で作れる

・ゆで卵の黄身の位置を真ん中にするのが難しい
・汁物が難しい

>>250
水から茹でる
卵が暴れないように、水加減はひたひたで

>>28
油入れすぎ鍋熱しすぎ焼きに時間かけ過ぎﾜﾛﾀ
表面に焦げ目つけばいいから30秒くらい焼いたらお湯投入で腐田代っていうね

>>150
２週間に１回くらいしか買わないから、シャウエッセンかあるとバイエルン固定だな
オーケーなら400円で帰る

食パンと卵はきらすな

ゆりあの牛乳１秒フレンチトーストは美味そう、なかなかまねできない

食パンと玉子あればなんとかなるよな

味覇ちゃん最強

寝起きでレス読んだら、みりんがみおりんに見えてしゃあなかったw

>>28
きったねぇ
こう言うのわざわざアップするやつなに考えてんだ
山田見る目変わったわ

味覇の評価すげーなww

高いから冷蔵庫に入れててあんま使わんけど、確かに楽やからねえ…
地元神戸南京町のとある店発祥やからなあ、神戸では味覇ペイントの配送軽トラよく見かけるでw

>>256
なるほど　水加減はひたひたがよかったのか

鶏胸肉のありがたみ

>>252
油多かったら少々放置してもここまで炭化しないんじゃね？

肉まん蒸したまま放置して炭化しました
http://i.imgur.com/kWkYIaH.jpg

好きなものばかり作ってしまう

>>264
サムネで見たら黒ブラジャーつけたおっぱいかと

ごま油最強

ニンニクとバター最強

>>14
わかる、わかるんだが適当さもわかるw

最強って言われるものって結構高いよな（味覇とかバターとかごま油とか）

醤油・みりん・酒の比率は1:1:2

たいそうなすれたいの区政に　１ってバカじゃん。

一番出番大井のは塩だよ。
塩さえあればほかは無くてもどうにかなる。

砂糖と醤油だけでは食えたものにはならない。

塩。

だから、ぱるるが廃れないんだよ。

餃子が安い

排水口は食器用スポンジで洗ってそのままスポンジを捨てる

水道代が割りとバカにならなくなる

ベルのジンギスカンのたれでしゃぶしゃぶすると旨いよ

最強は100均の焼き肉のたれ(味噌味)

>>272
タムラさんおつです

車持ってないやつは米どうすんだろ？
家まで米5キロ担いでんの？

>>279
車は持ってるが、米は500ｍほど離れたスーパーに徒歩で買いに行ってる
もちろん、5kgを持って帰ってる

5キロ離れた食材専門店でピザ用小麦粉3kgほどを買うが、これも徒歩で持って帰ってる

歩くのが好きなのだ

>>262
分かるw
安いし万能だし重宝するよな

俺は挽き肉派

外食一切無しの完全自炊派で、当然ひとり暮らし
食事の浮き沈みが激しいね
立派な料理で夕食の日の後は、素うどんだけの夕食とか、チーズ一切れに日本酒だけの夕食とか
たっぷり食いたい日と、そうでない日の差が激しいのだ

家族の食事を作る主婦には、とてもなれんな

丸亀製麺みたいな
ぶっかけうどんの汁って
どうやって作るんだろ

>>150
今200円で6本とかじゃね？
値上がりしすぎ

>>193
油入れる前に
煙でるまであたためるってこと？

そんなもん濃いめんつゆでいいんじゃないの
濃縮2倍とか3倍とかのを自分の好みで薄くしたらいい

電子レンジだけでまな板も包丁も使わない料理
豚肉のこま切れともやしを買ってきて
どんぶりにお湯入れてその中にぶち込む
後は電子レンジで三分ぐらいで豚肉が煮えたら終了
ポン酢かゴマダレで即席の豚しゃぶ
ネギとかマロニーとかあればなおいい

レトルトのカレーってレンジでチンする方が早いけど
湯で温めるより不味い気がするｗ

具が中で少し解けてるからじゃね？

レトルトカレーは最低3種類を鍋にあけて火を通す

>>167
アボカドだし…

アボカドとマグロとカイワレをマヨネーズであえたのが好き

>>279
5キロぐらい軽いと思うんだけど

>>274
使い捨てかｗまあそれがいいかな

俺は水を抜いてキッチンクイックルで汚れを取ったことがあるｗ

>>279　自転車

昔あったなこのスレww
とりま

めんつゆ無双

鶏ガラスープ(粉末）と梅干しのたたき
レモンで
天下無双の塩ラーメンができる

野菜は？
キャベツ、白菜、なす、ねぎ、キュウリ、にんじん
玉葱、じゃがいも
もやし　にら

これだけ浮かべばもう君はプロフェショナル
（とまと可）

四強困った時の万能食材
チーズ、卵、めんつゆ、ツナ缶

最近野菜高すぎ買えねーよ

チーズのだめな私は

オリーブオイル

冷凍庫にミックスベジタブルもいれておく

>>301
懐かしい…w

>>300
もこみち元気？

朝方　いつも　もっこみち

水道代は2ヶ月ごとで安いけど、ガス代と電気代がかかるな
特に煮込み料理とかやる機会と風呂が沸きにくい冬場はガス代が高い

料理番組で『ここで出し汁を1/2カップ』と言うが
出し汁のレシピを言ってくれと思う

だしはレシピ見ないと作れない人は分量だけのレシピ書かれても作れないと思う

だし汁1/2なら、水100mlとほんだし小さじ1/4杯くらいかな

>>306
こういう事言う人は、ちゃんと自炊してるやつじゃないと思うの

計量カップはあるが計量スプーンないから
レシピ見て作る場合でも調味料はレンゲで目分量だわ

ごはんなんて佐藤のごはんで充分じゃん
美味しいよ

必殺本だし顆粒ぱっく　＆　昆布茶

カツオパック（煮ちゃだめ）
こんぶ（煮ちゃだめ）

野菜からも出汁はでる

圧力IHで炊いた米は、かなり旨いけどな

電気炊飯器に7万とか10万とか高いと思うの

>>309
自炊してないヤツは出し汁のことなんか興味ないし

玉ねぎの汎用性の高さ

>>315
ホント　そうだし

>>316
うむ

最近は自炊がめんどくさくなって半額時間帯にスーパー行くことが多くなった

>>319
俺も
近くのスーパー仕事帰りによるとちょうど半額シール貼る時間だわ

>>279
配達してくれるのに

土鍋でガスで米を炊くとおいしい

>>279
ヨーカドーで買えば届けてくれるさ

高い炊飯器は釜が違うよな
不味い米でもある程度上手くなる
匂いは消せないけどな

>>319
これです・・・。

作りながら同時に片づけもする

価格が安定してるもやし

うまみ調味料さえあれば大丈夫

グルタミン酸は多少入れすぎても食えるけどイノシン酸はちょっと入れすぎると食えなくなるくらい強力

>>279
5キロなんて大した重さではないし
車出すまでもなく、徒歩で直ぐの範囲で大抵の買い物は出来ちゃうし、駅近だし

ティファールのアクティフライが気になってる

ダシなんて味の素に買収されてからは使ってない。何入ってるかわからんもん。
紀文とかSBのおでんの素で代用してる。

俺は自炊器具は２６cmフライパン１コとカセットコンロだけ炒め物煮物ラーメンうどんピザみんなこれでやるわ皿も無しご飯はパックのやつを温めるだけスーパーの２５０円弁当ありがてえ洗い物ほとんど無し
風呂は銭湯だしガス使わねえから昔に停めたわ

食料品の便乗値上げを許す政治を許さねえ

ドレッシングはわざわざ買わなくても調味料組み合わせれば安く簡単に作れる

>>335
調味料を買い揃えるとむしろ高くつく

ドレッシングは海塩とオリーブオイルとレモン汁

ウンコの質やニオイが変わる

コンビニの冷凍チャーハンって旨いよな

組み合わせ次第で旨い料理ができる
膨大に出る皮

だしいり味噌をお湯にとかしても味噌汁にはならない
かつおだしかいりこだしを足すのが重要

もやし最強

鶏肉はコクがあってとてもいい出汁がでる
カレーや鍋焼きうどんとかに細切れの鶏肉を入れると
旨みが大幅にアップする
やっぱコンソメより本物の鶏肉だわ

刺し身を半額で買わない奴は負け組だと思う

肉じゃがの簡単さ
チャーハンの難しさ

ヒルナンデスでグッチ雄三が紹介してたおかかチャーハン作ってみようと思ったら
かつ節50ｇって結構コストがかかるんだよなあ

あのままでは玲奈はいずれ胃癌になるだろうということ

立方体のコンソメを割る時の気持ち悪さ
もうちょっと長く棒状にしてくれ

>>279
五キロはリュックに入れれば余裕

>>345
肉じゃが大量に作ってあきたら

味を薄めて
カレー粉入れてカレー
もしくは
ケチャップぶっこんで野菜いろいろぶっこんでミネストローネもどき

海の近くなんで小学生が釣った小アジとか3尾で100円くらいで買って自分で刺身にするわ。小出刃1本あると楽だ。

毎日パスタ作ってたけど、150円のレンチンとカット野菜の方が安い。

アラフォーの女ヲタだけどみんな自炊してて偉いねww

電子レンジは便利だけど、素材の水分を利用して熱を加えるからどうしても味が落ちる
鍋やフライパンで温め直すか冷たいままのがよっぽど美味しい

SBのペペロンチーノソースは旨い
あれの仕上げにベビーチーズのスモーク味入れるとさらに美味しい

調味料の入れすぎは元に戻せない。

業務スーパーに週３で通う

>>336
それは普段自炊しない人。
ちゃんと自炊してる人は基本的な調味料が揃っていて、
それを利用するだけだから高くはならない。

圧力鍋を一度使うとやめられなくなる
一時期煮込み料理が続いたわ

カレーは自分でつくるのが一番旨いな

安い外食ばかりで済ましてると
いつまでもそれに相応しい収入しか得られない

>>356
業務スーパーより
普通のスーパーだとかの方が安く売ってたなんて事が結構ある

胸肉を３枚くらい程よい大きさに切って塩を刷り込み（濃い目に）、３時間～半日くらい冷蔵庫に放置
↓
そのまま茹でる
↓
冷蔵庫で保存
↓
セブンのサラダチキンの完成

ダイエット中で腹ペコの時にこれを１枚ワシワシ食うと満腹感が得られる

>>345
チャーハンは中華鍋と中華おたまがあれば大丈夫

フライパン洗い忘れる

>>364
魚焼きグリル洗い忘れる

>>361オイラは、両方行く。だから買い物に時間がかかる…orz…

グリルで魚焼くときに下のパンに水入れるときにミカンとかレモンの皮入れて焼くと臭いもつきにくいし洗うの楽だよ。

>>367
水入れないタイプなんだよね

>>368
そんなあなたに…魚焼きグリルに入れて調理するグリルパンをお勧め
手入れが段違いに楽だよ

各店の半額シールが貼られる時間帯を把握している

ワシの体の３割は中国製やで野菜や冷凍食品ウメエｗ

>>370
半額時間前に帰宅できそうになると少し悔しい

AKB劇場の夜公演後に秋葉をぶらっとしてからY'sﾏｰﾄ行くと半額w